Henri Langzaam, op lage temperatuur gegaard biologisch Eco Fields rundvlees, in een saus met paprika, ui, prei en champignons. EAN: 8713041843247 (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Goulash STER Gegaard rundvlees in saus met paprika, ui, prei en champignons. Maaltijdcomponent Henri Het verhaal Henri & Eco Fields Deze goulash wordt gemaakt met rundvlees van Eco Fields. Op een nieuwe manier stad en platteland dichter bij elkaar brengen. Zodat consumenten kunnen proeven en beleven wat de natuur ons te bieden heeft. Met smaakvolle en eerlijke producten. En met een duurzame bedrijfsvoering die respect heeft voor de dieren en het milieu. Dat is in het kort waar Eco Fields voor staat. En Henri ook! Het ras dat Eco Fields met name houdt is Fleckvieh. Dit ras is een zogenaamd 'dubbeldoelras': een ras dat zowel geschikt is als melkvee als voor consumptie. Erg duurzaam dus! Het ras kenmerkt zich door de jonge marmering. En deze marmering zorgt voor smaak. Iets dat je goed terug proeft in onze kalfsragout. De reguliere delen zoals de haas en de entrecote worden voornamelijk verkocht aan de horeca en de speciale slagers. Henri verwaardt vooral de minder courante delen, zoals de nek. Prachtig vlees voor bijvoorbeeld voor de hachee. Hierdoor zorgen we gezamenlijk voor de vierkantsverwaarding: het hele dier wordt nuttig gebruikt. Keurmerken Beter Leven 3 sterren Geschiktheden Zonder varken Ingrediënteninformatie gegaard rundvlees (Ecofields rundvlees*, water, aardappelzetmeel, zout, kruiden en specerijen, ), water, 9% paprika, 9% ui, 5% champignon, gemodificeerd maïszetmeel, tomatenpuree, wortel, 1% prei, komkommer, zout, suiker, sojaolie, rode wijn, kruiden en specerijen, Ecofields Rundvlees = Beter Leven Keurmerk 3 sterren 2017-01-21 1 / 5
Ingrediënten in tabel gegaard rundvlees Ecofields rundvlees* water aardappelzetmeel zout kruiden en specerijen water paprika 9% ui 9% champignon 5% gemodificeerd maïszetmeel tomatenpuree wortel prei 1% komkommer zout suiker sojaolie rode wijn kruiden en specerijen GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie 2017-01-21 2 / 5
Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (200 g) RI*/GDA Energie = 221 kj 442 kj 5 % Energie = 53 kcal 106 kcal 5 % Vetten = 1,3 g 2,6 g 4 % Waarvan verzadigde vetzuren = 0,3 g 0,6 g 3 % Koolhydraten = 5,1 g 10,2 g 4 % Waarvan suikers = 1,8 g 3,6 g 4 % Eiwitten = 5 g 10 g 20 % Zout = 1,2 g 2,5 g 40 % * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2017-01-21 3 / 5
Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten K gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten K ei Z selderij Z vis Z mosterd Z pinda's K sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) M melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees M koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel M Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie gekoeld 2 C - 5 C 12 dag(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Gekoeld bewaren max 5 C. Na openen beperkt houdbaar. Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket 2017-01-21 4 / 5
Bereidingswijze Verwarmen Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking 35 min. in een pan met heet water leggen tegen de kook aan houden. Combisteamer: In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Gerecht overdoen in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170 C. Daarna 15 min. op 140 C en 100% stoom. Combisteamer: In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120 C. Daarna 40 min. op 99 C en 100% stoom. Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid - 8713041843247 - Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN 8713041843247 Artikelnummer fabrikant 40041 Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht bak (42x178x227) Nee 0,9 kg 0,9 kg 0,904 kg Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking 5 Minimaal aantal porties in verpakking 5 Maximaal aantal porties in verpakking 6 Specificatie laatst gewijzigd op 2016-11-14 door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op 2016-11-14 door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar www.psinfoodservice.com v1.1.0 PRODpp86372dl2ly1ln1 2017-01-21 5 / 5