1. Doel In deze rassenproef wordt de gebruikswaarde nagegaan van herfstrassen van bloemkool voor aanvoer aan de verse markt.

Transcriptie

1 BLOEMKOOL 2017 Proef cultivaronderzoek bloemkool herfstrassen voor de verse markt Late herfstteelt - bestemming verse markt 1. Doel In deze rassenproef wordt de gebruikswaarde nagegaan van herfstrassen van bloemkool voor aanvoer aan de verse markt. Deze proef verliep in samenspraak met de Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij. Proefbedrijf: Inagro v.z.w., Rumbeke - Beitem 2. Bodemkarakteristieken Bouwvoor Voorvrucht zandleem vroege bloemkool voor de verse markt Scheikundige analyse labo Inagro ph (KCl) 6,1 koolstof (%) 1,06 fosfor (*) 35 kalium (*) 21 magnesium (*) 22 calcium (*) 134 natrium (*) <2,0 zwavel(*) <2,0 (*) In mg per 100 gram luchtdroge grond. Tabel 1: Evolutie van de nitraatstikstof in de bodem (kg/ha) Stikstofanalyse Diepte (cm) Begin van de teelt 25/07/ Tijdens de teelt 19/09/ Einde van de teelt 22/11/ /9

2 3. Proefopzet De volgende 13 cultivars werden vergeleken: Ansari (Syngenta), B 3000 (Bejo), CAU (Sakata), CF17-1 (Uniseeds), Clarina (Syngenta), Faraday (Syngenta), Fortaleza (Seminis), HA (Hazera), Huberto (Syngenta), Jericho (Sakata), Leocen (Syngenta), SV5818AC (Seminis) en Toledo (Bejo). Elk proefveldje bestond uit 4 rijen van 10 planten. De plantafstand bedroeg 70 cm tussen de rij en 51 cm in de rij. De oppervlakte van een proefveldje was dus 14,28 m². De proef werd aangelegd in 3 herhalingen. 4. Teeltverloop Plantopkweek Zaaien: 15 juni in trays Productieveld Bemesten: 24 juli: 300 kg/ha patentkali 30% 26 juli: 500 kg/ha ammoniumnitraat 27% (bandbemesting bij het planten) Ploegen: 24 juli Rotoreggen: 24 juli Planten: 26 juli (70 cm x 51 cm) Beregenen: 27 juli (20 l/m²) Schoffelen: 22 en 28 augustus Oogsten: vanaf 23 oktober Tabel 2: Gewasbescherming (werkzame stof + handelsproduct) Datum Werkzame stof Handelsproduct per ha Onkruidbestrijding 10 augustus pyridaat 1,65 kg Lentagran 45 WP Insectenbestrijding 26 juli spinosad Conserve Pro (plantbakbehandeling: 48 ml per 1000 planten) 28 augustus indoxacarb + spirotetramat + deltamethrin 0,085 kg Steward + 0,75 l Movento 100 SC (+ Trend90) + 0,4 l Decis EC 2,5 21 september spirotetramat 0,75 l Movento 100 SC (+ Trend90) Ziektebestrijding 29 september boscalid & pyraclostrobin 1 kg Signum 5. Resultaten Zie hiernavolgende tabellen. 2/9

3 Tabel 3: Bloemkool herfstteelt verse markt Gewaskenmerken Cultivar Zaadhuis Gewasstand Bladkenmerken Groeiwijze Uniformiteit Zelfdek- Valse bij oogst kleur massa grootte krulling kendheid meeldauw Ansari Syngenta 6,7 bcd 6,7 a 6,3 b 7,0 b 7,0 a 6,3 ab 3,3 de 3,7 c 7,0 ab 7,7 a 5,2 bcd B 3000 Bejo 7,0 abcd 8,0 a 6,7 ab 7,0 b 6,7 a 7,7 a 2,7 e 4,0 c 7,0 ab 6,7 a 7,6 ab CAU Sakata 7,3 abcd 8,3 a 8,3 ab 8,7 ab 8,3 a 7,0 a 8,0 a 8,3 a 9,0 a 7,7 a 8,3 a CF17-1 Uniseeds 7,7 abc 8,0 a 7,3 ab 7,0 b 