SOEPEN 1. LİNZEN SOEP 3,50 2. SOEP V/D WEEK 5,005 alleen op vrijdag, zaterdag en zondag volg ons ook op facebook vraag voor de soep van de week SALADES 3. HERDERSALADE Klein 3,00 Groot 5,00 salade van tomaten, komkommer, rode ui en peterselie, met een dressing van citroensap en olijfolie 4. AYINTAP SALADE Klein 4,00 Groot 6,00 frisse salade van tomaten, komkommer, rode ui, peper, peterselie, fetakaas,olijven, deze salade is vol van smaak en tegelijkertijd ook fris en luchtig dankzij een dressing van onze speciale granaatappelsiroop en olijfolie 5. UIEN SALADE Klein 3,00 Groot 5,00 deze pittige salade van uien en peterselie combineert perfect met vleesgerechten. Het wordt met sumak geheel op smaak gebracht. *De salades kunnen als bijgerecht besteld worden WARME BIJ- &VOORGERECHTEN 6. GEBAKKEN AARDAPPELEN of FRIET 2,50 7. TURKS CROQUETTE 2,50 knapperige croquette, gevuld met lamsgehakt en gemalen walnoten, gekruid met een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken 8. GESTOOFDE GROENTEN 3,50 mix van verschillende soorten verse groenten, gestoofd in de oven 9. GESTOOFDE CHAMPIGNON 3,503 gestoofde champignons uit de oven, rijkelijk afgetopt met mozzarella kaas 10. SİGAR İGARA A BÖREĞİ (2 Stuks) 2.50 knapperige bladerdeegrolletjes gevuld met romige feta kaas, peterselie en dille
KOUDE BIJ- & VOORGERECHTEN 11. SÖĞÜRME 2,50 gegrilde aubergine met yoghurt en knoflook 12. HAYDARİ 2,50 romige Turkse saus dat bereid wordt met yoghurt, feta kaas, knoflook en kruiden 13. HUMUS 2,50 puree van kikkererwten, tahin, olijfolie en verschillende kruiden 14. ANTEP EZME 2,50 pittigeturkse saus dat bereid wordt met chilipeper, knoflook en kruiden VEGETARİSCH 15. SCHOTEL ETSİZ GÜVEÇ 12,00 stoofschotel met aubergine, courgette, aardappel, paprika en ui, gemarineerd met kruiden uit de Zuid Turkse keuken SCHOTEL / YAPRAK DÖNER KEBAP Schotels worden standaard geleverd met salade, rijst, krieltjes, brood en saus 16. İSKENDER YAPRAK DÖNER KEBAP Groot 12,00 gemarineerde lapjes rundvlees van de grill op geroosterd brood met roomboter, yoghurt en zelfgemaakte tomatensaus topping, wordt geserveerd met salade, krieltjes en gegrilde peper 17. YAPRAK DÖNER KEBAP Klein 8,008 Groot 10,00 gemarineerde dunne lapjes malse rundvlees van de grill, wordt geserveerd met rijst, salade, krieltjes, gegrilde tomaat en peper
SCHOTEL / KEBABS houtskool gegrild 18. KUZU ȘİȘ Klein 9,00 Groot 13,00 blokjes lamsvlees aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken 19. ADANA ȘİȘ Klein 8,00 Groot 11,00 pittige lamsgehakt aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken 20. IZGARA KÖFTE Klein 9,009 Groot 11,00 lamsgehaktburgertjes gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken 21. TAVUK ȘİȘ Klein 7,00 Groot 10,00 blokjes kipfilet aan spies gemarineerd in traditionele kruiden 22. IZGARA KUZU PİRZOLA Groot 14,00 gegrilde lamskoteletjes SCHOTEL / SPECİALE KEBABS houtskool gegrild 23. BEYTİ KEBAP 00 Groot 13,001 pittig gekruid lamsgehakt opgerold in wrap en daarna in dunne plakjes gesneden, afgetopt met romige tomatensaus, wordt geserveerd met yoghurt 24. YOĞURTLU PATLICAN SÖĞÜRME / ADANA ȘİȘ 00 Groot 13,00 pittig gekruid lamsgehakt aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken, geserveerd