P/HBR/1.3 Deeltaak: een bijdrage leveren aan het uitvoeren van dagelijkse facilitaire werkzaamheden
|
|
- Peter de Wit
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Profieldelen Profiel: Horeca, bakkerij en recreatie BB KB GL 1. : Gastheerschap een bijdrage leveren aan o de bedrijfsvoering binnen een Horeca-, Bakkerij- en Recreatie omgeving o een aangenaam verblijf en de verzorging van gasten o het uitvoeren van dagelijkse facilitaire werkzaamheden o het bereiden en serveren van kleine gerechten en drank P/HBR/1.1 een bijdrage leveren aan de bedrijfsvoering in een Horeca-, Bakkerij- en Recreatie omgeving 1. assisteren bij het vorm geven aan en realiseren van bedrijfsdoelstellingen en bedrijfsformules 2. bedrijfsdoelstellingen en bedrijfsformules vormgeven en realiseren 3. bedrijfstypen en bedrijfsformules herkennen 4. bedrijfstypen en bedrijfsformules benoemen 5. administratieve handelingen, frontofficehandelingen en betalingswerkzaamheden uitvoeren 6. de prijs bepalen van de te leveren diensten en producten 7. offertes vergelijken en opstellen 8. assisteren bij het opzetten van en verrichten van promotionele activiteiten met name reclame, folders, flyers 9. promotionele activiteiten opzetten en uitvoeren 10. de marketingmi gebruiken, de marketinginstrumenten toepassen P/HBR/1.2 een bijdrage leveren aan een aangenaam verblijf en verzorging van de gasten 1. gasten ontvangen 2. gasten plaatsen 3. vertrek van gasten begeleiden 4. anticiperen en inspelen op vragen, verzoeken, opmerkingen en problemen van gasten 5. een gastenverblijf inrichten, rekening houdend met het concept/formule van het bedrijf 6. een menu en drankenkaart maken en bijhouden 7. bestellingen opnemen 8. draag- en serveermethoden uitvoeren 9. debarrasseren
2 P/HBR/1.3 een bijdrage leveren aan het uitvoeren van dagelijkse facilitaire werkzaamheden 1. apparatuur, gereedschappen en machines in de accommodatie(s) schoonmaken en onderhouden 2. mastiek maken, service gereed maken van de gastenruimtes binnen en buiten P/HBR/1.4 bereiden en serveren van kleine gerechten en drank 1. uitdragen van het bedrijfsconcept/formule van een gastverblijf en eetgelegenheid 2. dranken, enkelvoudige gerechten en snacks bereiden en serveren 3. wet en regelgeving toepassen 4. sociale hygiëne signaleren
3 2. De Bakkerij een bijdrage leveren aan het beheren en vervaardigen van bakkerijproducten P/HBR/2.1 een bijdrage leveren aan het beheer van bakkerijproducten. 1. trends en ontwikkelingen volgen en toepassen 2. assortiment beheren 3. productie van bakkerijproducten plannen en organiseren 4. grondstoffen, ingrediënten en tussenproducten beheren P/HBR/2.2 een bijdrage leveren aan het vervaardigen van bakkerijproducten. 1. receptuur hanteren voor het vervaardigen van bakkerijproducten 2. apparatuur, gereedschappen en machines gebruiken en onderhouden, volgens de voorgeschreven procedures 3. schoonmaken en (voor)bewerken van grondstoffen, ingrediënten en tussenproducten 4. vervaardigen en verwerken van bakkerij tussenproducten en bakkerijeindproducten 5. bakkerijproducten afwerken en decoreren en presenteren 6. wet en regelgeving toepassen 7. economisch en duurzaam omgaan met grondstoffen, gas, water en elektra
4 3. De keuken een bijdrage leveren aan het beheren van horecaproducten en bereiden van gerechten in een horecagelegenheid P/HBR/3.1 een bijdrage leveren aan het beheren van horecaproducten 1. trends en ontwikkelingen volgen en toepassen 2. assortiment beheren 3. productie van horecaproducten plannen en organiseren 4. grondstoffen, ingrediënten en tussenproducten beheren P/HBR/3.2 een bijdrage leveren aan het vervaardigen van gerechten in een horecagelegenheid 1. receptuur hanteren voor het vervaardigen van horecaproducten 2. apparatuur, gereedschappen en machines gebruiken en onderhouden, volgens de voorgeschreven procedures 3. schoonmaken en (voor)bewerken van grondstoffen, ingrediënten en tussenproducten 4. bereiden en verwerken van tussenproducten en gerechten 5. doorgeven, afwerken en garneren/presenteren van gerechten 6. wet en regelgeving toepassen 7. economisch en duurzaam omgaan met grondstoffen, gas, water en elektra
5 4. Recreatie een bijdrage leveren aan de uitvoering van recreatieve activiteiten P/HBR/4.1 een bijdrage leveren aan de uitvoering van recreatieve activiteiten 1. inspelen op (specifieke) belangstelling voor recreatie en ontspanningsmogelijkheden van gasten 2. wet- en regelgeving op het terrein van veiligheidsvoorschriften herkennen en handhaven 3. assisteren bij promotionele activiteiten en deze mee helpen ontwikkelen 4. recreatiemogelijkheden voor gasten organiseren, regelen en begeleiden 5. organisatiebureaus, entertainmentbureaus, vervoerders inschakelen 6. inschrijvingen en betalingsverkeer van activiteiten regelen 7. catering voor en rondom evenementen organiseren 8. wet- en regelgeving toepassen 9. sociale hygiëne signaleren voorwaardelijke kennis en vaardigheden.