7,3 a 7,7 a 3,3 de 7,3 a 7,7 ab 7,3 a 7,4 ab Clarina Syngenta 7,0 abcd 6,7 a 6,7 ab 8,0 ab 6,3 a 5,3 ab 5,3 bcd 3,3 c 7,0 ab 6,0 a 4,4 cd Faraday Syngenta 6,3 cd 7,0 a 8,0 ab 9,0 a 7,0 a 4,0 b 8,3 a 7,3 a 6,7 b 7,7 a 5,9 abcd Fortaleza Seminis 6,0 d 6,0 a 6,3 b 7,0 b 6,7 a 6,7 ab 8,7 a 4,7 bc 7,0 ab 8,0 a 7,2 ab HA Hazera 6,3 cd 7,0 a 6,7 ab 7,7 ab 6,7 a 6,7 ab 6,7 ab 3,7 c 7,0 ab 6,3 a 4,3 cd Huberto Syngenta 7,3 abcd 7,7 a 7,7 ab 7,3 ab 7,3 a 7,0 a 6,3 abc 7,0 ab 7,7 ab 8,3 a 7,9 a Jericho Sakata 8,3 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 7,7 a 8,3 a 8,7 a 8,7 ab 8,0 a 6,8 abc Leocen Syngenta 8,0 ab 9,0 a 8,7 ab 8,7 ab 8,3 a 7,3 a 3,7 de 7,3 a 8,7 ab 8,7 a 3,7 d SV5818AC Seminis 8,0 ab 7,7 a 8,0 ab 8,7 ab 8,3 a 7,0 a 6,3 abc 7,7 a 8,0 ab 8,7 a 5,2 bcd Toledo Bejo 8,0 ab 7,7 a 8,0 ab 7,0 b 7,3 a 8,0 a 4,0 cde 6,7 ab 7,3 ab 8,0 a 7,4 ab Gemiddelde 7,2 7,6 7,5 7,9 7,4 6,8 5,8 6,1 7,6 7,6 6,3 K.W.V. Ras 1,6 3,2 2,4 1,8 2,8 2,8 2,5 2,5 2,2 2,7 2,6 V.C. (%) 7,2 14,1 10,5 7,8 12,8 13,7 14,7 13,8 9,7 11,9 13,6 P-waarde Ras 0,000 *** 0,053. 0,001 ** 0,000 *** 0,041 * 0,001 ** 0,000 *** 0,000 *** 0,006 ** 0,024 * 0,000 *** Quotering 1 = slecht bleek weinig klein effen open groei heterogeen slecht niet aangetast 9 = goed donker veel groot gekruld gesloten uniform goed zwaar aangetast 3/9

4 Tabel 4: Bloemkool herfstteelt verse markt Koolkenmerken Cultivar Vorm Kleur Vastheid Grofheid Schift Gekloven Holle Glazig- Door- Geel blad Losse stammen heid was bloemhoofdjes Ansari 7,0 abc 8,0 a 8,3 ab 7,7 abc 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a B ,0 bc 7,3 a 8,0 ab 7,0 abc 9,0 a 8,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 7,0 bc 9,0 a CAU ,3 abc 8,0 a 8,0 ab 7,0 abc 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a CF17-1 7,7 ab 7,3 a 8,0 ab 6,0 bc 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 8,3 a Clarina 6,0 bc 6,7 ab 8,7 a 8,3 ab 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a Faraday 6,3 bc 6,7 ab 7,3 ab 7,7 abc 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 6,3 bc 9,0 a Fortaleza 8,7 a 8,3 a 8,0 ab 8,7 a 9,0 a 6,7 ab 9,0 a 9,0 a 9,0 a 8,7 a 8,7 a HA ,7 bc 7,0 a 7,7 ab 6,3 abc 9,0 a 6,7 ab 9,0 a 9,0 a 9,0 a 8,7 a 8,0 ab Huberto 7,3 abc 7,7 a 7,7 ab 7,3 abc 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a Jericho 6,3 bc 7,3 a 7,3 ab 6,7 abc 9,0 a 6,7 ab 9,0 a 9,0 a 9,0 a 6,0 c 8,0 ab Leocen 5,3 c 5,0 b 6,3 b 5,3 c 6,7 b 8,7 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 5,7 c 5,7 bc SV5818AC 8,7 a 8,3 a 8,7 a 7,7 abc 9,0 a 4,3 b 9,0 a 5,3 b 9,0 a 7,7 ab 5,3 c Toledo 6,3 bc 7,7 a 6,3 b 6,3 abc 9,0 a 8,3 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a 9,0 a Gemiddelde 6,8 7,3 7,7 7,1 8,8 8,0 9,0 8,7 9,0 8,0 8,2 K.W.V. Ras 2,1 1,9 2,2 2,5 0,5 2,4 0,0 0,5 0,0 1,6 2,5 V.C. (%) 10,4 8,6 9,7 11,8 1,8 10,2 0,0 1,8 0,0 6,8 10,1 P-waarde Ras 0,000 *** 0,000 *** 0,010 * 0,002 ** 0,000 *** 0,000 *** 0,478 0,000 *** 0,478 0,000 *** 0,000 *** Quotering 1 = platovaal geel los grof veel 9 = hoogrond wit vast fijn geen 4/9

