Schoonmaakhandleiding. ST Tropez

Transcriptie

1 Schoonmaakhandleiding ST Tropez Versie: Selecta B.V. Koeweistraat CD Waardenburg Tel: +31(418)

2 Algemeen Maak de automaat zowel van binnen- als van buitenkant en bovenop schoon. Denk aan de HACCP regels. Maak ook regelmatig de vakken van de spiralen schoon en verwijder kruimels en losliggende resten, zie ook hoofdstuk reinigen. KOELTEMPERATUUR De koeltemperatuur moet voor als volgt zijn: Fris 9-11 C, dit garandeert een optimale smaak van Koude dranken. De automaat 1 Wandbevestigingen 8 Metaalschijf 2 Vak voor goederen 9 Productkorf 3 Uittrekstuk 10 Zwenkbare arm 4 POS 11 Muntenteruggave 5 Display 12 Afsluitklep 6 Muntinworp 13 Afscherming 7 Keuzetoetsen 14 Glazen deur

3 Uittrekstuk 1 Besturing SUE/ FS 9 Metaalschijf 2 POS (opening voor betaalsystemen) 10 Kassa 3 Display 11 Geldteruggave 4 Programmeertoetsen 12 Afsluitklep 5 Muntinworp 13 Shutter 6 Motor teruggave 14 Netvoeding 7 Keuzetoetsen 15 Softdrop-besturing 8 Muntsysteem Vullen Vul volgens vulplan. Om te vullen het goederenvak naar voren trekken. De goederenvakken van het bovenste niveau kunnen naar onder gezwenkt worden om gemakkelijker te vullen. Begin bij het vullen van de goederenvakken altijd van voren. Vul de producten zo dat ze losjes zitten. Ze mogen niet gekneld zitten. Let er op dat de productschuivers kunnen bewegen.

4 Let erop dat de juiste limonade in de juiste schacht is gevuld. Vul volgens vulplan. Controleer Controleer de uiterste verkoopdatum. Denk aan First in, First out. Controleer de prijzen met de prijsaanduiding in de automaat. Het vulplan is hierbij leidend! Controleer de prijs per keuze per product. Schoonmaken Binnen - als buitenkant van de ruit, gebruik het Selecta schoonmaakdoekje. Maak tevens de zij- en bovenkant van de automaat regelmatig schoon. Maak ook de lades regelmatig schoon.. Programmeren: Bij geopend uittrekstuk zijn vier programmeertoetsen toegankelijk. Ze zijn gemarkeerd met de letters C, L, M en E. Met deze toetsen en de keuzetoetsen wordt de automaat geprogrammeerd. De programmeertoetsen hebben de volgende functies:

5 Om een menu te verlaten moet u tegelijkertijd op de L- en de M-toets drukken. Nog eens beide toetsen drukken leidt terug naar de verkoopmode. Dit kan ook door het drukken van de toets geldteruggave vanuit ieder menu direct bereikt worden. Worden geen toetsen gebruikt dan gaat de automaat na ongeveer een minuut vanzelf weer naar de verkoopmode terug. Programmeren Prijs Hierbij maken we gebruik van: YToetsenbord met de letters C, L, M en E. aan de binnenkant van de deur. Aan buitenkant van de deur keuzepaneel 1 t/m 0 en de R. als punt Toets in, achter elkaar. M (Menu) 1 (eerste optie) E (enter) Op display ziet men keuze -- + prijs + vaknummer.

6 LET OP! Onderste regel in display niet wijzigen (geen vaknummers)! Blijf op de E toetsen tot men bij de keus is aangekomen welke men wil veranderen. Een stap terug kan met de L toets. Met C oude prijs wissen. Nieuwe prijs ingeven met de punt als komma. Na nieuwe prijs ingegeven te hebben. met E bevestigingen. Afsluiten met R Bij hoge bedragen gaat de display knipperen als waarschuwing. Test verkoop M 3 E Daarna keuze maken. Uit programma met R. Bij nieuwe versie kan een testverkoop gedaan worden met gesloten deur, ca. 1 minuut. Na elke handeling gaat deze minuut in. Let dus op dat de automaat in verkoop staat. Uitlezen van foutmeldingen x 1 e keuzetoets indrukken 1x 2 e keuzetoets indrukken uitlezen foutmelding. Oplossen van foutmeldingen Om een melding te reseten kun je het volgende doen. Druk achtereenvolgens op MECE M= Per storing E = Check (enter)

7 C = Wissen E = Bevestigen van wissen storing Let Op! Als er bv. twee storingen inzitten 2x dit proces doorlopen, dus per storing eruit halen. Muntsystemen Bijvullen Muntsystemen 1. Deur openen 2. Geld inwerpen aan voorkant of direct in muntsysteem aan binnenzijde van de automaat. 3. Waarde van bijgevuld bedrag weghalen met: 4. Toets E 5. Toets R SCHOONMAKEN 1. Werk altijd met schone handen. 2. Visuele inspectie van de binnenzijde van de automaat. Reinig de lade door met een disposable doek in te spuiten met reinigingsmiddel ( Sprint 200). 3. Vul nu de volgens het vulplan. 4. Glas en Deur binnen en buiten reinigen met disposable doek met hierop reinigingsmiddel (sprint 200). 5. Product uitgifte binnen en buiten reinigen met disposable doek met hierop reinigingsmiddel (sprint 200). Indien nodig matje in uitgiftebak eruit halen en reinigen. Reinig het bedieningspaneel volledig schoon disposable doek met hierop reinigingsmiddel (sprint 200, alle touch punten van de consument). 6. Indien nodig een producttest uitvoeren. 7. Vul het HACCP/Witte boekje in. 8. Sluit de deur en voer een visuele eindcontrole uit. a. Let op bovenop de automaat ook reinigen. Koelrooster Links onderin is als een schuif, het koelrooster geplaatst, dit dient regelmatig schoongemaakt te worden. Kijk op de HACCP-sticker wanneer dit moet. Let op als het filter van de automaat vervuilt is dan gebruikt de koeling 30 % elektriciteit dan bij een schoon filter.

8 Muntsysteem Nog beschrijven

9 Persoonlijke aantekeningen :

10