x x x kassawerkzaamheden uitvoeren 6. de prijs bepalen van de te leveren diensten en producten x x x
Profieldelen 1. Profiel: Horeca, Bakkerij en Recreatie BB KB GL 1.1. Profieldeel: Gastheerschap Taak: een bijdrage leveren aan o o o o de bedrijfsvoering binnen een Horeca-, Bakkerij- en Recreatie omgeving
Nadere informatieExamenprogramma horeca bakkerij en recreatie
Examenprogramma horeca bakkerij en recreatie De kern a. Algemene kennis en vaardigheden b. Professionele kennis en vaardigheden c. Loopbaanoriëntatie en -ontwikkeling De vier profielmodulen 1. Gastheerschap
Nadere informatieExamenprogramma horeca bakkerij en recreatie
Examenprogramma horeca bakkerij en recreatie De kern a. Algemene kennis en vaardigheden b. Professionele kennis en vaardigheden c. Loopbaanoriëntatie en -ontwikkeling De vier profielmodulen 1. Gastheerschap
Nadere informatiePTA HBR profiel: Bakkerij KB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma;
PTA HBR profiel: Bakkerij KB +4 Taak: een bijdrage leveren aan het beheren en vervaardigen van bakkerijproducten Schoolexamen Bakkerij bestaat uit: vorm Theorie incl. LOB Praktijk inclusief LOB De geoefende
Nadere informatieConceptexamenprogramma vmbo Versie ten behoeve van 2 e tranche pilot. Profiel: Horeca, Bakkerij en Recreatie
Conceptexamenprogramma vmbo Versie ten behoeve van 2 e tranche pilot Profiel: Horeca, Bakkerij en Recreatie Juli 2014 1 Examenprogramma vmbo Het beroepsgerichte examenprogramma van een vmbo-leerling bestaat
Nadere informatiePTA HBR profieldeel De Keuken: KB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; wat ga je hiervoor doen?
PTA HBR profieldeel De Keuken: KB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; wat ga je hiervoor doen? Toetsvorm Herkansing ja/nee? Weging Leerjaar 3+4 Schoolexamen
Nadere informatiePTA HBR profieldeel De Keuken: BB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; wat ga je hiervoor doen?
PTA HBR profieldeel De Keuken: BB 08-00 Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; wat ga je hiervoor doen? Toetsvorm Herkansing ja/nee? Weging Leerjaar 3+4 3 e leerjaar
Nadere informatiePTA HBR profieldeel De Keuken: KB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma;
PTA HBR profieldeel De Keuken: KB 208-2020 Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; Leerjaar 3+4 3 e leerjaar Schoolexamen de keuken bestaat uit: wat ga je hiervoor
Nadere informatieHORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO
HORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO SYLLABUS CENTRAAL EXAMEN PILOT 2017 Inhoud Voorwoord 3 Kern 4 Profielmodulen 6 1 Profielmodule Gastheerschap 6 P/HBR/1.1een bijdrage leveren aan de bedrijfsvoering in
Nadere informatieProgramma van Toetsing en Afsluiting
Programma van ing en Afsluiting 07-09 Programma Basisberoepsgerichte en Kaderberoepsgerichte leerweg VMBO - HBR Bevat per vak het programma 07-08 leerjaar 3 en 08-09 leerjaar 4 van cohort 07-09 Vastgesteld
Nadere informatieHORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO
HORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO SYLLABUS CENTRAAL EXAMEN PILOT 2016 pagina 2 van 37 Inhoud Voorwoord 5 Kern 6 Profieldelen 8 1 Profieldeel Gastheerschap 8 P/HBR/1.1een bijdrage leveren aan de bedrijfsvoering
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting Profiel Horeca, Bakkerij en Recreatie Basis beroepsgerichte leerweg. Module 1 Gastheerschap
PTA Beroepsgerichte Profielen / Horeca, Bakkerij en Recreatie / Basis beroepsgerichte leerweg / Gastheerschap Cohort: 206-208 Module Gastheerschap Leerjaar Examen Omschrijving (praktijk)opdracht Methode
Nadere informatieHORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO
HORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO SYLLABUS CENTRAAL EXAMEN PILOT 2015 pagina 2 van 35 Inhoud Voorwoord 4 Kern 6 Profieldelen 8 1 Profieldeel Gastheerschap 8 P/HBR/1.1 levert een bijdrage aan de bedrijfsvoering
Nadere informatieProgramma van Toetsing en Afsluiting
Programma van Toetsing en Afsluiting 08-00 Programma Basisberoepsgerichte en Kaderberoepsgerichte leerweg VMBO - HBR Bevat per vak het programma 08-09 leerjaar 3 en 09-00 leerjaar 4 van cohort 08-00 Vastgesteld
Nadere informatiePTA Economie en Ondernemen 3 vmbo-bb. Secretarieel. Inhoud onderwijsprogramma Wat ga je hiervoor doen? Herkansing Ja/nee
PTA Economie en Ondernemen vmbo-bb Periode Wat moet je kennen en kunnen? Secretarieel opdracht 6 Maak logo Schriftelijk Nee zakelijke brief Schriftelijk Nee adressenbestand + de balieopdracht Schriftelijk
Nadere informatieVernieuwingen VMBO. Basis- en Kaderberoepsgerichte leerweg Candea College
Vernieuwingen VMBO Basis- en Kaderberoepsgerichte leerweg Candea College Januari 2016 Voorwoord Beste lezer, In augustus 2016 gaan de vernieuwingen van het VMBO écht van start. In dit boekje laten we zien
Nadere informatieKolom Nummer Magister. Wat moet je kennen en kunnen? (deel)taken. Wijze van herkansing. Herkan sing. Periode. Toets-vorm Duur Weging
Kennemer College Beroepsgericht Programma van Toetsing en Afsluiting schooljaar 2018 2019 Keuzevak: Brood- en banketspecialisatie K/HBR/2 Leerjaar: 4 Basis/kader/gemengd Periode Wat moet je kennen en kunnen?
