Food for Professionals. Terras en BBQ 2016 Nieuwe salades Toprecepten Serveertips
Bieze Foodservice wil graag uw partner zijn op het gebied van inspiratie en tips Meng de Surimi Wakamé Salade met kleine stukjes komkommer en wortel. Leg een wrap op een norivel, zodat op de buitenkant het norivel zichtbaar is. Leg geblancheerde spinazie op de wrap en hierover de salade, rol deze strak in. Sushi wrap Thaise Kip salade zomerse snack Food, Jebo, Cookking en Maître Olivier. Voor u ligt onze voorjaarsbrochure met 1 kg Thaise Kip Salade 200 gr Taugé 100 gr gemalen walnoten 200 gr roomkaas (smeerbaar) 4 plakken Tramezzini (kant en klaar) een greep uit ons assortiment, maar ook met nieuwe producten, nieuwe recept- voor veelal verschillende behoeften die uw klant heeft. Wij bieden een breed assortiment van allerlei koelverse producten van o.a. de merken Bieze, Neven Alle 4 de plakken Tramezzini dun insmeren met de roomkaas. Op 2 plakken de licht aangebakken taugé verdelen, hierover de Thaise Kip Salade. De andere 2 plakken Tramezinni met de roomkaas naar boven hierop leggen, licht aandrukken, de gemalen walnoten hierop strooien. De plakken verdelen in kleine sandwiches, eerst inprikken dan pas snijden, als laatste een prikker met cerise tomaat. Smakelijke zomerse snack die snel te maken is! ideeën en serveertips. Mocht u behoefte hebben aan nog meer receptideeën, ga dan naar onze website www.biezefoodservice.nl. Veel leesplezier en inspiratie gewenst! Surimi Wakamé Salade BROOD EN TOAST SALADES Surimi Wakamé Salade Surimisalade verrijkt met Wakamé aangevuld met sesamolie, sambal en sweet peppers voor het Oosterse tintje. Artikelnummer 51061 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 8,00 THT: 14 dagen Maître Olivier Lentesalade Krab Asperge Rijke surimisalade met snowkrab in een verse mayonaise met heerlijke asperges. Artikelnummer 86920 Inhoud 2,5 kg Advies verkoopprijs 27,45 THT: 14 dagen Jebo Verkrijgbaar: week 14 - week 25 Thaise Kip Salade Gebakken kippenblokjes, bamboe, soja en paprikablokjes in een geheim sausje. Artikelnummer 86500 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 9,64 THT: 14 dagen Jebo Boeren Ei Salade Lentesalade Krab Asperge Oer-Hollandse salade op een basis van salademayonaise met grof gesneden ei met dooier, kruiden en specerijen. Artikelnummer 50746 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 7,36 THT: 14 dagen Bieze
MAALTIJDSALADES Pasta Bianco (nieuwe receptuur) Zachtromige witte pastasalade, verrijkt met prei en wortel. Op smaak gebracht met het frisse groen van bieslook en een teentje knoflook. Artikelnummer 50533 Inhoud 3 kg Advies verkoopprijs 11,02 THT: 14 dagen Bieze Verkrijgbaar: week 11 - week 38 Pasta Pesto Groene pastasalade op basis van pesto, met smaakvolle zongedroogde tomaten. Artikelnummer 50532 Inhoud 3 kg Advies verkoopprijs 11,94 THT: 14 dagen Bieze Pasta Mediterraan Rode pastasalade op basis van tomaat. Rijk gevuld met parika en prei, verfijnd met een mix van verrassende specerijen. Artikelnummer 50530 Inhoud 3 kg Advies verkoopprijs 11,02 THT: 14 dagen Bieze Aardappelsalade Aardappelsalade op basis van een salademayonaise. Volgens ambachtelijk Duits recept bereid met schijfjes aardappel, ui, peterselie en diverse kruiden. Artikelnummer 50306 Inhoud 3 kg Advies verkoopprijs 7,70 THT: 14 dagen Bieze Recept Aardappelsalade Pasta pesto met zalm en grana padano 3 kg Bieze Pasta Pesto 500 gr gerookte zalmsnippers 250 gr geblancheerde Broccoli roosjes 100 gr grana padano kaas vlokken De Pasta, zalm en broccoli roosjes voorzichtig mengen. Op een schaal serveren bedekt met groene kool bladeren en de Grana Padano kaasvlokken hierover verdelen. Tip Overstrooien met geroosterde pijnboompitten. Aardappelsalade met spek en appel 3 kg Bieze Deutsche Kartoffel 500 gr uitgebakken spekblokjes 3 Goudreinetten in blokjes gesneden 2 bosjes lente-ui, gesneden Spekblokjes uitbakken in eigen vet, geen vet toevoegen, iets af laten koelen en met vet lauwwarm door de aardappelsalade mengen. Lente-ui, goudreinet en preiringen doorheen