Zespri kiwi's voor iedereen

Transcriptie

1 Zespri kiwi's voor iedereen

2

3 Inhoud ZESPRI KIWI'S VOOR IEDEREEN...3 HEILZAME EFFECTEN VAN KIWIFRUIT OP DE SPIJSVERTERING...5 Vertering in de maag...6 Vertering in de darmen...6 HEILZAME EFFECTEN VAN KIWIFRUIT OP HET IMMUUNSYSTEEM...9 HEILZAME EFFECTEN VAN KIWIFRUIT OP DE VITALITEIT...11 HEILZAME EFFECTEN VAN KIWIFRUIT VOOR SPORTERS...13 HEILZAME EFFECTEN VAN KIWIFRUIT BIJ DIABETES...15 HEILZAME EFFECTEN VAN KIWIFRUIT TIJDENS EEN DIEET...17 HEILZAME EFFECTEN VAN KIWIFRUIT TIJDENS DE ZWANGERSCHAP EN DE GROEI...19 HEILZAME EFFECTEN VAN KIWIFRUIT OP OUDERE LEEFTIJD...23 BIBLIOGRAFIE

4 2

5 Zespri kiwi's voor iedereen Zespri kiwifruit geeft je meer dankzij de vitaliteit die gecreëerd wordt door de rijkdom aan voedingsstoffen, de kwaliteit van het milieuvriendelijke, geïntegreerde teeltproces en zijn overheerlijke smaak. Zespri kiwi's zijn een gezonde en overheerlijke aanvulling op uw dagelijkse voeding. En ze hebben een HOGE VOEDINGSWAARDE* dankzij het hoge gehalte aan vezels, vitaminen, antioxidanten en mineralen. Daarom is een kiwi één van de gezondste vruchten op elke leeftijd. De Zespri SunGold kiwi heeft een voedingswaarde-index van 18,7; voor de Zespri Gold is dat 13,7 en voor de Zespri Green 11,4. Zespri kiwi's helpen uiteenlopende spijsverteringsproblemen te verbeteren, zowel ter hoogte van de maag als ter hoogte van de darmen. Dankzij hun lage glycemische index zijn ze trouwens nuttig bij verschillende gezondheidsproblemen, zoals diabetes. Ze hebben eveneens een heilzaam effect tijdens de zwangerschap of de groei, wanneer de voedingsstoffen uit kiwi s essentieel zijn. Maar ook op oudere leeftijd verbeteren ze de vitaliteit. Zespri kiwi s vormen een meerwaarde voor sporters dankzij hun gehalte aan antioxidanten en voor mensen die willen afvallen, omdat ze caloriearm zijn. Zespri kiwi's dragen bij tot het behoud van een goede gezondheid en verhogen de vitaliteit. Zespri kiwi's helpen je gezond en vitaal te houden Kiwi Zespri Green 11,4 18,7 Kiwi Zespri SunGold 8,1 Sinaasappel 8,0 Aardbei 7,0 Citroen 3,7 Veenbes 3,6 Meloen 4,8 Granaatappel 4,9 Banaan 2,4 Druif 2,1 Peer 2,9 Bosbes 1,8 Appel 2,1 Watermeloen VOEDINGSWAARDESCORE VAN KIWIFRUIT * Deze score drukt de bijdrage uit van 100 g producten aan de referentiewaarden (de ADH) voor een selectie van zeventien vitaminen en mineralen. De gebruikte waarden worden erkend door de USDA Nutrient Database van 2009 (United States Department of Agriculture). De voedingsdensiteit wordt berekend door de voedingswaarde te delen door de calorische waarde. 3

