HET OPTIMALEGEZONDHEIDS TRAININGSPROGRAMMA! WEEK 1, DE TOP 10 FOUTEN DE TOP 10 VOEDINGSFOUTEN! Het OptimaleGezondheids trainingsprogramma! Week 1, De Top 10 Fouten Snel, pijnloos en effectief! klantenservice@optimalegezondheid.com
DE TOP 10 VOEDINGSFOUTEN! Het is belangrijk te weten wat je moet eten om gezond en vitaal te blijven. Eigenlijk is het nog belangrijker om te weten wat je juist NIET moet gaan eten en waarom niet! Daarom heb ik dit rapport er aan toegevoegd. Veel mensen beweren dat inderdaad veel te weten over voeding en alles wat er bij komt kijken. Veel mensen weten over 1 klein onderwerp veel te vertellen Zoals Cruijff altijd heeft gezegd elke positief punt, heeft ook zijn nadelen, gaat ook helemaal op in de voedingswereld. Veel mensen weten wat goed is voor je qua voeding, maar ze weten niet dat hier ook een nadeel aan verbonden zit. In dit rapport zal ik uitleggen wat de top10 meest gemaakte fouten zijn met betrekking tot voeding. Ik kan je verzekeren deze zijn mis, en juist daarom weten veel mensen deze niet! Nadat je de top 10 hebt bekeken, maak dan de opdrachten die horen van dit rapport! Deze staan onderaan het rapport 1. SUIKERS ZIJN DRUGS Als je het rapport over Junkfood hebt gelezen weet je dat suikers slecht voor je is en waarom dat zo is. Maar ik kan het je niet vaak genoeg zeggen, geraffineerde suikers zijn zo verschrikkelijk slecht voor je, dat je eigenlijk niet eens echt de waarheid wilt weten. Daarom staan geraffineerde suikers ook op de eerste plaats. Suikers werken praktisch net zo verslavend als drugs, dan wel niet erger! De meeste (zoals ze op de markt staan) gezondheidsdrankjes bevatten erger tussen de 5-10 theelepels met suikers per glas (0,33 cl). Vroeger heb ik zelf erg veel gesport en daarbij dronk ik ook erg veel van die sportdrankjes omdat ik dacht dat dit goed voor je was, al die extra energie. Maar ik kon me niet voorstellen dat er zoveel suiker in zit. 2
Stel je hebt een glas met water en je voegt er 5 tot 10 theelepels suikers bij, zou je dit dan lekker vinden om het op te drinken? Volgens mij niet hé? Nou dit is eigenlijk wat ze dus doen bij al deze sportdrankjes, sapjes en alle frisdranken die er tegenwoordig op de markt zijn. Niet alleen in frisdranken zitten extreem veel suikers, tegenwoordig zit in al verpakte voedingsmiddelen een soort van suiker. Kijk maar eens op de verpakking bij de ingrediënten. Vaak wordt het woord suiker als 2 de of 3 de woord gebruikt (hoe eerder het woord, hoe meer erin zit verwerkt). In veel gevallen staat er niet eens suiker, maar een gecamoufleerd woord, waarmee men eigenlijk hetzelfde bedoelt als suiker. Hieronder een aantal voorbeelden van deze camouflage woorden. Gecamoufleerde woorden Zoetstof Glucosestroop Maïs stroop Gedehydrateerd suikerrietsap Dextrine Dextrose Fructose Vruchtensap concentraat Glucose Honing Malt siroop Lactose Ruwe suiker Ahornsiroop Melasse Rijststroop Sucrose Xylose Siroop Rietsuiker De meeste woorden komen je waarschijnlijk niet een bekend voor of lijken geen familie te zijn voor suikers, maar dat zijn ze daadwerkelijk wel. Suiker werkt enorm verslavend en daarom is het moeilijk om van deze gewoonte af te komen, maar als je eraan gewend bent om weinig suikers binnen te krijgen zul je die honger naar suiker ook niet meer hebben. Het onderwerp gewoontes en routines en hoe je hiermee kan omgaan wordt later in het programma hervat en nader uitgelegd! Je hoeft helemaal niet te stoppen met het eten van voedingsmiddelen die suikers bevatte, absoluut niet. Eerst moet je er bewust van worden van suikers doen met je lichaam en waarom ze zo gevaarlijk zijn. 2. MEER SUIKERS, CHEMISCHE SUIKERS DIT KEER Ja, ik noem het nog maar eens een keertje om de ernst aan te tonen, suikers zijn slecht voor je. Maar ik wil het nu niet weer over suikers hebben, ik heb het nu over chemische suikers. Ik hoor je al zeggen, chemische suikers eet is nooit. Ik nam jarenlang deze chemische suikers en ze zitten bijvoorbeeld in de zoetjes die je altijd bij de thee neemt. Chemische 3
