VERSLAG WIJNDESGUSTATIE WIJNEN UIT PIEMONTE DOOR STAPPATO OP 10/05/2016. Vandaag laat Jeroen Vandensande, bestuurder van Stappato, ons proeven van wijnen uit Piemonte. Hij heeft zelf een keuze gemaakt uit zijn stockwijnen. WITTE WIJNEN Hoewel Piëmonte de bakermat is van prachtige rode wijnen, is het toch interessant om ook eens enkele witte wijnen van die streek te leren kennen. ERBALUCE DI CALUSO 2014 NERVI. 12 euro Deze wijn is gemaakt van de locale erbaluce druif, die vooral jong moet gedronken worden, wanneer je het meest kunt genieten van zijn frisheid en mineraliteit. - Mooi wit fruit, citrus, licht exotisch - Mooie mineraliteit na walsen - Frisse zachte aanzet - Dan mooi wit fruit dat nerveus in de mond rondloopt - Licht exotisch - Mooie frisse afdronk, met veel fijne zuurtjes en een aangename mineraliteit Een schitterende aperitief wijn!!!! ROERO ARNEIS BRICCO DELLE CILIEGIE 2014 GIOVANI ALMONDO 17.95 EURO - Lichtvoetige neus - Zeer mineraal met limoentoetsen - Strakke neus - Fruitige aanzet met veel citrus - Mooi vol middenstuk met prettige kruidigheid - Frisse zuren zorgen voor licht crispy gevoel - Mooie minerale afdronk met citrus - De wijn blijft strak en behoudt ook veel fraicheur.
ROERO ARNEIS DOCG 2015 BRUNO GIACOSA 26 EURO - Zeer intense en complexe neus - Rijp wit fruit, beetje perzik, peer, - Zeer volle aanzet met veel rijp fruit - Complex mooi middenstuk : licht kruidig, mooie mineraliteit, floraal, - Zeer lange mooie frisse afdronk met veel rijp wit fruit en pompelmoes bittertje op het einde. Een zeer mooie rijke wijn, die bovendien lang bewaart. RODE WIJNEN DOLCETTO DI DOGLIANI DOC 2014 LUIGI ENAUDI 12 EURO De wijn is nog duidelijk paars getint - Zeer fruitige neus, met kersen, licht zoet - Fris fruitige en sappige aanzet - Mooi intens rood fruit en fijne zuren - De wijn blijft zeer evenwichtig en vlot drinkbaar - Mooie fruitige afdronk met lichte aangename tanninnes en op het einde een bittertje. Zeer aangename vlotte eet wijn, koel opdienen bij bv gegrild vlees. BARBERA D ALBA MAJANO DOC 2013 PIERO BUSSO 16.95 EURO Deze wijn heeft en zeer intense kleur met paarse rand. - Zeer krachtige, complexe neus met veel fruit, bosgeuren, licht zoet (kersen ) - Zeer sappige aanzet met veel fruit - De wijn is zeer evenwichtig, met een aangename kruidigheid - veel materie met frisse zuurtjes - zeer lange afdronk met edele tanninnes een prachtige mooie wijn!!!
BARBERA D ALBA CERETTO DOC 2013 ROBERTO VIERZO 30 EURO - zeer geconcentreerde neus met veel zwart fruit, vanille toetsen - enorm fruitige aanzet - de wijn is zeer sappig, met veel materie - veel kersen begeleid door mooie zuren - lange afdronk met stevige tanninnes deze wijn is nog te jong en moet nog een paar jaren rijpen om zijn hout te laten integreren. BRABERA D ALBA SCUDEETTO DOC 2012 GIUSEPPO MASCARELLO 31 EURO - zeer complexe neus met veel fruit, kirsch toets - fruitige sappige aanzet - volle complexe wijn, krachtig maar toch met veel finesse - zeer veel diepgang - nog zeer volatiel - super lange afdronk met zeer edele tanninnes - een prachtige fruitbom waarin de terroir perfect wordt weergegeven. NEBBIOLO D ALBA VALMAGGIORE DOC 2014 BRUNO GIACOSA 36 EURO De wijn is veel lichter gekleurd dan de vorige en minder intens. - zeer fruitig - mooi floraal - fijne kruiden - de wijn begint zeer sappig - middenstuk met veel karakter, complex en rijk - mooie elegante aciditeit - lange afdronk met mooi uitgebalanceerde tanninnes en veel frisheid.
GATTINARA DOCG 2010 NERVI 22,95 Euro Deze wijn komt uit het Noorden van Piëmonte, ten noorden van Vercelli. Door de koude in die streek, worden de druiven laat geoogst. In het glas krijgen we een mooi geëvolueerde kleur, licht baksteen rood. - zeer complexe neus : rijp vers fruit, zeer floraal, rozen, zeer sappig - zeer rijke aanzet,maar dan wordt de wijn een en al finesse - de wijn blijft ook zeer sappig en vol - zeer mooie fijne afdronk met secundaire aroma s. Dit is een prachtige en krachtige wijn, maar met toch veel finesse. MOLSINO GATTINARA DOCG 2009 NERVI 50 EURO De wijn heeft dezelfde kleur als de vorige wijn. - prachtige florale neus, rozen, violet - zeer complexe neus met geconfijt fruit, stro en hooi - zeer fijne aanzet - mooi rijk middenstuk, met veel fruit en bloemen - de wijn blijft zeer elegant en sappig - zeer mooie afdronk met veel fraicheur Dit is een zeer grote wijn met nog veel potentieel!!!!!! BARBARESCO ALBESANI BORGESE DOCG 2012 PIERO BUSO 48 EURO Deze wijn is intens, maar licht bruin gekleurd. - mooi fruit, rode bessen - florale aroma s - munt - fijne kruiden - fijne aanzet met veel fruit - licht zoete toets - mooi intens middenstuk met veel kruidigheid - zeer sappig - zeer lange afdronk met edele tanninnes,mooie zuren en fijne kruiden.
BARBARESCO PAJE DOCG 2010 ROAGNA 62 EURO Licht bruine kleur, met meer evolutie dan vorige. - zeer verfijnde neus met veel geconfijt fruit - zeer veel bloemen - humus en paddestoelen - zeer verfijnde aanzet met geconfijt fruit - zeer krachtige middenstructuur met mooie kruiden - zeer lange afdronk met edele tanninnes,en blijvende fraicheur - toch licht droogtrekkend??? BAROLO MONPRIVATO DOCG 2011 GIUSEPPE MASCARELLO 107,5 euro Een licht gekleurde wijn, bijna doorzichtig. Deze wijn zou meer kleur krijgen met te verouderen?? - zeer fijne neus van rood jong fruit - zeer floraal en fijne tuinkruiden, munt - zeer fijne aanzet met mooi fruit - zeer mondvullend - mooie kruidigheid, munt - veel fraicheur - beklijvend in de mond, zeer sappig - prachtige lange afdronk met zeer edele tannines en blijvende frisheid. Dit is een topwijn!!!!!!!!!!
BAROLO LA PIRA VECCHIE VITI DOCG 2009 ROAGNA 98,75 euro De kleur is hier meer intens dan bij Mascarello - zeer toegankelijke neus en zeer complex - zeer floraal, fijne kruiden - zeer sappige en fijne aanzet - krachtig en toch zeer fijn middenstuk - zeer lief en reeds nu goed te genieten - zeer intense wijn - iets kortere afdronk dan vorige, maar nu al perfect genietbaar. Onze voorzitter bedankt Johan Vandensande voor de prachtige en zeer leerrijke degustatie. Wijnen kunnen bij onze voorzitter besteld worden. Grt Ronaldo.