Brassica. Assortiment seizoen

Transcriptie

1 Brassica Assortiment seizoen

2 Rijk Zwaan Nederland B.V. Arno van Oers +31 (0) Daan Heidema +31 (0) Dick van Pelt +31 (0) John Buijsman +31 (0) Rijk Zwaan Belgium nv Filip Hermans +32 (0) Koen T Syen +32 (0) k.tsyen@rijkzwaan.be Accountmanagers Benelux Peter Reinders Accountmanager plantenkwekers +31 (0) p.reinders@rijkzwaan.nl Maarten van der Leeden Accountmanager trade & retail m.van.der.leeden@rijkzwaan.nl Johan Decroos Accountmanager industry +32 (0) j.decroos@rijkzwaan.com 2

3 Geachte relatie, Voor u ligt het nieuwe brassicaboekje voor de teeltseizoenen 2019 en 2020 met ons volledige brassica-assortiment voor de Benelux. Met dit overzicht in de hand maakt u gemakkelijk de beste rassenkeuze voor uw bedrijf. Ons assortiment bestaat momenteel uit de gewassen bloemkool, wittekool (inclusief spitskool), rodekool, savooiekool en koolrabi. Nieuw in ons assortiment zijn de eerste broccolirassen, geschikt voor de Noord-Europese markt. In dit vernieuwde brassicaboekje hebben we per ras een opsomming van teelt-, product- en marktinformatie overzichtelijk op een rij gezet. Daarnaast worden per ras de unieke eigenschappen belicht. Na de rasbeschrijvingen per gewas, volgt een rasoverzicht met zaai-, plant- en oogstschema. Voor de belangrijke bewaarmarkt van sluitkool geven we ook de bewaarcapaciteit aan. Zo kunt u voor uw gewas(sen) snel en eenvoudig een assortiment en planning bepalen voor het gehele seizoen. Uiteraard kunt u voor een compleet advies altijd contact opnemen met uw teeltadviseur. Rijk Zwaan wenst u een succesvolle teelt en een rijke oogst. Cropteam Brassica Rijk Zwaan Nederland B.V. en Rijk Zwaan Belgium nv 3

4 Inhoudsopgave Naam Pagina Wittekool Vroeg / midden Toughma RZ F1 6 Oriema RZ F1 6 Marcello RZ F1 7 Multima RZ F1 7 Korsuma RZ F1 7 Laat / bewaar Flexima RZ F1 8 Kalorama RZ F RZ F1 (p) Nieuw! 10 Axioma RZ F1 11 Congama RZ F1 ( RZ) Nieuw! 11 Storema RZ F1 12 Mucsuma RZ F1 12 Ancoma RZ F1 13 Spitskool Sonsma RZ F1 14 Tourima RZ F1 15 Teama RZ F RZ F1 (p) Nieuw! 15 Zaai-, plant-, oogst- en bewaarschema Rodekool Vroeg / midden Redma RZ F1 18 Rexoma RZ F1 18 Laat / bewaar Resima RZ F1 20 Rodima RZ F1 21 Futurima RZ F1 21 Savooiekool Salima RZ F1 22 Madlene RZ F1 22 Morama RZ F1 24 Maurice RZ F1 25 Zaai-, plant-, oogst- en bewaarschema Broccoli Vicario RZ F1 26 Neliam RZ F1 27 Larsson RZ F1 27 Zaai-, plant- en oogstschema

5 Naam Pagina Bloemkool Voorjaar Eva RZ 29 Prudentia RZ F1 30 Divita RZ F1 30 Adelanto RZ F1 30 Arienzo RZ F1 ( RZ) (p) Nieuw! 31 Zomer Stabilis RZ F1 32 Chambord RZ F1 32 Ormonde RZ F1 Nieuw! 33 Herfst Dexter RZ F1 33 Romanesco Puntoverde RZ F1 34 Groen Vitaverde RZ F1 35 Gilverde RZ F1 35 Zaai-, plant- en oogstschema Koolrabi Groen Alme RZ F1 38 Bode RZ F1 38 Eder RZ F1 39 Terek RZ F1 39 Lech RZ F1 39 Paars Ukza RZ F1 41 Zaai-, plant- en oogstschema Agenda Agenda Afkortingen en resistentiedefinities 46 (p) Op deze rassen is de proefzaadregeling van toepassing Organic Niet chemisch behandeld Convenience Industrie Sensational Flavours Onder glas Verse markt Bewaarmarkt 5

6 Wittekool Vroeg / midden Ons vroege/middenvroege wittekoolassortiment bestaat uit rassen met een groeitijd van 70 tot 120 dagen vanaf planten. De vroegste kool in dit overzicht is Toughma RZ, die onder alle omstandigheden goed presteert. Daarna volgen Oriema RZ, Marcello RZ en Korsuma RZ. Voor deelmarktvoorziening is er de enigszins platte kool Multima RZ. Toughma RZ F1 Rond (tot platrond) van vorm. Zeer sterk tegen barsten. Koolgewicht: 1-2 kg. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid: pl/ha. Minikool pl/ha groeidagen. Vroegste teelt met bedekking oogstbaar in juni. Vroege verse markt. Kan ook voor minikool. Zeer sterke veldhoudbaarheid Zeer flexibel inzetbaar. Oriema RZ F1 Ovale kool, inwendig fijne structuur. Koolgewicht: 1,5-3 kg. Nauwelijks anthocyaanvorming. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: dagen. Middenvroege zomerkool voor de verse markt. Voor vroege kool een denig uiterlijk. Goede veldhoudbaarheid. Door uniforme sortering en ovale vorm geschikt voor verpakken in dozen. 6

