GEBRUIKSAANWIJZING. Espresso 310 H0472NL

GEBRUIKSAANWIJZING Espresso 310 H0472NL00 02.2014

Het symbool geeft aan dat de automaat niet als normaal afal mag worden opgeruimd, maar erwerkt moet worden olgens de bepalingen an de Europese Richtlijn 2002/96/CE (Waste Electrical and Electronics Equipments - WEEE) en de daaran afgeleide nationale wetgeingen, om eentuele negatiee geolgen oor de omgeing en oor de menselijke gezondheid te oorkomen. Voor de juiste afalerwerking an de automaat kunt u contact opnemen met het erkooppunt waar u de automaat gekocht heeft ofwel met onze klantendienst. Houd bij het weggooien an de erpakkingsmaterialen rekening met het milieu. Copyright Alle rechten oorbehouden. Niets uit deze gebruiksaanwijzing mag worden ertaald, gekopieerd of ereeloudigd, in enige orm of op enige wijze, zonder oorafgaande schriftelijke toestemming an Wittenborg. Wittenborg geeft geen erklaringen of waarborgen met betrekking tot de inhoud an deze uitgae en doet uitdrukkelijk afstand an alle hierin geïmpliceerde garanties. N&W Global Vending behoudt zich het recht oor om zonder oorafgaande kennisgeing de inhoud an deze gebruiksaanwijzing te herzien en te wijzigen. Dit document komt oereen met het origineel dat gebruikt wordt oor ertalingen. (= EN-conform). Uitgegeen door N&W Global Vending S.p.A. Via Roma 24, 24030 Valbrembo (BG) Italy Onderdeelnr: H0472NL00 Uitgegeen in week 06, 2014.

Inhoudsopgae INHOUDSOPGAVE Inleiding... 1 Veiligheid... 2 Technische gegeens... 4 Productpresentatie Onderdelen an de machine... 6 - Voorkant an de machine... 6 - Bedieningsmodule... 6 - Behuizing an de machine... 7 Bediening Betaalpaneel... 8 - Display... 8 - Inworp an munten en gebruik an de chipkaart... 8 Keuzepaneel... 9 - Voorkeuzetoetsen... 9 - Keuzetoetsen... 12 Kannenpaneel... 13 Kortingslot... 14 Naigatietoetsen... 15 - Gebruik an de naigatietoetsen... 15 Toetsen oor het instellen... 17 Oerzicht an functies... 18 Verkort kiezen... 26 Extra mogelijkheden... 28 - Meeroudige uitgifte... 28 - Enkeloudige erkoop... 28 Reiniging en ounderhoud Algemene aanwijzingen... 29 Onderhoudsschema... 30 - Schema oor de kleine erzorgingsbeurt... 30 - Schema oor de grote erzorgingsbeurt en periodiek onderhoud... 31 Kleine erzorgingsbeurt Openen en uitschakelen an de machine... 33 Verwijderen an de droesbak... 33 Bijullen an de instant-ingredientcontainers... 34 Vullen an de koffiecontainer... 35 Reinigen an het koppenplateau... 36 Ontgrendelen an de lekbak... 37 Reinigen an de lekbak... 37 Reinigen an de binnen- en de buitenkant... 38 Monteren an de gereinigde onderdelen... 38 Spoelen an de machine... 39 Laatste controle... 40 Grote erzorgingsbeurt Hygiëneset... 41 Openen an de machine... 41 Verwijderen an droesbak/lekemmer... 41 Bijullen an de instant-ingrediëntcontainers... 42 Verwijderen an de koffiecontainer... 43 Uitschakelen an de machine... 43 Verwijderen an de uitgiftekop... 43 Reinig de opangschaal onder de instant-ingrediëntmengtrechters... 44 Verwijderen an de steun an de uitgiftekop... 44 Verwijderen an de brewer... 45 Reinigen an de brewer... 45 Reinigen an de opangschaal... 45 Reinigen an de componenten an het uitgiftesysteem an instant-ingrediënten... 46 Reinigen an de entilatielabyrinthen... 46 Reinigen an het koppenplateau... 47 Reinigen an de lekbak... 47 Reinigen an de binnen- en de buitenkant... 48 02.2014 ESPRESSO 310 i

Inhoudsopgae Monteren an de gereinigde onderdelen... 49 Spoelen en laatste controle... 50 Incidentele erzorging Reinigen an de instant-ingrediëntcontainers... 51 Reinigen an de koffiecontainer... 53 Brewer reinigen met reinigingstablet... 54 Brewer oorbereiden oor reinigen met reinigingstablet... 54 Tabel met procedure oor het reinigen an de brewer met reinigingstablet... 56 Extra mogelijkheden Oproepen en nulstellen an tellers... 57 Geldbak leegmaken... 68 Handmatig ullen met wisselgeld... 69 Prijzen wijzigen... 70 Instellen an gratis erkoop en Sleutelkorting... 71 Tijdkorting... 72 Instellen an tijdkorting... 74 Sluimerperiodes... 75 Instellen an sluimerperiodes... 77 ONDERHOUD - Algemene instructies... 78 Onderhouden an espresso brewer... 79 Verwijderen an het boenste filter... 79 Verwijderen an het onderste filter... 80 Onderdelen an de brewer reinigen... 81 Displaymeldingen en probleemoplossing Displaymeldingen... 82 Probleemoplossing... 84 ii ESPRESSO 310 02.2014

INLEIDING Om de machine aan de specifieke eisen an de cliënt te kunnen laten oldoen kunnen er in de machine erschillende functies worden geprogrammeerd. De machine geeft de olgende dranken uit: warme espressodranken warme instantdranken heet water of warme espressodranken warme en/of koude instantdranken heet water Gebruik uitsluitend erse koffiebonen of instantproducten die oor koffiemachines zijn gemaakt. De machine kan worden geleerd met directe keuzetoetsen. Alle interactie met de machine, zoals de drankenkeuze, het actieren an spoelfuncties, het ophalen an gegeens en het instellen an de machine, indt plaats ia de directe keuzetoetsen. Alle onderdelen die u dient te reinigen, zijn aangegeen met een lichtblauwe kleur (regelmatig reinigen) en in een donkerblauwe kleur (grondig reinigen). Alle bewegende onderdelen zijn aangegeen met een groene kleur. De fabrikant aanaardt geen aansprakelijkheid wanneer de machine wordt gebruikt oor de doeleinden waaroor de machine niet is ontworpen. Deze gebruiksaanwijzing is an toepassing op dierse ersies an de machine. Daardoor is het mogelijk dat u aanwijzingen indt oor bedieningselementen waarmee uw machine niet is uitgerust. Deze technische documentatie hoort bij de machine en dient bij erplaatsing of erkoop an de machine altijd bij de machine te blijen. Introduction Dit apparaat is niet bedoeld oor gebruik door personen (waaronder kinderen) met erminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke ermogens, of die gebrek aan eraring of kennis hebben, tenzij iemand die erantwoordelijk is oor hun eiligheid toezicht op hen houdt of hen heeft uitgelegd hoe het apparaat dient te worden gebruikt. Houd toezicht op kinderen om te oorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen. 02.2014 ESPRESSO 310 1

