Jaarverslag 2006 Eten & Drinken

Jaarverslag 2006 Eten & Drinken

Inhoudsopgave INHOUDSOPGAVE 1 1. BESTUUR EN ORGANISATIE 2 Inleiding 2 Organisatiestructuur 2 Projectorganisatie 2 Financiering 3 2. ACTIVITEITEN 4 Communicatie 4 Scholing/deskundigheidsbevordering 4 Diversen 4 3. WERKGROEPEN 5 4. FINANCIËLE VERANTWOORDING 6 BIJLAGE 7 Samenstelling stuurgroep 2006 7 Samenstelling projectleiding 2006 7 Samenstelling werkgroepen 2006 7 Jaarprogramma 2007 9 1

1. Bestuur en organisatie Inleiding Ondervoeding van mensen met gezondheidsproblemen is inmiddels een landelijk erkend probleem. Uit onderzoek is gebleken dat 25 30% van patiënten/cliënten in ziekenhuis, verpleeghuis en thuiszorg een slechte (vocht en)voedingstoestand (volgens de definitie van het LPZ-onderzoek) heeft. Dit leidt tot verhoogde morbiditeit en mortaliteit. Bedacht moet worden dat de consequenties van een slechte voedingstoestand per setting kunnen verschillen. Ondervoeding kan leiden tot complicaties na een operatie; de gevolgen in de thuissituatie of in een verpleeghuis liggen meer in de sfeer van risico s. Behalve de strikt medische kant heeft eten en drinken ook een psychosociale kant. Het project Eten & Drinken omvat alle vormen van voeding. Een ketenaanpak zet het probleem ketenbreed op de agenda. Een ketenaanpak heeft voorts de volgende voordelen; uitwisselen van kennis, deskundigheid en ervaring, eenvormig en eenduidig beleid in de keten, kennis van ondervoedingproblematiek op een hoger niveau brengen, eenduidigheid in terminologie krijgen. Mede dankzij een subsidie van de Provincie Noord-Brabant is het project Eten & Drinken in januari 2006 van start gegaan. Organisatiestructuur Annevillegroep www.annevillegroep.nl Het project is onderdeel van de Annevillegroep, een samenwerkingsverband van zorgaanbieders in de regio Breda. Het omvat de gemeenten Alphen, Chaam, Baarle-Nassau, Breda, Dongen, Drimmelen, Etten-Leur, Halderberge, Geertruidenberg, Gilze en Rijen, Moerdijk, Oosterhout, Rucphen, Werkendam, Woudrichem en Zundert. De samenwerking binnen de Annevillegroep is gericht op de verbetering van de kwaliteit van zorg en het bevorderen van de ketenzorg. Dit krijgt vooral gestalte binnen concrete projecten. Deze vinden plaats rondom specifieke thema s of patiënten/cliëntencategorieën. Om eenheid in de projectaanpak en eenheid in sturing van de projecten te houden is gekozen voor standaardisatie van de methode van projectmatig werken. Het voordeel hiervan is een vergelijkbare aanpak, begripsbepalingen, projectorganisatie, verantwoordingssystematiek etc. De Annevillegroep heeft gekozen voor de PRINCE 2-methode van projectmanagement (PRojects IN Changing Environments). Vanaf 1 januari 2007 is de Annevillegroep een formele vereniging. Het project wordt aangestuurd vanuit het Annevillebureau dat in juni 2006 een nieuwe kantoorruimte heeft betrokken in Breda aan de Liesboslaan 8. Projectorganisatie Projecteigenaar De heer drs. H.J. Weggen, algemeen directeur/bestuurder stichting Avoord Zorg & Wonen, treedt namens de Annevillegroep op als de opdrachtgever van dit project en is derhalve bestuurlijk eindverantwoordelijke voor dit project. Stuurgroep De stuurgroep is samengesteld uit vertegenwoordigers van de deelnemende zorgaanbieders aan dit project (in de samenstelling is rekening gehouden met een diverse vertegenwoordiging uit aangesloten organisaties). De heer H.J. Weggen is de voorzitter van de stuurgroep. De stuurgroep is in 2006 vier keer bij elkaar gekomen. In de bijlage van dit verslag is de samenstelling van de stuurgroep opgenomen. 2

