Proef cultivaronderzoek broccoli vroege teelt voor de verse markt 1 Doel De waarde van diverse cultivars nagaan met als doel een zo ruim mogelijke oogstspreiding voor afzet op de verse markt te bekomen. Deze proef verliep in samenspraak met de Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Voorlichting, Doelgroepenbeleid en Kwaliteit Plant / Team Voorlichting. Proefbedrijf: Inagro, Beitem 2 Bodemkarakteristieken Tabel 1: Bouwvooranalyse Textuur Voorvrucht ph (KCl) 5,8 organische koolstof (%) 1,6 fosfor (*) 21 kalium (*) 21 magnesium (*) 27 calcium (*) 121 natrium (*) <2,0 zwavel (*) <2,0 (*) In mg per 100 gram luchtdroge grond (analyse Inagro). zandleem zomertarwe, gevolgd door Japanse haver en Phacelia Tabel 2: Evolutie van de nitraatstikstof in de bodem (kg/ha) Stikstofanalyse Diepte (cm) 0-30 30-60 60-90 0-90 Begin van de teelt 12/04/18 66 46 37 149 Tijdens de teelt 24/05/18 123 69-192 Einde van de teelt 26/06/18 65 56 43 164 3 Proefopzet De volgende cultivars werden vergeleken: 25-735 (Rijk Zwaan), Aquiles (Sakata), Beany (SGD93888) (Syngenta), Eos (Sakata), Ironman (Seminis), Malibu (Bejo), SGD002 (Syngenta), SVBL 0166 (Seminis) en Titanium (Seminis). Kuba (Clause), De proef werd aangelegd in 3 parallellen. Elke experimentele eenheid telde 40 planten en had een oppervlakte van 12,6 m². 4 Teeltverloop 1/9
Plantopkweek Zaaien: 1 februari in 4 cm perspotten. De opkweek gebeurde door de plantenkweker. Productieveld Ploegen: 10 april Rotoreggen: 12 april Bemesten: 13 april: 600 kg/ha kaliumsulfaat 50% 13 april: 700 kg/ha ammoniumnitraat 27% (bandbemesting bij planten) Planten: 13 april, op 70 cm x 45 cm Schoffelen: 11 mei Afdekken met acryldoek: van 13 april tot 25 mei Beregenen: 12 juni: 30 l/m² Tabel 3: Gewasbescherming (werkzame stof + handelsproduct) Datum Werkzame stof Handelsproduct per ha Onkruidbestrijding mechanisch Insectenbestrijding 11 april spinosad plantbakbehandeling met 48 ml Conserve Pro per 1000 planten 13 april chloorpyrifos aangieten aan de plantvoet met 100 ml Cyren 4E-oplossing (= 20 ml op 10 l water) per plant 1 juni spinosad 0,8 l Conserve Pro Ziektebestrijding geen De oogst begon op 25 mei en eindigde op 22 juni. 5 Resultaten Zie hiernavolgende tabellen. 2/9
Tabel 4: Broccoli vroege teelt - 2018 - Plant- en gewaskenmerken Cultivar Zaadhuis Gewasstand Bladkenmerken Uniformiteit Bladscha- 15-05-18 bij oogst bladkleur bladgrootte bladmassa keling 25-735 Rijk Zwaan 8,7 a 9,0 a 8,7 a 8,7 a 8,7 a 8,7 a 7,3 ab Aquiles Sakata 7,0 ab 6,7 bc 4,7 b 3,0 c 4,0 c 5,3 bc 5,0 c Beany (SGD93888) Syngenta 8,7 a 8,3 abc 4,7 b 4,7 bc 7,3 a 8,0 a 8,0 a Eos Sakata 8,0 ab 8,7 ab 4,0 b 5,3 bc 8,3 a 8,3 a 7,3 ab Ironman Seminis 7,3 ab 7,3 abc 7,3 a 4,7 bc 7,0 ab 7,3 ab 