Veiligheid VEILIGHEID Lees oor installatie en gebruik de aanwijzingen in deze handleiding zorguldig door en zorg dat u ze begrijpt. De aanwijzingen beatten belangrijke informatie oer het eilig installeren, gebruiken en onderhouden an de machine. Deze handleiding beschrijft de handelingen die nodig zijn om de machine te ullen en te onderhouden. Deze handelingen worden uitgeoerd in delen an de machine die toegankelijk zijn met de sleutel; ander gereedschap is niet nodig. De machine mag niet blootgesteld worden aan orst tijdens het gebruik, opslag en eroer. - Als het kan riezen op de plaats waar de machine staat, dan mag de stroomoorziening an de machine niet uitgeschakeld worden. - Als er kans op orstschade bestaat, dan moet de sericetechnicus de boiler, slangen en entielen controleren en zonodig erangen, oordat hij de machine weer aansluit, en hij moet erolgens controleren of de machine goed functioneert. De machine mag niet buitenshuis opgesteld worden. De machine mag uitsluitend door daaroor opgeleide sericetechnici geprogrammeerd, gerepareerd en geïnstalleerd worden, als ze bekend zijn met de eiligheids- en hygiënische aspecten an de machine. Voorkom dat eiligheidsoorzieningen worden uitgeschakeld of oerbrugd. De machine moet op het waterleidingnet en het electriciteitsnet aangesloten worden conform de plaatselijke oorschriften. De machine moet waterpas worden opgesteld. De machine moet aangesloten worden op een eilig lichtnet met een goedgekeurde wandcontactdoos met randaarde en een goedgekeurde geaarde stekker. Een aardlekschakelaar wordt aanbeolen. Na het plaatsen an het automaat moet de netstekker toegankelijk zijn. Raak een stekker nooit aan met natte handen, of steek nooit een natte stekker in een wandcontactdoos. De door de machine gesereerde dranken zijn zeer heet! Houd handen (en andere lichaamsdelen) uit de buurt an het uitgiftecompartiment terwijl de dranken worden bereid en gesereerd om brandwonden te oorkomen. Een beschadigd netsnoer mag alleen door beoegd sericetechnicus worden erangen. 2 ESPRESSO 310 02.2014

Probeer nooit meerdere bekers achtereen te ullen door op de keuzetoets oor kannen te drukken. Dit kan geaar oor brandwonden opleeren. Alleen beoegd en bekwaam personeel mag de machine reinigen, ullen en instellen. De machine mag niet met water afgespoten worden en is ook niet geschikt om in de buurt an waterspuit-installaties (bij. oor het reinigen) opgesteld te worden. Gebruik alleen originele erangingsonderdelen. Volg de plaatselijke oorschriften op! Regelmatige reiniging an de machine is uit functioneel en hygiënisch oogpunt een ereiste. Let bij het reinigen op scherpe randen. Er bestaat geaar oor erwondingen. Gebruik oor het reinigen an de machine uitsluitend de oor de oedselindustrie goedgekeurde reinigingsmiddelen. Reinig de binnen- en buitenkant an de machine met een ochtige doek. Vermijd spatten! Controleer na reiniging of alle onderdelen weer op de juiste wijze zijn geïnstalleerd. Elke machine heeft een eigen serienummer, aangegeen op het typeplaatje aan de achterzijde an de machine. Dit plaatje is het enige plaatje dat door de fabrikant als identificatie an de machine wordt erkend. De technische gegeens an de machine staan op het typeplaatje. Wanneer de speciale gele sleutel in de gleuf an de deursleutel wordt gestoken, wordt de stroomtoeoer naar de machine hersteld. De deur kan alleen gesloten worden als de sleutel uit de deurschakelaar genomen is. Wanneer de stroom wordt ingeschakeld, wees oorzichtig dat u geen bewegende onderdelen of elektrische componenten aanraakt. Veiligheid Deurschakelaar: Als de deur wordt geopend, erhindert een speciale schakelaar dat spanningoerende of bewegende onderdelen bereikbaar zijn. Elke handeling, waarbij het nodig is om de machine in te schakelen met geopende deur, mag uitsluitend uitgeoerd worden door gekwalificeerd personeel, dat bekend is met de specifieke risico s an een dergelijke situatie. De machine mag ingeschakeld worden door gekwalificeerd personeel, door de speciale gele serice sleutel in de deurschakelaar te steken. De machine moet altijd uitgeschakeld worden, oordat begonnen wordt met onderhouds- of reparatiewerkzaamheden an spanningoerende of bewegende onderdelen. 02.2014 ESPRESSO 310 3

Technische gegeens TECHNISCHE GEGEVENS De technische gegeens an de machine worden ermeld op het typeplaatje. De machine is alleen geschikt oor gebruik binnenshuis. Afmetingen an de machine Gewicht Hoogte: Breedte: Diepte: min. 930 mm (zonder steloeten), max. 875 mm (met steloeten) 540 mm 515 mm (behuizing), 615 mm (behuizing + deur) Ca. 90,5 kg (zonder ingrediënten) Elektrische aansluiting Voeding: 230V, 50 Hz Draden: Eén fase + nul + aarde (IEC-norm) Bruin = fasedraad Blauw = nuldraad Geel/groen = aardedraad De machine moet worden geaard! Boendien erdient het aanbeeling een aardlekschakelaar te installeren. Stroomerbruik: Aansluitsnoer: Zekering: 1800 W Ca. 1,8-3,5 m (afhankelijk an plaatselijk geldende oorschriften) Transformator, primair: 2A Transformator, secundair (op VMC): 8A Wateraansluiting Wateraansluiting: De machine moet in oereenstemming met de ter plaatse geldende oorschriften op het drinkwatersysteem worden aangesloten. Min. tegendruk Max. druk: Slangkoppeling: zonder koeleenheid: 0,8 bar (0,08 MPa)met koeleenheid: 1,5 bar (0,15 MPa) zonder koeleenheid: 10 bar (1,0 MPa)met koeleenheid: 8 bar (0,8 MPa). Sluit de waterleiding aan op de 3/4" waterinlaatklep. Gebruik een slang die bestand is tegen de waterdruk en geschikt is oor leensmiddelen (min. inwendige doorsnede 6 mm). 4 ESPRESSO 310 02.2014

Technische gegeens Wij raden aan om buiten de machine op een toegankelijke plaats een waterkraan aan te brengen. Laat water uit het leidingnet stromen tot het water helder is en geen sporen an uil beat. Inhoud boiler: 3,2 l Volumes Bekers: Ca. 345 bekers bij 150 ml Ca. 300 bekers bij 180 ml Droesbak: Lekemmer: Lekbak: Standaard espresso koffiecontainer: Standaard instantingrediëntcontainer: Ca. 18 l Ca. 2,5 l Ca. 1 l Ca. 6,8 l Ca. 2,6 l Oerige ereisten Omgeingstemperatuur: Min. 4 C - max. 36 C (-2/+0) bij 80% RH Geluidsproductie: Het geluidsdruknieau met A-waarde ligt onder 70 db. Veranderingen in technische gegeens en ontwerp oorbehouden. 02.2014 ESPRESSO 310 5

Productpresentatie Onderdelen an de machine Voorkant an de machine (afb 1): 1 1 2 3 4 5 6 7 8 1 Deur 2 Behuizing 3 Koffie container 4 Reclamepaneel 5 Bedieningsmodule 6 Deurslot 7 Koppenplateau 8 Kannenplateau Bedieningsmodule (afb. 2): 1 Display 2 Keuzepaneel 3 Kannenpaneel/Kortingslot 2 3 1 2 6 ESPRESSO 310 02.2014

