Uw groepsreis: een belevenis! 2014 1
Uw groepsreis: een belevenis! Vaar samen met Rederij Doeksen over de prachtige Waddenzee naar Terschelling of Vlieland! Rederij Doeksen beschikt over uitstekende faciliteiten, ieder met een eigen setting, voor groepen van 8 tot 800 personen. Of het nu gaat om personeelsuitjes, bruiloften, vergaderarrangementen, teambuilding, familiefeestjes, trainingen, vriendentrips, schoolreisjes of verenigingen: Wij verzorgen het graag. Bij Rederij Doeksen kan het allemaal! De beschreven menu suggesties zijn bedoeld om u een idee te geven van de culinaire mogelijkheden. Hebt u andere wensen, dan stellen wij deze graag op maat voor u samen. Met Rederij Doeksen is uw groepsreis een belevenis! Heeft u vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen. Wij zijn u graag van dienst. Met vriendelijke groet, Renate de Wit Coördinator Groepen Renate de Wit Coördinator Groepen Waddenpromenade 5 8861 NT HARLINGEN r.dewit@rederij-doeksen.nl www.rederij-doeksen.nl T 06 10 29 34 25 T 0900 36 35 736 (algemeen nummer) 2
Inhoudsopgave Algemene informatie 4 Locaties 4/5 Bereikbaarheid 5 Parkeermogelijkheden 5 Reserveren 5 Uniforme Voorwaarden Horeca 5 Plan uw groepsreis 6 Familie- en vriendenreizen 6 Zakelijke arrangementen 6 School- en studiereizen 6 Doekie 6 Waddentaxi en verhuur schepen 7 Vergader en ontvangstruimtes aan boord 8 Vergader en ontvangstruimtes Harlingen 8 Vergaderarrangementen inclusief lunch 9 Audio Visuele Middelen 9 Eten en drinken 10 Ontbijt 10 Lunch 10 Koffie met lekkers en High tea 10 Bij de borrel 11 Diner 11 Dinerbuffetten en desserts 12 Evenementenagenda 2014 13 3
Algemene Informatie Duurzaam en verantwoord ondernemerschap staan bij ons voorop. Bij de ontwikkeling van nieuwe schepen en verbouwingen van oude schepen streven we naar milieuvriendelijke voortstuwingsmogelijkheden en materialen. Onze nieuwste schepen zijn voorzien van LED verlichting en de horeca-afdeling kiest bewust voor duurzame en/of minder belastende materialen en producten. Rederij Doeksen stimuleert duurzame samenwerkingsverbanden met (eilander) ondernemers om de eilanden Terschelling en Vlieland nog aantrekkelijker te maken. Locaties Rederij Doeksen beschikt zowel aan de wal als op de schepen over uitstekende groepsaccommodaties. U kunt (een deel van) een salon van een schip afhuren voor uw gezelschap, maar ook het hele schip. Niet alleen om uw groep naar Terschelling of Vlieland te brengen... De veerschepen zijn ook interessant om als drijvende locatie voor de kade af te huren. Hieronder vindt u een overzicht van de locaties bij Rederij Doeksen. Overzicht locaties met horecafaciliteiten Rederij Doeksen in Harlingen Naam Functie Capaciteit Verhuur Grand Café Promenade A la carte restaurant en terras aan zee 72 (restaurant) 80 (terras) Buiten reguliere openingstijden Souterrain Vergader- en groepsruimte 80 Ja Toren Vergaderruimte 12 Ja Brechjes Brood Broodzaak 30 Buiten reguliere openingstijden Overzicht locaties horecafaciliteiten van Rederij Doeksen op Terschelling Naam Functie Capaciteit Verhuur Loods Lounge restaurant A la carte restaurant en groepen 150 Buiten reguliere openingstijden Overzicht locaties met horecafaciliteiten Rederij Doeksen veerdienst Terschelling, ms. Friesland Naam Functie Capaciteit Verhuur Restaurant "Douwes' Eetkamer" A la carte restaurant en vergaderruimte 50 Ja Café op zee "Woeste Willem" Bar 50 Ja Selfservice restaurants Selfservice restaurants Op diverse dekken Nee, deels op aanvraag 4
