Veilingklokje. Verder investeren in de toekomst. Magazine van Veiling Haspengouw

Transcriptie

1 Verder investeren in de toekomst Veilingklokje Magazine van Veiling Haspengouw 3. September 2013 Verschijnt driemaandelijks (maart, juni, september en december) V.U. Renaat Kuipers, Tongersesteenweg 152, 3800 Sint-Truiden Afgiftekantoor Gent X Erkenningsnummer P109254

2 Column Verder investeren in de toekomst Met de vernieuwde raad van bestuur zijn we intussen al enkele maanden aan de slag. Een van de belangrijke beslissingen voor de volgende jaren is dat Veiling Haspengouw blijft investeren in hagelnetten en kersenoverkappingen. Zo wil de veiling mee denken en mee investeren met de producenten, om de fruitteelt een toekomst te geven in de regio. Het plukseizoen staat voor de deur. Het ziet ernaar uit dat het een matige tot normale oogst wordt in Europa, wat kansen biedt voor het nieuwe verkoopseizoen. Als we nu ook nog het aanbod voldoende kunnen bundelen, zouden we erin kunnen slagen meer invloed te krijgen op de prijsvorming. Iedere fruitteler heeft die individuele verantwoordelijkheid, om zo samen een goed verkoopsresultaat te behalen. Bovendien kunnen we zo ook beter de kosten beheersen op onze coöperatie. Dat die bundeling resultaat geeft, bewijzen sinds enkele jaren de clubvariëteiten. Hier kunnen we spreken van een absolute bundeling van het aanbod en de praktijk bewijst dat we als aanbieders toch meer invloed kunnen uitoefenen op de prijsvorming indien het product in orde is. Toch iets om over na te denken, vind ik. Na enkele maanden intensief overleg om tot een samenwerking te komen tussen de drie Limburgse fruitveilingen, vond ik de aangekondigde fusie tussen BelOrta en Veiling Borgloon verrassend. Ik blijf erbij dat we een kans gemist hebben om in Haspengouw en Hageland een sterke verankering van de fruithandel te realiseren. Het blijft onze vaste overtuiging dat een betere strategie was geweest om te streven naar een eenvormig kwaliteitslabel voor Jonagold, een commercieel platform om het aanbod van onze producten te centraliseren en onder één noemer naar de handel te gaan. Maar toch wens ik beide partijen alle succes toe in hun nieuwe samenwerking. Inhoud 03 Blikvanger Veiling Haspengouw voorziet Chinezen van kersen 04 Van de bestuurstafel Meer middelen rechtstreeks naar de telers 05 Commercieel nieuws Aardbeienteelt in volle grond onder druk? 07 Commercieel nieuws Europese appel en perenoogst beter dan Belgische cijfers 11 Productienieuws Doe zelf eens een rijpheidstest 15 Productienieuws Het belang van een goede spuitregistratie 17 In beeld Bert Vanweddingen, de kersenteler in de raad van bestuur 18 Nieuws van bij ons Ik zou tekortschieten naar onze eigen trouwe producenten indien ik hen geen voorspoedig seizoen toewenste. Hopelijk krijgen we een oogst waar onze bedrijven beter van worden. Veiling Haspengouw spaart geen inspanningen om dat doel te bereiken. Onze overtuiging, namelijk een gezamenlijk kwaliteitsvol aanbod van ons fruit, blijft ondanks alles overeind. Ik ben steeds bereikbaar voor alle leden! Luc Bels Colofon Redactie Renaat Kuipers, Etienne Leclere, Filip Vanaken, Jos Meesters, Luc Bels, Bart Wijgaerts, Jos Lacroix cv Veiling Haspengouw Tongersesteenweg 152, 3800 Sint-Truiden T F E info@veilinghaspengouw.be I Niets uit deze uitgave mag worden ver veelvoudigd en/of openbaar gemaakt op welke wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Veiling Haspengouw. 2 Veilingklokje September 2013

