Verslag van Voedselinname 1. Noteer gedurende één week al het genuttigde eten en drinken, inclusief water. 2. Het is het beste als je het verslag invult tijdens je maaltijd of snack; het is dus aan te raden een klein notitieboekje mee te nemen als je buiten de deur eet. 3. Noteer de tijd van de dag en de plaats waar is gegeten (bijvoorbeeld: thuis, school, restaurant, tijdens TV kijken, op kantoor). 4. Beschrijf nauwkeurig het eten en noteer indien mogelijk de merknaam (bijvoorbeeld: margarine, 1 eetlepel). 5. Bewaar zoveel mogelijk de verpakkingslabels die voedingswaardeinformatie bevatten (dat wil zeggen: yoghurtpakken, chocoladewikkels, etc.). 6. Noteer de staat van het groenten en fruit: is het vers, gekookt of uit blik (op siroop of water) 7. Noteer de hoeveelheid voedsel welke nauwkeurig is afgemeten. Bijvoorbeeld: Goudse kaas, 30+, 2 slices Halfvolle melk - 1 glas (125ml) Bindmiddel - 1 theelepel Suiker - 1 afgestreken theelepel 8. Als voedsel wordt gewogen, geef dan een gedetailleerde omschrijving. Weeg vlees nadat het gekookt is. Bot en restjes vlees aftrekken van het oorspronkelijke gewicht. Bijvoorbeeld: Gebraden kippenpoot Totaal gewicht met bot: Gewicht bot (en/of restjes): Netto gegeten gewicht: 100 gr -21 gr 79 gr Als wegen onmogelijk is, schat dan het gramsgewicht of beschrijf de grootte door te vergelijken met iets anders (bijvoorbeeld: een stuk vlees ter grootte van mijn vuist) 9. Zorg dat alle bijgerechten worden genoteerd; sauzen, toetjes, suiker in de koffie of thee, etc.). 10. Beschrijf hoe het eten is bereid. Bijvoorbeeld: gekookt, gegrild, gebakken, gebraden of gestoomd. Registreer bij frituren het type vet of gebruikte olie en de hoeveelheid. 11. Voor gemengde gerechten zoals stoofschotels, stamppotten of gebakken voedsel (cake, koekjes) graag het recept bijvoegen, hoeveelheden noteren; aantal porties per recept en genuttigde porties. 12. Als je uit eten gaat; probeer de maaltijden zo gedetailleerd mogelijk te beschrijven. 13. Noteer de dagelijkse stoelgang. 14. Noteer het gebruik van alcohol; soort en hoeveelheid. Bijvoorbeeld: witte wijn; 2 kleine glazen (100ml per stuk). 15. Als er iets onduidelijk is, schroom niet contact op te nemen.
Naam: Dag 1 Datum: Dag 2 Datum:
Dag 3 Datum: Dag 4 Datum:
Dag 5 Datum: Dag 6 Datum:
Dag 7 Datum: