Assortiment seizoen Brassica

Transcriptie

1 Assortiment seizoen Brassica

2 Rijk Zwaan Nederland B.V. Arno van Oers M +31 (0) E a.van.oers@rijkzwaan.nl Daan Heidema M +31 (0) E d.heidema@rijkzwaan.nl Dick van Pelt M +31 (0) E d.van.pelt@rijkzwaan.nl John Buijsman M +31 (0) E j.buijsman@rijkzwaan.nl Rijk Zwaan Belgium nv Filip Hermans M +32 (0) E f.hermans@rijkzwaan.be Koen T Syen M +32 (0) E k.tsyen@rijkzwaan.be Johan Decroos (accountmanager industry) M +32 (0) E j.decroos@rijkzwaan.be Peter Reinders (accountmanager plantenkwekers) M +31 (0) E p.reinders@rijkzwaan.nl 2

3 Geachte relatie, Het nieuwe brassicaboekje voor teeltseizoen is weer uit. In dit handzame overzicht vindt u ons volledige brassica-assortiment voor de Benelux. Ons assortiment bestaat momenteel uit de gewassen bloemkool, wittekool (inclusief spitskool), rodekool, savooiekool en koolrabi. In het boekje geven we per gewas en ras een beknopt overzicht van de belangrijkste eigenschappen, gevolgd door een rasoverzicht met zaai-, plant- en oogstschema. Voor de belangrijke bewaarmarkt van sluitkool geven we ook de bewaarcapaciteit aan. Zo kunt u voor uw gewas(sen) snel en eenvoudig een assortiment en planning bepalen voor het gehele seizoen. Uiteraard kunt u voor een compleet advies altijd contact opnemen met uw teeltadviseur. Rijk Zwaan wenst u een succesvolle teelt en een rijke oogst. Cropteam Brassica Rijk Zwaan Nederland B.V. en Rijk Zwaan Belgium nv 3

4 Inhoudsopgave Wittekool Vroeg / midden Toughma RZ F1 7 Oriema RZ F1 7 Marcello RZ F1 8 Multima RZ F1 8 Laat / bewaar Ancoma RZ F1 9 Kalorama RZ F1 9 Mucsuma RZ F1 10 Storema RZ F1 10 Industrie Secoma RZ F1 11 Septima RZ F1 11 Sufama RZ F1 12 Spitskool Sonsma RZ F1 13 Tourima RZ F1 13 Teama RZ F1 13 Plant-, oogst- en bewaarschema 14 Rodekool Vroeg / midden Redma RZ F1 17 Rexoma RZ F1 17 Laat / bewaar Resima RZ F1 18 Rodima RZ F1 18 Futurima RZ F1 19 Savooiekool Vroeg / midden Salima RZ F1 21 Madlene RZ F1 21 Morama RZ F1 21 Plant-, oogst- en bewaarschema 22 4

5 Bloemkool Voorjaar Eva RZ 25 Prudentia RZ F1 25 Divita RZ F1 26 Adelanto RZ F1 26 Zomer Stabilis RZ F1 27 Chambord RZ F1 27 Cercy RZ F1 27 Herfst Dexter RZ F1 28 Groene bloemkool Vitaverde F1 28 Romanesco Puntoverde F1 29 Zaai-, plant- en oogstschema 30 Koolrabi Eder RZ F1 33 Terek RZ F1 33 Lech RZ F1 33 Plant- en oogstschema 34 Agenda Afkortingen en resistentiedefinities 38 Niet chemisch behandeld (Not chemically treated) Convenience Industrie Sensational Flavours Onder glas Verse markt Bewaarmarkt 5

