Winter op Fort aan de Klop

Transcriptie

1 Winter op Fort aan de Klop 1e Polderweg MC Utrecht info@fortaandeklop.com

2 Stel je voor: met je vrienden of familie rond het vuur, buiten, onderuitgezakt in een warme deken, een glas glühwein uit de ketel of warme chocomel in de hand. Het is weer winter op Fort aan de Klop! Ook in de winter is Fort aan de Klop een perfecte plek voor je verjaardag, jullie trouwdag of misschien de jaarlijkse familiedag. Rond de vuren staan gezellige picknickbanken en er liggen fleecedekens klaar. Winterse drankjes, bites, fakkels en kaarslicht maken de sfeer compleet. Te koud of te nat? In t Wachthuis is het warm en behaaglijk! In deze brochure vind je een overzicht van onze speciale winterarrangementen. Heb je vragen of wil je een vrijblijvende offerte ontvangen? We helpen je graag! Telefoon: info@fortaandeklop.com Website:

3 Winterse borrel- en receptiearrangementen vanaf 20 personen Borrelarrangement basis, 1 uur: 8,25 We schenken glühwein, alle soorten koffie en thee, warme chocolademelk, fris en biosap, bieren en huiswijn (gedestilleerd en verse jus zijn niet inbegrepen) en serveren gemengde nootjes en gemarineerde olijven. Borrelarrangement luxe, 1 uur: 13,- We schenken glühwein, alle soorten koffie en thee, warme chocolademelk, fris en biosap, bieren en huiswijn (gedestilleerd en verse jus zijn niet inbegrepen) en we serveren hierbij gemengde nootjes, olijven, kaas, chorizo, bitterballen met mosterd, kaasstengels met chilisaus en garnalenkroketjes met limoenmayonaise (drie warme hapjes per persoon). Receptie-/borrelarrangement, 2 uur: 19,- Dit arrangement is gelijk aan het luxe arrangement, maar dan voor 2 uur.

4 Snertborrel 31,25 vanaf 20 personen, 2-uurs arrangement Onze Snertborrel is een winterse borrel, inclusief maaltijd, waarna iedereen goed gevuld naar huis gaat. Er staat een stomende pan erwtensoep met rookworst voor jullie klaar. Op het buffet ligt voor iedereen een Frankfurter worstje en een hamburgertje, waar je gasten zelf een broodje mee kunnen samenstellen. Verder hebben we brood, een relish van augurk en zilverui, ingelegde paprika, komkommer, tomaat, mesclun, mosterd, barbecuesaus en een pittige chutney. Laat ons weten hoeveel vegetariërs erbij zijn, en we maken ook vegetarische snert, haloumi en vega-gehaktballen. Bij de Snertborrel schenken we ons winterse drankenarrangement: alle soorten koffie en thee, warme chocolademelk, fris en biosap, bieren, glühwein en huiswijn. (Gedestilleerde dranken en verse jus d orange zijn niet inbegrepen.) Deze winterse ervaring is ook leuk voor kinderen. Voor hen is er fris, sap en limonade in vrolijke kleuren en een zakje chips. Naast de worstjes en burgers krijgen zij marshmallows om boven het vuur te roosteren. Kinderen van 4 t/m 11 jaar: 16,25 p.p. Kinderen tot 4 jaar schuiven gratis aan.

5 Uitbreidingen borrelarrangementen Extra halfuur borrelen 3,- Borrelhapjes niet inbegrepen Gemengde nootjes en gemarineerde olijven 1,75 Koude borrelhapjes 3,50 Gemengde nootjes, olijven, kaas en chorizo Warme borrelhapjes (drie per persoon) 3,25 Bitterballen met mosterd, kaasstengels met chilisaus en garnalenkroketjes met limoenmayonaise Koude en warme borrelhapjes 6,75 Gemengde nootjes, olijven, kaas, chorizo, bitterballen met mosterd, kaasstengels met chilisaus en garnalenkroketjes met limoenmayonaise (drie warme hapjes per persoon). Rondje retro 3,75 Kaasblokjes met een partje mandarijn uit blik, Vockingworst en boterhamworst met augurk en zilverui; mét bijbehorende vlaggetjes natuurlijk! Luxe bruschetta s (twee per persoon) 4,25 Extra borrelhapjes, bestelde dranken die niet in het arrangement vallen of besteld worden buiten de besproken tijden worden op basis van nacalculatie in rekening gebracht.

