PTA BB BEROEPSGERICHT. Klas 3/4. Cohort

Transcriptie

1 PTA BB BEROEPSGERICHT Klas 3/4 Cohort

2 Inhoud Produceren, Installeren Energie (PIE)... 3 Mobiliteit en transport (M&T) Zorg en Welzijn (Z&W) Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR)... 34

3 Produceren, Installeren Energie (PIE) PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Profielmodule 1 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 Ontwerpen en maken Omschrijving waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald OMP01 Maken van Boter Kaas en Eieren P/PIE 1.1-P/PIE Praktisch X 2 OMV01 Theorie voor een Ontwerpopdracht P/PIE 1.1-P/PIE Schriftelijk X 1 OMP02 Opdracht uitvoeren P/PIE 1.1-P/PIE Praktisch X 2 OMP03 Serieschakeling maken P/PIE 1.1-P/PIE Praktisch X 2 OMP04 Opdracht Schakelkast met relais P/PIE 1.1-P/PIE Praktisch X 2 OMV02 Eindtoets Ontwerpen en maken P/PIE 1.1-P/PIE Schriftelijk X 1

4 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Profielmodule 2 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 Bewerken en Verbinden Omschrijving waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald P/PIE 2.1 P/PIE Schriftelijk X 1 BVV01 Theorie Autogeen, MBE, Mig/Mag lassen BVP01 Opdracht Autogeen lassen P/PIE 2.1 P/PIE Praktisch X 2 BVP02 Opdracht MBE lassen P/PIE 2.1 P/PIE Praktisch X 2 BVP03 Opdracht Mig/Mag lassen P/PIE 2.1 P/PIE Praktisch X 2 BVP04 Opdracht Wandlamp P/PIE 2.1 P/PIE Praktisch X 3 BVV02 Eindtoets Verbinden P/PIE 2.1 P/PIE Schriftelijk X 2

5 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Profielmodule 3 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 besturen en automatiseren Omschrijving waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald BAV01 Theorie Wisselschakeling, Magneetschakelaar, Easy-relais, Pneumatiek en Domotica P/PIE3.1-P/PIE3.2-P/PIE Schriftelijk X 1 BAP01 Opdracht Wisselschakeling P/PIE3.1-P/PIE3.2-P/PIE Praktisch X 2 BAP02 Opdracht Magneetschakelaar P/PIE3.1-P/PIE3.2-P/PIE Praktisch X 2 BAP03 Opdracht EASY-relais P/PIE3.1-P/PIE3.2-P/PIE Praktisch X 2 BAP04 Opdracht Pneumatiek P/PIE3.1-P/PIE3.2-P/PIE Praktisch X 2 BAP05 Opdracht Domotica P/PIE3.1-P/PIE3.2-P/PIE Praktisch X 2 BAV02 Eindtoets Besturen en Automatiseren P/PIE3.1-P/PIE3.2-P/PIE Computer X 1

6 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Profielmodule 4 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 installeren en monteren IMV01 Theorie Wisselschakeling, Installatie Woonkamer, Buitenverlichting, Toiletruimte, Badkamer Omschrijving waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald P/PIE4.1 P/PIE Schriftelijk X 1 IMP01 Opdracht Wisselschakeling 2 P/PIE4.1 P/PIE Praktisch X 2 IMP02 Opdracht Woonkamer P/PIE4.1 P/PIE Praktisch X 2 IMP03 Opdracht Buitenverlichting P/PIE4.1 P/PIE Praktisch X 2 IMP04 Opdracht Toiletruimte P/PIE4.1 P/PIE Praktisch X 2 IMP05 Opdracht Badkamer P/PIE4.1 P/PIE Praktisch X 2 IMP06 Opdracht Uitstortgootsteen P/PIE4.1 P/PIE Praktisch X 2 IMV02 Eindtoets Installeren en Monteren P/PIE4.1 P/PIE Computer X 1

7 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Keuzevak 1 Stardatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 plaat en constructiewerk PLC01 Omschrijving waar de opdracht aan Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald moet voldoen -Werkzaamheden voorbereiden K/PIE/ Schriftelijk N 1 -Machine en gereedschappen afstellen -Materialen bewerken en vervormen -Verbinden van onderdelen en deelproducten -Meten en controleren van uitgevoerde werkzaamheden PLB01 Uitvoeren opdracht Plantenhanger dl 1 K/PIE/ Praktisch J 4 PLB02 Uitvoeren opdracht Plantenhanger dl 2 K/PIE/ Praktisch J 4 PLB03 Uitvoeren opdracht Vogelhuisje K/PIE/ Praktisch J 4 PLB04 Uitvoeren opdracht BBQ K/PIE/ Praktisch J 4 PLV02 Eindtoets Plaat en Constructiewerk K/PIE/ Schriftelijk J 2

8 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Keuzevak 2 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 booglasprocessen BLV01 1. Werkzaamheden voorbereiden mbv werkinstructies, tekeningen, geldende kwaliteitsnormen, Arbo- en veiligheidsvoorschriften Omschrijving waar de opdracht Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald aan moet voldoen K/PIE Schriftelijk N 1 BLP01 1.a Uitvoeren opdracht AUTOGEEN K/PIE Praktisch J 4 BLP02 2.a Uitvoeren opdracht MBE K/PIE Praktisch J 4 BLP03 3.b Uitvoeren opdracht MIG/MAG K/PIE praktisch J 4 BLP04 5.a uitvoeren opdracht met juiste K/PIE Praktisch J 4 LASMETHODE BLV02 Eindtoets Booglasprocessen K/PIE Computer J 2