6 Wittekool 6

7 Vroeg / midden Ons vroege/middenvroege wittekoolassortiment bestaat uit rassen met een groeitijd van 70 tot 100 dagen vanaf planten. De vroegste kool in dit overzicht is Toughma RZ, die onder alle omstandigheden goed presteert. Daarna volgt Oriema RZ die iets sneller vult in vergelijking met Marcello RZ. Voor deelmarktvoorziening is er de enigszins platte kool Multima RZ. Toughma RZ F1 Compacte vroege wittekool. Toughma is onze vroegste kwaliteitskool voor de verse markt, die ook zeer nauw geplant kan worden. Voor de allervroegste teelten met bedekking reeds oogstbaar in juni. Afhankelijk van de plantafstand voor kool van 1-2 kilo. Toughma is rond tot platrond van vorm en leent zich ook goed voor de teelt van minikool (tot planten per hectare). Voor een vroeg ras heeft Toughma een extreem lange veldhoudbaarheid, een goede smaak en is sterk tegen ziekten en barsten. Planten: 15/3-31/5. Oogst: 1/6-15/8. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 1-2 kg. Oriema RZ F1 Middenvroege zomerkool. Oriema is een vroege wittekool voor de verse markt met een ovaalronde koolvorm en een fijne inwendige structuur. Goede veldhoudbaarheid. Vergeleken met Marcello vult Oriema sneller. Oriema geeft een uniforme sortering bij de oogst en het iets denige uiterlijk van de kool doet niet vermoeden dat het om een vroeg ras gaat. Planten: 15/3-31/5. Oogst: 20/6-31/8. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 1,5-3 kg. 7

8 Marcello RZ F1 Middenvroege zomerkool. Betrouwbare zomerkool met een hoog opbrengstpotentieel. Marcello levert een vast en fijngelaagd eindproduct en heeft een zeer goede veldhoudbaarheid. Planten: 15/3-31/5. Oogst: 1/7-31/8. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 2-3,5 kg. Multima RZ F1 Vroege platronde kool met 95 groeidagen. Groeikrachtig gewas met blauwgroene buitenbladeren. Intern witte kool met vrij losse structuur en lang oogsttraject. Planten: 1/4-31/5. Oogst: 1/7-31/8. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 95 dagen. Koolgewicht: 2-4 kg. 8

9 Laat / bewaar Met vier rassen voor de bewaring valt er wat te kiezen. Twee rassen zijn voor het compactere segment, de andere twee voor de grote maten. Ancoma RZ is de multi-inzetbare kool voor de grote maten, Kalorama RZ kan erg nauw geplant worden, Mucsuma RZ is de zware kool voor de lange bewaring met als opvallende eigenschap z n sterkte tegen trips en Storema RZ is het beste bewaarras. Ancoma RZ F1 Grote witte bewaarkool. In veel landen wordt Ancoma hoog gewaardeerd vanwege zijn brede toepassing o.a. voor verwerking tot salade en zuurkool. Dit gecombineerd met de goede bewaarbaarheid, maakt Ancoma tot een multifunctioneel ras. Na versnijden resteert een wit product met een zeer fijne snit. Ancoma is dunbladig en heeft een opvallende, milde koolsmaak. De bewaarbaarheid is ca. 6 maanden. Specifiek voor de Benelux-markt: kool met hoge opbrengst, gemakkelijke groeier, zeer gezond gewas op het veld en snel te schonen. Ideaal ras voor de snijderij. Resistentie: Foc:1. Planten: 15/4-31/5. Oogst: 1/9-10/11. Bewaren: 15/10-30/4. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 135 dagen. Koolgewicht: 2,5-5,0 kg. Kalorama RZ F1 Compacte, late, witte bewaarkool. Laat ras voor de verse markt en gedurende ruim 6 maanden bewaarbaar. Kalorama bewijst al jaren een zeer betrouwbaar ras te zijn in het segment van 1,25-2,5 kilo. Ook bij hoge plantgetallen blijft dit ras zeer uniform. De ronde kool heeft een hoog soortelijk gewicht waardoor het rendement in de koelcel zeer hoog is. Kalorama schoont gemakkelijk. Planten: 1/4-31/5. Oogst: 15/8-31/10. Bewaren: 1/10-30/4. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 140 dagen. Koolgewicht: 1,25-2,5 kg. 9

10 Mucsuma RZ F1 Grote bewaarkool. Grote kool voor de lange bewaring. Zeer goede veldhoudbaarheid. Zeer sterk tegen trips en schimmelziekten. Gemakkelijke groeier en kan daardoor ook bij iets lagere stikstofgiften goede opbrengsten geven. Frisgroen uiterlijk, fijne en gladde inwendige structuur. Mucsuma is onze gemakkelijkst te schonen kool. De kool wordt gebruikt voor de verse markt, maar leent zich bij uitstek ook voor de snijderij. Resistentie: Foc:1. Planten: 1/4-31/5. Oogst: 1/10-10/11. Bewaren: 15/10-31/5. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 140 dagen. Koolgewicht: 2,5-4 kg. Storema RZ F1 Laat bewaarras wittekool. Storema is de ultieme bewaarkool en het paradepaardje van dit segment. Peervormige kool met een zeer vaste en fijne inwendige structuur. Om een regelmatige groei te garanderen, kan een extra N-bemesting soms nuttig zijn. Arbeidsvriendelijk ras: oogsten en schonen gaan zeer gemakkelijk. Storema kan eventueel buiten de koelcel zonder noemenswaardig kwaliteitsverlies een paar maanden bewaard worden. Aan het einde van het bewaarseizoen nog een perfecte kwaliteit en frisgroene kleur. Planten: 15/4-31/5. Oogst: 1/10-20/11. Bewaren: 15/10-31/7. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 150 dagen. Koolgewicht: 2-3 kg. 10

