Retail tour G&F Frankrijk Bezoekverslag groenten en fruit bij Franse supermarktketens

Retail tour G&F Frankrijk Bezoekverslag groenten en fruit bij Franse supermarktketens PT 2011-37 Juni 2011 - Anne Marie Borgdorff / Josephine Klapwijk van Dijk Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie

Retail tour G&F Frankrijk Bezoekverslag van groenten & fruit bij Franse supermarktketens Auteur Anne Marie Borgdorff / Josephine Klapwijk- van Dijk Functie Projectleider Marktonderzoek Telefoon (+31) 79 347 06 46 / (+31) 79 347 06 49 e-mail a.borgdorff@tuinbouw.nl / j.vandijk@tuinbouw.nl Productschap Tuinbouw, Postbus 280, 2700 AG Zoetermeer Telefoon 079 347 07 07 email info@tuinbouw.nl internet www.tuinbouw.nl Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze dan ook zonder toestemming van de uitgever of auteur. 2 Productschap Tuinbouw

Inhoudsopgave 1 Inleiding 5 2 Overzicht Franse markt 7 2.1 Overzicht Franse retailers 7 3 Carrefour 9 3.1 Groenten bij Carrefour 9 3.2 Fruit bij Carrefour 12 4 Ed (onderdeel van Carrefour) 15 4.1 Groenten bij Ed 15 4.2 Fruit bij Ed 17 5 E.Leclerc 19 5.1 Groenten bij E.Leclerc 19 5.2 Fruit bij E.Leclerc 21 6 ITM (Intermarché) 25 6.1 Groenten bij Intermarché 25 6.2 Fruit bij Intermarché 32 7 Auchan 35 7.1 Groenten bij Auchan 35 7.2 Fruit bij Auchan 39 8 Marché U (onderdeel van Système U) 41 8.1 Groenten bij Marché U 41 8.2 Fruit bij Marché U 43 9 Lidl (onderdeel van Schwarz Group) 45 9.1 Overzicht groenten bij Lidl 45 9.2 Fruit bij Lidl 47 10 Cora (onderdeel van Louis Delhaize) 49 10.1 Groenten bij Cora 49 10.2 Fruit bij Cora 53 11 Aldi 55 11.1 Groenten bij Aldi 55 11.2 Fruit bij Aldi 57 12 Super Cours des Halles 59 3 Productschap Tuinbouw 3

4 Productschap Tuinbouw

1 Inleiding In maart 2011 is er door het Productschap Tuinbouw een bezoek gebracht aan Frankrijk. Hierbij zijn diverse supermarktkanalen bezocht, zoals Aldi, Lidl, E Leclerc, Carrefour en Intermarche. Doel van dit bezoek is een impressie te geven van de manier waarop groenten & fruit gepresenteerd worden in de verschillende supermarktformules in Frankrijk. Door middel van een checklist zijn de formules geëvalueerd en beoordeeld op de volgende punten: Communicatie : prijs, herkomst land, POS materiaal Product : assortiment, verpakking, acties, biologisch, kwaliteit Voor deze retail tour zijn winkels bezocht in en in de omgeving van Lille. In dit rapport zal een overzicht worden gegeven van de marktaandelen van de verschillende supermarkten. In de hoofdstukken daarna zal er per formule een overzicht van de groenten & fruit afdeling gegeven worden door het gebruik van fotomateriaal. Met behulp van deze foto s wordt geprobeerd een indruk/impressie te geven in de verschillende variëteiten van het groenten & fruit schap in de Franse supermarkten. 5 Productschap Tuinbouw 5