9 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Keuzevak 7 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 Utiliteitsinstallaties UTI01 Installatietekening voor UITILITEIT lezen en interpreteren, werkvoorbereiding en calculatie maken UTI02 Leidingsysteem voor UTILITEIT aanleggen en schakelmateriaal monteren en aansluiten UTI03 Onderdelen voor UTILITEIT monteren aansluiten en in bedrijf stellen Eindterm(en) uit de syllabus waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald K/PIE Schriftelijk N 1 K/PIE Schriftelijk N 1 K/PIE Schriftelijk N 1 UTP01 Serie opdracht Utiliteit 1 K/PIE 7.1- K/PIE 7.2- K/PIE Praktisch J 4 UTP02 Wissel opdracht Utiliteit 2 K/PIE 7.1- K/PIE 7.2- K/PIE Praktisch J 4 UTP03 Relais opdracht Utiliteit 3 K/PIE 7.1- K/PIE 7.2- K/PIE Praktisch J 4 UTP04 Motorschakeling opdracht Utiliteit 4 K/PIE 7.1- K/PIE 7.2- K/PIE Praktisch J 4 UTI04 Eindtoets Utiliteit K/PIE 7.1- K/PIE 7.2- K/PIE Schriftelijk J 2

10 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Keuzevak 8 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 praktisch booglassen BLV01 Werkzaamheden voorbereiden mbv werkinstructies, tekeningen, geldende kwaliteitsnormen, Arbo- en veiligheidsvoorschriften Omschrijving waar de opdracht Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald aan moet voldoen K/PIE Schriftelijk N 1 BLP01 Uitvoeren opdracht MBE K/PIE Praktisch J 4 BLP02 Uitvoeren opdracht TIG K/PIE praktisch J 4 BLP03 Uitvoeren opdracht met juiste K/PIE Praktisch J 4 LASMETHODE BLV02 Eindtoets Praktisch Booglassen K/PIE Computer J 2

11 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Keuzevak 9 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 CNC-Technieken Omschrijving waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald CNV01 Theorie tbv CNC technieken K/PIE Schriftelijk N 1 CNC01 Opdracht Draaibank K/PIE Praktisch J 4 CNC02 Eindopdracht Draaien K/PIE Praktisch J 4 CNV02 Eindtoets CNC-Technieken K/PIE Schriftelijk J 2 BLP04 5.a uitvoeren opdracht met juiste K/PIE Praktisch J 4 LASMETHODE BLV02 Eindtoets Booglasprocessen K/PIE Computer J 2

12 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Keuzevak 12 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 Verspanende technieken Omschrijving waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald VSV01 Theorie Verspanende technieken K/PIE Schriftelijk N 1 VSP02 Draaiopdracht K/PIE Praktisch J 4 VSP03 Freesopdracht K/PIE Praktisch J 4 VSP04 Eindopdracht Draaien K/PIE Praktisch J 4 VSP05 Eindopdracht Frezen K/PIE Praktisch J 4 VSV02 Eindtoets Verspanende technieken K/PIE Schriftelijk N 2

13 PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Keuzevak 13 Startdatum Sluitingsdatum BB KLAS 3/4 woon en kantoortechnologie WKV01 -Een elektrische installatie ontwerpen, tekenen en calculeren -Tekeningen en schema s van een elektrische installatie lezen en interpreteren -Een elektrische installatie aanleggen -Een elektrische installatie schakelen met domotica WKP03 Elektrische installaties aanleggen: Serie, Wissel, Dubbelpolig, Kruisschakeling WKP04 Elektrische installaties aanleggen met WCD en Verdeelinrichting WKP05 Elektrisch schakelen met DOMOTICA Omschrijving waar de opdracht Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald aan moet voldoen K/PIE/ Schriftelijk N 1 K/PIE/ Praktisch J 4 K/PIE/ Praktisch J 4 K/PIE/ Praktisch J 2 WKV02 Eindtoets Woon en Kantoortechnologie K/PIE/ Schriftelijk J 2

14 Mobiliteit en transport (M&T) PTA BEROEPSGERICHT MOBILITEIT & TRANSPORT Leerweg Profielmodule 1 Startdatum Sluitingsdatum BB Motorconditie testen De eindterm(en) uit de Syllabus waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald MCVR1 1.Onderdelen van de motor MCPR1 1a.Motoronderdelen herkennen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 MCVR2 2.Motor Vragen in het boek maken 100 Schriftelijk N 1 MCPR2 2a.Arbeidsdiagram maken M&T: P/MET/ Opdracht J 1 MCVR3 3.Motorconditie Vragen maken in het boek 100 Schriftelijk N 1 MCPR3 3a.Motorcompressie meten benzine en dieselmotor 3b.Motoronderdelen meten/reinigen 3c.Motoronderdelen uit-/inbouwen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 MCVR4 4.Smeersysteem Vragen maken in het boek 200 Schriftelijk N 1 MCPR4 4a.Motorpeil controleren 4b.Oliedruk meten 4c.Carterventilatie controleren 4d.Olie en oliefilter vervangen 4e.Service resetten M&T: P/MET/ Opdracht J 1 MCVR5 5.Koelsysteem Vragen maken in het boek 200 Schriftelijk N 1 MCPR5 5a.Koelvloeistof contr./verv./bijvullen 5b.Onderdelen v/h koelsysteem vervangen 5c.Koelsysteem op lekkage contr. M&T: P/MET/ Opdracht J 1 MCTT Module Motorconditie testen Toets vragen maken 50 Toets J 5