op een bedje van gegrilde aubergine met yoghurt en knoflook 25. YOĞURTLU PATLICAN SÖĞÜRME / IZGARA KÖFTE 00 Groot 13,00 lamsgehaktburgertjes, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken, geserveerd op een bedje van gegrilde aubergine met yoghurt en knoflook 26. YOĞURTLU PATLICAN SÖĞÜRME / KUZU ȘİȘ Klein 11,00 Groot 15,00 blokjes lamsvlees aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken, geserveerd op een bedje van gegrilde aubergine met yoghurt en knoflook 27. ALTI EZMELİ / KUZU ȘİȘ Klein 11,00 Groot 15,00 blokjes lamsvlees aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken, geserveerd op een bedje van gegrilde tomaten 28. ALTI EZMELİ / ADANA ȘİȘ 00 Groot 13,00 pittig gekruid lamsgehakt aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken, geserveerd op een bedje van gegrilde tomaten
SCHOTEL / MİXED GRİLL houtskool gegrild 29. MIX GRILL 1 PERS. (kuzu șiș ș / adana șiș ș / kuzu pirzola / köfte ) 18,50 mixed grill voor 1 persoon (lamsspies / adana spies / lamskoteletjes/ köfte) 30. MIX GRILL 2 PERS. (kuzu șiș ș / adana șiș ș / tavuk șiș / kuzu pirzola / köfte 35,00 mixed grill voor 2 personen (2x lamsspies / 2x adana spies / 1x kipfilet/ 2x lamskoteletjes / 2x köfte) 31. MIX GRILL 3 PERS. (kuzu șiș / adana șiș / tavuk șiș / kuzu pirzola / köfte) 50,00 mixed grill voor 3 personen (3x lamsspies / 3x adana spies / 1x kipfilet/ 3x lamskoteletjes / 3x köfte) 32. MIX GRILL 4 PERS. (kuzu șiș ș / adana șiș ș /tavuk / șiș ș / kuzu pirzola / köfte) 64,00 mixed grill voor 4 personen (4x lamsspies / 4x adana spies / 2x kipfilet / 4x lamskoteletjes / 4x köfte) STEL ZELF UW SCHOTEL SAMEN LOSSE KEBAB SPİEZEN extra spies/portie spies/portie/stuk /stuk Basis Samenstellen Schotel (Optioneel ) 3,00 (salade, firik pilav (Freekeh, geroosterde onrijpe tarwe), krieltjes, brood, saus, gegrilde tomaat en peper) 33. KUZU ȘİȘ (SPİES) 6,00 blokjes lamsvlees aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken 34. ADANA ȘİȘ (SPİES) 5,00 pittig gekruid lamsgehakt aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken 35. IZGARA KÖFTE (STUK) 2,00 lamsgehaktburgertjes gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken 36. TAVUK ȘİȘ (SPİES) 4,00 blokjes kipfilet aan spies, gemarineerd in traditionele kruiden uit de Zuid Turkse keuken 37. IZGARA KUZU PİRZOLA (STUK) 2,50 gegrilde malse lamskoteletjes 38. YAPRAK DÖNER KEBAP (PORTIE) 5,00 gemarineerde lapjes malse rundvlees van de grill
SCHOTEL / KİNDERMENU 39. KINDER KUZU ȘİȘ 8,00 blokjes lamsvlees aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken wordt geserveerd met frietjes 40. KINDER ADANA ȘİȘ 7,00 pittig gekruid lamsgehakt aan spies, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken, wordt geserveerd met frietjes 41. KINDR IZGARA KÖFTE 8,008 lamsgehaktburgertjes gemarineerd in traditionele kruiden wordt geserveerd met frietjes 42. KINDER TAVUK ȘİȘ 6,00 blokjes kipfilet aan spies gemarineerd in traditionele kruiden, wordt geserveerd met frietjes 43. KINDER YAPRAK DÖNER KEBAP 6,00 gemarineerde dunne lapjes malse rundvlees van de grill, wordt geserveerd frietjes 44. KINDER KAPSALON YAPRAK DÖNER KEBAP (mini Kapsalon) 6,006 frietjes bedekt met lapjes rundvlees, DÜRÜM / WRAP 