3 Blikvanger Eerste kersen op het vliegtuig Veiling Haspengouw voorziet Chinezen van kersen Hoewel er voor kersen wel een relatief grote markt is in China, zal het voor onze veiling een niche blijven. Maar Azië is een groot continent en er zijn veel monden te voeden. Het is beter om ons op die markt te richten in plaats van elkaar hier in Europa zwaar te be concurreren en druk op de prijzen te veroorzaken, meent Etienne Leclere. Het kersenseizoen is prima verlopen, mede dankzij het mooie weer. De vraag en de gemiddelde prijzen lagen bij de start van het lokale kersenseizoen erg hoog en behielden hun niveau, ondanks de stijging van het aanbod. In juli vertrokken de eerste Belgische kersen naar China. Vanuit Veiling Haspengouw werd een eerste pallet kersen van Haspengouwse bodem op het vliegtuig gezet richting Hongkong. Vandaaruit gaan ze per schip naar China, waar ze na enkele dagen zouden aankomen. In China zijn kersen een echt luxeproduct, dat men aankoopt om als waardevol geschenk te gebruiken, zegt Etienne Leclere, commercieel directeur van Veiling Haspengouw. Export naar het Verre Oosten zal dan wel altijd een niche-activiteit zijn, gezien de enorme afstand die het fruit naar India, China of Japan moet afleggen tot wij als fruitproducenten kunnen wat de bananenkwekers uit Centraal- en Zuid-Amerika kunnen, namelijk volledige schepen exporteren met onze producten. Of zoals onze Chileense, Zuid- Afrikaanse en Nieuw-Zeelandse colle ga s, die ons hier op onze eigen markt komen beconcurreren met appelen en peren En die reis is zeker zo lang! De Conference vond zijn weg naar China, appelen van Haspengouw werden verscheept naar India en nu kregen ook de Belgische kersen van Veiling Haspengouw voor het eerst een vliegticket naar het Verre Oosten. Daarmee wordt de Belgische kers voor het eerst gelanceerd in China. Het is vooral de techniek van hydrokoeling die deze export mogelijk maakt, aldus Leclere. Met deze techniek worden de kersen meteen na de pluk gekoeld, zelfs voor ze gesorteerd worden. Daardoor kunnen ze 10 tot 14 dagen langer bewaard worden met dezelfde kwaliteit. Extra sanitaire voorwaarden vanuit China werden er niet opgelegd. De telers moeten ge woon de Europese regelgeving volgen, klinkt het. Het eerste transport richting China bestond uit 224 kistjes van 2 kilo kersen, van de variëteit Kordia. Later volgde een tweede proefbestelling naar het land. Export naar het Verre Oosten zal dan wel al - tijd een niche-activiteit zijn, gezien de enorme afstand die het fruit moet afleggen. 3