7 Marcello RZ F1 Vaste fijngelaagde kool met late anthocyaankleuring. Sterk tegen barsten. Koolgewicht: 1,5-3,5 kg. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: dagen. Middenvroege zomerkool voor de verse markt. Betrouwbare zomerkool met een hoog opbrengstpotentieel. Zeer goede veldhoudbaarheid. Multima RZ F1 Resistentie: Foc:1. Vroege platronde kool. Koolgewicht: 2-4 kg. Inwendig wit met vrij losse structuur. Sterk tegen trips. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: 95 dagen. Groeikrachtig gewas met blauwgroen omblad. Verse markt voor o.a. koolrollades. Kan als hele kool gefermenteerd worden. Lang oogstvenster. Flexibel inzetbaar door groeikracht en tripstolerantie. Korsuma RZ F1 Resistentie: Foc:1. Mooie, iets platronde vaste kool. Koolgewicht: 2-4 kg. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid pl/ha. Middenvroeg ras met groeidagen. Verse markt en salade-industrie. Korte bewaring. Door mooie, fijne gelaagdheid geschikt voor salades. 7

8 Wittekool Laat / bewaar Flexima RZ, Kalorama RZ en nieuwkomer RZ zijn rassen voor het compacte segment en kunnen erg nauw geplant worden. De vijf andere zijn voor de grotere maten; Ancoma RZ is de multiinzetbare kool, Mucsuma RZ de zware kool voor de lange bewaring met als opvallendste eigenschap z n sterkte tegen trips. Storema RZ is het paradepaardje van dit segment. Axioma RZ is qua bewaarduur te vergelijken met Storema, maar veel sneller vullend. Het nieuwe ras Congama RZ ( RZ) is sterk tegen trips en met 120 groeidagen de snelste in dit segment en ook bewaarbaar. Flexima RZ F1 Resistentie: Foc:1. Relatief snelle, witte bewaarkool. Koolgewicht: 1,25-2,5 kg. Vanwege zijn compacte gewas zijn nauwe plantingen mogelijk. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: dagen. Voor de verse markt in het segment van 1,25-2,5 kg. Ruim 6 maanden bewaarbaar, vanaf oktober tot eind april. Ook bij hoge plantgetallen per ha blijft dit ras zeer uniform. Mooie kistpresentatie voor kleine sorteringen. 8

9 9

10 Kalorama RZ F1 Compacte, witte bewaarkool. Koolgewicht: 1,25-2,5 kg. Hoog soortelijk gewicht en schoont gemakkelijk. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: 145 dagen. Bestrijding eerste vlucht koolmot verdient extra aandacht. Voor verse markt in herfst en bewaring. Ca. 6 maanden bewaarbaar in koelcel, tot eind april. Prima uniformiteit bij hoge plantgetallen RZ F1 (p) Nieuw! Resistentie: Foc:1. Compacte ronde kool. Zeer vaste en fijne structuur. Glanzend groene kleur en hoog soortelijk gewicht. Koolgewicht: 1,25-2,5 kg. Arbeidsvriendelijk ras: oogsten en schonen gaan zeer gemakkelijk. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Zeer geschikt voor nauwe afstanden ( pl/ha). Groeidagen: dagen. Voor de verse markt. Bewaarbaar tot einde bewaarseizoen. Door z n compacte gewas zeer geschikt om kleine maten kool te telen voor de lange bewaring. 10

11 Axioma RZ F1 Resistentie: Foc:1. Ronde kool, zeer vaste en fijne inwendige structuur. Koolgewicht: 1,5-3,5 kg. Arbeidsvriendelijk ras: oogsten en schonen gaan zeer gemakkelijk. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Geeft in een compact gewas een snelvullende, zware kool. Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: 130 dagen. Vooral bedoeld voor de verse markt. Bewaarbaar tot eind juli. Kan evt. buiten de koelcel zonder noemenswaardig kwaliteitsverlies een paar maanden bewaard worden. Combineert de glanzend groene kleur na lange bewaring met uitstekend kistrendement. Congama RZ F1 ( RZ) Nieuw! : Resistentie: Foc:1. Sterke groeikracht. Koolgewicht: 2,5-4 kg. Ronde kool met zeer vaste, fijne inwendige structuur. Sterk op trips. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: 120 dagen. Vooral bedoeld voor de verse markt. Kan vanwege sterke groei en snelle koolvorming nog laat geplant worden. Sterke groei onder stressvolle en droge omstandigheden. 11