Nadere informatieKolom Nummer Magister. Wat moet je kennen en kunnen? (deel)taken. Herkan sing. Wijze van herkansing. Toets-vorm Duur Weging.
Kennemer College Beroepsgericht Programma van Toetsing en Afsluiting schooljaar 2018 2019 Keuzevak: Brood- en banketspecialisatie K/HBR/2 Leerjaar: 4 Basis/kader/gemengd Periode Wat moet je kennen en kunnen?
Nadere informatieHORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO
HORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO SYLLABUS CENTRAAL EXAMEN 2015 PILOT VERSIE T.B.V. DE VELDRAADPLEGING pagina 2 van 46 Inhoud Voorwoord 5 Kern 6 Profieldelen 8 1 Profieldeel Gastheerschap 8 P/HBR/1.1
Nadere informatieHORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO SYLLABUS CENTRAAL EXAMEN 2019 Versie 2, juli 2017 HORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO SYLLABUS CENTRAAL EXAMEN 2019
HORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO SYLLABUS CENTRAAL EXAMEN 2019 2-versie, juli 2017 Inhoud Voorwoord 4 Kern 5 Profielmodulen 9 1 Profielmodule Gastheerschap 9 P/HBR/1.1een bijdrage leveren aan de bedrijfsvoering
Nadere informatieHORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO
HORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE VMBO SYLLABUS CENTRAAL EXAMEN 2020 versie 2 met wijzigingen zichtbaar, juni 2018 pagina 1 van 38 Inhoud Voorwoord 3 Kern 4 A. Algemene kennis en vaardigheden 4 B. Professionele
Nadere informatiePeriode Werkstation Eindtermen Onderwerpen en taken Afronding* Weging Verplicht werkstation 1 3A + 3B
PTA 2015-2017 Vak Allround (D&P D&C) Opleiding basis en kader beroepsgerichte leerweg Leerjaar 3 en 4 (2015-2017) Methode Leertaken aangevuld met verschillende leermiddelen Materiaal van school Bronnenboek(en),
Nadere informatie3 VMBO. BB profielvakken
PROGRAMMA VAN TOETSING & AFSLUITING VMBO BB profielvakken schooljaar 08-09 richting: (HBR) Horeca, Bakkerij en Recreatie PTA : Gastheerschap jaar Periode Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud
Nadere informatieProgramma van Toetsing en Afsluiting
Programma van Toetsing en Afsluiting 208-2020 Programma beroepsgerichte leerweg VMBO - EO Bevat per vak het programma 208-209 leerjaar 3 en 209-2020 leerjaar 4 van cohort Vastgesteld door College van Bestuur
Nadere informatieProgramma van Toetsing en Afsluiting
Programma van Toetsing en Afsluiting 208-2020 Programma Basisberoepsgerichte en Kaderberoepsgerichte leerweg VMBO - EO Bevat per vak het programma 208-209 leerjaar 3 en 209-2020 leerjaar 4 van cohort Vastgesteld
Nadere informatieProgramma van Toetsing en Afsluiting
Programma van Toetsing en Afsluiting 207-209 Programma Basisberoepsgerichte en Kaderberoepsgerichte leerweg VMBO - EO Bevat per vak het programma 207-208 leerjaar 3 en 208-209 leerjaar 4 van cohort Vastgesteld
Nadere informatiePTA management & hospitality GL Statenkwartier cohort
Inleiding: opbouw en becijfering Vanaf augustus 2016 worden in heel Nederland in het derde leerjaar van het vmbo nieuwe examenprogramma s voor de beroepsgerichte vakken ingevoerd. Onderstaand PTA is geschreven
Nadere informatieP/D&P/1.3 Deeltaak: een activiteit voorbereiden (volgens de planning) of assisteren bij de voorbereiding van een activiteit
Profieldelen Profiel: Dienstverlening en producten BB KB GL 1. Organiseren van een activiteit voor een opdrachtgever o een voorlopige opdracht bespreken met de opdrachtgever o een opdracht aannemen van
Nadere informatieExamenprogramma consumptief-breed
Examenprogramma consumptief-breed Informatiewijzer Preambule 1 Leeswijzer 2 consumptief-breed 3 1. Preambule De zes algemene onderwijsdoelen die voor alle vakken en sectoren in het vmbo gelden, zijn 1
Nadere informatieProfielprogramma Bouwen, Wonen & Interieur BB/KB Cohort /
Profielprogramma Bouwen, Wonen & Interieur BB/KB Cohort 2016-2018 /2017-2019 Vak: Bouwen, Wonen & Interieur Leerweg: Basis Beroeps (BB) Kader Beroeps (KB) Datum vaststelling door de vakgroep: Leerdoelen