6 4

7 Heilzame effecten van kiwifruit op de spijsvertering Een groot deel van de bevolking lijdt aan of heeft ooit geleden aan spijsverteringsdisfuncties. Dat kan zowel ter hoogte van de maag zijn, als ter hoogte van de darmen. Wat zijn spijsverteringsdisfuncties? De meest voorkomende zijn: Verstopping Indigestie Reflux Een opgeblazen gevoel Misselijkheid Braken Buikpijn Vertraagde maaglediging Wie heeft er last van? Het zijn gebruikelijke aandoeningen en ze kunnen te wijten zijn aan de levensstijl (de voeding, de vochtopname en lichaamsbeweging) of het gevolg zijn van chronische ziekten zoals diabetes. Naar schatting lijdt 23,7% van de Nederlandse bevolking en 20% van de Belgische bevolking aan constipatie. Het probleem komt twee keer zo veel voor bij vrouwen en drie keer zo veel bij ouderen vanaf 65 jaar. 1 Wat kunnen Zespri kiwi s doen om dit op te lossen? De reden voor de gunstige effecten van Zespri kiwi's op de gezondheid van onze spijsvertering, is het feit dat de kiwi's Zespri Green, veel vezels en actinidine bevatten. Die tandem is verantwoordelijk voor de effecten op de maag- en darmfunctie. 5

8 Welke invloed heeft Zespri kiwifruit op de spijsvertering in de maag? De vezels in kiwi s kunnen de spijsvertering in de maag sterk beïnvloeden doordat ze: De opname van glucose verminderen, waardoor de glycemische index daalt en de bloedsuikerspiegel stabieler wordt. Dat is een belangrijk voordeel, vooral voor diabetici, omdat het hun symptomen zoals misselijkheid en braken helpt verminderen. Een verzadigd gevoel geven, omdat de vezels dienst doen als viskeus bestanddeel dat de maaglediging vertraagt. Actinidine is een protease dat in kiwi's zit en dat eiwitten kan splitsen. Dit bevordert de spijsvertering in de maag, en wel als volgt: Het verbetert de vertering van eiwitten en vermindert zo het zware gevoel dat mensen hebben na een eiwitrijke maaltijd. Het verbetert de absorptie van eiwitten. Het verbetert het spijsverteringscomfort. Dankzij de vezels en de actinidine, en door zijn verschillende effecten op de spijsvertering in zowel de maag als de darmen, heeft Zespri kiwifruit duidelijk heilzame effecten op de vertering. Bovenal verbetert kiwifruit het spijsverteringscomfort. Welke invloed heeft Zespri kiwifruit op de spijsvertering in de darmen? De groene kiwi is algemeen gekend voor zijn effecten tegen verstopping, maar het is belangrijk om de precieze mechanismen daarachter te kennen. De vezels in kiwi bestaan uit pectines, hemicellulose en cellulose. Die verlenen de vrucht zijn specifieke eigenschappen, zoals zijn vermogen om water vast te houden en gel te vormen (zo zorgt hij voor zachtere stoelgang met een betere consistentie en stimuleert hij de darmtransit). Het is aangetoond dat kiwi's door de soort vezels die ze bevatten, kunnen bijdragen aan het verminderen van de symptomen van verstopping 2 doordat ze: Zorgen voor frequentere ontlastingen De consistentie van de stoelgang verbeteren Het opgeblazen gevoel verminderen Het comfort bij de ontlasting verhogen De darmtransittijd verkorten Het eten van drie kiwi's per dag kan de symptomen bij mensen met chronische verstopping verlichten

9 Naast de vezels, is uit onderzoek gebleken dat ook de actinidine een belangrijke rol speelt in de spijsvertering in de darmen: Onderzoekers denken dat actinidine de darmbewegingen mogelijk moduleert. Men heeft vastgesteld dat via de eiwitvertering met actinidine biologisch actieve stoffen ontstaan, nieuwe biologisch actieve peptiden die de darmtransit stimuleren en zo de vertering verbeteren. De pectine in kiwi blijkt de actinidine en de biologisch actieve peptiden te beschermen, zodat ze gemakkelijker tot in de darmen geraken, waar ze vervolgens hun activiteit kunnen uitoefenen. 5 Actinidine breekt de eiwitten in de maag af (een proces waarbij biologisch actieve peptiden worden gevormd) en verbetert zo de spijsvertering in de maag. De pectine in kiwi's beschermt de biologisch actieve peptiden tegen vertering. De peptiden bereiken de darmen en stimuleren de darmbewegingen; dit verbetert de spijsvertering in de darmen. Zespri kiwi's kunnen helpen De stoelgang te verbeteren en verstopping te verminderen. Een opgeblazen gevoel te verminderen door de maagvertering te bevorderen en de darmtransittijd te verkorten. Spijsverteringscomfort te bieden. Gunstige veranderingen tot stand te brengen in darmenzymen die zorgen voor een natuurlijk afweermechanisme. Heilzame bacteriën te laten groeien die schadelijke bacteriën afremmen. 7