Productpresentatie Behuizing an de machine (fig. 3): 1 Inlaatslang/zuigerslang an brewer 2 Stelknop koffiemolen 17 Lekbak grendel 18 Borgpen oor koppenplateau 28 27 26 25 24 23 22 3 Koffiemolen 4 Deurschakelaar 5 Borgbout an brewer 6 Brewer 7 Borgbout oor steun an uitgiftekop 19 Mengtrechter met mixerhuis / entilatielabyrinth (achter) 20 Mengtrechterdeksel 21 RS232-connector 22 Koppentoren/ koppenmagazijn 1 2 3 4 21 8 Brewer uitgifteslang 9 Uitgiftekop 10 Droesbak 11 Bodemplaat 12 Uitgifteslangen 13 Hoofdschakelaar 23 Up-key connectoraansluiting (op CPU-kaart achter afdekplaat) 24 Uitgiftemondstuk 25 Instantingrediëntcontainer 26 Suikercontainer 5 6 7 8 9 10 20 19 18 14 Ingrediëntafalbak 15 Geldbak (optie) 27 Koffiecontainer 28 Behuizing 11 12 13 14 15 16 17 16 Lekbak 02.2014 ESPRESSO 310 7 3

Productpresentatie 8 ESPRESSO 310 02.2014

Productpresentatie 02.2014 ESPRESSO 310 9

Bediening 1 Voorbeeld 4 5 6 Betaalpaneel (afb. 2,1) Display (afb. 4,1): Op het display kan de olgende informatie erschijnen: - de prijs an de gekozen drank - het tegoed op de door de klant gebruikte chipkaart - de waarde an de ingeworpen munten - de dierse oorgeprogrammeerde informatiee teksten. Oerige teksten die op het display kunnen erschijnen worden uitgelegd in het hoofdstuk Foutmeldingen. Inworp an munten en gebruik an de chipkaart (Alleen muntautomaten) Muntgleuf (afb. 5): Werp munten in om contant oor de gekozen drank te betalen. Het is ook mogelijk om in combinatie met uw chipkaart te betalen. Kaartgleuf (afb. 6): Steek uw bankpas in de kaartgleuf om met de chipkaart oor de gekozen drank te betalen. Het is ook mogelijk om in combinatie met muntgeld te betalen 10 ESPRESSO 310 02.2014

Bediening 7 8 Keuzepaneel (afb. 2,2): Deze afbeeldingen kunnen afwijken. dit is afhankelijk an de machineersie!. Voorkeuzetoetsen (afb. 7) Sterktetoets bepaalt de sterkte an de gesereerde drank. Suikertoets bepaalt de hoeeelheid suiker in de gesereerde drank. Melktoets bepaalt de hoeeelheid melk in de gesereerde drank. Sterktetoets (afb. 8) De drie LED's onder dit symbool laten de sterkte an de gesereerde drank zien. Druk op de toets onder het symbool in totdat de gewenste LED oplicht: Minimum sterkte Normale sterkte Maximum sterkte 02.2014 ESPRESSO 310 11

Bediening Uitgiftetoets (Espresso-) (afb. 9) 9 10 11 Suikertoets (afb. 10) Melktoets (afb. 11) De drie lichten boen dit symbool laten de hoeeelheid (bekergrootte) an de gesereerde drank zien. Druk op de toets boen het symbool in totdat de gewenste lichten: Kleine beker (espresso) De drie lichten boen dit symbool laten de hoeeelheid suiker in de gesereerde drank zien. Druk op de toets boen het symbool in totdat de gewenste lichten: Kleine hoeeelheid De drie lichten boen dit symbool laten de hoeeelheid melk in de gesereerde drank zien. Druk op de toets boen het symbool in totdat de gewenste gewenste lichten: Kleine hoeeelheid Normale beker Normale hoeeelheid Normale hoeeelheid Grote beker Grote hoeeelheid Grote hoeeelheid Druk éérst op de oorkeuzetoets om de sterkte an de koffie, de hoeeelheid suiker en/of de hoeeelheid melk te eranderen en erolgens binnen 10 seconden op de keuzetoets. Na 10 seconden wordt de oorkeuze-instelling op de standaardwaarde teruggezet. 12 ESPRESSO 310 02.2014

Bediening Espressotoets (afb. 12) 12 13 14 Mixertoets (afb. 13) Cafeïnerije koffie / thee toets (afb. 14) Druk op deze toets oor een beker espresso koffie, d.w.z. een beker zwart koffie. Druk op deze toets, zodat de mixer de uitgegeen drank an een crèmelaagje oorziet. Druk op deze toets om cafeïnerije koffie / thee te kiezen in plaats an gewone koffie / thee. 02.2014 ESPRESSO 310 13

Bediening Voorbeeld an keuzetoetsen oor koffie 15 Keuzetoetsen (afb. 15) Deze afbeeldingen kunnen afwijken. Dit is afhankelijk an de machineersie! Onder de oorkeuzetoetsen beinden zich de keuzetoetsen. Het aantal keuzetoetsen komt oereen met het aantal dranken dat met of zonder suiker of melk bereid kan worden. De functie an elke keuzetoets wordt duidelijk geïllustreerd met behulp an een pictogram. een beker zwarte koffie een beker zwarte koffie met suiker een beker koffie met melk een beker koffie met suiker en melk 14 ESPRESSO 310 02.2014

Kannenpaneel Bediening Bereiden an een kan: (afb. 16) Druk op de knop Voer het wachtwoord in In het display erschijnt een aantal, bijoorbeeld 4. Dit aantal is ooraf ingesteld door de technicus bij installatie. Tea Lemontea Multibrew Plaats een kan op het kannenplateau. Druk één of meerdere malen op de kannentoets oor het gewenste aantal uitgiftes. Bij elke druk wordt het op de teller getoonde aantal met één erhoogd, totdat het maximum aantal wordt bereikt (15 of lager, ingesteld door de technicus bij installatie). Als het maximum aantal is bereikt en de kannentoets nogmaals wordt ingedrukt, begint de teller weer bij het oorspronkelijk ingestelde aantal. 16 Als de machine niet op gratis uitgifte is ingesteld, plaats dan een kaart met oldoende saldo, of werp oldoende geld in oor het gewenste aantal dranken. Druk op de keuzetoets an de gewenste drank in. De teller wordt na elke uitgifte met één erlaagd. Verwijder de kan nadat het ingestelde aantal uitgiftes is gesereerd. Het zetten an een kan kan direct wordt stopgezet door de noodstoptoets in te drukken (indien aanwezig). Kannen an transparant materiaal, zoals glas, kunnen niet door de kannensensor worden waargenomen. 02.2014 ESPRESSO 310 15

Bediening Tea Multibrew Lemontea 17 18 19 Kortingslot Het gebruik an het kortingslot: (afb. 17) Met behulp an het kortingslot kunnen dranken met een oorgeprogrammeerde korting worden gesereerd. Het kortingslot kan zowel bij bekers als bij kannen worden gebruikt. Wanneer u één of meerdere uitgiftes met korting wilt: Druk op de knop Voer het wachtwoord in In bekers te sereren dranken: (afb. 18) Plaats een beker op het bekerplateau. Druk op de keuzetoets an de gewenste drank in. Verwijder na uitgifte de beker In een kan te sereren dranken: (afb. 19) Plaats een kan op het kannenplateau en druk op de kannentoets dierse malen in, totdat het display het gewenste aantal uitgiftes toont. Druk op de keuzetoets an de gewenste drank in. Verwijder na uitgifte de beker of de kan. 16 ESPRESSO 310 02.2014

