WIJNEN PER GLAS WIT Glas Fles 2010 Côtes de Gascogne blanc Cuvée Marine 4,00 22,50 Een droge witte wijn met een frisse fruitige afdronk. 2010 Chardonnay Henri de Richemer 5,00 25,00 Een wat voller type witte wijn met een milde afdronk. ROSÉ 2010 Syrah rosé Henri de Richemer 4,00 22,50 een fruitige rosé gemaakt van syrah druiven. ROOD 2010 Cabernet Sauvignon Henri de Richemer 4,00 22,50 een smaakvolle fruitige rode wijn van Cabernet Sauvignon. 2010 Syrah Corette 5,00 25,00 een vlezige wijn met geconcentreed rood fruit MOUSSEREND Huisaperitief 6,50 Crémant de Limoux Domaine Laurens 5,00 30,00 hetzelfde gemaakt maar ietsje fruitiger dan Champagne. Cremant de Loire rosé Yves Lambert 30,00 een mousserende rosé met een fruitig karakter Michel Genet 8,00 43,50 een fraaie droge Champagne met veel verfijning.
WITTE WIJNEN Per fles DUITSLAND 2010 Riesling Feinherb Weingut Fritz Haag 30,00 frisse, sappige wijn met een elegante structuur. 2010 Weissburgunder trocken Weingut Konstanzer 30,00 een heerlijke frisse fruitige wijn en toch droog. 2007 Riesling Alte Reben trocken Weingut Kirsten 53,50 een fraaie riesling met tropisch fruit in de smaak. OOSTENRIJK 2010 Grüner Veltliner Loess Thomas Leithner 29,00 een volle witte wijn met veel fruit en toch droog. 2011 Grüner Veltliner Steinporz Smaragd Gritsch-Mauritiushof 50,00 een volle rijke wijn die laat geoogst is. ELZAS 2009 Pinot Gris Cuvée St.Michel Fernand Engel 33,50 een zachte milde allemansvriend. ½ fles 16,50 2005 Riesling Silberger Cuvée St.Michel Fernand Engel 34,50 een elegante verfijnde droge riesling. 2008 Gewurztraminer Fernand Engel 36,50 een volle ronde wijn met een exotisch karakter.
LOIRE 2011 Sauvignon blanc Touraine Jardin des Anges 28,50 een droge frisse, stuivende witte wijn en 100% biologisch 2010 Menetou-Salon Morogues Henry Pellé 36,50 een droge witte wijn uit de buurgemeente van Sancerre. ½ fles 19,50 2010 Sancerre Cuvée C.D. Jean-Max Roger 39,50 dit is misschien wel de bekendste witte wijn uit de Loire. 2010 Pouilly Fumé Domaine Thibault 40,00 een sauvignon blanc wijn van vuursteenbodem (Silex). ½ fles 20,00 2007 Savennières Clos du Papillon Domaine des Baumard 55,50 complex en rijp, zuiver en mineralig BORDEAUX 2006 Château Doisy-Daëne Bordeaux blanc sec 47,50 een volle krachtige witte wijn uit Bordeaux. BOURGOGNE 2008 Chablis 1er Cru Fourchaume Cave de Chablis 43,50 een droge mineralige witte wijn uit de noordelijke Bourgogne. 2006 Beaune Blanc Louis Jadot 51,00 Een rijke volle wijn van de Chardonnay 2010 Pouilly-Vinzelles Jean-Michel Drouin 38,25 De buurman van Pouilly-Fuissé met hetzelfde type wijn. 2010 Meursault Fichet 60,00 Een krachtige volle witte wijn met een nootachtige afdronk.