mengen. Garneren met in olijfolie gemarineerde rucola. Tip Lekker te combineren met gegrilde courgette schijven van de bbq. RAUWKOSTSALADES 4 Jaargetijden Salade Verrassende rauwkostsalade in een mildfrisse dressing met prei, wortel, ui, komkommer en selderij. Artikelnummer 23052 Inhoud 3 kg Advies verkoopprijs 12,45 THT: 14 dagen Bieze Griekse Witte Kool Frisse witte koolsalade, op smaak gebracht met authentieke Griekse kruiden. Artikelnummer 23039 Inhoud 3 kg Advies verkoopprijs 9,39 THT: 14 dagen Bieze Bistromix Verschillende knapperige groenten in een lichtgebonden friszoete dressing. Artikelnummer 23064 Inhoud 3 kg Advies verkoopprijs 11,27 THT: 14 dagen Bieze Verkrijgbaar: week 12 - week 38 Recept Pasta Pesto Risoni (nieuw) Griekse witte kool met banaan & appel (voor 4 personen) 400 gr Bieze Griekse witte kool 200 gram Chinese kool 100 gr verse ananas 1 banaan 1 appel 1 bosui 1 rode paprika Snij de Chinese kool in fijne reepjes, de verse ananas in blokjes en de banaan in plakjes. De schil om de appel laten en aan fijne reepjes snijden. Ook de bosui en rode paprika tot fijne reepjes versnijden. Meng bijna alle ingrediënten met elkaar. Houd wat reepjes paprika en bosui achter. Serveertip Serveer de salade op een platte schaal. Garneer de salade met reepjes paprika en bosui.
WERELDSE SALADES Taboulé Oriental Couscoussalade uit de Marokkaanse keuken met groenten, kruiden, munt en rozijntjes. Artikelnummer 53041 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 5,38 THT: 14 dagen Bieze Quinoa Quinoasalade verrijkt met cranberries, groenten, kikkererwten, rozijntjes en linzen. Artikelnummer 53044 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 8,77 THT: 14 dagen Bieze De Lekkerste BBQ SAUZEN Knoflooksaus Taboulé Bombay Couscoussalade met milde kerriesmaak verrijkt met groenten, kruiden en het zoete van abrikozen en rozijntjes. Artikelnummer 53042 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 6,43 THT: 14 dagen Bieze Bulgur Bulgursalade rijk aan verschillende ingrediënten zoals kikkererwten, linzen en hartige kidney bonen. Artikelnummer 53043 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 7,35 THT: 14 dagen Bieze Risoni (nieuw) Rijstvormige pastasalade met diverse groenten en het zoete van cranberries en abrikoos in een kruidige currydressing. Artikelnummer 53040 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 7,56 THT: 14 dagen Bieze Tzazikisaus Taboule Oriental met kip & munt (voor 4 personen) 350 gr Bieze Taboulé Oriental 150 gr gerookte kip 120 gr fijn gesneden bleekselderij 100 gr feta blokjes 1 halve komkommer verse munt Zigeunersaus Snij de halve komkommer in kleine partjes. Meng alle ingrediënten zoals hierboven genoemd met elkaar. Serveertip Doe de gemengde salade in een ruime schaal en garneer de salade met de blaadjes verse munt. Tzazikisaus Traditionele Griekse saus op basis van kwark en yoghurt, verrijkt met komkommerreepjes en knoflook. Artikelnummer 50792 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 5,21 THT: 14 dagen Bieze Knoflooksaus Dikke knoflooksaus met een romige smaak en een pittig karakter door de stukjes knoflook. Artikelnummer 50795 Inhoud 1 kg Advies verkoopprijs 4,47 THT: 14 dagen Bieze Zigeunersaus Saus op basis van tomatenpuree, ui, paprika en knoflook. Artikelnummer 40930 Inhoud 3 ltr Advies verkoopprijs 7,57 THT: 14 dagen Neven Food
Food for Professionals. Scampi in Duivelsaus Knapperig gekookte scampi s in een pittige roomsaus met fijne groentjes en op smaak gebracht met verse bieslook. Artikelnummer 86008 Inhoud 2 kg Advies verkoopprijs 35,98 THT: 14 dagen CooKKing In deze brochure vindt u een selectie van ons assortiment, passend bij het seizoen. Heeft u vragen over onze producten? Neem dan contact met ons op +31 (0) 33 24 75 917 Alle genoemde prijzen zijn adviesverkoopprijzen en onder voorbehoud van zetfouten en wijzigingen. Bieze B.V. Galvanistraat 16 3861 NJ Nijkerk Postbus 1101 3860 BC Nijkerk Nederland / Pays-Bas T +31 (0) 33 24 75 917 F +31 (0) 33 24 60 999 E I info@biezefoodservice.nl www.biezefoodservice.nl