Traceerbaarheid. Wat moet, wat kan, wat mag en de toekomst.
|
|
|
- Stefanie van der Heijden
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Traceerbaarheid Wat moet, wat kan, wat mag en de toekomst.
2 Traceerbaarheid KB 14 November 2003 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen: «De mogelijkheid om een product door alle stadia van de productie, verwerking en distributie te traceren en te volgen» Tracing Tracking & tracing Tracking
3 IN INTERN- OUT Traceerbaarheid VESTIGING INKOMEND Register PRODUCTIE/DISTRIBUTIE UITGAAND Register IDENTIFICEREN inkomende Interne IDENTIFICEREN tracering IDENTIFICEREN uitgaande LOKALISEREN goederen LOKALISEREN LOKALISEREN goederen B2C 6mnd IN 2 jaar B2B B2C Vermenging, verplaatsing, B2B verdeling loten Verband tussen loten 2 jaar TRACING & TRACKING OUT 2u / 24 u Max 4 u
4 Wat traceren? Alle levensmiddelen en ingrediënten. Alle materialen die met voedingsmiddelen in aanraking komen (zowel verpakkingsmateriaal als werkmateriaal en onderdelen van productieapparatuur). Verspreiding van allergenen.
5 Wetgeving Autocontrolegids Eisen klant Behoefte aan info Voorraad- en procesbeheersing Vlotte recall Schade objectiveren Baten Niveau van traceerbaarheid Kosten Infrastructuur Processen Databeheer Tijd (werkuren)
6 WZC 1 Levering op Ma, Woe en Vrij. Donderdagmiddag: dagschotel (Hongaarse goulash) Één vast consumptiepunt p (ook voor personeel) Één opslagpunt Restverwerking: diepvriesmaaltijd (per persoon). Recall vlees om 16u Enkel een aanvoerregister. > al wat nog in voorraad is aan vlees (geen) > eventuele diepvriesmaaltijd met dat vlees (rest Akkoord? is geconsumeerd) Recall 4 dagen later. > diepvriesmaaltijd met dat vlees (vinden via productiedatum)
7 Aanvoerregister Registreren: > Leverancier > Ontvangstdatum td t > Aard van het product(en) > Hoeveelheid > Traceerbaarheidcode Leveringsbon of factuur, die de lotcodes van de geleverde producten bevat, chronologisch bijhouden volstaat.
8 Groothandel Keppens Food en Non Food voor de Horeca HACCP Tracking / Autocontrole & Tracing - Geert - G. Bruggeman
9 WZC 2 Donderdagmiddag: g dagschotel (Hongaarse goulash) + één alternatief (Kip curry) Vast consumptiepunt (ook voor personeel) + ook op de kamer + maaltijd thuisbedeling Één opslagpunt + voorraadbakken in keuken (suiker, zout, bloem, rijst ) Geen restverwerking Recall rijst om 16u Enkel aanvoerregister. > al wat nog in voorraad is + waar het in kan zitten (voorraadbakken) - voorraadbakken van één lot? OK - Gemengd vernietigen (waarschijnlijk geen vergoeding) Akkoord? (rest is geconsumeerd) Akkoord?
10 WZC 3 Donderdagmiddag: g dagschotel (Hongaarse goulash) + twee alternatieven (Praagse schnitzel en Pittige quornreepjes) Vast consumptiepunt + ook op de kamer + dagschotel en één alternatief in personeelsrefter + maaltijdthuisbedeling + cafetaria Één opslagpunt + voorraad in de keuken: één verpakking per soort in gebruik. Restverwerking: gekoeld en aangeboden als tweede alternatief in personeelsrefter op dag+1 Aanvoerregister Stel onvoldoende etikettering tt STOP i volstaat. paprika t en dan maar Verstegen paprika ook gebruikt. Akkoord? Recall = > al wat nog in voorraad is > al waar het in kan zitten + wat nog niet geconsumeerd is: restverwerking, thuisbezorging. Akkoord?
11 CPE Woensdagproductie (koude lijn): dagschotel (Hongaarse goulash) + twee alternatieven (Praagse schnitzel en Pittige quornreepjes) Uitleveren (géén bedeling of directe verkoop) donderdag naar: > WZC (vast consumptiepunt + ook op de kamer) (geen thuisbedeling) > middelbare school (dagschotel en twee alternatieven) > bedrijfskantine (dagschotel en één alternatief) + vendingautomaat (twee alternatieven) > consumptie in eigen personeelsrefter (dagschotel + wat er na portioneren van alternatieven ti overblijft) Één opslagpunt (inclusief verpakking per soort in gebruik )? Geen voorraad in de keuken. Geen restverwerking. Aanvoerregister, afvoerregister + interne link tussen grondstof en eindproduct d (+ etikettering) tt i?