15 PTA BEROEPSGERICHT MOBILITEIT & TRANSPORT Leerweg Profielmodule 2 Startdatum Sluitingsdatum BB Wielophanging en carrosserie De eindterm(en) uit de Syllabus waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald WCVR1 1.Banden Vragen maken in het boek 100 Schriftelijk N 1 WCPR1 1a.Bandenrapport maken 1b.Band vervangen 1c.Band repareren M&T: P/MET/ Opdracht J 1 WCVR2 2.Wielen Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk N 1 WCPR2 2a.Wiel verwijderen en monteren 2b.Wielen balanceren staal/lichtmetaal 2c.Velgen op gebreken controleren 2d.Ventielen controleren/vervangen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 WCVR3 3.Wielophanging Vragen maken in het boek 120 Schriftelijk N 1 WCPR3 3a.Wielophanging controleren 3b.Wielgeleiding vervangen 3c.Fuseekogel vervangen 3d.Reactiestang vervangen 3e.Stabilisatie -stang/-delen vervangen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 WCVR4 4.Veersystemen Vragen maken in het boek 120 Schriftelijk N 1 WCPR4 4a.MacPherson-veerpoot vervangen 4b.Schroefveer, bladveer, torsieveer vervangen 4c.Bevestigingsrubbers vervangen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 WCVR5 5.Demping Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk N 1 WCPR5 5.Demping 5a.Losse schokdemper contr./verv. Zie de syllabus M&T: P/MET/ Opdracht J 1 WCVR6 6.Wiel- en fuseestanden Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk N 1 WCPR6 6a.Sporing meten met spoorstok* 6b.Wielstand meten met waterpas* 6c.Wieluitlijning aflezen* Zie de syllabus M&T: P/MET/ Opdracht J 1 WCVR7 7.Carrosserie en chassis Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk N 1

16 WCPR7 7a.Spatscherm vervangen 7b.Portier en portierdelen uit-/inbouwen 7c.Bumpers en bumperdelen verv. 7d.Deur- /handgrepen vervangen 7e.Spiegels vervangen Zie de syllabus M&T: P/MET/ Opdracht J 1 WCTT Module Wielophanging en carrosserie Toets vragen maken 50 Toets J 7

17 PTA BEROEPSGERICHT MOBILITEIT & TRANSPORT Leerweg Profielmodule 3 Startdatum Sluitingsdatum BB Verlichting en comfortsystemen De eindterm(en) uit de Syllabus waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald VVR1 1.Basisbegrippen elektriciteit Vragen maken in het boek 70 Schriftelijk N 1 VVR2 2.Verlichtingcomponenten in de auto Vragen maken in het boek 120 Schriftelijk J 1 VPR2 2a.Verlichting controleren 2b.Lampen vervangen 2c.Koplampunit vervangen 2d.Koplampen afstellen 2e.Achterlichtunit vervangen 2f.V4 meting uitvoeren aan verlichting M&T: P/MET/ Opdracht N 1 VVR3 3.De accu Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk J 1 VPR3 3a. Accu onderhoud M&T: P/MET/ Opdracht N 1 3b.Accu vervangen 3c.Accu testen 3d.Accu laden VVR4 4.Elektrische schema s lezen Vragen maken in het boek 120 Schriftelijk N 1 VPR4 4a.Een en tweeleidingsysteem aansluiten M&T: P/MET/ Opdracht J 1 4b.Mistlampen aansluiten 4c.Verlichting en signaleringsystemen aansluiten 4d.Dagrijverlinchting aansluiten* 4e..Xenonverlichting aansluiten* VVR5 5.Meten Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk N 1

18 VPR5 5a.Spanning en stroom meten 5b.Zekeringen controleren 5c.Spanning en stroom meten aan een serieschakeling 5d.Spanning en stroom meten aan een parallelschakeling 5e.Spanning en stroom meten aan een gecombineerde schakeling 5f.Spanning en weerstand meten aan een fiets 5g.Stroom meten met een inductietang 5h.Spanningsverliezen meten M&T: P/MET/ Opdracht J 1 VVR6 Natuurkundige elektrobegrippen Vragen maken in het boek 90 Schriftelijk N 1 VPR6 6a.Diverse lampen aansluiten 6b.Spanning, stroom en weerstand meten M&T: P/MET/ Opdracht J 1 VVR7 7.Magnetisme Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk N 1 VPR7 7a.Relaisschakeling maken 7b.Elektromotor aansluiten 7c.Speaker aansluiten 7d.Deurvegrendeling aansluiten M&T: P/MET/3.1. M&T: P/MET/ Opdracht J 1 VVR8 8.Elektromotoren Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk N 1 VPR8 8a.Elektromotor aansluiten in practicum 8b.Elektromotor testen 8c.Metingen aan een elektromotor (V4) 8d.Elektromotoren vervangen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 VVR9 9.Comfortsystemen Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk N 1 VPR9 9a.Ruitenwisser-installatie controleren 9b.Ruitensproei-installatie controleren 9c.V4 meting aan rw-motor/rs-pompje 9d.Ruitenwiserbladen vervangen 9e.Ruitensproeier afstellen 9f.Ruitenwissermechanisme vervangen 9g.Ruitenwissermotorvervangen 9h.Ruitensproeierpompje vervangen 9i.Ruitensproeierresevoir vervangen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 VVR10 10.Klimaatregeling Vragen maken in het boek 60 Schriftelijk N 1

19 VPR10 10a.Airconditioning controleren 10b.Klimaatregeling controleren 10c.Achterruitverwarming controleren M&T: P/MET/ Opdracht J 1 VVR11 11.Veiligeidssystemen Vragen maken in het boek 90 Schriftelijk N 1 VPR11 11a.Veiligheidsgordels controleren M&T: P/MET/ Opdracht J 1 11b.Veiligheidsgordels vervangen VCTT Module Verlichting en comfortsystemen Toets vragen maken 50 Toets J 11