Gebruik an de naigatietoetsen Bediening ----CASH ACTION---- *Cash collected Manual filling Deze tabel toont hoe de ier oorkeuzetoetsen gebruikt worden als naigatietoetsen. Display Toets Functie -VERKOOP VERSLAG-- *Totaal aantal Totaal omzet Op -toets [] Druk op deze toets om een stap omhoog te gaan -VERKOOP VERSLAG-- *Totaal aantal Totaal omzet Neer -toets [] Druk op deze toets om een stap naar beneden te gaan Naigatietoetsen 20 De ier oorkeuzetoetsen worden gebruikt als naigatietoetsen oor het uitlezen an erkoopgegeens, instellingen an bij. prijzen en oor het actieren an serice functies (afb. 20). Opmerking: De Operator-functie start door de deur te openen. (Zie ook het schema Oerzicht an functies op pagina 18.) -VERKOOP VERSLAG-- *Totaal aantal Totaal omzet -VERKOOP VERSLAG-- *Totaal aantal Totaal omzet -toets Druk op deze toets om: een stap naar rechts te gaan, of kies een functie, bij. spoelen. / -toets Druk op deze toets om: een stap naar links te gaan, of spring naar boen in een rij, bij. an Omzet per drank naar Totaal omzet. 02.2014 ESPRESSO 310 17

Bediening De functies an de toetsen kunnen ariëren. De -toets kan bij. een -toets worden om een handeling te beestigen. De werkelijke functies zijn steeds zichtbaar op de onderste regel an het display. Alternatiee functies an de naigatietoetsen: Display Toets Functie Reset erkoop erslag Doorgaan? *Reset counters -toets Druk op deze toets om een handeling te beestigen, bij. tellers op nul zetten. Reset erkoop erslag Doorgaan? *Reset counters -toets Druk op deze toets om een functie te erlaten zonder deze te actieren, bij. tellerstanden niet op nul zetten. 18 ESPRESSO 310 02.2014

Bediening Toetsen oor het instellen In functies, waar instellingen erricht worden, bij. prijsinstellingen, eranderen de functies an de ier oorkeuzetoetsen dienoereenkomstig. Deze tabel toont hoe de ier oorkeuzetoetsen gebruikt worden om getallen in te oeren of te wijzigen. Display Toets Functie Prijs: [Drank] *Waarde: xxxx.xx (-) (+) -> Minus -toets [-] Druk op deze toets om een getalwaarde te erlagen in stappen an één. prijs[drank] *Waarde: xxxx.xx (-) (+) -> Plus -toets [+] Druk op deze toets om een getalwaarde te erhogen in stappen an één. Prijs: [Drank] *Waarde: xxxx.xx Volgende -toets [>] Druk op deze toets om naar het olgende cijfer te gaan, bij. in prijsinstelfuncties. (-) (+) -> Prijs: [Drank] *Waarde: xxxx.xx (-) (+) -> -toets [] Druk op deze toets om de gewijzigde systeeminstellingen op te slaan. 02.2014 ESPRESSO 310 19

Bediening 20 ESPRESSO 310 02.2014

Bediening 02.2014 ESPRESSO 310 21

Bediening Oerzicht an functies Dit schema geeft een totaalbeeld an de functies in de menu s (ers. 7.71). Men kan de functies starten, en daarmee in de menu s komen, door de machinedeur te openen. Alle functies zijn bereikbaar door met de ier oorkeuzetoetsen in de menu s te naigeren. (Zie de uitleg op orige bladzijden.) Operator Vullen/Spoelen Tellers Spoelen Spoelen ES Tablet Verkoop erslag Machine spoelen Spoelen Water Totaal aantal,nres Totale omzet,nres Totaal aantal,res Totale omzet,res Aantal p drank,nres Aantal p.drank,res Omzet p. drank,nres Omzet p. drank,res MB per drank, nres MB per drank, res Nr. per groep, nres Nr. per groep, res Omzet p. groep,nres Omzet p. groep,res Kaart erslag Aantal p drank,nres Aantal p.drank,res Omzet p. drank,nres Omzet p. drank,res 22 ESPRESSO 310 02.2014

Bediening Verolg schema Verder op olgende blad Geld erslag Geldloos erslag Beker erslag Free end erslag Kan korting erslag Sleutel erslag Tijdkorting erslag Eigen beker erslag Geld naar wisselaar Geld naar geldbak Aantal penningen Verzameld geld Handmatig geuld Handmatig erstrekt Oerbetaald geld Verstrekt wisselg. Bijgeschreen geld Beker aantal, nres Beker omzet, nres Beker aantal, res Beker omzet, res Totaal nr.,nres Totaal nr.,res Nr. per drank, nres Nr. per drank, res Nr. per groep, nres Nr. per groep, res Kannen aantal, nres Kannen omzet, nres Kannen aantal, res Kannen omzet, res Korting aantal,nres Korting omzet,nres Korting aantal,res Korting omzet,res Korting aantal,nres Korting omzet,nres Korting aantal,res Korting omzet,res Aantal p drank,nres Aantal p.drank,res 02.2014 ESPRESSO 310 23

Bediening Verolg schema Verder op olgende blad Geld handelingen Basis instellingen Serice informatie Stapprijzen erslag Test erslag Rinse Audit Reset Tellers Afdrukken Geldbak geleegd Munten uitgeen Handmatig ullen Reset Buisinhoud Prijzen instellen Dosering instellen Drankje Aan/Uit Wijzig groep Tweede sel. On/Off Voorallen logboek Reset logboek Programma ersies Toon menufile er. SP. bedrag,nres SP. bedrag,res Test nr.,nres Test nr.,res Nr. per groep, nres Nr. per groep, res Total Rinse, nres Tablet Rinse, nres Total Rinse, res Tablet Rinse, res Reset erk. erslag Reset geld erslag Reset Test Verslag Reset Rinse audit Non Resetable Resetable Globale prijs Prijs per beker Prijs per drank Sterktestap prijzen Stap prijs Aan/Uit Kies Stap prijzen Global stapprijs(+) Global stapprijs(-) 24 ESPRESSO 310 02.2014

Bediening Verolg schema Machine instelling ES System Test Test Freeend instellen Bliep instellen Klok in display Temp. in display Set Automatic Rinse Set rinse time Set rinse day(s) Klok instellen Sleutel l korting Tijd korting Machine Info Sluimerstand Set Tellers Aan/Uit Zelftest instelling Gr. tellers aan/uit 100% korting modus Use EVA-DTS eents Complete ES cycle Complete selecties Toets Tijd korting Toets Dag(en) Toets Tijd Machine Code Operator Code Toon Install. Datum Toets Install Datum Spaar energ.aan/uit Kies Dag(en) Kies Tijd Kies Temperatuur Kies Deurlicht Verder op olgende blad 02.2014 ESPRESSO 310 25