12 Afvoerregister Registreren: > Leveringsdatum > Aard van het product(en) > Hoeveelheid > Traceerbaarheidcode
13 Hoe intern de link leggen? Ik weet dat wel? > Neen, niet objectief, geen garantie + Wat als ik er niet is? Op receptfiches de lotcodes zetten + productiedatum? > Ja Op receptfiches n leveringsbon van grondstoffen zetten? > Ja, maar is dat handig? Wat met voorraadproducten? Op grondstoffenlijst bij picking voor productie de lotcodes zetten. Kies maar, als je de link maar vlot en objectief kan leggen.
14 IN INTERN- OUT Traceerbaarheid Wetgeving VESTIGING Autocontrolegids t Vlotte recall Voorraad- en procesbeheersing INKOMEND Register PRODUCTIE/DISTRIBUTIE UITGAAND Register Eisen klant Schade objectiveren IDENTIFICEREN inkomende Interne IDENTIFICEREN tracering IDENTIFICEREN uitgaande Behoefte aan info LOKALISEREN goederen LOKALISEREN LOKALISEREN goederen IN Baten Vermenging, verplaatsing, verdeling loten B2C + B + C 2 2 Verband tussen loten Niveau van traceerbaarheid TRACING & TRACKING Kosten OUT 2u / 24 u Infrastructuur Processen Databeheer Max 4 u
15 Kan het vlotter?
16 De nabije toekomst: RFID
17 De nabije toekomst: RFID
18 Tomaat met garnaal I.s.m.
19 Levering Levering grondstof
20 Opslag in koeling
21 Ingrediënten naar de keuken
22 Verwerking in de keuken
23 Opslag afgewerkt gerecht in koeling
24 Uitgifte
25 Zag u ook Straks ook: > Graad van microbieel bederf > Graad van chemisch bederf > > Waarschuwing bijna op THT > > Allergeneninfo >
26 Lid van de Associatie Universiteit & Hogescholen Antwerpen
Koninklijk besluit van 14 november 2003 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen
PB 07 FAQ (G-023) REV 0 2007-2/9 I. DOELSTELLINGEN EN TOEPASSINGSGEBIED De bedoeling van dit document is de vaak gestelde vragen, afkomstig van operatoren, auditoren,... aangaande de gids voor de invoering
Wat heeft de school te maken met het FAVV?
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Wat heeft de school te maken met het FAVV? Voorlichtingscel FAVV 1 Inhoud Oorsprong structuur FAVV Registratie toelating Autocontrole Versoepelingen
gearchiveerd op 15/12/2010
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... DPA 2104 Eisen traceerbaarbaarheid [2104] v4 C : conform NC : niet-conform NA : niet
Module Melkkeukens 1
Module Melkkeukens 1 Inhoudstafel 1. Inleiding 5 1.1 Toepassingsgebied 5 1.2 Hoe deze module toepassen? 5 2. Goede hygiënepraktijken 6 3. Processtroomdiagrammen 8 4. Kritische controlepunten (CCP s) en
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens
PB 07 FAQ (G-025) REV 0 2010-1/9 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens Van toepassing vanaf:
Federaal Agentschap voor de Veiligheid. van de Voedselketen
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Lieve Busschots Directeur Communicatie FAVV 23/11/2013 1 VEILIG VOEDSEL UW ZORG ONZE
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens
PB 07 FAQ (G-025) REV 1 2010-1/10 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens Van toepassing vanaf:
Module. Productie van belegde broodjes
Module Productie van belegde broodjes 1 Inhoudstafel 1. Inleiding 5 1.1 Toepassingsgebied 5 1.2 Hoe deze module toepassen? 5 2. Goede hygiënepraktijken 6 3. Processtroomdiagrammen 7 4. Kritische controlepunten
Inhoud. Cahier Voedselveiligheid. 1 Wetgevend kader 6. 2 Voedselveiligheid en voedselbesmetting 9
Inhoud Cahier Voedselveiligheid Inleiding 5 1 Wetgevend kader 6 2 Voedselveiligheid en voedselbesmetting 9 3 Aandachtspunten voor de keukens en omliggende lokalen 12 4 Algemene en persoonlijke hygiëne-eisen
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens
PB 07 FAQ (G-025) REV 3 2010-1/10 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens Van toepassing vanaf:
Voedselveiligheid. voor dummies. Dirk Lemaître Nutritionist KHLeuven
Voedselveiligheid voor dummies Dirk Lemaître Nutritionist KHLeuven Toelating, registratie, erkenning, vergunning afgeleverd door FAVV (KB 16 JANUARI 2006) Toelating Bedoeld voor bakker, beenhouwer, restaurant,
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector
PB 07 FAQ (G-023) REV 1 2007-1/9 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector Van toepassing vanaf: 30-10-2009
Gearchiveerd op 02/02/2016
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... PRI 2444 Sorteren van consumptie-eieren volgens kwaliteits- en gewichtsklassen (pakstations)
Traceerbaarheid Hoe ver moeten we gaan? VDC Consulting - Quasydoc. Johan Vandercappellen VDC Consulting Quasydoc Prov. Hogeschool Limburg
Traceerbaarheid Hoe ver moeten we gaan? Johan Vandercappellen VDC Consulting Quasydoc Prov. Hogeschool Limburg & Bart Meekers RMoni Lezing HFDV Java Beurs Haasrode 31/01/2008 "HOOFDEN FACILITAIRE DIENST
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector
PB 07 FAQ (G-023) REV 3 2007-1/10 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector Van toepassing vanaf: 10-09-2010
Kleinschalig logies. Een publicatie voor uitbaters van B&B s, vakantiewoningen of vakantielogies die voedingsmiddelen aanbieden aan hun gasten.
Kleinschalig logies Een publicatie voor uitbaters van B&B s, vakantiewoningen of vakantielogies die voedingsmiddelen aanbieden aan hun gasten. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
DIS 2179 Horeca / grootkeukens / melkkeukens : traceerbaarheid [2179] v7
![DIS 2179 Horeca / grootkeukens / melkkeukens : traceerbaarheid [2179] v7](/thumbs/26/8122395.jpg "DIS 2179 Horeca / grootkeukens / melkkeukens : traceerbaarheid [2179] v7")
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... DIS 2179 Horeca / grootkeukens / melkkeukens : traceerbaarheid [2179] v7 C : conform
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector
PB 07 FAQ (G-023) REV 4 2007-1/11 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector Van toepassing vanaf: 25-02-2011
Deze zijn niet verplicht, maar zijn wel een goed idee! Het betreffen hier dus optionele documenten.
Inleiding 0/0/09 De nieuwe kwaliteitsmap bouwt verder op de bekende blauwe HACCP-map, geïntroduceerd bij alle Keurslagers in 994, en biedt de kans om nog veel verder te gaan. Het biedt een handleiding
INHOUDSOPGAVE VAN DE AUTOCONTROLEGIDS VAN CHOPRABISCO/FENACO
INHOUDSOPGAVE VAN DE AUTOCONTROLEGIDS VAN CHOPRABISCO/FENACO DEEL 1 : INLEIDING...8 1.1 DOELSTELLING... 8 1.2 INITIATIEF EN REPRESENTATIVITEIT... 8 1.2.1 Representativiteit voor de vervaardiging van beschuiten
Tracking & Tracing: gevolgen van de GFL voor uienverpakkers en exporteurs 14 december 2004 Inge Neessen en Irma Schönherr
Tracking & Tracing: gevolgen van de GFL voor uienverpakkers en exporteurs 14 december 2004 Inge Neessen en Irma Schönherr Onderzoek en communicatie Tracking en Tracing AGF branche Aangevraagd door Frugi
FAQ Versoepelingen in het kader van autocontrole en traceerbaarheid
1 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ Versoepelingen in het kader van autocontrole en traceerbaarheid Versie 1 dd 2016-01-28 Van toepassing vanaf: 11/04/2016 Opgesteld door:
PRI 3097 Groothandel primaire producten niet bestemd voor consumptie (bedrijven met erkenning plantenpaspoorten) - TRACEERBAARHEID [3097] v2
![PRI 3097 Groothandel primaire producten niet bestemd voor consumptie (bedrijven met erkenning plantenpaspoorten) - TRACEERBAARHEID [3097] v2](/thumbs/71/64547720.jpg "PRI 3097 Groothandel primaire producten niet bestemd voor consumptie (bedrijven met erkenning plantenpaspoorten) - TRACEERBAARHEID [3097] v2")
Provinciale dienst van : Datum : Veranwoordelijke controleur : Nr : Operator : N uniek : Adres : PRI 097 Groothandel primaire producten niet bestemd voor consumptie (bedrijven met erkenning plantenpaspoorten)
Minimumeisen didactische leskeukens met de nadruk op voedselveiligheid. Laatste nieuwe wetgeving
Minimumeisen didactische leskeukens met de nadruk op voedselveiligheid Laatste nieuwe wetgeving VISIE VAN HET FAVV OP DIDACTISCHE LESKEUKENS Didactische leskeukens = klaslokalen of laboratoria waar beginselen
Het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen door professionele gebruikers en het op de markt brengen van gewasbeschermingsmiddelen door distributeurs.
Federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen Omzendbrief betreffende het bijhouden van registers over het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen door de professionele gebruikers en de distributeurs
Omzendbrief met betrekking tot materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in aanraking te komen.
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Omzendbrief met betrekking tot materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in aanraking te komen. Referentie PCCB/S3/CDP/5200333 Datum
Goede Hygiëne Praktijken ( GHP ) De opmaak van een GHP-plan
Goede Hygiëne Praktijken ( GHP ) De opmaak van een GHP-plan Wetgeving KB 14-11-2003 Koninklijk besluit betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen KB 27-04-2007 Koninklijk
Gearchiveerd op 01/03/2013
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator : Adres :... N uniek......... TRA 2008 Meststoffen, bodemverbeteraars, teeltsubstraten en zuiveringsslib Traceerbaarheid
PRI 2563 Productie van voedermiddelen andere dan voor eigen gebruik op het landbouwbedrijf en andere dan akkerbouwgewassen - Traceerbaarheid [2563] v2
![PRI 2563 Productie van voedermiddelen andere dan voor eigen gebruik op het landbouwbedrijf en andere dan akkerbouwgewassen - Traceerbaarheid [2563] v2](/thumbs/68/59303516.jpg "PRI 2563 Productie van voedermiddelen andere dan voor eigen gebruik op het landbouwbedrijf en andere dan akkerbouwgewassen - Traceerbaarheid [2563] v2")
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... PRI 2563 Productie van voedermiddelen andere dan voor eigen gebruik op het landbouwbedrijf
Activiteitenverslag FAVV 2016
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Activiteitenverslag FAVV 2016 Herman Diricks Gedelegeerd bestuurder 28/06/2017 Activiteitenverslag 2016 Website + Feiten & Cijfers (papieren versie)
FAQ - Gids autocontrolesysteem zuivelindustrie
PB 07 FAQ (G-002) REV 4 2016-1/10 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids autocontrolesysteem zuivelindustrie Van toepassing vanaf: 13/05/2016 Opgesteld door: DG Controlebeleid
De opslag van goederen. Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Bewaren van voedsel. Wat komt er kijken bij de opslag van goederen?
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de opslag van producten die horecabedrijven in voorraad hebben. We vertellen waar je op moet letten bij de levering van producten en hoe je ze opslaat. Wat
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de brood- en banketbakkerij in de sector transformatie
PB 07 FAQ (G-026 B2B) REV0 2014-1/7 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de brood- en banketbakkerij in de sector transformatie
FAQ Versoepelingen in het kader van autocontrole en traceerbaarheid
1 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ Versoepelingen in het kader van autocontrole en traceerbaarheid Versie 3 dd 2017-07-20 Van toepassing vanaf: 18-08-17 Opgesteld door: DG
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector
PB 07 FAQ (G-023) REV 5 2007-1/12 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector Van toepassing vanaf: 05-10-2012
Voedselvoorziening conform de wetgeving In 1988 was er
Mogen we nog koken? Voedselvoorziening conform de wetgeving 1988..-. 2028 www.plantijn.be In 1988 was er Wet van 24 januari 1977 betreffende de bescherming van de gezondheid van de gebruikers op het stuk
Koninklijk besluit van 14 november 2003 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen
PB 07 FAQ (G-019) REV 0 2009-2/6 I. DOELSTELLINGEN EN TOEPASSINGSGEBIED De bedoeling van dit document is de vaak gestelde vragen, afkomstig van operatoren, auditoren,... aangaande gids voor het ontwikkelen
Expo 60+ 09/10/2009. sodexo.com
Expo 60+ 09/10/2009 Smiley van het FAVV in een grootkeuken - Vanuit de wetgeving tot aan de toepassing sodexo.com Inhoud 1. Definitie & wetgeving 2. Toepassing page 2 Ontwikkeling van een autocontrolesysteem
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
PB 07 FAQ (G-019) REV 1 2009-1/6 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor het ontwikkelen van autocontrolesystemen bij de productie van voedingsmiddelen in de sectoren:
Het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen door professionele gebruikers en het op de markt brengen van gewasbeschermingsmiddelen door distributeurs.
Federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen Omzendbrief betreffende het bijhouden van registers over het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen door de professionele gebruikers en de distributeurs
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
PB 07 FAQ (G-019) REV 4 2018-1/9 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor het ontwikkelen van autocontrolesystemen bij de productie van voedingsmiddelen in de sectoren:
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens
PB 07 FAQ (G-025) REV 5 2010-1/12 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens Van toepassing vanaf:
Melden en Traceren van onveilige levensmiddelen
Melden en Traceren van onveilige levensmiddelen informatieblad 69 / 29 juni 2005 Wat verandert er in 2005? Vanaf 1 januari 2005 is de Algemene Levensmiddelen Verordening (General Food Law) van kracht.
FAQ - Gids Autocontrole: aardappelen, groenten, fruit verwerkende industrie en handel
PB 07 FAQ (G-014) REV 1 2009-1/8 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids Autocontrole: aardappelen, groenten, fruit verwerkende industrie en handel Van toepassing vanaf: 15-04-2011
FAQ - Gids autocontrole vissector
PB 07 FAQ (G-032) REV 0 2012-1/7 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids autocontrole vissector Van toepassing vanaf: 11-06-2012 Opgesteld door: DG Controlebeleid Vincent
FAQ - Gids autocontrole vissector
PB 07 FAQ (G-032) REV 1 2012-1/8 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids autocontrole vissector Van toepassing vanaf: 18-12-2012 Opgesteld door: DG Controlebeleid Vincent
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens
PB 07 FAQ (G-025) REV 4 2010-1/11 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens Van toepassing vanaf:
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de brood- en banketbakkerij in de sector transformatie
PB 07 FAQ (G-026 B2B) REV0 2014-1/8 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de brood- en banketbakkerij in de sector transformatie
FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN
FEDERAAL AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN 22 MAART 2013. - Ministerieel besluit betreffende de van de toepassingsmodaliteiten van de en de traceerbaarheid
ACTIVITEITENVERSLAG 2014 PUBLICATIE VAN DE
ACTIVITEITENVERSLAG 2014 PUBLICATIE VAN DE INSPECTIERESULTATEN Herman Diricks 30 juni 2015 Gedelegeerd bestuurder 1 ACTIVITEITENVERSLAG 2014 2015 : website + Feiten en Cijfers 2 Het FAVV ten DIENSTE van
Lijst erkende keurings- en certificeringsinstellingen - overzicht per gids - (in het kader van het KB autocontrole)
Lijst erkende keurings- en certificeringsinstellingen - overzicht per gids - (in het kader van het KB autocontrole) G-001 - Autocontrolegids Dierenvoeders B&S Qualicert sprl Schouten Certification B.V.
GMP S IN DE VERPAKKINGSINDUSTRIE KATHLEEN MALFROY SENIOR PARTNER
GMP S IN DE VERPAKKINGSINDUSTRIE KATHLEEN MALFROY SENIOR PARTNER Quality in action. Quality Management Support Outsourcing Quality Professionals Experts@AS4 AS4 Point HERKENT U DIT? WILT U DIT VERMIJDEN?
AMERICAN VOORBEREIDEN SAUS (K) Art. Nr: 101501 / 101601
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles AMERICAN VOORBEREIDEN SAUS (K) Art. Nr: 101501 / 101601 Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080 Brussel
Sectorgids voor wegtransport en opslag in de voedselketen
Sectorgids voor wegtransport en opslag in de voedselketen De Sectorgids voor wegtransport en opslag in de voedselketen is een practische handleiding met vele voorbeelden en HACCP-plannen voor de bedrijven
Koop bewust. Veilig voedsel : ook u werkt eraan mee. Koop geen voedingswaren waarvan de verpakking open, vervormd of beschadigd is.
n de winkel Koop bewust Koop geen voedingswaren waarvan de verpakking open, vervormd of beschadigd is. Let op de versheid van hetgeen u koopt. Voor verpakte voedingswaren kijkt u naar de vervaldata: de
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
PB 07 FAQ (G-019) REV 3 2009-1/9 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor het ontwikkelen van autocontrolesystemen bij de productie van voedingsmiddelen in de sectoren:
SWEET MARTIQUE SAUS Art. Nr: 101531 (3l)/ 101551(5l)/ 101561 (10l)
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chaussée de Gand Brussel 1080 Bruxelles SWEET MARTIQUE SAUS Art. Nr: 101531 (3l)/ 101551(5l)/ 101561 (10l) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619
Voedselveiligheid in de buitenschoolse kinderopvang
Voedselveiligheid in de buitenschoolse kinderopvang Inhoud 1 Algemene tips en gegevens... 2 2 Beheer lijsten... 2 2.1 Controle ontvangst van goederen... 2 2.2 Temperatuur koelkast.... 5 2.3 Temperatuur
FAQ. 2. Op wie heeft de Europese Verordening 183/2005 betrekking?