2 Overzicht Franse markt In dit hoofdstuk wordt een overzicht gegeven van de grootste retailers in Frankrijk. 2.1 Overzicht Franse retailers In Europa heeft Frankrijk, na Zwitserland, de één na hoogste voedselbestedingen per hoofd van de bevolking. Reden hiervoor is de voorkeur van de Fransen voor lekker eten en het hoge aandeel nonfood bij hypermarkten in de voedselbestedingen. De afgelopen jaren is het Franse handelsklimaat is echter moeilijker geworden voor retailers. De Franse consument is prijsgevoeliger als gevolg van de hogere levenskosten en de toegenomen uitgaven aan internet en mobiele telefoons. Franse consumenten neigen nu meer eigen merk producten te kopen in plaats van merk producten. In Frankrijk bezoekt men gemiddeld 3 tot 4 verschillende supermarkten voor de wekelijkse boodschappen in plaats van 1 bezoek aan de hypermarkt. Als gevolg hiervan verliezen voornamelijk de non food afdelingen van de hypermarkten marktaandeel. De afgelopen jaren is de discounter het meest gegroeid, zeker nu de Franse consument steeds meer voorkeur heeft gekregen voor eigen merk producten. De voedselbestedingen zijn positief beïnvloedt door de toenemende nadruk op prijs en de markt laat dan ook een stabiele groei zien van gemiddeld 3% per jaar. De Franse retail sector wordt gedomineerd door een aantal grote ketens en is sterk geconcentreerd waarbij de top 5 spelers 60% marktaandeel in handen hebben. De Franse voedselmarkt wordt, net als een groot deel van de Europese markt, aangevoerd door Carrefour met een uitgebreid netwerk aan verschillende formules zoals Carrefour hypermarkt, supermarkt (Champion) en Ed discounter. De keten verliest echter marktaandeel door de hoge prijs associatie die de Franse consument heeft met Carrefour. ITM komt op een tweede plaats met hyper-/supermarkt Intermarché, supermarkt Ecomarché en discounter Netto. ITM heeft geprofiteerd van de recente winkel renovaties en de goede prijs/kwaliteit perceptie bij de Franse consument. Dit geldt ook voor de Franse nummer 3; E. Leclerc. De top 5 wordt aangevuld met retailer Casino en nieuwkomer; Système U. Deze keten wint snel terrein door de vele nieuwe winkels en uitbreidingsplannen. De hypermarkt formule is een Franse uitvinding. De formule heeft jarenlang zonder beperkingen kunnen groeien in Frankrijk en is vandaag de dag één van de dominante winkel formats in de Franse voedselindustrie. Door de huidige overheidsbeperkingen en de toenemende populariteit van de discounters zijn het aantal hypermarkten drastisch gedaald. Leclerc is marktleider op het gebied van hypermarktformules, gevolgd door Carrefour, Auchan en Casino. De Franse supermarktformule blijft een populair format. ITM is marktleider op gebied van supermarkten, actief onder Intermarché banner, gevolgd door Carrefour (Champion), Système U (Marché U en Super U), Casino en Auchan. Met name Casino en Système U laten positieve cijfers zien. De top 5 discounters hebben samen 95% van de totale Franse discounter markt in handen. De Duitse ketens Lidl en Aldi zijn marktleider met een marktaandeel van respectievelijk 35% en 19% (binnen de discounter markt). De belangrijkste Franse retailers voeren eigen discounter formules, zoals Ed (Carrefour), Leader Price (Casino) en Netto (ITM). De Franse discounter sector liet jarenlang een groei zien, deze stabiliseerde vreemd genoeg in 2009 met de komst van de economische crisis. De redenen hiervoor lopen uiteen. Enerzijds daalde het besteedbaar inkomen van de discounter consument door inflatie en toenemende werkloosheid en anderzijds door de ontstane prijzenoorlog die aangewakkerd werd door traditionele supermarktkanalen. De convenience stores (buurtsupers) zijn weer populair in Frankrijk. Dit concept lijkt te zijn overgewaaid vanuit het Verenigd Koninkrijk. In de Franse stedelijk gebieden zijn steeds vaker kleine 7 Productschap Tuinbouw 7