ZUID-FRANKRIJK 2011 Piquepoul Henri de Richemer 25,50 een leuke fruitige witte wijn uit het zonnige zuiden van Frankrijk. 2010 Muscat sec Cuvée des Lilas Pastourel 25,50 Een zeer geurige witte wijn met een milde afdronk. 2008 Côtes de Rhône Villages, Clos Petite Bellane 50,50 Valréas Les Échalas Hout gerijpte wijn, 100% Roussanne druif een zeer complexe wijn. ITALIE 2010/ Soave Corte Giara 24,50 2011 stuivend, droog, fruitig en zacht. 2009 Vernaccia di San Gimignano Tradizionale Montenidoli 30,00 fris, zuiver, kruidig en mineraal. SPANJE 2011 Rueda Marques de Riscal 26,50 Een zeer fruitige witte wijn uit het noordelijke deel van Spanje. 2010 Sauvignon Blanc (Menade) Bodega Menade 39,25 Uit het glas spattend, zeer stuivende wijn uit Rueda 2011 Chardonnay Cellers Avgvstvs Forvm 48,00 rijk, vol tropisch fruit met rokerige tonen.
NOORD & ZUID AMERIKA 2010 Urban Uco Torrontes Bodegas y Viñedos O. Fournier 24,50 frisse, fruitige en zwoele aroma s. 2010 Torrontes Andeluna 26,00 een mild-droge witte wijn met een exotisch karakter. 2010 Sauvignon blanc Amayna - Chili 35,50 een frisse droge wijn met veel tropisch fruit. 2010 Chardonnay Bernardus 53,50 een dikke volle chardonnay uit Californië. NIEUW-ZEELAND 2011 Sauvignon Blanc, Marlborough Alpha Domus 31,00 boordevol tropisch fruit, kruisbessen,kiwi, passiefruit, ananas, mango 2011 Sauvignon Blanc Pioneer Block Saint Clair 43,50 een stuivende frisse wijn van single vineyard Cell Block 11 2009 The Wingwalker Viognier Alpha Domus 36,00 een milde witte wijn met veel fruit en vooral bloemen 2009 Chardonnay Barrique Fermented Alpha Domus 35,00 goed gebalanceerde wijn met tonen van eiken, specerijen en vanille AUSTRALIE 2009 The White One (arneis-chardonnay) First Drop 34,50 een droge witte wijn uit het koele Adelaide Hills gebied. ZUID-AFRIKA 2011 Chenin Blanc Paarl Groot Parys 24,50 sappige wijn vol rijp wit fruit..
ROSÉ WIJNEN 2011 Gamay Rosé Domaine Lagneau 29,00 een lichtgekleurde rosé uit het zonnige zuiden van Frankrijk. 2010 Sancerre Fournier 36,00 een elegante zeer droge rosé van de pinot-noir druif. BEAUJOLAIS RODE WIJNEN 2010 Brouilly Jean-Marc Laforest 30,00 Een heerlijk wegdrinkend fruitbommetje. ½ fles 16,50 2009 Fleurie Les Vignes Vial 30,00 Een elegante verfijnde cru van de bekende granietbodem. DUITSLAND 2008 Pinot Noir Weingut Konstanzer 45,50 een zeer goede pinot-noir uit de Kaiserstuhl in Baden. OOSTENRIJK 2008 Zweigelt Thomas Leithner 27,00 een verrassend lekkere volle fruitige wijn uit het Kamptal. LOIRE 2010 Saumur Champigny Yves Lambert 27,00 een smakelijke fruitige wijn van de cabernet-franc druif.
BOURGOGNE 2009 Bourgogne Pinot Noir Louis Jadot 33,00 Een lichte fruitige wijn met een aardse toon 2008 Mercurey vieilles-vignes Domaine Theulot 40,50 een uitstekende Mercurey van zeer oude druivenstokken. 2008 Santenay vieilles-vignes Domaine Borgeot 46,00 Een zeer fruitige rode wijn van oude pinot-noir stokken. 2008 Auxey-Duresses Agnès Paquet 56,00 Een elegante rode wijn van een jonge wijnmaakster. 2005 Chambolle-Musigny Domaine Dufouleur 62,00 de meest fruitige wijn uit de Côte de Nuits. 2006 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Domaine Heresztyn 66,00 Een schitterende rode Bourgogne met veel diepgang. BORDEAUX 2010/ Château Lamothe Vincent Bordeaux 28,50 2011 een uitstekende Bordeaux van voornamelijk merlot druiven. 2006 Chât. Lanbersac Puisseguin-St.Emilion 30,00 Puisseguin is een gebiedje dat naast St.Emilion ligt. 2004 Château Tour Castillon Médoc cru bourgeois 33,50 een wat eleganter type wijn uit de Médoc 2006 Le Benjamin de Beauregard Pomerol 53,50 een volle rode wijn met een koninklijke afdronk. 2006 Château La Sergue Lalande De Pomerol 55,00 vol, geurig en stevige wijn.