suikers is slecht voor je omdat de kans op een hartaanval en zelfs kanker extreem verhoogt. Ik heb het hier vooral op langer termijn gebruik van chemische suiker. Zorg dat je vanaf vandaag (!) stopt, met het gebruiken van chemische suikers. Wat zijn de chemische suikers? Aspartaam is de meest bekende en vaak gebruikte intensieve zoetstof. De smaak benadert zeer sterk deze van sucrose. Aspartaam is samengesteld uit 2 stoffen die van nature in voedingsmiddelen zoals melk, eieren, bananen, vlees,...en in ons lichaam voorkomen ( 2 aminozuren namelijk asparaginezuur en fenylalanine). De energetische aanbreng van aspartaam is vergelijkbaar met suiker maar de zoetkracht is beduidend groter, en er is dus beduidend minder nodig. Aspartaam levert bijgevolg een te verwaarloosbare hoeveelheid calorieën en heeft geen invloed op de bloedsuikerwaarde. Aspartaam wordt niet gedestabiliseerd door de mondflora en is dus niet destructief voor de tanden. Sacharine en cyclamaten zijn de oudste kunstmatige zoetstoffen met een sterke zoetkracht, maar de smaak is niet steeds aanvaardbaar zodat hun gebruik de laatste jaren sterk afgenomen is. Acesulfaam K is een zoetstof die geen calorische waarde heeft en zeer stabiel is. Deze stof wordt in de voedingsindustrie vaak in combinatie met aspartaam gebruikt. Op die manier wordt een product verkregen dat kookbestendig is. De ADI waarde voor deze zoetstof bedraagt 9 mg/kg/ dag. Een normaal huishoudelijk verbruik zal niet leiden tot het overschrijden van deze waarde. Sucralose is eveneens een kunstmatig zoetmiddel. Sucrose wordt chemisch zodanig behandeld dat een stof verkregen wordt die niet door het lichaam opgenomen kan worden. Dit, tot nu toe ook als veilig beschouwd, kunstmatig zoetmiddel bevat geen calorieën en heeft geen invloed op de bloedsuikerwaarden. 3. KUNSTMATIG GEMAAKTE VOEDINGSMIDDELEN, IS GEEN VOEDSEL Jarenlang zijn laboratoria al bezig met het maken van superfoods, gezondheidseten en afslankpillen! Is het je wellicht ook op gevallen dat, hoe meer wonderpilletje er op de markt bestaan, hoe meer mensen ongezonder gaan leven. Ik kan je vertellen dat dit verschijnsel geen toeval is. Absoluut niet. Bewerkte voedingsmiddelen kunnen echt beschouwd 4
worden als Junkfood, omdat ze meer lijken op een wetenschap experiment dan ze doen lijken op gezonde voeding. Je kunt heel makkelijk gezonde voeding onderschijnen van Junkfood, je hoeft alleen maar op de achterkant naar de ingrediënten te kijken, en kijken of je alle ingrediënten kunt uitspreken. Zoniet, dan weet je dat er in het desbetreffende product chemisch geproduceerde stoffen zitten. Alle chemische ingrediënten zijn al een soort vergif voor je lichaam. Je lever weet op de eerst plaats niet wat hij er mee aan moet, omdat hij dit niet herkent als natuurlijk. Je lever moet hierdoor extreem hard gaan werken om van deze chemische stoffen af te komen. Die kan niet goed voor je zijn op langer termijn! Tegenwoordig zitten er in erg veel voedingsmiddelen die je gewoon kunt krijgen bij je in de supermarkt, veel te veel chemisch geproduceerde ingrediënten. Help je lever een handje, en zorg ervoor dat je niet teveel kunstmatige voedingsmiddelen tot je neemt. 