Overzicht locaties met horecafaciliteiten Rederij Doeksen veerdienst Terschelling, ms. Midsland Naam Functie Capaciteit Verhuur Gehele schip Feestlocatie 650 Ja Barsalon Bar, vergaderruimte 80 Ja Overzicht locaties horecafaciliteiten van Rederij Doeksen veerdienst Vlieland Naam Functie Capaciteit Verhuur Selfservice restaurant Selfservice restaurant 402 Nee Café op zee Bar, vergaderruimte en groepen 190 Ja VIP room Vergaderruimte 8 Ja Bereikbaarheid Harlingen is zeer centraal gelegen op 68 autominuten van Amsterdam en 67 autominuten vanaf Zwolle. Ruime parkeergelegenheid ligt op tien loopminuten afstand van de veerterminal, maar er rijdt ook een pendelbus. Touringcars kunnen parkeren op speciale parkeerplaatsen voor de veerterminal. Treinstation Harlingen Haven ligt op circa vijf loopminuten vanaf de veerterminal. Parkeermogelijkheden In Harlingen zijn diverse parkeergelegenheden, overdekt en niet overdekt. Door middel van (ANWB)-borden wordt u de weg naar de terreinen gewezen. De meeste hebben een pendelbus, die aansluit op de tijden van de veerdienst. Op dagen van evenementen raden wij u aan rekening houden met extra reistijd i.v.m. het zoeken naar een parkeerplaats. Reserveren horeca Wilt u één van onze (horeca) arrangementen reserveren of vooraf eerst meer informatie? Neem dan contact op met Renate de Wit, Coördinator Groepen. Tel 06 102 93 425, e-mail r.dewit@rederij-doeksen.nl Uniforme voorwaarden horeca De Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn op alle door TSM Horeca BV (de horeca tak van Rederij Doeksen) aangegane overeenkomsten van toepassing. Deze worden op verzoek kosteloos toegezonden. De UVH zijn bindend voor iedereen die van onze diensten gebruik maakt. Algemene Voorwaarden Tijdens het verblijf op de emplacementen, alsmede op het vervoer van zaken en personen zijn van toepassing de door de Stichting Vervoeradres ter griffie van de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam en Rotterdam gedeponeerde Algemene Veerboot- en Beurtvaartcondities (laatste versie), alsmede de bij de Kamer van Koophandel te Leeuwarden gedeponeerde Algemene Vervoersvoorwaarden Rederij Doeksen (laatste versie). De Algemene Voorwaarden worden u op verzoek kosteloos toegezonden. Zie ook www.rederij-doeksen.nl. 5
Plan uw groepsreis Een feestelijk ontvangst in Harlingen of aan boord met koffie en gebak, een goed verzorgd lunchpakket mee voor op het eiland of op de terugreis aan boord genieten van een uitgebreid buffet of een heerlijk diner: uw groepsreis wordt op maat gemaakt! Rederij Doeksen werkt nauw samen met ervaren en professionele evenementenbureaus op de eilanden. Daarom kunnen wij uitstekende, volledig verzorgde arrangementen aanbieden. Niet alleen aan boord, maar ook op het eiland. Familie-uitjes en vriendenreizen Met uw familie of vrienden op reis naar de Waddeneilanden? U kunt tijdens de overtocht genieten van een heerlijke lunch of diner zodat u uw groepsreis goed begint of afsluit. Bij eten & drinken op pagina 14 staan diverse menu s omschreven, deze zijn bedoeld om u een idee te geven van de culinaire mogelijkheden. Heeft u andere wensen, dan stellen wij deze graag op maat voor u samen. Met Rederij Doeksen is uw groepsreis een belevenis! Zakelijke arrangementen Vergaderarrangementen van een dag(deel) of bedrijfsuitjes kunnen gecombineerd worden met een unieke eilandactiviteit. Blokarten, powerkiten, raften, Nordic Walking: de mogelijkheden zijn eindeloos. Een huifkartocht