Menukaart Voorgerechten Oesters [6 stuks] 14,50 fines claires / sjalottenazijn / citroen Sardines gegrild 9,00 pijnboompitsalsa / rozijnen / peterselie Salade Volt 10,00 artisjok / samosa / barigoule dressing Albacore tonijn 12,00 groene boontjes / botersla / basilicumdressing Gamba carpaccio 12,00 krokante gamba / yoghurt / passievrucht Varkenshaas 12,00 noedelsalade / koriander / sojadressing Boerderijkip terrine 10,00 kipnuggets / groene asperge / bbq-saus Hoofdgerechten Schol op de graat gebakken 19,00 cantharellen / knolselderij / sjalottenjus Rode poonfilet uit de oven 19,00 paella / mosselen / knoflooksaus Vegetarische risotto 15,00 spinazie / groene asperges / salsa verde Kalfsribeye gegrild 20,00 bbq-groenten / nieuwe aardappel / kruidenjus Runderbavette gebakken 20,00 zoete aardappel / kousenband / specerijensaus
Menu Volt Drie gangen menu 33,00 wisselend Extra's Brood van Menno / boter / aïoli 3,00 Groene salade / verse kruiden / sjalottendressing 3,00 Oerfriet / mayonaise 4,00 Nagerechten Dessert van de dag 8,00 wisselend nagerecht van het menu Clafoutis 9,00 amandel / perzik / vanilleroomijs Roodfruit taartje 9,00 rode vruchten / lemon curd / aardbeisorbetijs Chocoladedessert 9,00 chocolade bombe / kersencompôte / kardemomroomijs Assortiment kazen 12,00 4 soorten kaas / notenbrood / kweepeer
Wijnkaart Huiswijnen wit / per glas glas fles Les Fruites, Félines Jourdan, Languedoc, Frankrijk, 2011 3,50 19,00 Chardonnay en Roussanne. Fris en elegant met tonen van perzik en citrus. Verdejo, Esperanza, Rueda, Spanje, 2011 4,50 24,50 Verdejo. Aroma van tropischfruit met citrus, medium vol en mild droge smaak. Viognier, Château Guilhem, Pays d Oc, Frankrijk, 2011 4,50 24,50 Viognier. Bloemen zoals jasmijn en in de mond rijp en exotisch fruit, mango en abrikoos. Sauvignon Blanc, Misty Cove, Marlborough, Nieuw Zeeland, 2011 5,00 27,50 Sauvignon Blanc. Typisch aroma van lychee en kiwi met een opwekkende frisse smaak. Huiswijnen rood / per glas glas fles Rosso Vignarco, Azienda Agricola Palazzone, Umbrië, Italië, 2010 3,50 19,00 Sangiovese. Vol rood qua kleur met rood fruit en een lichte kruidigheid. Les Grès, Domaine de Poulvarel, Costières de Nîmes, Frankrijk, 2009 4,50 24,50 Grenache en Syrah. Geconcentreerd zwart fruit, verleidelijk rond en kruidig. Pinot Noir, Corette, Languedoc, Frankrijk, 2010 4,50 24,50 Pinot Noir. Aroma van rode kers en specerijen en een prettig fris fruitige smaak. Cabernet Sauvignon, Pepin Condé, Stellenbosch, Zuid Afrika, 2009 5,00 27,50 Cabernet Sauvignon. Aroma van kruidig fruit en vanille, een volle krachtige houtgerijpte wijn. Rosé wijnen / per glas glas fles Garnacha, Bodegas Cruz de Piedra, Calatayud, Spanje, 2010 3,50 19,00 Garnacha. Mild droge volle rosé met veel rijp fruit. Cuvée Benjamin, Domaine de l Abbaye, Provence, Frankrijk, 2011 4,50 24,50 Grenache, Cinsault, Syrah. Lichtkleurige rosé, zeer puur en fruitig. Veyrolles, Domaine Lafran, Bandol, Frankrijk, 2011 38,50 Mourvèdre Saignée. Bloemengeuren zoals rozen, droog en aangenaam fris. Mousserende wijnen glas fles Prosecco Spumante Brut, Collavini, Friuli, Italië 6,00 35,00 Prosecco, Pinot Grigio, Chardonnay. Lichte, fruitige, mild droge wijn met een aangename mousse. Cava, Mas Mascort, Penedès, Spanje 27,50 Xarello, Parellada, Macabeu. Gemaakt volgens de Champagne methode, een frisse, karaktervolle wijn. Champagne Billecart-Salmon 'Brut Réserve', Frankrijk [37,5 cl] 36,00 Chardonay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Verfijnd, elegant en zuiver met een bijzonder aroma en zachte mousse. Champagne Billecart-Salmon 'Brut Réserve', Frankrijk 68,00