Coördinatie In 2006 heeft een personele wisseling plaatsgevonden. Mevrouw M. Merriënboer heeft per augustus afscheid genomen en per 25 september is mevrouw E.J.C. Spoor aangesteld als nieuwe projectmanager voor 0.33 fte. In de tussenliggende periode is waargenomen door mevrouw I. Verkuylen. Managementassistentie De projectmanager wordt ondersteund door een managementassistente, mevrouw P. van Berkom, voor 0,.2 fte. Werkgroepen De werkgroepen dragen zorg voor de projectuitvoering en het opleveren van de producten. Leden van de werkgroepen zijn afkomstig uit de aangesloten instellingen. In 2006 waren de volgende werkgroepen actief: Werkgroep ondervoeding, protocol en stroomschema, Werkgroep ambiance, Werkgroep meetinstrumenten ondervoeding/ meten, Werkgroep ketenbrede aanpak, werkgroep kennis en voorlichting. Financiering De kosten van het project zijn in 2006 gedragen door een financiële bijdrage van de Provincie Noord- Brabant en de Annevillegroep. 3

2. Activiteiten Communicatie Website In 2006 is het project toegevoegd aan de website van de Annevillegroep. Er is een belangrijke start gemaakt om hieraan inhoudelijke invulling te geven. zie: http://www.annevillegroep.nl/index.php?page=57 De website is bedoeld voor de zorgaanbieders in de regio. Voor de betrokken werkgroepleden zal in 2007 een afgesloten gedeelte (extranet) geopend worden voor onderlinge informatie uitwisseling. Nieuwsbrief In december 2006 is er afgesproken dat er vanaf januari 2007 tweemaandelijks een nieuwsbrief verschijnt. Het is een digitale brief die vanaf de website verzonden wordt aan abonnees. Dit zijn de directies van de deelnemende zorgaanbieders, de stuurgroepleden en werkgroepleden en andere belanghebbenden. De nieuwsbrief bevat informatie over de eigen regio en heeft een agenda met landelijke activiteiten. Scholing/deskundigheidsbevordering De projectmanager heeft op 11 september 2006 een eendaagse scholingsdag gehad in de Prince II methodiek. Deze projectmanagement methodiek wordt gebruikt bij de projecten van de Annevillegroep. Diversen Startbijeenkomst Op 31 oktober 2006 is het officiële startsein gegeven voor de werkgroepen. E is een startbijeenkomst georganiseerd in de Boshoeve te Etten Leur. Alle werkgroepleden en stuurgroepleden zijn hierbij aanwezig geweest. De startbijeenkomst bestond uit een algemeen gedeelte waarbij er uitleg gegeven werd over het doel van het project en de werkwijze en een themadeel, waarbij mevrouw K. Nijs een presentatie gaf over haar promotieonderzoek Optimizing the ambiance during mealtimes in dutch nursing homes. 4

3. Werkgroepen Na de aanstelling van een nieuwe projectmanager is er de nodige tijd gestoken in het samenstellen van de werkgroepen. Dit om een zo goed mogelijke verdelingen te krijgen in de samenstelling van de werkgroepen, waarbij de ketengedachte voorop staat. Werkgroep Ondervoeding, Protocol en Stroomschema De werkgroep heeft een eerste inventarisatie gemaakt bij de deelnemende zorgaanbieders wat zij onder ondervoeding verstaan. Er is ook gekeken wat er in de regio zoal aan protocollen, beleid en stroomschema s is. En hoe deze gebruikt worden. Begin 2007 zal er een eerste aanzet gemaakt worden om te komen tot een gezamenlijke definitie en deze te verwerken in een protocol. Werkgroep Ambiance De werkgroep heeft medio december haar concept rapport met daarin een inventarisatie, knelpunten, verbeterpunten en aanbevelingen opgeleverd. Het rapport zal ter goedkeuring aan de stuurgroep overhandigd worden, zodat de andere deelnemende zorgaanbieders nog de gelegenheid hebben om hun op- en aanmerkingen aan te geven, en deze verwerkt kunnen worden. Werkgroep Meetinstrument/ meten De werkgroep heeft een literatuuronderzoek gedaan naar de diverse meetinstrumenten en gekeken welke in den lande het meest gebruikt worden. Zij zullen in 2007 een voorstel doen aan de deelnemende zorgaanbieders. Werkgroep Ketenbrede aanpak Er is een vragenlijst opgesteld en rondgestuurd naar de deelnemende zorgaanbieders, waarna er een inventarisatie gemaakt kan worden hoe de overdracht nu geregeld is, welke overdrachtsformulieren gebruikt worden en waar de eventuele knelpunten liggen. Dit zal in 2007 een vervolg krijgen. Werkgroep Kennis en voorlichting De werkgroep heeft een eerste inventarisatie gemaakt bij de deelnemende zorgaanbieders met betrekking tot wat er aan kennis is en wat er gemist wordt. Verder hebben zij gekeken naar wat er aan foldermateriaal is en wat er gemist wordt, met betrekking tot ondervoeding. Werkgroep medische drinkvoeding en sondevoeding De werkgroep is voortvarend te werk gegaan en heeft duidelijk in kaart gebracht wat de knelpunten tussen de diverse schakels in de zorgketen zijn met betrekking tot het inzetten van medische drinkvoeding en sondevoeding. In januari 2007 zal het rapport van deze werkgroep verschijnen. 5

4. Financiële verantwoording De projectmanager is aangesteld voor 0.33 fte. Deze uren komen volledig ten goede aan het project Eten & Drinken. ANNEVILLEGROEP Jaarverslaggeving 2006 Eten & Drinken Begroot Totaal 2006 2006 personeel: Projectmanager 18.940 14.227 Managementassistente 8.800 6.140 Materieel Startbijeenkomst 1.000 1.396 Opbrengste n: Subtotaal kosten 28.740 21.763 Subsidie Provincie 0-15.872 Subtotaal opbrengsten 0 0-15.872 TOTAAL 28.740 0 5.891 6

Bijlage Samenstelling stuurgroep 2006 De heer drs. H.J. Weggen, projecteigenaar en voorzitter, algemeen directeur/bestuurder Stichting Avoord Zorg & Wonen Mevrouw I. Keusters, hoofd diëtetiek Amphia ziekenhuis Mevrouw J.Geurts, verpleeghuisarts Zorgcentrum Oranjehaeve Mevrouw B. Rubbens, manager thuiszorgservices thuiszorg Mark en Maasmond Samenstelling projectleiding 2006 Mevrouw E.J.C. Spoor, projectmanager Mevrouw P. van Berkom, managementassistent Samenstelling werkgroepen 2006 Werkgroep 1 en 2, Ondervoeding, Protocol en stroomschema Amphia Ziekenhuis Verpleeghuis Aeneas Stg. Mark en Maasmond Huisartsenpraktijk Procureurweg Stg. Thuiszorg Breda Tineke Gros, diëtiste Vincent Borst, verpleeghuisarts Mientje Bakkers, verpleegkundige Loet Birker, huisarts, leest mee Lenie van Moorsel, diëtiste Werkgroep 3, Ambiance Zorg-en Behandelcentrum Elisabeth Anita Ripmeester, diëtiste Stg. Mark en Maasmond Mientje Bakker, verpleegkundige Stg. Bejaardenzorg Oosterhout Lyda Aarts, manager zorg locatie Buurstede Amphia Ziekenhuis, locatie Langendijk Marijke Nagtzaam, verpleegkundige Geriatrie Amphia Ziekenhuis, locatie Molengracht Nelie Braspenning, voedingsassistente Werkgroep 4 en 5, Meetinstrumenten ondervoeding/meten Amphia Ziekenhuis Thuiszorg Mark en Maas Huisartsenpraktijk Procureurweg Avoord Zorg & Wonen Tineke Gros, diëtiste Astrid Lanslots, diëtiste Loet Birker, huisarts, leest mee Martin van Leen, verpleeghuisarts 7