Bediening Verolg schema Technicus Systeem instellen Reset relatie Wissel Comm. route Kalibreren Temperaturen Lage beker sensor Cup sensor status Spoelen zonder kan Pot Sensor On/Off Koud water entiel Undosed water On-gedoseerd water Empty grinder check ES Restore Pressure Ontharder teller Multiple ES cycles ES preinfusion time ES preinfus. pulses ES Precomp. Managm. ES Vale Type ES Pellet Squeezing Uitgiftearm pos. Toets Spoel Timeout Globaal +/- schalen Deur gesloten Ingredienten Koud water Serieel XModem Serieel EDDCMP IR XModem IR EDDCMP Terminal herstellen Espresso Instant Verder op olgende blad 26 ESPRESSO 310 02.2014

Bediening Verolg schema Betaal systeem Deur open Kies baud rate Use EDDCMP clock Use Eadts Master Single/Multi end Betaalsys. kiezen Max Krediet Max wisselgeld Koopplicht Munten blokkeren Wisselg.< blokkeren Audit unit Ext/Int Exact wissel eq. Exact wissel offset Keyboard blokkeren Prijs modus Prijs als index Zero end modus Zero end index Opwaarderen Direct wisselen Currency code(auto) Currency code(man) Muntalidator Decimale punt pos. Freeend tellr.mode Delayed Paymentmode Kies Cash Sale Sessie Compl. Modus Autom GeldAudit Res Prijslijst Start Nr Terminal Mode Configurator Mode Verder op olgende blad 02.2014 ESPRESSO 310 27

Bediening Verolg schema Kan-knop instellen Wissel cfg bestand ES Test Functions Diagnostics/Test Startinstelling Min aantal Max aantal Methode Korting Kies taal-bestand Kies recept-bestand Kies menu-bestand Complete ES cycle Grind and Dose ES brewer cycle ES airbreak empty ES boiler empty Manual boiler fill Algemene functies Beker functies Klant interface Wittlink test Voll. uitgifte test Test aankoop Sensor test Bekeruitgifte test Start beker toren Knop/Sleutel test Display test Voorkeuze led test Deurlicht test Test Init. tekst Munt retour motor Verder op olgende blad 28 ESPRESSO 310 02.2014

Bediening Verolg schema Change password GSM settings Zomertijd UP KEY GEBRUIK Water/energie/erw. GSM Aan/Uit PIN Code Voor-Alarm Bank ID's Reset GSM relaties Opbouw Bestanden Teller Bestanden Water sensors Ventilator aan/uit Test Uitgiftearm Test mixer nr. X Test alle mixers Test IN motor nr.x Test alle IN motors Prog. GSM Drempels Reset Voor-Al. Tlr Prog. Beker Prog. Roerstaaf Prog. Poeder Prog. Siroop 02.2014 ESPRESSO 310 29

Bediening Verkort kiezen Sommige functies zijn bereikbaar ia sneltoetsen. Verkort kiezen houdt in dat bepaalde, eelgebruikte functies in één stap bereikbaar zijn, terwijl dit anders erschillende stappen door het Operator menu geergd zou hebben. Sneltoetsen zijn beschikbaar oor de olgende functies: Spoel functie, zie Spoelen an de machine op pagina 43. Test functie, zie Laatste controle op pagina 44. Het gebruik an de sneltoetsen: Stap Actie Display 1. Ontgrendel en open de deur. Het display toont het Verkort kiezenenster. 2 Wenst U.. ga naar.. een spoelfunctie te kiezen Stap 3 een testfunctie te kiezen Stap 4 tellers uit te lezen Stap 5 naar de menufuncties te gaan Stap 6 -----SHORTCUTS----- *(1)=Rinse 3=Counter (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) Teller functie, zie Oproepen en nulstellen an tellers op pagina 65. Menu, zie Oerzicht an functies op pagina 18. 3. Druk op 1 en sluit de deur om rechtstreeks naar de spoelfuncties te gaan. Van hieruit kan men een an de beschikbare spoelfuncties kiezen. ------RINSE------ *Rinse total machine 30 ESPRESSO 310 02.2014

Bediening Stap Actie Display 4 Druk op 2 -------TEST------ *Complete selections en sluit de deur om rechtstreeks naar de testfuncties te gaan. Van hieruit kan men een an de beschikbare testfuncties kiezen. 5 Druk op 3 en sluit de deur om rechtstreeks de tellers uit te lezen. ----SALES AUDIT--- *Total number, nres Total turnoer,nres Van hieruit kunt u een an de beschikbare tellers kiezen. 6 Druk op 4 en sluit de deur om rechtstreeks naar de menu-keuzes te gaan. --MENU SELECTION-- *Operator Technician Van hieruit kunt u een an de menu s kiezen. 02.2014 ESPRESSO 310 31

Bediening Extra mogelijkheden De machine kan ingesteld worden op meeroudige of enkeloudige uitgifte. Meeroudige uitgifte De machine kan ingesteld worden om meerdere dranken na elkaar te kiezen, waarbij slechts één betaaltransactie plaatsindt met munten of met een kaart. Enkeloudige erkoop De machine kan ingesteld worden op wisselgeld teruggae / kaart rijgae na elke gekozen drank 32 ESPRESSO 310 02.2014

Algemene aanwijzingen Reiniging en onderhoud Alle punten uit de onderhoudsschema s dienen in de olgende frequentie uitgeoerd te worden: Kleine erzorgingsbeurt: Telkens als bijullen met ingrediënten nodig is. Grote erzorgingsbeurt: Eenmaal per week. Incidentele routines: Eenmaal per maand. Het niet nauwgezet uitoeren an het hier ermelde onderhoudsschema heeft een negatiee inloed op de betrouwbaarheid an de machine en kan de garantie doen erallen. Het is boendien in strijd met de HACCP-richtlijnen, waaroor de leeranciers an de machine en de ingrediënten niet aansprakelijk kunnen worden gesteld. Gebruik uitsluitend reinigingsmiddelen, toegelaten oor de oedingsmiddelenindustrie en aanbeolen door de leerancier an deze machine. Volg de eiligheidsinstructies en gebruiksaanwijzing op de erpakking. Gebruik geen agressiee, bijtende of schurende reinigingsmiddelen. Lees oor het uitoeren an de indiiduele taken de corresponderende gedeelten an de gebruiksaanwijzing. Zorg eroor, dat na het reinigen alle componenten op de juiste manier worden geïnstalleerd. Spuit de machine nooit schoon, maar neem binnen- en buitenkant af met een ochtige doek. 02.2014 ESPRESSO 310 33

Reiniging en onderhoud Onderhoudsschema Schema oor de kleine erzorgingsbeurt Interal Soort onderhoud / controle Gereedschap / benodigdheden Regelmatig: Telkens als bijullen met ingrediënten nodig is. Openen en uitschakelen an de machine Verwijderen an droesbak/lekemmer Bijullen an de instant-ingrediëntcontainers Bijullen an de koffiecontainer Reinigen an het koppenplateau Reinigen an de lekbak Reinigen an de binnen- en buitenkant an de machine Monteren an de gereinigde onderdelen Doorspoelen an de machine Laatste controle 1 emmer warm water (60-80 C) met reinigingsmiddel 1 emmer schoon en warm (min. 40 C) water Zachte doeken of papieren tissues Ingrediënten 34 ESPRESSO 310 02.2014

Schema oor de grote erzorgingsbeurt en periodiek onderhoud Reiniging en onderhoud Interal Soort onderhoud / controle Verangingsset (hygiëneset) Grote erzorging: Eenmaal per week. Openen an de machine Verwijderen an de droesbak/lekemmer Bijullen an de instant-ingrediëntcontainers Verwijderen an de koffiecontainer Uitschakelen an de machine Verwijderen an het uitgiftekop en de steun an de uitgiftekop Verwijderen en reinigen an de brewer Reinigen an de opangschaal Reinigen an de de componenten an het uitgiftesysteem an instant-ingrediënten en de entilatie-labyrinthen Reinigen an de opangschaal onder de instantingrediëntmengtrechters. Reinigen an het koppenplateau en de lekbak Reinigen an de binnen- en buitenkant Monteren an de gereinigde onderdelen Doorspoelen Laatste controle Mengtrechterdeksels Instant-ingrediënt mixerhuizen met mixers en dichtingsringen Ventilatie-labyrinthen Koppenplateau Uitgiftekop met uitgifteleidingen en -slangen (incl. uitgiftemondstuk oor koffie) ----------------- Alle hierboen genoemde onderdelen, de droesbak, de lekbakjes, eenals de instantingrediëntcontainers zijn aatwasser bestendig (maximaal 30 minuten bij 60 C, maximaal 30 seconden bij 80 C.) 02.2014 ESPRESSO 310 35

Reiniging en onderhoud Interal Soort onderhoud / controle Verangingsset (hygiëneset) Incidenteel: Eenmaal per maand Reinigen an de instant-ingrediëntcontainers Reinigen an de koffiecontainer 36 ESPRESSO 310 02.2014

Reiniging en onderhoud 02.2014 ESPRESSO 310 37

Kleine erzorgingsbeurt 21 22 23 Openen de machine Draai de deursleutel rechtsom in het slot (afb. 21) en open de deur. De stroom naar de brewermotor(en) is nu erbroken. Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning an de machine is ingeschakeld! Laden an koppen Reik nooit onder de koppenautomaat om koppen omhoog te duwen. Om eroor te zorgen dat de koppen probleemloos worden uitgegeen, mogen alleen antistatisch behandelde koppen an goede kwaliteit worden gebruikt die geschikt zijn oor het gebruik in automaten. Druk op de ergrendeling an de koppenautomaat en klap de automaat naar oren (afb. 22). Verwijder het deksel (afb. 23). Open de plastic zak met koppen aan de onderkant (erwijder deze niet). Raak de koppen om hygiënische redenen niet aan. 38 ESPRESSO 310 02.2014

Kleine erzorgingsbeurt 24 25 26 Controleer de koppen op beschadigingen en ul de koppentoren oldoende. Gooi, indien nodig, koppen weg. Trek de plastic zak eraf. Plaats het deksel terug en kantel de koppenautomaat weer terug (afb. 24). Voorbereiding oor het ullen an containers Verwijder de lekbak en plaats deze buiten de machine, zodat de lekbak gereinigd kan worden (afb. 25). Trek de droesbak en de bodemplaat (afb. 26) iets naar oren, zodat deze niet uil wordt. Bijullen an de instant-ingredientcontainers Controleer het nieau an de instant-ingredientencontainers dagelijks. Vul bij wanneer dit nodig is. De instant-ingrediëntcontainers zijn an een etiket oorzien om te oorkomen dat de ingrediënten in de erkeerde containers terecht komen. 02.2014 ESPRESSO 310 39

Kleine erzorgingsbeurt 27 28 29 Ingrediëntcontainer in zijkant 1 Duw het uitgiftepijpje omhoog om het uitlaatmondstuk an de container te sluiten (afb. 27). Pak de steun oor de container, til deze iets omhoog en draai hem samen met de container naar buiten (afb. 28). Druk op de groene ontgrendelingshendel op de steun oor de container (afb. 29) en erwijder de container. 1. Dit is een optie die misschien niet aanwezig is op uw machine. 40 ESPRESSO 310 02.2014

Kleine erzorgingsbeurt 30 31 32 Hang de container aan de steun op de afdekking an het selectiepaneel (afb. 30). Verwijder het deksel en ul de container met een ingrediënt. Plaats het deksel weer terug. Plaats deze container niet terug tot alle gereinigde onderdelen terug zijn geplaatst. Sluit het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omhoog te drukken an de betreffende container (afb. 31). Neem de container bij het handat en trek hem naar oren tot aan het eind an de geleiderail (afb. 32). De deksel klapt automatisch open. Indien nodig kunt u de container erwijderen. Til de container op terwijl u hem naar oren oer de eindstop an de geleiderails trekt. Vul de container met ingrediënten, druk het lichtjes naar beneden en plaats/druk de container terug op zijn plaats. 02.2014 ESPRESSO 310 41

Kleine erzorgingsbeurt 33 34 35 Open het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omlaag te drukken (afb. 33). Herhaal deze procedure oor alle te ullen containers. Bijullen an de freshbrew-container Sluit de uitgiftemondstukken. Trek en erwijder de freshbrew-container naar oren (afb. 34). Vul de container naar behoefte bij. Oefen geen druk uit om meer koffie/thee in de container te krijgen omdat dit schade aan het doseersysteem kan eroorzaken. Open het deksel (afb. 35). Vul de container(s) met koffie. Sluit het deksel. 42 ESPRESSO 310 02.2014

Kleine erzorgingsbeurt A D B 36 37 38 Reinigen an de lekbak C Druk de container terug op zijn plaats (afb. 36). Open de uitgiftemondstukken. Controleer dat de container correct is ergrendeld. Verwijder het deksel en leeg de lekbak (afb. 37). Verwijder het rooster (A) an het deksel oor de lekbak (B) (afb. 38). Reinig het rooster (A), het deksel oor de lekbak (B) en de lekbak (C) in warm water met reinigingsmiddel. Droog alle onderdelen af (afb. 38). Droog de sensor in het deksel af (D) (afb. 38). 02.2014 ESPRESSO 310 43

Kleine erzorgingsbeurt A 39 40 41 Verwijderen en legen an de droesbak Verwijder de droesbak. Verwijder de plastic zak an de droesbak, en plaats een nieuwe plastic zak. Veeg de bodemplaat schoon. Duw de bodemplaat terug (afb. 40). Reinigen an het koppenplateau Uitnemen an het koppenplateau: Neem het koppenplateau in uw rechterhand. Verwijder met uw linkerhand de borgpen (A) aan de achterkant an het koppenstation (afb. 41). 44 ESPRESSO 310 02.2014

Kleine erzorgingsbeurt A B 42 43 Demonteer het koppenplateau (afb. 42). Reinig het rooster (A) en lekbakje (B) an het koppenplateau met heet water en reinigingsmiddel. Droog de onderdelen af. Het complete koppenplateau is aatwasserbestendig. Reinigen an binnen- en buitenkant Reinig de deur en de binnen- en buitenkant an de behuizing, en tenslotte de onderkant met een schone, ochtige doek (afb. 43). Monteren an de gereinigde onderdelen Monteer alle onderdelen. Plaats de ingrediëntcontainer an de zijkant an de kast terug in de houder 1. Til de houder met container omhoog en draai deze terug naar de oorspronkelijke positie. Duw het uitgiftepijpje omlaag om het uitlaatmondstuk an de boenstaand ermelde container te openen. 1. Dit is een optie die misschien niet aanwezig is op uw machine. 02.2014 ESPRESSO 310 45