4 Van de bestuurstafel Nieuw Operationeel Programma Meer middelen rechtstreeks naar de telers De zomermaanden zijn vaak de periode waarin een coöperatie moet durven kijken bij de buren. Welke oogst mogen we van onze concurrenten-collega s verwachten en hoe moeten we ons daarbij profileren? Maar het is ook de periode dat er zeer ernstig werk geleverd moet worden in het kader van Europa, namelijk de goedkeuring van het Operationeel Programma. Het OP werd goedgekeurd en het vertoont ogenschijnlijk dezelfde grote lijnen. Voor een volledige afhandeling van het dossier Operationeel Programma is het wel nog even wachten op de nieuwe richtlijnen van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid van Europa. Maar Veiling Haspengouw heeft in elk geval al voorzien dat er in 2014 voor de telers meer rechtstreekse middelen vrijkomen. Die rechtstreekse middelen hebben in eerste instantie te maken met de oogstzekerheid, in casu de plaatsing van hagelnetten ter bescherming van hardfruit, de overkapping van kersen en de bescherming van kleinfruit. Veiling Haspengouw wil ook tussenkomen in de kosten voor het aankopen door telers van driftreducerende doppen. We gaan nog een stap verder: we overwegen om de investering in sensorgestuurde sproeimachines mee te financieren. Deze sensorgestuurde bespuitingen gebeuren door een machine die, via sensoren in de aanvoer, stopt met productafgave als er geen bomen meer staan. Dit is onder andere het geval bij het nemen van bochten op het einde van de rij. Deze acties kaderen in een politiek van meer duurzaamheid en aandacht voor de waterrichtlijn. Eveneens een actie die tussenkomt bij de telers is het participeren in de financiering van bloemenbedden in de plantages. Ook hier speelt duurzaamheid, naast biodiversiteit (o.a. voor de bijen) een grote rol. Veiling Haspengouw wil eveneens een lijst met biologische middelen die ingezet kunnen worden met tussenkomst van de veiling. Veiling Haspengouw wenst ook te blijven investeren in onderzoek, maar wenst daarbij de aandacht te verschuiven naar onderzoek naar nieuwe teelten (o.a. noten) en naar het opnieuw leven inblazen in oude teelten (zoals bijvoorbeeld pruimen en abrikozen). Verder wordt geld voorzien voor de studie en de budgettering van de hydrokoeling en de centrale sortering van kersen. De hagelverzekering blijft ook een onderdeel uitmaken van het nieuwe Operationele Programma. 4 Veilingklokje September 2013

5 Commercieel nieuws Meer kersen, minder aardbeien Aardbeienteelt in volle grond onder druk? Het voorbije zomerseizoen heeft ons achtergelaten met een dubbel beeld. Er werden minder aardbeien aangevoerd, maar de prijs lag lichtjes hoger, terwijl het voor de kersen veeleer andersom was. Verder blikken we ook even vooruit op het nieuwe hardfruitseizoen, dat volop start wanneer dit Veilingklokje in je brievenbus valt. Het is niet al goud dat blinkt. In de statistieken van 2013 zal bijvoorbeeld verschijnen dat de gemiddelde aardbeienprijs steeg met 38% tegenover vorig jaar. Maar in een tabel even verder, vind je dat in diezelfde periode 28% minder aardbeien werd aangevoerd. Dat kan niet de schuld zijn van de thuisverkoop, die via de fruitautomaten toch wel hoge toppen scheert. Aardbeien Wat stelden we objectief vast? Het was op de eerste plaats een later seizoen dan gewoonlijk. Het voorjaar was inderdaad niet zo gunstig. Toch kenden we in de loop van de pluk beter weer dan in 2012, wat resulteerde in een betere kwaliteit. Dat het kwantum aangevoerde aardbeien kleiner was dan vorig jaar is het best uit te leggen door de verkleining van het areaal, een normale tendens na de voorbije jaren, toen het de aardbeientelers minder goed verging met een mindere kwaliteit in de productie en een mindere prijs in de portefeuille. Wat stellen we nog objectief vast? Het kwantum aardbeien dat op Veiling Hoogstraten geveild wordt, bleef wel op een hoog niveau. Hoogstraten verkoopt nu aardbeien van begin april tot eind december. Het wordt bijgevolg elk jaar moeilijker om met onze typische teelt in de vollegrond de concurrentie aan te gaan met de overdekte teelt van Hoogstraten. We zitten dus met een aantal vragen. Wordt het kwantum dat Hoogstraten aan de handel aanbiedt niet te groot? In elk geval wel voor onze teelt in de vollegrond. We stellen vast dat de handel maar taai de stap zet van Hoogstraten naar Limburg, in de wetenschap dat ze in Hoogstraten kwalitatief en kwantitatief goed bediend worden en dat de aardbeien in de vollegrond toch meer onderhevig zijn aan het weer en daarom kwalitatief afgerekend worden. Bovendien zien we in de regio Hoogstraten het overdekte areaal steeds uitbreiden. Oude tomatenserres worden omgebouwd tot aardbeitempels of voor de productie van houtig kleinfruit. Als we dat allemaal optellen, kunnen we niet anders dan vrezen voor de toekomst van de aardbeienteelt in de vollegrond. Kersen De kersen mochten rekenen op een van de mooiste zomers. Een schitterend kersenweer zoals dat heet zorgde ook voor een al even goede kwaliteit. Bovendien was het ook goed consumentenweer: een zomer zoals in juli doet de consument naar kersen vragen. Door de afwezigheid van regen was de schade door dit natuurelement minimaal. Mooie kersen, goede kwaliteit, vraag van de consument het kan niet anders dat dit ook een gevolg had op de prijsvorming. Ondanks een dipje in de Kordiaweek mogen de kersentelers terugblikken op een best verteerbaar kersenseizoen, ook wat de prijs betreft. Ook opvallend dit jaar was het feit dat we opnieuw door diezelfde weersomstandigheden: koud voorjaar, late bloei en dan een hete julimaand werden verrast door een kersenseizoen dat later van start ging, maar toch vroeger stopte dan we verwacht hadden. Wat viel nog t 5

