VeuVe clicquot grande dame

Transcriptie

1 Champagne glas 75cl 1. HuiScHampagne médot Brut Pargny les Reims Traditionele champagne : zeer fruitig, met een lichte zurigheid, een ronde structuur en erg harmonisch. 10,00 magnum 49, gosset Brut excellence Aÿ Champagne - oudste champagnehuis anno 1584 Fris en delicaat : zeer soepel en verfijnd met een perfect evenwicht tussen de blauwe pinot- en de witte chardonnaydruiven. gosset grande réserve Aÿ Champagne - oudste champagnehuis anno 1584 Evenwichtig en complex : een subtiel evenwicht als resultaat van perfect gerijpte en gedateerde in combinatie met reserve uit de beste jaren. Prestigieuze wijn, met een stevige, frisse en rijke smaak. gosset grande rosé Aÿ Champagne - oudste champagnehuis anno 1584 Karaktervol en intens : champagne met veel persoonlijkheid. Door toevoeging van een met zorg geselecteerde rode wijn aan het klassieke champagnemengsel krijgt men een zeer verfijnde rosé. 125,00 60,00 jeroboam 275,00 75,00 80, VeuVe clicquot VeuVe clicquot grande dame 70,00 185, mumm Brut mumm rosé 55,00 70,00 Cava 20cl 75cl 9. Segura ViudaS Brut reserva 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel-lo Zacht strogeel van kleur met een elegant en harmonieus aroma, fris en evenwichtig, fijn parelend. 10,00 30, Segura ViudaS Brut rosado 80% Trepat, 10% Monastrell, 10% Garnacha Frisse en fruitige rosé met aroma s van rood fruit en een lichtzoete toets in de afdronk. 30,00

2 huis glas Rode robert Skalli merlot South of France Donkerrode wijn, uitzonderlijk rond dankzij z n aroma van rijp fruit, truffel en kaneel. robert Skalli SyraH South of France Gestructureerde, dieprode wijn geurend naar kruiden en viooltjes. Z n intense smaak van pruimen, chocolade en zwarte bessen maken deze heerlijke wijn zeer complex. 4,50 21,50 4,50 21,50 witte robert Skalli chardonnay South of France Licht citroengeel van kleur, geurend naar citrusvruchten en witte bloemen gevolgd door een subtiel aroma van peren, perziken en een tikje geroosterd. Ook een zeer frisse, aromatische afdronk. robert Skalli Viognier South of France Strogeel van kleur met nuances van meidoorn, iris en abrikozen in de neus, gevolgd door een subtiel aroma met toetsen van gerookt, acacia, abrikozen en perziken die hem een verrassend frisse aromatische afdronk geven. 4,50 21,50 4,50 21,50 Wijnen Bal & Louis Meeùs nv - Wommelgem - tel fax info@ballouismeeus.be -

3 Rosé 50 cl provence Chât. roubine Cru Classé rosé mdc -P.Riboud Zeer fijne rosé met een rijk aroma en een mooi gestructureerde afdronk. 29,50 sancerre Sancerre rosé La Duchesse mo -Cave de Sancerre Droge en soepele wijn met een fruitig aroma. 31,50 Rhône tavel Roc Epine mo -Lafond 28,50 Diepkersenrood van kleur, zeer verfijnd, met een afdronk waarin rood fruit en een beetje zuurheid is terug te vinden. BoRdeaux Bergerac rosé Domaine du Petit Paris mdc -Geneste Levendige rosé, soepel en rond met een harmonieus fruitige neus. 20,50 24,50 sancerre witte Sancerre Blanc Sourire de la Vallée mo -Cave de Sancerre Levendige wijn met een aroma van geconfijt fruit, citrusvruchten, ananas en mango. Ook een brede, frisse afdronk. 31,50 pouilly Fumé pouilly Fumé tonelum mo -Cave de Pouilly s/loire 32,50 Elegante wijn met een rijk aroma en veel karakter dat zich uit in veel volume en een lange afdronk.

