Weinkarte Frankreich, Deutschland, Spanien, Italien, Schweiz, Südafrika,

Transcriptie

1 Weinkarte Frankreich, Deutschland, Spanien, Italien, Schweiz, Südafrika, Loire 2016 Domaine J. Reverdy, La Reine Blanche Sancerre? 100% Sauvignon Blanc 49, Domaine Didier Dagueneau, Silex BIO De Grand Cru van dit bijzondere wijndomein! 100% Sauvignon 170, Domaine Jonathan Didier Pabiot Prédilection, Pouilly-Fumé BIO 100% Sauvignon Blanc 65, Clau de Nell, Chenin Blanc BIO Befaamde wijnhuis, gestart door Anne-Claude Leflaive Zij overleed in 2015, haar man zet het wijnhuis voort met haar filosofie 85, Domaine Amirault, Bourgueil Le Grand Clos BIO 52, Clau de Nell, Cuvée Violette BIO Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc 69,00 Elzas

2 Het familie domein gaat terug naar 1744, de huidige eigenaar Jean-Michel Deiss, kun je omschrijven als een eigenwijze man. Sinds 1998 is het domein Biodynamisch gecertificeerd. In plaats van de druif op het etiket de vermelden bij de Grand Cru s, vermeld hij de terroir en maakt hij een blend op basis van de druiven die hij daarbij vind aansluiten. Zijn wijnen zijn een droom voor mij. Complex en eigen gerijkt. Jennifer Silvius 2011 Marcel Deiss, Grand Cru, Schoenenbourg BIO Riesling Zeer mooi te combineren met langoustine, kreeft, tarbot 130, Marcel Deiss, Grand Cru, Mambourg BIO Pinot blanc, Pinot gris, Riesling, droge wijn Gaat een mooie combinatie geven met kaas en gerechten met truffel 130,00 Bordeaux 2015 Château Guiraud, Le G de Guiraud? 80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon 42, Château Hostens-Picant, Cuvée des Demoiselles 60% Sauvignon Blanc, 30% Semillon, 10% Muscadelle 45, Château Crabitey, Graves 50% Sauvignon Blanc, 50% Semillon 49, Château Gree Laroque, Bordeaux Supérieur? 57, Château Roland La Garde Grand Vin Premières-Côtes de Blaye BIO 49, Château Crabitey, Graves (1 fles) 45, La Reserve d Angludet, Margaux 65, Château Rauzan Segla Segla 2nd wine of Rauzan Segla 95,00

3 2010 Château Giscours, Margaux 145, Château Montrose La Dame de Montrose, Saint Estephe 110, Château Cos d Estournel, Saint Estephe 385, Château Lanessan, Haut-Médoc? 59, Château La Lagune, 3ème Cru Classe, Haut-Médoc 159, Château Branaire Ducru, 4e Grand Cru Classé, Saint-Julien 230, Château Léoville Barton, 2e Grand Cru Classé, Saint-Julien (1 fles) 210,00 Bourgogne 2015 Dom. Jean-Marc Brocard, Chablis BIO 41, Dom. Simone Tremblay, Chablis 1er Cru Fourchaume 67, Dom. Henri Delagrange et Fils, Bourgogne Hautes- Côtes de Beaune 49, Dom. de la Croix Senaillet, Saint-Véran, BIO? 42, Dom. David Lefort, Rully, Les Cailloux 60, Hubert Lamy, St- Aubin, 1er Cru, En Remilly 97, Dom. Michelot, Meursault 79,00

4 2015 Dom. Rémi Jobard, Meursault, Les Narvaux BIO 110, Dom. Rémi Jobard, Meursault, 1 er Cru Genevrières BIO 155, Dom. Michelot, Meursault Charmes 1er Cru? 119, Maison Deux Montille Soeur-Frère, Meursault 1er Cru Les Bouchères 155, Dom. Michelot, Meursault Charmes 1er Cru? 99, Dom. Jean-Marc Pillot, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes 140, Marc Colin, Chassagne- Montrachet, Les Encégnières 105, Hubert Lamy, Chassagne-Montrachet, Macherelles 115, Dom. Le Moine, Corton Charlemagne, Grand Cru 245, Domaine Nicolas Potel, Mon Dieu Bourgogne Noir BIO 45,00 Côte de Nuits 2009 Domaine de Montille, Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens 110, Domaine Dujac Fils & Père, Morey Saint Denis 99, Domaine Dujac Fils & Père, Gevrey-Chambertin 99,00

5 2014 Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin, 1er Cru Lavaux St-Jacques 169,00 Côte de Beaune 2015 Negociant Anne Gros, Savigny-Les-Beaune 1er Cru 115, Domaine Marquis d Angerville, Pommard Combes Dessus 167, Dom. Capitain-Gagnerot, Aloxe-Corton 1er Cru Les Moutottes 119,00 Rhône 2016 Domaine Paul Jaboulet Aîné, Crozes-Hermitage 100% Marsanne, Les Jalets 42, Domaine M & S Ogier D Ampuis, Condrieu BIO 79, Domaine Eric Texier, Chateauneuf du Pape BIO? 70, Domaine Paul Jaboulet Aîné, Crozes-Hermitage? 100% Syrah, Domaine de Thalabert 90, Domaine Saint Préfert, Châteauneuf du Pape BIO Réserve Auguste Favier 85,00 Zuidelijk Frankrijk

6 2012 Château Puech-Haut Prestige Languedoc BIO (2 flessen, daarna 2015) 55% Grenache, 45% Syrah 45, Domaine Leon Barral Jadis Faugères BIO 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Cinsault 60, Domaine Christophe Peryrus, Languedoc BIO 80% Syrah, 20% Grenache 55, Chateau Montus Prestige? 100% Tannat, 16 maanden barrique 129,00 Jura 2008 Jacques Puffeney, Vin de Paille Poulsard, Trousseau, Savagnin (zoet) 75,00 0,375L Duitsland 2012 Weingut Vollenweider, Wolfer, Mosel 100% Riesling 48, Weingut A. Christmann, Gimmeldingen, Pfalz BIO 100% Riesling 55, Georg Breuer, Terra Montosa, Rheingau, 100% Riesling 52, Georg Breuer, Berg Rottland Rheingau, 100% Riesling 75,00

7 2013 Weingut Thörle, Saulheimer,Rheinhessen BIO? 100% Weissburgunder 55,00 Zwitserland (Het favoriete wijnland van Jennifer Silvius?) 2015 Bianco Rovere, Bianco uve di Merlot, Ticino 90, Domaine Chappaz, Maria Thérese Grain Ermitage 100% Marsanne, rijk en rond 129, Alpenwein, L étoile du Bourg, Wallis Traminer en Petit Arvine 65, Thomas Marugg Ardesia Graubünden 100% diolinoir Rouge de Diolly X Pinot Noir 48 maanden barrique 135, Jean René Germanier, Syrah, Cayas, Valais BIO 12 maanden barrique, klimaat gelijk aan de Rhone valley 139, Jean René Germanier, Cornalin, Champmarais Valais BIO? 24 maanden barrique, bijzondere druif 165, Le Grand Trois Rois, Blaufränkisch, Oostenrijkse druif in Zwitserland, Complex en elegant tegelijk 69,00 Oostenrijk

8 2016 Weingut Knoll, Federspiel Kreutles, Wachau 100% Grüner Veltliner 48, Weingut F.X, Pichler, Smaragd Steinertal 100% Grüner Veltliner 88, Domäne Wachau, Smaragd Kellerberg, Wachau? 100% Grüner Veltliner 95, Nikolaihof, Vinothek, Wachau 100% Riesling 220, Neumeister, Klausen, Straden Südoststeiermark? (2 flessen) 100% Sauvignon Blanc 55, Weingut Umathum, Sankt-Laurent, Neusiedlersee 40, Weingut Weninger, Hochäcker, Neusiedlersee Blaufrankisch 42, Moric Reserve Blaufränkisch, Burgenland? 80, Judith Beck, Pannobile, Burgenland 60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch, 16 maanden barrique 59, Johanneshof Reinisch Grillenhügel? 100% Pinot Noir, 16 maanden barrique 66,00 Slovenië 2012 Slavcek, Vipava Valley, Rebula, Orange wine BIO 45, Slavcek, Vipava Valley, Rebula Reserve, Orange wine BIO? 59,00

