Dinerkaart. Vis voorgerechten. Tartaar van huisgerookte zalm, ei, dille en citroenmayonaise. Combinatie van calamaris en gestoofde inktvis met aioli

Transcriptie

1 Dinerkaart Vis voorgerechten Tartaar van huisgerookte zalm, ei, dille en citroenmayonaise Tartar von geräuchertem Lachs, ei, dill und Zitronen-mayonnaise De gerechten van de dinerkaart kunnen de gehele dag besteld worden. Combinatie van calamaris en gestoofde inktvis met aioli Kombination von Calamaris und Geschmorte Tintenfische mit aioli 9,50 Heeft u een allergie? Dan zoeken wij een gepaste oplossing voor u. Ondanks de zorgvuldigheid van ons en onze leveranciers kunnen de gerechten sporen bevatten van bepaalde allergenen. Team de Dis Oesters per stuk of per half dozijn Austern pro Stück oder pro halbe Dutzend Rauw of gegratineerd / roh oder gratiniert 2.50/ Hollandse garnalen cocktail Hollländischer Krabbencocktail 13.50

2 Vlees voorgerechten Vegetarische voorgerechten Carpaccio van rund met rucola, pecorino, pijnboompitjes en pestomayonaise Rindfleisch-Carpaccio mit Rucola, Pinienkernen, Schafskäse und Pestomayonnaise Serrano ham met een huisgemaakte bitterbal van chirizo, olijventapenade en tabasco paprika coulis Serrano Schinken mit einer hausgemachten bitterbal von Chirizo, Oliven Tapenade und Tabasco Pepper coulis Gevulde tortilla schelp met gemarineerde kip en sesam Gefüllte Tortilla-Schale mit mariniertes Huhn und Sesam Gebakken brie met naanbrood, walnoten en honingmosterdsaus Gebackener Brie mit Naan-Brot, Walnüssen und Honig-Senf-sauce Gebakken champignons met toast van zuurdesem en pecorino Gebratene Pilze mit Toast von Sauerteig und pecorino Gazpacho van geroosterde gele en rode paprika met knoflook peterselie olie Gazpacho von geröstete gelbe und rote Paprika mit Knoblauch- Petersilie-Öl

3 Soepen Vegetarische Hoofdgerechten Huisgemaakte tomatensoep met basilicum olie Hausgemachte Tomatensuppe mit Basilikumöl Uiensoep met kaas crouton Zwiebelsuppe mit Käse-Croutons Romige mosterdsoep met rauwe ham Plaattaart met geroosterde groentes Blechkuchen mit gebratenem Gemüse Rode linzen curry met wilde rijst Rote Linsen-Curry mit Wildreis Cremige Senfsuppe mit Schinken Kreeftensoep met rivierkreeft Hummersuppe mit Krebsen Mandje brood met huisgemaakte smeersels Korb Brot mit hausgemachten Aufstrichen 6.50

4 Vis hoofdgerechten Vlees Hoofdgerechten Hele schol gebakken in citroenboter (+/- 500 gr) Ganze Scholle gegart in Zitronenbutter (+/- 500 gr) Gebakken Oosterschelde paling Gebackene Oosterschelde Aal Op de huidgebakken Zeebaarsfilet met gamba spiesje en saus van wakame en mierikswortel Gebackenes seebarsch mit Gamba-Spieß und Wakame und Meerrettich-Soße Dagvangst Tagesfang Huis gegaarde Spare-ribs met aioli Hausgemachte Spareribs mit aioli Stoofpotje van lam en munt Eintopf aus Lamm- und Minze 21,50 Gegrilde runder rib-eye met gabakken champignons (+/- 250 gr) Gegrilltes Rindfleisch Rib-Eye mit Gabakken Pilzen Gegrilde runderspies met zwarte sesam en teriyaki Gegrilltes Rindfleisch Kuchen mit schwarzem Sesam und teriyaki Huisgemaakte dubbele cheese burger met tomaten salsa, mosterd en aardappel wedges Hausgemachte Doppel-Käse-Burger mit Tomaten-Salsa, Senf und Kartoffelwedges Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groente en aardappelgarnituur.

5 Dessert Huisgemaakt appelgebak met vanille ijs, gemarineerde aardbeien en slagroom Hausgemachter Apfelkuchen mit Vanilleeis, marinierten Erdbeeren und Schlagsahne Huisgemaakte chocolade koek met vanille ijs en karamelsaus Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Karamelsauce Smoothie van roodfruit met citroenijs Smoothie von roten Früchten mit Zitroneneis Cremeux van kokos met chocolade scherven Cremeux von Kokos mit Schokolade Splitter