6 Winter Barbecue 36,50 vanaf 30 personen Hoe frisser hoe beter! Vier met je vrienden de koude donkere dagen met de bijzondere sfeer van de Winter Barbecue op Fort aan de Klop! Tijdens het borreluurtje bij ontvangst serveren we een glas glühwein uit de ketel boven de haard en gaan we rond met winterse bites, terwijl in de smoker en op de grill de eerste gerechten worden gegaard. We nemen je mee in winterse smaken vanaf de eerste bites, waarbij ook voor vegetariërs voldoende te genieten is. In t Wachthuis is het lekker warm: als je dat prettiger vindt, kun je ook binnen bij kachel en kaarslicht terecht. Bij minder goed weer bereiden en serveren we alle gerechten binnen. Onze Winter Barbecue bestaat uit: Borreluurtje: nootjes, crostini s met wildpaté en pruimenchutney, oude boerenkaas met grove mosterd en Bieterballen Uitgeserveerd: stevige pompoensoep Op het buffet: zoete hete bliksem, andijviestamp, wintersalade van spruitjes, paddenstoelen en noten, bietensalade met bosui en feta, geroosterde aardappelen en huisgemaakte appelcompôte. Van de grill en uit de smoker een keuze uit: hertenburgers, buikspek, gekruide kippendijen, hazenpeper, zalm, haloumi en diverse gepofte groenten. Kinderen van 4 t/m 11 jaar barbecueën mee voor 19,25 p.p. Kinderen tot 4 jaar schuiven gratis aan. Als de haard brandt, mogen de kinderen ook marshmallows boven het vuur roosteren. Sfeerimpressie? Klik op de afbeelding hiernaast.

7 Winter Walking Dinner 41,- vanaf 30 personen Geen tafelschikking, een bijzondere culinaire ervaring en vooral onbeperkt genieten van je gezelschap. Dat is ons Walking Dinner, het diner waarbij niemand aan tafel hoeft te zitten. Staand rondom een haardvuur op ons winterse terras als het weer het toelaat, of toch liever lekker warm in het sfeervolle Wachthuis. Waar dan ook, met wie dan ook, lekker bijkletsen en ondertussen genieten van de negen bijzondere gerechtjes die aangereikt worden. Een Winter Walking Dinner staat voor een fantastische sfeer en een smaakvolle ervaring. We serveren de volgende hapjes en gerechtjes (in cursief de vegetarische alternatieven): Serranoham met basilicumpesto en rucola Soesje gevuld met puree van sud n sol, olijven, avocado, knoflook en limoen Crostini met gerookte forel en een mierikswortelmayonaise Crostini met roombrie, walnoot en honing Bitterballen van eend Met ratatouille gevulde bitterbal Geitenkaas met rozemarijn Paddestoelenrisotto met snippers van parmezaan Gebakken coquille op een caponata van mango, mint en rode peper Brochette van cherrytomaat, feta en komkommer op caponata van mango, mint en rode peper Brochette van kip met een lichtpittige salsa van paprika en courgette Vers bereid loempiaatje met roergebakken groenten, geitenkaas en chilidip Gerookt speenvarken op een stamppotje van snijbonen met jus en chorizoblokjes Mediterraans groentetaartje van bladerdeeg, ei en spinazie met een stroop van balsamico en sjalotjes Panacotta met compote van bosvruchten en kruim van bastogne

8 Kindertafel Kinderen zijn bij ons graag geziene gasten. Voor wie we dan ook apart ons best doen. Speciaal voor de kleine smulpapen tot 12 jaar is er de Kindertafel. Een feestelijk menu met pannenkoeken, hotdogs, frietjes en een ijsje zorgen bij ons altijd voor gevulde buikjes en tevreden gezichtjes. Kinderen van 4 t/m 11 jaar 9,- p.p. Buffet van mini desserts vanaf 20 personen Na de maaltijd presenteren we een feestelijk buffet met vier verschillende mini desserts. Je gasten kunnen kiezen uit donkere chocolademousse, panna cotta met rood fruit, caramelshortcake en fruitsalade van het seizoen. 1 mini dessert per persoon kost 4,- p.p. 2 mini desserts per persoon: 7,- p.p. Andere wensen Geen liefhebber van barbecueën? Liever met je gezelschap aan tafel zitten? Of dineren in de vorm van een buffet of een twee- of driegangenmenu? Kortom, eigen ideeën over een arrangement? Dat is natuurlijk geen enkel probleem. Informeer naar de mogelijkheden, want we doen er graag alles aan om jouw wensen in vervulling te laten gaan!

9 Bij het diner drankenarrangementen Lekkere drankjes horen bij een goed diner. Net als het eten in de vorm van een (bijpassend) arrangement, ons drankenarrangement. Vooraf en tijdens het eten schenken we fris en biosap, bieren en huiswijn. En voor onze jonge gasten is er limonade in vrolijke kleuren (hiervoor gelden aangepaste prijzen). Afsluitend natuurlijk verse koffie of thee. En als de temperatuur daalt, is er ook glühwein en warme chocolademelk! De gehanteerde prijzen zijn afhankelijk van de duur van het arrangement: 2 uur 13,- 3 uur 18,- 4 uur 23,- Extra halfuur 3,- Let op: gedestilleerd en verse jus zijn niet bij de drankenarrangementen inbegrepen. Prijzen onder voorbehoud van prijswijzigingen. Wijzigingen in buffetten en gerechten kunnen voorkomen. Wij zorgen altijd voor een goed alternatief.