20

21 PTA BEROEPSGERICHT MOBILITEIT & TRANSPORT Leerweg Profielmodule 4 Startdatum Sluitingsdatum BB Transport De eindterm(en) uit de Syllabus Beschikbare tijd Toets vorm Herkansing Weging Behaald waar de opdracht aan moet voldoen in minuten TSVR1 1.Introductie transport Vragen maken in het boek 120 Schriftelijk N 1 TSVR2 2.Vrachtauto, hulpmiddelen, rijklaar maken Vragen maken in het boek 120 Schriftelijk N 1 TSPR2 2a.Rijklaar controle en lampen wisselen 2b.Wiel wisselen/bandenspanning corrigeren 2c.Spiegels afstellen 2d.Oliepeil controleren 2e.Verlichting en stekkers controleren 2f.Luchtleidingen/aansluitingen controleren M&T: P/MET/ Opdracht J 1 TSVR3 3.Soort goederen, verpakking en etiketten Vragen maken in het boek 200 Schriftelijk N 1 TSPR3 3a.Verpakking en etiketten 3b.Juiste behandelingsetiketten aanbrengen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 TSVR4 4.Laden en lossen Vragen maken in het boek 200 Schriftelijk N 1

22 TSPR4 4a.Pakbon/vrachtbrief/AVR/CMR 4b.Juiste interne transportmiddelen kiezen 4c.Omgaan met diverse interne transportmiddelen 4c.Verpakken en stapelen van de goederen 4d.Volgens laadplan inladen 4e.Lading stuwen en zekeren 4f.Veilig en efficiënt werken 4g.Schade voorkomen bijladen en lossen 4h.Laadruimte opruimen en reiningen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 TSVR5 5.Laadplan en ladingzekering Vragen maken in het boek 120 Schriftelijk N 1 TSPR5 5a.Laadplan maken 5b.Verzendgereedmaken,laden, zekeren 5c.Laadruimte meten en berekenen 5d.Laadplan op schaal tekenen 5e.Zekeringsplan maken 5f.Juiste sjormaterialen kiezen M&T: P/MET/ Opdracht J 1 TSVR6 6.Een route en een rit plannen Vragen maken in het boek 200 Schriftelijk N 1 TSPR6 6a.Route plannen in Nederland M&T: P/MET/ Opdracht J 1 6b.Route plannen en rijden in het buitenland TSTT Module Transport Toets vragen maken 50 Toets J 6

23 Zorg en Welzijn (Z&W) PTA BEROEPSGERICHT Leerweg Profielmodule 1 Startdatum Sluitingsdatum BBL Module 1: Mens en gezondheid M&G Kookopdracht volgens recept van docent Soep De LL kan een gezonde maaltijd bereiden. 02M&G Kookopdracht volgens recept van docent Eiergerecht De LL kan een gezonde maaltijd bereiden. Eindterm(en) uit de syllabus waar de opdracht aan moet voldoen P/ZW/1.1 t/m P/ZW/1.3.5 P/ZW/1.1 t/m P/ZW/1.3.5 Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald 120 Praktijk X Praktijk X 1 03M&G Kookopdracht volgens recept van docent Aardappelgerecht De LL kan een gezonde maaltijd bereiden P/ZW/1.1 t/m P/ZW/ Praktijk X 1 04M&G Kookopdracht volgens recept van docent Pastagerecht De LL kan een gezonde maaltijd bereiden. P/ZW/1.1 t/m P/ZW/ Praktijk X 1

24 05M&G Kookopdracht volgens recept van docent Rijstgerecht PTA De LL kan een BEROEPSGERICHT gezonde maaltijd bereiden. P/ZW/1.1 t/m P/ZW/ Praktijk X 1 06M&G Broodmaaltijd voorbereiden, bereiden en serveren De LL kan een gezonde maaltijd bereiden. 07M&G Serveren De LL kan een gezonde maaltijd opdienen P/ZW/1.1 t/m P/ZW/1.3.5 P/ZW/1.1 t/m P/ZW/ Praktijk X Praktijk X 1 08M&G Toets De LL kan een verantwoord bewegingspatroon samenstellen. P/ZW/1.1 t/m P/ZW/ Theorie X 1 09M&G Diverse kleine deelopdrachten/ toetsen, die bestaan uit: Werkstuk PowerPoint opdrachten Inkoopopdrachten Recept voeding voorschrijven Organisatieopdrachten Faciliteiten Toetsen P/ZW/1.1 t/m P/ZW/1.3.5 Praktijk/ Theorie X 3

25 Leerweg Profielmodule 2 Startdatum Sluitingsdatum BBL Module 2: Mens en omgeving M&O Werkstuk gebruik en onderhoud van materialen De LL kan schoonmaak en onderhoudswerkzaamheden uitvoeren Eindterm(en) uit de syllabus waar de opdracht aan moet voldoen P/ZW/2.1 t/m P/ZW/2.5.2 Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald 120 Theorie X 2 02M&O Huishoudkundige opdrachten minimaal 2, uitvoeren in overleg met docent verantwoorden in werkstuk (01M&O) De LL kan schoonmaak en onderhoudswerkzaamheden uitvoeren Ziekenkamer/ Kinderkamer inrichten (opdracht in overleg met docent) De LL kan bij het inrichten van de ruimte rekening houden met het gebruik 03M&O Handwas De LL kan textiel verzorgen P/ZW/2.1 t/m P/ZW/2.5.2 P/ZW/2.1 t/m P/ZW/ Praktijk X 2 30 Praktijk X 2 04M&O Was sorteren en machine was De LL kan textiel verzorgen P/ZW/2.1 t/m P/ZW/ Praktijk X 2