11 Industrie Voor de zuurkoolindustrie bieden we een drietal rassen met oogst vanaf begin augustus tot half november. Secoma RZ is de vroegste, Sufama RZ de laatste en meest productieve. De veldhoudbaarheid van Septima RZ is zeer goed en hoewel de naam misschien anders doet vermoeden is dit ook een laat ras, met oogst in oktober/november. Secoma RZ F1 Industrie. Secoma is een middenvroege witte industriekool geschikt voor de verwerking tot zuurkool. De kool heeft een milde smaak. Het wasachtige uiterlijk versterkt de frisgroene koolkleur. Bij vroege plantingen is deze ronde kool oogstbaar vanaf begin augustus. Afhankelijk van plantdatum, plantafstand en oogstdatum kan het koolgewicht oplopen tot 5 kilo per stuk. Goede inwendige kwaliteit en een korte pit. Secoma presteert goed onder droge en stressvolle omstandigheden. Dit ras is niet bedoeld voor de bewaring. Resistentie: Foc:1. Planten: 10/4-15/5. Oogst: 1/8-15/9. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 3-5 kg. Septima RZ F1 Industrie laat. Laat ras voor de verwerkende industrie, met name zuurkool. Zeer productief met Fusarium-resistentie. Blauwgroen uiterlijk en een sterke waslaag. Enigszins platronde kool met een korte pit. Trage ontwikkeling naar maximale opbrengst en vulling. De veldhoudbaarheid van Septima is zeer goed. Resistentie: Foc:1. Planten: 22/4-10/6. Oogst: 1/10-10/11. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 4-7 kg. 11

12 Sufama RZ F1 Industrie. Laat ras voor de industriële verwerking tot zuurkool. Fijnbladige structuur en zeer hoge opbrengst. Planten: 20/4-25/5. Oogst: 20/10-15/11. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 150 dagen. Koolgewicht: 4-8 kg. 12

13 Spitskool Met drie spitskoolrassen dekken we het hele seizoen af: Sonsma RZ voor de primeurteelt en daarna voor de rest van het seizoen Tourima RZ. Voor het eerste deel van het seizoen (tot eind augustus) is er dan nog Teama RZ, een groter type spitskool die in het voorseizoen goed voldoet voor de snijderij. Sonsma RZ F1 Zeer vroege spitskool voor verse markt en snijderij. Kan vanaf het voorjaar tot de herfst geteeld worden, maar wordt met name geadviseerd voor de primeurteelt. Heeft een korte pit en is sterk tegen barsten. Inwendig een mooie gele kleur. Planten: 1/3-31/7. Oogst: 15/5-30/9. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 60 dagen. Koolgewicht: 1-1,25 kg. Tourima RZ F1 In vergelijking met Sonsma ongeveer een week later. Tourima is geschikt voor het hele Nederlandse teeltseizoen en voor hoge plantgetallen, zodat ook de teelt van babykool mogelijk is. Mooie, fijne inwendige structuur met een goede verdeling van groen, geel en wit. Prima gesloten punt en een fijne rib. Boven koolgewichten van 1 kilo vult de kool zich van onderuit. Goede veldhoudbaarheid. Sterk tegen barsten, dus een lang oogstvenster. Geschikt voor korte bewaring en niet gevoelig voor de bekende zwarte spikkels. Planten: 1/4-24/7. Oogst: 25/6-31/10. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 750 g - 1,5 kg (afhankelijk van plantafstand). Teama RZ F1 Teama wordt in de wintermaanden in Spanje en Portugal geteeld voor de verse markt. In Nederland ideaal ras voor de snijderij in voorjaars- en vroege zomerteelt vanwege hoge opbrengst en goede inwendige kwaliteit. Planten: 15/3-25/6. Oogst: 1/6-31/8. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 1,5-2 kg. 13