Nadere informatieOVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES
OVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES HORECA Horeca assistent 2 Kok 2 Zelfstandig werkend kok 2 Gespecialiseerd kok 3 Leidinggevende keuken 3 Gastheer/gastvrouw 4 Bartender 5 Zelfstandig
Nadere informatieLeerwerktraject Horeca, Bakkerij en Recreatie
Schooljaar 2017-2019 Leerwerktraject Horeca, Bakkerij en Recreatie Voortgezet Onderwijs Veghel Vak: Nederlands Methode: Nieuw Nederlands Beide verwerkingsopdrachten moeten voldoende zijn. N.b. Wijzigingen
Nadere informatieleerstof J/N (zie Syllabus) (magister) ML2/K/6 S02 Schriftelijk Praktische opdracht politiek 2 N NVT
Plan voor Toetsing & Afsluiting 2018-2019 Vak: Maatschappijkunde Leerweg: Leerjaar 4 Basis Schooljaar:2018-2019 Toetsperiode 1. Periode toets Tussen toets Tussen toets 2. Periode toets Tussen toets 3.
Nadere informatiePTA management & hospitality BBL en KBL Statenkwartier cohort
Inleiding: opbouw en becijfering Vanaf augustus 2016 worden in heel Nederland in het derde leerjaar van het vmbo nieuwe examenprogramma s voor de beroepsgerichte vakken ingevoerd. Onderstaand PTA is geschreven
Nadere informatieDe Vier Sectoren. Techniek (bouw, techniek, ICT) Groen (planten, dieren) Economie (horeca, commercie, ondernemen)
De Vier Sectoren Techniek (bouw, techniek, ICT) Groen (planten, dieren) Economie (horeca, commercie, ondernemen) Zorg en Welzijn (zorg, uniform, sport, theater) Techniek Design en decoratie Bouwproces
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting. Schooljaar
chooljaar 2018-2019 VMBO-3 Basisberoepsgerichte leerweg Dienstverlening & Producten Profiel Dienstverlening Vak: Nederlands Het eindcijfer Nederlands in klas 3 is een combinatiecijfer bestaande uit schriftelijke
Nadere informatiePTA management & hospitality BBL en KBL Statenkwartier cohort
Inleiding: opbouw en becijfering Vanaf augustus 2016 worden in heel Nederland in het derde leerjaar van het vmbo nieuwe examenprogramma s voor de beroepsgerichte vakken ingevoerd. Onderstaand PTA is geschreven
Nadere informatieTheorie Informatie verzamelen en presenteren over sport- en bewegingsmogelijkheden in de regio Checklist maken voor de veiligheid qua
PTA Keuzevak BBL: Ondersteuning bij sport-en bewegingsactiviteiten Periode Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma: wat ga je hiervoor doen? K/ZW/. Deeltaak: Informatie verstrekken
Nadere informatiePROFIELMODULES BIJ HET PROFIEL HORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE
PROFIELMODULES BIJ HET PROFIEL HORECA, BAKKERIJ EN GASTHEERSCHAP Werken in een restaurant 978 90 3722 313 2 (Papier) 978 90 3722 322 4 (Edu Bieb) In dit werkboek leert de leerling het restaurant klaar
Nadere informatiePTA management & hospitality BBL- KBL Statenkwartier cohort
Inleiding: opbouw en becijfering Vanaf augustus 2016 worden in heel Nederland in het derde leerjaar van het vmbo nieuwe examenprogramma s voor de beroepsgerichte vakken ingevoerd. Onderstaand PTA is geschreven
Nadere informatieVERNIEUWING VMBO DIENSTVERLENING & PRODUCTEN
VERNIEUWING VMBO DIENSTVERLENING & PRODUCTEN VERANDERING URENVERDELING PER NIVEAU GL3 GL4 KB/BB3 KB/BB4 4 uur per week 4 uur profieldeel 4 uur per week 4 uur keuzedeel 12 uur per week 6 uur profieldeel
Nadere informatieOPLEIDINGENSTRUCTUUR KELNER. HORECASECTOR Beroepenstructuur (SERV/Centrum voor Vorming en Vervolmaking in de Horecasector, april 2000)
OPLEIDINGENSTRUCTUUR KELNER 1. BESCHRIJVING Referentiekaders: WELZIJN OP HET WERK Beroepsprofielen (SERV, oktober 2004) HORECASECTOR Beroepenstructuur (SERV/Centrum voor Vorming en Vervolmaking in de Horecasector,
Nadere informatiePROGRAMMA VAN TOETSING EN AFSLUITING Bredero Beroepscollege