4. KOOLHYDRATEN ZIJN NIET ALTIJD SLECHT VOOR JE Als men het woord koolhydraat hoort, schiet men al in de stress. Het is waar dat teveel aan koolhydraten slecht voor je is, heel slecht zelfs omdat deze juist ook nodig zijn voor je menselijk lichaam. Waarom je deze nodig hebt, heb je gelezen in de voedingshandleiding. Het is waar dat je rustig aan moet doen met de koolhydraten. Maar je moet juist het slechte reduceren en het goede bevordering. Koolhydraten zijn nodig, dus ze helemaal aan de kant zetten is niet echt een optie. Daarom moet je weten wat nu wel de juiste koolhydraten voor je zijn. Goede koolhydraten zoals in fruit en groente zorgen er juist voor dat je lichaam van een roestige oude auto veranderd in een geoliede splinternieuwe bolide. De koolhydraten die je eet na het sporten zoals rijst of aardappelen zijn ook helemaal niet verkeerd voor je, het is nu juist de geraffineerde koolhydraten die er voor zorgen dat je lichaam niet optimaal functioneert. Geloof dus niet het geen koolhydraat dieet, maar denk er juist om welke koolhydraten je binnenkrijgt. 5. NIET ETEN? SLECHTE GEWOONTE! Als je denkt door weinig te eten, dat je ook weinig verkeerde voedingsmiddelen binnenkrijgt heeft helemaal gelijk. Maar denk ook eens de andere kant op, op het moment dat je bijna niets eet (onder het mom van, geen slechte dingen willen eten ) krijg je dus ook geen goede voedingsstoffen binnen. Dit is een van de meest gemaakte fouten! 5
Komende de volgende 3 stappen je bekend in de oren? 1. S morgens opstaan en een slecht of geen ontbijt? 2. Alles wat je eet op 1 dag, in 1 keer opeten (vaak s avonds)? 3. Naar bed gaan met een vol en opgeblazen gevoel? Nou, ik kan je vertellen dat sumo worstelaard exact hetzelfde doen, maar dan niet onder het mom van, niet veel willen eten, maar onder het mom van dik worden!! Dit is namelijk precies wat heel erg veel van de jeugd doet! Het is beter voor je lichaam om goede gebalanceerde maaltijden te eten (3 maaltijden + 2 kleine tussendoortjes) dan in 1 keer al je voedingsmiddelen van 1 dag naar binnen werken. Als je dit namelijk doet, gooi jij je metabolisme compleet onver, en heb je slecht enkele uren per dag energie in plaats n gedurende de hele dag. 6. UITDROGINGSVERSCHIJNSELEN Veel mensen die verschillende ideeën hebben over voeding en over voedingsmiddelen zijn het allemaal eens over 1 ding! Je raadt het al, water. Het is onmogelijk een dieet boek of een voedingswijzer te lezen zonder dat je er geregeld aan herinnerd wordt dat je voldoende (2 liter) water moet drinken per dag. Heb jij ook wel eens het gevoel gehad dat je net gegeten hebt en dat je nog steeds honger hebt? Vaak is het zo dat mensen die geregeld een hongerig gevoel hebben te weinig drinken. Ze vergissen zich hierin en gaan dus alleen maar meer eten in plaats van water drinken. Drink elke dag minimaal 2 liter water. Als ik wakker word en opsta, is het eerst wat ik doe een groot glas water drinken. Als je geslapen hebt, zit je lichaam namelijk al meer dan 8 uur zonder water, en feitelijk is je lichaam dan aan het uitdrogen. Drink dus altijd een glas water net nadat je bent opgestaan. (als je alles hebt gelezen ga dan eerst de opdrachten maken die bij dit rapport horen). 7. VET ALS EEN VIEZE ENGE BESMETTELIJKE ZIEKTE ZIEN. Veel mensen die op hun voedingsmiddelen letten gaan voeding controleren op de hoeveelheid vet die erin zit. Vet is net zo belangrijk voor een menselijk lichaam als eiwitten of koolhydraten, vet is goed voor je, op 6
heel erg veel fronten. Daarom is het dus ook van belang dat je niet alle voedingsmiddelen waar ook maar iets van vet in zit te vermijden. Dit is absoluut niet de bedoeling. Je functioneren is eigenlijk sterk afhankelijk van vet, het soort vet wat goed voor je is, is bijvoorbeeld omega 3 vet. Deze vindt je in erg veel voedingsmiddelen zoals zalm, tonijn, lijnzaad en walnoten. Het is erg belangrijk dat je inderdaad voldoende vetten binnenkrijgt. Een van de grotere voordelen van voldoende vetten binnenkrijgen is dat je huid een stuk gezonder eruit gaat zien en voelen. 