12 Storema RZ F1 Peervormige kool. Zeer vaste, fijne inwendige structuur. Koolgewicht: 2-3 kg. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Voor regelmatige groei kan extra N-bemesting soms nuttig zijn. Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: 150 dagen. Storema gebruikt de laatste maand vaak nog om flink productie bij te halen. Voornamelijk voor de verse markt. Kan evt. buiten de koelcel zonder noemenswaardig kwaliteitsverlies een paar maanden bewaard worden. Aan het einde van het bewaarseizoen nog een perfecte kwaliteit en frisgroene kleur. Arbeidsvriendelijk ras: oogsten en schonen gaan zeer gemakkelijk. Mucsuma RZ F1 Resistentie: Foc:1. Grote bewaarkool voor middellange tot lange bewaring. Koolwicht: 2,5-4 kg. Frisgroen uiterlijk, fijne en gladde inwendige structuur. Een van de gemakkelijkst te schonen rassen. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Voor mooie stevige plant moet in opkweek forse groei beteugeld worden. Zeer goede veldhoudbaarheid, zeer sterk tegen trips en schimmelziekten. Gemakkelijke groeier, die met iets lagere stikstofgift ook goede opbrengsten kan geven. Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: 140 dagen. Voor de verse markt. Ook geschikt voor de snijderij vanwege de mooie fijne structuur. Door gezond veldgewas en sterkte tegen trips, kostenbesparing en oogstzekerheid. Zeer gemakkelijk te schonen ras dat ook op loonkosten en schoningsverliezen bespaart. 12

13 Ancoma RZ F1 Resistentie: Foc:1. Grote witte bewaarkool. Koolgewicht: 2,5-5,0 kg. Dunbladig met mooie fijne inwendige kwaliteit. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Gemakkelijke groeier, zeer gezond veldgewas en snel te schonen. Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: 135 dagen. Hoog gewaardeerd vanwege brede toepassing voor verwerking tot salade en zuurkool. Na versnijden resteert een wit product met een zeer fijne snit. Opvallend milde koolsmaak. Uitermate geschikt voor de verwerkende industrie. 13

14 Spitskool Met vier spitskoolrassen dekken we het hele seizoen af: Sonsma RZ voor de primeurteelt en daarna voor de rest van het seizoen Tourima RZ. Voor het eerste deel van het seizoen (tot eind augustus) is er dan nog Teama RZ, een groter type spitskool die het in het voorseizoen vooral goed doet voor de snijderij. Nieuw is het slankere type RZ, geschikt voor het hele teeltseizoen. Sonsma RZ F1 Mooie primeurkool met een korte pit. Koolgewicht: 1-1,25 kg. Inwendig mooie gele kleur en sterk tegen barsten. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: 60 dagen. Zeer vroege spitskool voor verse markt en snijderij. Met name geadviseerd voor de primeurteelt. Direct mooie spitse vorm in primeurteelt. Goede smaak. 14

15 Tourima RZ F1 Koolgewicht (afh. van plantafstand): 0,75-1,5 kg. Fijne inwendige structuur. Mooie verdeling van groen, geel en wit. Prima gesloten punt, fijne rib. Niet gevoelig voor zwarte spikkels na korte bewaring. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Groeidagen: groeidagen. Babykool veel krapper bemesten (50-60%). Plantdichtheid: pl/ha tot pl/ha bij babykool. Voor de verse markt. Geschikt voor korte bewaring. Op hoge plantdichtheden ook bruikbaar als babykool. Sterk tegen barsten, dus lang oogstvenster. Gehele seizoen inzetbaar. Teama RZ F1 Resistentie: Foc:1. Koolgewicht: 1,5-2 kg. Vult vanaf 1 kg vooral van onderuit. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid: pl/ha groeidagen. Voor de verse markt en snijderij. Ideaal ras voor de snijderij in voorjaars- en vroege zomerteelt vanwege hoge opbrengst en goede inwendige kwaliteit RZ F1 (p) Nieuw! Frisgroene, slanke spitskool voor de verse markt. Koolgewicht: 0,8-1,5 kg. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid: pl/ha Groeidagen: 70 dagen. Door slanke vorm zeer geschikt voor verpakking in krimpfolie. Uitstekende houdbaarheid, zowel op het veld als in de winkel. 15

16 Zaai-, plant-, oogst- en bewaarsche Wittekool Teeltperiode jan feb mrt Toughma RZ F1 Oriema RZ F1 Marcello RZ F1 Multima RZ F1 Korsuma RZ F1 Flexima RZ F1 Kalorama RZ F1 Vroeg/midden Vroeg/midden Vroeg/midden Vroeg/midden Vroeg/midden Laat/bewaar Laat/bewaar RZ F1 Laat/bewaar Axioma RZ F1 Laat/bewaar Congama RZ F1 ( RZ) Laat/bewaar Storema RZ F1 Mucsuma RZ F1 Ancoma RZ F1 Laat/bewaar Laat/bewaar Laat/bewaar Spitskool Teeltperiode jan feb mrt Sonsma RZ F1 Tourima RZ F1 Teama RZ F1 Voorjaar Voorjaar/zomer/herfst Voorjaar/zomer RZ F1 Voorjaar/zomer/herfst 16

17 ma Zaaien Planten Oogsten Bewaren april mei juni juli aug sept okt nov dec april mei juni juli aug sept okt nov dec 17