5 Tabel 5: Bloemkool herfstteelt verse markt Koolkenmerken Cultivar 50 % van de oogst Oogst- Aantal Kg-opbrengst (1) Marktbaar data dagen na spreiding oogst- aanvoer verse markt (%) poten (dagen) beurten ton/ha gram/kool Ansari ,1 a 1667 a 88,3 a B ,5 a 1806 a 87,1 a CAU ,0 a 1597 a 95,0 a CF ,5 a 1854 a 90,8 a Clarina ,4 a 1845 a 86,6 a Faraday ,7 a 1632 a 94,1 a Fortaleza ,2 a 1741 a 89,2 a HA ,1 a 1554 a 91,3 a Huberto ,1 a 1796 a 89,2 a Jericho ,4 a 1836 a 94,2 a Leocen ,8 a 1557 a 93,8 a SV5818AC ,1 a 1874 a 90,0 a Toledo ,4 a 1963 a 86,7 a Gemiddelde ,2 K.W.V. Ras 13,1 474 (1) V.C. (%) 9,4 9,0 8,7 P-waarde Ras 0,184 0,123 0,782 (1) Na gegevenstransformatie arcsin x. 5/9

6 Tabel 6: Bloemkool herfstteelt verse markt Sortering verse markt Cultivar Sortering naar aantal (%) marktbaar Extra I II III rot boorders niet marktbaar vreemde plant hartloos ongroeizaam afgestorven Ansari 66,7 ab 17,5 a 1,7 a 2,5 a 0,0 a 4,2 ab 0,0 a 0,0 a 0,8 ab 6,7 a B ,4 bc 47,1 a 2,6 a 4,0 a 0,0 a 4,4 ab 0,0 a 0,0 a 3,2 ab 5,3 a CAU ,7 abc 37,5 a 2,5 a 3,3 a 0,0 a 0,0 b 0,0 a 0,0 a 1,7 ab 3,3 a CF ,9 c 46,3 a 6,8 a 7,7 a 0,0 a 3,6 ab 0,0 a 0,0 a 0,8 ab 4,8 a Clarina 69,0 a 15,1 a 0,8 a 1,7 a 0,8 a 3,3 ab 0,0 a 1,7 a 1,7 ab 5,8 a Faraday 67,8 ab 18,5 a 4,3 a 3,5 a 0,0 a 0,8 ab 0,0 a 0,0 a 3,4 ab 1,7 a Fortaleza 42,5 abc 25,0 a 9,2 a 12,5 a 0,8 a 0,8 ab 0,0 a 0,0 a 7,5 a 1,7 a HA ,1 abc 29,9 a 9,4 a 9,9 a 0,0 a 1,7 ab 0,0 a 0,0 a 3,3 ab 3,7 a Huberto 70,0 a 14,2 a 3,3 a 1,7 a 0,0 a 0,0 b 0,0 a 0,0 a 4,2 ab 6,7 a Jericho 56,7 abc 33,3 a 1,7 a 2,5 a 0,0 a 0,0 b 0,0 a 0,0 a 0,0 b 5,8 a Leocen 24,9 c 37,0 a 20,2 a 2,2 a 0,0 a 4,3 ab 0,0 a 0,0 a 1,3 ab 10,3 a SV5818AC 69,7 a 15,2 a 5,1 a 0,0 a 0,0 a 2,5 ab 0,0 a 0,0 a 0,0 b 7,5 a Toledo 40,3 abc 39,6 a 4,3 a 2,6 a 0,9 a 9,0 a 0,0 a 0,0 a 1,7 ab 1,7 a Gemiddelde 53,3 28,3 4,3 4,3 0,2 2,5 0,0 0,1 2,4 4,6 K.W.V. Ras (1) (1) V.C. (%) 21,4 47,4 124,6 141,3 375,3 98,6 0,0 624,5 83,2 76,2 P-waarde Ras 0,000 *** 0,037 * 0,678 0,258 0,675 0,015 * 0,000 0,478 0,011 * 0,796 (1) Na gegevenstransformatie arcsin x. 6/9

7 6. Voornaamste bevindingen Deze proef werd gezaaid op 15 juni in trays. Het plantgoed werd opgekweekt bij een plantenkweker. Op 26 juli werd de proef geplant in een zandleembodem op een afstand van 70 op 51 cm. De voorvrucht was bloemkool eerste vrucht met bestemming verse markt. Bij het rotoreggen werd er 300 kg/ha patentkali 30% bemest. Tevens werd er 500 kg/ha ammoniumnitraat toegediend als bandbemesting tijdens het planten. Later in het groeiseizoen werd er op advies niet meer bijbemest. De oogst startte op 23 oktober Gewaskenmerken Bij de oogst had Jericho zeer significant de beste gewasstand terwijl Ansari en Fortaleza er het minst goed bij stonden. De bladkleur was zeer