CHEMIE OVERAL. Nieuw in 6e editie 2011 Chemie Overal 3h en 3v

Transcriptie

1 Nieuw in 6e editie 2011 Chemie Overal 3h en 3v Opbouw leerboek Elk hoofdstuk begint met een hoofdstukschema. Daarin vindt u een overzicht van de paragrafen, experimenten en de leerling-ict van dat hoofdstuk. In elke paragraaf staat na de theorie een paragraafschema waarin de basisexperimenten met een korte omschrijving en de extra experimenten met een onderzoeksvraag zijn opgenomen. Ook de leerling-ict van die paragraaf staat erin, voorzien van een korte toelichting. De leerdoelen zijn verplaatst naar het einde van de paragraaf en gekoppeld aan een Test jezelf in de leerling-ict. Bij een aantal opdrachten is met een * aangegeven dat de leerling achterin het boek een aanwijzing (hint) kan vinden. Bij opdrachten waarvoor internet nodig is staat een >Site vermelding. Opdrachten die bij de extra stof horen, zijn voorzien van de letter E. De activiteiten waarmee de leerling een hoofdstuk afsluit, zijn opgenomen in een extra paragraaf samen met de keuzeopdrachten en de projecten. Nieuw zijn daarin de uitgebreide oefenopdrachten voor de toets (zie verder bij toetsing). Bij het periodiek systeem achter in het boek is nu ook een lijst toegevoegd met atoomsoorten, atoomnummers en atoommassa s. Experimenten Alle experimenten zijn door een ervaren TOA gecontroleerd en waar nodig aangepast. Het aantal experimenten is uitgebreid naar bijna 60. De werkbladen zijn opnieuw geschreven door een TOA samen met de auteurs. Het verschil tussen havo en vwo is vergroot. Op de werkbladen voor 3 havo kunnen de leerlingen waarnemingen, conclusies en antwoorden op vragen invullen. Bij de werkbladen voor 3vwo kan dat niet. De werkbladen van de experimenten staan niet in het boek. De 3havo-werkbladen zijn als Worddocument opgenomen in de leerlingkit. De leerling kan ze printen, invullen en inleveren. Maar hij kan ze ook digitaal maken en via een mailbox bij de docent inleveren. De 3vwo-werkbladen zijn als pdf opgenomen in de leerlingkit. Zowel de 3havo als de 3vwo werkbladen staan ook als wordbestand in de Docentenkit zodat u ze aan kunt passen aan uw eigen situatie. Er zijn meer en kortere filmpjes van de experimenten beschikbaar in de leerling-ict. Toetsing Bij elke paragraaf is er een Test jezelf -mogelijkheid in de leerling-ict. De kennis- en begripstoets aan het einde van het hoofdstuk geeft een leeradvies. Voorbeeld: Leer paragraaf 5.3 nog eens goed. Elk hoofdstuk in de nieuwe editie sluit af met een groot aantal oefenopdrachten op toetsniveau. Een deel van deze opdrachten is gebaseerd op contexten volgens de nieuwe scheikunde. De toetsenbundel is herzien en opgenomen in de Docentenkit.

2 Leerling-ICT De leerling heeft alleen toegang tot de leerling-ict als de leerlingkit op de boekenlijst staat. Leerboek en leerling-ict kunnen apart worden aangeschaft. De leerling-ict is nu geplaatst in een ELO zodat u de vorderingen van de leerling met de ICT-opdrachten kunt volgen. Het gebruiksgemak voor de leerling is verbeterd. De leerling gaat naar de gewenste ICT door in het bladerboek op het scherm naar de gewenste pagina van het leerboek te gaan. Door daar op de ICTactiviteit te klikken opent zich het scherm van die ICT-activiteit. De experimentwerkbladen voor 3havo en 3vwo zijn als word respectievelijk pdf opgenomen in de leerling-ict. Gekoppeld aan de uitbreidingen van het leerboek is ook de ICT uitgebreid. De uitwerkingen zijn niet in de leerlingkit opgenomen omdat veel docenten daar bezwaar tegen hebben. Docent-ICT Het docentmateriaal is bij deze editie uitsluitend verkrijgbaar via de Docentenkit. De leerlingkit en de Docentenkit maken gebruik van dezelfde ELO. U kunt daardoor vanuit de Docentenkit de voortgang van de leerlingen volgen, materialen klaarzetten in de ELO van de leerlingen, materialen uitwisselen met andere gebruikers van de methode enz. Alle werkbladen/instructies voor experimenten, projecten en keuzeonderwerpen zijn ook als Wordbestand opgenomen zodat u ze gemakkelijk aan kunt passen. De uitwerkingenboekjes zijn als pdf opgenomen in de Docentenkit. Ze zijn niet kopieerbaar. Studio is geschikter gemaakt voor digiboards. U kunt vanuit Studio ook rechtstreeks naar het digitale uitwerkingenboekje zodat u een uitwerking kunt projecteren. In de oude Studio kon u maar enkele elementen van een pagina vergroot weergeven. Nu kan dat met elk onderdeel van het leerboek. Engelse editie De Engelse editie is verschenen in Gebruikers daarvan kunnen niet eerder overstappen dan in Pas dan zal ook de Engelse editie leverbaar zijn.

