Koop bewust. Veilig voedsel : ook u werkt eraan mee. Koop geen voedingswaren waarvan de verpakking open, vervormd of beschadigd is.

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Koop bewust. Veilig voedsel : ook u werkt eraan mee. Koop geen voedingswaren waarvan de verpakking open, vervormd of beschadigd is."

Leopold van den Velde
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 n de winkel Koop bewust Koop geen voedingswaren waarvan de verpakking open, vervormd of beschadigd is. Let op de versheid van hetgeen u koopt. Voor verpakte voedingswaren kijkt u naar de vervaldata: de uiterste consumptiedatum: te gebruiken tot, en de datum van minimale houdbaarheid: ten minste houdbaar tot Koop uw diepvrieswaren en gekoelde waren altijd als laatste, en maak geen ommetje op weg naar huis. Bij erg warm weer neemt u best een koelbox mee, of gebruikt u de speciale diepvrieszakken die sommige handelaars ter beschikking stellen.

huis Respecteer de koudeketen Stop diepvriesproducten direct in de diepvriezer als u ze niet onmiddellijk gebruikt. Bederfbare waren (groenten, verse vis, vers vlees, eieren) bewaart u in de koelkast.

2 huis Respecteer de koudeketen Stop diepvriesproducten direct in de diepvriezer als u ze niet onmiddellijk gebruikt. Bederfbare waren (groenten, verse vis, vers vlees, eieren) bewaart u in de koelkast. Wacht niet te lang alvorens ze te verbruiken: ze bewaren slechts een beperkte tijd. Laat diepgevroren voedingswaren in de koelkast ontdooien. Of gebruik een microgolfoven als u ze erg vlug wil ontdooien. Vries nooit een ontdooid product opnieuw in. Controleer regelmatig de temperatuur van uw koelkast (moet tussen 1 en 5 zijn) en van uw diepvriezer (-18 ).

n de keuken Hou het netjes Was uw handen, voordat u voedingswaren aanraakt, nadat u rauwe voedingswaren hebt aangeraakt en ook nadat u uw huisdier hebt gestreeld.

3 n de keuken Hou het netjes Was uw handen, voordat u voedingswaren aanraakt, nadat u rauwe voedingswaren hebt aangeraakt en ook nadat u uw huisdier hebt gestreeld. En na elk bezoek aan het toilet, of na het snuitenvan uw neus. Was huisraad, keukengerei en de werkbladen met zo warm mogelijk water en zeep. Vergeet ook niet uw koelkast regelmatig te reinigen. Gebruik niet te lang dezelfde keukenhanddoek, vaatdoek of spons. Was ze regelmatig uit en vernieuw ze. Vermijd elk contact tussen rauwe voedingswaren en gekookte en klaargemaakte gerechten.

an tafel Warm blijft warm, koud blijft koud Bereid de gerechten op de juiste manier. Volg de instructies op het etiket voor de bereidingstijd en temperatuur.

4 an tafel Warm blijft warm, koud blijft koud Bereid de gerechten op de juiste manier. Volg de instructies op het etiket voor de bereidingstijd en temperatuur. Hou warme gerechten warm, gebruik indien nodig schotelwarmers. Gerechten die koud gegeten worden houdt u zo lang mogelijk koud (in de koelkast). Laat bederfbare voedingswaren niet langer dan 2 uur in de gevaarlijke temperatuurzone staan (tussen 5 en 65 ). Voeg geen verse voedingswaren toe aan gerechten die meer dan twee uur op kamertemperatuur gebleven zijn. Een koud buffet? Haal de gerechten na twee uur weg van het buffet. Het is af te raden de restjes opnieuw te gebruiken.

nderweg Hou het koel Lang houdbare voedingswaren in de originele verpakking genieten de voorkeur. Vermijd bij een lange trip zoveel mogelijk verse voedingsproducten te vervoeren.

5 nderweg Hou het koel Lang houdbare voedingswaren in de originele verpakking genieten de voorkeur. Vermijd bij een lange trip zoveel mogelijk verse voedingsproducten te vervoeren. Stel levensmiddelen nooit aan direct zonlicht bloot. Steek ze in de koffer. Gebruik een koelbox. Koel de verse producten voldoende op voorhand, zet ze op de bodem van de koelcel en plaats de koelelementen er bovenop. Controleer bij aankomst uw voedingswaren. Werp ze zonder aarzelen weg als u twijfelt aan de versheid ervan. Open de koelbox zo weinig mogelijk en laat hem niet te lang open staan.

eilig voedsel Een gedeelde verantwoordelijkheid De beroepssectoren De kwaliteit en de veiligheid van productieprocessen en producten garanderen Elke onregelmatigheid aan het Voedselagentschap melden

6 eilig voedsel Een gedeelde verantwoordelijkheid De beroepssectoren De kwaliteit en de veiligheid van productieprocessen en producten garanderen Elke onregelmatigheid aan het Voedselagentschap melden (meldingsplicht) De consument Goed gebruik Waakzaamheid Primaire Transformatie Distributie productie Goede praktijken Sectorgidsen Grondstoffenregister Autocontrole en HACCP Koudeketen Hygiëne De overheid De FOD Veiligheid Voedselketen staat in voor de productnormering, het Voedselagentschap voor de controle : de autocontrolesystemen van de ondernemingen auditeren de productieprocessen en producten controleren controleren of de reglementering wordt nageleefd, fraude bestrijden de consumenten en de betrokken sectoren informeren en sensibiliseren

7 Wie vindt de zeven fouten? Qui trouve les sept fautes? Zo moet het Comme il faut A éviter! Liever niet zo L Agence alimentaire Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Vergelijkbare documenten

0800 13 550 meldpunt @favv.be. Een vraag over de voedselveiligheid? Of hebt u er een klacht over? Richt u tot het Meldpunt!

0800 13 550 meldpunt @favv.be. Een vraag over de voedselveiligheid? Of hebt u er een klacht over? Richt u tot het Meldpunt! Veilig voedsel Ook u werkt eraan mee! Verantwoordelijke uitgever : Gil Houins Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen D/2003/10413/4 Een vraag over de voedselveiligheid? Of hebt u er