of GPS-tour is ook een leuke optie, evenals beachgolf op het strand. Gecombineerd met een speciaal horeca-arrangement wordt uw groepsreis een compleet dagje uit. Meer info op www.metjecolleganaarheteiland.nl School en studiereizen Geheel verzorgde schoolreis inclusief fietshuur, bagagevervoer, overnachting, ontbijt, lunch of diner. Kies uit een 3, 4 of 5-daags arrangement met uw school naar Terschelling of Vlieland. Op het eiland zijn tal van leuke én leerzame activiteiten, zoals gps-tocht, beachgolf, wadexcursies en kampvuur. Meer info; www.schoolreisnaarterschelling.nl Eten & drinken voor kindergroepen Schoolgroepen en sportclubs maken regelmatig de oversteek naar Terschelling of Vlieland. Aan boord iets lekkers eten hoort er dan helemaal bij! Een aanrader voor kindergroepen zijn onze lekkere Doekie-doos (inclusief gratis cadeautje!). Doekie Kent u onze mascotte Doekie? Deze levensgrote, knuffelzachte kindervriend maakt zijn opwachting graag tijdens een kinderfeestje aan boord of in Harlingen. Informeer naar de mogelijkheden. 6
Waddentaxi Naar de Waddeneilanden wanneer het ú uitkomt! Waddentaxi verzorgt vervoer op maat tussen Harlingen, Vlieland en Terschelling, maar ook daarbuiten. Ontdek het veelzijdige aanbod van de Waddentaxi. Een aantal voorbeelden: Snelle transfer van of naar de Waddeneilanden Particulier privévervoer (b.v. bruiloft, familie-uitje, vrijgezellenfeest) Zakelijk privévervoer (b.v. zakenreis, incentive, jubileum, vergadering) Rondvaarten over de Waddenzee De Waddentaxi heeft een capaciteit van maximaal twaalf personen, is uitgerust met comfortabele stoelen, koffie- en theefaciliteiten en voldoende ruimte voor meegebrachte bagage. Horeca arrangementen zijn op afspraak mogelijk op de afgehuurde afvaarten. Meer informatie op www.waddentaxi.nl of telefonisch op nummer 06-10941186. Iets lekkers aan boord Maakt u gebruik van de mogelijkheid de Waddentaxi privé af te huren, dan kunnen wij diverse horecaarrangementen voor u verzorgen. Kijk op https://www.waddentaxi.nl/horeca Reserveren? Neem contact op via info@waddentaxi.nl en u ontvangt een voorstel op maat! Verhuur schepen Wist u dat u één van onze schepen (geheel of gedeeltelijk) kunt afhuren? Onze sneldiensten zijn hiervoor uitermate geschikt. U bent al in 45 minuten varen op Terschelling of Vlieland. Veerboot ms. Midsland is bijzonder geschikt al feestlocatie voor grote partijen tot ruim 650 personen! U kunt tegen aantrekkelijke prijzen combinaties maken met eten en drinken of via evenementenbureaus op één van de eilanden een fantastische activiteit beleven. Organiseer bijvoorbeeld uw presentatie op één van onze schepen en stel daarbij uw eigen horeca-arrangement samen. Contact Voor meer informatie (offerte, mogelijkheden en horeca-arrangementen) kunt u contact met Renate de Wit (coördinator groepen) opnemen via r.dewit@rederij-doeksen.nl of bel 06-102 934 25. Wij helpen u graag verder. 7
Vergader- en ontvangstruimte in Harlingen Voor Vergaderen aan zee beschikken wij over diverse vergaderruimtes, elk met specifieke kenmerken en een eigen uitstraling. In Harlingen beschikken wij over twee vergaderlocaties; het souterrain en de toren. Deze ruimtes zijn geschikt voor vergaderingen, trainingen en presentaties en vele andere doeleinden. Wilt u vergaderen met een klein gezelschap? Dan is de toren met uitzicht op de havens in Harlingen en de Waddenzee een uitstekende optie. Wilt u een groot gezelschap ontvangen? Dan kunt u gebruik maken van ons souterrain. Onze ruimtes verhuren wij per dagdeel en zijn uitgerust met airco, beamer, projectiescherm, flipover met papier en stiften en internetverbinding. Souterrain Het souterrain is een multifunctionele ruimte voor vergaderingen, trainingen en presentaties tot 80 personen. Tevens kan het souterrain fungeren als ontvangstruimte, waar uw groep zich verzamelt voor vertrek naar de eilanden. Toren De toren heeft een maximale capaciteit van 12 personen en is een uitstekende locatie voor sollicitatiegesprekken, vergaderingen en brainstormsessies met uitzicht op de havens in Harlingen en de Waddenzee! Naam Capaciteit Zaalhuur 1 dagdeel (4 uur) Zaalhuur 2 dagdelen (8 uur) Souterrain 80 personen 150 250 Toren 12 personen 75 125 8
Vergaderen Vergaderarrangementen inclusief lunch Onderstaande prijzen zijn per persoon, geldig vanaf 8 personen. Waddenzee arrangement 1 dagdeel (4 uur) 25,00 per persoon - Gebruik passende vergaderzaal - Gebruik beamer, projectiescherm, flip-over met papier en stiften, internetverbinding - Onbeperkt koffie, thee, mineraalwater en pepermunt - Zelfgemaakte gevulde koeken of muffins (één per persoon) - Aansluitend of voorafgaande aan de vergadering een lunch; belegde bolletjes (bruin en wit), krentenbollen, melk, jus d orange, koffie en thee. Noordzee arrangement 2 dagdelen (8 uur) 32,50 per persoon - Gebruik passende vergaderzaal - Gebruik beamer, projectiescherm, flip-over met papier en stiften, internetverbinding - Onbeperkt koffie, thee, mineraalwater en pepermunt - Zelfgemaakte gevulde koeken of muffins (één per persoon) - Tussendoor een lunch; soep van de dag, belegde bolletjes (bruin en wit), krentenbollen, melk, jus d orange, koffie en thee. Audiovisuele Middelen (op aanvraag) Tarief Whiteboard 15 Televisie 40 DVD-speler 25 Laptop 50 Camera 40 Geluidsinstallatie met microfoon 100 Katheder 25 9
Eten & drinken Ontbijt Onderstaande prijzen zijn per persoon en geldig vanaf 10 personen Compleet ontbijt à 10,00 per persoon (tijdens de overtocht 7.00 uur vanaf het eiland of om 9.00 of 9.45 uur vanaf Harlingen) Pistolet, croissant, zoet beleg, hartig beleg, roomboter of margarine, een gekookt ei, een glas jus d orange of melk, een kop koffie of thee en een vruchtenyoghurt. Lunch Onderstaande prijzen zijn per persoon en geldig vanaf 15 personen Lunchbuffet Pollendam à 12,50 per persoon Soep van de dag, eenvoudig belegde bolletjes (wit en bruin), krentenbollen, melk, jus d orange, koffie en thee. Lunchbuffet Schuitengat à 17,50 per persoon Soep van de dag, luxe belegde broodjes (gesorteerd) en krentenbollen, vers handfruit, warme hartigheid (keuze uit saucijzenbroodje of rundvleeskroket), melk, karnemelk, jus d orange, koffie en thee. Lunchbuffet Griend à 22,50 per persoon Twee soepen van de dag (helder en gebonden, altijd één vegetarisch), luxe belegde broodjes (gesorteerd), krentenbollen, salade van vers fruit, gemengde salade, saucijzenbroodjes, rundvleeskroketten, melk, karnemelk, jus d orange, koffie en thee. Lunchpakket à 10,00 per persoon Twee eenvoudig belegde bolletjes (wit en bruin), krentenbol, appel, vruchtensap en een candybar. Bij de koffie of thee Onderstaande prijzen zijn per persoon en geldig vanaf 10 personen. Appeltaart Cranberrygebak Muffin Gevulde koek Petit four (eventueel met logo of foto v.a.) Kop koffie of thee Kan koffie of thee (circa 10 kopjes) Slagroom Kapiteins keuze Twee kopjes koffie of thee met origineel cranberrygebak van de eilander bakker 2,95 per persoon 3,25 per persoon 2,00 per persoon 2,00 per persoon 2,75 per persoon 1,95 per kop 15,00 per kan 0,50 per toef 6,50 per persoon High tea 9,50 per persoon Onbeperkt thee naar keuze, muffins, bonbons, roomboterkoekjes, brownies, chocoladetaart, cranberrygebak, sandwiches en slagroom 1 0