FAQ 1. Waaruit bestaat de Europese Verordening 183/2005? Deze nieuwe Verordening bepaalt de voorschriften voor diervoederhygiëne. Alle verschillende activiteiten in de diervoederketen worden onderverdeeld
De interne werking van de collegekeuken. Een evenwichtig aanbod om gevarieerd te eten
De interne werking van de collegekeuken onder het motto Een evenwichtig aanbod om gevarieerd te eten De De interne keuken - voorstelling - van van een een dag dag De De interne interne keuken keuken -
FAQ - Autocontrolegids Dierenvoeders
PB 07 FAQ (G-001) REV 2 2011-1/10 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Autocontrolegids Dierenvoeders Van toepassing vanaf: 24-08-2012 Opgesteld door: DG Controlebeleid Jacques
Lijst erkende keurings- en certificeringsinstellingen - overzicht per gids - (in het kader van het KB autocontrole)
Lijst erkende keurings- en certificeringsinstellingen - overzicht per gids - (in het kader van het KB autocontrole) G-001 - Autocontrolegids Dierenvoeders Scope G-001 - ISO 17021 toevoegingsmiddelen (wegtransport,
1. Belang Hygiënecode
1. Belang Hygiënecode 1. Waarom wordt er in de slagerij met een Hygiënecode gewerkt? Om op een structurele manier hygiënisch en veilig met voedsel te werken. Om mensen te leren om gezonder en gevarieerder
Invoering van kwaliteitszorgsystemen : licence for export?
Invoering van kwaliteitszorgsystemen : licence for export? Liesbeth Jacxsens Agro ABC Liesbeth.Jacxsens@agroabc.eu Voorstelling Agro ABC Wetenschappelijke kennis inzake kwaliteitszorgsystemen en risicobeoordeling
Tracking & Tracing in de groenten en fruit
Tracking & Tracing in de groenten en fruit november 2004 Inge Neessen en Irma Schönherr Onderzoek en communicatie Tracking en Tracing AGF branche Aangevraagd door Frugi Venta Gefinancierd door Productschap
Module. Verkoop van non-food
Module Verkoop van non-food 1 Inhoudstafel 1. Inleiding 5 1.1 Toepassingsgebied 5 1.2 Hoe deze module toepassen? 5 2. Goede hygiënepraktijken 6 3. Processtroomdiagrammen 10 4. Kritische controlepunten
DIS 3006 Vleeswinkel -TRACEERBAARHEID [3006] v1
![DIS 3006 Vleeswinkel -TRACEERBAARHEID [3006] v1](/thumbs/66/55526278.jpg "DIS 3006 Vleeswinkel -TRACEERBAARHEID [3006] v1")
Provinciale dienst van : Datum : Veranwoordelijke controleur : Nr : Operator : N uniek : Adres : DIS 006 Vleeswinkel -TRACEERBAARHEID [006] v1 C: conform NC: Niet-conform NA: niet van toepassing H: hoofdstuk
DIS 2439 Inspectie autocontrole voor de horeca [2439] v3
![DIS 2439 Inspectie autocontrole voor de horeca [2439] v3](/thumbs/53/31449721.jpg "DIS 2439 Inspectie autocontrole voor de horeca [2439] v3")
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... DIS 2439 Inspectie autocontrole voor de horeca [2439] v3 C : conform NC : niet-conform
FAQ - Gids autocontrolesysteem consumptie-ijsindustrie
PB 07 FAQ (G-005) REV 0 2010-1/5 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids autocontrolesysteem consumptie-ijsindustrie Van toepassing vanaf: 15-07-2010 Opgesteld door: DG Controlebeleid
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER) 2.1 Productie & verpakking. Koksijdestraat 17a te 8630 Veurne
PRODUCTFICHE 1. PRODUCT IDENTIFICATIE Verkoopsbenaming Tagliatelli kip curry Product beschrijving Verse pasta met currysaus en gebakken kip. Soort Maaltijd 2. IDENTIFICATIE PRODUCENT (= VERPAKKER) 2.1
