Eten en Drinken Voor groepen, half september - april Alle onderstaande arrangementen worden alleen op reservering geserveerd

Transcriptie

1 Eten en Drinken Voor groepen, half september - april Alle onderstaande arrangementen worden alleen op reservering geserveerd Per persoon Koffie- en theeontvangsten v/a 20 personen, duur ongeveer een halfuur Koffie- en thee ontvangst 3,50 We serveren een buffet koffie, thee, plat en bruisend fortwater. Voor kinderen onder de twaalf is er limonade. Uitbreidingen Cake 1,50 Minimuffin 2,25 Petit Four 2,25 Bonbons (twee per persoon) 2,25 Taartenbuffet (selectie van appeltaart, cheese-, carrot- en chocolate cake) 4,00 Brunch, lunch en High Tea Zondagsbrunch 20,50 Vanaf 2 personen, elke zondag van uur tot uur Bij de zondagsbrunch is het mogelijk dat u het buffet deelt met andere gasten. Voor groepen v/a 20 personen verzorgen wij de brunch ook op andere dagen. Croissantjes en luxe kleine broodjes Fries suikerbrood, koffiebroodjes en chocoladebroodjes Diverse kaassoorten Charcuterie Gerookte zalm Groene salade Scrambled eggs Amerikaanse pannenkoekjes Zoetwaren Yoghurt met granola, walnoten en vers fruit Melk, karnemelk en een glas verse jus d orange Koffie- en theespecialiteiten

2 Soldatenlunch 14,75 v/a 10 personen Divers belegde luxe broodjes Fruitschaal Biologische vruchtensappen Melk en karnemelk Soldatenlunch met huisgemaakte soep van de dag 18,25 v/a 10 personen Officierslunch 20,25 v/a 10 personen Huisgemaakte soep van de dag Divers belegde luxe broodjes Salades Fruitschaal Biologische vruchtensappen Melk en karnemelk High Tea arrangement (2,5 uur) 22,50 Vanaf 20 personen, U kunt onze High tea van dinsdag t/m zaterdag reserveren. Diverse luxe theesoorten, koffie en een verse jus d orange Een royale selectie luxe belegde hartige sandwiches Scones met ambachtelijke jams en clotted cream Mini-muffins Selectie frivolités Glaasje soep

3 Borrel- en receptiearrangementen vanaf 20 personen Extra borrelhapjes, bestelde dranken die niet in het arrangement vallen of besteld worden buiten de besproken tijden worden op basis van nacalculatie in rekening gebracht.. Kinderen tot vier jaar doen op de rekening niet mee.. Voor kinderen van 4 t/m 11 jaar gelden aangepaste arrangementsprijzen. Voor de kinderen is er fris, sap en limonade in vrolijke kleuren, naast de borrelhapjes is er voor hen een zakje chips. Borrelarrangement basis, 1 uur 8,25 We schenken fris, pilsener bier en huiswijn (gedestilleerd, speciaal bieren en verse jus zijn niet inbegrepen) en serveren gemengde nootjes & gemarineerde olijven. Per persoon Borrelarrangement, 1 uur 11,50 We schenken fris, pilsener bier en huiswijn (gedestilleerd, speciaal bieren en verse jus zijn niet inbegrepen) en serveren per 6 personen een borrelplank (wij ronden af in het voordeel van onze gasten). Een borrelplank bestaat uit een mix van onze borrelhapjes: gemengde nootjes, olijven, kaas, bitterballen met mosterd, chorizo, garnalenkroketjes met citroenmayonaise en kaasstengels met zoete chilisaus. Receptie-/ borrelarrangement, 2 uur 17,50 We schenken fris, (wit)bier en huiswijn en serveren per 6 personen een borrelplank (wij ronden af in het voordeel van onze gasten). Gedestilleerd en speciaal bieren zijn niet inbegrepen. Een borrelplank bestaat uit een mix van onze borrelhapjes: gemengde nootjes, olijven, kaas, bitterballen met mosterd, chorizo, garnalenkroketjes met citroenmayonaise en kaasstengels met zoete chilisaus.

4 Uitbreidingen borrelarrangementen Extra half uur borrelen 3,00 borrelhapjes niet inbegrepen Luxe bruschetta s (twee per persoon) 3,90 Brood met tapenade 1,75 Gemengde nootjes en gemarineerde olijven 1,75 Per portie Bitterballen met mosterd (7 stuks) 6,80 Chorizo 4,25 Lang gerijpte biologische Hollandse Wyngaard kaas 5,75 Garnalenkroketjes met citroenmayonaise (7 stuks) 6,80 Kaasstengels met zoete chilisaus (7 stuks) 6,80 Borrelplank (mix van bovenstaande plus nootjes en olijven) 16,80 Maaltijden Barbecue 25,50 Vanaf 20 personen Luxe assortiment van biologisch vlees Diverse vriendelijk gevangen vissoorten Gepofte aardappels met crème fraîche Salade van watermeloen, feta en rucola Pasta salade met verse spinazie, geroosterde rode paprika, olijven en een granaatappel dressing Groene salade met komkommer, radijs, rode ui en honing mosterd vinaigrette Salade mozzarella, tomaat en een dressing op basis van basilicumbalsamico Huisgemaakte BBQ-saus, tomatenmayonaise en yoghurt-knoflooksaus Boerenlandbroden met citroen-kruidenboter en olijventapenade

5 Bourgondisch buffet 25,50 Vanaf 20 personen Franse uiensoep met kaascroutons Gekruide varkensrollade met gebakken champignons, uien en een saus op basis van grove mosterd Kruidige visstoof Gebakken aardappelen met spek en ui Gesneden koude vleessoorten met cornichons Boerenlandbrood met huisgemaakte kruidenboter en tomatentapenade Stoofpeertjes Groene salade met gegrilde groenten en vinaigrette Gerookte forel met mierikswortelcrème en bosui Mediterraan buffet 25,50 Vanaf 20 personen Broccoli/spinaziesoep met geitenkaas Rundergehaktballetjes in kruidige tomatensaus Vegetarische gehaktballetjes in een kruidige tomatensaus Ratatouille van diverse geroosterde groenten Roergebakken kip, afgeblust met een lichtpittige mediterraanse salsa Gebakken tofu, afgeblust met een lichtpittige mediterraanse salsa Pasta met gerookte zalm en een romige mosterdsaus Pasta met geroosterde groenten, romige mosterdsaus en parma reggiano Griekse salade van komkommer, tomaat, rode ui, feta en olijven Rozeval, in de oven bereid met verse rozemarijn Brood met vers bereide tapenade en aioli Cursief de vegetarische alternatieven Walking Dinner 37,50 Vanaf 35 personen Het ideale diner om bij te praten, waarbij niemand aan tafel hoeft te zitten. Terwijl iedereen druk aan het borrelen is, verzorgen wij 8 kleine gerechtjes per persoon die staand gegeten kunnen worden; van voor- tot nagerecht. Natuurlijk zorgen we naast sta- en loopruimte ook voor zitplaatsen: alles in een losse en ongedwongen setting. Door de informele sfeer bent u in staat om met al uw gasten contact te hebben. Het is een wisselend menu naar de culinaire grillen van de chef. Een Walking Dinner staat voor een fantastische sfeer en een heerlijke culinaire ervaring.

6 Kindertafel 8,50 v/a 10 kinderen Pannenkoeken Hotdogs Friet IJsje Per persoon Dessertbuffetten v/a 20 personen Buffet van mini-desserts 6,25 Na de maaltijd presenteren we een feestelijk buffet gevuld met vier verschillende mini-dessserts, twee per persoon. Uw gasten kunnen kiezen uit : Donkere chocolademousse Vanille pannacotta met rood fruit Crème brulée met gekaramelliseerde noten Slagroomsoesjes met chocoladesaus IJsbuffet 6,25 Roomijs in drie smaken met zomerfruit Bij de maaltijd Drankenarrangementen voor groepen vanaf 20 personen Onbeperkt fris, biologische sappen, pilsener- en witbier, huiswijn, koffie, cappuccino, koffie verkeerd, thee, bruisend en plat fortwater en limonade voor de kinderen (voor hen gelden aangepaste arrangementsprijzen). 2 uur 13,- 3 uur 19,- 4 uur 25,- Extra halfuur 3,- Prijzen onder voorbehoud van prijswijzigingen. Wijzigingen in buffetten en gerechten kunnen voorkomen. Wij zorgen altijd voor een goed alternatief. Al onze vleesproducten zijn biologisch en afkomstig van Biologische Slagerij Gerrit Takke. Alle vis die wij serveren is verantwoord gevangen. De soep is vegetarisch..