DE VOORGERECHTEN Stokbrood of steenovenbrood(v) - Kruidenboter of tomatentapenade 4.00 Champignons - Toast - Rode ui - Gegratineerde kaas - Beenham (ook vegetarisch verkrijgbaar met courgette en aubergine) of 6.50(s) Scampi s - Tagliatelle - Wok-groenten - Sesamzaadjes - Pikante saus Garnalencocktail - Noorse garnalen - Appel - Uitjes - Gemengde sla - Cocktailsaus Toast Riche - Gemengde sla - Gerookte zalm - Gerookte forel - Garnalen - Rode ui - Kappertjes - Cocktailsaus - Ravigottesaus 11.00 Carpaccio - Gesneden ossenhaas - Rucola - Pijnboompitjes - Parmezaanse kaas - Truffelmayonaise 9.50 Ham met meloen - Coburgerham - Galia meloen - Rucola - Balsamicodressing 9.50 Urmonds gehaktbrood - Frisee - Veldsla - Gepocheerd ei - Mosterdsaus of 6.50(s)
Salade Caprese(v) - Biologische mozzarella - Tomaat - Basilicum - Pesto - Rucola 9.50 Bij de voorgerechten serveren wij een stukje Limburgs wit en oer-bruin brood uit onze steenoven. DE SOEPEN Tomatensoep - Trostomaten - Soepballetjes - Room of 4.50(s) Kippensoep - Kip - Reepjes prei of 4.50(s) Uiensoep(v) - Uienringen - Brood - Jong-belegen kaas 5.50 Bij de soepen serveren wij een stukje Limburgs wit en oer-bruin brood uit onze steenoven. DE SALADES Salade Niçoise - Gemengde sla - Tonijn - Boontjes - Tomaat - Rode ui - Ei - Ansjovis - Vinaigrette of 6.50(s) Caesar salade - Romeinse sla Gegrilde kip - Tomaat - Croutons - Ei - Caesar dressing (ook vegetarisch verkrijgbaar met champignons) 9.00 of 7.00(s)
Boerensalade - Gemende sla - Beenham - Boerenmetworst - Kaas - Augurk - Appel - Zoetzure dressing Bij de salades serveren wij een stukje Limburgs wit en oer-bruin brood met roomboter uit onze steenoven U kunt bij uw salade een puntzak vers gebakken friet met mayonaise bestellen 2.95 VOOR DE KINDEREN Keuze uit: Kroket - Frikadel - Kipnuggets - Hamburger - Kaassoufflé, visburger, kipsaté of Kinderschnitzel Met: Frietjes - Mayonaise - Appelmoes Kinderpannenkoek - Suiker - Stroop Pasta Bolognese DE VISGERECHTEN Gepocheerde zalm - Tagliatelle - Groene asperges - Hollandaise saus 16.50 Gebakken kabeljauw - Spinazie - Champignons - Jus
17.50 3 Sliptongetjes - Roomboter Sperziebonen - Worteltjes 19.50 of 14.50(s) Visstoofpotje - Zalm - Kabeljauw - Zeevruchten - Groenten - Saffraansaus 14.50 Gebakken forel - Amandelen Sperziebonen - Worteltjes 14.50 DE VLEESGERECHTEN Kalfslever - Spek - Appel - Rozijnen - Jus 14.50 of 12.50(s) Schnitzel - Spekjes - Uien - Champignons - Saus naar keuze 13.50 of 12.00(s) Biefstuk - Kruidenboter - Saus naar keuze 16.00 Varkenshaasmedaillons - Limburgse mosterdsaus 14.50 Tournedos - Uitjes - Champignons - Kruidenboter - Saus naar keuze 23.00 Landhoen suprême - Kruidenjus 13.50
Limburgs zuurvlees - Runderpoulet - Uien - Bruin bier - Limburgse appelstroop 13.50 Onze vleesgerechten kunt u ook naturel bestellen, of met champignonroomsaus, stroganoffsaus, pepersaus, satésaus, mosterdsaus, jus, gebakken champignons of uien. WERELDGERECHTEN Spaghetti - Rundergehakt - Tomaat - Groenten - Parmezaanse kaas 10.00 Ravioli Caprese(v) - Pastakussentjes, gevuld met mozzarella, tomaat en basilicum - Tomaten-basilicumsaus - Rucola 12.00 Wrap - Kip - Roerbakgroente - Pikante rode salsa - Guacamole - Kaas (ook vegetarisch te krijgen) 10.00 Nasi - Saté - Spiegelei - Kroepoek - Atjar - Satésaus 12.00 Hamburger - Biologisch rundertartaar - Uien - Cocktailsaus - Remouladesaus - Brood - Friet 12.00 DE NAGERECHTEN
Vanille-ijs - Slagroom 4.50 Dame blanche - Vanille-ijs - Warme chocoladesaus - Slagroom of 4.00 (s) Van der Valk Sorbet - Vanille-ijs - Vruchtjes - Grenadine - Slagroom Coupe Urmond - Vanille-ijs - Chocolademousse - Slagroom 5.50 of 4.50 (s) Warme appeltaart - Vanille-ijs - Slagroom 6.00 Banane Royal - Vanille-ijs - Banaan - Chocoladesaus - Nootjes - Slagroom 5.50 Kinderijsbeker - Vanille-ijs - Aardbeienijs - Slagroom 4.50 Raket (Waterijsje) 2.00 Regionaal kaasplankje - Val-Dieu Grottenkaas - Rommedoe - Boeren truffelkaas - Rucola - Notenvijgenbrood - Druiven - Schinse appelstroop Grand dessert - 4 nagerechtjes van de chef 6.50
Koffiespecialiteit Keuze uit: French coffee - Irish coffee - Limburgse koffie