Werkgroep 6, Ketenbrede Aanpak Stg. Thuiszorg Breda Vrije vestiging Avoord Zorg & Wonen Lenie van Moorsel. diëtiste Annemiek van Baalen, diëtiste Jolanda Peeters, diëtiste Amphia Ziekenhuis, locatie Molengracht Nelie Braspenning, voedingsassistente Werkgroep 7, Kennis en voorlichting Amphia Ziekenhuis Thuiszorg Mark en Maas Huispitaal Fysio Collectief Fysio Collectief Janine van Bennekom Astrid van Lanslots, diëtiste Marianne Jansen, coord.huisverz en verpl. Judith Vera Annemiek van Dorst Werkgroep 8, Medische drinkvoeding en sondevoeding Stg. Thuiszorg Breda Zorg- en Behandelcentrum Elisabeth Amphia Ziekenhuis Lenie van Moorsel, diëtiste Anita Ripmeester, diëtiste Tineke Gros, diëtiste 8

Jaarprogramma 2007 Op 1 maart 2006 is het project van start gegaan, nadat het projectvoorstel regionaal eten & drinken in januari jl werd goedgekeurd, met het aantrekken van een projectmanager. De aanloopfase is afgerond met een startbijeenkomst van de werkgroepen op 31 oktober jl in de Boshoeve te Rijsbergen. Per werkgroep nemen er gemiddeld 4 personen deel, zij vertegenwoordigen de deelnemende zorgaanbieders van het project. De werkgroepen werken met afgebakende opdrachten, deze hebben betrekking op de drie speerpunten van het project te weten; Ondervoeding, Ambiance en Medische voeding. De tijdsinvestering per werkgroepdeelnemer is ongeveer 2 à 3 uur gemiddeld per maand, waarin de tijdsverdeling variabel is. Dit is afhankelijk van het tijdspad waarin het project zich bevindt. Voor het jaar 2007 staan de volgende activiteiten gepland: Start fase 1: ( doorlopend tot ) Het uitwerken van de opdrachten door de werkgroepen zoals beschreven staat in het plan van aanpak. Organiseren van een bijeenkomst voor de werkgroepen medio februari/. Dit ter voorbereiding op de LPZ-meting 3 april 2007, waarbij het product van de werkgroep 4/5 meetinstrument en meten, in meegenomen gaat worden. Afsluiting fase 1: ( medio mei 2007) Het organiseren van een werkbijeenkomst waarin de producten van de werkgroepen gepresenteerd worden. Er wordt een startsein gegeven voor de volgende fase; de implementatie van de producten van het project eten & drinken. De werkgroep implementatie gaat van start. Start fase 2: (medio juni 2007) Het organiseren van een symposium ter voorbereiding op de implementatie van de producten van het project Eten & Drinken. Hierbij worden de werkgroepleden, deelnemende zorginstellingen, medische specialisten en huisartsen uitgenodigd. Start fase 3: (medio september 2007 doorlopend naar 2008) Het uitwerken van de opdrachten behorend bij de implementatie van de producten van het project eten & drinken. Start fase 4: (eind september 2007 tot einde project medio 2008) Borging van de producten van het project, als leidraad wordt het uitwerken van het plan voor borging ontwikkelende producten gehanteerd. 9