KOUDE BROODJES - vanaf 11:30

Transcriptie

1 KOUDE BROODJES - vanaf 11:30 Waldkorn bol "gezond" met bieslookroomkaas, kaas en ham 7,50 Waldkornbrötchen "Gesund" mit Schnittlauchrahmkäse, Käse und Schinken Waldkorn bol met rundercarpaccio, Parmezaanse kaas, 9,00 pijnboompitjes, pesto en zongedroogde tomaten Waldkornbrötchen mit Rindercarpaccio, Parmesankäse, Pinienkernen, Pesto und Tomate Waldkorn bol met geitenkaas, nootjes en honing 8,50 Waldkornbrötchen mit Ziegenkäse, Nüssen und Honig Wrap gevuld met tonijn, bieslookroomkaas en kappertjes 8,00 Wrap gefüllt mit Thunfisch, Schnittlauchrahmkäse und Kapern Wrap gevuld met gerookte kip, spekjes en bieslookroomkaas 8,00 Wrap gefüllt mit geräuchertes Hähnchen, Speck und Schnittlauchrahmkäse Wrap gevuld met gerookte zalm, bieslookroomkaas, 9,00 zongedroogd tomaten, kappertjes en mosterd dille dressing Wrap gefüllt mit Räucherlachs, schnittlauchrahmkäse, Tomate, Kapern und Senf Dill Dressing

2 WARME BROODJES - vanaf 11:30 Molenkwartiertje: een klein kommetje tomatensoep, 11,50 Eén van Dobben kroket en een waldkorn bol belegd met ham, kaas en salade Mühle-Quartal: eine kleine Schüssel mit Tomatensuppe, ein "von Dobben" Rindfleisch-Kroket und ein Waldkorn Kugel mit Schinken, Käse und Salat Waldkorn bol met warme brie, nootjes en honing 8,00 Waldkornbrötchen mit Brie, Nüssen und Honig Warme champignons gevuld met gorgonzola en kaas, met luxe broodjes 8,00 Warme Pilze gefüllt mit Gorgonzola, mit Käse überbacken und Brot 2 sneetjes waldkorn brood met 2 "van Dobben" rundvlees kroketten 7,50 2 Scheiben Waldkornbrot mit 2 "van Dobben" Rindfleisch Kroketten Waldkorn bol met warme mozzarella, pesto en tomaten 8,00 Schwedisches Weißbrot mit warme Mozzarella, Pesto und Tomaten

3 SALADES & VOORGERECHTEN - vanaf 11:30 Geserveerd met brood en roomboter Salade met gerookte kip reepjes, spekjes en nootjes 9,50 Salat mit geräuchertem Huhn, Speck und Nüssen Salade met geitenkaas, honing en rode biet 9,50 Salat mit Ziegenkäse, Honig und Rote Bete Salade met gerookte zalm, kappertjes en honing mosterd dressing 9,50 Salat mit geräuchertem Lachs, Kapern und Honig-Senf-Dressing Achterhoekse naegelholt (gedroogd rundvlees) met meloen en cranberry's 9,50 Achterhoeks Naegelholt (getrocknetes Rindfleisch) mit Melone und Preiselbeeren Vitello Tonato met pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten 9,50 Vitello Tonato mit Pesto, Parmesankäse und Pinienkerne Wilt u graag een voorgerecht als hoofdgerecht bestellen? Meerprijs is 4,00

4 SOEPEN - vanaf 11:30 Geserveerd met brood en roomboter Franse uiensoep gegratineerd met kaas 5,50 Zwiebelsuppe mit käse gratiniert Pomodori tomatensoep met croûtons en peterselie 5,50 Tomatensuppe mit croûtons und Petersilie Paprikasoep met crème fraiche 5,50 Kübrissuppe mit Crème Fraîche

5 HOOFDGERECHTEN vanaf 11:30 Geserveerd met warme groente, salade en aardappelgarnituur Gegrilde kogelbiefstuk van het IJsvallei rund met kruidenboter 19,50 Gegrilltes Beefsteak von der "IJsselvallei" mit Kräuterbutter Gegrilde hertenbiefstuk met cranberrysaus 21,00 Gegrilltes Hirschsteak mit Preiselbeeren-Sauce Gegrilde varkenshaas met champignonroomsaus 19,50 Gegrilltes Schweinefilet mit champignonrahmsauce Gebakken kipfilet gevuld met een puree van mon chou en dadels 19,50 Hähnchenfilet gefüllt mit püree aus Mon Chou und Datteln Spareribs (ongemarineerd) met knoflooksaus 18,50 Gebratene Rippchen (nicht marinierte) mit Knoblauchsauce Vismix van diverse soorten visfilet in een romige vissaus 18,50 Fisch-Mix von verschiedenen Arten von Fischfilet in einer cremigen Fischsauce In roomboter gesmoorde zalmfilet met hollandaise saus 19,50 Geschmortes Lachsfilet mit Hollandaise Sauce

6 IJSCOUPES & NAGERECHTEN - vanaf 11:30 Taartje van chocolade mousse met een bijpassende saus 7,50 Törtchen von Schokoladenmousse mit eine Sauce und Schlagsahne Bavarois van vruchten met verse vruchtjes en een bijpassende saus 7,50 Bavarois mit Erdbeeren mit frische Früchten, Sauce und Schlagsahne Vruchten roomijs met vruchten, saus en slagroom* 7,00 Früchten Eis mit Obst, Sauce und Schlagsahne Vanille roomijs met warme chocolade saus en slagroom* 7,00 Vanille Eis mit warme Schokolade Sauce und Schlagsahne Aardbeien- en vanille roomijs met verse aardbeien en aardbeiensiroop* 7,50 Erdbeeren- und Vanille Eis mit Erdbeeren Sirop und Erdbeeren Vanille roomijs met advocaat, boerenjongens en slagroom* 7,50 Vanille Eis mit Eierlikör, Boerenjongens und Schlagsahne Noten roomijs met noten, saus en slagroom* 7,50 Nüssen Eis mit Nüsse, Sauce und Schlagsahne * seizoensgebonden