varianten van grote hyper/supermarktketens te vinden. Bijvoorbeeld; Carrefour City (Carrefour), Simply City (Auchan), Express U (Systeme U), Chez Jean (Casino) en Inter Express (ITM). Carrefour is marktleider in Frankrijk met een marktaandeel van 18%. ITM en E. Leclerc hebben een gedeelde tweede plaats met een marktaandeel van 12% op de Franse markt, gevolgd door Casino met 11%. De Franse markt is al vijf jaar redelijk stabiel te noemen. Systeme U, Auchan en Casino zijn licht toegenomen in marktaandeel. In onderstaande tabel staan de 9 grootste foodretailers van Frankrijk weergegeven. Tabel 2.1 Overzicht top 9 Franse retailers, omzet in, x 1 miljoen Retailer 2010 (in milj ) Aantal filialen (2010) 1 Carrefour 46.171 5.522 2 E.Leclerc 34.487 1.008 3 Casino 29.835 8.695 4 ITM (Intermarché) 27.944 2.973 5 Auchan 25.876 651 6 Système U 19.290 1.407 7 Schwarz Group 6.988 1.568 8 Louis Delhaize (Cora) 8.307 292 9 Aldi 3.169 888 Bron: Planet Retail 100% Marktaandelen retailers Frankrijk Bron: Planet Retail 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 27% 22% 3% 1% 3% 1% 3% 3% 9% 7% 8% 9% 12% 12% 9% 11% 11% 12% 19% 18% 2005 2010 Overig Aldi Louis Delhaize (Cora) Schwarz Group Système U Auchan ITM (Intermarché) Casino E.Leclerc Carrefour Carrefour is de grootste supermarkt van Frankrijk. In marktaandeel heeft Carrefour bijna een vijfde van de markt in handen. 8 Productschap Tuinbouw

3 Carrefour Carrefour is met een marktaandeel van 18% marktleider in Frankrijk. Carrefour heeft de volgende formules onder de banner hangen; hypermarkt/superstore, benzine station, supermarkt, buurtsuper en discounter. Omzetgrootte ligt rond de 46 miljard euro in 2010. Tabel 3.1 Omzet en aantal filialen Carrefour 2010 (in miljoen euro) Formule Omzet Aantal filialen Carrefour hypermarkt/superstore 23.300 231 Carrefour Benzinestation 13.500 28 Carrefour Market (Champion) Supermarket 14.600 973 Carrefour City Buurtsuper 3.900 3217 Ed Discounter 2.700 936 3.1 Groenten bij Carrefour De groenten zijn overzichtelijk gesorteerd in de groene kratten. Land van herkomst en prijzen worden duidelijk vermeld op de zwarte borden boven de kratten. De verpakte sla wordt er naar voren uitgelicht. 9 Productschap Tuinbouw 9

Het biologische assortiment is overzichtelijk bij elkaar gegroepeerd De overige tomaten, die niet in de aanbieding zijn, liggen bij elkaar De tomaten die in de aanbieding zijn ( 1,30 per kilo) zijn op de kop van het schap ruim voorradig. 10 Productschap Tuinbouw

Naast de witlof die in de aanbieding is, ligt er ook Franse witlof. Hierbij wordt op de verpakking aangegeven dat het een Frans product is. De witlof is in de aanbieding, voor 1,00 per verpakking en ligt op de kop van het schap. Champignons zijn in Frankrijk los te pakken, niet alleen de gewone, maar ook de kastanjechampignons. 11 Productschap Tuinbouw 11

Bij de kolen wordt er gebruik gemaakt van houten kistjes. De kolen zijn ruim voorradig en in diverse varianten. 3.2 Fruit bij Carrefour Ook het fruit is overzichtelijk gesorteerd in de groene kratten. De grapefruit wordt voor een deel ook in de dozen getoond. 12 Productschap Tuinbouw

Citrus is bij elkaar gesorteerd en ruim voorradig. Voor elke consument is er wat wils, ook de discount sinaasappelen zijn verkrijgbaar (zie foto rechts). Appels zijn in alle soorten verpakt verkrijgbaar, maar daarnaast kan men ook alle soorten los kopen. 13 Productschap Tuinbouw 13

14 Productschap Tuinbouw Ter plekke kan men zelf ananas snijden en verpakken.

4 Ed (onderdeel van Carrefour) Ed is de discounterformule van Carrefour. 4.1 Groenten bij Ed Ed is een discountformule en dat blijkt ook wel als men op de groenteafdeling staat. Er is niet veel geld gestoken in een ruime afdeling. Het staat allemaal op elkaar gestapeld. Prijsaanduidingen op krijtborden boven de producten. 15 Productschap Tuinbouw 15