significant het donkerst bij Faraday en Jericho en het bleekst bij Ansari, B 3000, CF17-1, Fortaleza en Toledo. B 3000, CAU 01997, CF17-1, Huberto, Jericho, Leocen, SV5818AC en Toledo hadden zeer significant de grootste bladeren en Faraday de kleinste bladeren. CAU 01997, Faraday, Fortaleza en Jericho vertoonden zeer significant de meest gekrulde en B 3000 de meest effen bladeren. CAU 01997, CF17-1, Faraday, Jericho, Leocen en SV5818AC groeiden zeer significant het meest gesloten terwijl Ansari, B 3000, Clarina en HA het meest open groeiden. CAU was zeer significant het meest uniform terwijl Faraday het meest heterogeen was. De zelfdekkendheid was het best bij Leocen en SV5818AC en het minst bij Clarina. CAU en Huberto waren zeer significant het zwaarst aangetast door valse meeldauw en Leocen het minst aangetast Koolkenmerken Fortaleza en SV5818AC hadden zeer significant de meest hoogronde kolen terwijl Leocen het meest platovaal was. Fortaleza en SV5818AC vertoonden de meest witte kolen en Leocen had zeer significant de minst witte kolen. Clarina en SV5818AC hadden significant de meest vaste kolen terwijl Leocen en Toledo de minst vaste hadden. Fortaleza was zeer significant het meest fijn en Leocen het meest grof. Alleen Leocen had last van schift. SV5818AC vertoonde zeer significant de meeste kolen met kloven, ook Fortaleza, HA en Jericho hadden er last van. Alleen SV5818AC had last van glazige rozen. Jericho en Leocen hadden zeer significant het meest geel blad. Leocen en SV5818AC vertoonden zeer significant het meest losse bloemhoofdjes Opbrengst en sortering De oogst startte op 23 oktober, na 89 groeidagen. Er waren geen significante verschillen in stukgewicht tussen de verschillende cultivars. Toledo gaf met 1963 gram/kool de zwaarste kolen terwijl CAU met 1597 gram/kool en HA met 1554 gram/kool de lichtste kolen gaf. Er waren eveneens geen significante verschillen in het percentage marktbare kolen, het gemiddelde bedroeg 90,2 %. In klasse Extra telden Clarina en SV5818AC zeer significant de meeste kolen terwijl CF17-1 in klasse Extra het minst aantal kolen liet noteren. Het hoogste percentage Flandriakolen (klasse Extra + klasse I) werd gesorteerd bij Jericho (90,0 %), gevolgd door CAU (89,2 %) en Faraday (86,3 %). Fortaleza (67,5 %) en HA (72,0 %) noteerden het laagste percentage Flandriakolen. 7. Besluit De proef werd geplant in heel droge omstandigheden na een eerste vrucht bloemkool. Dankzij een beregening konden de planten vlot weggroeien. De vegetatieve gewasontwikkeling was voor alle rassen heel goed. Alle rassen gaven een gemiddeld stukgewicht van meer dan 1500 gram/kool. Toledo gaf de zwaarste kolen terwijl CAU en HA de lichtste kolen gaf. Kwalitatief vielen Jericho, CAU en Faraday in positieve zin op. Verder was de lange groeiduur van Leocen heel opvallend. 7/9