10 8

11 Heilzame effecten van kiwi's op het immuunsysteem Het immuunsysteem is een complex van structuren en biologische processen van het lichaam om zich te verdedigen tegen vreemde indringers zoals bacteriën, virussen en andere pathogene elementen die ons ziek kunnen maken. In voedingsmiddelen kunnen we stoffen vinden die een invloed hebben op de immunologische respons van het organisme. Wat kan Zespri kiwifruit doen voor het immuunsysteem? Zespri kiwifruit is door zijn hoge voedingswaarde één van de gezondste populaire vruchten die er bestaan. Kiwi's bevatten vitamine C, carotenoïden, polyfenolen en voedingsvezels - allemaal stoffen die potentieel heilzaam zijn voor het immuunsysteem. Hieronder leest u hoe ze een invloed hebben op 2 processen in dit immuunsysteem: Hoe kan kiwifruit de immunologische respons beïnvloeden? De resultaten van drie interventiestudies leveren voorlopige bewijzen dat het eten van een gele kiwi een heilzame invloed kan hebben op het immuunsysteem, vooral in bevolkingsgroepen die gevoelig zijn voor infecties. Deze resultaten suggereren dat het eten van 3 gele kiwi's per dag (goed voor 390 mg vitamine C, samen met nog andere bestanddelen) immunologische markers verhoogt, die de afweer kunnen versterken en de hoeveelheid T-cellen kunnen verminderen. Suppletie met dezelfde dosis vitamine C (zonder de andere bestanddelen die in gele kiwi's zitten) heeft geen enkel effect. Zo kwamen de onderzoekers tot het besluit dat de vitamine C uit een gele kiwi heilzamer zou kunnen zijn dan vitamine C in de vorm van een supplement. 6 Hoe kan kiwifruit de darmbarrière beïnvloeden? Het stimuleert de aanmaak van mucine in de darmen: mucine is een slijmvlieslaag die dienst doet als fysieke barrière tegen pathogene organismen. In diermodellen is aangetoond dat het eten van kiwi een gunstige invloed kan hebben op de aanmaak van mucine in de darmen. Men gelooft dat dit toe te schrijven is aan de vezels (pectine, hemicellulose en cellulose), organische zuren zoals citroenzuur, calciumoxalaatkristallen en actinidine in de kiwi. 7 Het stimuleert de productie van de microbiota of bacteriële flora: de microbiota van het colon is een onderdeel van het afweersysteem van de darmen en bestaat uit heilzame micro-organismen. Er bestaan betrouwbare bewijzen dat het eten van kiwi's de intestinale microbiota gunstig beïnvloedt. De koolhydraten, vitaminen en fytochemische stoffen die onverteerd het colon bereiken, worden door de microbiota gefermenteerd. De producten van die fermentatie zijn in staat om de immuuncellen rechtstreeks of onrechtstreeks te stimuleren. 8 Verschillende bestanddelen van kiwi's, vooral de vezels en de vitamine C, hebben duidelijke effecten op de gezondheid van het immuunsysteem. 9