PROGRAMMA VAN TOETSING EN AFSLUITING Bredero Beroepscollege 206-208 Vak: Economie & Ondernemen Leerjaar: 3/4 Leerweg: BBL/KBL Periode Exameneenheden t/m 5 E&O K Keuzevak Marketing Taak: het beoordelen
Nadere informatieExamenprogramma consumptief-bakken
Examenprogramma consumptief-bakken Informatiewijzer Preambule 1 Leeswijzer 2 consumptief-bakken 3 1. Preambule De zes algemene onderwijsdoelen die voor alle vakken en sectoren in het vmbo gelden, zijn
Nadere informatieVERNIEUWING VMBO DIENSTVERLENING & PRODUCTEN
VERNIEUWING VMBO DIENSTVERLENING & PRODUCTEN LEISURE, WELLNESS & HOSPITALITY (COMMERCIE / DIENSTVERLENING) TECHNOLOGIE PLANNING 2016-2017: START 3 E JAARS MET VERNIEUWD PROGRAMMA 2017-2018: EERSTE EXAMEN
Nadere informatieKeuzevak: Terreinafwerking (BWI 1222) afdeling: VMBO-kaderberoepsgerichte leerweg Programma van toetsing en afsluiting
Keuzevak: Terreinafwerking (BWI 1222) Programma van toetsing afsluiting De kandidaat kan met gangbare machines gereedschapp assister bij het machinaal verricht van grondwerk. De kandidaat kan met gangbare
Nadere informatieKeuzevak: Terreinafwerking (BWI 1222) afdeling: VMBO-basisberoepsgerichte leerweg Programma van toetsing en afsluiting
Keuzevak: Terreinafwerking (BWI 1222) De kandidaat kan met gangbare machines gereedschapp assister bij het machinaal verricht van grondwerk. De kandidaat kan met gangbare machines gereedschapp bestrating
Nadere informatieTraject Dienstverlening; Medewerker facilitaire dienstverlening
Traject Dienstverlening; Medewerker facilitaire dienstverlening Traject Dienstverlening, Medewerker facilitaire dienstverlening 31-10-2016 ThiemeMeulenhoff 1 Dienstverlening; Profieldeel Medewerker facilitaire
Nadere informatieWerken als specialistisch banketbakker
Keuzevak Brood- en banketspecialisatie Werken als specialistisch banketbakker Serienummer: Licentie: Voor het activeren van de licentie kijk op pagina 5 van dit werkboek. Te activeren tot: COLOFON Uitgeverij:
Nadere informatieExameneenheid verwijzing naar de exameneenheden en eindtermen volgens het examenprogramma. Voor verdere uitleg zie tabel onderaan PTA:
Programma van Toetsing en Afsluiting 04-0 Programma van Toetsing & Afsluiting HTV Doel van het PTA Het PTA geeft in grote lijnen een beschrijving van de vakinhouden en de concrete afspraken die daarmee
Nadere informatieOPLEIDINGENSTRUCTUUR KELNER. HORECASECTOR Beroepenstructuur (SERV/Centrum voor Vorming en Vervolmaking in de Horecasector, april 2000)
OPLEIDINGENSTRUCTUUR KELNER 1. BESCHRIJVING Referentiekaders: WELZIJN OP HET WERK Beroepsprofielen (SERV, oktober 2004) HORECASECTOR Beroepenstructuur (SERV/Centrum voor Vorming en Vervolmaking in de Horecasector,
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting Schooljaar Basis beroeps 4. Vmbo Boerhaavelaan
Schooljaar 08-09 Basis beroeps Vmbo Boerhaavelaan Vak: Nederlands Taaltoets periode Kolomnr. 00 Leestoets blok en periode toetsw 3 60 minuten Kolomnr. 00 Debatteren in groepen periode Kolomnr. 003 Spellingtoets
Nadere informatieInformatieboekje leerjaar 2. vmbo-basis en vmbo-kader
2016-2017 Informatieboekje leerjaar 2 vmbo-basis en vmbo-kader Inhoud Beste leerlingen en hun ouder(s) of verzorger(s),... 2 De verschillende profielen binnen het vmbo... 3 Hoe is je profiel opgebouwd?...
Nadere informatiePeriode Werkstation Eindtermen Onderwerpen en taken Afronding Weging Verplicht werkstation 3A of 3B Communicatie & Presentatie
Vak Allround ( Dienstverlening & Producten) profieldeel & keuzevakken Opleiding Basisberoepsgerichte leerweg Allround (Dienstverlening en producten) Leerjaar 3 (2018-2019) en 4 (2019-2020) Methode Leertaken
Nadere informatieInformatie uitstroomvarianten van het profielvak Nature, Food & Design
Informatie uitstroomvarianten van het profielvak Nature, Food & Design Naast de verplichte onderwerpen van het profielvak Nature, Food & Design ga je je specialiseren in een bepaalde uitstroomvariant.
