Welkom, Inhoud. In deze brochure leest u wie wij zijn en vindt u informatie over Puur Kloosterhoeve.

Transcriptie

1 Familiebrochure

2 Welkom, In deze brochure leest u wie wij zijn en vindt u informatie over Puur Kloosterhoeve. Ook in moeilijke tijden kunt u terecht bij Puur Kloosterhoeve. Wij hebben diverse mogelijkheden om de condoleance van uw geliefde te verzorgen. Niet alle begrafenissen zijn droevig. In andere culturen is dit ook niet de insteek. Het is een reünie van familie en vrienden die bijeenkomen. Je herdenkt de geliefde door middel van verhalen en anekdotes. Er wordt gehuild en gelachen. Samen zijn vraagt om samen eten. Je haalt kracht uit elkaars gezelschap en uit het troostrijke voedsel. Inhoud Condoleance Condoleance arrangementen Groepslunches aan tafel of in buffetvorm Bittergarnituren Dinerbuffetten...stel uw dinerbuffet zelf samen Walking Dinner Chef s Dinner & private dining Algemene voorwaarden

3 Condoleance arrangementen 2-uurs condoleance arrangement Noordborgh Ontvangst met koffie en/of thee Luxe zoutgebak op de tafels Van Dobben bitterbal Luxe belegde canapé s (2 p.p.) 2 drankjes p.p. uit het binnenlands drankenassortiment* 2-uurs condoleance arrangement Marienberg Ontvangst met koffie en/of thee Petitfour van de ambachtelijke bakker Luxe zoutgebak op tafel Luxe belegde canapé s (2 p.p.) 3 drankjes p.p. uit het binnenlands drankenassortiment* Condoleance 12,50 p.p. 17,50 p.p. Als u geconfronteerd wordt met het overlijden van een naaste komt er heel veel op u af. Daar hoort ook de verzorging van de condoleance bij. Hoewel wij uw verdriet niet kunnen wegnemen, zullen wij er alles aan doen om dit belangrijke moment optimaal te laten verlopen. Speciaal voor concoleances en herdenkingsbijeenkomsten hebben wij enkele arrangementen samengesteld. Daarnaast is het natuurlijk altijd mogelijk om uw speciale wensen door te geven. U kunt ons dagelijks bereiken via: Telefoon Beide arrangementen zijn uit te breiden met: Kop dagverse seizoenssoep Broodje kalfsvlees kroket 5,25 p.p. 3,50 p.p. Mail events@kloosterhoeve.nl * Het binnenlandse drankenassortiment bestaat uit: frisdranken, vruchtensappen, huiswijn en bier van het vat.

4 Groepslunches aan tafel of in buffetvorm (te bestellen vanaf 10 personen) Bittergarnituren (te bestellen vanaf 10 personen) Basis lunch Assortiment van 3 ambachtelijke broodjes rijkelijk belegd met luxe vleeswaren, vis of vegetarisch beleg Incl. melk karnemelk 13,95 p.p. Basis bittergarnituur 6,95 p.p. Kaasblokjes van jong belegen Goudse kaas met grove mosterd, Van Dobben bitterballen, gemengde luxe nootjes, kaasstengels en gemarineerde olijven Uitgebreide lunch 16,95 p.p. Soep of salade van het seizoen Assortiment van 3 ambachtelijke broodjes rijkelijk belegd met luxe vleeswaren, vis of vegetarisch beleg Incl. melk karnemelk Stoere broodtafel 22,50 p.p. Diverse soorten versgebakken ambachtelijk boeren brood. Roomboter, marmelade, gerookte zalm, belegen Hollandse kaas, ossenworst, gerookte kip en een kalfsvleeskroket. Incl. melk karnemelk koffie thee Maak uw lunch compleet met: Soep of salade van het seizoen 4,50 p.p. Biologische vruchtensappen van Schulp 2,75 p.p. Broodje met kalfsvleeskroket 3,50 p.p. Smoothie van vers fruit en yoghurt 3,50 p.p. Uitgebreid bittergarnituur 7,95 p.p. Kaasblokjes van jong belegen Goudse kaas met grove mosterd, Van Dobben bitterballen, gemengde luxe nootjes, kaasstengels, Amsterdamse ossenworst en gemarineerde olijven Gezond bittergarnituur 7,95 p.p. Crudité van verse groenten en rauwkost met pittige mayo-dip, gemarineerde olijven, crostini met huisgemaakte humus en groenten chips Uitbreiding bittergarnituren (te bestellen per 25 stuks) Kaasblokjes van jong belegen kaas met grove mosterd 9,95 Kaasblokjes van oude Reypenaer kaas met zoete mosterd 12,50 Gerookte ossenworst met cornichons 15,50 Van Dobben bitterballen 19,50 Assorti van gemengde warme hapjes 19,50 Spiesje van kipdijvlees met huisgemaakte chilisaus 34,75 Boeren crostini met gerookte zalm 49,50 Boeren crostini met prosciutto di Parma 39,50 Boeren crostini met humus en gegrilde groenten 39,50