7,3 ab Kuba Clause 4,0 c 4,0 d 3,7 b 4,0 bc 4,0 c 4,0 c 7,3 ab Malibu Bejo 6,7 b 6,3 c 4,0 b 6,7 ab 4,7 bc 4,7 c 8,7 a SGD002 Syngenta 7,3 ab 7,3 abc 4,7 b 4,7 bc 6,3 abc 7,7 ab 5,7 bc SVBL 0166 Seminis 7,0 ab 7,3 abc 7,7 a 3,3 c 6,3 abc 7,3 ab 7,0 ab Titanium Seminis 8,3 ab 8,0 abc 7,0 a 4,0 bc 7,3 a 7,3 ab 8,3 a Gemiddelde 7,3 7,3 5,6 4,9 6,4 6,9 7,2 KWV Ras 1,9 2,0 2,3 3,1 2,4 2,5 2,0 VC (%) 8,8 9,4 14,1 21,6 12,8 12,3 9,3 P-waarde 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** Quotering 1 = slecht bleekgroen groot weinig heterogeen kort 9 = goed donkergroen klein veel uniform ruim 3/9
Tabel 5: Broccoli vroege teelt - 2018 - Kenmerken van de hoofdknop Cultivar Beschrijving van de knop Gevoeligheid voor Inplanting Snijgemak Breedte vastheid vorm kleur holheid stamdikte korreligheid rozet- doorwas scherm van de vorming knop (cm) 25-735 7,3 a 7,0 bcd 5,7 cd 5,7 ab 6,0 bc 8,0 a 7,0 ab 9,0 a 5,7 bcd 7,3 ab 16,4 bcd Aquiles 4,3 b 7,3 abc 3,7 de 5,7 ab 6,3 bc 6,0 bcd 5,0 bcd 7,0 bc 4,3 d 4,3 c 18,0 a Beany 7,3 a 6,0 cd 5,7 cd 1,0 d 5,7 c 6,0 bcd 7,3 a 6,3 bc 4,7 cd 4,3 c 16,3 bcd Eos 6,7 a 7,7 ab 6,3 bc 3,7 c 3,7 e 5,3 cd 4,0 cd 7,7 ab 6,0 bcd 7,3 ab 16,8 abcd Ironman 4,0 b 6,0 cd 6,7 bc 4,0 bc 3,0 e 6,3 abc 5,0 bcd 5,7 c 6,3 bc 6,7 bc 16,5 bcd Kuba 4,0 b 5,7 de 9,0 a 2,7 cd 7,3 ab 2,3 e 6,0 abc 6,3 bc 6,3 bc 7,3 ab 17,6 ab Malibu 6,3 a 4,3 ef 8,0 ab 2,7 cd 5,3 cd 4,3 d 4,0 cd 5,7 c 7,3 ab 8,7 a 17,3 abc SGD002 7,7 a 4,0 f 4,0 de 6,3 a 6,7 bc 7,7 ab 4,3 cd 7,3 b 5,0 cd 5,3 c 15,8 d SVBL 0166 3,0 b 8,7 a 3,7 de 4,3 bc 8,3 a 6,3 abc 3,0 d 3,7 d 8,3 a 9,0 a 17,1 abcd Titanium 6,7 a 3,3 f 3,3 e 3,3 c 4,0 de 6,0 bcd 4,3 cd 7,3 b 6,0 bcd 7,3 ab 16,0 cd Gemiddelde 5,7 6,0 5,6 3,9 5,6 5,8 5,0 6,6 6,0 6,8 16,8 KWV Ras 1,4 1,6 2,2 1,8 1,7 1,7 2,0 1,4 1,8 1,7 1,5 VC (%) 8,4 9,1 13,4 15,2 10,1 10,2 13,8 7,1 10,0 8,5 3,0 P-waarde 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,001 *** Quotering 1 = los plat bleek hol dik ruw veel laag moeilijk 9 = vast bolvormig donker niet hol dun effen geen hoog gemakkelijk 4/9
Tabel 6: Broccoli vroege teelt - 2018 - Oogstkenmerken en opbrengst Cultivar 50 % van Oogst- Aantal Flandria- A1- Marktbare Stukgewicht Opbrengst de oogst spreiding oogst- kwaliteit kwaliteit planten hoofdknop hoofdknop datum dagen na (dagen) beurten (%) (%) (%) (gram) (ton/ha) poten 25-735 14-06-18 62 8 5 bc 91,7 ab 2,5 c 94,2 ab 584 cde 17,5 bc Aquiles 01-06-18 50 13 5 ab 59,2 cd 34,2 b 93,3 ab 543 e 16,1 c Beany 09-06-18 58 5 3 c 97,5 a 0,0 c 97,5 ab 649 ab 20,1 ab Eos 08-06-18 57 6 4 c 95,8 ab 0,8 c 96,7 ab 678 a 20,8 a Ironman 11-06-18 60 7 4 bc 95,8 a 4,2 c 100,0 a 585 cde 18,6 abc Kuba 30-05-18 47 16 7 a 31,7 d 65,0 a 96,7 ab 602 bcd 18,5 abc Malibu 07-06-18 56 10 