Nadere informatieStartles: Test 1, 2, 3 Thema: Hoe kom ik daar?
Startles: Thema: Hoe kom ik daar? Copyright Stichting Vakcollege Groep 2015. Alle rechten voorbehouden. Inleiding Je bent bijna aan het eind van deze fase van de Vakroute en zult moeten kiezen welk profiel
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting Schooljaar François Vatelschool
Schooljaar 2018-2019 Vatel 3e lj Basisberoeps François Vatelschool Vak: Nederlandse taal 1-1b Cijfer SO fictie T S 2 P1 50 min 1-2b SO lezen T S 2 P1 50 min 1-3b SO schrijven HD S 2 P1 50 min 1-4b boekverslag
Nadere informatieKerntaak 1: Voert eenvoudige werkzaamheden in de horeca uit
Kerntaak 1: Voert eenvoudige werkzaamheden in de horeca uit Werkproces 1.1: Maakt werkruimtes bedrijfsklaar De maakt werkruimtes bedrijfsklaar volgens instructies van collega's of leidinggevende en volgt
Nadere informatieEindtermen Landbouwbreed examenprogramma per Hands On-module per leerweg
Gemengde leerweg GL - Klantgericht adviseren en verkopen in een tuincentrum LG/K/13a/IV De kandidaat kan op correcte wijze klanten helpen en daarbij inspelen op consumentengedrag. LG/K/14a/V De kandidaat
Nadere informatieVoorlichting PIE 20 februari 2019
Voorlichting PIE 20 februari 2019 Waar staat het profieldeel PIE voor? Produceren, Installeren en Energie Wat wordt er aangeboden? Profiel ( = verplicht) Ontwerpen en maken * Bewerken en verbinden van
Nadere informatieMarian Konijn (afdelingsleider bovenbouw beroepsgericht) Hanneke Eshuijs (afdelingsleider TL)
Compaen VMBO Marian Konijn (afdelingsleider bovenbouw beroepsgericht) Hanneke Eshuijs (afdelingsleider TL) Compaen VMBO Filmpje over de school Compaen VMBO o Ongeveer 750 leerlingen o Veel instromers afgelopen
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting. Schooljaar
chooljaar 2018-2019 VMBO-3 Kaderberoepsgerichte leerweg Dienstverlening & Producten Profiel Dienstverlening tudie:l3 Kaderberoepsgerichte leerweg DP Vak: Nederlands Het eindcijfer Nederlands in klas 3
Nadere informatieGastheren en -vrouwen in Nederland en Duitsland: grensoverschrijdende inzetbaarheid
Gastheren en -vrouwen in Nederland en Duitsland: grensoverschrijdende inzetbaarheid Overeenkomsten en verschillen tussen de kwalificaties Gastheer/-vrouw & Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw in Nederland
Nadere informatieFunctieomschrijving Barmanager (ft)
Functieomschrijving Barmanager (ft) Functieomschrijving: De barmanager (BM) is, onder supervisie van de floormanager, verantwoordelijk voor de juiste organisatie achter de bar. De BM geeft sturing aan
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting
chooljaar 2016-2017 VMO-3 asisberoepsgerichte leerweg DP Dienstverlening tudie:l3 asisberoepsgerichte leerweg DP Vak:Nederlands Het eindcijfer Nederlands in klas 3 is een combinatiecijfer bestaande uit
Nadere informatieBody of Knowledge. Kwalificatiedossier Dienstverlening. Werkversie 0.1. 1/8 Dienstverlening v0.1
Body of Knowledge Kwalificatiedossier Dienstverlening Werkversie 0.1 1/8 Dienstverlening v0.1 Inhoud 1 Dienstverlening basis... 3 1.1 Catering en voeding... 3 1.2 Schoonmaak, onderhoud en herstel... 3
Nadere informatieOPLEIDINGENSTRUCTUUR HULPKELNER. HORECASECTOR Beroepenstructuur (SERV/Centrum voor Vorming en Vervolmaking in de Horecasector, april 2000)
OPLEIDINGENSTRUCTUUR HULPKELNER 1. BESCHRIJVING Referentiekaders: WELZIJN OP HET WERK Beroepsprofielen (SERV, oktober 2004) HORECASECTOR Beroepenstructuur (SERV/Centrum voor Vorming en Vervolmaking in
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting Schooljaar LWT 4. Vmbo Boerhaavelaan
Schooljaar 08-09 LWT 4 Vmbo Boerhaavelaan Vak: Nederlands Taaltoets periode Schriftelijk Kolomnr. 00 Leestoets blok en periode toetsw 3 60 minuten Schriftelijk Kolomnr. 00 Debatteren in groepen periode
Nadere informatieKwalificatiestructuur HORECA Sector: Economie
Kwalificatiestructuur HORECA : KBB Curaçao 2013 1 Niveau 4 4.1 Conference manager 4.2 F&B Supervisor (differentiatie keuken, differentiatie restaurant) 4.3 Dieetkok 4.4 Front office manager 4.5 Horeca
Nadere informatieOVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES
OVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES ENTREE 2 KEUKEN Kok 2 Zelfstandig werkend kok 2 Gespecialiseerd kok 2 Leidinggevende keuken 2 BEDIENING Gastheer/gastvrouw 3 Zelfstandig werkende gastheer/gastvrouw