Witte wijnen fles Chardonnay, Corte Giara, Veneto, Italië, 2011 25,50 Chardonnay. Aroma van tropisch fruit, vol en romig, maar toch fris. Passerina, Giacomo Centanni, Marche, Italië, 2010 30,50 Pecorino. Aroma van wit fruit en kruiden met een frisse krachtige iets mollige smaak. Pinot Grigio, Alois Lageder, Alto Adige, Italië, 2010 38,50 Pinot Grigio. Licht, verfijnd en fris met een aroma van citrus. Vernaccia Il Fiore, Montenidoli, Toscane, Italië, 2009 48,50 Vernaccia. Medium vol, krachtig en mineralig met een kruidige geur en smaak. Albariño San Campio, Bodegas Terras Gauda, Galicië, Spanje 2011 38,50 Albariño. Frisse aromatische wijn met tonen van peer en citrus. Riesling Trocken, Dr. Loosen, Moezel, Duitsland, 2010 27,50 Riesling. Zeer zuivere frisse smaak met veel jong fruit. Grüner Veltliner Lois, Loimer, Kampthal, Oostenrijk, 2011 28,50 Grüner Veltliner. Licht en knisperfris met een aroma van groene appel. Picpoul de Pinet, Domaine des Lauriers, Pays d Oc, Frankrijk, 2011 21,50 Picpoul de Pinet. Licht van kleur, levendig, zuiver met aroma's van wit fruit. Chablis, Domaine Pisse-Loup, Bourgogne, Frankrijk, 2010 38,50 Chardonnay. Fruitig met een voor Chablis zo kenmerkende mineralige toon. Sancerre Silex, Domaine Serge Laloue, Loire, Frankrijk, 2009 47,50 Sauvignon Blanc. Strak droge Sancerre van Silex (vuursteen) bodem. Saint-Véran Les Pommards, Robert-Dénogent, Bourgogne, Frankrijk, 2010 49,50 Chardonnay. Zacht wit fruit met aroma s van noten en geroosterd brood en veel complexiteit in de afdronk. Chassagne Montrachet, Domaine Marc Morey, Bourgogne, Frankrijk, 2010 69,50 Chardonnay. Volle houtgerijpte wijn met een fantastische balans tussen kracht en verfijning.
Rode wijnen fles Nebbiolo d Alba, Patrizi, Piëmonte, Italië, 2009 27,50 Nebbiolo. Pittige aardse aroma s en een stevige afdronk. Sondraia Bolgheri, Poggio Al Tesoro, Toscane, Italië, 2007 64,50 Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Vol, romig, houtgerijpt en lekker zwoel. El Pórtico Crianza, Bodegas Palacio, Rioja, Spanje, 2007 26,50 Tempranillo. Fruitig en elegant met rijp fruit en nuances van kokosnoot. Peña Roble Joven, Resalte de Peñafiel, Ribera del Duero, Spanje, 2010 27,50 Tempranillo. Diep rood van kleur met tonen van zwart fruit, vol van smaak met zachte tannines. Red, Weingut Heinrich, Burgenland, Oostenrijk, 2009 28,50 Blaufränkisch, St. Laurent. Fris fruitig van smaak met aroma van rode bessen en specerijen. Malbec, Altos las Hormigas, Mendoza, Argentinië, 2011 26,50 Malbec. Aroma van kruidig fruit en een stevige maar soepele smaak. Catapult Shiraz, Wirra Wirra, McLaren Vale, Australië, 2009 44,50 Shiraz. Vol, romig, houtgerijpt met een kenmerkend aroma van vanille en paars fruit. Chinon, Domaine Bernard Baudry, Loire, Frankrijk, 2010 29,50 Cabernet Franc. Fruitige wijn met een typische Cabernet Franc finesse, licht gekoeld het lekkerst. Chiroubles, Daniel Bouland, Cru du Beaujolais, Frankrijk, 2010 34,50 Gamay. Aroma van rode bes en kers met een fris fruitige smaak. Graves, Château du Seuil, Bordeaux, Frankrijk, 2009 37,50 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Houtgerijpt met tonen van cassis en ceder en een stevige smaak. Crozes-Hermitage, Domaine Emmanuel Darnaud, Rhône, Frankrijk, 2010 44,50 Syrah. Kracht en rondeur, getoast hout en vers gebrande koffie met een fluwelige finale. Givry Pied de Chaume', Joblot, Bourgogne, Frankrijk, 2009 48,50 Pinot Noir. Helder rood van kleur, rijp rood fruit, elegant in de mond met een lange afdronk. Margaux, Château Monbrison, Bordeaux, Frankrijk, 2008 69,50 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Volle krachtige maar zeer verfijnde wijn met aroma van getoast hout en kruidig paars fruit. Dessertwijnen / per glas glas Mrs Wigley Moscato, Wirra Wirra, McLaren Vale, Australië, 2011 6,50 Muscat. Vederlichte, licht mousserende wijn, opwekkend zoet met slechts 5 % alcohol Don PX, Toro Albala, Montilla Morilles, Spanje, 2008 6,50 Pedro Ximinez. Vol zoete, stroperige wijn gemaakt van ingedroogde druiven. Sauternes, La Fleur d Or, Bordeaux, Frankrijk, 2009 7,50 Sauvignon Blanc, Sémillion. Medium vol, houtgerijpt, aroma van gekonfijt tropisch en citrusfruit.