8. DENKEN DAT JE GEEN KRACHT OPBOUWENDE VOEDINGSMIDDELEN KAN GEBRUIKEN. Zoals je al in het algemene voedingsrapport hebt gelezen zijn de eiwitten de bouwstenen van je lichaam. Bodybuilders nemen daarom erg veel eiwitten om zo hun massa optimaal te kunnen vergroten. Dat is niet het enige voordeel van eiwitten, eiwitten zorgen er ook voor dan je gedurende de hele dag voldoende energie hebt, en dat het honger gevoel wordt gestild. Dus kort door de bocht, Eiwitten geven je energie, halen het honger gevoel weg en zorgen dat je goede gezonden spieren opbouwt. Bij dat laatste schrikken veel mensen omdat ze denken dat eiwitten alleen maar goed is voor het vergroten van je spieren, nee absoluut niet. Wil je aankomen van de eiwitten, zul je erg veel eieren eten en proteïne shake moeten drinken! Eiwitten heb je nodig! 9. FOUTIEVE FEITEN GELOVEN! Heb je wel eens producten in je handen gehad in de supermarkt, met een veelbelovende tekst zoals 90% minder vet, nieuwe gezonde formule of absolute must voor het sporten?. Ik ben, net als duizenden andere personen in Nederland hier vaak genoeg ingetrapt omdat je het toch altijd even wilt proberen. Mensen die dit geproduceerd hebben, zijn enorm goed in marketing Omdat dit te verduidelijken heb ik hieronder een voorbeeld beschreven. Iedereen weet dat het fenomeen soya heel gezond is voor je, dit ontken ik ook zeerzeker niet. Half Azië eet de hele dag kleine porties soya. Maar het probleem met soya is het volgende, als je natuurlijke soya eet is dit 7
gezond. Maar de meeste producten in de supermarkt waar soya in zit, komt van de fabriek vandaag (meestal uit Amerika), en dit betekent dat dit geen pure gezonde soya is, maar het zogenaamde afval soya, en zoals je al raadt, is dit erg slecht voor je. Geloof niet alles wat er op de verpakkingen staat. Vaak wordt het zo beschreven dat het net door de gezondheidskeuring komt maar dat het uiteindelijk erg slecht voor je blijkt te zijn. 10.100% GEZOND? MEER DAN ALLEEN VOEDING! Er komt meer kijken dan alleen gezond leven. Gezond leven heeft met een heleboel factoren te maken, en inderdaad hoort voeding daarbij. Het is zelfs een hele grote factor, misschien zelf wel de grootste. Maar het grootste geheim van een compleet gezond en gebalanceerd leven is handhaving! 1 dag gezond eten is niet voldoende om gezond te leven. Aan de andere kant is het ook zo, dat wanneer je 1 dag ongezond leeft, dat je ongezond bent. Handhaving en regelmaat, dat zijn de 2 sleutel componenten (hierover wordt verder in het programma nog aandachtig tijd aan besteed). Je hebt nu de top 10 slechte voedingsfouten gelezen. Wellicht komen er zelfs een aantal bij je bekend voor. Dit is helemaal nier erg. Als je dit rapport hebt gelezen en alles is duidelijk, maak dan de opdrachten die horen bij die rapport! Deze staan hieronder. 8
WEEK OPDRACHT! Als het goed is heb je nu 7 dagen lang OptimaleGezondheid gevolgd. Het is belangrijk om naar je zelf te kijken, en te kijken wat je deze week hebt gedaan. Schrijf dit dus vooral in je Succes Journal op. Opdracht 4.1: Beantwoord de volgende vragen! 1. Heb jij je elke dag na het opstaan ½ liter water gedronken? 2. Heb jij een lijst gemaakt van superfoods en opgehangen? 3. Heb jij een lijst gemaakt van junkfood en deze opgehangen? 4. Hoe ziet je accountability susteem eruit? (Antwoord als volgt, Ja/Nee ik heb elke/niet elke dag een ½ liter water gedronken na het opstaan.) Opdracht 4.2: Mail mij je vorderingen Elke laatste dag van OptimaleGezondheid stuur je mij persoonlijk wat er goed ging en wat er niet goed ging deze week, eigenlijk heel simpel. Je stuurt mij of je de opdrachten hebt gedaan en hoe je eigen accountability system eruit ziet. Daarnaast mag je mij ook nog andere vragen stellen. Het email adres waar je dit naar toe stuurt is klantenservice@optimalegezondheid. com Ik zal dan binnen 48 uur hier persoonlijk op reageren en al je vragen beantwoorden. Daarnaast stuur je me op wat je denkt bereikt te hebben (of wat je wilt bereiken aan het einde van week 12) P.S Let op: Het kan zijn dat de email die ik terug stuur in je SPAM folder terecht komt, zorg er dus voor dat je mijn email adres op de witte lijst zet. Zodat je alle informatie goed ontvangt. 9