1 Resultaten september 2013
Resultaten: Het onderzoek wordt zoals gezegd in twee tabellensets verantwoord. Deze treft men hierna aan. Hier geven wij in een management samenvatting de voornaamste gegevens en onze beoordeling daarvan: Het onderzoek had tot doel om vast te stellen hoeveel Nederlanders in het buitenland wijn kopen. Met de gevonden 25% is dat hoog te noemen. Deze 25% is gepercenteerd op de 68% die wijn koopt, daarmee komt de groep die weleens wijn koopt in het buitenland op landelijke basis uit op ongeveer 17 %. Van deze groep neemt een ruime tweederde ook wijn mee naar huis, dit is herberekend op landelijke basis 15 %. In de splitsing naar grensgebieden zien we dat de grensregio met Duitsland hier zeer hoog op scoort. In de vergelijking tussen november 2012 en augustus 2013 valt te zien dat het aantal Nederlanders dat in Duitsland wijn koopt om mee te nemen naar huis, significant gestegen is. Het aandeel van Duitsland is nu 40 % vergeleken met 27% in november 2012. Gemiddeld genomen nemen zij die in het buitenland wijn kopen, ruim twee keer zoveel flessen mee terug naar huis als wanneer er in Nederland wijn gekocht wordt. Indicatie van een bewust inkoopgedrag voor het op voorraad houden van wijn. Overigens is de penetratie van het kopen van wijn in de tweede meting duidelijk teruggelopen van 67 % in november 2012 naar 63 % in augustus 2013. 2
Drinkt u wel eens wijn De eerste vraag in het onderzoek is naar de huidige consumptie van wijn, 64 % van alle ondervraagden geeft aan zelf weleens wijn te consumeren. (Vergeleken met eerder onderzoek door Trendbox in voorgaande jaren dient gesteld te worden dat dit percentage lager is dan de 66 a 67 % die we voorheen zagen). 3
Hoe vaak drinkt u zo gemiddeld wijn De frequentie van de consumptie van wijn is frequent te noemen, deze vraag is uiteraard gebaseerd op de 64 % consumenten van wijn, bijna 50 % daarvan zegt eenmaal of vaker per week wijn te consumeren. Bij ouderen ligt dat percentage iets hoger. De frequentie van wijnconsumptie is trendmatig lager dan in de voorgaande meting/ 4
In de afgelopen 12 maanden wel een wijn gekocht Met als basis Alle respondenten (dus de totale steekproef) zegt 68 % weleens wijn te kopen. Als we dit getal vergelijken met dat van de vorige pagina, betekent dit dus dat er meer mensen wijn kopen (voor een ander kennelijk) dan dat er mensen zijn die wijn drinken. Dit percentage ligt ongeveer gelijk aan dat van de vorige meting. 5
Hoe vaak koopt u één of meerdere flessen wijn? De frequentie waarmee men wijn koopt is beduidend lager dan de frequentie waarmee men wijn consumeerd. Hier geeft een kleine 20 % aan eens per week of vaker wijn te Kopen. 6
Aantal flessen kopen per keer Het aantal flessen dat men meestal per keer koopt, ligt op 3,8 fles gemiddeld. Het getal van 14 % bij het aantal van 6 flessen tegelijk duidt wellicht op verpakkingsformaat van doosjes met 6 flessen. In vergelijking met de vorige meting is het gemiddelde aantal flessen dat men koopt beduidend gezakt (significnt). 7
Waar wijn gekocht in afgelopen 12 maanden Van alle kopers van wijn, geeft 25 % aan (3 % + 22 % ) dat men in de afgelopen 12 maanden wijn in het buitenland heeft gekocht, en 95 % geeft aan dat in Nederland te hebben gedaan. 8
Waar wijn gekocht in Nederland * De hieronder gevonden verdeling van aankoopplaatsen is normaal te noemen voor wijn, gekocht in Nederland. En is grotendeels zeer vergelijkbaar met de meting van vorig jaar.. 9
Waar koopt u meestal wijn Een zelfde beeld bij de vraag waar men meestal wijn koopt in Nederland. Bij deze actuele vraag valt te constateren dat supermarkten nog iets winnen in aandeel tenkoste van slijterijen. 10
Waar laatste keer wijn gekocht Deze vraag komt het dichtst bij de werkelijke marktverhoudingen, supermarkt domineert, slijterij houdt zich wat minder staande. 11
Waar wijn gekocht in het buitenland Duidelijke verschuiving ten opzichte van de vorige meting. Supermarkt scoort ongeveer hetzelfde. Van de andere kanalen zien we dat andere Retailkanalen als slijterij en wijnspeciaalzaak het aanzienlijk beter doen. Rechtstreeks van producent scoort minder. Wij wijzen u alvast op de landenverdeling die verder in het rapport staat. Deze ontwikkeling correleert geheel met Duitsland als land waar significant vaker wijn gekocht wordt dan een jaar geleden. 12
Waar koopt u meestal wijn Ook wanneer men wijn in het buitenland koopt (hier is de vraag gesteld aan die 30% die afgelopen jaar in het buitenland gekocht heeft) zien we dat de supermarkt de meest gebruikte aankoopplaats is. Hier zien we tevens dat 21 % aangeeft rechtstreeks van producent te kopen. 13
Waar laatste keer wijn gekocht De aankoopplaats rechtstreeks van producent blijft ook in deze vraag op een hoge 20 % staan. 14
Hoe vaak een of meerdere flessen in het buitenland kopen Hoewel we hier een veel lagere aankoopfrequentie zien (en verwachten vanwege vakantieaankopen) zien we toch dat 18 % aangeeft dat de frequentie 1 keer per week of vaker is. Een duidelijk teken van een routineus aankoopgedrag. Deze 18 % is beduidend groter dan de 13 % van de vorige meting. Kennelijk neemt de aankoopfrequentie van wijn in het buitenland sterk toe. 15
Aantal flessen per keer kopen in het buitenland Het aantal flessen dat men meestal koopt in het buitenland ligt beduidend hoger dan het aantal dat men meestal in Nederland koopt, ruim twee keer zo hoog op 8,3 flessen gemiddeld. 16
Laatste keer wijn gekocht in het buitenland ook wijn gekocht om mee naar huis te nemen 62 % van hen die weleens in het buitenland wijn kopen (de 25 % eerder uit het onderzoek) geeft aan dat men toen wijn gekocht heeft om mee te nemen naar huis. Dit vertaalt zich naar ongeveer 16 % van alle wijnkopers en dus rond de 13 % van alle Nederlanders van 16 jaar en ouder. 17
Aantal flessen de laatste keer in het buitenland gekocht om mee naar huis te nemen Het aantal flessen dat men de laatste keer in het buitenland kocht om mee te nemen, ligt op bijna 12 flessen gemiddeld. Evenveel als in de meting van november 2012. 18
Prijs per fles Wanneer we deze uitkomsten van de prijs per fles bezien, kan geconstateerd worden dat de bulk van de aankopen tussen de 3 en de 7 euro ligt. Geen echt dure wijnen derhalve. 19
Welk land wijn gekocht Hoewel ook Frankrijk een behoorlijke 31 % scoort, valt hier toch vooral Duitsland op met 40 %. Dit dient vergeleken te worden met 27 % in de vorige meting. Een signifikante ontwikkeling. 20
Hoe te reageren wanneer wijn verder in prijs stijgt: vaker uit buitenland? 21 % van de ondervraagden geeft aan dat wanneer de prijs met een bepaald aantal eurocenten zou stijgen, ze de wijn vaker uit het buitenland zouden halen. Bij 10 eurocent doet slechts 9 % dat, bij 50 eurocent doet 22 % dat en bij 100 eurocent doet 34 % dat. Naar ons inzicht overigens aantonend dat de prijsgevoeligheid fors is.
Intentie als gevolg van prijsstijging in de toekomst: Deze prijsgevoeligheid wordt sterk bevestigd door de antwoorden op deze vraag. Weliswaar zegt 40 % dat ze gewoon dezelfde wijn zullen blijven kopen, maar ook zegt 17 % dat ze geen wijn meer zullen kopen.
Eigen oordeel over de prijs van de wijnen die men zoal koopt> 72 % van de ondervraagden noemt de prijs die men over het algemeen betaalt voor de wijn Normaal, 14 % acht de eigen wijn duur, 14 % vindt de wijn goedkoop.
24 Goos Eilander goos.eilander@trendbox.nl Postbus 22707 1100 DE Amsterdam ZO www.trendbox.nl +31 (0) 20 6694414