Saint-Véran A.O.P. 'La Charmée' Cave de Prissé Floreffe Blond Blond abdijbier. Voedingswaarde per persoon (op basis van de ingrediëntenlijst)

Transcriptie

1 Weekmenu 1 Week 1 EET MEE 2/1-8/1 Baby eet mee Een suggestie voor uw menu voor de komende twee weken en babyvarianten met dezelfde ingrediënten. Dat is wat ons kookteam u graag voorschotelt. Gevarieerd, evenwichtig en alle ingrediënten voor de laagste prijzen! 45 min. 1,60 4 hele dijen van braadkip (beenhouwerij) 2 pastinaken 400 g spaghettigroenten (versmarkt) 2 teentjes knoflook 250 g rijst 400 g tomatenstukjes (blik) 1 L kippenbouillon (2 blokjes opgelost in 1 L heet water) Voorbereiding (10 min.) - Snipper het knoflook fijn. - Schil de pastinaken en snij in blokjes die ongeveer even groot zijn als de spaghettigroenten. Groentestoofpotje met pastinaak en kippendijen 2 Voeg de spaghettigroenten, de pastinaak, het knoflook, de tomatenstukjes en de rijst toe. Overgiet met de kippenbouillon en meng goed. Laat op een zacht vuur 20 min. verder garen. Roer af en toe zodat de rijst niet blijft plakken aan de kookpot. kpot. Voeg eventueel nog wat extra vocht toe. Saint-Véran A.O.P. 'La Charmée' Cave de Prissé Floreffe Blond 20 min. 1 Schil 100 g pastinaak en snij in gelijke stukjes. Kook samen met 30 g rijst en 30 g vlees van hele dij van braadkip (zonder vel) 15 min. gaar in water. Giet af. 2 Mix fijn en roer er 1 koffiel. plantaardige olie onder. Bereiding (35 min.) 1 Verhit de olijfolie in een grote kookpot en bak de kippendijen aan alle kanten goudbruin. Kruid met. Zet het vuur lager en laat 10 min. verder garen. 719 kcal 27,8 g (waarvan) verzadigde vetzuren 6,9 g 71,2 g 14,7 g 10,5 g 40,4 g 3,1 g 20 Geldig van 2/1 t.e.m. 8/1/2019. Met uw -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar. *

2 Op het menu Ingrediënten uit weekmenu 1. Rode Prijzen geldig van WO 2/1 t.e.m. DI 8/1 Varkensmignonette met gebakken aardappelen en wortelen 45 min. 3,90 4 varkensmignonettes (beenhouwerij) 600 g wortelen 250 g champignons 3 takjes verse tijm 800 g aardappelen 1 eetl. mosterd 4 eetl. olijfolie - Snij de wortelen in gelijke staafjes. - Snij de champignons in 4 of in 6. - Snipper de ui fijn. - Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Bereiding (30 min.) 1 Kook de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af. 2 Verhit intussen in een pan en bak de mignonettes goudbruin aan beide kanten. Kruid met. Zet het vuur lager en laat nog ± 10 min. verder garen. Haal het vlees uit de pan en hou warm. 3 Bak de aardappelen 3 à 4 min. lichtbruin in de pan van het vlees. 4 Verhit intussen 1 eetl. olijfolie in een kookpot en bak de champignons 5 min. op een hoog vuur. Haal uit de kookpot. 5 Verhit opnieuw 1 eetl. olijfolie in de kookpot en bak de ui 1 à 2 min. glazig. Voeg de wortelen toe en kruid met de takjes tijm,. Overgiet met 1 dl water en laat ± 10 min. garen op een zacht vuur. 6 Meng de champignons en de mosterd onder de wortelen. Snij de mignonettes in schuine reepjes en verdeel samen met de groenten en de aardappelen over de borden. EviDanse Merlot-Cabernet Sauvignon I.G.P. Pays d'oc LeFort Tripel Sterk blond bier 436 kcal 14,3 g 8,1 g 39,1 g (waarvan) verzadigde vetzuren 2,8 g 0,5 g 40,1 g 8,8 g 1 Schil 100 g wortel en 50 g aardappel en snij in gelijke stukken. Kook samen met enkele blaadjes verse tijm 20 min. gaar in water. 2 Voeg de laatste 10 min. 30 g varkensmignonette toe. Giet af. 3 Mix fijn en roer er 1 koffiel. plantaardige olie onder. Hele dij van braadkip Boni Selection wortelen 1,5 kg Herkomst: België/Nederland. 3,45 /kg 0,80 /kg 1,20 Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst ( ). Zo mist u geen kansen. 21

