VEG-i-TEC. VEG-i-TEC. VEG-i-TEC. Dr. Michael Chys Prof. Dr. Imca Sampers. VEG-i-TEC

Transcriptie

1 Dr. Michael Chys Prof. Dr. Imca Sampers

2 DE VOORLOPER Europees project /12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 2

3 DE VOORLOPER Europees project Lab Industry Volgende stap: implementatie in de bedrijven 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 3

4 THE ANSWER IS VEG-I-TEC Nood aan pilootinstallaties voor toegepast onderzoek Voor de verwerking van groenten en aardappelen Stimuleren van innovatieve toepassingen en ontwikkelingen Validatie en demonstratie Lab Pilot Industry 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 4

5 THE ANSWER IS VEG-I-TEC Nood aan pilootinstallaties voor toegepast onderzoek Voor de verwerking van groenten en aardappelen Stimuleren van innovatieve toepassingen en ontwikkelingen Validatie en demonstratie Een proeftuin om de processen te simuleren van de groenten- en aardappelverwerkende sector Opbouwen van modulaire lijnen (diepgevroren), gesneden, gewassen en verpakte producten Objectieve evaluatie van de water en product kwaliteit en veiligheid Focus op energie- en watermanagement 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 5

6 HET VEG-I-TEC CONCEPT 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 6

7 ONDERZOEKSGEBOUW VEG-I-TEC Start bouwwerken september 2019 Inhuldiging september /12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 7

8 ONDERZOEKSGEBOUW VEG-I-TEC 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 8

9 ONDERZOEKSGEBOUW VEG-I-TEC 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 9

10 PROEFTUIN VOEDING-WATER Een volledig uitgeruste piloothal H2O 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 10

11 PROEFTUIN VOEDING-WATER Multi-functionele piloot zones Hergebruik van proceswater Opwaarderen van verschillende waterbronnen Pilot trials op extern afval- of proceswater Extern aangeleverd water Kelder voor opslag en (her)gebruik van afval- en proceswater Leidingwater Regenwater Oppervlaktewater (de Leie) Freatisch grondwater 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 11

12 potatoes washing peeling CASE: SUCR EAU Aardappel tot friet: Blancheren (voor suikeruitloging) Grote watervraag cutting sorting blanching baking sorting Fries Pilot-scale testing of water technologies Bijvoorbeeld: membraanfiltratie coagulatie Alternatieve toepassing Suiker (en zetmeel) rijke nevenstroom Valorisatie potentieel: Dierenvoeding Hoogwaardige eindproducten 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 12

13 CASE: WATER (RE)CONDITIONERING & MONITORING Cross-contaminatie microbiologisch chemisch (bv. pesticides) 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 13

14 CASE: WATER (RE)CONDITIONERING & MONITORING chemicaliën, pesticides, MO, etc. Alternatieve waterbronnen Desinfectans dosering feedback Monitoring desinfectans Sensoren Watertoevoer Wasbad afvalwater Sensoren Reconditionering bv. fysicochemisch Bv. oxidatie Alternatief gebruik (bv. irrigatiewater) 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 14

15 Open marketplace for technology testing and development Een proeftuin voor toegepast onderzoek, opleiding en demonstraties Met belangrijkste pijlers: State-of-the-art technology verwerking, verpakking, sensoren (water, energie, kwaliteit), etc. Efficient wateren energiebeheer Valorisatie van nevenstromen bv. via fermentaties 7/12/2018 Michael Chys - Imca Sampers 15

16 Prof. Imca Sampers dr. Michael Chys Thanks! Graaf Karel de Goedelaan Kortrijk - Belgium E vegitec@ugent.be T #vegitec