12 10

13 Heilzame effecten van kiwi's op de vitaliteit Vitaliteit is een gemoedstoestand die wordt gedomineerd door een energiek en krachtig gevoel dankzij de doeltreffende werking van de vitale functies. Wie vitaal is, verkeert in goede gezondheid, ervaart minder vermoeidheid en voelt zich opgewekter. Wat kan Zespri kiwifruit doen om de vitaliteit te verbeteren? Een recente studie van de Universiteit van Otago, in Christchurch, heeft aangetoond dat het eten van twee kiwi's per dag de gemoedstoestand van iemand kan verbeteren en hem/haar meer energie kan geven. 9 De onderzoekers, onder leiding van Professor Margaret Vissers, stelden vast dat jongeren die twee kiwi's per dag aten (gedurende zes weken) significant minder last hadden van vermoeidheid en neerslachtigheid dan de andere groep, die slechts een halve kiwi at. De groep die twee kiwi's per dag at, voelde zich ook energieker. De onderzoekers geloven dat die verbeteringen verband houden met de optimalisatie van de vitamine C-concentratie door de dosis uit de twee kiwi's. 9 Een eerdere studie van Professor Vissers toonde al aan dat kiwi's de vitamine C-concentraties in het plasma en de skeletspieren kunnen verhogen. 10 Vitamine C helpt enzymen van het organisme te activeren, die een belangrijke rol spelen in de regeling van de energiestofwisseling en in verschillende neurochemische processen in de hersenen. Daarom zouden hoge doses vitamine C, zoals die in Zespri kiwi's, vermoeidheid kunnen verminderen en meer energie kunnen geven, zowel lichamelijk als geestelijk. 9 Professor Vissers wijst erop dat de hoeveelheid vitamine C die we nodig hebben om ons vitaal te voelen hoger is dan de aanbevolen hoeveelheid. Ze besluit dat het voor een optimaal effect belangrijk is voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C in de voeding op te nemen. 9 Kiwifruit geeft vitaliteit en een vitaal gevoel is cruciaal voor de levenskwaliteit, ongeacht op welke leeftijd. 11

14 12

15 Heilzame effecten van kiwi's bij sporters Sportieve prestaties zijn nauw verbonden met een gezonde voeding. Dat geldt niet enkel voor de opname van energie, maar ook van alle andere voedingsstoffen die een invloed hebben op de bescherming tegen weefselschade als gevolg van overbelasting. Tijdens het sporten verbruiken we via de ademhaling zeer veel zuurstof. Die zuurstof creëert vrije radicalen die moeten worden geneutraliseerd. 11 Wat kan Zespri kiwifruit doen voor sporters? Zespri kiwi's kunnen door hun hoge gehalte aan antioxidanten een perfect supplement zijn voor sporters. Zespri kiwifruit is rijk aan vitamine C (één kiwi levert 100% van de dagelijkse behoeften aan vitamine C). Daarnaast bevat het ook andere antioxidanten zoals vitamine E, carotenoïden en polyfenolen. Vitamine C is essentieel voor de structuur en de werking van de skeletspieren omdat het collageen vormt en metabolisch actieve cellen beschermt tegen oxidatieve stress. Men heeft vastgesteld dat skeletspierweefsel uiterst gevoelig is voor de opname en de plasmaconcentratie van vitamine C. Daarom kan het eten van Zespri kiwi's helpen om het spierweefsel te beschermen tegen schade aangebracht door vrije radicalen. 10 En dan is er ook nog actinidine, een protease in Zespri kiwi's dat in staat is om eiwitten uit de voeding te splitsen en de absorptie ervan te vergemakkelijken. Proteïnen zijn een belangrijke voedingsstof voor sporters, vooral sporters die krachtsporten beoefenen. Na elke sessie of training hebben ze minuscule spierscheurtjes die moeten worden gerepareerd. Eiwitten eten na het sporten bevordert dit herstelproces. Kiwifruit eten samen met een eiwitrijke maaltijd bevordert de vertering en absorptie van de eiwitten en ook het herstel na het sporten. Zespri kiwifruit kan ook interessant zijn vóór het sporten, omdat het suikers bevat en een lage glycemische index heeft; het geeft sporters geleidelijk vrijkomende energie. Zespri kiwi's kunnen door hun nutritionele samenstelling een perfect supplement zijn voor sporters. 13