AFDELING Hotel en hotelbedrijf. Grootkeukenverantwoordelijke
VADEMECUM AFDELING Hotel en hotelbedrijf Grootkeukenverantwoordelijke CVO Elishout COOVI Pagina 1 1. Beroepsprofiel: De Grootkeukenverantwoordelijke heeft de leiding over de grootkeukenequipe. Hij werkt
OPLEIDINGENSTRUCTUUR GROOTKEUKENKOK. Dieetkeuken
OPLEIDINGENSTRUCTUUR GROOTKEUKENKOK 1. BESCHRIJVING Referentiekaders: WELZIJN OP HET WERK Beroepsprofielen (SERV, oktober 2004) GEMEENSCHAPSRESTAURATIE Beroepenstructuur (SERV/ASFORCOL/VVG/VGRB/ HFDV,
Omzendbrief met betrekking tot slagerijscholen
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Omzendbrief met betrekking tot slagerijscholen Referentie PCCB/S3/EME/574427 Datum 04/06/2013 Huidige versie 2.0 Van toepassing vanaf Datum van
FAQ - Gids autocontrolesysteem zuivelindustrie
PB 07 FAQ (G-002) REV 3 2014-1/9 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids autocontrolesysteem zuivelindustrie Van toepassing vanaf : 22/10/2014 Opgesteld door: DG Controlebeleid
Lijst erkende keurings- en certificeringsinstellingen - overzicht per gids - (in het kader van het KB autocontrole)
Lijst erkende keurings- en certificeringsinstellingen - overzicht per gids - (in het kader van het KB autocontrole) G-001 - Autocontrolegids Dierenvoeders B&S Qualicert sprl Schouten Certification B.V.
Uw tool voor auto controle en allergenen. Uw assistent naar certificatie. Autocontrole
Quality Guard NV Verbrandhofstraat 41 8800 Roeselare Tel.: 051/252 707 E-mail: info@qguard.be Autocontrole Uw tool voor auto controle en allergenen Recepturen Allergenen Voedingswaarden Etikettering Grondstoffenshop
WORKSHOPS & LEERGANGEN VOEDSELVEILIGHEID
KBBL Kenniscentrum organiseert: WORKSHOPS & LEERGANGEN VOEDSELVEILIGHEID Open inschrijvingen, voorjaar 2007 Workshop Levensmiddelen Etikettering & Allergenen Leergang voor alle levensmiddelen bedrijven
Gearchiveerd op 01/01/2017
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... DIS 2439 Inspectie autocontrole voor de horeca [2439] v5 C : conform NC : niet-conform
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
PB 07 FAQ (G-019) REV 2 2009-1/10 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor het ontwikkelen van autocontrolesystemen bij de productie van voedingsmiddelen in de sectoren:
Voorlichtingscel 2008-2009. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Voorlichtingscel 2008-2009 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Realisaties Doelgroep Aantal deelnemers Restaurateurs t 213 Detailhandel 126 Verkoop hoeveproducten 130 Bakkers 307
KWALITEITSZORG JAVA +
Pag: 1/7 Beste klant, Als distributeur wil JAVA niet alleen een doorgeefluik zijn tussen producent en grootkeuken, maar ook een kwaliteitsfilter, die alert controleert bij de receptie van goederen, het
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector
PB 07 FAQ (G-023) REV 6-1/13 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de HORECA sector Van toepassing vanaf: 02-05-2013 Opgesteld
Lijst erkende keurings- en certificeringsinstellingen - overzicht per gids - (in het kader van het KB autocontrole)
Lijst erkende keurings- en certificeringsinstellingen - overzicht per gids - (in het kader van het KB autocontrole) G-001 - Autocontrolegids Dierenvoeders B&S Qualicert sprl Schouten Certification B.V.
