Werkboek. Koken. Dit werkboek is van:

Transcriptie

1 Werkbek Kken Dit werkbek is van:

2 Inhudspgave 0. Beginnen met kken A. Wat de ik al zelf? blz. 8, 9 B. He ga ik beginnen? blz Wat ga je kken A. Een recept lezen blz. 12, 13 B. Heveel ga je kken blz. 14, Een gede werkplek maken A. Een gede werkplek maken blz. 20, 21, Je tijd indelen A. Kktijd en baktijd blz. 26 B. Vlgrde kiezen blz. 27 Werkbek Kken Versie blz. 2

3 4. Materialen veilig gebruiken A. Veilig snijden blz. 32 B. De juiste pan kiezen blz. 33 C. Kkpitten gebruiken blz. 34, 35 D. Met hete pannen mgaan blz Kken van aardappels A. Schillen, snijden en wassen blz. 40, 41 B. Opzetten en kken blz. 42, 43 C. Aardappels afgieten blz Kken van pasta A. Pasta kken blz. 48, 49 B. Pasta afgieten blz Kken van grente A. Grente wassen en snijden blz. 54, 55 B. Grente pzetten en kken blz. 56 Werkbek Kken Versie blz. 3

4 C. Grente afgieten blz Bakken van vlees A. Geznd vlees bakken blz. 62 B. Bter verhitten blz. 63 C. Vlees aanbraden en bakken blz De keuken pruimen A. Eten bewaren blz. 68 B. De kkspullen pruimen blz. 69 C. De afwas blz. 70 D. De keuken schnmaken blz. 71 Vrbeeldrecepten Kkrecept met tekeningen blz. 76 Geschreven kkrecept blz. 77 Kkrecept met ft s blz. 78 Werkbek Kken Versie blz. 4

5 Planning Waar ben je gebleven? blz. 80 Extra blz. Oefenen blz. 82, 83, 84 Lege blz. Vr het plakken van ft s en maken van aantekeningen. blz. 85, 86, 87, 88, 89 Werkbek Kken Versie blz. 5

6 Uitleg werkbek He gebruik je het? Je maakt eerst de 0-mdule Beginnen met kken p de cmputer. Daarna ga je in dit werkbek werken. Je kunt de werkbladen alleen f samen met je cach invullen. Steeds als je met een nieuwe mdule begint 1. ga je eerst p de cmputer werken 2. dan in het werkbek vragen beantwrden 3. en daarna ga je samen met je cach kken. Werkbladen per Mdule De mdule kken bestaat uit 9 mdules: 1 Wat ga je kken 2 Een gede werkplek maken 3 Je tijd indelen 4 Materialen veilig gebruiken 5 Kken van aardappels 6 Kken van pasta 7 Kken van grente 8 Bakken van vlees 9 De keuken pruimen Als je efent met een mdule maak je alleen werkbladen die bij die mdule hren. Bijvrbeeld: bij taak 1. Wat ga je kken hren: werkblad A. Een recept lezen werkblad B. Heveel ga je kken Werkbek Kken Versie blz. 6

7 0. Beginnen met kken Werkbek Kken Versie blz. 7

8 0. Beginnen met kken A. Wat de ik al zelf? Stap Afbeelding Antwrd 1. Recepten kiezen en lezen ng niet 2. Gede werkplek maken ng niet 3. De tijd indelen ng niet 4. Materialen veilig gebruiken ng niet 5. Aardappels kken ng niet Werkbek Kken Versie blz. 8

9 6. Pasta kken ng niet 7. Grente kken ng niet 8. Vlees bakken ng niet 9. Opruimen en schnmaken ng niet Werkbek Kken Versie blz. 9

10 0. Beginnen met kken B. He ga ik beginnen? Vraag Antwrd Welke taken wil je gaan efenen? Met wie ga je efenen? Wanneer ga je efenen? Dag: Tijd: Werkbek Kken Versie blz. 10

11 1. Wat ga je kken Werkbek Kken Versie blz. 11

12 1. Wat ga je kken. A. Een recept lezen Vraag Welke kkrecepten vind jij fijn? Antwrd Recepten met ft s Recepten met tekeningen Alleen geschreven tekst Waar zitten juw kkrecepten in? In kkbeken In een eigen receptenmapje Ik heb geen recepten He kies jij een recept als je gaat kken? Dat de ik zelf. Recepten kiezen de ik samen met Wat vr eten vind je lekker? Werkbek Kken Versie blz. 12

13 Wat wil je graag leren kken? Op bladzijden 75, 76, 77 en 78 staan vrbeelden van kkrecepten met ft s, afbeeldingen f alleen tekst. Werkbek Kken Versie blz. 13

14 1. Wat ga je leren. B. Heveel ga je kken Vraag Vr heveel persnen ga je kken? Antwrd f 4 Kies een kkrecept. Vr heveel persnen is dit? f 4 Je hebt een recept vr 4 persnen. Maar je kkt vr 2 persnen. He ga je mrekenen? Dat de ik zelf Dat de ik samen met Eén prtie macarni is.. 1 kpje 3 f 4 stukjes 1 schaaltje Werkbek Kken Versie blz. 14

15 Elke dag hetzelfde eten is niet geznd. Varieer met eten. Bijvrbeeld de ene dag aardappels, de dag daarna rijst en daarna pasta. He zu juw eetlijst eruit zien? Maandag.. Dinsdag.. Wensdag. Dnderdag Vrijdag. Zaterdag. Zndag Werkbek Kken Versie blz. 15

16 Oefenen: datum:. Wat ga je den? Wat heb je ndig? Wanneer ga je efenen? He vaak ga je efenen? Oefenen: datum:. Wat ga je den? Wat heb je ndig? Wanneer ga je efenen? He vaak ga je efenen? Werkbek Kken Versie blz. 16

17 He is het gegaan? Vraag datum:.. Antwrd Wat heb je geefend? Wat gaat ged? Wat gaat minder ged? Waar met je p letten? He ga je verder? Welk nderdeel ga je de vlgende keer efenen? Werkbek Kken Versie blz. 17