Kleine erzorgingsbeurt 44 Plaats de droesbak terug. Plaats de lekbak terug. Zorg dat de sensoren in het deksel zich onder de betreffende contacteren beinden als u de lekbak terugplaatst. Plaats de droesbak op de correcte wijze terug met de oorzijde naar oren! Sluit de deur. 46 ESPRESSO 310 02.2014

Kleine erzorgingsbeurt Start -----SHORTCUTS----- *(1)=Rinse 3=Counter (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) 1 Sluit de deur Please place pot Close the door *Plaats een kan op het Kan-/bekerplateau *Wacht tot het programma is afgelopen. *Laat de kan op het plateau staan en herhaal de procedure minimal één keer. Rinse total machine Wacht tot het programma is afgelopen. --MENU SELECTION--- *Operator Technician ESC Gallery 210 ES 45 Spoelen an de machine Einde Houd een lege kan (min. 1.5 l) bij de hand om straks op het bekerplateau te plaatsen (afb. 45). Raadpleeg het display en olg het schema om de machine te spoelen. Er bestaat erbrandingsgeaar door heet water. 02.2014 ESPRESSO 310 49

Kleine erzorgingsbeurt Start -----SHORTCUTS----- *(1)=Rinse 3=Counter (2)=Test 4=Menu (1) (2) (3) (4) 2 Gallery 210 E Complete selections Sluit de deur DISPENSING TEST Druk op een drankkeuzetoets, bij. " Wiener Melange". Nadat de drankuitgifte is oltooid, erwijder de beker. --MENU SELECTION--- *Operator Technician ESC Open en sluit de deur Gallery 210 ES Laatste controle Reinig de buitenkant an de machine met behulp an een ochtige doek (afb. 46). 46 Einde Voer een uitgiftetest uit door: - op de keuzetoets oor Wiener Melange te drukken, of - de optie "Test" te kiezen in het operator menu zoals afgebeeld in boenstaand diagram. In dat geal wordt de drank niet meegeteld in het Verkoop Verslag (zie Oproepen en nulstellen an tellers op pagina 65). 50 ESPRESSO 310 02.2014

Grote erzorgingsbeurt Hygiëneset Openen de machine 45 46 Laden an koppen Om bij het reinigen en bijullen an de machine tijdwinst te boeken, erdient het aanbeeling een hygiëneset gereed te houden die bestaat uit: - mengtrechterdeksels. - instant-ingrediënt mixerhuis met mixerwielen en dichtingsringen. - entilatie-labyrinthen - diffusor / koffieklopper (optie) - kap an diffusor - mixerin oor koffieklopper (optie) - uitgiftekop met uitgifteleidingen en slangen - brewcilinder met mengtrechter, deksel en entiel - filter en houder oor filter - schraper - koppenplateau Draai de deursleutel rechtsom in het slot (afb. 45) en open de deur. De stroom naar de brewermotor(en) is nu erbroken. Raak geen bewegende delen en elektrische componenten aan als de netspanning an de machine is ingeschakeld! Reik nooit onder de koppen-automaat om koppen omhoog te duwen. Om eroor te zorgen dat de koppen probleemloos worden uitgegeen, mogen alleen antistatisch behandelde koppen an goede kwaliteit worden gebruikt die geschikt zijn oor het gebruik in automaten. Laad de koppen (afb. 46). Zie Laden an koppen op pagina 30. 02.2014 ESPRESSO 310 47

Grote erzorgingsbeurt A B 47 48 49 Voorbereiding oor het ullen an containers Verwijder de lekbak en plaats deze buiten de machine, zodat de lekbak kan worden gereinigd (afb. 47) Trek de droesbak (A) (afb. 48), en de bodemplaat (B) (afb. 48) iets naar oren. Verwijderen en ullen an de ingrediëntcontainer in de zijkant 1 Duw het uitgiftepijpje omhoog om het uitlaatmondstuk an de container te sluiten (afb. 49). 1. Dit is een optie die misschien niet aanwezig is op uw machine 48 ESPRESSO 310 02.2014

Grote erzorgingsbeurt 50 51 52 Pak de steun oor de container, til deze iets omhoog en draai hem samen met de containernaar buiten (afb. 50). Duw op de groene ontgrendelingshendel op de containerhouder en erwijder de container (afb. 51). Hang de container aan de steun op de afdekking oor het selectiepaneel (afb. 52). Vul de container, zie "Kleine erzorgingsbeurt. Plaats deze container niet terug totdat alle gereinigde onderdelen terug zijn geplaatst. 02.2014 ESPRESSO 310 49

Grote erzorgingsbeurt 53 54 55 Bijullen an de instantingrediëntcontainers Sluit de uitgiftemondstukken door de uitgiftepijpjes omhoog te drukken an de betreffende container (afb. 52). Vul de instant-ingrediëntcontainers één oor één olgens de aanwijzingen oor Kleine erzorgingsbeurt (afb. 54). Veeg de plank onder de instantingrediëntcontainer af met een schone, ochtige doek. Laat het uitlaatmondstuk gesloten en duw de container terug op zijn plaats. Bijullen an de ingrediëntcontainer Sluit de uitgiftemondstukken an de freshbrew-container. Trek en erwijder de freshbrew-container naar oren (afb. 55). 50 ESPRESSO 310 02.2014

Grote erzorgingsbeurt 56 57 58 Uitschakelen an de machine Open het deksel (afb. 56). Vul de container(s) met koffie. Sluit het deksel. Plaats de container terug en druk hem op zijn plaats. Open de uitgiftemondstukken. Controleer dat de container correct is ergrendeld (afb. 57. Oefen geen druk uit om meer koffie/thee in de container te krijgen omdat dit schade aan het doseersysteem kan eroorzaken. Schakel de machine uit met de hoofdschakelaar (afb. 58). Laat alle onderdelen, die gedemonteerd zijn, tenminste 15 minuten weken in een emmer met warm water en reinigingsmiddel 1 1. Voor reinigen en ontkalken: Zie HACCPrichtlijnen in de beknopte gebruiksaanwijzing. 02.2014 ESPRESSO 310 51

Grote erzorgingsbeurt 59 60 61 Reinigen an de componenten an het uitgiftesysteem an instantingrediënten Verwijder de mixtrechterkappen door deze naar boen toe af te pakken (afb. 59). Maak de borgring los door de ontkoppelingshendel linksom te draaien en trek de mengtrechter uit de machine. Laat de slang zitten (afb. 59). Verwijder de dichtingsring (afb. 60). Trek de mixerin los (afb. 60). Herhaal deze procedure totdat alle mengtrechters zijn erwijderd. Reinigen an de entilatielabyrinthen Neem het kleine handat an de entilatie-labyrinthen ast en trek het gehele labyrinth eruit (afb. 61). Neem de kamer en het deksel an elkaar (afb. 61). Laat beide componenten an de entilatie-labyrinthen weken in warm water met een reinigingsmiddel. Spoel de onderdelen af in schoon warm water, droog ze en plaats ze in omgekeerde olgorde terug. 52 ESPRESSO 310 02.2014