COTES DU RHONE 2010 Gigondas Rouge Le Grand Montmirail Domaine Brusset 42,00 zondoorstoofd rood fruit. Vol van smaak. 2010 Côtes du Rhône Caprices Rouge Domaine de Montine 25,00 boordevol rood en zwart fruit. Met fluwelige tannines. 2008 Saint-Joseph Domaine des Remizières 48,50 deze noordelijke Rhône wijn is gemaakt van 100% syrah. 2004 Côtes Rôtie Pierre Gaillard 89,50 een fraaie fruitige rode wijn met veel verfijning. LANGUEDOC-EUROPA 2008 Saint Chinian Plein Grès Mas de Cynanque 30,00 een donkergekleurde krachtige wijn uit de Languedoc. ITALIE 2009 Teroldego Rotaliano Endrizzi 33,50 een fruitige volle rode wijn uit noord-italië. 2009 Barbera d Alba Tre Vigne Vietti 44,50 krachtige wijn met tonen van rijpe kers. SPANJE 2008 Condada de Haza Crianza Alejandro Fernandez 38,50 volle structuur, lange afdronk. Rijk aan rijp donker fruit. 2009 Altos de Duraton Bodegas Duraton 30,00 een heel leuke rode wijn van tempranillo en syrah druiven. 2002 Pago la Moravia Bodegas Duraton 65,00 een krachtige rode wijn van zeer oude tempranillo stokken. 2006 Longus Bodegas Victria 52,50 een krachtige, robuuste wijn uit Carinena
ZUID AFRIKA 2009 Bellingham, Shiraz Groot Drakenstein 32,00 Met mooie tonen van noten en zwarte bessen AMERIKA 2011 Zinfandel Turning Leaf 30,00 Geparfumeerde wijn met tanines die structuur bouwen in deze wijn CHILLI 2006 Carménère-Merlot El Delirio Reserva Botalcura 30,00 Prachtige balans tussen pruimen en kersen ARGENTINIE 2009 Merlot Gouguenheim Valle Escondido 30,00 een soepele fruitige uitermate makkelijke rode wijn. 2006 Malbec Flores Reserva Valle Escondido 38,50 een vrij serieuze rode wijn van de Malbec druif. NIEUW-ZEELAND 2009 Pinot Noir Alpha Domus 30,00 een elegante rode wijn met veel finesse. 2010 The Barnstormer Syrah Alpha Domus 48,50 een krachtige fruitige rode wijn uit Hawke s Bay. AUSTRALIE 2009 Mother s Milk Barossa Valley Shiraz First Drop 50,00 een krachtige volle rode wijn uit de hete Barossa Valley. 2008 Minchia Barossa Montepulciano First Drop 63,00 een geweldige wijn van deze Italiaanse druif uit Australië.
DESSERTWIJNEN Glas 2010 Muscat de Frontignan Domaine Pastourel 5,00 één en al fruit; een snoepje. Ideaal bij fruitdesserts. Banyuls 5 ans d age Baillaury 5,50 een rode dessertwijn uit het zuidelijkste puntje van Frankrijk. Moscatel Soleado Bodegas Colosia 6,50 de moscatel opgevoed volgens het solera systeem. Schitterend. Pedro Ximenez Bodegas Colosia 6,50 een krachtige rode dessertwijn; ideaal bij chocolade desserts.