3 Inhoud leerboeken De gebruikers van de vorige editie hebben aangegeven dat vooral het vwo-deel aan de lichte kant was en dat het verschil in chemische inhoud van de concept- en de contexthoofdstukken te groot was. In de nieuwe editie is dat aangepast. Hoofdstuk 1: Context aardolie toegevoegd: mengsel van heel veel stoffen Namen en symbolen van atoomsoorten verplaatst vanuit hoofdstuk 3 Toegevoegd periodiek systeem (nieuw in hoofdstuk 1) Materialen (kort besproken) Nieuwe gevarensymbolen Extra stof toegevoegd: gebruik modellen Toegevoegd: vanderwaalskrachten tussen moleculen Paragraaf toegevoegd: Bouw van atomen (atoommodel van Rutherford) Extra stof: bindingen tussen atomen (covalente binding, ionbinding en metaalbinding) (Scheidingsmethoden: extraheren, filtreren, droogdampen zijn onveranderd) Hoofdstuk 2: Context water uitgebreid: voorkomen, beschikbaarheid enz. Aandacht voor virtueel water. Meer rekenwerk Drinkwater uit zeewater: destillatie en adsorptie Destillatie en adsorptie als scheidingsmethode (destillatie is uit hoofdstuk 4 naar hoofdstuk 1 geplaatst) Drinkwater uit zeewater: membraanfiltratie als extra stof toegevoegd Drinkwater uit zeewater: membraanfiltratie toegevoegd Waterstofbruggen, hydrofiel en hydrofoob, oplosbaarheid verklaren m.b.v. H-bruggen en tekenen van H-bruggen toegevoegd (Scheidingsmethoden: destilleren, adsorberen en membraanfiltratie zijn verplaatst/toegevoegd)

4 Hoofdstuk 3: Toegevoegd context over aardolie: energievoorziening Reactietemperatuur Extra stof: vijf factoren die invloed hebben op reactiesnelheid (met experimenten) Exotherm/endotherm toegevoegd Extra paragraaf over analysemethoden toegevoegd: kwalitatief/kwantitatief; toepassingen van instrumentele analysemethoden; gravimetrie (met experiment); volumetrie (met experiment); Hoofdstuk 4: Koolstofchemie toegevoegd: koolwaterstoffen homologe reeks: algemene formule vertakt/onvertakt structuurformules en namen isomerie structuurformules van eiwitten, koolhydraten en vetten Meer berekeningen met (volume)procenten toegevoegd Spijsvertering: hydrolyse van eiwitten, koolhydraten en vetten (ook in vergelijkingen) toegevoegd Essentiële aminozuren en vetzuren toegevoegd Biotechnologie geactualiseerd en uitgebreid (meer voorbeelden) Toegevoegd: van de koolwaterstoffen alleen de alkanen (formules en naamgeving) Toegevoegd: alkanen: formules en naamgeving alkenen: formules en naamgeving verschil verzadigd/onverzadigd alkanolen: formules en naamgeving als extra stof: cycloalkanen als voorbeeld ook structuurformules van twee vitaminen (Scheidingsmethode chromatografie onveranderd)

5 Hoofdstuk 5: Toegevoegd: context iets uitgebreid: aandacht voor synthese (naast ontleding) industrie: research and development, opschalen enz. blokschema industrieel proces toegevoegd synthese en afbraak van kunststoffen thermoplasten en thermoharders bioplastics (duurzame) productie van waterstof Als extra stof toegevoegd: energiediagrammen endotherm en exotherm proces Extra paragraaf toegevoegd: polymeren en composieten eigenschappen gerelateerd aan ketenlengte formules monomeren en een aantal polymeren rubbers natuurlijke polymeren composieten als extra stof: trekkromme Hoofdstuk 6: Overzicht van verschillende groepen geneesmiddelen toegevoegd Manieren waarop je kunt worden vergiftigd in overzicht geplaatst Bereiding van en berekeningen met alcohol verplaatst van hoofdstuk 4 naar dit hoofdstuk De synthese van acetylsalicylzuur in formules (figuur 6.21) Bij het periodiek systeem (achter in het boek) is een lijst toegevoegd met atoomsoorten, atoomnummers en atoommassa s.