8 Individuele rasbespreking De bespreking gebeurt in alfabetische volgorde. Ansari (Syngenta): Deze cultivar heeft 95 groeidagen, oogt bij de oogst minder goed, heeft minder donkere, tamelijk veel, eerder kleine en heel effen bladeren. Het gewas kent een open groeiwijze, is uniform, goed zelfdekkend en matig gevoelig voor valse meeldauw. De kool is gemiddeld rond, heel wit, heel vast, heel fijn en vertoont geen geel blad en geen losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 66,7% kolen in klasse Extra. B 3000 (Bejo): Deze cultivar heeft 92 groeidagen, oogt bij de oogst goed, heeft minder donkere, tamelijk veel, grote en heel effen bladeren. Het gewas kent een open groeiwijze, is uniform, matig zelfdekkend en gevoelig voor valse meeldauw. De kool is minder rond, wit, heel vast, fijn en vertoont wat geel blad en geen losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 33,4% kolen in klasse Extra. CAU (Sakata): Deze cultivar heeft 100 groeidagen, oogt bij de oogst heel goed, heeft donkere, heel veel, tamelijk grote en sterk gekrulde bladeren. Het gewas kent een heel gesloten groeiwijze, is heel uniform, goed zelfdekkend en heel gevoelig voor valse meeldauw. De kool is gemiddeld rond, heel wit, heel vast, fijn en vertoont geen geel blad en geen losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 51,7% kolen in klasse Extra. CF17-1 (Uniseeds): Deze cultivar heeft 89 groeidagen, oogt bij de oogst goed, heeft minder donkere, tamelijk veel, grote en heel effen bladeren. Het gewas kent een gesloten groeiwijze, is uniform, goed zelfdekkend en gevoelig voor valse meeldauw. De kool is mooi rond, wit, heel vast, minder fijn en vertoont geen geel blad en weinig losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 29,9% kolen in klasse Extra. Clarina (Syngenta): Deze cultivar heeft 94 groeidagen, oogt bij de oogst minder goed, heeft donkere, minder talrijke, kleine en effen bladeren. Het gewas kent een open groeiwijze, is uniform, minder goed zelfdekkend en matig gevoelig voor valse meeldauw. De kool is minder rond, wit, heel vast, heel fijn en vertoont geen geel blad en geen losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 69,0% kolen in klasse Extra. Faraday (Syngenta): Deze cultivar heeft 100 groeidagen, oogt bij de oogst heel goed, heeft heel donkere, tamelijk veel, kleine en sterk gekrulde bladeren. Het gewas kent een gesloten groeiwijze, is minder uniform, goed zelfdekkend en matig gevoelig voor valse meeldauw. De kool is minder rond, wit, vast, heel fijn en vertoont veel geel blad en geen losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 67,8% kolen in klasse Extra. Fortaleza (Seminis): Deze cultivar heeft 94 groeidagen, oogt bij de oogst minder goed, heeft minder donkere, tamelijk veel, tamelijk grote en sterk gekrulde bladeren. Het gewas kent een open groeiwijze, is uniform, heel goed zelfdekkend en gevoelig voor valse meeldauw. De kool is hoog rond, heel wit, heel vast, heel fijn, heeft