3 Hamburger met spinazie in kokosmelk en kurkumarijst 30 min. 2,30 Gnocchi met prinsessenbonen en avocadopesto 35 min. 1,90 4 hamburgers (beenhouwerij) 800 g verse spinazie 3 tomaten 250 g Thaise rijst Voorbereiding (10 min.) - Snipper de ui fijn. - Snij de tomaten in stukjes. 2 eetl. pijnboompitten 165 ml kokosmelk (blik) 4 eetl. olijfolie 1/2 koffiel. kurkuma 100 g erwten (diepvries) 400 g prinsessenbonen 2 avocado s 1 eetl. citroensap 10 blaadjes basilicum 1 teentje knoflook 1 dl plantaardig alternatief voor room 400 g gnocchi 30 g cashewnoten Voorbereiding (10 min.) - Rooster de cashewnoten in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Hak grof. - Breek de bonen in 2 of in 3. - Snij het vruchtvlees van de avocado in grove stukken. Bereiding () 1 Rooster de pijnboompitten in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. 2 Verhit in een pan en bak de hamburgers ± 5 min. goudbruin aan elke kant. 3 Verhit intussen 1 eetl. olijfolie in een kookpot en bak de ui 1 à 2 min. glazig. Voeg de rijst toe en overgiet met 5 dl water. Kruid met de kurkuma, peper en zout. Laat ± 15 min. garen op een matig vuur. 4 Verhit 1 eetl. olijfolie in een kookpot en voeg de spinazie toe. Overgiet met de kokosmelk en laat 5 min. slinken. 5 Voeg de laatste minuut de stukjes tomaat toe en kruid met. Verdeel de spinazie over de borden en bestrooi met de pijnboompitten. Serveer met de rijst en de burgers. El Coto Crianza D.O.C. Rioja - Spanje Hopus Sterk blond bier min. 661 kcal 25,9 g (waarvan) verzadigde vetzuren 8,8 g 57,7 g 6,4 g 1 Snij een halve tomaat in stukjes. Kook samen met 100 g verse spinazie en 30 g Thaise rijst 15 min. in water. Giet af. 2 Mix fijn en roer er 1 koffiel. plantaardige olie onder. 3,8 g 47,1 g 0,3 g Bereiding (20 min.) 1 Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Voeg er 8 min. voor het einde de bonen aan toe. Voeg 2 min. voor het einde ook de diepgevroren erwten toe. Giet af. 2 Mix intussen het vruchtvlees van de avocado s samen met de basilicumblaadjes, het gepelde knoflookteentje, het citroensap en het plantaardige alternatief voor room tot een gladde puree. Kruid met. 3 Meng de avocadopesto onder de pasta met groenten. Kruid met. Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de cashewnoten. Tocornal Chardonnay Viña Cono Sur Central Valley - Chili Postel Blond 653 kcal 24,7 g (waarvan) verzadigde vetzuren 3,3 g 82,1 g 6,0 g 1 Breek 100 g prinsessenbonen in stukjes en pluk de blaadjes van 1 takje basilicum. Kook samen met 30 g gnocchi 15 min. in water. Giet af en mix fijn. 2 Prak 30 g vruchtvlees van avocado fijn. 3 Roer 1 koffiel. plantaardige olie en de avocado onder het papje. 12,1 g 19,6 g 0,1 g 22 Geldig van 2/1 t.e.m. 8/1/2019. Met uw -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar. *