14 Plant-, oogst- en bewaarschema Wittekool Teeltperiode jan feb mrt Toughma RZ F1 Vroeg/midden Oriema RZ F1 Vroeg/midden Marcello RZ F1 Vroeg/midden Multima RZ F1 Vroeg/midden Ancoma RZ F1 Laat/bewaar Kalorama RZ F1 Laat/bewaar Mucsuma RZ F1 Laat/bewaar Storema RZ F1 Laat/bewaar Secoma RZ F1 Industrie Septima RZ F1 Industrie Sufama RZ F1 Industrie Spitskool Teeltperiode jan feb mrt Sonsma RZ F1 Voorjaar/herfst Tourima RZ F1 Teama RZ F1 Voorjaar/zomer/herfst Voorjaar en vroege zomer 14

15 Planten Oogsten Bewaren april mei juni juli aug sept okt nov dec april mei juni juli aug sept okt nov dec 15

16 Rodekool 16

17 Vroeg / midden Op het moment hebben we twee rodekoolrassen in het middenvroege bereik. Redma RZ is vroeg en levert al snel een grote kool, die ook voor de verwerkende industrie interessante voordelen heeft. Rexoma RZ is een middenvroeg ras voor de verse markt, dat kort bewaarbaar is. Redma RZ F1 Vroeg. Rodekool voor de verse markt en de verwerkende industrie. Brede gebruikswaarde door lang oogsttraject. Hoogrond van vorm, vast en voor een vroege rodekool een opvallend goede inwendige kleur. Redma is een snelle kool die blijft doorgroeien als de plantafstanden worden aangepast. Een plantdichtheid van planten per hectare levert kolen op van ongeveer 4 kilo in de maanden september en oktober. Planten: 15/3-15/6. Oogst: 1/7-30/9. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 1,5-4 kg. Rexoma RZ F1 Snelle bewaar. Kort bewaarbaar middenvroeg ras voor de verse markt. Ronde rodekool met prachtige inwendige kwaliteit. Donkerrood van kleur. Korte pit, bijzonder fijne inwendige structuur. Presteert goed onder droge omstandigheden en ook op lichte gronden. Planten: 15/4-15/6. Oogst: 1/8-10/10. Bewaren: 15/9-1/3. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 125 dagen. Koolgewicht: 1,5-3 kg. 17

18 Laat / bewaar In het late segment bieden wij drie rassen aan. Resima RZ is de alleskunner met goede bewaareigenschappen en Futurima RZ is de meeste productieve. Reden waarom het een hoofdras is voor de verwerkende industrie. Maar ook voor de bewaring van grotere maten rodekool is Futurima een uitstekend alternatief. Resima RZ F1 Bewaar. Ronde rodekool met uitstekende bewaareigenschappen. Prachtige donkerrode uitwendige kleur en zeer mooie waslaag. Gemakkelijk te oogsten en schoon te maken. Resima is een flexibel ras, omdat het ras op diverse plantafstanden goed presteert. Ondanks dat Resima een bewaarras is, ontwikkelt de kool zich redelijk snel. Men moet met oogsten niet wachten tot de kool overrijp is. Planten: 15/4-31/5. Oogst: 1/9-31/10. Bewaren: 15/10-31/5. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 130 dagen. Koolgewicht: 1,25-3 kg. Rodima RZ F1 Laat en bewaar. Betrouwbare rodekool voor Noordwest-Europa. Voor verse markt, snijderij, industrie en middellange bewaring. Zeer geschikt voor diepvries en drogen. Ovaal van vorm, intern en extern dieprode kleur, fijn van structuur en weinig grove nerven. Planten: 1/4-31/5. Oogst: 15/9-31/10. Bewaar: 15/10-31/5. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 150 dagen. Koolgewicht: 2,0-4,5 kg. Tip: voor hoge opbrengsten: plant rond 1 mei en zorg voor een voldoende vochtvoorziening. 18

19 Futurima RZ F1 Industrie. Rodekool voor vers en industrie. Zeer geschikt voor diepvries en drogen en goed bewaarbaar. Productief ras met hoog soortelijk gewicht. Uitstekende inwendige kwaliteit. Mooie en intens rode kleur. Inwendig fijne bladeren en nerven. Hoogrond van vorm en sterk tegen trips. Planten: 1/4-31/5. Oogst: 1/9-31/10. Bewaren: 15/10-30/4. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 140 dagen. Koolgewicht: 3-5 kg. 19

20 Savooiekool 20

21 Vroeg / midden Drie savooiekoolrassen in drie verschillende segmenten. Voor de primeurteelt is er Salima RZ, met 55 dagen één van de allersnelste rassen. Madlene RZ is een relatief snelgroeiende herfstsavooiekool en hierdoor geschikt voor zowel de verse markt als de industrie. Specifiek voor de industrie is er de Morama RZ. Salima RZ F1 Voor de vroege verse markt, eventueel onder afdekking. Compacte savooiekool, rond van vorm en frisgeel van kleur. Salima heeft een iets zoete smaak. Planten: 15/3-15/4. Oogst: 15/5-30/6. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: 55 dagen. Koolgewicht: 1-2 kg. Madlene RZ F1 Resistentie: Foc:1. Groeikrachtige, middelgrote savooiekool met een frisgroene kleur voor de verse markt in zomer en herfst. Sterke waslaag en een fijne inwendige structuur. Rond met binnenin een mooie mix van groen en geel. Madlene is sterk op rand en blijft mooi gezond, ook onderin de kool. Compacte, ronde kool met een korte pit en hoog soortelijk gewicht. Goede veldhoudbaarheid. Bij uitgestelde oogst zal de kool vaster worden en de inwendige structuur gladder. Madlene is niet bedoeld voor bewaring. Ideaal type voor industrie en prepacking voor de verse markt. Fusarium-resistent. Kan goed tegen hete en droge zomeromstandigheden. Planten: 1/6-10/7. Oogst: 20/8-20/10. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 1,2-3,5 kg (afhankelijk van bestemming, plantafstand en plantdatum). Morama RZ F1 Industrie. Semi-savooiekool voor snijderijen. Diepvries- en droogindustrie. De inwendige kleur is lichtgeel en het buitenblad fris groen. Sterk tegen trips. Planten: 15/4-30/6. Oogst: 1/9-30/11. Plantdichtheid: planten per ha. Groeidagen: dagen. Koolgewicht: 1,5-4 kg. 21

22 Plant-, oogst- en bewaarschema Rodekool Teeltperiode jan feb mrt Redma RZ F1 Vroeg Rexoma RZ F1 Middenvroeg Resima RZ F1 Laat/bewaar Rodima RZ F1 Futurima RZ F1 Laat/bewaar Laat/bewaar/ industrie Savooiekool jan feb mrt Salima RZ F1 Vroeg Madlene RZ F1 Middenvroeg Morama RZ F1 Industrie 22

23 Planten Oogsten Bewaren april mei juni juli aug sept okt nov dec april mei juni juli aug sept okt nov dec 23

24 Bloemkool 24

25 Voorjaar Voor de voorjaarsteelt heeft Rijk Zwaan een uitgebreid assortiment beschikbaar in alle vroegtes. Dat begint al in april met een kasteelt van Eva RZ, gevolgd door de eerste buitenoogst van Prudentia RZ. Divita RZ en Adelanto RZ maken de reeks compleet voor de oogst in de eerste twee maanden van ons seizoen. Stuk voor stuk rassen met een hoog oogstpercentage en uitstekende kwaliteit. Eva RZ Kasteelt in winter en voorjaar, mooi wit kooltje, makkelijk werkbaar gewas en sterk tegen glazigheid. Veel gebruikt als kerstbloemkool. Niet geschikt voor de buitenteelt. Kasteelt Zaai: week 32 - week 42. Planten: week 37 - week 10. Oogst: week 49 - week 19. Prudentia RZ F1 Voor de kasteelt in het voorjaar en de herfst, gezond, opgaand en goed zelfdekkend gewas. Zeer mooie vaste en witte ronde kool. Mooie kistpresentatie door groen opgaand loof en helderwitte kool. Uniforme oogst. Goede groeikracht voor kasteelt, geeft uniforme gewasstand. Voor in de vollegrond voor de weeuwen- en vroege vrijsterteelt. Kasteelt herfst Zaai: week 31 - week 33. Planten: week 36 - week 37. Oogst: week Kasteelt voorjaar Zaai: week 43. Planten: week 8 - week 10. Oogst: week 18 - week 20. Vollegrond voorjaar Zaai: week 40 - week 43 en week 52 - week 2. Planten: week 10 - week 12. Oogst: week 20 - week 25. Groeidagen: ca. 78 dagen. 25