Producten staan bijna op de vloer Kolen liggen in rijen naast elkaar De aanbieding van de week wordt duidelijk aangegeven: Batavia sla voor 0,75 per stuk. Broccoli ziet er slecht uit en is niet meer zo groen als het er uit hoort te zien. 16 Productschap Tuinbouw

4.2 Fruit bij Ed De losse appels liggen op de middelste plank, terwijl de verpakte appels op zowel de bovenste als de onderste plank liggen. Er worden verschillende soorten rassen aangeboden. Op het bord worden Hollandse peren aangeprezen, maar er onder liggen appels en geen peren. 17 Productschap Tuinbouw 17

De actieaanbiedingen, mango s uit Peru ( 0,75 per stuk) en bananen voor 1,28 per kilo. Alle ruimte wordt benut, zoals de frambozen laten zien. 18 Productschap Tuinbouw

5 E.Leclerc E.Leclerc heeft een marktaandeel van 12% in Frankrijk. E. Leclerc heeft de volgende formules onder de banner; hypermarkt/superstore, benzine station, supermarkt en discounter. Omzetgrootte ligt rond de 34 miljard euro in 2010. Tabel 5.1 Omzet en aantal filialen E.Leclerc 2010 (in miljoen euro) Formule Omzet Aantal filialen E. Leclerc Hypermarkt/superstore 31.200 475 E. Leclerc Supermarkt 1.800 58 E. Leclerc Benzinestation 18.2 18 E. Leclerc Express Discounter 102.7 55 De winkel die bezocht is was erg ruim opgezet en licht van kleur (zie ook rechter afbeelding). 5.1 Groenten bij E.Leclerc De groenteafdeling bij E. Leclerc is net zo ruim opgezet als de winkel zelf. De producten liggen er heel netjes en overzichtelijk bij. Producten zijn netjes gestapeld en voldoende voorradig. 19 Productschap Tuinbouw 19

De paprika s liggen allemaal netjes gesorteerd, los op kleur, maar ook de mixverpakking is aanwezig. Courgette voor 1,38 per kilo Glimmende aubergines voor 2,48 per kilo 20 Productschap Tuinbouw

Alle producten liggen er keurig bij en zijn allemaal ook netjes gestapeld. Prei los en verpakt naast elkaar Daarnaast is de prei ook nog in net verkrijgbaar 5.2 Fruit bij E.Leclerc Ook op de fruitafdeling liggen alle producten er heel netjes bij en zijn ze opgestapeld. Verpakt citrusfruit met daarnaast het losse citrusfruit 21 Productschap Tuinbouw 21

Zowel de appels als de sinaasappels keurig gestapeld Appels in diverse rassen verkrijgbaar, allemaal ruim op voorraad en netjes gestapeld Nederlandse appels ontbreken niet in het assortiment ( 1,85 per 6 stuks), evenals Nederlandse rabarber ( 3,85). 22 Productschap Tuinbouw

Zowel de verpakte appels als de verpakte peren hebben een sticker waarop eigenschappen van de appel en de peer worden omschreven. Dit helpt de consument om een bepaald ras te kiezen. 23 Productschap Tuinbouw 23

6 ITM (Intermarché) ITM heeft een marktaandeel van 12% in Frankrijk. ITM heeft onder andere de volgende formules: Intermarché (hypermarkt, supermarkt, buurtsuper), Ecomarché (supermarkt) en Netto (discounter). Omzetgrootte ligt rond de 28 miljard euro in 2010. Tabel 6.1 Omzet en aantal filialen ITM in 2010 (in miljoen euro) Formule Omzet Aantal filialen Intermarché Hyper Hyper-/supermarkt 1.931 77 Intermarché Super Supermarkt 19.692 1.361 Intermarché Express Buurtsuper 2 2 Intermarché Contact Supermarkt 2.400 327 Ecomarché Supermarkt 1.500 321 Netto Discounter 1.290 412 Er zijn twee verschillende Intermarché-supermarkten bezocht in Frankrijk. Het grootste verschil tussen beiden was dat de één wat groter was dan de andere. 6.1 Groenten bij Intermarché Het verschil in grootte van de supermarkt was ook zichtbaar op de groenteafdeling. Eerst wordt een overzicht gegeven van de groenteafdeling van de kleinste Intermarché. De producten op de groenteafdeling zijn laag opgesteld en bevinden zich in kratjes of houten kistjes. Boven de producten werd land van herkomst en prijs duidelijk aangegeven. 25 Productschap Tuinbouw 25