6 Commercieel nieuws Kordia en zeker Regina zijn de prijsmakers van de kersenmarkt en steken boven de andere variëteiten uit. t op? Kordia en zeker Regina zijn de prijsmakers van de kersenmarkt en steken boven de andere variëteiten uit. Vooral Regina blijkt zich te ontpoppen als de superkers, want ze is superieur qua dikte, kleur, hardheid, houdbaarheid en uitstalleven. We kregen dit seizoen 23% meer kersen over de vloer dan vorig jaar, bijna een kwart meer en dat stemt hoopvol. De middenprijs zakte echter lichtjes met 5%. We willen het hier ook even hebben over de krieken of zure kersen (industriekersen). Hiervan kregen we het dubbele binnen van vorig jaar een stijging met 100%. Dat de prijs echter kelderde met 30% is dan weer een domper op een teelt die het al niet gemakkelijk meer heeft. We willen ook even vooruitblikken naar het nieuwe hardfruitseizoen. Niet cijfermatig, daarvoor verwijzen we naar de rubriek over Prognosfruit. Peren Voor het nieuwe afzetjaar van onze peren willen we opnieuw ons afzetplan voor peren onder de aandacht van de perentelers brengen. Niet omdat wij er beter van worden als veiling, maar omdat het een tool is waarmee de producenten een betere prijs uit de markt kunnen halen. We rekenen dit jaar op een zo groot mogelijke deelname van de producenten, zeker nadat duidelijk bleek dat diegenen die meestapten in het Perenafzetplan een duidelijke meerprijs kregen voor hun peren dan wie in de pluk verkocht. Het moet toch het streven van elke fruitteler zijn om zelf de winst van zijn fruit op te strijken en niet te laten inpikken door derden. Bovendien is beslist door Veiling Haspengouw om te werken met voorschotten binnen dit afzetplan, waardoor we de fruittelers financieel bijspringen op ogenblikken dat ze met grote kosten geconfronteerd worden, bijvoorbeeld bij de pluk. Appelen Er zullen dit jaar minder appelen zijn. Dat blijkt duidelijk uit de Prognoscijfers, maar dat stellen we zelf ook vast als we langs de aanplantingen gaan. Minder vruchten wil vaak zeggen dat we met een dikkere maat geconfronteerd worden. Hier staan we lijnrecht tegenover onze Europese collega s, die om allerlei redenen vrezen dat de maat te klein zal blijven, niet het minst als gevolg van de aanhoudende droogte. Kanzi springt hier weer uit de boot. Bij ons paradepaardje is het behang mooi en homogeen, zodat het succes voor de Kanzi -telers bijna een zekerheid vormt. Toch blijft het ook altijd hout vasthouden. Pukkelpop mag dan wel voorbij zijn zonder noemenswaardige storm, maar calamiteiten kunnen zich steeds voordoen en dan worden erg goede vooruitzichten op enkele uren tijd omgevormd tot een regelrechte nachtmerrie. Wachtfrigo Fruit voor de korte bewaring kan vanaf nu in een wachtfrigo. Die moet toelaten om het fruit dat niet in de lange bewaring gezet wordt, toch aan de meest optimale en gekoelde omstandigheden aan de handel kan aangeboden worden. 6 Veilingklokje September 2013