16 14

17 Heilzame effecten van kiwi's op diabetes Wat is diabetes? Diabetes mellitus is een verminderde tolerantie voor glucose, die verschillende oorzaken heeft. Diabetes mellitus type 2 wordt de epidemie van de 21e eeuw genoemd, zowel omdat het aantal gevallen sterk toeneemt als omwille van zijn impact op cardiovasculaire aandoeningen, de belangrijkste doodsoorzaak in de ontwikkelde landen. 12 In België hebben ongeveer personen suikerziekte, d.w.z., tussen 4% en 6% van de inwoners. 13 Diabetes leidt tot een slechte absorptie van glucose in het bloed; de glucose kan dus in het bloed aanwezig blijven en allerhande verwikkelingen veroorzaken. Patiënten met diabetes moeten de juiste koolhydraten opnemen en op een gedoseerde manier om hyperglykemie te vermijden. Koolhydraten met een zo laag mogelijke glycemische index (GI) zijn het meest geschikt. De glycemische index (GI) is een maat voor het vermogen van een voedingsmiddel met koolhydraten om de bloedsuikerspiegel te verhogen. Hoge GI >70 Gemiddelde GI lage GI <55 De glycemische indexen (GI) van de 3 Zespri-variëteiten zijn: Zespri Green: 39 Zespri Gold: 49 Zespri SunGold: 38 Is Zespri kiwifruit geschikt voor mensen met diabetes? Kiwi's bleken in onderzoek bij mensen een lage GI te hebben. 14 Zespri kiwifruit is dan ook een perfecte keuze voor diabetespatiënten. 15

18 16

19 Heilzame effecten van kiwifruit tijdens een dieet Zwaarlijvigheid in Nederland en België: Er wordt geschat dat in Nederland 50,2% van de mannen en 46,1% van de vrouwen aan obesitas leidt en 11,7% van de mannen en 10,7% van de vrouwen heeft overgewicht. In Belgie treft obesitas 54.1% van de mannen en 42.9 % van de vrouwen, terwijl 14.8 % van de mannen en 12.9% van de vrouwen overgewicht heeft. 1 Een groot deel van de bevolking volgt dan ook een dieet. Volgens de FESNAD-SEEDO consensus over de behandeling van obesitas, kan gewichtstoename worden voorkomen door een dieet dat voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid bevat. Bovendien staat in de consensus dat meer vezels opnemen uit plantaardige voedingsmiddelen gewichtstoename kan voorkomen bij gezonde volwassenen en dat de preventie van gewichtstoename via de voeding mogelijk is met een dieet dat veel fruit en groenten bevat. 1 Wat kan Zespri kiwifruit doen in deze situatie? Zespri kiwifruit zou aanbevolen zijn tijdens een dieet omdat het slechts 57 kcal per 100 g en 5,3 g vezels per 100 kcal bevat. Wegens de hoge voedingswaarde kunnen Zespri kiwi's een goede aanvulling van vitaminen en antioxidanten zoals vitamine C zijn. Ze geven de vitaliteit die bij caloriearme diëten wel eens ontbreken. In het kader van een evenwichtige voeding, ook tijdens een caloriearm dieet, moet men dagelijks 2-3 porties fruit eten om te voldoen aan de behoeften aan vitamine C en vezels. Eén kiwi levert 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, en een aanzienlijke hoeveelheid vezels. Veel diëten, vooral eiwitrijke diëten, veroorzaken verstopping. Tal van studies hebben de doeltreffendheid aangetoond van het eten van kiwi's, wegens hun hoge gehalte aan vezels en actinidine. Ze helpen het opgeblazen gevoel te verminderen. 3,4 Zespri kiwi's kunnen door hun nutritionele samenstelling een perfecte aanvulling zijn op een vermageringsdieet. 17

