Nutraceuticals & Arseen. Gabriël Devriendt Pures 7 mei Slotevent

Transcriptie

1 Nutraceuticals & Arseen Gabriël Devriendt Pures 7 mei Slotevent

2 Nutraceuticals : voedingssupplementen Nutraceuticals EU (supplementen, functional foods/beverages): $ mio > $1, mio % jaarlijkse groei Drivers: Verouderende bevolking Stijging kost gezondheidszorg -> focus verlegt zich naar preventie & personalized nutrition/medicine Hinderpalen: Sterk gereguleerde markt -> relatief lange goedkeuringstrajecten voor vermarkting Gefragmenteerde markt Relatief hoge ontwikkelings- en marketingkost

3 Example: Value chain of an antioxidant supplement from algae Research Technological development Production raw material Processing raw material Marketing nutraceutical ingredient Bioactive compounds Species/strain selection Cultivation conditions Health effects/clinical Market research Regulatory screening Cultivation Harvest Isolation/extraction Stabilisation Delivery system Grow algae Harvest algae Extraction Drying/milling Packaging Branding (proprietary ingredient) Clinical trials B-2-B communication Regulatory status Sales Product development support

4 Growing demand for innovative, biological active algues components for nutraceuticals MACRONUTRIENTS 1. Polysaccharids 2. Lipids, omega acids sterols 3. proteins, peptids, amino acids MICRONUTRIENTS Vitamins, minerals, OTHERS phytochemicals with proven antioxidant capacity : carotenoids, polyfenols,...

5 Menselijk gebruik : Gesulfateerde polysacchariden (SP) uit bruine algen ( fucoidan ) Beta-1,3-glucanen worden vooral ingezet in immuunondersteuning en cholesterolverlaging. Deze stoffen worden reeds gebruikt in voedingssupplementen maar hun potentieel is enorm omdat deze toepassing nog vrij onbekend is. een enorm potentieel is alginaten te gebruiken als maagbeschermer als alternatief voor klassieke maagzuurremmers zoals antihistaminica en protonpompinhiboren (400 miljoen voorschriften in 2014 bron RIZIV).

6 Veeteelt : Omdat momenteel een verbod is op preventief gebruik van antibiotica wegens resistentie. Reeds in 2011 stelde WHO doden vast in Europa wegens Staphylococcus aureus infectie door het ongebreideld gebruik vooral in de veeteelt. Alginaten kunnen een oplossing bieden. Alginaten stimuleren het natuurlijke immuunsysteem alsook betere voorziening van zuurstofaanvoer door chlorofyl in de alginaten. Potentieel is enorm omdat er geen alternatieven zijn in 2016, the most used group of antibacterials were the penicillines (86,8 tons; 35,8%) followed by the sulphonamides and trimethoprim (65,3 tons; 27,0%) and the tetracyclines (49,8 tons; 20,6%).

7 Landbouw: Door het nieuwe wetgeving van kracht sinds 1 januari 2015 mogen gemeenten geen pesticiden meer gebruiken. Dit betekent dat aangetaste planten niet kunnen behandeld worden. Oplossing is het gebruik van alginaten als biostimulators. Omdat er weinig of geen aanbod is en ook omdat deze toepassing onbekend is nog weinig omzet. In 2015 gebruikten de openbare besturen 8,8 ton pesticiden (bron VMM). Maar ook anders sectoren kunnen gebruik maken van deze alginaten (graan,aardappelteelt tuinbouw.

8 GROENWIEREN Zeesla (Ulva species) : kan gebruikt worden als alternatief als chlorofylbron voor het momenteel veel gebruikte Chlorella. vertegenwoordigt een enorme waarde in de voedingssupplementenmarkt en komt uitsluitend uit het buitenland..

9 ROODWIEREN Porphyra species: Algemeen voorkomend aan onze kust. Gezien vegetariërs en veganisten geen vlees of vis eten en omega 3 vetzuren essentiële vetzuren zijn komt Porphyra in aanmerking als vervangers van omega 3 supplementen op basis van visolie. Visolie komt ook meer en meer onder druk wegens aanwezigheid van zware metalen. Mits gerichte actie is er een enorm marktpotentieel (zwangere vrouwen, hartziekten, preventie hersenaandoeningen ).