Grote erzorgingsbeurt 62 63 64 Reinigen an de diffusor Maak de brewerslang an de diffusor los (afb. 62). Verwijder de luchtkap en de boenste dichtingsring (afb. 62). Draai de diffusor rechtsom en trek hem los, maar laat de uitgifteslang op zijn plaats (afb. 62). Verwijder de onderste dichtingsring. De machine is oorzien an een diffusor of een koffieklopper. Reinigen an de koffieklopper Maak de brewerslang an de diffusor los (afb. 63). Verwijder de luchtkap en de boenste dichtingsring (afb. 63). Draai de diffusor rechtsom en trek hem los, maar laat de uitgifteslang op zijn plaats (afb. 63). Trek het mixerin los ( afb. 63) en erwijder de onderstedichtingsring. Week alle erwijderde onderdelen in warm water met een reinigingsmiddel. Verwijderen an de uitgifteslangen Verwijder de uitgifteslangen an de uitgiftekop (afb. 64). 02.2014 ESPRESSO 310 53

Grote erzorgingsbeurt 65 66 Verwijderen an de uitgiftekop Haak het druiprooster uit en erwijder dit met de aftapslang onder de uitgiftekop (afb. 65). Draai de leugelmoer los en til de uitgiftekop eraf (afb. 66). 54 ESPRESSO 310 02.2014

Grote erzorgingsbeurt 02.2014 ESPRESSO 310 55

Grote erzorgingsbeurt A 67 68 69 Reinigen an de lekbak Verwijder het deksel an de lekbak. Leeg de lekbak. Reinig de lekbak en zijn onderdelen ((afb. 67)) (zie Kleine erzorgingsbeurt). Droog altijd de sensor (A) in het deksel af (afb. 67). Legen an de droesbak Verwijder de droesbak, leeg de droesbak en plaats een nieuwe plastic zak (afb. 68). Reinigen an de bodemplaat Verwijder de bodemplaat uit de machine (afb. 69). Reinig de bodemplaat. 56 ESPRESSO 310 02.2014

Grote erzorgingsbeurt A A B 70 71 72 Reinigen an het koppenplateau Verwijder het koppenplateau (A) (afb. 70) (zie Kleine erzorgingsbeurt). Reinig het rooster (A) en lekbakje (B)(afb. 71) (zie Kleine erzorgingsbeurt). Reinigen an de binnen- en de buitenkant Reinig de deur, de binnen- en de buitenkant an de behuizing en de bodem met een schone, ochtige doek (afb. 72). Spoel alle onderdelen die in de week hebben gestaan, grondig af met warm en schoon water. Droog alle onderdelen af met een droge doek. 02.2014 ESPRESSO 310 57

Grote erzorgingsbeurt 73 74 75 Montage an gereinigde onderdelen Controleer of er geen uil of reinigingsmiddel op de onderdelen is achtergebleen. Monteer alle onderdelen in omgekeerde olgorde. Monteren an freshbrewer: zie Monteren an de freshbrewer op pagina 51. Monteer alle containers terug op hun plaats en open de uitgiftemondstukken an de instant-ingrediëntcontainers door de uitgiftepijpjes omlaag te drukken (afb. 73). Plaats de ingrediëntcontainer an de zijkant an de kast terug in de houder 1. Til de houder met de container omhoog en draai deze terug naar de oorspronkelijke positie (afb. 74). Duw het uitgiftepijpje omlaag om het uitlaatmondstuk an de boenstaand ermelde container te openen. 1. is een optie die misschien niet aanwezig is op uw machine. Spoelen en laatste controle Zet de hoofdschakelaar aan (afb. 75). Spoel de machine twee maal door (zie Kleine erzorgingsbeurt). Reinig de buitenkant an de machine met een schone ochtige doek Voer een uitgiftetest uit: - door op een keuzetoets te drukken, b.. koffie met melk en suiker, of - door gebruik te maken an de functie "uitgiftetest", Laatste controle / machine testen op pagina 40. 58 ESPRESSO 310 02.2014

Incidentele erzorging 76 77 78 Reinigen an de instantingrediëntcontainers Sluit het uitgiftemondstuk door het uitgiftepijpje omhoog te drukken. Neem de container bij het handat en trek hem naar oren (afb. 76) tot aan het eind an de geleiderail. Trek de containers naar boen en trek ze oer de aanslagen naar oren. Het deksel klapt automatisch open. Giet het ingrediënt uit de container in een plastic zak of in een schone container. Draai de borgmoer aan de oorkant an de container los en erwijder het uitgiftepijpje (afb. 77). Draai de borgmoer aan de achterkant an de container los en erwijder het doseersysteem (afb. 78). 02.2014 ESPRESSO 310 59

Incidentele erzorging 79 80 Demonteer het doseersysteem (afb. 79): - koppeling - afdichtbus - wormwiel oor ingrediënten - iltring Alle onderdelen an de instant-ingrediëntcontainers zijn aatwasser-bestendig, behale de iltring. Laat alle componenten, behale de iltring, weken in warm water met een reinigingsmiddel. Spoel alle onderdelen goed af onder schoon heet water. Laat alle componenten olledig drogen. Monteer de instant-ingrediëntcontainer in omgekeerde olgorde. Zet de container terug op de oorspronkelijke plaats (afb. 80). Vul de container met het instantingrediënt. Herhaal deze procedure oor alle containers. Controleer of het geopende uiteinde an het uitgiftepijpje naar onderen is gericht. De containers moeten altijd op hun oorspronkelijke plaats worden teruggezet. 60 ESPRESSO 310 02.2014

Incidentele erzorging 81 82 83 Reinigen an de freshbrewcontainer Sluit de uitgiftemondstukken (afb. 81). Trek de freshbrew-ingrediëntcontainer naar oren om hem uit de rails te erwijderen (afb. 81) Verwijder het deksel en giet het ingrediënt uit de container in een plastic zak of in een schone container (afb. 82). Zet de container ondersteboen op een tafel. Maak eentuele koffieresten los door het koppelstuk te erdraaien (afb. 83) en door zachtjes tegen de onderkant an het doseersysteem te kloppen. Reinig de binnenkant an de container met een zachte, droge borstel/doek. Wees oorzichtig om de mixerdraad niet te beschadigen. De container mag niet in een aatwasser worden gereinigd. 02.2014 ESPRESSO 310 61

Incidentele erzorging 84 85 Als de container erg uil is, draait u de borgmoeren aan de oorkant an de container los en erwijder de uitgiftemondstukken (afb. 84). Draai borgmoeren aan de achterkant an de container los en erwijder ze (afb. 84). Verwijder de scheidingsplaat uit de container (afb. 85). Draai de beestigingsschroef an elke ijzel los (afb. 75) en erwijder de doseersystemen oorzichtig. Wees oorzichtig om de mixerdraad niet te beschadigen. Gebruik geen borstels. Droog de container. Zet container en doseersystemen in elkaar. Vul de container met het freshbrewingrediënt en plaats de container terug in de machine. Reinig de container in warm water. 62 ESPRESSO 310 02.2014

Incidentele erzorging Verangen an het brewerfilter en de pakking U dient niet alleen elke week en/of na elke 1.000 uitgiftes een reiniging uit te oeren, maar na een bepaald aantal uitgiftes dient u boendien een nylon brewerfilter of de pakking an een metalen filter te erangen. Ook als de machine schijnbaar nog goed functioneert: Nylon filter oor koffie: elke 25.000 uitgiftes. Pakking an metalen filter: elke 50.000 uitgiftes. Let op: Gebruik het juiste filter oor thee/koffie: - Het filter oor thee heeft een rood zegel. - Het filter oor koffie heeft een wit zegel. 02.2014 ESPRESSO 310 63