9 Italië 2017 Foradori, Manzoni Bianco, Dolimiti (Pinot Blanc X Riesling) BIO? 48, Pieropan La Rocca, Soave 54, Agricola Bricco Maiolica, Rolando, Langhe, Piemonte Chardonnay 49, Bricco Majolica Pensiero Infinito Langhe Piemonte (Chardonnay)? 93, Frati Bianchi, Il Priore, Verdicchio DOC Dei Castelli Di Jesi 43, Aloïs Lageder, Löwengang Südtirol (Chardonnay) 74, Azienda Argicola Lanciola, Ricciobianco, Toscane (Chardonnay) 58, Jermann, Were the Dreams.. Venezia Giulia BIO 97% Chardonnay, 3% geheim 89,00 Piemonte 2014 Bricco Maiolica, Dolcetto Diano d Alba? 100% Dolcetto 38, Bricco Maiolica, Barbera d Alba, Vigna Vigia? 100% Barbera 60, Majolica, Filius 100% Merlot 59,00

10 2006 Giribaldi, Barbaresco? 100% Nebbiolo 67, Roberto Sarotto, Barbaresco, Gaia Principe 85, Bricco Majolica, Barolo, Contadin 119, Cavallotto, Barolo Bricco Boschis, Riserva? 179, Elena Walsch Vigna Castel Ringberg 100% Schiava 45,00 Toscane 2013 Vignamaggio, Obsession IGT Chianti? Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 55, Brancaia, Chianti Classico DOCG 49, Brancaia, Ilatraia IGT, 40% Cab. Sauvignon, 40% Petit Verdot, 20% Cab. Franc 75, Brancaia, Il Blu IGT,? 70% Merlot, 25% Sangiovese, 5% Cab. Sauvignon 85, Lisini, Rosso di Montalcino? 46, Frescobaldi, Castel Giocondo Brunello di Montalcino 99, Lisini, Brunello di Montalcino 124, Gaja, Camarcanda, Bolgheri 170, Antinori, Tignanello (super Tuscan) 155,00

11 1994 Tenuta dell Ornellaia Ornellaia Bijzonder? 345,00 Veneto 2013 Vigneti Di Ettore, Valpolicella Ripasso (1 fles, daarna 2016) 46, Tenuta Sant Antonio Amarone Della Valpolicella" 67,00 Campania 2010 Cantine del Notaio, La Firma? 100% Aglianico 69,00 Spanje 2014 Celler Lafou, Els Amelers, Terra Alta 100% Garnatxa Blanca 42, Shaya Habis, Rueda? 100% Verdejo met opvoeding op barrique 69, Bodegas Avancia Avancia? 100% Godello 10 maanden sur lie in Frans eik 52, Celler Lafou, El Sender, Terra Alta garnatxa negra, syrah, morenillo, 6 maanden barrique 42, Vi de Vila Porrera, Priorat 72% Carinena, 28% Garnache 49,00

12 2014 Mas Martinet Bru, Priorat? 40% Garnacha, 40% Syrah, 20% Cabernet en Merlot 62, Bodegas Roda Sela Rioja (1 fles) 59, Bodegas Roda I, Rioja 95, Bodega Tentenublo, El Abundillano Rioja, BIO (2 flessen, daarna 2015) 95, Sietejuntos by Ismael Gozalo, Nieva, Castilla Y Leon 100% Grenache. Max 7000 flessen per jaar 52, Rufián by Ismael Gozalo, Nieva, Castilla Y Leon 100% Rufete, broertje van Pinot Noir, 1,16 ha 10 maanden houtlagering 52, Bodegas Los Astrales, Astrales, Ribera del Duero? 100% Tempranillo 90, Hacienda Monasterio, Ribera del Duero 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot 95, Mauro, Garmon Ribera del Duero 100% Tempranillo, 16 maanden barrique 99,00 Portugal 2015 Luis Seabra Granito Cru, Vinho Verde Alvarinho, oud Oost-Europees eiken 50, Quinta do Ameal Escolha, Vinho Verde 100% Loureiro, oud Frans eiken 47,00

13 2014 Druida Encruzado Reserva Dão 100% Encruzado, 10 maanden Frans eiken (20% nieuw) 47, Luis Seabra Xisto llimitado, Douro Field Blend, rijping 12 maanden op oud Frans eiken 40, Luis Seabra Xisto Cru, Douro Field Blend, 22 maanden op oud Frans eiken 75, Tiago Teles Gilda, Bairrada Castelão, Merlot, Tinta Barroca 38, Filipa Pato, Nossa Calcario, Bairrada BIO? 100% Baga 54, Monte Branco Alento Tinto Reserva, Alentejo, Portugal 40% Aragonez, 40% Alicante Bouschet, 10% Touriga Nacional en 10% Syrah 34,00 Chile 2013 Clos des Fous Locura 1 Terroir de Los Andes? 100% Chardonnay, geen barrique 37, Clos des Fous, Cauquenina, Cauquenes Valley 40% Malbec, 25% Carmenere, 14% Syrah, 10% Pais, 6% Carignan 45, Antiyal, Pura Fe Chile, Maipo Valley 100% Carmenere, Biodynamisch 65,00