20 18

21 Heilzame effecten van kiwifruit op de zwangerschap en de groei Zwangerschap De zwangerschap is een fysiologische fase in het leven van vrouwen, waarin een reeks voedingsstoffen onontbeerlijk zijn voor de goede ontwikkeling van de foetus. Wat kan Zespri kiwifruit doen in deze levensfase? De dagelijkse consumptie van kiwifruit kan helpen een tekort aan enkele voedingstoffen te voorkomen die belangrijk zijn tijdens de zwangerschap, zoals foliumzuur of vitamine C. Daarnaast bevorderen ze de opname van ijzer. o Zespri kiwi s zijn een natuurlijke bron van foliumzuur, en omdat ze rauw worden gegeten, wordt het foliumzuur maximaal benut. De plasmaconcentraties van foliumzuur tijdens de zwangerschap zijn verlaagd door de behoeften van de foetus als gevolg van zijn snelle groei en de celdifferentiatie. Een tekort aan deze voedingsstof tijdens deze levensfase kan gepaard gaan met vroeggeboorte, een laag geboortegewicht of megaloblastische anemie bij de moeder. Foliumzuur is bijzonder belangrijk voor de ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel van de foetus. 11 o Zespri kiwifruit is rijk aan vitamine C en het is aangetoond dat het eten van kiwi's de plasmaconcentraties van deze vitamine verhoogt. In een aantal studies is een verband vastgesteld tussen lage plasmaconcentraties van vitamine C en een laag gewicht bij de foetus. 11 Bovendien draagt vitamine C bij aan de normale werking van het immuunsysteem, wat tijdens de zwangerschap meer dan ooit noodzakelijk is. 19

22 Anderzijds verhoogt vitamine C de ijzerabsorptie. IJzer is een mineraal dat essentieel is voor de vorming van rode bloedcellen, cellen die de zuurstof via het bloed vervoeren. De ijzerbehoefte tijdens de zwangerschap stijgt aanzienlijk om te kunnen voldoen aan de behoeften van de foetus. Veel vrouwen hebben tijdens de zwangerschap last van constipatie. Verschillende studies hebben aangetoond dat het eten van kiwi's het aantal ontlastingen verhoogt, de consistentie van de stoelgang verbetert, het opgeblazen gevoel vermindert en het comfort tijdens de ontlasting verbetert. 3,4 Bovendien is kiwifruit dankzij zijn lage glycemische index (GI) de ideale vrucht om zwangerschapsdiabetes te voorkomen omdat het de bloedsuikerspiegel onder controle houdt. 20

23 De groei Tijdens de groei heeft het lichaam - een beetje zoals tijdens de zwangerschap - voldoende van bepaalde voedingsstoffen nodig. De lichaamsmassa neemt toe en dat gaat gepaard met een morfologisch remodeling- en functioneel rijpingsproces. 11 Wat kan Zespri kiwifruit doen in deze levensfase? Net zoals tijdens de zwangerschap is foliumzuur een belangrijke voedingsstof voor de goede ontwikkeling van kinderen in volle groei. Foliumzuur is noodzakelijk voor de vorming van rode bloedcellen en een tekort daaraan zou een vorm van anemie genaamd megaloblastische anemie kunnen veroorzaken. Regelmatig Zespri kiwi's eten, kan helpen om aan de dagelijkse behoeften aan deze in water oplosbare vitamine te voldoen. Omdat ze rijk zijn aan vitamine C kunnen kiwi's sterk bijdragen aan een versterking van het immuunsysteem. Bovendien kan de beschikbaarheid van ijzer bij de allerkleinsten verbeteren. Dagelijks Zespri kiwifruit eten, maakt kinderen levendig en vermindert vermoeidheid dankzij de vitamine C en het foliumzuur die ze bevatten. Dit komt ook door de betere benutting van ijzer. 21