4 witte 50 cl pessac-léognan les HautS de SmitH mo -D.Cathiard Heldere wijn met een uitgesproken aroma van geel fruit, bloemen, citrusvruchten en kruiden, een frisse volle smaak en een zeer lange afdronk. 39,00 BoRdeaux Bergerac Blanc Domaine du Petit Paris mdc -Geneste Goudkleurige, droge wijn met een intens fruitig aroma en een lange afdronk. 20,50 24,50 BouRgogne Saint Véran Domaine des Valanges mo -M.Paquet Zeer elegante wijn met een blinkende gouden kleur, een intense neus met een aroma van kreupelhout, gegrild en rijp fruit en ronde afdronk. chablis FourcHaume 1e cru mo -La Chablisienne Blinkende wijn, lichtgeel van kleur met een subtiel en complex aroma van bloemen, fruit en een vleugje hout en kruiden, een elegante, ronde structuur, gevolgd door een lange finale met een lichte mineraaltoets. pouilly FuiSSé Domaine Vessigaud Vieilles Vignes mo Mooie wijn met een diepe goudgele kleur, een intens parfum met een vleugje gegrild, toast en mineralen, een rijke smaak met voldoende zuurheid en een zeer aangename afdronk. 29,00 33,00 34, Rhône côtes du rhône Blanc mo -Brunel de la Gardine Heldere wijn, zeer levendig, met een grote frisheid en een rijk aroma van witte bloemen. 25,50 ChâteauneuF-du-pape châteauneuf-du-pape Blanc mo -Château de la Gardine Goudgele wijn, kort gerijpt op vat, met een bloemige neus, een toets van linde in z n parfum en een delicate, fruitige afdronk met veel kracht en frisheid. 41,50 Wijnen Bal & Louis Meeùs nv - Wommelgem - tel fax info@ballouismeeus.be -

5 Rode 50 cl BoRdeaux Bergerac rouge Domaine du Petit Paris mdc -Geneste Gerijpt op eikenhouten vaten, met een krachtige neus, een droge afdronk en zachte tannines. 20,50 24, Chât. Sainte marie Bordeaux Supérieur mdc -Dupuch Rijk aan tannines, maar toch mooi afgerond en zacht door 50% toevoeging van merlot. In z n aroma komen fruit, kruiden en vanille tot een perfect huwelijk. 27,00 pomerol magnum Chât. de la commanderie Lalande Pomerol mdc -Lafon Buitengewoon genereuze en ronde wijn, gekenmerkt door een fluwele zachtheid en veel kracht tegelijk. Geeft ook lang een impressie van rijpe vruchten in geur en smaak. 53,00 30,90 saint-emilion Chât. montaiguillon Montagne St.Emilion mdc -Amart Zeer aangename, robijnrode wijn met een aroma van rijpe vruchten (bosbessen, rode bessen), geroosterd en cacao. Zachte tannines. clos la Fleur moueix Grand cru mdc -JM. Moueix Robijnrode wijn met een krachtig aroma van zwarte bessen, kruiden en een vleugje gerookt. Ook een zijdezachte afdronk met veel volume. Chât.gaFFeliere 1er Grand Cru Classé mdc -Comte de Malet Roquefort Karmijnrode wijn met een toets violet, een fruitig bouquet van cassis, kers, kruiden en ook een beetje hout, een delicate en soepele smaak met weinig tannines in een frisse afdronk. Chât.magdelaine 1er Grand Cru Classé mdc -J.P.Moueix Grote wijn met een donkerrode kleur, een intens en complex aroma, fleurig en fruitig, een geur van munt en vanille en een elegante smaak met zachte, houtrijke tannines. 29,50 31,50 59,00 63,00 médoc magnum Chât. la gorce Cru Bourgeois mdc -Fabre 46,50 Sympathieke wijn met een elegante neus, een aroma van rijp rood fruit en kruiden, vol en vlezig van smaak met mooie tannines en een lange afdronk. 27, Chât. clarke Cru Bourgeois Sup. Listrac mdc -Baron E.de Rothschild Helder en blinkend van kleur met een intens, complex en smaakvol bouquet van rode vruchten, vanille, appelmoes,..., een scherpe, evenwichtige smaak en een lange afdronk. 69,00 38,50

6 margaux Rode magnum Chât. Siran Grand cru exceptionnel mdc -Miailhe Volle wijn, expressief en goed geconcentreerd, mooi evenwichtig, met toetsen van rijp rood fruit in de mond en de zeer intense neus. 44, pauillac Chât. artigues arnaud mdc -Ch. Grand Puy Ducasse Flatterende wijn met complexe aroma s van cacao, chocolade, groene thee en noten zowel in geur als smaak. 35, saint-julien connétable talbot mdc -2e wijn Ch. Talbot Soepele en zeer zachte wijn, robijnrood van kleur met lichtpaarse schakeringen, met tal van rode vruchten in de neus en ook een beetje hout, kruiden en karamel. Chât. gloria mdc -H.Martin Zeer geconcentreerde wijn, robijnpaars van kleur, fluweelzacht, met een zoete geur van zwarte olijven, zwarte bessen, cassis, specerijen en ceder alsook een lange, zachte afdronk. 26,50 55, saint-estèphe Chât. tour des termes Cru Bourgeois mdc - J&C Anney Wijn met een donkere, granaatrode kleur, een aroma van rijp fruit en een beetje gegrild, een rijke, fluweelzachte smaak en voldoende tannines. 37,50 pessac-léognan le Sillage de malartic mdc -2e wijn Ch. Malartic-Lagravière 37,50 Zeer intense wijn, complex maar toch fijn en elegant tegelijk. Wijnen Bal & Louis Meeùs nv - Wommelgem - tel fax info@ballouismeeus.be -

7 mâconnais Rode macon rouge Terra Incognita -Vignerons des Terres Secrètes Pittige rode wijn met een aroma van cassis en intens rijp fruit. Krachtig van bij de start, rond over de hele lijn en lang aanhoudend. 26, Beaujolais Saint-amour Domaine Vessigaud mo -Vessigaud Charmante, zachte wijn met een rijk aroma van kers, framboos en perzik. Ook een aangename afdronk. moulin-a-vent Domaine des Vignes du Tremblay mo -P.Janin Levendige wijn met een schitterende dieprode kleur, een intens en complex parfum van rode vruchten, iris, muskaatnoot en geroosterd. Een lange, gestructureerde afdronk. 29,00 30, Côte de nuits Bourgogne pinot noir La Clé Saint-Pierre mo -Mommessin Robijnrode wijn met een geur van klein rood fruit, een evenwichtige smaak en een mooie zachte afdronk. cote de nuits VillageS mo -Chât. de Premeaux Granaatrode wijn met een fleurig aroma, een plezierige smaak en zachte tannines. nuits Saint georges mo -Chât. de Premeaux Harmonieuze wijn, granaatrood van kleur, met een klassiek aroma van cassis, vanille en kruiden. 28,50 33,00 48, Rhône côtes du rhône rouge mo -Brunel de la Gardine Natuurlijk en fris, met een complex aroma en een mooi gestructureerde smaak met toetsen van zwart fruit in de afdronk. crozes-hermitage mo -Brunel de la Gardine Zeer aangename wijn, bijna zwart van kleur, met een delicaat parfum van bloemen en zwart fruit, een zachte smaak en goed gedoseerde tannines. gigondas mo -Brunel de la Gardine Klassevolle wijn, fluweelzacht en elegant, met een prachtig aroma van rood fruit en een uitstekende body. 25,50 29,00 40, ChâteauneuF-du-pape châteauneuf-du-pape Chât. de la Gardine mo -Brunel Prestigieuze wijn, gerijpt op eikenhouten vaten, met een unieke finesse en zachtheid, een explosie van aroma s en zijdezachte tannines. 41,50

8 italiaanse libaio chardonnay Toscana IGT -Ruffino 100% Chardonnay Uitzonderlijk verfrissende wijn. Strogeel van kleur, met een aroma van groene appels, citroenen, noten en ananas. Droog en vol van smaak met een lange, knapperige afdronk. wit 26, riserva ducale Chianti Classico Riserva DOCG -Ruffino 85% Sangiovese, 15% Vitigni Schitterende wijn met een robijnrode kleur die licht steenrood wordt met de jaren. Hij heeft een aroma van viooltjes en iris. Zijn smaak is vol, droog en intens met nuances van braambes en anijs. rood 32,00 spaanse Bécquer Blanco Rioja DOC -Bodegas Escudero SA 50% Viura, 50% Chardonnay Buitengewone wijn met een lichtgele kleur, een intens fruitig aroma en een rijke, evenwichtige smaak en afdronk. wit 27, Solar de Bécquer reserva Rioja DOC -Bodegas Escudero 70% Tempranillo, 20% Mazuelo, 10% Garnacha Volle wijn, 18 tot 20 maanden op Amerikaanse eik gelagerd, complex, elegant en evenwichtig met een zinderende afdronk. rood 28,00 Chileense montes purple angel -Colchagua valley rood 92% Carmenère, 8% Petit Verdot Fantastische wijn, intens purper van kleur, met elegante en delicate aroma s, evenwichtig en mondvullend, met rijpe tannines en een zeer lange afdronk. 49,50 Wijnen Bal & Louis Meeùs nv - Wommelgem - tel fax info@ballouismeeus.be -