14 New Zealand 2016 Estate Neudorf, Nelson BIO 100% Sauvignon Blanc, 20% houtlagering 47, Seresin Estate, Reserve, Limited Release, Marlborough, BIO 100% Chardonnay, 12 maanden opvoeding Franse eiken 72,00 Australia 2016 Leeuwin Estate Prelude Vineyards, Margeret River Special Edition, 100% Chardonnay, houtgelagerd 63, Estate Moss Wood, Amy s Margaret River Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot 59, St. John s Road, Block 3 Barossa valley? 100% Shiraz old vines 80 jaar 62, Parker Coonarwarra Estate, Terra Rossa? 100% Cabernet Sauvignon, 18 maanden barrique 65, Joseph, Moda Amarone, Mclaren Vale Amarone stijl. 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 95,00 South-Africa

15 2016 Spioenkop, Elgin 100% Riesling 47, Spioenkop Johanna Brandt, Elgin 100% Chenin Blanc, 11 maanden oud Frans eik 52, Wijnskool, Bartho Eksteen Meester? Sauvignon Blanc, Semillon, lichte opvoeding op eiken 42, Wijnskool, Bartho Eksteen Houtskool 100% Sauvignon Blanc, 11 maanden barrique, 400 flessen gemaakt 70, Jean Daneel, Signature, Stellenbosch, BIO 100% Chenin Blanc, opvoeding op Franse eiken 55, The Arhens Family, Whiteblack White Rhône stijl, Marsanne, Rousanne 57, The Arhens Family OVC (Old Vine Chenin) 100% Chenin Blanc, houtgelagerd 62, Babylonstoren, Paarl 100% Viognier, licht houtgelagerd 45, Babylonstoren, Limited Edition, Paarl 100% Chardonnayn 12 maanden opvoeding Franse eiken 59, Spioenkop, Elgin 100% Pinotage 65, Spioenkop Limited edition Virginity II (770 flessen) 91% Pinot noir, 9%Pinotage, 12 maanden op Frans eik 63,00

16 2013 Wijnskool, Bartho Eksteen Ouskool? Shiraz, Mourvèdre, Grenache, Viognier 2014 Babylonstoren, Nebukadnesar, Paarl Limited Edition 46% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 15% Petit Verdot, 12% Cabernet Franc and 9% Malbec 2014 The Arhens Family Bottelary Seventy 50% Cinsault, 50% Shiraz 65,00 65,00 63, De Trafford Elevation 393? 43% Cab. Sauvignon, 32% Merlot, 20% Shiraz, 5% Cab. Franc, 20 maanden barrique 129, Vergelegen V 100% Cabernet Sauvignon, 22 maanden nieuw barrique 135, Hartenberg Estate The Mackenzie Stellenbosch 90% Cabernet Sauvignon, 8%Merlot, 2% Petit Verdot, 20 maanden barrique 99, Hartenberg Estate Gravel Hill Stellenbosch? 100% Syrah, slechts 550 flessen per jaar, 20 maanden barrique 140, Annandale, Shiraz, 92 maanden gerijpt op barrique BIO 52, Annandale, Cabernet Sauvignon, 92 maanden gerijpt op barrique BIO 45, Annandale The Key 100% Merlot, 144 maanden gerijpt op barrique BIO? 199,00 America 2016 Stolpman Vineyards, Ballard Canyon, California BIO? 88% Roussanne, 12% Chardonnay, 9 maanden barrique, ongefilterd 62, Sandhi Wines Rita s Crown Santa Rita Hills, California BIO 100% Chardonnay 109,00

17 1995 Kalin Cellars Cuvée CH Sonama, California BIO? 100% Chardonnay, 9 maanden barrique, ongefilterd 99, Stolpman Vineyards, Syrah BIO 100% Syrah, 9 maanden barrique 62, Stolpman Vineyards Caudrilla BIO 68% Syrah, 20% Grenache, 12% Sangiovese 49, Domaine de la Côte Bloom s Field Pinot Noir BIO 100% Pinot Noir, 20 maanden Barrique 149,00 Terug naar boven