Nadere informatieServicedocument. Kwalificerend. Instructie beoordelaar. Examenplan. Brood en banket. Brood en banket Leidinggevende bakkerij. Leidinggevende bakkerij
Servicedocument Kwalificerend Examenplan Instructie beoordelaar Brood en banket Brood en banket Leidinggevende bakkerij Leidinggevende bakkerij Uitstroom : Leidinggevende bakkerij Niveau : 4 Crebonr. :
Nadere informatieOPLEIDINGENSTRUCTUUR HULPKELNER. HORECASECTOR Beroepenstructuur (SERV/Centrum voor Vorming en Vervolmaking in de Horecasector, april 2000)
OPLEIDINGENSTRUCTUUR HULPKELNER 1. BESCHRIJVING Referentiekaders: WELZIJN OP HET WERK Beroepsprofielen (SERV, oktober 2004) HORECASECTOR Beroepenstructuur (SERV/Centrum voor Vorming en Vervolmaking in
Nadere informatieWerken in het horecabedrijf
07186-1 werken in horeca 13-12-2007 08:44 Pagina 1 werkproces 1 Werken in het horecabedrijf Functioneren in het Horecabedrijf Wat laat je zien? Je werkt volgens de regels van het bedrijf Je kunt omgaan
Nadere informatieExamenprogramma economie en ondernemen
Examenprogramma economie en ondernemen De kern a. Algemene kennis en vaardigheden b. Professionele kennis en vaardigheden c. Loopbaanoriëntatie en ontwikkeling De vier profielmodulen 1. Commercieel (voor
Nadere informatieWerken in een wereldkeuken
Keuzevak Bijzondere keuken Serienummer: Licentie: Voor het activeren van de licentie kijk op pagina 5 van dit werkboek. Te activeren tot: COLOFON Uitgeverij: Auteur(s): Inhoudelijke redactie: Illustraties:
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Patisserie. : alle. : 1v1 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Patisserie DOSSIERCREBO : 23086 KWALIFICATIE : Patissier KWALIFICATIECREBO : 25183 NIVEAU : 4 COHORT : 2017-2018 KERNTAAK : alle VERSIE : 1v1 maart 2017 Inhoudsopgave
Nadere informatieP/BWI/1.3 Deeltaak: profielen en kozijnen waterpas en te lood stellen en het meterpeil aanbrengen aan de hand van werktekeningen.
Profieldelen Profiel: Bouwen, wonen en interieur BB KB GL Bouwproces en bouwvoorbereiding Taak: een kleinschalig bouwproject voorbereiden en het bouwproces organiseren maatvoeren en uitzetten profielen
Nadere informatieServicedocument. Kwalificerend. Instructie beoordelaar. Examenplan. Brood en banket. Brood en banket Zelfstandig werkend bakker
Servicedocument Kwalificerend Examenplan Instructie beoordelaar Brood en banket Brood en banket Zelfstandig werkend bakker Zelfstandig werkend bakker Uitstroom : Zelfstandig werkend bakker Niveau : 3 Crebonr.
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting Schooljaar Leerwerktraject 3. Het Rijks vmbo campus
Schooljaar 2017-2018 Leerwerktraject 3 Het Rijks vmbo campus Vak: Nederlandse taal SE omschrijving weging Toets LWT. Proefwerk H1 (lezen) 3 Toets LWT. Proefwerk H2 (lezen) 3 Schrijf LWT. Zakelijke brief
Nadere informatieVakcollege Penta. Dit spoorboekje vertelt je stap voor stap hoe het werkt. DRNA173_BRO_Spoorboekje_A5_v2.indd :09
Vakcollege Penta Dit spoorboekje vertelt je stap voor stap hoe het werkt 1 DRNA173_BRO_Spoorboekje_A5_v2.indd 1 02-06-17 12:09 Inhoudsopgave Inleiding...3 Economie & Ondernemen... 4 & 5 Horeca, Bakkerij
Nadere informatiePROGRAMMA VAN TOETSING & AFSLUITING 4 VMBO. BB Keuzevakken/Profielvakken
PROGRAMMA VAN TOETSING & AFSLUITING 4 VMBO BB Keuzevakken/Profielvakken schooljaar 208-209 bij sport-en bewegingsactiviteiten e kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma: wat ga je hiervoor doen? Toetsvorm
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting Schooljaar Kader beroeps 4. Vmbo Boerhaavelaan
Schooljaar 08-09 Kader beroeps Vmbo Boerhaavelaan Vak: Nederlands Taaltoets periode Kolomnr. 00 Leestoets blok en periode toetsw 3 60 minuten Kolomnr. 00 Debatteren in groepen periode Kolomnr. 003 Spellingtoets
Nadere informatieServicedocument. Kwalificerend. Instructie beoordelaar. Examenplan. Patisserie. Patisserie Patissier. Patissier
Servicedocument Kwalificerend Examenplan Instructie beoordelaar Patisserie Patisserie Patissier Patissier Uitstroom : Patissier Niveau : 4 Crebonr. : 25183 Kerntaak : alle Cohort : 2016-2017 Versie : 1v1
Nadere informatieKwalificatiestructuur Bakkerij Sector: Economie