7 Commercieel nieuws Terwijl Belgische fruittelers een minder goede appel en perenoogst verwachten, zijn de opbrengstprognoses in de rest van Europa naar behoren. Ruim 220 experts uit de lidstaten wisselden cijfers uit tijdens de conferentie Prognosfruit in Praag. Op basis daarvan berekende de World Apple and Pear Association (WAPA) dat Europa 7% meer appelen en 18% meer peren zal produceren dan in Prognosfruit: België hinkt achterop Europese appel- en perenoogst beter dan Belgische cijfers Wanneer we de op Prognosfruit meegedeelde verwachtingen voor de nieuwe appeloogst vergelijken met het driejarige gemiddelde, dan spreken we nog altijd van een 7% hogere opbrengst in Europa. Dat staat in schril contrast met de voorspelde opbrengstdaling in ons land: 9% minder appelen dan vorig jaar en liefst 34% minder dan in 2011, of een daling met 26% in vergelijking met het driejarige gemiddelde. Winnaars en verliezers De Belgische fruittelers zijn daarin niet de enige EU lidstaat, want ook in Hongarije ( 21%), Duitsland ( 17%), Griekenland ( 10%) en Oostenrijk ( 1%) zullen minder appelen geoogst worden dan vorig jaar. Toch kijken de belangrijkste appelproducenten erg positief naar het komende seizoen: Polen voorspelt 3,2 miljoen ton (+10%), Italië 2,15 miljoen ton (+11%) en Frankrijk 1,5 miljoen ton (+29%). Buiten Europa verwachten China ( 8%) en Rusland ( 14%) minder appelen. De vooruitzichten in de Verenigde Staten (+15%), Turkije (+10%) en Oekraïne (+5%) zijn dan weer positief. Alle lidstaten oogsten samen 10,8 miljoen ton appelen. De belangrijkste variëteiten op Europese bodem zijn Golden t 7

