Kick start je dag met een super gezond ontbijt

Transcriptie

1 Kick start je dag met een super geznd ntbijt 5 heerlijke en vral vedzame ntbijten Anke Briels

2 Kick start je dag met een super geznd ntbijt Ik vind geznd eten belangrijk, maar ik ben k iemand met een drukke agenda (werken, mama, sprten). Om alles in gede banen te leiden, plan ik dus echt mijn eten. En zeker mijn ntbijt dr de weeks, want ik wil wel een relax begin van de dag. Mijn chtenden zijn wel heel relax, en dat kmt mdat ik alles ged plan en p tijd psta, zdat ik niet meteen heft te jagen. Opstaan en direct van alles MOETEN, zrgt ervr dat het stresshrmn crtisl direct in werking treed, wat niet ged is vr je lijf, want die ervaart dan direct stress. Zrg ervr dat je alles ged plant, zdat je geen stress ervaart. Mijn advies; bereid je chtenden ged de avnd van te vren ged vr. Z maak ik mijn ntbijt de avnd van te vren al klaar, zdat ik het ntbijt s chtends alleen ng maar uit de kelkast heft te pakken. Om jullie wat inspiratie te geven vr een geznde start van de dag, geef ik jullie hiernder mijn chtendritueel vr wat betreft veding. Start je dag met verse citren thee Het eerste wat ik s chtends pak is een glas lauw water met citren. Water met citren drinken p een nuchtere maag heeft veel vrdelige effecten: Je krijgt meer energie, en minder zin in kffie Het bevrderd je spijsvertering Het werkt ntgiftend Het bst je immuunsysteem (dr de vitamine C) Het alkaliseert je lichaam (zrgt vr meer balans in je zuurtegraad) Het bevrderd gewichtsverlies Het helpt stress verminderen (dr de vitamine C) Ik pers 2 keer in de week geneg citrenen uit. Ik zet de geperste citrensap in een glazen theekp in de kelkast, zdat ik het s chtends alleen maar een glas lauw water heft te pakken en daar de ik dan 4 grte eetlepels citrensap drheen. Het beste is m dit te drinken met een rietje, aangezien de citren je tandglazuur kan aantasten. Wacht na het drinken van de citren thee 30 minuten vrdat je gaat ntbijten, z kan je lichaam de citren ged pnemen en heeft de citren de tijd heeft m zijn werk te den. Waarheid is cntinu in ntwikkeling en wrdt bijgesteld aan pgedane kennis.

3 5 Ideeën vr een geznd ntbijt Ontbijt Idee 1: Havermut uit de kelkast Wat heb je ndig? Kmmetje (ik gebruik zelf een glazen weckpt, als ik laat ben kan ik het namelijk meteen meenemen vr nderweg) 8 lepels havermut 1 banaan Handje blauwe bessen (vers f diepvries) Amandelmelk (znder suiker!) f andere plantaardige melk (sja, rijstemelk, kksmelk) Kaneel He maak je het? Prak de banaan en de die samen met de havermut in de weckpt. Meng dit en de er zveel melk bij zdat de havermut ged nderstaat. Let p de havermut neemt vcht p, dus als je van vchtige pap hud (zals ik) dan kan je beter een beetje meer melk erin den. De vervlgens de blauwe bessen erbij en stri er wat kaneel ver. Sluit de pt af en zet hem in de kelkast. s Ochtends haal je de pt eruit en is hij meteen klaar m te eten! Mijn dchtertje (1,5) eet gewn met mij mee. Aangezien zij hele besjes in de pap niet lekker vind, maak ik vr haar de besjes altijd klein. Ik de de besjes in de keukenmachine (zelf heb ik een super handige mini keukenmachine van Tupperware) en maak vr 1 week besjes klein. Ik zet dit fruit mengsel in een weckpt in de kelkast. Ik gebruik dit k als jam f vr in de yghurt. Waarheid is cntinu in ntwikkeling en wrdt bijgesteld aan pgedane kennis.

4 Ontbijt Idee 2: Quina met nten en fruit Wat heb je ndig? Kmmetje (ik gebruik zelf een glazen weckpt, als ik laat ben kan ik het namelijk meteen meenemen vr nderweg) Quina Appel f Peer f een cmbinatie Ongezuten nten (amandel, hazelnt, cashewnten, walnten) Eventueel ng een paar rzijntjes 1 eetlepel Chiazaad Kaneel He maak je het? Ok de quina maak ik altijd al vraf klaar. Quina kan je ged kken en dan gekkt in kleine prties in de vriezer bewaren. Ik kk de quina graag in water en amandelmelk (beide de helft). Maar andere plantaardige melk (kks, rijstmelk) f alleen in water kan natuurlijk k. Dan heb je altijd gekkte quina p vrraad. En dat scheelt weer tijd. s Avnds haal je 1 prtie quina (bij mij zijn dat +/- 5 grte eetlepels)uit de diepvries, die de ik in een weckpt en dan snij ik het fruit en leg dat p de bevrren quina, ik pak een handje met nten en leg dit er k p. Vervlgens ng wat kaneel erbij en klaar m een nachtje in de kelkast te ntdien. s Ochtends even alles mengen, en je hebt een heerlijk vedzaam ntbijt. Waarheid is cntinu in ntwikkeling en wrdt bijgesteld aan pgedane kennis.

5 Ontbijt Idee 3: Vlkrenbterham met Avcad en Tmaat Ik hr je denken, brd? Maar brd is tch slecht m te eten? Mijn mening is dat brd (mits geznd brd) niet erg is m af en te te eten, belangrijk is dat je altijd kiest vr geznd beleg (lees: grente f fruit). Kies vr vedzaam brd gemaakt van meel en niet van blem. Ik kies bijvrbeeld zuurdesembrd, grf vlkrenbrd (kijk bij de ingrediënten f brd gemaakt is van blem f van meel. Meel is vedzamer dan blem) f speltbrd (vraag hier altijd na het brd van speltmeel f van speltblem is gemaakt, meestal is speltbrd namelijk van blem gemaakt. Vr een vedzaam ntbijt kan je beter kiezen vr brd gemaakt van meel in plaats van blem. Wat heb je ndig? Lunchbx (ik gebruik zelf een plastic bakje, wil ng altijd graag een glazen lunchbx vr de bterhammen ) 2 sneeën vlkrenbrd 1 avcad 1 f 2 tmaten Keltische zeezut 1 banaan He maak je het? Beleg iedere snee met ½ avcad, de er een beetje keltisch zeezut verheen en leg er dan flink dik tmaat p. Ik eet daarna meestal ng een banaan f een appel. Waarheid is cntinu in ntwikkeling en wrdt bijgesteld aan pgedane kennis.

6 Ontbijt Idee 4: Grene Smthie Grene smthies zijn ideaal m een flinke lading grente en fruit in 1 keer binnen te krijgen. Persnlijk hu ik van smthies die ng een beetje dik zijn dat ik ng kan kauwen. Maar als je hem liever vleibaarder hebt, dan de je gewn extra water erin. Bij mij staat de blender altijd standaard p het aanrecht, want als je de blender iedere keer met uithalen, is dat niet heel effectief en je vergeet vaak dat je hem hebt. Je kan eindels cmbineren, als je net begint met smthies raad ik je aan m te beginnen met de vlgende samenstelling: 1 a 2 stuks fruit (bijvrbeeld mang, appel, banaan, bessen, aardbeien, ananas) 200 gram grente (bijvrbeeld spinazie, andyvie, tuinkers, slasrten zals ruccla, veldsla, rmeinsesla, kmkmmer) ½ advcad, f 1 eetlepel kkslie (gede vetten zrgen ervr dat je bledsuikerspiegel niet mhg schiet) Optineel superfds (hennepzaad, gijebessen, chiazaad, acai, camucamu) Wat heb je ndig? Blender 1 a 2 stuks fruit 200 gram grente Gede vetten Water Optinele superfds He maak je het? Ok de smthie maak ik s avnds al klaar. Snij het fruit in grve stukken, de dan de grente erp, vervlgens 1 kpje water en de gede vetten. Dan blenden +/- 3 minuten. De daarna pas de superfds erbij. Haal de blender beker van het statin en zet de hele beker in de kelkast. Je kan hem k al direct mschudden in (glazen) flessen, zdat je hem s chtends meteen kan meenemen. Zelf vind ik het fijn m hem s chtends ng heel even te blenden. Een smthie is echt een super manier m veel grente en fruit binnen te krijgen. Je kan een smthie k ged als tussendrtje gebruiken f als vervanger van drinken, maak hem dan wat vleibaarder en drink hem gedurende de dag gewn p. Tip: Ik gebruik zelf ude glazen flessen van pastasauzen, appelsap f andere prducten die in glazen flessen te kp zijn bij de supermarkt. Waarheid is cntinu in ntwikkeling en wrdt bijgesteld aan pgedane kennis.

7 Ontbijt Idee 5: Havermut Pannenkeken Dit is echt super lekker vr in het weekend, f p een dag dat je thuis kan ntbijten. Deze pannenkeken staan bij ns in het weekend regelmatig p het menu. Verras jezelf, je geliefde f je kids eens met deze heerlijke pannenkeken. Wat heb je ndig? Havermutmeel (ik gebruik gewne havermut +/- 80 gram en maak dit klein in de keukenmachine) 2 bananen Fruit (ik gebruik diepvries zmerfruit van de Albertheijn) 1 ei Amandelmelk (f andere plantaardige melk zals rijst, kks f sjamelk) 1 eetlepel agavesirp Kaneel Snufje Keltisch zeezut Kkslie (f rmbter) He maak je het? Laat het fruit ntdien als je diepvries fruit gebruikt. Maak de havermut klein in een keukenmachine. TIP maak meteen een vrraadje en zet dat weg in een weckpt, dan kan je de vlgende keer sneller je pannenkeken vrbereiden. Prak 1 banaan met een vrk fijn Pak een km en klp het ei hierin, meng dit met de haver, banaan, hning, kaneel en het zut. De er zveel melk bij je beslag smeuïg wrdt, maak hem niet te vleibaar. Pak een kekenpan en de hier wat kkslie f rmbter in. Maak van het beslag mie pannenkeken. Draai ze tijdig m met een spatel. Als je warm fruit lekker vind, kan je dit ng even verwarmen in een pannetje. Snij de extra banaan in plakjes als tpping. Pak een pannenkek en leg daar de banaan en het verige fruit p. Smakelijk eten. Vind je dit gede recepten? Heb je een vraag f een aanvulling? Ik vind het leuk m juw reactie te hren via facebk, de website f per mail. Waarheid is cntinu in ntwikkeling en wrdt bijgesteld aan pgedane kennis.