The Manufacturing IT Improvement Philosophy Software voor productie levert veel op, mits... Door Jos Hensen Agenda Manufacturing IT en de Value Chain Wat maakt de Food specifiek? De strategische waarde van IT Waar staan we nu? Succesvol implementeren
Agenda Manufacturing IT en de Value Chain Wat maakt de Food specifiek? De strategische waarde van IT Waar staan we nu? Succesvol implementeren ERP Routeplanner PLM LIMS MES BATCHMANAGEMENT Manuele Processen PLC Scada Detailplanning (APP) MES LIJNBESTURING PLC Scada Manuele Processen WMS Kwaliteitsmanagement Onderhouds- Management
Manufacturing IT ERP Routeplanner PLM LIMS MES BATCHMANAGEMENT Manuele Processen PLC Scada Detailplanning (APP) MES LIJNBESTURING PLC Scada Manuele Processen WMS Kwaliteitsmanagement Onderhouds- Management Value Chain / Process Flow
Benefits Area APC ERP First time right Less scrap Faster on spec Closer to spec Higher throughput Less energy Less raw material Opt. 3 Opt. 2 Hist Opt. PBS Process Benefits Area MES for Reporting (Passive MES) ERP OEE Tracking & Tracing Batch records Interface to ERP Inventory control Data source for Continuous Improvement MES PBS Opt. 3 Process Opt. 2 Hist Opt.
Benefits Area MES for Control (Active MES) ERP Recipe Download Planning & Status Operator Guidance Material Flow Control Barcode, RFID MES PBS Opt. 3 Process Opt. 2 Hist Opt. Agenda Manufacturing IT en de Value Chain Wat maakt de Food specifiek? De strategische waarde van IT Waar staan we nu? Succesvol implementeren
Wat maakt Food nu zo specifiek? /3 Dynamisch (Time to market, NPI, Product Life Cycle) Overnames / MBO / Investment Capital Gereguleerd (wetgeving) Gegroeid vanuit het ambacht Druk op de marges Divers Grondstoffen/halffabricaten producent vs. eindproduct Lang houdbaar vs. vers A-merk vs. private label Slachterijen (divergerend) vs. vleesveredeling (convergerend) Korte leadtime(uren) vs. produceren op forecast Van kleinbedrijf tot multinationals.. Wat maakt Food nu zo specifiek? 2/3 Recepturen Seizoensrecepturen Alternatieve grondstoffen Grondstoffen waarvan de specificaties variëren per lot Klant- en landspecifieke eisen Labeling Consumentenproducten Halffabrikaten Klant- en landspecifieke eisen
Wat maakt Food nu zo specifiek? 3/3 Agenda Manufacturing IT en de Value Chain Wat maakt de Food specifiek? De strategische waarde van IT Waar staan we nu? Succesvol implementeren
Besturing Veel in de hoofden van (enkele) mensen Veel tijd nodig voor verzamelen van alle informatie: Zijn alle grondstoffen aanwezig (en goedgekeurd)? Hoever zijn de lopende productie-opdrachten? Wat is de voorraad halffabrikaten (en de status)? Zijn alle verpakkingsmaterialen er? Moeten nog oude verpakkingen opgemaakt worden? Hoe krijgen we deze spoedorder er tussen? Ik moet grondstoffen bestellen voor nieuwe product, maar wat is de forecast? Besturing Veel in de hoofden van (enkele) mensen Veel tijd nodig voor verzamelen van alle informatie: Zijn alle grondstoffen aanwezig (en goedgekeurd)? Hoever zijn de lopende productie-opdrachten? Wat is de voorraad halffabrikaten (en de status)? Zijn alle verpakkingsmaterialen er? ER IS Moeten BEHOEFTE nog oude AAN verpakkingen GOEDE opgemaakt IT ONDERSTEUNING worden? Hoe krijgen we deze spoedorder er tussen? Ik moet grondstoffen bestellen voor nieuwe product, maar wat is de forecast?
Beheersing Hoe weet ik zeker dat ik de meest recente, goedgekeurde receptuur gebruik? Weet ik zeker dat deze grondstof vrijgeven is? En dat het uit het oudste lot komt? Weten we zeker dat de juiste grondstoffen, in de juiste hoeveelheid, in de juiste volgorde op de juiste plaats zijn toegevoegd? Hoe lang duurt het voor we erachter komen dat de verkeerde instellingen zijn gebruikt? Voordat ik deze productie-order vrijgeef loop ik toch even naar het magazijn om te kijken of alles er is? Beheersing Hoe weet ik zeker dat ik de meest recente, goedgekeurde receptuur gebruik? Weet ik zeker dat deze grondstof vrijgeven is? En dat het uit het oudste lot komt? Weten we zeker dat de juiste grondstoffen, in de juiste hoeveelheid, in de juiste volgorde op de juiste plaats zijn toegevoegd? ER IS BEHOEFTE AAN GOEDE IT ONDERSTEUNING Hoe lang duurt het voor we erachter komen dat de verkeerde instellingen zijn gebruikt? Voordat ik deze productie-order vrijgeef loop ik toch even naar het magazijn om te kijken of alles er is?
Professionalisering Van ambacht (ervaring en Fingerspitzengefuhl) naar procesbeheersing Eenduidig, transparant, overdraagbaar Werkwijzen / procedures Correctieve acties Planning Uitsterven van de allesregelaar Voedselveiligheid Voedselveilig produceren heeft ook te maken met beheersing Vast leggen hoe een product gemaakt moet worden en aantonen dat het ook zo gebeurd is RUST IN DE TENT Elke uitzondering introduceert een risico
Besturing Beheersing Professionalisering Voedselveiligheid IT is strategisch Agenda Manufacturing IT en de Value Chain Wat maakt de Food specifiek? De strategische waarde van IT Waar staan we nu? Succesvol implementeren
Waar staan we nu? Focus op kleinere en middelgrote bedrijven Waar staan we nu? Risico! Risico! Risico!
Agenda Manufacturing IT en de Value Chain Wat maakt de Food specifiek? De strategische waarde van IT Waar staan we nu? Succesvol implementeren Succesvol implementeren. Voorbereiding Specificatie & Selectie Keuze & Onderhandeling Projectvoorbereiding Projectuitvoering Nazorg
Gezonde basis Vertrouwd met Continu Verbeteren Lerende organisatie Gewend om te veranderen Behoefte vanuit de basis (van Push naar Pull ) Management Goed overzicht van de verbeterpunten Stellen van juiste prioriteiten Sturing geven aan IT en projecten Strategie vs. Dynamiek Business Case Vraag helder definiëren Welk probleem moeten we oplossen? Tip Wat is de business case? Nodig voor de sturing van het project Steeds minder op dat wat van te voren is afgesproken Steeds meer op de beoogde baten voor het bedrijf Valkuilen Niet alleen financiële aspecten, ook niet-financiële en risico s Veel voordelen op veel terreinen, maar geen prioriteiten Het gaat niet om het document maar om het draagvlak Zorg voor heldere doelstellingen Zorg voor breed draagvlak Schep geen valse verwachtingen Voorbereiding Specificatie & Selectie Keuze & Onderhandeling Projectvoorbereiding Projectuitvoering Nazorg
Pakket of System Integrator? Welke System Integrators hebben ervaring in de Food en hebben goede referenties? We zoeken een ervaren partner Het gebruikte standaard pakket is minder belangrijk Welke standaard software oplossing is het meest geschikt voor onze vraag? Het standaard software pakket is uitgangspunt Welke system integrators kunnen dit implementeren? Tip Breng voor- en nadelen vooraf in kaart De aanpak is bepalend voor het selectietraject Samenwerking. Fixed Price voor het gehele project 2. Budget voor gehele project, gefaseerde uitvoering Voor elke fase een Fixed Price, scherper budget voor rest 3. Budget voor gehele project, gefaseerde uitvoering Scherp budget voor elke fase, verrekening o.b.v. T&M Voorbereiding Specificatie & Selectie Keuze & Onderhandeling Projectvoorbereiding Projectuitvoering Nazorg Voorbereiding Specificatie & Selectie Keuze & Onderhandeling Projectvoorbereiding Projectuitvoering Nazorg 4. Volledig Time & Material Tip Ga na welke vorm bij u organisatie past Vraag in RFI de mening van de SI Wees in de RFQ duidelijk wat u verwacht
Fixed Price Behoefte Ingebruikname Start project Bestaand systeem Nieuwe systeem tijd Fixed Price Behoefte Specificaties aangepast aan nieuwe behoeften Ingebruikname Bestaand systeem Nieuwe systeem Vertraging tijd
Gefaseerd, business case driven Behoefte Fase 3 Opt. Opt. 2 Opt. 3 Fase 2 Bestaand systeem Fase tijd Toegevoegde waarde Tip Gefaseerde aanpak leidt tot betere resultaten Wacht niet te lang met de volgende verbeterslag Behoefte Fase 3 Opt. Opt. 2 Opt. 3 Fase 2 Fase tijd
Re c ep tio n (a dmin) 2 4 5 3 9 6 We ig hing s ta tio n 9 8 7 8 So lids (ba g s & BB's ) Su pe rv is io n un lo a ding Su pe rv is io n un lo a ding 0 Prepared solids (w eighed ) 2 Ca ta & TBUP Co nta in ers Pne u matic tra ns po rt 5 6 2 7 Weigh ing fo r a l rea c to rs 4 3 We ig hing a t re a cto r Ad d itive s in ve nto ry Re ac tor 2 Re ac tor L iqu id raw ma terial ta n ks Le ge nda 2 3 Production building UCB Ch emi cal s Lo gi st ie ke gro ndv orm Da tu m: 5/ 0 /0 2 Ve rsie 3. 0 draf t P roc es s S t o ck ( so li ds ) S t o ck ( li qu id s ) Re g is tr at io n p o in t I d en t if i ca t io n p oi n t M at e ria l f l ow in d ic at o r M at e ria l f l ow Fin is he d g o od s 20 Pre-we ig h in g 3 M ix er M ix er In te rme d ia te sto rag e o f crates with additives Pac ka ging b uilding Pac ka g in g dru ms pe r pi jp l ei di n g v an Sa b ic Grondstof ontvangst Pa ck a ge d g oo ds Kat / b omb es cyl in de rs Irga no x Ops la g C8, IPA ma sterb atc h e xtru de r Masterbatch- en product extruder Le ge nda 2 3 Pro ce ss Sto ck (pa ck ag e d) Sto ck (bu lk) Id e ntific ation La be lin g 4 Reg istration Grondstof voorbew erking Kat aan- se n Op lo s- se n Material flow indic ator Material flow Ana l ys e- bu nk ers va t va t Des til - l ati e Pa rti j bu nk ers (...x) Ch e mi sch p ro ce s me ng tore n Lege nda 2 3 Benzinerecycle P roductie lijn (2 X) Prod uc t- b un ke rs (...x) Proc es s Stoc k (p ac ka ge d) Stoc k (b ul k) Id en ti fi ca ti on L ab el i ng 4 Re gi stra ti o n M aterialflow indic ator M ateri a l flo w Op zoek naar zekerheid. Uw specificaties zijn volledig en slechts op één manier uit te leggen Alle interfaces zijn exact in kaart gebracht U weet exact welke rapportage u wilt hebben U weet zeker dat er in de tussentijd niets aan het proces, de andere IT-systemen en de werkwijzen verandert Er ontstaan geen nieuwe inzichten door bijvoorbeeld nieuwe managers of medewerkers U kunt (en wilt) exact de infrastructuur en voorzieningen leveren die de SI van u verlangt Specificatie & Selectie Prepar ation Small RM P repar ation 2 3 Preparat ion Dro ge b en zi ne Voorbereiding CW Plant sto ck 2 7 70 B ulk 4 A ZO T ipping S olid s B ulk Solids B ulk Liquids 4 3 Drum s liq uids 4 4 Reactor + B elt S ilo's Manufac turing Conditionering Aa nv oe r va n C2 / C3 / H2 va n b en zi ne Op sl ag va n C4, ma ak / o pl os - Ka t d os ee r- Irga no x d os ee r- Specificatie & Selectie Keuze & Onderhandeling Projectvoorbereiding Projectuitvoering Nazorg R aw materials building Warehouse 2 3 8x 20x En d p ro du ct ta nk s ( 0x ) Tip Breng uw proces vooraf eenduidig in kaart Maak uw specificaties niet te generiek 8x Pac ka g in g co n ta ine rs
Projectvoorbereiding Projectorganisatie Voorbereiding Key-users Wat verwachten we van de key-users? Specificatie, testen, documentatie, training, inbedrijfstellen, opstartfase... Hoeveel tijd moeten zij vrijmaken (per fase van het project)? Welke voorbereiding is nodig? Tijdelijke voorzieningen Uitfaseren bestaande systemen Welke voorzieningen zijn nodig (in welke fase van het project)? In welke vorm? Handmatig werken, tijdelijke interfaces, dubbele invoer,.. Wie doet welk deel hiervan? (Verantwoordelijkheden) Specificatie & Selectie Keuze & Onderhandeling Nazorg Projectvoorbereiding Change management Waar staat de organisatie nu? Hoe groot is de stap? Worden werkwijzen aangepast? Verschuiven taken? Gaat het samen met een organisatie-aanpassing? Welke plan van aanpak hoort hierbij? Wie krijgt welke taak hierin? (bedrijf vs. Integrator) Maken we hier iemand speciaal voor verantwoordelijk? Projectvoorbereiding Projectuitvoering Voorbereiding Specificatie & Selectie Keuze & Onderhandeling Projectvoorbereiding Projectuitvoering Nazorg Integratie met andere systemen Afbakening Berichten Techniek
Projectvoorbereiding Aanpassingen in andere systemen Infrastructuur Virtualisatie Beveiliging Netwerk Voorbereiding Specificatie & Selectie Keuze & Onderhandeling Projectvoorbereiding Projectuitvoering Nazorg Tip Een goede voorbereiding verdient zich terug Betrek de System Integrator hierbij Goede afspraken als er meerdere partijen betrokken zijn Value Chain / Process Flow First time right Less scrap Faster on spec Closer to spec Higher throughput Less energy Less raw material OEE Tracking & Tracing Batch records Interface to ERP Inventory control Data source for Continuous Improvement Recipe Download Planning & Status Operator Guidance Material Flow Control Barcode, RFID
Tot slot.. Tip Zorg voor heldere doelstellingen Zorg voor breed draagvlak Schep geen valse verwachtingen Breng voor- en nadelen vooraf in kaart De aanpak is bepalend voor het selectietraject Ga na welke vorm bij u organisatie past Vraag in RFI de mening van de SI Wees in de RFQ duidelijk wat u verwacht Gefaseerde aanpak leidt tot betere resultaten Wacht niet te lang met de volgende verbeterslag Breng uw proces vooraf eenduidig in kaart Maak uw specificaties niet te generiek Vragen? Een goede voorbereiding verdient zich terug Betrek de System Integrator hierbij Goede afspraken als er meerdere partijen betrokken zijn