8 Commercieel nieuws t Delicious (+11% tot 2,55 miljoen ton), Gala (+7% tot 1,19 miljoen ton) en Idared (+8% tot 1,06 miljoen ton). In ons land zal ton appelen geplukt worden, voornamelijk Jonagold en daarvan afgeleide variëteiten. Voor Jonagold is de lagere opbrengstverwachting meer algemeen: in heel Europa zou er 17% minder Jonagold geoogst worden dan het meerjarige gemiddelde. Met ton blijft het wel de op vier na belangrijkste variëteit. Van nieuwe (club)variëteiten zo als Kanzi, Greenstar, Jazz en Belgica wordt opnieuw meer geoogst (+11%). De oogst zal in elk geval later zijn zie plukdata op pagina 12. We stellen wel vast dat er in Europa meer schurft voorkomt, dat de hagelschade er groter is en dat men meer te maken heeft met kleinere maten. Onvoorspelbare markt We verwachten dat de startprijzen relatief hoger zijn dan normaal, maar de markt is een moeilijk voorspelbaar ge geven. Bovendien vrezen we voor Polen, waar de grote vooruitgang in volume ons toch wel zorgen baart. Onze verwachte grotere maten zouden geen groot nadeel mogen zijn: deze dikke Jonagold moeten we kunnen slijten op de Russische markt, de traditionele afnemer van onze dikke appelen. Maar ook hier moeten we alert blijven en erop toezien dat de Polen en Oekraïners ons niet wegconcurreren, naast andere Oost Europese landen die niet alleen het voordeel van de hoeveelheid, maar ook het voordeel van de afstand hebben en genieten van verminderde invoerheffingen. Onze oosterburen, de Duitsers, hebben Wanneer we de op Prognosfruit mee gedeelde verwachtingen voor de nieuwe appeloogst vergelijken met het drie jarige gemiddelde, dan spreken we nog altijd van een 6% hogere opbrengst in Europa. Dat staat in schril contrast met de voorspelde opbrengstdaling in ons land: 9% minder appelen dan vorig jaar en liefst 34% minder dan in 2011, of een daling met 26% in vergelijking met het driejarige gemiddelde. een kleinere oogst als gevolg van de slechte zetting in de bloeiperiode, terwijl in Zuid Duitsland ook de maat niet goed is. Hier is er dus ruimte voor import. Of die uit het westen of uit het oosten zal komen, is een vraag zonder antwoord althans tot op heden. Onze zuiderburen, de Fransen, hebben een zeer goede oogst, maar hier spelen de kleinere maten de appeltelers parten. Italië heeft hetzelfde probleem, maar door het natte voorjaar komt daar een stevig schurftprobleem (10%) bij. Perenproductie Experts uit de lidstaten namen in Praag ook de Europese perenproductie onder de loep. Dit jaar zou er 2,24 miljoen ton peren aan de bomen hangen. Dat is 18% meer dan vorig jaar, maar WAPA tempert de verwachtingen meteen door erop te wijzen dat dit nog steeds 2% minder is dan het driejarige gemiddelde. Met ton (+14% tegenover 2012) blijft Conference onbetwistbaar de be langrijkste variëteit. Op ruime afstand volgen Abate F en William BC. Buiten Europa oogsten China ( 5%) en Rusland ( 14%) minder peren, terwijl de VS, Turkije en Oekraïne een oogst voorspellen die enkele procenten hoger uitvalt dan vorig jaar. Onze telers zullen dus tevreden moeten zijn met een relatief kleinere oogst. We voorzien dat de verkoop van zomer t 8 Veilingklokje September 2013

9 Commercieel nieuws Tabel 1 Appelproductie per land (x 1000 ton) Land F2013 (1) (2) België Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Groot-Brittannië Hongarije Italië Kroatië Letland Litouwen Nederland Oostenrijk Polen Portugal Roemenië Slovakije Slovenië Spanje Tsjechië Zweden Totaal (1) Percentageverschil tussen F2013 en (2) Percentageverschil tussen F2013 en het gemiddelde van Tabel 2 Perenproductie per land (x 1000 ton) Land F2013 (1) (2) België Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Groot-Brittannië Hongarije Italië Kroatië Letland Nederland Polen Portugal Roemenië Slovakije Slovenië Spanje Tsjechië Zweden Totaal (1) Percentageverschil tussen F2013 en (2) Percentageverschil tussen F2013 en het gemiddelde van

