Lichtervelde Familie Augustyn 13 september 2008 KENNISMAKING MET BELGISCHE WIJNEN Gido Van Imschoot
Heuvelland 2005 Hageland 1997 Haspengouw 2000 2004 Vin de Pays Côtes du Sambre et Meuse des Jardins de Wallonie Vlaanderen en Wallonië: ook tafelwijn en landwijn
OORSPRONG Verspreiding van de wijnrank via de Romeinse veldtochten
De Steenen Muur Wezemaal
Middeleeuwen: verdere verfijning van wijnbouw door kloosters en gestimuleerd door de adel en hofhouding Elk dorp in Brabant, Henegouwen of Limburg had zijn eigen wijngaard.
In 16 de eeuw was wijnbouw een van de belangrijkste activiteiten van het Land van Luik. Vanaf tweede helft 18 de eeuw: Teloorgang van de Vlaamse wijnbouw Tijdperk met veel oorlogen Tijdens die periode: korte ijstijd (periode van extreem koude winters). Gevolg: vernietiging van wijngaarden, ziekten, armoede en andere epidemieën. Veel hongersnood en aanplant van graan. Later: opkomst van de aardappel = directe opbrengst. Voor nieuwe wijngaarden moet je drie jaar wachten Demografische en sociale problemen + dure exploitatiekosten van wijngaarden
In begin 19de eeuw bezetting van Napoleon. Volgens de overlevering liet hij resterende Belgische wijngaarden vernietigen, maar daar is geen zekerheid over Napoleon liet wel wijngaarden staan in de regio van Luik. Deze werden tijdens WOI vernietigd door de Duitsers omwille van mogelijke concurrentie met eigen wijnen
DE RENAISSANCE VAN DE BELGISCHE WIJNBOUW Eerste stappen in begin 19 de eeuw (1833) met KB die de aanleg van een model Wynberg aankondigde. Bracht wel geen massale heraanplant teweeg. Het was wachten tot eind jaren 60 van 20 ste eeuw. (conservator van Bokrijk) Kleinschalige aanplant in Haspengouw, Hageland en Wallonië (hobbyisten). Vandaag 75-tal bedrijven, meestal policultuur, waarvan 15-tal wijnhuizen volwaardig wijnbedrijf. 2007: erkenning van 3 Vlaamse GOB s en 1 Waalse GOB
Heuvelland Hageland Haspengouw Vin de Pays Côtes du Sambre et Meuse des Jardins de Wallonie Vlaanderen en Wallonië: ook tafelwijn en landwijn
Wijnbouw op, langs en over taalgrens heen
Klimaat: Op meest noordelijke grens (50ste breedtegraad) waar wijnbouw nog mogelijk is (alhoewel deze grens zich verplaatst ) Belang van warm en droog najaar! Zuidelijk, zonrijk gelegen wijngaarden, heuvelachtige gebieden, belang van microklimaat Aanplant van koudebestendige druivenrassen Interessant gebied voor mousserende wijnen
Verschillende wijntypes: Mousserend Wit, droog met of zonder hout Wijn met restsuiker, halfdroog Rode wijn, licht en sinds kort steviger door rijping in eiken barriques
chardonnay Koudebestendige rassen kerner
müller-thurgau Andere r/w rassen: auxerrois, chasselas, chenin, madeleine angevine,ortega, riesling, rivaner, traminer, pinot meunier, siegerrebe, e.a.
Met de hand ontristen en sorteren dornfelder
Invloed van de bodem: Beste wijnen komen uit kalkleemgrond en ijzerzandsteen (Hageland) Een bodem met stenen; keien en mergel neemt overdag warmte op en geeft ze s nachts terug af = betere rijping van de druiven. Mergel zorgt ook voor goede drainage = positief voor waterhuishouding. Kalkbodem = heel goed voor mousserende wijn
Domein Monteberg Heuvelland
Domein Boschberg Hageland g (Scherpenheuvel
Wijnhoeve Boschberg
Hageland (Assent)
DEGUSTATIE 13 SEPTEMBER 2007
Wijn 1 Domaine Augustyn Lichterveldse mousserende wijn
Wijn 2 Pietershof Pinot blanc 2007
Pietershof
Zuidelijk, licht heuvelachtig gelegen wijngaarden
Haspengouwse Wijngaarden Borgloon
Wijn 3 Domein Augustyn Palatina 2007
Wijn 4 pinot gris 2007
Hageland
Wijn 5 Domein Augustyn Lichterveld s rood
Domaine de Chenoy Vin de Pays des Jardins de Wallonie
Wijn 6 Domein Kapittelberg Edelrood
Domaine de Chenoy
Haspengouw
Kasteel Genoels-Elderen milieuvriendelijke wijnbouw
Rijpingskelder Kasteel Genoels-Elderen