24 22

25 Heilzame effecten van kiwifruit op rijpere leeftijd De levensverwachting in Nederland en België: De voorbije decennia is de levensverwachting van de bevolking in de ontwikkelde landen gestegen. De dag van vandaag is de levensverwachting van Nederlandse en Belgische mannen ongeveer 78 jaar, bij Nederlandse en Belgische vrouwen is dat ongeveer 83 jaar.. Als we het dus hebben over iemand van de 'derde leeftijd', dan heeft die nog 20 jaar voor zich. We moeten proberen om die levensverwachting te laten samengaan met meer gezondheid en meer functionaliteit, zodat we gezond en actief ouder kunnen worden. Eén van de beste manieren om gezond te blijven of zelfs om het weer te worden, is verstandig en gezond eten. 1 Hoe kan Zespri kiwifruit de levenskwaliteit verbeteren? Eén van de meest voorkomende kwaaltjes bij oudere mensen is chronische constipatie. Vaak trachten mensen dat op te lossen met laxeermiddelen, maar die kunnen de opname van bepaalde voedingsstoffen, vooral micronutriënten, verstoren. 1 Zespri kiwifruit kan de symptomen van verstopping voorkomen en verbeteren. Het is algemeen bekend dat oudere mensen vaker last hebben van spijsverteringsproblemen. Bovendien treden belangrijke veranderingen in de eiwitstofwisselling op, waarbij spiermassa verdwijnt. 1 Zespri kiwifruit kan de vertering en absorptie van eiwitten verbeteren en zorgt zo ook voor een beter verteringscomfort. De antioxiderende vitaminen, zoals C, E en bètacaroteen in Zespri kiwi's voorkomen weefselschade. Meer in het bijzonder vitamine C draagt bij aan de normale vorming van collageen voor een goede werking van tanden en tandvlees, botten, kraakbeen, huid en bloedvaten en aan de normale werking van het zenuwstelsel. Ze verbetert de levenskwaliteit van ouderen en geeft ze een vitaal gevoel. Zespri kiwi's kunnen een goede bondgenoot zijn op oudere leeftijd en bieden comfort en vitaliteit. 3,10 23

26 Bibliografie: 1. World Health Organization. WHO Global Infobase. [updated 20/01/2011, cited 7/1/2014]. Available from: 2. Sims IM, Monro JA. Fiber: composition, structures, and functional properties. Adv Food Nutr Res. 2013;68: Rush EC, Patel M, Plank LD, Ferguson LR. Kiwifruit promotes laxation in the elderly. Asia pac J Clin Nutr. 2002;11(2), Chan AOO, Leung G, Tong T, Wong NYH. Increasing dietary fiber intake un terms of kiwifruit improves constipation in Chinese patients. World J Gastroenterol. 2007; Drummond L, Gearry R B. Kiwifruit modulation of gastrointestinal motility. Adv Food Nutr Res. 2013;68: Valdés S, Rojo-Martínez G, Soriguer F. Evolución de la prevalencia de la diabetes tipo 2 en la población española. Med Clin. 2007;129(9): Hernandez M, et al. Tratado de Nutrición Carr AC, Bozonet SM, Pullar JM, Simcock JW, Visssers MC. Human skeletal muscle ascorbate is highly responsive to changes in vitamin C intake and plasma concentrations. Am j Clin Nutr. 2013;97:97: Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF. Glycemia and peak incremental indices of six popular fruits in Taiwan: healthy and Type 2 diabetes subject compared. J Clin Biochem Nutr. 2011;49(3): Gargallo M. Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos (Consenso FESNAD-SEEDO). Revista Española de Obesidad. 2011;9(1). 11. Perez F, Carbajal A. Personas mayores. Libro Blanco de la nutrición en España. Fundación Española de la Nutrición (FEN), 2013;I.3.d.: Anitra C. Carr, Stephanie M. Bozonet, Juliet M. Pullar and Margreet C. M. Vissers. Mood improvement in young adult males following supplementation with gold kiwifruit, a high-vitamin C food. J Nutr Sci. 2013;2:1 13. International Diabetes Federation. IDF Diabetes Atlas, 6th edn. Brussels, Belgium: International Diabetes Federation, (fecha de acceso: 25/02/2013) 14. Moughan PJ, Rutherfurd SM, Balan P. Kiwifruit, mucins, and the gut barrier. Adv Food Nutr Res. 2013;68:

27

28 Of volg ons op ZESPRI Service Centre N.V. Posthofbrug 10 bus Berchem Belgium Tel.: Fax: