I nostri aperitivi onze aperitiefjes Aperitivo all italiana 8.50 Keuze uit een glas Prosecco, spritz of hugo, in combinatie met een aantal lekkere hapjes Prosecco 5.00 Spritz 5.00 Aperol met Prosecco Hugo Verfrissende cocktail (combinatie van Prosecco en mojito) 5.00 Crodino 2.40 Typisch alcoholvrij Italiaans aperitiefje Campari (met soda + 2.30) 3.50 Aperol (met soda + 2.30) 3.50 Martini (wit of rood) 3.50 Port (wit of rood) 3.50 Le nostre entrate Onze entree s Pane Casareccio 2.50 Huisgemaakt brood met kruidenboter Focaccia al rosmarino e olio di oliva 4.75 Krokante pizzabodem met rozemarijn en olijfolie Focaccia Cantinori 10.00 Krokante pizzabodem met italiaans spek, truffeltapenade en verse truffel Olive 1.50 Portie olijven, door ons op zijn Italiaans gemarineerd
Per chi ama la cucina italiana I nostri antipasti freddi Onze koude voorgerechten Rustica (per stuk) (v) 1.50 Geroosterd brood met verse gesneden tomaten, knoflook en basilicum Parma e melone 7.25 Parmaham met galiameloen Parma e mozzarella 8.00 Parmaham met mozzarella en geroosterd brood Vitello tonnato 11.50 Dun gesneden kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes Tartaar di tonno 15.50 Tartaar van tonijn met verse truffel Carpaccio classico 12.50 Dun gesneden ossehaas met Parmezaanse kaas en citroen Carpaccio dello chef 16.50 Dun gesneden ossehaas met eekhoorntjesbrood, truffeltapenade en verse truffel Antipasto all italiana (vanaf 2 pers.) Verschillende Italiaanse vleeswaren geserveerd met verse mozzarella, zongedroogde tomaten en geroosterd brood Antipasto il Cantinori (vanaf 2 pers.) Verschillende voorgerechtjes bereid op Romeinse wijze 10.50 p.p 14.50 p.p Le nostre insalate Onze salades Insalata caprese (v) 7.00 Vers gesneden mozzarella met tomaat en basilicum Panzanella al tonno 8.25 Salade van huisgemaakte croutons, met tonijn, tomaat, ui en basilicum Insalata mista (v) 4.50 Gemengde salade met tomaat, ui en olijven
I nostri antipasti caldi Onze warme voorgerechten Capesante colorate 14.00 St. Jacobsschelpen met Italiaanse kruiden in een witte wijnsaus Capesante con pancetta e tartufo 17.50 St. Jacobsschelpen met Italiaans spek, truffelsaus en verse truffel Gamberoni all aglio e prezzemolo 16.50 Drie reuzegarnalen gebakken in knoflook en peterselie Soute di vongole 13.00 Palourde-schelpen op Italiaanse wijze bereid Cozze all arrabbiata 10.50 Mosselen in een pikante tomatensaus (seizoensgebonden) Funghi saltati (v) 7.00 Gebakken champignons met knoflook en rode peper Funghi Panna 8.00 Gebakken champignons met ham, in een roomsaus Salsicce alla griglia 7.50 Italiaanse saucijsjes van de grill Le nostre zuppe Onze soepen Vellutata di pomodoro fresco (v) 6.50 Vers gemaakte tomatensoep Zuppa di fagioli 8.00 Italiaanse bonensoep met pancetta Tortellini in brodo 7.00 Vleesbouillion met gevulde tortellini
I nostri piatti di pasta Onze pastagerechten U kunt kiezen uit verschillende pastasoorten: spaghetti, penne en tagliatelle (Wij hebben ook glutenvrije pasta) Aglio, olio e peperoncino (v) 7.50 Met olijfolie, knoflook en rode peper All arrabiata (v) 9.00 Met pikante tomatensaus Carbonara 10.00 Met Italiaans spek, room, Parmezaanse kaas en een geklopt ei Alla sorrentina (v) 11.50 Met tomatensaus, basilicum en verse mozzarella Salsicce e funghi 12.50 Met Italiaanse saucijsjes en champignons in een roomsaus Bolognese 10.00 Met gehakt in een tomatensaus All amatriciana 10.50 Met Italiaans spek, ui en Parmezaanse kaas in een tomatensaus Salmone 11.50 Met zalm in een roomsaus Parma 12.00 Met gebakken Parmaham in een Parmezaanse kaassaus Zucchine e pancetta 12.50 Met courgette en Italiaans spek in een tomaten roomsaus Contadina (v) 11.00 Met verschillende groenten in een tomatensaus
Paste speciali Onze speciale pasta s U kunt kiezen uit de volgende pastasoorten: spaghetti, penne, tagliatelle en ravioli (gevuld met truffel) (Wij hebben ook glutenvrije pasta) Lasagna casareccia 12.50 Huisgemaakte lasagne bolognese Parmigiano e tartufo (v) 17.50 Met Parmezaanse kaassaus, truffelsaus en verse truffel Funghi porcini e tartufo (v) 19.50 Met eekhoorntjesbrood, truffelsaus en verse truffel Alle vongole 15.50 Met Palourde-schelpen Allo scoglio 24.50 Heerlijke combinatie van schaaldieren, schelpdieren en zeevruchten Agli scampi 24.00 Met vijf langoustines in een mild pittige tomatensaus All astice 31.50 Met verse kreeft ± 500 gram, op Italiaanse wijze bereid Il Cantinori (vanaf 2 pers.) 3 soorten pasta naar uw keuze, afhankelijk van uw keuze wordt de prijs berekend
Filetto alla griglia Ossehaas van de grill I nostri secondi piatti di carne Onze hoofdgerechten van vlees 200 gram: 22.50 300 gram: 31.50 Rib-eye alla griglia Rib-eye van de grill (greenfield, Australië) 300 gram: 22.50 450 gram: 32.50 Misto griglia 24.50 Combinatie van 3 soorten vlees van de grill Rib-eye, ossehaas en Italiaanse saucijsjes Voor bovenstaande gerechten heeft u ook een mogelijkheid te kiezen voor een saus: Pikante tomatensaus + 2.50, gorgonzola + 3.50 of groene pepersaus + 2.50 Saltimbocca alla romana 23.00 Ossehaas met Parmaham gebakken in een saus van salie Filetto caprese 24.00 Getrancheerde ossehaas met tomaat en mozzarella uit de oven Filetto un pò e un pò 25.00 Ossehaas met balsamico- en Parmezaanse kaassaus Filetto tartufo 27.50 Ossehaas met truffelsaus en verse truffel Filetto il Cantinori 28.50 Ossehaas met gebakken Parma en pruimen in een marsalasaus Al onze bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappelen en groenten uit de oven, of een gemengde salade. I nostri contorni Onze bijgerechten Spaghetti aglio, olio e peperoncino 4.50 Spaghetti met olijfolie, knoflook en rode peper Patatine fritte 3.50 Portie frites
I nostri secondi di pesce Onze hoofdgerechten van vis Gamberoni alla griglia 24.50 Vijf reuzegarnalen van de grill Gamberoni alla diavola 25.50 Vijf reuzegarnalen in een pikante tomatensaus Grigliata di pesce 24.50 Verschillende vissoorten van de grill Tonno alla griglia 23.50 Tonijn van de grill Salmone della nonna 22.50 Gebakken zalm gecombineerd met mosselen en Palourde-schelpen Salmone alla griglia 19.00 Zalm van de grill Caciucco Cantinori 25.50 Vispannetje op Romeinse wijze bereid Merluzzo colorato 22.50 Kabeljauw met Italiaanse kruiden Merluzzo alla rustica 23.50 Kabeljauw met ansjovis en pachino-tomaatjes Astice della casa 28.50 Verse kreeft (± 500 gram) met een pittige tomatensaus, of een Parmezaanse kaassaus Vassoio di crostacei (2 pers.) 59.50 Verse kreeft (± 500 gram) met langoustines, reuzegarnalen, St-Jacobsschelpen, schelpdieren en zeevruchten geserveerd in een grote schaal Al onze bovenstaande gerechten worden geserveerd met aardappelen en groenten uit de oven, of een gemengde salade. I nostri contorni Onze bijgerechten Spaghetti aglio, olio e peperoncino 4.50 Spaghetti met olijfolie, knoflook en spaanse peper Patatine fritte 3.50 Portie frites
Le nostre pizze e focacce Onze pizza s en focaccia s Margherita (v) 8.50 Met tomatensaus en mozzarella Salami 9.00 Met tomatensaus, mozzarella en salami Quattro stagioni 12.00 Met tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika en champignons Contadina (v) 11.50 Met tomatensaus, mozzarella en verschillende groenten Bolognese 10.50 Met tomatensaus, mozzarella en bolognesesaus Napoli 9.50 Tomatensaus, ansjovis en kappertjes Capricciosa 11.50 Met tomatensaus, mozzarella, Italiaanse saucijsjes en champignons Pizzicagnolo 12.50 Met tomatensaus, mozzarella, pikante salami en gorgonzola Calzone 13.00 Dichtgevouwen pizza, gevuld met tomatensaus, mozzarella, ham, salami paprika, champignons en bolognesesaus. Casareccia 14.00 Met tomatensaus, mozzarella en Italiaanse vleeswaren Tonno 11.50 Met tomatensaus, mozarella, ui en tonijn Profume di mare 14.50 Met tomatensaus, mozarella en zeevruchten Cantinori 14.50 Met tomatensaus, mozarella, Parma, rucola en schijfjes Parmezaanse kaas Focaccia carpaccio 15.50 Krokante pizzabodem met dun gesneden ossehaas, rucola en grana Focaccia rustica (v) 13.50 Krokante pizzabodem met gedroogde tomaten, mozzarella, rucola en schijfjes grana Focaccia vitello 14.00 Krokante pizzabodem met dun gesneden kalfsvlees, tonijnsaus en rucola
Per i piccoli Kindergerechten (tot 12 jaar) Pasta s: U kunt kiezen uit de volgende pastasoorten: Spaghetti en penne Burro e parmigiano (v) 5.50 Met boter en Parmezaanse kaas Pomodoro (v) 5.50 Met tomatensaus Bolognese 7.50 Met tomatensaus en gehakt Carbonara 7.50 Met pancetta, room, Parmezaanse kaas en een geklopt ei Pizza s: Margherita (v) 6.50 Met tomatensaus en mozzarella Salami 7.50 Met tomatensaus, mozzarella en salami Calzone 9.50 Met tomatensaus, mozzarella, ham, salami en bolognesesaus Prosciutto 7.50 Met tomatensaus, mozzarella en ham Alle kindergerechten zijn inclusief een kinderijsje van het huis!