26 05M&O Strijken vouwen en opbergen van 30 Praktijk X 2 de was De LL kan textiel verzorgen PTA Leerweg BEROEPSGERICHT P/ZW/2.1 t/m P/ZW/2.5.2 Profielmodule 3 Startdatum Sluitingsdatum BBL Module 3: Mens en activiteit M&O Telefoongesprek en belnotitie 30 Praktijk X 2 maken Eindterm(en) uit de syllabus waar de Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald De LL kan balie werkzaamheden opdracht aan moet voldoen verrichten P/ZW/2.1 t/m P/ZW/ M&A Activiteit voorbereiden 140 Theorie/ X 1 De LL kan een eenvoudige Praktijk 07M&O Domotica 60 Praktijk X 1 activiteit voor een groep De LL kan informatie geven over vaardigheden Professionele kennis voorbereiden aanpassingen en hulpmiddelen in P/ZW 3.1 t/m P/ZW/3.3.3 en rondom het gebouw die toegankelijkheid en veiligheid P/ZW/2.1 t/m P/ZW/2.5.2 bevorderen

27 02M&A Activiteit uitvoeren De LL kan een eenvoudige activiteit voor een groep uitvoeren 60 Praktijk X 1 PTA Leerweg BEROEPSGERICHT P/ZW 3.1 t/m P/ZW/3.3.3 Profielmodule 4 Startdatum Sluitingsdatum BBL 03M&A Activiteit afsluiten Module 4: Mens en zorg Praktijk X 1 De LL kan een eenvoudige Eindterm(en) uit de syllabus waar de Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald activiteit voor een groep afsluiten opdracht aan moet voldoen P/ZW 3.1 t/m P/ZW/ M&Z Hulp bij aan- en uitkleden, adlondersteuning 120 Praktijk X 1 De LL kan ondersteunen bij 04M&A Afsluitend werkstuk eenvoudige activiteiten De LL kan een eenvoudige activiteit voor een groep afsluiten 180 Theorie X 2 02M&Z Opdracht Transfer Til-technieken De LL kan ondersteunen bij het bewegen en verplaatsen vaardigheden Professionele kennis P/ZW 4.1 t/m P/ZW/ P/ZW 3.1 t/m P/ZW/3.3.3 P/ZW 4.1 t/m P/ZW/ Praktijk X 2

28 03M&Z Praktische toets van 2 van de ingeoefende handelingen. Uit te voeren opdrachten in overleg met de docent. De LL kan eenvoudige EHBO technieken toepassen Vingerverband Mitella Drukverband Ondersteunend verband Stabiele zijligging 04M&Z Toets De LL kan eenvoudige EHBO technieken toepassen 05M&Z Verslag waarin 4 ziekten beschreven worden: Oorzaken Symptomen Behandeling Complicaties De LL kan ondersteunen bij vaak voorkomende ziekteverschijnselen Verkoudheid Griep Diarree Hoofdpijn Ontsteking P/ZW 4.1 t/m P/ZW/ P/ZW 4.1 t/m P/ZW/ P/ZW 4.1 t/m P/ZW/ Praktijk X 1 60 Theorie X Theorie X 2

29 06M&Z Onderzoek doen naar woonvormen voor ouderen De LL kan toepassingen van ICT PTA en technologie BEROEPSGERICHT in de sector benoemen, adviseren en gebruiken P/ZW 4.1 t/m P/ZW/ Theorie X 2 Leerweg Profielvak Zorg en welzijn Startdatum Sluitingsdatum BBL Keuzevak 5: Welzijn kind en jongere WKJ Toets Ontwikkeling De lln. kan: het verloop van lichamelijke, geestelijke en sociale ontwikkelingen benoemen. Aangeven welke factoren de ontwikkeling beperken en opvoedingsaspecten toepassen 02WKJ Praktijk verzorging kind De lln. kan: Assisteren bij de lichamelijke verzorging, voeding en kleding verzorgen voor een kind Omschrijving waar de opdracht aan moet Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald voldoen K/ZW/ Theorie J 1 K/ZW/ Praktijk N 1

30 04WKJ Praktijk creatieve activiteit De lln. kan: K/ZW/5.3, Praktijk N 2 PTA een 2019 passende BEROEPSGERICHT activiteit kiezen en Leerweg organisatorische mogelijkheden Profielvak Zorg en welzijn inventariseren, de activiteit Startdatum Sluitingsdatum BBL uitleggen en voordoen, stimuleren Keuzevak 6: Wonen en huishouden en activeren bij het uitvoeren van de activiteit, de hulpbehoefte bij Omschrijving waar de opdracht aan moet Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald deelnemers signaleren en voldoen deelnemers helpen, de activiteit 01W&H afronden Informeren en naar evalueren de wensen van K/ZW/ Praktijk en N 1 de klanten en deze assisteren bij K/ZW/6.2 Theorie 05WKJ Verslag het creëren creatieve van een activiteit schone leef- K/ZW/5.3 K/ZW/ Theorie J 2 Evaluatie en werkomgeving verslag creatieve activiteit De lln levert schriftelijke reflectie in 02W&H Praktijk zorg dragen voor kleding, linnengoed en schoeisel K/ZW/ Praktijk N 1