Producten zijn los verkrijgbaar, maar ook in een netje zoals de avocado s links op de afbeelding hiernaast. Panklaar is nog lang niet zo ontwikkeld als in Nederland. In Frankrijk is er nu vooral nog maar sla verkrijgbaar in het panklaar schap. Het uienschap daarentegen is in vergelijking met Nederland enorm uitgebreid. Uien zijn in allerlei soorten en verpakkingen verkrijgbaar. 26 Productschap Tuinbouw

Tomaten liggen bij elkaar, zowel los als verpakt. Ook de voordeelverpakkingen budget tomaten (afbeelding rechts) ontbreken niet in het assortiment. Paprika s los en in mixverpakking. De rode en gele paprika s zijn afkomstig uit Nederland, zoals het bord boven de paprika s laat zien (afbeelding rechts). 27 Productschap Tuinbouw 27

Typisch Frans product: pot-au-feu (groenten voor de stoofpot) Prei wordt veel verkocht in een net Broccoli zag er slecht uit, verkleurd Franse bloemkool voor 1,78 per stuk Tweede Intermarché De tweede Intermarché was ruimer opgezet, waardoor de groenteafdeling ook netter leek. Hier was gebruik gemaakt van een bredere en grotere opstelling van de producten (zie onderstaande afbeelding). 28 Productschap Tuinbouw

Producten waren ruim voorradig en zagen er over het algemeen goed uit. Producten zijn uitgestald op houten meubelen. Prijsaanduiding was gedaan met witte A4-tjes, waardoor de uitstraling een beetje rommelig is. Midden op de afdeling een tafel met verschillende producten allemaal op dezelfde manier verpakt. 29 Productschap Tuinbouw 29

Biologische producten bij elkaar Ook hier zijn alle tomaten bij elkaar gegroepeerd. Zowel los als verpakt, een breed assortiment. 30 Productschap Tuinbouw

De Belgische komkommers zijn in de aanbieding, 1,20 voor 2 stuks. Aanbiedingen zijn op de kop van het schap geplaatst. Andijvie en witlof liggen er netjes bij. De witlof is afgedekt met papier. 31 Productschap Tuinbouw 31

6.2 Fruit bij Intermarché Fruit wordt in de eerste Intermarché op verschillende manier aangeboden, in houten kistjes, kartonnen dozen en nette manden. De fruitaanbiedingen liggen op de kop van het schap (citrusfruit, appels en bananen). De aanbiedingsprijs is geprint op een wit papieren A4-tje. Daarnaast is er ook nog een hoek met allemaal producten voor 1,00. Ook hier kondigt een geprint papiertje deze aanbiedingen aan. 32 Productschap Tuinbouw

De exoten zijn bij elkaar gegroepeerd. Ananas is in de aanbieding voor 1,69 per stuk. Losse appels liggen er heel netjes bij Verschillende rassen peren verkrijgbaar Tweede Intermarché De aanbiedingen voor fruit zijn bij elkaar gegroepeerd. 33 Productschap Tuinbouw 33

De losse appels zijn netjes gestapeld Grapefruit verpakt in plastic Alle exoten staan bij elkaar, veel losse producten, maar ook verpakte producten. 34 Productschap Tuinbouw

7 Auchan Auchan heeft een marktaandeel van 9% in Frankrijk. Omzetgrootte ligt rond de 26 miljard euro in 2010. Tabel 7.1 Omzet en aantal filialen Auchan in 2010 (in miljoen euro) Formule Omzet Aantal filialen Auchan Hypermarkt/superstore 17.500 118 Simply Market Supermarkt 7.000 440 Atac Supermarkt 3.200 308 7.1 Groenten bij Auchan De groenteafdeling bij Auchan ziet er een beetje rommelig uit. Dit komt vooral door de grote hoeveelheid prijsborden en aanduidingen. Er staan borden tussen de producten en aan het plafond hangen gele borden. 35 Productschap Tuinbouw 35

Producten zijn allemaal ruim voorradig Bij en tussen de producten staan allemaal zwarte bordjes met daarop o.a. productomschrijving, land van herkomst en prijs. 36 Productschap Tuinbouw

Het panklaar-schap bestaat bij Auchan niet alleen uit sla (afbeelding boven), maar er zijn ook nog andere producten zoals wortels (afbeelding beneden). Biologische aubergine verpakte per 2 Courgette, meerdere stuks verpakt in een netje Snoeptomaten Ratatouille-pakket 37 Productschap Tuinbouw 37

Aanbiedingen worden met grote gele A4-tjes aangegeven boven de producten Ook is er een speciale hoek waarin groenten en fruit voor minder dan 1,00 worden aangeboden. 38 Productschap Tuinbouw

Ook de biologische groenten en fruit liggen bij elkaar 7.2 Fruit bij Auchan Zoals hierboven al aangegeven ligt het biologische fruit bij de biologische groente. Ook is er een eurohoek waar ook groenten en fruit bij elkaar liggen. Voor de rest had de fruitafdeling een beetje een rommelige uitstraling, zie ook onderstaande afbeelding. Mango s en ananas liggen slordig tussen de kiwi s 39 Productschap Tuinbouw 39

Volop zachtfruit beschikbaar, bosbessen, bramen, frambozen en aalbessen uit Nederland 40 Productschap Tuinbouw

8 Marché U (onderdeel van Système U) Système U heeft een marktaandeel van 9% in Frankrijk. Système U heeft onder andere de volgende formules: Hyper U (Hypermarkt), Super U (supermarkt) en Marché U (kleinere supermarkt). Omzetgrootte ligt rond de 19 miljard euro in 2010. Tabel 8.1 Omzet en aantal fililalen Système U in 2010 (in miljoen euro) Formule Omzet Aantal filialen Hyper U Hypermarkt 2.700 59 Super U Supermarkt 15.368 735 Marché U Supermarkt 544 95 U Express Buurtsuper 414 150 Utile Buurtsuper 248 368 Van de groep Système U is de supermarktformule bezocht, de Marché U. 8.1 Groenten bij Marché U Zoals gezegd is Marché U de supermarktformule van Système U waardoor de winkel niet heel groot was. Ook de groenteafdeling was daarom niet groot, maar zag er wel netjes uit. 41 Productschap Tuinbouw 41

De producten liggen allemaal netjes gesorteerd en zijn van goede kwaliteit. De paprika s en aubergines passen precies tussen de houten plankjes. Boven de producten hangen overzichtelijke bordjes met prijs, land van herkomst ed. Het panklaarschap bestaat vooral uit verschillende soorten sla. 42 Productschap Tuinbouw

8.2 Fruit bij Marché U De spiegels boven het fruit geven de fruitafdeling een ruimtelijk gezicht Losse appels in de aanbieding, op de kop Sinaasappels in de aanbieding op een zuil Ook mango en aardbeien waren in de aanbiedingen en hadden een prominente plek 43 Productschap Tuinbouw 43

De exotische fruitsoorten lagen bij elkaar, mooie opstelling ook door de kruiwagen vol te laden met verschillende producten. Bij de producten vindt men overzichtelijke bordjes met productomschrijving, land van herkomst e.d. 44 Productschap Tuinbouw

9 Lidl (onderdeel van Schwarz Group) Schwarz Group bestaat uit de discounter Lidl. Lidl had in 2010 een omzet van bijna 7 miljard en 1.568 filialen. Het marktaandeel lag in 2010 op 3%. 9.1 Overzicht groenten bij Lidl De groente- en fruitafdeling bij de Lidl. Alles is laag op de grond geplaatst. 45 Productschap Tuinbouw 45