4 Op het menu Ingrediënten uit weekmenu 1. Rode Prijzen geldig van WO 2/1 t.e.m. DI 8/1 Hamburger rund en varken Gekruid. 5,99 /kg Preistoemp met gepaneerde scharfilet en garnalen 40 min. 3,70 4 gepaneerde scharfilets met peterselie en citroen (versmarkt) 125 g noordzeegarnalen (versmarkt) 3 preien 1 kg aardappelen 2 dl lichte room 2 eetl. boter 2 eetl. mosterd op traditionele wijze nootmuskaat - Snij de preien in de lengte in 2 en daarna in fijne halve ringen. - Schil de aardappelen en snij in stukken. Bereiding () 1 Kook de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af. 2 Verhit intussen de olijfolie in een kookpot en stoof de preiringen 5 min. Overgiet met de room en kook nog 5 min. Roer er de mosterd onder. 3 Prak de aardappelen grof en roer er de prei onder. Kruid met nootmuskaat,. 4 Smelt de boter in een braadpan en bak de scharfilets 2 à 3 min. goudbruin aan beide kanten. Kruid met. 5 Haal de vis uit de pan. Voeg 1 dl water toe en schraap de braadresten los met een houten lepel. Hass-avocado klaar om te eten Herkomst: Chili/Spanje/Colombia. 0,99 /stuk Verdeel de puree en de scharfilets over de borden. Lepel het braadvocht over de vis en bestrooi met de garnalen. Waratah Chardonnay Australië Postel Tripel 653 kcal 28,0 g (waarvan) verzadigde vetzuren 9,4 g 65,3 g 10,9 g 1 Schil 50 g aardappelen en snij samen met 100 g prei in gelijke stukjes. Kook 20 min. gaar in water. 2 Voeg de laatste 10 min. 30 g gepaneerde scharfilet toe. Giet af. 3 Mix fijn en roer er 1 koffiel. plantaardige olie onder. 7,9 g 30,8 g 2,6 g Boni Selection gepaneerde scharfilets met peterselie en citroen ± 300 g Herkomst: noordoostelijk deel van de Stille Oceaan. MyColruyt 12,79 /kg Liever de weekmenu's op uw smartphone? Download nu de MyColruyt-app Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst ( ). Zo mist u geen kansen. 23

5 enu Weekm Week 2 9/1-15/1 unt et verse m m s u o c s u Parelco alletjes a en veget rische b 35 min. 2, g vegetarische balletjes (versmarkt) 1 broccoli 2 takjes verse munt 200 g parelcouscous 30 g pijnboompitten 5 gedroogde abrikozen 5 dl groentebouillon (1 blokje opgelost in 5 dl heet water) 3 eetl. olijfolie Voorbereiding (10 min.) - Snij de muntblaadjes en de abrikozen in fijne reepjes. - Snij de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel en snij in blokjes van 1 cm. - Snipper de ui fijn. - Rooster de pijnboompitten in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Bereiding () 1 Breng de groentebouillon aan de kook en gaar de parelcouscous 10 à 12 min. Giet af. 24 Geldig van 9/1 t.e.m. 15/1/ Verhit intussen 1 eetl. olijfolie in een kookpot en bak de ui 1 min. glazig. Voeg de broccoli toe en overgiet met 1 dl water. Laat 8 min. afgedekt garen. Giet af. 3 Verhit in een braadpan en bak de vegetarische balletjes 5 min. goudbruin aan alle kanten. Kruid met. Meng de broccoli samen met de pijnboompitten, de abrikozen en de verse munt onder de parelcouscous. Serveer met de balletjes. 15 min. 1 Snij 100 g broccoli in stukjes. Kook samen met 30 g parelcouscous 10 à 12 min. gaar in water. Giet af. 2 Verhit intussen 1 koffiel. plantaardige olie in een pan en bak 1 vegetarisch balletje 5 min. Snij in stukjes. 3 Snipper 2 muntblaadjes fijn en meng samen met het balletje onder de couscous en de broccoli. Domaine Saint André I.G.P. Pays d'oc Floreffe Blond 566 kcal 23,3 g (waarvan) verzadigde vetzuren 3,7 g 51,8 g 11,3 g * Met uw 7,3 g 33,5 g 3,1 g -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar.