18 Rodekool Vroeg / midden In het middenvroege bereik hebben we twee rassen. Redma RZ is vroeg en levert al snel een grote kool, die ook voor de verwerkende industrie interessante voordelen heeft. Rexoma RZ is een middenvroeg ras voor de verse markt, dat kort bewaarbaar is. Redma RZ F1 Koolgewicht: 1,5-4 kg. Hoogronde vorm en mooie inwendige kleur. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid pl/ha groeidagen. Flexibel inzetbaar op verschillende plantafstanden. Zomer- en herfstras voor de verse markt. Vroege productie in het seizoen voor de verwerkende industrie. Brede gebruikswaarde door lang oogsttraject. Voor vroege kool opvallend mooie inwendige kleur. Rexoma RZ F1 Ronde kool, prachtige donkerrode inwendige kleur en korte pit. Koolgewicht: 1,5-3 kg. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Plantdichtheid: pl/ha. 125 groeidagen. Presteert goed onder droge omstandigheden, ook op lichte grond. Voor de verse markt. Kan nog laat geplant worden voor middenlange bewaring. Zeer fijne inwendige kwaliteit. 18

19 19

20 Rodekool Laat / bewaar In het late segment bieden wij drie rassen aan. Resima RZ is de alleskunner met goede bewaareigenschappen en Futurima RZ is de meeste productieve en daarom het hoofdras voor de verwerkende industrie. Ook Futurima is uitstekend geschikt voor de middenlange bewaring voor de grove maten. Rodima is al heel lang het standaardras met een prachtige inwendige kleur. Resima RZ F1 Ronde bewaarkool met prachtige donkerrode in- en uitwendige kleur. Zeer mooie waslaag, goed bewaarbaar. Koolgewicht: 1,25-3 kg. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaring: wk Plantdichtheid: pl/ha. 130 groeidagen. Snelgroeiend ras. Tijdig oogsten geeft beste bewaarresultaat. Geschikt voor biologische verse markt op nauwere afstand voor kleinere kool. Snel koolvormend herfstras voor de lange bewaring. Uitstekend te bewaren, goede kleur, makkelijk te oogsten en schonen. Flexibel ras, presteert goed op diverse plantafstanden. 20

21 Rodima RZ F1 Ovale kool voor koolgewichten van 2-4 kg. In- en uitwendig dieprode kleur. Fijne structuur, weinig grove nerven. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaring: wk Plantdichtheid: pl/ha. 150 groeidagen. Voor de hoogste opbrengst rond 1 mei planten. Zorg voor goede vochtvoorziening. Verse markt, snijderij en industrie. Zeer geschikt voor diepvries en drogen. Zeer degelijk voor grove maten vers en industrie. Futurima RZ F1 Ovale, productieve kool. Hoog soortelijk gewicht. Koolgewicht: 3-5 kg. Uitstekende inwendige kwaliteit. Fijne structuur en mooie dieprode kleur. Sterk tegen trips. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Plantdichtheid: pl/ha. 140 groeidagen. Rodekool voor vers en industrie. Goed bewaarbaar, zeer geschikt voor diepvries en drogen. Door de combinatie van hoge productie, mooie inwendige kwaliteit, sterke veldhoudbaarheid en bewaarbaarheid zeer flexibel ras voor levering aan de industrie. De goede groeikracht en de bewaarbaarheid maken Futurima zeer geschikt voor de grovere verse markt kool. 21

22 Savooiekool Vier savooiekoolrassen in vier verschillende segmenten. Voor de primeurteelt is er Salima RZ, met 55 dagen één van de allersnelste rassen. Madlene RZ is een relatief snelgroeiende herfstsavooiekool en hierdoor geschikt voor zowel verse markt als industrie. Maurice RZ ( RZ) is een laat ras voor oogst in december met eventueel nabewaring in ijs, of voor de overwinteringsteelt. Specifiek voor de industrie is er Morama RZ. Salima RZ F1 Vroege, ronde en compacte savooiekool. Koolgewicht: 1-2 kg. Inwendig frisgele kleur. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid: pl/ha. Groeidagen: 55 dagen. Voor de vroege verse markt, eventueel onder afdekking. Vanwege zoete smaak en textuur ook bruikbaar voor salades. Zeer vroege savooiekool voor de primeurteelt. Madlene RZ F1 Resistentie: Foc:1. Makkelijk groeiende ronde kool. Frisgroene kleur, sterke waslaag. Fijne structuur, korte pit en inwendig mooie mix van groen en geel. Koolgewicht: 1,2-3,5 kg (afh. van plantdatum en -afstand). Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Kan goed tegen hete en droge zomeromstandigheden. Plantdichtheid: pl/ha groeidagen. Verse markt zomer en herfst. Wordt bij uitgestelde oogst vaster en inwendige structuur gladder. Zeer hoog soortelijk gewicht, goede veldhoudbaarheid. Ideaal type voor industrie en prepacking voor de verse markt. 22