26 Divita RZ F1 Weeuwenteelt en vroege vrijsterteelt. Gezond en opgericht gewas. Witte vaste kool en hoog % klasse 1. Zaai: week 40 - week 43 en week 52 - week 2. Planten: week 10 - week 16. Oogst: week 21 - week 25. Groeidagen: ca. 78 dagen. Adelanto RZ F1 Weeuwenteelt en vroege vrijsterteelt, opgaand gewas, gezond en goed zelfdekkend. Hoog % klasse 1 en mooie bloemkool. Zaai: week 40 - week 43 en week 52 - week 2. Planten: week 10 - week 16. Oogst: week 22 - week 27. Groeidagen: ca. 82 dagen. 26

27 Zomer Voor de zomerteelt beschikt Rijk Zwaan zowel over rassen voor de verse markt als rassen voor de industrie. Voor de verse markt blinken Stabilis RZ en Chambord RZ uit in groeikracht, wat een besparing op de stikstofgift kan betekenen. Onze industrierassen Cercy RZ en Dexter RZ onderscheiden zich in uniformiteit bij de oogst, wat een besparing op loonkosten geeft. Stabilis RZ F1 Ras voor de vroege zomerteelt. Sterke groeier; dus matig stikstof bemesten. Zeer opgaand gewastype, zeer makkelijk werkbaar, ook in combinatie met een bloemkoolnaaimachine. Mooie witte zomerkool en uniforme oogst. Niet bedoeld voor hoogzomer. Zaai: week 2 - week 11. Planten: week 13 - week 18. Oogst: week 25 - week 31. Groeidagen: ca dagen. Chambord RZ F1 Groeikrachtig ras voor vrijster- en zomerteelt, sterke groeier, dus matig stikstof bemesten. Sterk tegen schift. Zware oogstzekere zomerkool. Zaai: week 2 - week 19. Planten: week 14 - week 26. Oogst: week 26 - week 37. Groeidagen: ca dagen. Cercy RZ F1 Industrieras voor de eerste vrucht / zomerteelt. Vaste koolopbouw, harde, witte en ronde roosjes, hoog soortelijk gewicht, uitstekende zelfdekbaarheid, uniforme oogst en weinig stressgevoelig. Zeer betrouwbare koolkwaliteit in hete weersomstandigheden. Zaai: week 5 - week 12. Planten: week 13 - week 18. Oogst: week 24 - week 30. Groeidagen: ca dagen. Tip: Enkel uitplanten in trays. Cercy is dankbaar voor iets meer stikstof in de start van de teelt. 27

28 Herfst Voor de herfst blijft ons assortiment voorlopig beperkt tot Dexter RZ, maar dat is dan ook een zeer veelzijdig ras. Zowel voor de verse markt als de industrie, laat Dexter wereldwijd in zomeren herfstteelten zien waartoe hij in staat is. Voor opvolging wordt gezorgd, maar zo n topper verbeter je niet snel. Dexter RZ F1 Zeer flexibel ras voor de zomer- en herfstteelt. Goed zelfdekkend. Hoge opbrengst mooie ronde roosjes voor industrie. Vaste witte kool. Uniforme oogst bespaart loonkosten. Zaai: week 11 - week 24. Planten: week 18 - week 31. Oogst: week 28 - week 44. Groeidagen: ca dagen. Tip: Dexter bij voorkeur uitplanten in trays. Dexter is gekend om zijn snelheid. Zorg voor voldoende vocht tijdens de teelt. Dit geeft een constante groei en topkwaliteit! Groene bloemkool Voor de teelt van groene bloemkool maken we het u gemakkelijk. Eén ras is geschikt om bijna het hele jaar te gebruiken. Vitaverde heeft zich reeds jaren bewezen als zeer veelzijdig ras, dat onder alle omstandigheden tijdens het seizoen een goed product geeft. Vitaverde F1 Snel groen bloemkoolras voor voorjaars-, zomer- en vroege herfstteelt. Zeer flexibel gedurende hele seizoen. Sterke zomerkwaliteit en makkelijk oogstbaar. Wordt gebruikt in diverse klimaatzones. Zaai: week 42 - week 24. Planten: week 12 - week 28. Oogst: week 24 - week 40. Groeidagen: ca. 68 dagen hoogzomer tot 85 dagen in voorjaar en herfst (goed planbaar). 28

29 Romanesco Ook in romanesco is het gelukt een ras te ontwikkelen dat het hele seizoen door gebruikt kan worden. Dat wil zeggen vanaf een weeuwenteelt tot de laatste plantingen in juli. Zijn zomerkwaliteit is uniek, zijn gezonde gewas en hardgroene kleur maken Puntoverde ook voor de herfstteelt geschikt. Momenteel overstijgt de vraag naar zaden nog de beschikbare hoeveelheid. Puntoverde F1 Romanesco voor voorjaar-, zomer- en herfstteelt. Zeer groeikrachtig, dus rustig bemesten (maximaal 200 kg N/ha). Enige beschikbare romanesco voor voorjaars- en zomerteelt. Zeer gezond gewas en sterke groene kleur. Mooie vaste roos voor industriële verwerking. Geen valse meeldauw in de kool. Resistentie: Mb. Zaai: week 42 - week 26. Planten: week 12 - week 31. Oogst: week 24 - week 44. Groeidagen: ca. 75 dagen zomer en dagen voorjaar en herfst. 29

30 Zaai-, plant- en oogstschema Witte bloemkool Teeltperiode jan feb mrt Eva RZ Kasteelt Prudentia RZ F1 Kasteelt - herfst Kasteelt - voorjaar Vollegrond - voorjaar Divita RZ F1 Voorjaar Adelanto RZ F1 Voorjaar Stabilis RZ F1 Zomer Chambord RZ F1 Zomer Cercy RZ F1 Zomer Dexter RZ F1 Herfst Groene bloemkool Teeltperiode jan feb mrt Vitaverde F1 Voorjaar, zomer, vroege herfst Romanesco Teeltperiode jan feb mrt Puntoverde F1 Voorjaar, zomer, herfst 30

31 Zaaien Planten Oogsten april mei juni juli aug sept okt nov dec april mei juni juli aug sept okt nov dec april mei juni juli aug sept okt nov dec 31

32 Koolrabi 32

33 Koolrabi Koolrabi wordt in de Benelux slechts weinig gegeten. In Centraal- Europa echter is koolrabi wel een groot koolgewas. Daarom wordt koolrabi in de Benelux wel geproduceerd en geëxporteerd. Met name in Vlaanderen voor de industriële verwerking. Voor deze toepassing heeft Rijk Zwaan de hoofdrassen Eder RZ en Terek RZ beschikbaar. Daarnaast is Lech RZ een zeer flexibel ras voor de verse markt. Eder RZ F1 Geschikt voor de verse markt en standaardras koolrabi voor de industrie. Zeer geschikt voor diepvries. Zeer uniform, mechanisch te oogsten, steil omhoog groeiend blad, prima inwendige kwaliteit, knapperig en niet vezelig. Weinig gevoelig voor barsten, zeer productief en snelgroeiend. Vormt binnen vier maanden een productie van meer dan 100 ton per hectare. Vraagt een goede vochthoudende grond met mogelijkheid tot beregenen in periodes van droogte. Onder glas Vollegrond Planten: 1/2-30/9. Planten: 1/3-31/8. Oogst: 1/5-15/12. Oogst: 15/5-31/10. Terek RZ F1 Standaardras koolrabi voor de industrie. Zeer geschikt voor diepvries. Zeer uniform en mechanisch te oogsten. Steil omhoog groeiend blad, prima inwendige kwaliteit, knapperig en niet vezelig. Weinig gevoelig voor barsten, zeer productief en snelgroeiend. Vormt binnen vier maanden een productie van meer dan 100 ton per hectare. Vraagt een goede vochthoudende grond met mogelijkheid tot beregenen in periodes van droogte. Is een makkelijk groeiend ras; geeft makkelijk een eindproduct. Onder glas Vollegrond Planten: 8/2-30/9. Planten: 1/3-31/8. Oogst: 1/5-15/12. Oogst: 15/5-31/10. Lech RZ F1 Koolrabi voor zomer- en herfstteelt. Voor de verse markt. Groenwitte bol met een dun hypocotyl waardoor het product makkelijk oogstbaar is. Vrij rechtopstaand blad. De bolvorm blijft erg goed als het oogststadium is bereikt. Veldhoudbaarheid ruim 3 weken. Gemakkelijk te oogsten. Vollegrond Planten: 30/4-31/7. Oogst: 5/6-31/10. 33

34 Plant- en oogstschema Koolrabi jan feb mrt Eder RZ F1 Onder glas Vollegrond Terek RZ F1 Onder glas Vollegrond Lech RZ F1 Vollegrond 34

35 Planten Oogsten april mei juni juli aug sept okt nov dec 35

36 Agenda 2015 wk januari M D W D V Z Z februari maart april mei juni

37 juli M D W D V Z Z augustus september oktober november december wk

38 Afkortingen en resistentiedefinities hoge resistentie intermediare resistentie Foc: Fusarium oxysporum f.sp. conglutinans (Fusarium) Ac: Albugo candida (Witte Roest) Mb: Mycosphaerella brassicicola ( Ringvlekkenziekte) Xcc: Xanthomonas campestris pv. Campestris (Zwartnervigheid) Er bestaan verschillende niveaus van specialisatie in interacties tussen planten en ziekten of plagen. Het identificeren van dergelijke specialisatie vereist inge wikkelde analysemethodes. Vaststellen of een plant al of niet is aangetast door een specifieke belager, kan afhangen van de gebruikte analysemethode. Het is belangrijk, in het algemeen, te benadrukken dat de specialisatie van belagers van tijd tot tijd en van plaats tot plaats kan variëren, afhankelijk is van milieufactoren en dat nieuwe biotypen van plaagveroorzakers of fysio s van pathogenen kunnen ontstaan die resistentie kunnen doorbreken. Immuniteit: het plantenras wordt niet aangetast door een specifieke plaag/ ziekte. Resistentie: het vermogen van een plantenras om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken alsmede de schade die zij veroorzaakt in vergelijking met vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden en plaag- of ziektedruk. Deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziekte symptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk. Twee niveaus van resistentie worden gedefinieerd: Hoge resistentie (HR): plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte onder normale plaag- of ziektedruk sterk in vergelijking met vatbare rassen. Deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziektesymptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk. Intermediaire resistentie (IR): plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte, maar kunnen meer symptomen vertonen in vergelijking met hoog resistente rassen. Intermediair resistente plantenrassen zullen minder ernstige ziektesymptomen of schade vertonen dan vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden en/of plaagof ziektedruk. Vatbaar: het onvermogen van plantenrassen om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken. Indien in een resistentiecode t.a.v. een ras wordt verwezen naar bepaalde biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent dit dat geen resistentie wordt geclaimd tegen andere biotypes of stammen van dezelfde plaag of ziekte. Indien in een resistentiecode niet wordt verwezen naar biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent dit dat resistentie alleen wordt geclaimd tegen bepaalde niet nader gespecificeerde biotypen of stammen. 38

39 Disclaimer Beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en elke andere informatie in welke vorm dan ook van Rijk Zwaan, bijvoorbeeld over de houdbaarheidsdatum, zaai-, plant- en oogstdata, zijn zo nauwkeurig mogelijk afgestemd op ervaringen in proeven en praktijk. Rijk Zwaan aanvaardt echter in geen enkel geval aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van zulke beschrijvingen, illustraties, teelt adviezen en informatie. De koper/gebruiker is zelf verantwoordelijk voor de juiste opslag van de zaden en dient zelf te beoordelen of de zaken en teeltadviezen geschikt zijn om voor de beoogde teelten respectievelijk onder de lokale omstandig heden te worden gebruikt. Opname van een ras in deze uitgave betekent niet automatisch dat dit ras beschikbaar is voor exploitatie; het kan alleen voor beproe ving beschikbaar zijn. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Rijk Zwaan ( De foto s in deze catalogus demonstreren de types waartoe de genoemde rassen behoren en niet alle rassen als zodanig. Deze foto s vormen geen enkele garantie, expliciet noch impliciet, t.a.v. de prestaties van het gewas. 39

40 Rijk Zwaan Nederland B.V. Burgemeester Crezéelaan KX De Lier Nederland T +31 (0) E sales@rijkzwaan.nl I Rijk Zwaan Belgium nv Westkaai MERKSEM België T +32 (0) E info@rijkzwaan.be I