5 ab 82,5 abc 2,5 c 85,0 b 609 bc 16,4 c SGD002 13-06-18 61 8 4 bc 96,7 a 0,8 c 97,5 ab 669 a 20,7 a SVBL 0166 09-06-18 57 8 4 bc 75,0 bc 21,7 b 96,7 ab 559 de 17,2 bc Titanium 12-06-18 61 8 4 bc 95,8 a 1,7 c 97,5 ab 633 abc 19,6 ab Gemiddelde 08-06-18 56 9 4,6 82,2 13,3 95,5 611 18,5 KWV Ras 0 (1) (1) (1) 50 3,0 VC (%) 6,1 9,2 36,2 7,3 2,8 5,5 P-waarde 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,030 * 0,000 *** 0,000 *** (1) Na gegevenstransformatie arcsin x 5/9
Tabel 7: Broccoli vroege teelt 2018 - Oogstkenmerken en opbrengst (vervolg) Cultivar Niet marktbare planten (%) boorder hartloos natrot vertakt afgestorven ongroeizaam misvormd 25-735 0,8 bc 0,0 a 0,0 a 0,0 b 3,3 ab 1,7 a 0,0 a Aquiles 5,8 a 0,0 a 0,0 a 0,8 ab 0,0 b 0,0 a 0,0 a Beany (SGD93888) 0,0 c 0,0 a 0,0 a 0,8 ab 1,7 ab 0,0 a 0,0 a Eos 0,0 c 0,0 a 0,0 a 0,8 ab 1,7 ab 0,8 a 0,0 a Ironman 0,0 c 0,0 a 0,0 a 0,0 b 0,0 b 0,0 a 0,0 a Kuba 2,5 ab 0,0 a 0,0 a 0,8 ab 0,0 b 0,0 a 0,0 a Malibu 1,7 abc 0,0 a 0,0 a 5,0 a 8,3 a 0,0 a 0,0 a SGD002 0,0 c 0,0 a 0,0 a 0,8 ab 0,8 ab 0,8 a 0,0 a SVBL 0166 0,8 bc 0,0 a 0,0 a 0,8 ab 1,7 ab 0,0 a 0,0 a Titanium 0,0 c 0,0 a 0,0 a 0,0 b 0,8 ab 1,7 a 0,0 a Gemiddelde 1,2 0,0 0,0 1,0 1,8 0,5 0,0 KWV Ras (1) (1) (1) (1) (1) (1) (1) VC (%) 87,8 0,0 0,0 138,9 115,7 234,8 0,0 P-waarde 0,000 *** 0,000 N.S. 0,000 N.S. 0,076 N.S. 0,051 N.S. 0,444 N.S. 0 N.S. (1) Na gegevenstransformatie arcsin x 6/9
6 Voornaamste bevindingen Deze proef werd uitgezaaid op 1 februari in 4 cm perspotten. Vervolgens werd er uitgeplant op 13 april op een afstand van 70 cm op 45 cm in een zandleembodem. De voorvrucht was zomertarwe, gevolgd door Japanse haver en Phacelia. Er werd 600 kg/ha kaliumsulfaat toegediend. De stikstofbemesting bestond uit 700 kg/ha ammoniumnitraat, toegediend als bandbemesting tijdens het planten. Later in het groeiseizoen werd er na staalname en op advies niet meer bijbemest. Na het planten werden de kolen afgedekt met acryldoek tot 25 mei. De oogst begon op 25 mei en eindigde op 22 juni. Tijdens de oogstperiode werd er 1 maal beregend (30 l/m²). Gewaskenmerken De gewasstand bij de oogst was het best bij 25-735 en Eos en het slechtst bij Malibu. De bladkleur was het donkerst bij 25-735, SVBL 0166 en Titanium en het bleekst bij Eos en Malibu. De bladeren waren het kleinst bij 25-735 en het grootst bij Aquiles en SVBL 0166. De bladmassa was het grootst bij 25-735 en Eos en het kleinst bij Aquiles. De planten waren het meest uniform bij 25-735 en Eos en het meest heterogeen bij Malibu. De bladschakeling was het ruimst bij Malibu en Titanium en het kortst bij Aquiles en SGD 002. Koolkenmerken Het scherm was het meest vast bij SGD002 en het meest los bij SVBL 0166. De vorm was het meest