BENVENUTO WELKOM Un pezzo di Italia a Elst Een stijlvol interieur met fraaie Italiaanse accenten, een open keuken die is uitgerust met een originele Italiaanse houtoven, een menukaart met louter Italiaanse heerlijkheden die bereid worden met dagverse Italiaanse ingrediënten van absolute topkwaliteit, een goed glas Peroni van de tap, gastheerschap met Italiaanse allure, een verrassende collectie Italiaanse streekwijnen en toppers als Amarone, Brunello en Barolo. Restaurant Brunello, een aantrekkelijk stukje Italië in Elst. Buon appetito!
VOORGERECHTEN Pizza bianca Pizzabrood met thijm, rozemarijn, olijfolie en zeezout 5,50 Anti Pasti 2 personen Italiaanse lekkernijen selectie van kaas, ham, worst, sardientjes, geweckte groenten, olijven, pesto en pizza bianca 1 Salumi Selectie van de beste hammen en worsten uit Italië 15,50 Bruschetta pomodoro Verse bruschetta met tomaten concassée, knoflook, sjalot, basilicum en olijfolie Crocchette di Milanzane Kroketjes van aubergine, aardappel en feta met gustare il pomodoro Carpaccio di manzo Dun gesneden rundercarpaccio met huisgemaakte pesto, parmezaanse kaas en pijnboompitten Vitello Tonato Dun gesneden zachtgegaarde kalfsmuis met tonijnmayonaise en gefrituurde kappertjes Pepata di cozze con pomodoro Mosselen gegaard in pittige tomatensaus, citroen en verse peterselie Insalata caprese Verse buffelmozzarella met basilicum, tomaat en olijfolie ZUPPA Zuppa di zucca Pompoensoep met sinaasappel en garnituur van bataat Zuppa di pomodoro Tomatensoep met verse baslicum
PIZZA S Pizza margherita Tomatensaus, tomaat, mozzarella en basilicum Pizza Tonno Tomatensaus, tonijn, rode ui, kappertjes en mozzarella Pizza Capricciosa Tomatensaus, gekookte ham, champignons, artisjok en mozzarella Pizza Salsiccia Tomatensaus, gekruide verse worst, mozzarella, Spaanse peper en knoflook Pizza gamberetti Tomatensaus, gamba s, Spaanse peper, knoflook, mozzarella en rucola Pizza con prosciutto di parma Tomatensaus, mozzarella, tomaat, Parmaham, truffelmayonaise en rucola Pizza fromaggio Mozzarella, gorgonzola, ricotta, buffelmozzarela en zwarte peper 11,50 Pizza carpaccio Tomatensaus, mozzarella, pesto, carpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola Pizza pesto Tomatensaus, pesto, mini trostomaatjes, pijnboompitten en rucola Pizza con salame ventricina Tomatensaus, pikante salami, mozzarella en basilicum
PASTA Tagliatelle Tirolese Tagliatelle met saus van mascarpone, cognac, zwarte peper en Parmaham Spaghetti aglio e olio peperoncino Spaghetti met knoflook, rode peper, olijfolie en verse peterselie Ricetta tagliatelle al ragù con funghi porcini Brede lintpasta met ragout van varkenswangen en eekhoorntjesbrood Spaghetti con cozze e pomodorini Spaghetti met pittige tomatensaus en mosselen Penne con pere e gorgonzola Penne met saus van zachte peer en gorgonzola dolce 11,50 Lasagne Bolognese Traditionele lasagne met gehakt, tomatensaus, bechamelsaus en Parmezaanse kaas Spaghetti Brunello Spaghetti bereid vanuit een Parmezaanse kaas RISOTTO Risotto con gamberi e salmone Risotto met gamba s, gerookte zalm, groene asperges en courgette 15,00 Risotto con saluto e formaggio di capra Risotto met geroosterde groenten en geitenkaas Risotto con la guancia di maiale e funghi misto Risotto met zacht gegaarde varkenswang, pompoen en gemengde paddenstoelen 15,00
HOOFDGERECHTEN CARNE Housesteak Steak van gesplitste rundersukade. Geserveerd met risotto en wilde spinazie 1 Ossobucco Zachtgegaarde lamsschenkel met pesto puree en fijne ratatouille 22,50 PESCHERIA Een steeds wisselend aanbod van onze vismarket met dagverse vis. Vraag onze medewerkers naar het dagelijkse aanbod en de dagprijs. KINDEREN Pizza margherita Spaghetti bolognese Pasta met gehakt en tomatensaus DESSERT Scroppino Citroensorbet, Prosecco en vodka 6,00 Limoncello cheesecake Geserveerd met vers fruit en gebrande amandelen Tiramisu Klassiek Italiaans dessert Gelato Misto al Brunello Diverse soorten sorbetijs geserveerd met vers fruit 7,00 Taglieri di formaggio Kaasplank met diverse Italiaanse kazen, vijgenbrood, en gekonfijte kumquats