6 Op het menu Ingrediënten uit weekmenu 2. Rode Prijzen geldig van WO 9/1 t.e.m. DI 15/1 Aardappelpannetje met prei en worst Boni Selection Veggie balletjes 200 g 12 stuks 7,45 /kg 1,49 45 min. 2 4 verse worsten rund + varken (beenhouwerij) 3 preien 1/3 plantje bieslook 800 g aardappelen 2 eetl. zure room 2 eetl. boter 30 g hazelnoten - Schil de aardappelen en snij in 8. - Snij de preien in de lengte in 2 en snij in fijne reepjes. - Snipper het bieslook fijn. - Hak de hazelnoten fijn en meng onder het bieslook. Bereiding (30 min.) 1 Kook de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af. 2 Verhit intussen de olijfolie in een kookpot en bak de prei 10 min. Kruid met. 3 Smelt 1 eetl. boter in een braadpan en bak de worsten ± 10 min. goudbruin aan alle kanten op een matig vuur. Kruid met. Haal uit de pan en hou warm. 4 Smelt nog 1 eetl. boter in de pan en bak de gekookte aardappelen 2 min. goudbruin. Roer er de prei en de zure room onder en kruid eventueel bij. Prei los Herkomst: Spanje. Vragen over koken? Vraag het aan ons kookteam 1,69 /kg Verdeel de aardappelen met prei over de borden. Bestrooi met de bieslookmengeling en serveer met de worsten. La Croix de Paty A.O.P. Côtes de Bourg Postel Blond 735 kcal 46,6 g (waarvan) verzadigde vetzuren 17,5 g 37,5 g 8,1 g 8,5 g 37,2 g 2,5 g Schil 50 g aardappel en snij samen met 100 g preiwit in stukken. Kook 20 min. in water. Giet af. 2 Mix fijn en roer er 1 koffiel. plantaardige olie onder. Kookteam colruyt.be/lekkerkoken facebook.com/colruytlekkerkoken.encuisine Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst ( ). Zo mist u geen kansen. 25

7 Videorecept Couscoussalade met granaatappel, spruitjes en minuutsteak Veggie 40 min. 1,70 Knolselderpuree met champignonmix en spiegeleitje 45 min. 3,80 4 minuutsteaks (beenhouwerij) 800 g spruiten 1/2 granaatappel 1 sjalot 1 eetl. boter - Haal de pitjes uit de halve granaatappel. - Verwijder het voetje van de spruiten en snij ze in 4. - Hak de walnootpitten grof. - Snipper de sjalot fijn. 250 g couscous (tarwegriesmeel) 50 g walnootpitten 5 dl kippenbouillon (1/2 blokje opgelost in 5 dl heet water) Bereiding (30 min.) 1 Kook de spruiten 5 min. onafgedekt gaar in lichtgezouten water. Giet af. 2 Doe intussen de couscous in een kom en overgiet met de kippenbouillon. Laat 10 min. afgedekt zwellen. 3 Verhit de olijfolie in een kookpot en bak de sjalot glazig. Voeg de spruiten toe en laat nog 5 min. mee bakken. Kruid met. 4 Smelt de boter in een braadpan en bak de minuutsteaks 2 min. aan elke kant. Kruid met. Voeg 1/2 dl water toe en schraap de braadresten los met een houten lepel. 5 Roer de couscous los met een vork en meng er de spruiten, de granaatappelpitten en de walnootpitten onder. Verdeel de couscous over de borden en serveer met de minuutsteak. Lepel wat braadvocht over het vlees. Château Haut Gay A.O.P. Bordeaux Supérieur LeFort Sterk donker bier min. 645 kcal 21,6 g (waarvan) verzadigde vetzuren 5,1 g 63,5 g 6,6 g 1 Verwijder het voetje van 100 g spruiten en snij ze in 4. Kook 10 min. in water. Voeg de laatste 5 min. 30 g couscous toe. Giet af. 2 Verhit 1 koffiel. plantaardige olie in een braadpan en bak 30 g minuutsteak 2 à 3 min. 3 Snij alles in kleine stukjes en meng onder elkaar. 11,7 g 43,7 g 0,9 g 1/2 knolselder 1/3 groenekool 200 g champignonmix met kruiden 600 g aardappelen 4 eieren 1 dl melk 3 eetl. olijfolie nootmuskaat - Snij de groenekool in fijne reepjes. Breng lichtgezouten water aan de kook en dompel de reepjes 2 à 3 min. onder. - Schil de knolselder en de aardappelen en snij in gelijke stukken. - Snipper de ui fijn. Bereiding () 1 Kook de aardappelen en de knolselder 20 min. in lichtgezouten water. Giet af en prak fijn. Roer er de melk onder en kruid met nootmuskaat,. 2 Verhit intussen in een kookpot en bak de ui 1 min. glazig. Voeg de champignons toe en laat 3 min. mee bakken. Roer er de groenekool onder en laat nog 2 à 3 min. opwarmen. Kruid met. 3 Verhit 1 eetl. olijfolie in een braadpan en bak 4 spiegeleieren. Kruid met. Saint-Véran A.O.P. 'La Charmée' Cave de Prissé Floreffe Tripel 358 kcal 13,9 g 13,0 g 16,3 g (waarvan) verzadigde vetzuren 3,1 g 0,4 g 35,5 g 8,7 g Zin in een voorsmaakje? Bekijk het filmpje op colruyt.be/lekkerkoken 1 Schil 100 g knolselder en 50 g aardappel en snij in gelijke stukken. Kook 20 min. gaar in water. 2 Klop intussen 1 ei los. Voeg de laatste 5 min. de helft toe aan de groenten. Giet af. 3 Mix fijn en roer er 1 koffiel. plantaardige olie onder. 26 Geldig van 9/1 t.e.m. 15/1/2019. Met uw -kaart of -app. 1 korting per kasticket. Niet cumuleerbaar. *

8 Op het menu Ingrediënten uit weekmenu 2. Rode Prijzen geldig van WO 9/1 t.e.m. DI 15/1 Stoofvlees op z n Italiaans met mafaldine Minuutsteak ± 0,5 cm Uit het meest malse deel van de bil. 1 à 2 min. bakken aan elke kant. 13,45 /kg 150 min. 3,90 1 kg varkensstoofvlees (beenhouwerij) 2 wortelen 2 paprika s 1/3 plantje basilicum 1 teentje knoflook 50 g parmezaan (blok) 400 g mafaldine (pasta) 400 g tomatenstukjes (blik) 1 eetl. bloem 2 dl witte wijn 1 kruidentuiltje - Snipper de ui, het knoflook en de basilicumblaadjes fijn. - Snij de wortelen in fijne schijfjes. - Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika's en snij in reepjes. - Rasp de parmezaan. Knolselder Herkomst: België. 1,19 /stuk Bereiding (15 min. + 2 u. stoven) 1 Verhit de olijfolie in een kookpot en bak het vlees aan alle kanten goudbruin. Roer er de ui en het knoflook onder en bestrooi met de bloem. Meng goed onder elkaar. 2 Overgiet met de witte wijn en 2 dl water. Voeg de tomatenstukjes en het kruidentuiltje toe. Laat op een zacht vuur 1 u. 30 min. sudderen. 3 Roer er de wortelen en de paprika s onder en laat nog 20 à 30 min. verder garen. 4 Kook intussen de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af. 5 Kruid het stoofvlees met en bestrooi met het basilicum en de parmezaan. Château Agram A.O.P. Corbières Postel Dubbel Donker abdijbier 928 kcal 25,9 g (waarvan) verzadigde vetzuren 8,1 g 86,6 g 13,1 g 1 Schil 100 g wortelen en snij in blokjes. Kook samen met 30 g mafaldine 15 min. gaar in water. Giet af. 2 Mix fijn samen met 2 blaadjes basilicum en roer er 1 koffiel. plantaardige olie onder. 8,7 g 74,7 g 3,3 g Varkensstoofvlees Mager varkensvlees. MyColruyt 5,90 /kg Liever de weekmenu's op uw smartphone? Download nu de MyColruyt-app Omdat we altijd reageren op de prijzen en promoties in de andere grote winkels in uw streek, kunnen de prijzen in uw Colruyt-winkel nóg lager zijn dan in deze folder. De kortingen op vertoon van uw Xtra-kaart komen daar nog bovenop. De huidige prijzen in uw winkel kan u vóór uw winkelbezoek raadplegen via de MyColruyt-app, op colruyt.be of bij onze Klantendienst ( ). Zo mist u geen kansen. 27