ITALIAANSE WITTE WIJNEN

Transcriptie

1 Weinigen zijn zich ervan bewust dat Italië de grootste wijnproducent ter wereld is. Deze laars des overvloeds brengt een verscheidenheid aan wijnen die veel verder gaat dan de alom bekende Chianti Valpolicella Franscatie. Kenners weten de grote wijnen van Italië naar hun waarde te appricieren. Hun kenmerk is de druivensoort waaruit ze gewonnen werden, hun karakter danken ze aan de geboortegrond. De zonnige charme van Italië vinden we in ieder geval in elke wijn terug. In onze prachtige rode of witte huiswijn, onze Lambrusco en in de speciale fles voor een speciale gelegenheid. ITALIAANSE WITTE WIJNEN Lambrusco Bianco Presidente De Lambrusco Bianco Presidente is afkomstig uit Emilia Romagna, in het centrum/noorden van Italië, rondom de stad Reggio Emilia. Deze Lambrusco smaakt voortreffelijk als aperitief, maar ook bij gerechten uit de traditionele keuken, pasta s, witte vleessoorten, visschotels en desserts. Trebbiano d Abruzzo Farnese d.o.c. Citra De Trebbiano d Abruzzo Farnese wordt verbouwd op de hellingen ten noorden van het dal van de rivier Moro, waar de druiven een optimale hoeveelheid zon genieten. Deze wijn smaakt perfect als aperitief, bij voorgerechten, witte vleessoorten en visschotels.

2 Verdicchio Classico dei Castelli di Tesi d.o.c. Monte Schiavo De Verdicchio van Monte Schiavo komt uit de Classico streek, die gelegen is rondom het stadje Tesi en wordt gemaakt van de Verdicchio druif. Deze wijn is een uitstekend aperitief en een goede begeleider van voorgerechten, pasta s, risotto en Chianti Classico De Chianti Classico wordt geproduceerd in de provincies Arezzo, Florence, Pisa, Pistoia en Siena. Hier vinden we de typische Toscaanse heuvels, waar het maken van uitstekende wijn nog altijd als een levenstaak wordt beschouwd. Deze wijn smaakt uitstekend bij geroosterd en gegrild vlees en typische Toscaanse gerechten. Valpolicella Classico Superiore d.o.c. Sartori Het productiegebied van deze uitstekende wijn is gelegen in het Classico gebied van Valpolicella, in de heuvels ten noorden van Verona. De bodem is klei-achtig en rijk aan kalk en mineralen. Deze wijn smaakt uitstekend bij pastagerechten, pittige sauzen en rode vleesschotels.

3 Bardolino Classico Superiore d.o.c. Sartori Afkomstig uit het Veneto gebied is de Bardolino ongetwijfeld één van de bekendste wijnen uit deze streek. De wijngaarden in het Classico gebied van de Bardolino zijn ideaal gelegen aan de oostzijde van het Gardameer. Deze wijn smaakt uitstekend bij lichte voorgerechten, pasta s, soepen en witte vleessoorten. ITALIAANSE WITTE WIJNEN Lambrusco Bianco Presidente De Lambrusco Bianco Presidente is afkomstig uit Emilia Romagna, in het centrum/noorden van Italië, rondom de stad Reggio Emilia. Deze Lambrusco smaakt voortreffelijk als aperitief, maar ook bij gerechten uit de traditionele keuken, pasta s, witte vleessoorten, visschotels en desserts. Trebbiano d Abruzzo Farnese d.o.c. Citra De Trebbiano d Abruzzo Farnese wordt verbouwd op de hellingen ten noorden van het dal van de rivier Moro, waar de druiven een optimale hoeveelheid zon genieten. Deze wijn smaakt perfect als aperitief, bij voorgerechten, witte vleessoorten en visschotels.

4 Verdicchio Classico dei Castelli di Tesi d.o.c. Monte Schiavo De Verdicchio van Monte Schiavo komt uit de Classico streek, die gelegen is rondom het stadje Tesi en wordt gemaakt van de Verdicchio druif. Deze wijn is een uitstekend aperitief en een goede begeleider van voorgerechten, pasta s, risotto en Frascati Superiore d.o.c. Gotto d Oro Deze zeer karakteristieke d.o.c.-wijn is afkomstig uit een regio vol historie. Namelijk de Latium, gebaseerd op de oudste geschiedenis van de ontwikkeling van Europa. Een uitstekende begeleider van witte vleessoorten en risotto, maar vooral van Soave Classico d.o.c. Sartori In het Classico gebied van Soave, gelegen tussen Soave en Brognligno, ten oosten van Verona, liggen de wijngaarden waar de Soave Classico d.o.c. van het wijnhuis Sartori geproduceerd wordt. Deze wijn is goed te combineren met voorgerechten, Italiaanse rijstspecialiteiten en visschotels en smaakt bovendien uitstekend als aperitief. Regaleali Bianco De zon en de vulkanische grond zijn twee factoren die van grote invloed zijn op deze Siciliaanse wijn. Deze karaktervolle wijn

5 wordt gemaakt uit druiven van Calabrese en Perricone. Sicilië maakt van deze wijn een frisse, fruitige en evenwichtige drank die uitstekend tot zijn recht komt als aperitief of bij ITALIAANSE HUISWIJN Als wijn van het huis schenken wij onze Vino della Casa. Aan u de keuze rood of wit. Daarnaast serveren wij een tintelend frisse rode of witte Lambrusco van het huis. Onze huiswijn is verkrijgbaar per glas, of per karaf van een halve of hele liter.