bolvormig bij SVBL 0166 en het meest plat bij Titanium. De kleur was het donkerst bij Malibu en het bleekst bij Titanium. De stammen waren het minst hol bij SGD002 en het meest hol bij Beany. De stammen waren het dunst bij SVBL 0166 en het dikst bij Ironman. De schermen waren het meest effen bij 25-735 en het meest ruw bij Malibu. Er waren het minst rozetten bij Beany en het meest bij SVBL 0166. De gevoeligheid voor doorwas was het kleinst bij 25-735 en het grootst bij SVBL 0166. De inplanting van het scherm was het hoogst bij SVBL 0166 en het laagst bij Aquiles. Het snijden was het gemakkelijkst bij SVBL 0166 en Malibu en het moeilijkst bij Aquiles en Beany. De schermen waren het breedst bij Aquiles en het smalst bij SGD002. De stukgewichten waren het grootst bij Eos en SGD002 en het kleinst bij Aquiles. Opbrengst en sortering De oogstperiode liep van 25 mei tot 22 juni. Aquiles was het vroegst oogstrijp en 25-735, SGD 002 en Titanium kenden de langste groeiduur. De oogstspreiding was het grootst bij Aquiles en het kleinst bij Beany. 25-735, Aquiles en Malibu noteerden het meest aantal oogstbeurten en Beany het minste aantal. Beany en SGD 002 sorteerden de meeste Flandria-kolen en Aquiles de minste. Bij Ironman waren alle planten marktbaar en bij Malibu slechts 85%. De hoogste kg-opbrengsten werden bekomen bij Eos en SGD002 en de laagste bij Aquiles. 7/9
7 Besluit Door het natte voorjaar werden de kolen 2 weken later geplant dan vorig jaar. Dankzij de afdekking met acryldoek en enkele warme periodes groeiden de planten snel en hadden ze tegen eind mei veel bladmassa ontwikkeld. De koolvorming verliep in goede omstandigheden. De vroege cultivar Aquiles viel kwalitatief tegen. Malibu en SVBL 0166 volgden en scoorden al beter. De beste resultaten werden behaald met Ironman, Eos, Beany en Titanium, zij scoorden zowel kwalitatief als kwantitatief heel goed. SGD002 en 25-735 lijken beloftevol. Individuele rasbespreking De bespreking gebeurt in alfabetische volgorde. 25-735 (Rijk Zwaan) oogde met 62 groeidagen bij de oogst heel goed, was volumineus en heel uniform. De bladeren waren donker en klein. De schermen waren vast, bolvormig en effen van korrel met minder holle stam, weinig rozetvorming en geen doorwas. De schermen oogstten gemakkelijk. Dit ras had een hoog percentage Flandria-kwaliteit. Aquiles (Sakata) als vroeg ras, met 50 groeidagen, oogde bij de oogst minder goed en minder uniform. De bladeren waren kort geschakeld, minder donker en groot. De schermen waren minder vast, bolvormig, laag ingeplant, breed en bleek en de stammen waren minder hol. Dit ras oogstte moeilijker en in een lange periode. De stukgewichten waren laag met een laag percentage Flandriakwaliteit en