45. DÜRÜM YAPRAK DÖNER KEBAP 5,005 lapjes rundvlees van de grill opgerold in wrap met salade 46. DÜRÜM TAVUK ȘİȘ 5,00 gemarineerd blokjes kipfilet aan spies opgerold in wrap met salade 47. DÜRÜM ADANA ȘİȘ 6,00 pittig gemarineerde lamsgehakt aan spies opgerold in wrap met salade 48. DÜRÜM KÖFTE 6,00 gemarineerd lamsgehaktburgertjes opgerold in wrap met salade 49. DÜRÜM KUZU ȘİȘ 7,007 gemarineerde blokjes lamsvlees aan spies opgerold in wrap met salade BROODJES 50. BROODJE YAPRAK DÖNER KEBAP 5,005 lapjes rundvlees van de grill in broodje met salade 51. BROODJE TAVUK ȘİȘ 5,00 gemarineerd blokjes kipfilet aan spies in broodje met salade 52. BROODJE ADANA ȘİȘ 6,00 pittig gemarineerde lamsgehakt aan spies in broodje met salade 53. BROODJE KÖFTE 6,00 gemarineerd lamsgehaktburgertjes in broodje met salade 54. BROODJE KUZU ȘİȘ 7,007 gemarineerde blokjes lamsvlees aan spies in broodje met salade
KAPSALON 55. KAPSALON YAPRAK DÖNER KEBAP Klein 8,008 Groot 12,00 gebakken aardappelen bedekt met lapjes rundvlees, gemarineerd in traditionele kruiden, 56. KAPSALON KIP FILE Klein 8,00 8 Groot 11,00 gebakken aardappelen bedekt met kipfilet in blokjes, gemarineerd in traditionele kruiden, 57. KAPSALON ADANA ȘİȘ Klein 8,00 Groot 13,00 gebakken aardappelen bedekt met pittig gekruid lamsgehakt, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken, 58. KAPSALON IZGARA KÖFTE Klein 9,00 9 Groot 13,00 gebakken aardappelen bedekt met lamsgehaktburgertjes gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken, 59. KAPSALON KUZU ȘİȘ Klein 9,00 Groot 15,00 gebakken aardappelen bedekt met lamsvlees in blokjes, gemarineerd in een kruidenmengsel uit de Zuid Turkse keuken, LAHMACUN & KEBAP 60. LAHMACUN KLEIN 2,00 Turkse mini pizza (lamsgehakt, tomaten, groene en rode peper, knoflook en peterselie) 61. LAHMACUN GROOT 4,00 Turkse pizza (lamsgehakt, tomaten, groene en rode peper, knoflook en peterselie) 62. LAHMACUN MET YAPRAK DÖNER KEBAP 7,00 lapjes rundvlees van de grill opgerold in Turkse pizza met salade 63. LAHMACUN MET TAVUK ȘİȘ 8,008 gemarineerd blokjes kipfilet aan spies opgerold in Turkse pizza met salade 64. LAHMACUN MET ADANA ȘİȘ 8,00 pittig gemarineerde lamsgehakt aan spies opgerold in Turkse pizza met salade
SAUSJES & EXTRA S 65. KNOFLOOKSAUS 0,50 66. SAMBAL 0,50 67. COCKTAILSAUS 0,50 68. MAYONAISE 0,50 69. KETCHUP 0,50 70. HAYDARI SAUS (romige Turkse saus dat bereid wordt met yoghurt, feta kaas, knoflook en kruiden) 1,00 71. HUMUS SAUS ( puree van kikkererwten, tahin, olijfolie en verschillende kruiden) 1,00 72. ANTEP EZME SAUS (pittigeturkse saus dat bereid wordt met chilipeper, knoflook en kruiden) 1,00 73. AYINTAP SAUS (Turkse saus dat bereid wordt met pittige paprikapuree, knoflook en kruiden ) 1,00 74. EXTRA MOZZAREL ARELLA KAAS ( voor op de kapsalon ) 1,50 75. EXTRA BROOD 1,00 76. EXTRA SALADE 1,501 77. EXTRA YAPRAK DÖNER KEBAP (Alleen bij Lahmacun,Kapsalon, Dürüm en Broodjes) 3,00 NAGERECHTEN 78. BAKLAVA (PORTIE) 3,00 ambachtelijk vervaardigde baklava met Antep pistachenootjes 79. KADAYIF (PORTIE) 4,00 in oven gebakken haar dunne pasteideeg met een vulling van Antep pistachenootjes in dik siroop 80. BAKLAVA & KADAYIF MIX (PORTIE) 3,50 ambachtelijk vervaardigde baklava & kadayif