23 23

24 Morama RZ F1 Grote kool, inwendig lichtgele kleur. Koolgewicht: 1,5-4 kg. Sterk tegen trips. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Plantdichtheid: pl/ha groeidagen. Naarmate de kool rijper is, wordt de inwendige structuur gladder. Semi-savooiekool voor snijderijen, diepvries- en droogindustrie. Vanwege tripstolerantie, bedrijfszekere kool voor verse verwerking. Zaai-, plant-, oogst- en bewaarsche Rodekool Teeltperiode jan feb mrt Redma RZ F1 Rexoma RZ F1 Resima RZ F1 Rodima RZ F1 Vroeg/midden Vroeg/midden Laat/bewaar Laat/bewaar Laat/bewaar/ Futurima RZ F1 industrie Savooiekool jan feb mrt Salima RZ F1 Madlene RZ F1 Morama RZ F1 Maurice RZ F1 Vroeg Vroeg/midden Industrie Laat/bewaar 24

25 Maurice RZ F1 Donkergroene late kool, sterke waslaag. Koolgewicht: 1,2-2,5 kg. Korte pit, fijn gelaagde structuur met gele vulling. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Bewaren: wk Plantdichtheid: pl/ha. 150 groeidagen. Groeikrachtige, traagvullende savooiekool voor winter- of overwinteringsteelt. Geschikt voor de verse markt. Kan in geschikte koelcel in ijs bewaard worden tot begin april. Kan ook als veldgewas bewaard worden. Door sterke waslaag en trage vulling goed vorsttolerant. Door gezondheid goede veldbewaring. ma Zaaien Planten Oogsten Bewaren april mei juni juli aug sept okt nov dec april mei juni juli aug sept okt nov dec 25

26 Broccoli Nieuw! Broccoli van Rijk Zwaan is nieuw in dit assortimentsboekje. En ook direct voorpaginanieuws. Na lang veredelen heeft Rijk Zwaan ook voor Noord-Europa een assortiment klaar. Voor de Benelux zal voornamelijk Larsson RZ ingezet gaan worden. Maar ook Neliam RZ en Vicario RZ passen in ons klimaat voor een andere afzet, grondsoort of teeltgebied. Vicario RZ F1 Resistentie: Foc:1. Diep en rond scherm, uniforme knop. Mooi opgaand open gewas. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Voor voorjaar en zomer. Ca groeidagen. Zorg voor een continue goede vochttoestand van de bodem. Voor de verse markt tot 400 gr. Mooi scherm met zeer uniforme oogst. Zaai-, plant- en oogstschema Broccolie Teeltperiode jan feb mrt Vicario RZ F1 Neliam RZ F1 Larsson RZ F1 26

27 Neliam RZ F1 Resistentie: Foc:1. Mooie schermopbouw, uniforme knopgrootte. Sterk tegen holle stronken. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Ca. 78 (vroeg zomer), 70 (zomer) groeidagen. Voor voorjaars- en zomerteelt. Uniforme oogst. Snel oogstbaar vanwege goede pelbaarheid en opgaand gewas. Uniforme oogst en sterk tegen holle stronken. Larsson RZ F1 Resistentie: Foc:1. Zwaar scherm met donkergroene kleur. Sterk tegen schermrot en Alternaria. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Voor laat voorjaar-, zomer- en herfstteelt. Groeidagen: ca. 81 (vroeg zomer), 72 (zomer) tot 80 (herfst). Sterk wortelgestel kan met minder stikstof toe voor 500 gr. Zowel voor de verse markt als voor industrie. Betrouwbaar in handelskanaal door sterke post harvest kwaliteit. Zeer vaste ronde roos en zeer sterk tegen doorwas. Mooie combinatie van zwaar scherm en makkelijke oogst. Zaaien Planten Oogsten april mei juni juli aug sept okt nov dec 27

28 28

29 Bloemkool Voorjaar Voor de voorjaarsteelt heeft Rijk Zwaan rassen beschikbaar voor de meeste segmenten. Dat begint al in april met een kasteelt van Eva RZ, gevolgd door de eerste buitenoogst van Prudentia RZ. Adelanto RZ en Arienzo RZ maken de reeks compleet voor de oogst in de eerste twee maanden van ons seizoen. Stuk voor stuk rassen met een hoog oogstpercentage en uitstekende kwaliteit. Arienzo is nieuw voor de perfecte overgang naar de zomerrassen. Eva RZ Mooi wit kooltje, wat sterk is tegen glazigheid. Makkelijk werkbaar gewas. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Voor kasteelt in winter en voorjaar. Niet geschikt voor buitenteelten. Behoeft warme opkweek. Poot een jonge plant die makkelijk doorgroeit. Plantdichtheid: ± 4 pl/m². Houdt Eva aan de groei! Teel actief door voldoende luchten. Veel gebruikt als kerstbloemkool met oogst in december. Kan een dipje in buitenaanvoer vullen in het voorjaar. Verkrijgbaar in de groentespeciaalzaak. Zeer zachte bloemkoolsmaak. Uniek als kerstbloemkool. 29

30 Prudentia RZ F1 Gezond, opgericht en zeer zelfdekkend gewas. Uniforme oogst van zeer mooie witte kool, mooie presentatie. Zaai: wk 40-43, Planten: wk Oogst: wk Kasteelt voorjaar en herfst (zaai wk 31-33). Weeuwen- en vrijsterteelt vollegrond (ca. 78 dagen). Weeuwenteelt op tijd zaaien, voldoende vóór de kortste dag. Ras voor de verse markt, weeuwen- en vrijsterteelt. Product uit herfstkasteelt beschikbaar eind december. Uit voorjaarskasteelt in april. Zeer zelfdekkend voorjaarsras. Zeer mooie bloemkool met mooie presentatie. Divita RZ F1 Goed zelfdekkend en opgericht gewas. Vaste witte kool, met goede kistpresentatie. Zaai: wk 40-43, Planten: wk Oogst: wk Weeuwenteelt op tijd zaaien. Bij voorkeur geen zaai in november. Ca. 80 groeidagen. Ras voor de verse markt. Voor weeuwen- en vrijsterteelt. Hoog percentage klasse 1. Adelanto RZ F1 Gezond en opgaand gewas, met goede zelfdekkendheid. Hoog % klasse 1, mooie kool met mooie kistpresentatie. Zaai: wk 40-43, Planten: wk Oogst: wk Voor weeuwenteelt en vroege vrijsterteelt. Ca. 85 groeidagen. Oogst in late voorjaar. Zeer witte vaste kool. Hoog percentage klasse 1. 30

31 Arienzo RZ F1 ( RZ) (p) Nieuw! Groeikrachtig, zelfdekkend en zeer opgericht breed blad. Vlakke witte kool met mooie presentatie. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Sterke groeier, dus rustig bemesten (max 200 kg N/ha). Werkt goed met naaimachine. Ca groeidagen. Sterk en opgaand gewas voor moeilijk groeiende gronden. 31

32 Bloemkool Zomer Voor de vroege zomer blinkt Stabilis RZ uit in groeikracht en opgerichtheid. Chambord RZ blijft een blijvertje vanwege de combinatie van een sterke groei en goede koolkwaliteit in de hitte. Degelijkheid ten top! Nieuw in ons zomerassortiment is Ormonde RZ. Dit ras heeft zich de afgelopen jaren bewezen met een goede combinatie van snelheid en zelfdekkendheid. Stabilis RZ F1 Groeikrachtig, zeer opgaand gewas. Geschikt voor stugge gronden. Zeer witte vaste kool met uniforme oogst. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Sterke groeier, dus rustig bemesten (max 200 kg N/ha). Kwaliteit kan hoogzomer tegenvallen. Ca groeidagen. Lage oogstkosten door uniformiteit, opgaandheid en makkelijk naaibaar. Chambord RZ F1 Zeer forse groeier. Uiterst degelijke zomerkwaliteit. Sterk tegen schift. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Ras voor vrijster- en zomerteelt. Ca groeidagen. Vanwege sterke groei rustig stikstof bemesten. Of evt. plantafstand wat nauwer. Zeer forse groeier, waardoor op stikstof bespaard kan worden. 32

33 Ormonde RZ F1 Nieuw! Opgericht gewas, goede zelfdekkendheid. Uniforme oogst, werkt snel. Zeer witte kool met mooie kistpresentatie. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Ca (zomer) tot 80 (vroege herfst) groeidagen. Past goed voor hogere plantdichtheden ( pl/ha). Voor de verse markt, met goed gewicht voor zomerindustrie. Combineert snelheid met zelfdekkendheid. Bloemkool Herfst Voor de herfst blijft ons assortiment voorlopig beperkt tot Dexter RZ. Zowel voor de verse markt als de industrie, laat Dexter wereldwijd in zomer- en herfstteelten zien waartoe hij in staat is. Aan opvolging wordt gewerkt. Dexter RZ F1 Goed zelfdekkend en gezond gewas. Vaste witte kool, hoge opbrengst van mooie ronde roosjes voor industrie. Mooie vorm, geeft goede kistpresentatie. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Ca. 75 (zomer) - 85 (herfst) groeidagen. Zorg voor voldoende vocht tijdens de teelt voor constante groei en topkwaliteit! Ras voor de zomer- en herfstteelt. Voor verse markt en industrie. Geeft voor industrieteelt een goed rendement door snelheid, uniforme oogst en hoog bruto roosgewicht. 33

34 Bloemkool Romanesco In romanesco is het gelukt een ras te ontwikkelen dat het hele seizoen gebruikt kan worden. Dat wil zeggen vanaf een weeuwenteelt tot de laatste plantingen in juli. Zijn zomerkwaliteit is uniek, zijn gezonde gewas en hardgroene kleur maken Puntoverde ook voor de herfstteelt geschikt. Er wordt gewerkt aan een breder assortiment. Puntoverde RZ F1 Resistentie: Mb. Gezond gewas, sterk tegen schimmelziektes. Geen valse meeldauw. Hardgroene kleur, zonder roodverkleuring. Geen doorwas of schift. Vaste roos voor industriële verwerking. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Ca. 75 groeidagen zomer en dagen voorjaar en herfst. Vooral voor de voorjaars- en vroege zomerteelt rustig bemesten. Romanesco voor gehele teeltseizoen. Zowel voor vers als industrie. Ook als minikool zeer mooi product. Enig beschikbare goede romanesco voor voorjaars- en zomerteelt. 34

35 Bloemkool Groen Voor de teelt van groene bloemkool maken we het u gemakkelijk. Twee rassen om bijna het hele seizoen in te vullen. Vitaverde RZ heeft zich reeds jaren bewezen als zeer veelzijdig ras, dat onder alle omstandigheden tijdens het seizoen een goed product geeft. Om het seizoen goed af te ronden, hebben we nu voor juliplantingen Gilverde RZ toegevoegd, vanwege een betere herfstkwaliteit. Vitaverde RZ F1 Degelijke kwaliteit door het jaar heen en goed planbaar. Sterk tegen schift en doorwas. Makkelijk oogstbaar. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Ca. 68 groeidagen hoogzomer tot 85 dagen in voorjaar en herfst. Kan ook als weeuwenplant geteeld worden. Groene bloemkool voor het hele teeltseizoen. Zeer flexibel ras. Enige ras met prima zomerkwaliteit. Gilverde RZ F1 Zeer gezond, groeikrachtig en zeer opgaand gewas. Donkergroene kleur in herfst. Sterke onderkant vanwege goede gewasgezondheid. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Ca groeidagen en zeer uniforme oogst. Snel herfstras voor de verse markt. Lage oogstkosten door sterke uniformiteit en opgaandheid. Gezond gewas, vraagt weinig bespuitingen. 35

36 Zaai-, plant- en oogstschema Witte bloemkool Teeltperiode jan feb mrt Eva RZ Kasteelt Prudentia RZ F1 Kasteelt - herfst Kasteelt - voorjaar Vollegrond - voorjaar Divita RZ F1 Voorjaar Adelanto RZ F1 Voorjaar Arienzo RZ F1 ( RZ) Laat voorjaar Stabilis RZ F1 Zomer Chambord RZ F1 Zomer Ormonde RZ F1 Zomer Dexter RZ F1 Herfst Groene bloemkool Teeltperiode jan feb mrt Vitaverde RZ F1 Gilverde RZ F1 Voorjaar, zomer, vroege herfst Herfst Romanesco Teeltperiode jan feb mrt Puntoverde RZ F1 Voorjaar, zomer, herfst 36

37 Zaaien Planten Oogsten april mei juni juli aug sept okt nov dec april mei juni juli aug sept okt nov dec april mei juni juli aug sept okt nov dec 37

38 Koolrabi groen Koolrabi wordt in de Benelux slechts weinig gegeten. In Centraal- Europa echter is koolrabi wel een groot koolgewas. Daarom wordt koolrabi in de Benelux wel geproduceerd en geëxporteerd. Met name in Vlaanderen voor de industriële verwerking. Voor deze toepassing heeft Rijk Zwaan het hoofdras Terek RZ beschikbaar. Voor de verse markt hebben we naast Lech RZ ook Bode RZ en Alme RZ beschikbaar. Allen zeer flexibele rassen. Alme RZ F1 Fors opgaand uniform gewas. Zeer uniforme oogst met hoog percentage. Goede tolerantie voor valse meeldauw en andere bladschimmels. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Vollegrondsteelt voor oogst zomer en vroege herfst. Zeer goede smaak voor de verse markt. Makkelijk te oogsten en schonen vanwege flexibel gewas. Bode RZ F1 Uniform, fors en opgaand gewas. Makkelijk en snel te oogsten door sterk en gezond loof. Mooie knolvorm (ook bij grotere maat). Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Voor zomer- en herfstteelt. Oogsten van juni t/m oktober. Hoog percentage oogstbaar. Lang oogstvenster door goede vorm en veldhoudbaarheid. 38

39 Eder RZ F1 Vrij opgaand blauw gewas. Vlakronde knol, goede inwendige kwaliteit. Vers; zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Directe zaai voor industrieteelt; zaai eind april voor oogst in september na dagen. Kan geteeld worden voor knollen van 1,5-2 kg per stuk. : Non-CMS ras voor de verse markt (8-14 cm knoldiameter). Voor de biologische industrie (> 1,5 kg per stuk). Goede inwendige kwaliteit, dunne schil voor verwerkende industrie. Terek RZ F1 Opgaand blauw gewas. Vlakronde knol, goede inwendige kwaliteit. Vers; zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Directe zaai voor industrieteelt; zaai eind april voor oogst in september. Kan geteeld worden voor 1,5-2 kg knollen per stuk. : CMS ras voor de verse markt (8-14 cm knoldiameter). Voor verwerkende industrie (> 1,5 kg per stuk). Goede inwendige kwaliteit, dunne schil voor verwerkende industrie. Lech RZ F1 Vrij opgaand gewas, medium hoeveelheid loof. Sterke loofkwaliteit, weinig gevoelig voor bladziekten. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Lang oogstvenster door goede veldhoudbaarheid. Non-CMS ras voor de verse markt (8-14 cm knoldiameter). Makkelijk te oogsten en te schonen. Zeer flexibel bruikbaar voor gehele oogstseizoen in vollegrond. 39

40 Koolrabi paars Voor de variatie in koolrabi hebben we een paars koolrabiras ontwikkeld dat zeer flexibel inzetbaar is. Het is zowel zeer aantrekkelijk om te zien, als ook zeer smakelijk om te eten. Zaai-, plant- en oogstschema Koolrabi jan feb mrt Alme Bode Eder RZ F1 Vollegrond Vollegrond Onder glas Vollegrond Industrie directe zaai Terek RZ F1 Onder glas Vollegrond Industrie directe zaai Lech RZ F1 Ukza Vollegrond Vollegrond 40

41 Ukza RZ F1 Half opgericht gewas met goede hoeveelheid loof. Het stugge blad zorgt voor weinig bladbreuk. Mooie vlakke knol, goede knolkleur en goede inwendige kwaliteit. Zaai: wk Planten: wk Oogst: wk Voor het hele vollegrondsseizoen, oogst vanaf half mei. CMS ras. Paarse koolrabi voor de verse markt (8-14 cm knoldiameter). Zeer smakelijk, zoet met crunchy bite. Eerste paarse koolrabi met unieke oogstbaarheid en inwendige kwaliteit. Zaaien Planten Oogsten april mei juni juli aug sept okt nov dec 41

42 Agenda 2019 wk januari M D W D V Z Z februari maart april mei juni

43 juli M D W D V Z Z augustus september oktober november december wk

44 Agenda 2020 wk januari M D W D V Z Z februari maart april mei juni

45 juli M D W D V Z Z augustus september oktober november december wk

46 Afkortingen en resistentiedefinities Foc Ac Mb Xcc Hoge resistentie Intermediaire resistentie Fusarium oxysporum f.sp. conglutinans (Fusarium) Albugo candida (Witte Roest) Mycosphaerella brassicicola ( Ringvlekkenziekte) Xanthomonas campestris pv. campestris (Zwartnervigheid) Er bestaan verschillende niveaus van specialisatie in interacties tussen planten en ziekten of plagen. Het identificeren van dergelijke specialisatie vereist inge wikkelde analysemethodes. Vaststellen of een plant al of niet is aangetast door een specifieke belager, kan afhangen van de gebruikte analysemethode. Het is belangrijk, in het algemeen, te benadrukken dat de specialisatie van belagers van tijd tot tijd en van plaats tot plaats kan variëren, afhankelijk is van milieufactoren en dat nieuwe biotypen van plaagveroorzakers of fysio s van pathogenen kunnen ontstaan die resistentie kunnen doorbreken. Immuniteit: het plantenras wordt niet aangetast door een specifieke plaag/ ziekte. Resistentie: het vermogen van een plantenras om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken alsmede de schade die zij veroorzaakt in vergelijking met vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden en plaag- of ziektedruk. Deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziekte symptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk. Twee niveaus van resistentie worden gedefinieerd: Hoge resistentie (HR): plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte onder normale plaag- of ziektedruk sterk in vergelijking met vatbare rassen. Deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziektesymptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk. Intermediaire resistentie (IR): plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte, maar kunnen meer symptomen vertonen in vergelijking met hoog resistente rassen. Intermediair resistente plantenrassen zullen minder ernstige ziektesymptomen of schade vertonen dan vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden en/of plaagof ziektedruk. Vatbaar: het onvermogen van plantenrassen om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken. Indien in een resistentiecode t.a.v. een ras wordt verwezen naar bepaalde biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent dit dat geen resistentie wordt geclaimd tegen andere biotypes of stammen van dezelfde plaag of ziekte. Indien in een resistentiecode niet wordt verwezen naar biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent dit dat resistentie alleen wordt geclaimd tegen bepaalde niet nader gespecificeerde biotypen of stammen. 46

47 Disclaimer Beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en elke andere informatie in welke vorm dan ook van Rijk Zwaan, bijvoorbeeld over de houdbaarheidsdatum, zaai-, plant- en oogstdata, zijn zo nauwkeurig mogelijk afgestemd op ervaringen in proeven en praktijk. Rijk Zwaan aanvaardt echter in geen enkel geval aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van zulke beschrijvingen, illustraties, teelt adviezen en informatie. De koper/gebruiker is zelf verantwoordelijk voor de juiste opslag van de zaden en dient zelf te beoordelen of de zaken en teeltadviezen geschikt zijn om voor de beoogde teelten respectievelijk onder de lokale omstandig heden te worden gebruikt. Opname van een ras in deze uitgave betekent niet automatisch dat dit ras beschikbaar is voor exploitatie; het kan alleen voor beproe ving beschikbaar zijn. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Rijk Zwaan ( De foto s in deze catalogus demonstreren de types waartoe de genoemde rassen behoren en niet alle rassen als zodanig. Deze foto s vormen geen enkele garantie, expliciet noch impliciet, t.a.v. de prestaties van het gewas

48 Rijk Zwaan Nederland B.V. Burgemeester Crezéelaan KX De Lier Nederland T E sales@rijkzwaan.nl I Rijk Zwaan Belgium nv Westkaai MERKSEM België T +32 (0) E info@rijkzwaan.be I