veel boorders. Beany (SGD93888) (Syngenta) oogde met 58 groeidagen bij de oogst heel goed, volumineus en heel uniform. De bladeren waren minder donker, groot en ruim geschakeld. De schermen waren laag ingeplant, vast met een sterk holle stam en weinig rozetvorming. Ze oogstten moeilijker maar wel in een korte periode. De stukgewichten waren hoog met een hoog percentage Flandriakwaliteit. Eos (Sakata) oogde met 57 groeidagen bij de oogst heel goed, was volumineus en heel uniform. De bladeren waren minder donker. De schermen waren vast, bolvormig en donker met heel holle en heel dikke stam, veel rozetvorming en weinig of geen doorwas. De schermen oogstten gemakkelijk en in een korte periode. De stukgewichten waren hoog met een hoog percentage Flandria-kwaliteit. Ironman (Seminis): Dit gewas oogde met 60 groeidagen bij de oogst goed. De bladeren waren donker en groot. De schermen waren minder vast en donker en met heel dikke stam. Er was tamelijk veel doorwas. Het percentage Flandria-kwaliteit was hoog. Malibu (Bejo) oogde met 56 groeidagen bij de oogst minder goed, minder uniform en met minder bladmassa. De bladeren waren minder donker en ruim geschakeld. De schermen waren vast, eerder plat, donker en ruw van korrel met heel holle stam, veel rozetvorming en tamelijk veel doorwas. De schermen waren hoog ingeplant en oogstten gemakkelijk. SGD002 (Syngenta) oogde met 61 groeidagen bij de oogst goed. De bladeren waren minder donker, groot en kort geschakeld. De schermen waren laag ingeplant, smal, vast, eerder plat, bleek en effen van korrel met minder holle stam maar met veel rozetvorming. Dit ras oogstte moelijker, gaf hoge stukgewichten en een hoog percentage Flandria-kwaliteit. SVBL 0166 (Seminis) oogde met 57 groeidagen bij de oogst goed. De bladeren waren donker en groot. De schermen waren minder vast, bolvormig en bleek met eerder dunne stam, veel 8/9
rozetvorming en veel doorwas. De schermen waren hoog ingeplant en oogstten gemakkelijk. De stukgewichten waren laag met een lager percentage Flandria-kwaliteit. Titanium (Seminis) was met 61 groeidagen bladrijk en oogde bij de oogst heel goed. De bladeren waren donker, groot en ruim geschakeld. De schermen oogstten gemakkelijk en waren smal, vast, eerder plat en bleek met heel holle en dikke stam en met veel rozetvorming. Dit ras gaf een hoog percentage Flandria-kwaliteit. Kuba (Clause) oogde met 47 groeidagen bij de oogst minder goed, minder volumineus en minder uniform. De bladeren waren minder donker en groot. De schermen waren minder vast, heel donker en ruw van korrel met heel holle en eerder dunne stam. De schermen oogstten gemakkelijk maar over een lange periode. Dit ras gaf een heel laag percentage Flandria-kwaliteit. 9/9