31 03W&H Boodschappen De lln. kan: K/ZW/ Praktijk N 1 Boodschappenlijst maken PTA Boodschappen 2019 BEROEPSGERICHT doen, inruimen en Leerweg uitgaven verklaren Profielvak Zorg en welzijn Startdatum Sluitingsdatum BBL Keuzevak 9: 13: Facilitaire Voorkomen dienstverlening: van ongevallen catering en EHBO en inrichting Omschrijving waar de opdracht aan moet Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald voldoen Omschrijving waar de opdracht aan moet Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald voldoen 01FD Eenvoudige dienstverlenende activiteiten verrichten een ruimte verzorgd, functioneel en sfeervol gereedmaken. K/ZW/ Praktijk/ Theorie N 1 02FD 03FD Eenvoudige cateringwerkzaamheden verrichten en werken volgens HACCP richtlijnen. Werken in een grootkeuken volgens HACCP richtlijnen K/ZW/ Praktijk N 1 K/ZW/ Praktijk N 1 04FD Eenvoudige administratieve werkzaamheden verrichten K/ZW/ Praktijk/ Theorie N 1

32 1EHBO Theorie toets EHBO Onderwerpen: Risico s en gevaren; Verwondingen, verbrandingen, vergiftigingen; Onveilige situaties Organen Weefsels Vijf stappenplan Vitale functies Aangeven wat er minimaal in een verbanddoos moet zitten. Oogletsel K/ZW/12.1 K/ZW/12.2 K/ZW/12.3 K/ZW/12.4 K/ZW/ Theorie J 1

33 2EHBO Praktijk Toets EHBO De lln krijgt van de volgende onderdelen twee opdrachten die uitgevoerd moeten worden, de docent bepaalt ter plekke welke 2 opdrachten in de vorm van rollenspel. Bewusteloosheid: van buik op rug draaien Flauwte: herkennen en handelen. Stabiele zijligging Greep van Heimlich Hartfalen AED gebruiken Uitwendige wond: herkennen en behandelen. Uitwendige bloeding: Herkennen en behandelen. Brandwonden: herkennen en handelen. Botbreuk/ontwrichting: Herkennen en handelen. Kneuzing: Herkennen en verzorgen. K/ZW/ Praktijk N 1

34 Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR) PTA BEROEPSGERICHT HBR Leerweg Profielmodule 1 Gastheerschap Stardatum Sluitingsdatum BBL PG1 PG2 PG3 PGP4 PGP5 PGP6 PGT7 PGP8 Omschrijving waar de opdracht aan moet voldoen tijd in minuten mastiekwerkzaamhe LL kan de mastiekwerkzaamheden benoemen, uitvoeren den en uitleggen (syllabus P/HBR/1.3) Mise en place LL kan de mise en place werkzaamheden benoemen, werkzaamheden uitvoeren en uitleggen (syllabus P/HBR/1.2) Werkzaamheden LL kan de werkzaamheden bij ontvangst van gasten ontvangst van gasten benoemen, uitvoeren en uitleggen incl telefoon/balie gesprekken (syllabus P/HBR/1.2 Werkzaamheden bij verblijf van gasten Werkzaamheden bij afscheid van gasten Werkstuk ontvangst, verblijf en afscheid dranken, enkelvoudige gerechten en snacks bereiden en serveren opzetten en verrichten van promotionele activiteiten LL kan de werkzaamheden bij verblijf van gasten benoemen, uitvoeren en uitleggen incl administratieve handelingen, frontofficehandelingen en betalingswerkzaamheden (syllabus P/HBR/1.2) LL kan de werkzaamheden bij afscheid van gasten benoemen, uitvoeren en uitleggen (syllabus P/HBR/1.2) klachtenafhandeling Werkstuk waarin de leerling de in praktijk opgedane kennis verwoordt in theorie dmv (eigen) foto s, filmpjes en uitleg bij de verschillende technieken (syllabus P/HBR/1.2) LL kan dranken, enkelvoudige gerechten en snacks bereiden en serveren (syllabus P/HBR/1.4) LL kan een promotionele activiteit ontwerpen en ontwikkelen zoals een flyer, reclame, een folder, een doorlopende presentatie, een activiteit, digitale nieuwsbrief en daarbij onder andere social media inzetten (syllabus P/HBR/1.1) Toets vorm Herkansing Weging Behaald 60 Theorie/ X 2 praktijk 120 Theorie/ X 2 praktijk 120 Theorie/ X 2 praktijk 120 Theorie/ praktijk / 120 Theorie/ praktijk 210 Theorie/ praktijk 120 Theorie/ praktijk 120 Theorie/ praktijk X 2 X 2 X 3 X 2 X 3

35 PGP9 Deelopdrachten, PG9a Werkstuk mastiek werkzaamheden variabel Theorie J 2 PTA gemengde BEROEPSGERICHT repetities PG9b HBR Werkstuk mise en place werkzaamheden opdracht PG9c de verschillende bedrijfsconcepten/ formules Leerweg Leerweg Profielmodule herkennen Profielmodule 2 Bakkerij 3 keuken Stardatum Stardatum Sluitingsdatum Sluitingsdatum PG9d prijs bepalen van te leveren diensten en BB BBL producten PG9e offertes vergelijken en opstellen Omschrijving Eindterm(en) waar uit de de opdracht syllabus waar aan moet de Beschikbare Beschik Toets Toets vorm vorm Herkansing Herkansing Weging Weging Behaald Behaald voldoen opdracht aan moet voldoen tijd in bare minuten tijd in Ja Ja Nee Nee *De opdracht wordt gespecificeerd in een minuten lesplanner B PK1 1 2 Basis Boterdeegproducten. vaardigheden Eén van Kern Koud + algemeen en warme kennis voorgerechten en vaardigheden Opdracht Praktijk en N n 2 1 een keukentechnieken kruimeldeeg en één van een + LL P/HBR/2.1. kan de technieken t/m P/HBR/2.2.6 roeren mengen* theorie roerdeeg (Snijtechnieken, koken, hygiënisch + wet toepassen en regelgeving en uitleggen (syllabus P/HBR/3.2.) opdracht B 2 Een werken, korstdeegproducten machinaal afwassen) van kant vaardigheden 210 Opdracht n 1 en klaar korstdeeg + P/HBR/2.1. t/m P/HBR/2.2.6 PK2 Basis vaardigheden bouillon en + wet Bouillon en regelgeving en soepen 120 Praktijk en N 1 B 3 Ongevuld soepen kleinbrood product Kern LL + kan algemeen de technieken kennis extraheren, en vaardigheden ontvetten, 210 Opdracht theorie n 3 Werken volgens HACCP + warm P/HBR/2.1. binden t/m op P/HBR/2.2.6 smaak afmaken* toepassen opdracht Bereiden van soepen + wet en uitleggen en regelgeving (syllabus P/HBR/3.2.) B 4 Een beslagproduct vaardigheden 210 Opdracht n PK3 Basis vaardigheden nagerechten + LL P/HBR/2.1. kan de technieken t/m P/HBR/2.2.6 opkloppen binden 120 Praktijk en N 1 Werken volgens HACCP + wet (warm en regelgeving & koud, blind & helder)* toepassen en theorie B 5 Gevuld Machinaal kleinbrood afwassen product Kern uitleggen + algemeen (syllabus kennis P/HBR/3.2.) en vaardigheden 210 Opdracht opdracht n 1 nagerechten (op basis van koude + P/HBR/2.1. t/m P/HBR/2.2.6 en warme binding) + wet en regelgeving B 6 Praktische eindtoets die gaat over vaardigheden 210 Opdracht J 3 wet en regelgeving, beslag, + P/HBR/2.1. t/m P/HBR/2.2.6 gevuld en ongevuld kleinbrood en + wet en regelgeving korstdeeg. B 7 Diverse kleine deelopdrachten/ toetsen, die bestaan uit: Werkboek maken PowerPoint opdrachten Voorraad beheer kostprijsberekening, recepten omrekenen Praktijkopdrachten banket Praktijkopdrachten brood Productbeheer vaardigheden + P/HBR/2.1. t/m P/HBR/ wet en regelgeving Variabel Opdracht Theorie J 2

36 PK4 Basis vaardigheden groente & LL kan de technieken modelleren, 120 Praktijk en N 1 PTA aardappel (bij)gerechten BEROEPSGERICHT HBR blancheren, bakken, glaceren, gratineren & theorie Aardappel en groente garnituren sauteren* toepassen en uitleggen (syllabus opdracht Leerweg met een hoofdcomponent Profielmodule van P/HBR/3.2.) 4 Recreatie Stardatum Sluitingsdatum vlees/vis/gevogelte PK5 BB Basis vaardigheden pasta LL kan de technieken (beetgaar) koken, Praktijk en N 1 (bij)gerechten Pasta en groente stomen roerbakken & verwarmen (regeneren) theorie garnituren met een hoofdcomponent * toepassen Eindterm(en) en uitleggen de syllabus (syllabus waar de Beschikbare Toets opdracht vorm Herkansing Weging Behaald van vlees/vis/gevogelte P/HBR/3.2.) opdracht aan moet voldoen PK6 Basis vaardigheden rijst LL kan de technieken stoven, paneren & 120 Praktijk en N 1 R 1 (bij)gerechten Organisatie en planningsopdracht frituren Kern + algemeen * toepassen kennis uitleggen en vaardigheden (syllabus 140 Opdracht theorie j 1 Rijst en groente garnituur met een P/HBR/3.2.) + P/HBR/4.1 t/m P/HBR/ opdracht hoofdcomponent van + Wet en regelgeving R 2 vlees/vis/gevogelte Diverse wandelroute en fietsroute vaardigheden 140 Opdracht j 1 PK7 Deelopdrachten, organiseren voor gemengde diverse + P/HBR/4.1 PK7a productie t/m P/HBR/ van horecaproducten variabel Theorie J 1 repetities doelgroepen + Wet plannen regelgeving en organiseren. opdracht R 3 PowerPointpresentatie Kern + PK7b algemeen grondstoffen, kennis en ingrediënten vaardigheden en 70 Opdracht n 2 + P/HBR/4.1 tussenproducten t/m P/HBR/ beheren + Wet PK7c en regelgeving Werkstuk over de gebruikte keukentechnieken

37 R 4 Eindtoets het recreatiebedrijf en de recreatiesector vaardigheden + P/HBR/4.1 t/m P/HBR/ Wet en regelgeving 60 Theorie j 2 R PTA Budget berekeningsopdracht BEROEPSGERICHT Kern + P/HBR/4.1 t/m P/HBR/ Opdracht j 1 Wet en regelgeving R Leerweg 6 Diverse kleine deelopdrachten/ Keuzemodule Kern 1 + algemeen kennis en vaardigheden Variabel Stardatum Opdracht Sluitingsdatum j 2 toetsen, die bestaan uit: + P/HBR/4.1 t/m P/HBR/ Theorie BB Werkboek maken Gastheerschap + Wet II en regelgeving PowerPoint opdrachten Receptiewerkzaamheden Omschrijving waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Beha Organisatieopdrachten tijd in ald Faciliteiten Toetsen minuten result aat KBG1 Mise en place keuzemenu en/of buffet KBG2 Standaardcouvert aanpassen KBG3 Tafelbereidingen en serveertechnieken KBG4 Drankadvies verstrekken De LL kan een meergangen keuzemenu en/of buffet voorbereiden, opdekken en/of uitserveren. Kern + K/HBR/3.1 t/m K/HBR/3.2 + wet en regelgeving De LL kan het standaardcouvert aanpassen aan het te serveren menu. Hierbij worden de regels van de menuleer toegepast. Kern + K/HBR/1.1 t/m K/HBR/1.2 + wet en regelgeving De LL kan verschillende tafelbereidingen en serveertechnieken toepassen(bovenhandse en onderhandse methode evt mbv gueridon). Kern + K/HBR/1.1 t/m K/HBR/1.2 + wet en regelgeving De LL kan drankadvies geven mbt aperitief en wijnkeuze bij het gerecht Kern + K/HBR/1.1 t/m K/HBR/1.2 + wet en regelgeving 210 Praktijk/theorie N Praktijk /theorie opdracht N 1 70 Praktijk/theorie J Praktijk/theorie opdracht J 1

38 KBG5 Koffie bereidingen De LL kan koffiebereidingen uitvoeren en uitleggen mbv 70 Praktijk/theorie J 1 PTA BEROEPSGERICHT koffieautomaat en/of HBR espressomachine (thee, koffie, opdracht cappuccino, espresso) Kern + K/HBR/1.1 t/m 2 K/HBR/1.2 + wet en regelgeving PTA Leerweg BEROEPSGERICHT Keuzevakmodule HBR Stardatum Sluitingsdatum BBL Leerweg HBR Brood- Keuzemodule Traiteur en banketspecialisatie Stardatum Sluitingsdatum BBL Keukenspecialisatie Eindterm(en) uit de syllabus waar de Beschikbare Toets vorm Herkansing Weging Behaald opdracht aan moet voldoen Omschrijving waar de opdracht aan moet voldoen Beschikbare Toets vorm Herkansing Ja Nee Weging Behaald BL T 11 Een Adviseren boterdeeg in menukeuze taartvormproduct van Kern + K/HBR/7.1 K/HBR/2.1 t/m K/HBR/7.2 K/HBR/ tijd in Opdracht j n 1 een kruimeldeeg + wet wet en en regelgeving minuten BL KBK1 T 22 Het Gebak Logistieke HACCP van inrichting proces korstdeeg met van De uitleg LL kant kan voor en het HACCP Kern + proces K/HBR/7.1 K/HBR/2.1 uitvoeren t/m K/HBR/7.2 K/HBR/2. en benoemen Opdracht Praktijk/theorie Toets j N n 1 volgens klaar een Lunchroom, korstdeeg hygiëne bedrijfsrestaurant volgens de richtlijnen + wet wet en van en regelgeving de hygiëne code voor de opdracht BL 3 code Gevlochten cateringbedrijf. uitvoeren brood(jes) en horeca (ontvangst, Kern opslag + K/HBR/2.1 en bereiding t/m van K/HBR/ Opdracht n 1 T 3 benoemen Assortimentsbeheer ingrediënten). + Kern wet + en K/HBR/7.1 regelgeving t/m K/HBR/7.2 + Opdracht j 1 BL 4 Gevuld feest brood(jes) Kern + K/HBR/3.1 Kern wet t/m en K/HBR/3.2 + regelgeving K/HBR/2.1 + wet t/m en K/HBR/2. regelgeving 280 Opdracht n KBK2 T 4 Samenstellen PowerPoint presentatie en De 3 LL kan aan de + Kern hand wet + en van K/HBR/7.1 regelgeving een menukaart + wet en een Praktijk/theorie Opdracht j N 1 BL 5 bereiden Luxe bedrijfsconcepten beslagproduct van een gangen menu samenstellen Kern regelgeving + K/HBR/2.1 en bereiden t/m K/HBR/2. rekening 210 Opdracht opdracht n 1 T 5 seizoensgebonden Theoretische eindtoets 4- houdend die gaat met over het + Kern seizoen. wet + en K/HBR/7.1 regelgeving Hierbij worden t/m K/HBR/7.2 de regels + van 60 Theorie j 1 BL 6 gangen 2 voeding, soorten menu wet Luxe en koekjes regelgeving de van menuleer een toegepast. Kern wet en + regelgeving K/HBR/2.1 t/m K/HBR/ Opdracht n 1 T 6 wrijfdeeg Diverse kleine en spijs deelopdrachten/ Kern + K/HBR/3.1 + Kern t/m wet K/HBR/3.2 + en K/HBR/7.1 regelgeving + wet t/m K/HBR/7.2 en regelgeving + Variabel Opdracht j 5 BL KBK3 7 Productietechnieken Theoretische toetsen, die bestaan eindtoets uit: De die LL gaat kan over verschillende Kern wet en + regelgeving keuken K/HBR/2.1 technieken t/m K/HBR/2. herkennen, 120 Theorie Praktijk/theorie J j 1 herkennen, wet en Werkboek regelgeving, benoemen maken beslag, benoemen luxe en toepassen) + wet en regelgeving opdracht en brood(jes) toepassen Assisteren en korstdeeg. in Kern uitvoering + K/HBR/3.1 van t/m K/HBR/3.2 + wet en regelgeving BL KBK4 8 PowerPoint Diverse taken kleine trend praktische/ het en werken LL kan theoretische in een de trends Kern en seizoenen + K/HBR/2.1 herkennen t/m K/HBR/2. en Variabel Opdracht / J j 2 1 seizoenen deelopdrachten/ lunchroom toetsen, of bedrijfsrestaurant presenteren die bestaan met behulp + wet en van regelgeving een powerpoint Theorie uit: of catering. Kern + K/HBR/3.1 t/m K/HBR/3.2 + wet en regelgeving Werkboek maken PowerPoint opdrachten Voorraad beheer kostprijsberekening, recepten omrekenen Praktijkopdrachten banket Praktijkopdrachten brood Productbeheer