Crist Coppens, keurslager

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Crist Coppens, keurslager"

Gert de Vos
9 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Smakelijke Feestdagen Crist Coppens, keurslager

2 Inspiratie Wij helpen u graag bij het samenstellen van een smakelijk menu voor de feestdagen. Ons assortiment is echter zo uitgebreid dat wij niet alles in deze feestfolder kunnen vermelden. Staat er iets niet bij of heeft u vragen, bel gerust. Uiteraard hebben wij alle ingrediënten in huis voor een gezellig kerstontbijt of -brunch. Paté s (diverse soorten) Roompaté Boerenpaté Cranberrypaté Wildpaté Reepaté Fazantpaté Bourgondische paté Notenpaté Champignonpaté Vleeswaren: (keuze uit een ruim assortiment) Originele Parmaham Jambon Serranoham Gevulde pastei Heerlijke achterham Gebraden rosbief Runderrookvlees Grillspecialiteiten Salade s: (meer dan 15 soorten) Zalmsalade Garnalen in knoflook Tonijnsalade Krabsalade Kip- kerriesalade Bouillonsalade

3 Kerstrollades Wij knopen al onze rollades nog ouderwets met de hand, daarnaast zijn de rollades mild gezouten en geraffineerd gekruid, desgewenst kruiden wij ze op uw manier. Gaat uw voorkeur uit naar een rollade gemaakt met uw eigen vulling, ook dat kan! Hieronder een aantal ideeën: Varkensfiletrollade, Een heerlijke rollade die lekker sappig is en normaal gekruid Runderrollade, Keuze uit twee soorten: een rollade om lekker gaar te sudderen of een rollade die heerlijke rosé kan worden gegeten. We hebben ze in alle gewichten en smaken. Kip/kalkoenrollade, Ook de kiprollade en kalkoenrollade hebben we in alle maten en smaken. Kalfsrollade, De kalfsrollade hebben we om gaar te sudderen of om rosé te eten. Ook is het mogelijk deze te vullen als een grote Vitello tonnato. Gevulde rollade, We hebben een aantal soorten gevulde rollades. Gevuld met: Zongedroogde tomaatjes Ham en kaas Stoganoffgehakt Tutti frutti in wijnmarinade Appel-kaneel Kruidencrème De meeste rollades leveren we in een braadzak voor in de oven. Uiteraard krijgt u er een bereidingswijze bij. Voordeel hiervan is dat u de optimale smaak behoudt, de rollade lekker sappig blijft en als laatste: het is altijd een succes! Kijk op onze website voor inspiratie voor de feestdagen en recepten voor tongstrelende gerechten.

4 Creatief tafelen Wij hebben een groot assortiment lekker vers vlees op voorraad, waaruit u een keuze kunt maken. U kunt kiezen uit een groot assortiment wat wij ter plekke op schaal leggen voor u. U kiest dus zelf de soorten en de aantallen. U heeft keuze uit de volgende soorten: Kogelbiefstuk Varkensschnitzel Kipfilet Kalfsoester Lamsfilet Lamsrack Hamburgertje Worstjes Slavinkjes Kipsaté Garnalen Visspiesjes Shoarma Biefreepjes met roerbakgroente Kipreepjes met roerbakgroente U kiest de vleessoorten, we wegen alles bij elkaar voor één prijs.

5 Bij het vlees hebben wij ook nog heerlijke verse salades: Limburgse salade Rauwkostsalade Pasta Provençaal Seizoensalade Aardappelsalade Huzarensalade Ook hebben we lekkere eigen gemaakte sausjes voor u: Knoflooksaus Barbecuesaus Smikkelsaus Cocktailsaus Satésaus Zigeunersaus Piri-pirisaus Uiteraard hebben we ook nog eigen gemaakte kruidenboter en vers gebakken stokbrood. U hoeft dit niet te bestellen, alleen maar in de winkel vers uitkiezen. Heeft u ook gedacht aan onze sauzen, salades, stokbrood? U kunt bovenstaande ook gebruiken voor : Steengrillen Gourmetten Fondue Grillplaat Wokken Chinese fondue Creatief tafelen begint met kiezen en eindigt met heerlijk smullen.

6 Wild & specialiteiten We hebben een groot assortiment wild en gevogelte vers op voorraad. Om teleurstelling te voorkomen, kunt u dit echter ook tijdig bestellen. Vers wild en gevogelte: Hazenbout Hazenrug Hazenrugfilet Tam konijnenbout Heel konijn Reebiefstuk Hertenbiefstuk Hertenbraadstuk Wild zwijn gebraad Hele Kalkoen Kalkoendijen Gevulde kalkoen Eendenborstfilet Imposante stukken vlees Lamsbout: eventueel lekker gekruid en gemarineerd Heerlijke Rosbief: naturel of gekruid Malse entrecote: met een klein randje eraan Braadstuk: lekker rustig sudderen Gevulde varkenshaasjes: met gehakt en omwikkeld met katenspek Heerlijke beenham: door ons gemarineerd in een heerlijke wijnmarinade. Ribeye: zoals u ze kent van het Argentijnse steakhouse.

7 Lekker makkelijk: alleen opwarmen! We hebben een aantal maaltijdsuggesties voor u: Hazenpeper Reepeper Konijnenbout op grootmoeders wijze Sudderlapjes in rode wijnsaus. Karbonade in vleesjus Varkenshaas in champignonroomsaus Varkenshaas in bladerdeeg Aardappelgratin Groentegratin Huisgemaakte lasagne Kalfs ragout Kippenragout Uiteraard hebben wij ook heerlijke Carpaccio met dressing en kaasgarnering. Ook hebben wij diverse soepen op voorraad Goulashsoep Bospaddenstoelensoep Runderbouillon Wildbouillon Toscaanse tomatensoep

8 Dagverse saladeschotels Wij hebben een huisgemaakte huzarensalade die erg geliefd is onder onze klanten. Het is zeker in de feestmaand december een salade die niet mag ontbreken bij u op tafel. Vraag naar de mogelijkheden voor het opmaken van deze salades. Lekkere snacks We hebben weer een aantal hartige snacks als lekker tussendoortje of als hapje gezellig aan tafel: Gevuld stokbrood Saucijzenbroodje Worstenbroodje Mini ciabatta Petit crolines (diverse smaken) Kaasbroodje Satébroodje Als extraatje krijgt u bij 1 kilo varkenshaas 4,00 korting, dat is mooi mee genomen. Wij hebben alles op voorraad dus u hoeft NIETS te bestellen (behalve het wild)! Openingstijden voor de kerstdagen: Maandag/dinsdag/woensdag van tot uur Donderdag en vrijdag van tot uur Zaterdag van tot uur Voor iedere klant hebben we een smakelijke attentie klaar liggen! We hopen u te begroeten in onze Keurslagerij! Coppens, keurslager St. Lambertusplein 5, 5961 EW Horst, tel [email protected] De afgebeelde gerechten zijn bedoeld als sfeerbeeld en serveersuggesties en zijn geen exacte weergave van ons assortiment. Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen onder voorbehoud.

Vergelijkbare documenten

Eindejaarsspecialiteiten. Kerstfolder slagerij Besteman. Hendrik Burgerstraat EL Beverwijk

Eindejaarsspecialiteiten. Kerstfolder slagerij Besteman. Hendrik Burgerstraat EL Beverwijk Eindejaarsspecialiteiten Kerstfolder slagerij Besteman Hendrik Burgerstraat 2 1942 EL Beverwijk 0251-223892 www.slagerijbesteman.nl Geachte klant Kerst 2014 staat voor de deur. Het kabinet regelt van alles