Bij de borrel Onderstaande prijzen zijn per persoon en geldig vanaf 10 personen. Wij gaan minimaal vier keer rond. Nootjes & Olijven Nootjes en groene en zwarte olijven, op tafel geserveerd. Warm bittergarnituur Gemengd warm bittergarnituur (uit de frituur) met chilisaus en mosterd. Koud bittergarnituur Olijven en verschillende kaas- en worstsoorten met chilisaus en mosterd. Koud en warm bittergarnituur Gemengd warm en koud bittergarnituur met chilisaus en mosterd. Bitterballen Kwekkeboom bitterballen met mosterd. 3,00 per persoon 4,00 per persoon 6,00 per persoon 5,00 per persoon 5,00 per persoon Luxe hapjes 7,50 per persoon Heerlijke schaal met luxe hapjes zoals toast met zalm, mini sateetjes, haring met uitjes etc. Driegangen diners Onderstaande prijzen zijn per persoon en geldig vanaf 15 personen. Alle voorbeelden in deze informatiemap zijn slechts bedoeld om u een idee te geven van de mogelijkheden. In overleg met u stellen wij graag een menu samen dat aansluit op uw wensen. Schnitzelmenu à 17,50 per persoon Soep van de dag met stokbrood Schnitzel met gebakken aardappelen, sperzieboontjes en gemengde salade Vanillebavarois met cranberry en slagroom Matrozenmenu à 22,50 per persoon Verse tomatensoep met soepballetjes en stokbrood Stoofpotje van Fries rundvlees Panna cotta met cranberry Stuurliedenmenu à 27,50 per persoon Rundercarpaccio met mesclun sla, Terschellinger kaasvlokken en een vinaigrette van cranberry Gebakken kabeljauw met mosterdsaus Bavarois van koffie met slagroom Kapiteinsmenu à 32,50 per persoon Waddensalade met een mousse van gerookte zalm en citroendressing Gebraden lamsfilet met een saus van rode port Griesmeelpudding met karamelsaus en slagroom Wij serveren alle hoofdgerechten met gebakken aardappelen, verse seizoensgroenten, gemengde salade en mayonaise. Volgt iemand een speciaal dieet? Uiteraard houden wij rekening met dieetwensen en eventuele voorkeuren. Vegetarische gerechten zijn op aanvraag ook altijd mogelijk. 1 1
Dinerbuffetten Onderstaande prijzen zijn per persoon en geldig vanaf 30 personen. Stamppottenbuffet 19,50 per persoon KOUD - Romige aardappelsalade met krokant spek, Hollandse salade met witte kool met boerderijkaas, salade van rode biet WARM - Stamppot van zuurkool, stamppot van boerenkool, hutspot, sukadelapje op grootmoeders wijze, echte rookworst en vleesjus BIJGERECHTEN - Vers gebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter, uitjes op zuur, uitgebakken spekjes, piccalilly en augurk. Italiaans buffet 19,50 per persoon KOUD - Salade van tortellini met champignons en salade van tomaat met rode ui en kruiden WARM - Italiaanse tomatensoep, penne pasta, tortellini, tomatensaus, carbonarasaus, lasagne bolognese met geraspte kaas en verse seizoensgroenten BIJGERECHTEN - Vers gebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter, olijven BBQ buffet 19,50 per persoon VLEES - Braadworst, kipsaté, hamburger, shaslick en zalmfilet BIJGERECHTEN - Rauwkostsalade, aardappelsalade, pastasalade, stokbrood, kruidenboter, roomboter, drie koude sauzen en satésaus BBQ buffetten kunnen wij alleen verzorgen aan boord van het ms. Midsland (bij exclusieve verhuur) en op het terras van Grand Café Promenade in Harlingen. Doeksenbuffet 24,50 per persoon KOUD - Gebraden fricandeau met kruidenmayonaise, gerookte meervalfilet met cocktailsaus, bistrosalade met honingvinaigrette, aardappelsalade met uitgebakken spekjes, rauwkostsalade met pomodori, komkommer en rode ui WARM - Satéstokjes met pindasaus, stoofschotel van rundvlees en kipfilet met abrikozen en amandel BIJGERECHTEN - Vers gebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter, gebakken krielaardappelen, rijst en verse seizoensgroenten. Eilandbuffet 26,50 per persoon KOUD Runderrosbief met truffelmayonaise, grote garnalen met whiskeysaus, Hollandse salade met witte kool en boerderijkaas, aardappelsalade met uitgebakken spekjes, rauwkostsalade met pomodori, komkommer en rode ui WARM Gehaktballetjes in roomsaus met mosterd en knoflook, Fries stoofvlees in een saus van Us Heit, visserspotje met saffraansaus en kip tajine met seizoensgroenten. BIJGERECHT - Vers gebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter, gebakken krielaardappelen, rijst en ratatouille. Waddenzeebuffet 28,50 per persoon KOUD Rauwkostsalade met pomodori, komkommer en rode ui, gerookte zalm met een mayonaise van groene kruiden, vissalade met tonijn, salade van garnalen met cranberrysaus, diverse hamsoorten met meloen en aardappelsalade met uitgebakken spekjes. WARM Mals scharrelvarkenfilet met een romige champignonsaus, boeuf bourguignon, kipfilet in een milde kerriesaus, mosselen met gamba s, verse kruiden en pasta. BIJGERECHT - Vers gebakken broodsoorten met roomboter, kruidenboter en tapenade, gestoofde schorseneren met room en basilicum, groene boontjes, aardappelgratin, gebakken krielaardappelen en rijst. Desserts Salade van vers fruit Witte chocolademousse Mangobavarois Drie bollen ambachtelijk ijs Koffie met gebak naar keuze (appeltaart, cranberrygebak of cheesecake) 5,50 per persoon 5,50 per persoon 5,50 per persoon 5,50 per persoon 5,50 per persoon 1 2
Evenementen agenda Harlingen 2014 Vlootdag Nationale Reddingbootdag HT Roeisloepenrace Lanenkaatsen Harlingen Sail The Tall Ships Races Straatfestival Visserijdagen Zoutsloter Kerstmarkt Evenementen agenda Vlieland 2014 Nieuwjaarsduik Vuurtorencross Nationale Reddingbootdag Here Comes The Summer Vuurtorenloop Dweilweekend Rondje Vlieland Vlieland Groet! TV Roeisloepenrace Horizontoer Stortemelk Halve Marathon Into The Great Wide Open Open Monumentendag Amuse Tour Concert bij Kaarslicht Kerstcross 12 april 3 mei 30 mei 2 t/m 6 juni 3 t/m 6 juli 5 juli 27 t/m 30 augustus 13 december 1 januari begin maart 3 mei 2 en 3 mei 11 mei eind juni eind juni 11 en 12 juli eind juli begin augustus 10 augustus 5 t/m 7 september 13 en 14 september 26 t/m 28 september Diverse data 26 december Evenementen agenda Terschelling 2014 Follek 21 februari Fjoertoer 4 t/m 6 april Nationale Reddingbootdag 3 mei Amusetour 23 t/m 25 mei HT Roeisloepenrace 30 mei Oerol 13 t/m 22 juni Yoga Festival 27 t/m 29 juni Horizontoer begin augustus Rock & Roll Festival begin september Kleine berenloop 1 november Berenloop marathon 2 november Terschellinger Filmdagen half november Midwintermarkt eind december Komt u speciaal naar het eiland in verband met één van bovenstaande evenementen? Wij bieden regelmatig speciale (dag)arrangementen aan. Houd er rekening mee dat het op de genoemde data extra druk kan zijn op de eilanden. Zoekt u daar juist de rust? Kies dan een ander moment om Terschelling of Vlieland te bezoeken. Wij adviseren u graag. 1 3