Sla en sinaasappels naast elkaar. Prullenbak staat ook naast de groenten. Gesealde komkommers, cocktailtomaten en witlof in flowverpakking. Alles uitgestald in dozen. 46 Productschap Tuinbouw

Mooi verpakte prei Prei samengebonden, maar van mindere kwaliteit De groene paprika in de mixverpakking is afkomstig uit Nederland 9.2 Fruit bij Lidl Bij de fruitafdeling zijn producten ook in dozen laag bij de grond geplaatst. 47 Productschap Tuinbouw 47

Niet alle producten zijn (meer) ruim voorradig, zoals de appels en de peren Appels per kilo verpakt op een schaal 48 Productschap Tuinbouw

10 Cora (onderdeel van Louis Delhaize) Louis Delhaize heeft een marktaandeel van 3% in Frankrijk. Louis Delhaize bestaat in Frankrijk uit hypermarkt Cora en supermarkt Match. Omzetgrootte ligt rond de 8 miljard euro in 2010. Tabel 10.1 Omzet en aantal filialen Louis Delhaize in 2010 (in miljoen euro) Formule Omzet Aantal filialen Cora Hypermarkt 6.200 58 Match Supermarkt 1.500 150 10.1 Groenten bij Cora De groenteafdeling zag er goed verzorgd uit, producten ruim op voorraad en overzichtelijk 49 Productschap Tuinbouw 49

Boven de producten hangen alle bordjes met omschrijving, land van herkomst en prijzen. Aanbiedingen ook bij Cora op de kop van het schap. Acties worden met extra grote borden aangegeven 50 Productschap Tuinbouw

Biologische assortiment ligt bij elkaar en is goed herkenbaar Zeer uitgebreid tomaten-assortiment, voor ieder wat wils 51 Productschap Tuinbouw 51

Verpakte witlof, speciaal voor salade. De rode verpakking is witlof voor de oven (four). Ook losse witlof, verpakt in 5 kilo-dozen De spruitjes komen uit Nederland. Een zak van 1 kilo kost 2,88. Sommige producten (vooral slasoorten) worden beneveld, verse uitstraling van de producten 52 Productschap Tuinbouw

10.2 Fruit bij Cora Ook de fruitafdeling bij Cora ziet er netjes uit. Producten zijn ruim op voorraad. Groot assortiment van zowel citrusfruit, als ook de appels. Beiden zijn in verschillende rassen en verschillende verpakkingen, ook los, verkrijgbaar. Hollandse peren 53 Productschap Tuinbouw 53

11 Aldi Aldi had in 2010 een omzet van 3,2 miljard euro en in totaal 888 filialen. Het totale marktaandeel in Frankrijk ligt op 1%. 11.1 Groenten bij Aldi Ook in Frankrijk lijkt de groenteafdeling op de groenteafdeling van Aldi in andere landen. Producten uitgestald in dozen, prijskaartjes met land van herkomst in geel erboven. 55 Productschap Tuinbouw 55

De radijs is afkomstig uit Nederland en kost 0,78 per verpakking van 250 gram. De prei ligt in een vrijwel leeg schap Bloemkolen liggen niet netjes in een kist gestapeld Courgette wordt in zak verkocht Lag nog een laatste paprika mix 56 Productschap Tuinbouw

11.2 Fruit bij Aldi Ook het fruit wordt in dozen gepresenteerd Zowel de appels als de peren komen uit Nederland. Bij de peren zijn dit de Conference en de Doyenné du Comice ( 1,58 per kilo). 57 Productschap Tuinbouw 57

12 Super Cours des Halles Naast de diverse supermarkten zijn er ook nog de speciaalzaken in Frankrijk. Hieronder staan een paar foto s van een kleine markthal in een dorp waar ook groenten en fruit verkocht werd. De kwaliteit van deze groenten en fruit zag er erg goed uit en alle producten werden erg netjes en keurig gestapeld gepresenteerd. 59 Productschap Tuinbouw 59

Productschap Tuinbouw Adres Louis Pasteurlaan 6 Postbus 280, 2700 AG Zoetermeer Telefoon 079 347 07 07 Fax 079 347 04 04 Internet www.tuinbouw.nl e-mail info@tuinbouw.nl