Bourgognefreaks Jos Daenekindt en Geert Huysentruyt verkennen de bourgognewijnen

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Bourgognefreaks Jos Daenekindt en Geert Huysentruyt verkennen de bourgognewijnen"

Jelle van der Linden
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Bourgogne 26 maart 2011 Bourgognefreaks Jos Daenekindt en Geert Huysentruyt verkennen de bourgognewijnen 1

2 Drie witte bourgognes Poully-Fuissé, 2008, Vignes Blanches, domaine Thibert Christophe,, chardonnay, 13 alc. ( 38) Licht strogeel met een waterig randje, helder met vrij lage viscositeit, in de neus immobiel kenmerken van fruit, citrus wit fruit en toetsen van honing, in de tweede fase komt de wijn lactisch over met ietwat vettigheid en frisheid en een zweem van munt.. Wat de smaak betreft een frisse aanzet, rondheid en een afdronk met frisheid. Wijn met Gesuati 8 seconde, wat erop wijst dat hij pas in 2012 zijn volle ontplooiing zal bereiken. (Jos Leplae) Jos Daenekindt voegt eraan toe dat de mineraliteit van de wijn opvalt. St.-Aubin, 2008, 1er cru Les Combes, Lamy-Pillot Chassagne-Montrachet, 13 alc. ( 26) Houtlagering van 1 jaar, met 30% nieuw hout. Intense strogele kleur, mooie schittering, in de neus complexe aroma s van wit fruit, kweepeer, licht mineraal, in de mond fruitige en minerale aanzet, de afdronk is pittig met vettigheid en merkbare aciditeit. Tot besluit: een mooie complexe witte wijn die een grote bourgogne zal worden.(johan Vandamme) 2

3 Meursault, 2009, Les Narvaux, Jean-Marie Bouzereau, 13 alc., ( 42) Licht gouden kleur, glanzend met de nodige viscositeit, in de immobiele fase citrus, granny Smith, na het walsen komt kruidigheid, een amandelbittertje en boterigheid, in de mond een mooie aanzet zeer evenwichtige smaak met duidelijke houtlagering, een mooie viswijn met een lange afdronk tot 8 seconden. Prachtige wijn. (Germain Lannoo) 3

4 Vier rode bourgognes Twee uit de Côtes-de-Beaune Blagny 1er cru, 2009, 1er cru, La pièce sous le bois, 13 alc., Lamy-Pillot Chassagne- Montrachet, ( 33) Donkerrood, robijn, smaragd, weinig viscositeit wellicht door de jeugd, nog zeer gesloten in de neus met begin van evolutie, pittige smaak met hoge aciditeit, heeft nog een aantal jaren nodig om te evolueren, nu al aangenaam om drinken. Het is nog veel te vroeg om deze wijn te becommentariëren.(svetlovar Siarov) 4

5 Chassagne-Montrachet, 2009, 1er cru Boudriotte, 13,5 alc., Lamy-Pillot Chassagne- Montrachet, ( 32) Lichte transparante kleur typisch pinot noir met een mooie schittering, robijnrood met een tintje paars, kleur van kersensap, heerlijk tranend, in de neus immobiel gesloten, na walsen komt kers en aardbei te voorschijn met lychee, in de mond opnieuw krieken en framboos, lichtjes zuur met een betere vulling dan de vorige wijn, aanwezige tannine met structuur, lieflijke wijn, evenwichtig en mondvullend, de afdronk is nog kort maar belooft een mooie toekomst. De wijn is fris opgediend en ietwat opwarming in het glas laat hem opener worden.(jo Noppe) 5

6 Twee uit de Côtes-de-Nuits Chevrey-Chambertin, 2006, Vieilles vignes, 13 alc, Rémi Seguin, récoltant à Gilly, Vougeot ( 39) Kersenrood, de kleur is al iets geëvolueerd, immobiel een fruitige impressie, in de mond fris en droog, getoaste grondsmaak met goed doorkomend hout, een wijn met veel corps, dit is duidelijk een typische pinot noir. (Pascal Cuypers) 6

7 Chambolle-Musigny, 2007,1er cru, Les Sentiers,13,5 alc., Rémi Seguin, récoltant à Gilly, Vougeot ( 54) Keurig voorkomen, nog donkerder dan de vorige, robijnrood, visceus, in de neus pruimen, kersen en rood fruit in de mond zeer evenwichtig met veel mineraliteit en finesse, mooi versmolten tannine, harmonieus met te appreciëren zuurgraad, typisch pinot noir, harmonieus met een afdronk van 7 seconden.(philippe Pattyn) Chambolle is altijd zeer elegant en dat komt door het hoge percentage kalksteen, middelmatig krachtig en relatief vroeg te drinken is een interessant jaar: een vroege oogst na een vroege bloei. April was zeer warm maar nadien kwam er veel regen. Chambolle-Musigny maakt de meest delicate wijn van de Bourgogne maar is lichter dan Gevrey en Vosne-Romanee. Een prachtige afsluiter van de avond. Verslag: Luc Van der Straeten 7

Vergelijkbare documenten

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DINSDAG 3 JUNI 2014: BOURGOGNE WIJNEN VAN POTEL.

VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DINSDAG 3 JUNI 2014: BOURGOGNE WIJNEN VAN POTEL. Vanavond zal de firma Vyncke Daels ons de bourgogne wijnen van het huis POTEL voorstellen. We proeven 5 witte en 8 rode wijnen. WITTE