5 Dinerbuffetten (te bestellen vanaf 25 personen) stel uw dinerbuffet zelf samen De Kloosterhoeve buffetten kunt u naar wens zelf samenstellen. U maakt een keuze voor het buffet, aansluitend maakt u uw keuze uit de gerechten per groep. Basis buffet 27,50 p.p. 1 soep, 4 koude en 4 luxe koude gerechten, met boerenbrood, tapenade en roomboter Seizoensbuffet op aanvraag Informeer naar de mogelijkheden; deze zijn seizoensafhankelijk Uitgebreid buffet 34,50 p.p. 1 soep, 4 koude en 3 luxe koude gerechten met boerenbrood, tapenade en roomboter, 2 warme gerechten en 1 bijgerecht Luxe buffet 39,50 p.p. 1 soep, 5 koude en 4 luxe koude gerechten, met boerenbrood, tapenade en roomboter, 2 warme gerechten en 2 bijgerechten Wilt u het geheel feestelijk afsluiten, dan presenteren wij diverse desserts op een uitgebreid dessertbuffet. Dessertbuffet 9,95 p.p. Verrassend dessertbuffet met bavarois, gevulde soesjes, taarten, petit gateaux, vers fruit en ijs Soepen Pittige gevogeltebouillon met kokos Bospaddenstoelensoep Pompoensoep Salades Salade gerookte kip spekjes ansjovis Parmezaanse kaas Haricots verts tonijn ei paprika olijven Tomaten mozzarella basilicum Bulger mint komkommer ras el hanout Spelt kwark kruiden amandel rozijn Luxe voorgerechten Gerookte zalm mierikswortel croutons Paling krieltjes zure room bieslook Vleeswarenplank tafelzuren Carpaccio truffel Parmezaanse kaas pijnboompitten Gebakken gamba s pittige mayonaise Gebrande geitenkaas biet olijven Warme gerechten Runderstaart in eigen jus Kippendijen ui paprika pinda Zijde zalm kruiden broodkruim Tortellini room kruiden Pulled pork yoghurt dip Kloosterstoofpotje met puree Linzencurry groenten kokos Bijgerechten Romige gort op risottowijze Aardappelgratin Geroosterde Provençaalse groenten Pitabroodje (voor bij de pulled pork) Aardappelen met knoflook Huisgemaakte frieten Café of thé complet 6,95 p.p. Kopje koffie of thee naar keuze, met diverse zoetigheden

6 Walking Dinner Chef s Dinner & private dining Onze walking dinners worden bereid vanaf 20 personen. Wij houden rekening met uw dieetwensen zoals een glutenvrij dieet. Tijdens een walking dinner kunt u met uw gasten in een ongedwongen sfeer rondlopen in een voor u gereserveerde ruimte met statafels. De verschillende tasters van uw keuze worden op schalen door de bediening uitgeserveerd. U hoeft hierbij niet aan tafel plaats te nemen, maar dit is wel mogelijk. De tasters worden in verschillende gangen geserveerd. Hierbij kunt u kiezen uit een 4-, 5-, 6-, of 7- gangen diner. Carl Siegert broodmand 2,00 p.p. Selectie brood van meesterbakker Carl Siegert Soep van het seizoen 3,25 p.p. Filodeeg geitenkaas biet 3,25 p.p. Steak tartaar eierdooier kappertjes sjalotjes 34,50 p.p. Puur Kloosterhoeve biedt de gelegenheid voor een private dinner. Hiervoor zijn de ruimtes aan de restaurantzijde bijzonder geschikt. De oude Opkamer De Bovenkamer Met een vaste tafelopstelling Met een variabele tafelopstelling voor max. 12 personen. voor ± 25 personen. In de oude Opkamer serveert onze chef-kok In de bovenkamer kan men genieten van een een speciaal voor u samengesteld 3- of 4- gangen private dining situatie; de ruimte is exclusief diner met verse ingrediënten van het seizoen. voor u en uw gezelschap gereserveerd. U kunt U kunt dit diner begeleiden met de bijzondere (vooraf) een groepsmenu bestellen uit items, wijnen uit de onder de Opkamer gelegen die u uit de Kloosterhoeve menukaart selecteert. historische wijnkelder. U vindt de selectie Uiteraard kunt u ook samen met het keukenteam wijnen op de kelderkaart. voor een andere optie kiezen. Serranoham rouille Parmezaanse kaas Gerookte zalm mierikswortel bieslook Warme heilbot wasabi saus bosui taugé Buikspek aardappel knolselderij crumble Gort truffel rauwe champignons rucola Kleine tomaat tartin Pittige gamba s met aioli Kloosterstoofpotje met puree 4,50 p.p. 5,00 p.p. 6,00 p.p. 5,00 p.p. 5,00 p.p. 5,00 p.p. 6,00 p.p. 6,00 p.p.

7 BANQUETING INGANG Algemene voorwaarden Parkeerplaats 90 plekken Podium 10m 2 Ridderzaal 120m 2 Keuken Terras 100m 2 Wijnkelder 30m 2 De vennootschap De besloten vennootschap vrienden van de Kloosterhove is gevestigd te Harmelen. Tuinzaal Terras 160m 2 Tuinzaal 60m 2 Bar Toiletten HOOFDINGANG Lounge terras 64m 2 UHV Uniforme Voorwaarden Horeca, gedeponeerd bij de arrondisementsrechtbank en de Kamer van Kooophandel te s-gravenhage. Hooimijt 110m 2 INVALIDE INGANG Grand Café 103m 2 Opkamer 30m 2 Overige algemene voorwaarden Wij sturen u op aanvraag graag onze algemene voorwaarden toe of u kunt deze downloaden op Bovenkamer 65m 2

8 koffie moment serieus van voorkant

9 @kloosterhoeve Kloosterweg XC Harmelen T E events@kloosterhoeve.nl