: Niveau 4 4.1 Ondernemer Bakkerij 4.2 Specialist fijnbanket Niveau 3 3.1 Allround brood- en banketbakker Niveau 2 2.1 Brood en banketbakker Niveau 1 1.1 Bakkerij assistent KBB Curaçao 2012 1 1.1 Bakkerij
Nadere informatieprofielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE GL onderdeel C Bij dit examen horen bijlagen, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Examen VMBO-GL 2017 gedurende 150 minuten profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE GL onderdeel C Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen bijlagen, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Nadere informatieOPLEIDINGENSTRUCTUUR MEDEWERKER SNACKBAR-TAVERNE
OPLEIDINGENSTRUCTUUR MEDEWERKER SNACKBAR-TAVERNE 1. BESCHRIJVING Referentiekaders: WELZIJN OP HET WERK Beroepsprofielen (SERV, oktober 2004) HORECASECTOR Beroepenstructuur (SERV/Centrum voor Vorming en
Nadere informatieWerken als kok in een sterrenrestaurant
Keuzevak Keukenspecialisatie Werken als kok in een sterrenrestaurant Serienummer: Licentie: Voor het activeren van de licentie kijk op pagina 5 van dit werkboek. Te activeren tot: COLOFON Uitgeverij: Auteur(s):
Nadere informatieDIENSTVERLENING EN PRODUCTEN
DIENSTVERLENING EN PRODUCTEN DIENSTVERLENING EN PRODUCTEN, DP Ben je commercieel ondernemend ingesteld en/of ben je nieuwsgierig naar: computers robotbesturing, 2D en 3D printen? Heb je interesse in evenementen,
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2014 gedurende XXX 560 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 15 opdrachten. Voor dit examen zijn
Nadere informatieSchoonmaak Competenties en Profielen
Schoonmaak Competenties en Profielen Reviews kent de volgende competenties en competentieprofielen voor de sectoren Schoonmaak en Industriële reiniging. Bedrijfsleider / ondernemer bouwreiniging Bedrijfsleider
Nadere informatieDeze Proeve vindt plaats op school met een leermeester en een vakdocent als beoordelaars.
1 Beroepsgerichte examinering Keuken en Bediening Examinering Welke examens vinden waar en wanneer plaats? Opleiding: Kok niveau 2 KT1 - leerjaar 2 van Kok. Proeve van Bekwaamheid voor kerntaak 1 Bereidt
Nadere informatiePeriode Werkstation Eindtermen Onderwerpen en taken Afronding (toetsnummer)* Weging Verplicht werkstation 3A of 3B Communicatie & Presentatie
Vak Allround ( Dienstverlening & Producten) profieldeel & keuzevakken Opleiding heoretische leerweg Leerjaar 3 (2018-2019) en 4 (2019-2020) Methode Leertaken aangevuld met verschillende leermiddelen Materiaal
Nadere informatieDIENSTVERLENING & PRODUCTEN
DIENSTVERLENING & PRODUCTEN OP NAAR NIEUW VMBO VERANDERING URENVERDELING PER NIVEAU GL3* GL4** KB/BB3 KB/BB4 4 uur per week 4 uur profieldeel 4 uur per week 4 uur keuzedeel 12 uur per week 6 uur profieldeel
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2015 gedurende 560 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 17 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2018 gedurende 535 minuten consumptief-horeca CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 18 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Brood & banket. : alle. : 1v4 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Brood & banket DOSSIERCREBO : 23082 KWALIFICATIE : Leidinggevende bakkerij KWALIFICATIECREBO : 25172 NIVEAU : 4 COHORT : vanaf 2015 KERNTAAK : alle VERSIE : 1v4
Nadere informatieWoerden, september 2018
PTA BASISBEROEPSGERICHTE LEERWEG 08 00 leerjaren 3 & 4 Woerden, september 08 Dit boekwerk is je PTA, het Programma van Toetsing en Afsluiting. In dit boekwerk staan al je toetsen beschreven voor leerjaar
Nadere informatieWoerden, september 2017
Woerden, september 07 Dit boekwerk is je PTA, het Programma van Toetsing en Afsluiting. In dit boekwerk staan al je toetsen beschreven voor leerjaar drie en leerjaar vier. In leerjaar 4 is voor elk AVO-vak
Nadere informatieKerntaak 1: Bereidt bakkerijproducten
Kerntaak 1: Bereidt bakkerijproducten Werkproces 1.1: Adviseert de klant over bakkerijproducten De communiceert met het winkelpersoneel over het aanbod van producten. Hij adviseert de klanten over banketproducten
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2018 gedurende 640 minuten gedurende 625 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 16 opdrachten. Voor
Nadere informatie