last van kloven en vertoont geen geel blad en geen losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 42,5% kolen in klasse Extra. HA (Hazera): Deze cultivar heeft 90 groeidagen, oogt bij de oogst goed, heeft donkere, tamelijk veel, tamelijk grote en eerder effen bladeren. Het gewas kent een open groeiwijze, is uniform, minder goed zelfdekkend en matig gevoelig voor valse meeldauw. De kool is minder rond, wit, heel vast, minder fijn, heeft last van kloven en vertoont geen geel blad en weinig losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 42,1% kolen in klasse Extra. Huberto (Syngenta): Deze cultivar heeft 96 groeidagen, oogt bij de oogst heel goed, heeft donkere, tamelijk veel, tamelijk grote en eerder effen bladeren. Het gewas kent een gesloten groeiwijze, is uniform, heel goed zelfdekkend en heel gevoelig voor valse meeldauw. De kool is gemiddeld rond, heel wit, heel vast, fijn en vertoont geen geel blad en geen losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 70,0% kolen in klasse Extra. Jericho (Sakata): Deze cultivar heeft 103 groeidagen, oogt bij de oogst heel goed, heeft heel donkere, heel veel, grote en sterk gekrulde bladeren. Het gewas kent een heel gesloten groeiwijze, is heel uniform, heel goed zelfdekkend en gevoelig voor valse meeldauw. De kool is minder rond, 8/9

9 wit, vast, fijn, heeft last van kloven en vertoont veel geel blad en weinig losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 56,7% kolen in klasse Extra. Leocen (Syngenta): Deze cultivar heeft 160 groeidagen, oogt bij de oogst heel goed, heeft heel donkere, heel veel, tamelijk grote en heel effen bladeren. Het gewas kent een gesloten groeiwijze, is heel uniform, heel goed zelfdekkend en weinig gevoelig voor valse meeldauw. De kool is eerder platovaal, minst wit, minder vast, eerder grof en vertoont wat schift, veel geel blad en veel losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 24,9% kolen in klasse Extra. SV5818AC (Seminis): Deze cultivar heeft 101 groeidagen, oogt bij de oogst heel goed, heeft heel donkere, heel veel, tamelijk grote en eerder effen bladeren. Het gewas kent een gesloten groeiwijze, is heel uniform, heel goed zelfdekkend en matig gevoelig voor valse meeldauw. De kool is hoogrond, heel wit, heel vast, heel fijn, heeft veel last van kloven en vertoont af en toe glazige rozen, weinig geel blad en heel veel losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 69,7% kolen in klasse Extra. Toledo (Bejo): Deze cultivar heeft 99 groeidagen, oogt bij de oogst heel goed, heeft minder donkere, tamelijk veel, heel grote en heel effen bladeren. Het gewas kent een gesloten groeiwijze, is heel uniform, heel goed zelfdekkend en gevoelig voor valse meeldauw. De kool is minder rond, heel wit, minder vast, minder fijn en vertoont geen geel blad en geen losse bloemhoofdjes. Dit ras sorteerde 40,3% kolen in klasse Extra. 9/9