10 BRUINWIEREN: Fucus vesiculosus : blaaswier Marktpotentieel is vooral interessant als jodiumsupplement Laminaria species (kelp) Rijk aan jodium Knotswier : Ascophyllum nodosum Fucoxanthine: antioxidant én vetverbrander Wordt voornamelijk gebruikt in voedingssupplementen om te vermageren. Vermagering producten hebben nu reeds een belangrijk marktwaarde.

11 Wieren en arsenicum: Anorganisch arseen: toxisch Organisch arseen: niet toxisch Arseenbetaine: veel studies bewijzen niet toxisch Arseen sugars: weinig studies Arseen lipids: weinig studies

12 Voedingssupplementen Het maximum gehalte in de huidige wetgeving werd arbitrair tot stand gebracht en is allesbehalve in overeenstemming met de Europese norm (EFSA), laat staan met deze van andere Europese landen.

13 1 mg arseen/kg product = totaal arseen In Europa wordt er alleen gesproken van anorganisch arseen = toxisch arseen. Omdat algemeen wordt aangenomen dat organisch arseen niet toxisch is.

14 Verschil tussen enerzijds bewezen toxiciteit en anderzijds plausible toxicity wegens gebrek aan bewijs van niet toxiciteit (Vertaald als zorgwekkend). In het rapport van CODA: Wegens geen toxiciteitsstudies betreffende arsenolipiden en arsenosugars worden deze als plausible toxic of potentieel toxisch en nog sterker als zorgwekkend As bestempeld. Dit naar aanleiding van een aantal in vitro trials met weinig realiteitswaarde en ondanks dat epidemiologische studies uitwijzen dat er een duidelijk gezondheidsvoordeel aan consumptie van wieren werd vastgesteld.

15 Wieren hebben juist een gezondheidsvoordeel In tegenstelling met de termen plausible toxicity en zorgwekkend is het interessant te kijken naar de werkelijke waarde van het effect van wieren op de gezondheid in de epidemiologische studies i.p.v. in vitro onderzoek. Zie de conclusie van de Hoge Gezondheidsraad, blz. 20 pub n 9149: Epidemiological studies do not provide evidence for an association between chronic toxicity and seaweed comsumption. In contrast, seaweed consumption has been associated with a reduced risk for certain types of cancer including breast cancer (Funzahashi et al. 2001) and colorectal cancer (Hoshiyama et al. 1993).

16 Door de huidige Europese en Belgische wetgeving alsook deze die in België beoogd wordt is de economische schade enorm. Belgische voedingssupplementenfirma s zijn daarenboven slachtoffer van extreem restrictieve wetgeving en wel op 4 wijzen: 1. Wij leven in Europa in een vrije markt economie wat maakt dat we vrije handel hebben van goederen en kunnen andere landen hun producten op de Belgische markt kwijt (Wederzijdse recognitie wetgeving) maar wij zitten in de situatie dat wij geen zelf geen VS op basis van wieren meer op de markt kunnen brengen. (Fr 3mg/kg anorganisch As in VS). Probleem is daarenboven dat in de ganse Europa gemeenschap deze wieren kunnen gebruikt worden als voeding en als voedingssupplement maar niet in België gezien de uitzonderlijk restrictieve maatregel betreffende organisch arsenicum.

17 Besluit: -Zowel macro- als micronutriënten uit micro- en macro-algen worden reeds uitgebreid toegepast in nutraceutische producten. -Stijgende vraag naar innovatieve, biologisch actieve algencomponenten voor nutraceuticals De hoogste toegevoegde waarde zit evenwel in de nutraceutische toepassing van uit algen verkregen fytochemische stoffen met een grote anti-oxidatieve capaciteit. -maar wetgeving dient dringend aangepast conform de Europese wetgeving