KLOOSTERBRASSERIE DE KANUNNIK

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "KLOOSTERBRASSERIE DE KANUNNIK"

Marleen Bosmans
6 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 KLOOSTERBRASSERIE DE KANUNNIK

2 Voor bij het aperitief Nachos met salsa-dip 3,75 Twee soorten tapenades met brood 3,75 Gemarineerde olijven met brood 4,00 Voorgerechten Cake van aubergine en Parmezaanse kaas met gemarineerde asperges en salade 11,50 Tompouce van forel en asperges met mierikswortelcrème en salade * 12,50 Huisgerookte lamsbout met een crème van groene pesto en een gepoft tomaatje 12,75 Rouleau van Livar ham en Bommeriger hoenderfilet met een crème van oude kaas en focaccia-krokant * 13,50 Tussengerechten Romige aspergesoep met Mergelland scharrelhoeneieren, hooiham en bieslookolie * 8,50 Gebakken eendenborst met kweepeercompote, gebakken bundelzwammen en sinaasappelsaus 12,50 Gebakken zeebaars op een bedje van groene asperges met tomaten-antiboise en gestoofde lamsoren 13,50

3 Hoofdgerechten Specialiteit van de dag 16,50 Hamburger de Kanunnik: kalfsburger tussen briochebrood met uiencompote, truffelcrème, spek, Romeinse sla, gegratineerd met Cheddar kaas en geserveerd met frites en tomatenketchup 18,00 Valdieu kaas in een jasje van panko met seizoensgroenten en paprikasaus 19,50 Asperge flamande: Limburgse asperges met hooiham, gepocheerd Mergelland scharrelhoeneitje, gestoofde lamsoren en gesmolten boter 20,50 Op de huid gebakken zalmfilet met Limburgse asperges, lamsoren, peterselieaardappeltjes en sauce beurre blanc * 21,50 Gebakken kalfsentrecote met Limburgse asperges, dariole van zoete aardappel en eekhoorntjesbroodsaus * 22,50 Duo van lam: bout en kotelet met Limburgse asperges, aardappelrösti, doperwten met daslook en lamsjus 23,50 Supplement frites 3,00 Supplement asperges (500 gram) 5,50

4 Dessert/kaas Abdijs : een goed gevulde coupe met verschillende soorten ijs 7,50 American pancake met rood fruit en yoghurtijs 9,50 Rabarber-kwark-taart met gel van rood fruit en ijs van witte chocolade * 9,50 Kaasplankje met landgoedhoning en vruchtenbrood * 11,50 Koffiespecialiteiten Koffie met friandises 5,75 Abdijkoffie (met Frangelicolikeur) Spanish koffie (met Tia Maria) Italian koffie (met Amaretto) Limburgse koffie (met Els la Vera) 6,50 Irish koffie (met Ierse whiskey) 7,00 Gezelschappen tot en met 8 personen kunnen à la carte dineren. Vanaf 9 personen kunt u kiezen uit de gerechten met een *. Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Meld het ons!

5 Onze huiswijnen Wit Louval Privilege Chardonnay-Viognier Vin de Pays d Oc, Frankrijk Glas 4,00 Fles 23,00 Ecapa Sauvignon Blanc-Verdejo - La Mancha, Spanje Glas 4,50 Fles 25,00 Rosé Louval Privilege Cabernet-Grenache Vin de Pays d Oc, Frankrijk Glas 4,00 Fles 23,00 Rood Louval Merlot-Cabernet Sauvignon Vin de Pays d Oc, Frankrijk Glas 4,00 Fles 23,00 Perdido Tempranillo Navarra, Spanje Glas 4,50 Fles 25,00

6 Onze wijnen uit Mayschoss Mousserend Sekt Riesling Brut Cuvée Prestige Een extra droge sekt die door zijn fruitigheid en fijne koolzuurbelletjes indruk maakt. Een perfecte sekt als aperitief! Fles 24,50 Sekt Rosé Spätburgunder Ahr, Duitsland Een feestelijk sprankelende sekt met een mooie rosé kleur, iets vol van smaak, met indrukken van frambozen en bosaardbeitjes Glas 6,00 Fles 29,50 Wit Riesling Trocken Fijnkruidige, volle Riesling met karaktervol fruit. Delicate geur van meloen en citrusvruchten. Glas 4,00 Fles 19,50 Riesling Klassiker Trocken Hoogwaardige, volle Riesling met karaktervol fruit. Delicate geur van meloen en citrusvruchten. Fles 22,50 Riesling Spätlese Halbtrocken Mooie zachte wijn met herkenbare frisheid van de edele Riesling druif, aangenaam zoetje van de laat geplukte, rijpe druiven. Glas 4,00 Fles 19,50

7 Rosé en Blanc de Noir Spätburgunder Blanc de Noir Trocken Witte wijn van rode druiven! Het boeket doet denken aan perziken en peren. Veel verfrissend fruit in de mond. Fles 22,50. Spätburgunder Rosé Trocken Een verfijnde rosé van de Spätburgunder druif oftewel Pinot Noir. Fris met karakter en elegant in afdronk. Glas 4,50 Fles 23,00 Rood Spätburgunder Nicolaus N Trocken De aristocraat onder de Mayschosser Spätburgunders. Krachtig, ietwat kruidig en met een gebalanceerde complexiteit. Glas 5,00 Fles 23,50

8 Uit de wijnkelder van Vader Abt Mousserend Toso Prosecco Spumante Extra Dry - Italië Glas 5,50 Fles 29,50 Champagne Domaine José Michel Brut Champagne, Frankrijk Fles 63,00 Wit Domaine de Luc Viognier - Vin de Pays d Oc,, Frankrijk Fles 25,50 Montes Chardonnay Reserva Central Valley, Chili Fles 27,50 Castel Firmian Pinot Grigio Trentino, Italië Fles 29,50 Rosé Lac Rosé Gris Grenache Coteaux de Languedoc, Frankrijk Fles 27,50

9 Rood Domaine de L Arnet Les Olivettes Syrah-Carignan Carignan-Grenache Coteaux de Languedoc, Frankrijk Fles 25,00 Montes Cabernet Sauvignon Reserva - Central Valley, Chili Fles 28,00 Torre Quarto Rosso Primitivo Puglia, Italië Fles 30,00 Halfzoet Klosterhof St. Michael Kabinett Rheinhessen, Duitsland Glas 4,00 Fles 23,00 Zoet/Dessertwijn Passeur de Soleil Muscat de Frontignan Coteaux de Languedoc, Frankrijk Glas (50cc) 2,50 Fles 35,00

Vergelijkbare documenten

KLOOSTERBRASSERIE DE KANUNNIK

KLOOSTERBRASSERIE DE KANUNNIK Voor bij het aperitief Nachos met salsa-dip 3,75 Twee soorten tapenades met brood 3,75 Gemarineerde olijven met brood 4,00 Voorgerechten Couscous met een krokant bundeltje