CONCORDANTIETABEL B HANDEL
CONCDANTIETABEL B HANDEL Concordantietabel tussen generieke autocontrole van het FAVV AGF en: 1) BRC Global - Food (v.4), 2) BRC Global Storage and (August 2006) 3) International Food (v.4), 4) (June 2006),
FAQ - Gids Autocontrole: aardappelen, groenten, fruit verwerkende industrie en handel
PB 07 FAQ (G-014) REV 2 2009-1/11 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids Autocontrole: aardappelen, groenten, fruit verwerkende industrie en handel Van toepassing vanaf:
Op weg naar veilig voedsel in grootkeukens
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Op weg naar veilig voedsel in grootkeukens Katrien Beullens FAVV - DG Controlebeleid Inhoud Minimale wettelijke vereisten Registratie/toelating
FAQ s FCM. Afkortingen: FCM: Food Contact Materials. VVO: Verklaring van Overeenstemming. Vwp: voorwerpen. SML: Specifieke Migratie Limiet
FAQ s FCM Afkortingen: FCM: Food Contact Materials VVO: Verklaring van Overeenstemming Vwp: voorwerpen SML: Specifieke Migratie Limiet 1. Welke operatoren in de voedselketen dienen over een VVO te beschikken
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens
PB 07 FAQ (G-025) REV 6-1/11 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de sector van grootkeukens Van toepassing vanaf: 23-02-2013
FAQ - Gids autocontrole vissector
PB 07 FAQ (G-032) REV 2-2018 - 1/8 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids autocontrole vissector Van toepassing vanaf: 17-08-2018 Naam functie / dienst Datum Handtekening
PRI 2444 Sorteren van consumptie-eieren volgens kwaliteits- en gewichtsklassen (pakstations) Traceerbaarheid [2444] v4
![PRI 2444 Sorteren van consumptie-eieren volgens kwaliteits- en gewichtsklassen (pakstations) Traceerbaarheid [2444] v4](/thumbs/62/47170570.jpg "PRI 2444 Sorteren van consumptie-eieren volgens kwaliteits- en gewichtsklassen (pakstations) Traceerbaarheid [2444] v4")
Provinciale dienst van:... Datum:... Verantwoordelijke Controleur:... Nr:... Operator :... N uniek... Adres :...... PRI 2444 Sorteren van consumptie-eieren volgens kwaliteits- en gewichtsklassen (pakstations)
Omzendbrief met betrekking tot de toelating en erkenning voor hoevezuivelproducenten en het gebruik van de autocontrolegidsen
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Omzendbrief met betrekking tot de toelating en erkenning voor hoevezuivelproducenten en het gebruik van de autocontrolegidsen Referentie PCCB/S3/NDZ/1136184
FAQ - Gids autocontrolesysteem zuivelindustrie
PB 07 FAQ (G-002) REV 2 2012-1/9 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids autocontrolesysteem zuivelindustrie Van toepassing vanaf: 09-09-2013 Opgesteld door: DG Controlebeleid
Melden en Traceren van onveilige diervoeders
Melden en Traceren van onveilige diervoeders informatieblad 70 / 3 januari 2005 Wat verandert er in 2005? Vanaf 1 januari 2005 is de Algemene Levensmiddelen Verordening (General Food Law) van kracht. Daarmee
FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de brood- en banketbakkerij (sector distributie)
PB 07 FAQ (G-026) REV 0 2009-1/10 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de brood- en banketbakkerij (sector distributie)
Bereide Veenbessen bok. Art. nr (150g) / (220g)
NV DIDDEN SA Gentsestwg 617-619 Chée de Gand Brussel 1080 Bruxelles Bereide Veenbessen bok. Art. nr 129306 (150g) / 108406 (220g) Leverancier Didden nv Adres van leverancier : Genstesteenweg 617-619 1080
FAQ - Gids autocontrolesysteem consumptie-ijsindustrie
PB 07 FAQ (G-005) REV 1 2010-1/6 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen FAQ - Gids autocontrolesysteem consumptie-ijsindustrie Van toepassing vanaf: 18-03-2010 Opgesteld door: DG Controlebeleid
A. Productie van separatorvlees/grondstoffen voor separatorvlees.
Infoblad 86 Separatorvlees Van: NVWA Datum: 25 februari 2015 Doel infoblad Voor de productie en etikettering van separatorvlees bestaat er Europese wetgeving. In de praktijk is er nog sprake van een aantal
Dit moet u weten over de nieuwe e.ke0eringswet
Dit moet u weten over de nieuwe e.ke0eringswet > In deze paper leert u: Wat u moet onthouden ivm de nieuwe e.ke0eringswet. Wat er op een e1ket moet van diepvries voor B2C. Wat er op een e1ket moet van
Productomschrijving: Kipburgerarmpjes en - beentjes, een kipnugget en een kipgehaktballetjes geprikt op een speciaal Joepie! spiesje.
Productomschrijving: Kipburgerarmpjes en - beentjes, een kipnugget en een kipgehaktballetjes geprikt op een speciaal Joepie! spiesje. Artikel nummer V&S : 1780 Verpakkingseenheid : 16 x 75 gram Smaak,