10 Commercieel nieuws Hoewel er Europees meer appelen en peren geoogst zullen worden dan vorig jaar, gelooft WAPA dat die makkelijk hun weg naar de markt zullen vinden. t peren goed zal gaan en dat de markt ook leeg zal zijn wanneer wij met onze peren erop verschijnen. Bovendien zien we dat er in de Benelux 20% minder peren zal zijn dan een normale, volle oogst. Die lagere productie betekent meestal een behoorlijk hoge start in de verkoop. Het is wel de kunst om deze prijs te bestendigen en een continuïteit in de prijsvorming te realiseren. Daarvoor is een geconcentreerde afzet erg belangrijk en dat kunnen we in Veiling Haspengouw realiseren via het afzetplan. Besluit Door het koude voorjaar en de late bloei zal de pluk één tot twee weken later dan normaal aanvatten. Hoewel er Europees meer appelen en peren geoogst zullen worden dan vorig jaar, gelooft WAPA dat die makkelijk hun weg naar de markt zullen vinden. Er zullen bijvoorbeeld niet meer appelen op de versmarkt terechtkomen, omdat het volume industriefruit groter zal zijn. Al het fruit zal iets kleiner zijn dan anders, het is wat vaker getekend door de niet optimale weersomstandigheden, maar de vruchtkwaliteit is wel goed. Wanneer de pluk in onze contreien echt van start gaat, zullen ook de voorraden uit het zuidelijk halfrond van de markt verdwenen zijn. Tabel 3 Belgische appelproductie per variëteit (x 1000 ton) Variëteit F2013 (1) (2) Boskoop Braeburn Cox Orange Elstar Golden Delicious Jonagold Jonagored Pinova Andere nieuwe variëteiten (3) Andere Totaal België (1) Percentageverschil tussen F2013 en (2) Percentageverschil tussen F2013 en het gemiddelde van (3) Andere nieuwe variëteiten: Ariane, Belgica, Cameo, Diwa, Greenstar, Honey Crunch, Jazz, Junami, Kanzi, Mariac, Rubens, Tentation, Wellant... Tabel 4 Belgische perenproductie per variëteit (x 1000 ton) Variëteit F2013 (1) (2) Conference Doyenne du Comice Durondeau Andere Totaal België (1) Percentageverschil tussen F2013 en (2) Percentageverschil tussen F2013 en het gemiddelde van Veilingklokje September 2013

11 Productienieuws Late of normale plukdata in 2013? Doe ook zelf eens een rijpheidstest Hardheid (kg/cm 2 ) Opgelostestofgehalte ( Brix) week 31 week 32 Figuur 1 Meetresultaten van de Conferencestalen van de telers De koelcellen met Conference waren al een tijdje leeg, dus de nieuwe oogst mocht wel snel komen. De natuur laat zich echter niet de wet voorschrijven, dus ook dit jaar blijven telers wat op hun honger zitten. De vruchten zijn door het kwakkelende voorjaar wat traag gestart en die achterstand hebben ze niet meer ingehaald. Resultaat: een latere oogst, maar niet abnormaal laat. Harde, zoete peren in het vooruitzicht Toen VCBT in juli startte met de metingen, konden er amper betrouwbare analysen uitgevoerd worden. We hebben zelden dergelijke onrijpe vruchten verwerkt in het lab. Zelfs nu nog is de zetmeelontkleuring van vele cultivars ver achter op andere jaren. Dat geeft al aan dat er een achterstand is in de pluk datum. Figuur 1 toont de resultaten van de analysen van de honderd Conference stalen die we deden in 2012 en De hardheid is dit jaar duidelijk hoger op beide meetpunten (week 31 en 32), terwijl het suikergehalte eerst wat lager lag in 2013 maar in week 32 duidelijk hoger zit. Wanneer deze evolutie zich voortzet, kunnen we de peren later plukken, want ze zijn voldoende hard én ze zullen zoeter zijn. Dat is positief voor de kwaliteit en komt de maat ten goede. Dankzij de mooie zomermaanden hebben de vruchten voldoende suiker kun t 11

12 Productienieuws t nen opbouwen. Op de meeste percelen vinden we nu dus vruchten die harder en zoeter zijn dan gemiddeld, een positieve kwaliteit. In tabel 1 vindt u de geadviseerde plukdatum voor de meeste cultivars. Respecteer bij deze data goed de einddatum, zeker voor de peren. Peren die na deze einddatum geplukt worden, moeten bestemd worden voor kortere bewaring, want ze zullen gevoeliger zijn voor inwendig bruin. Als de peren binnen het geadviseerde plukvenster geplukt worden, verwachten we in het algemeen weinig problemen met bruin op peer dit seizoen. Tabel 3 Advies rijpingsnormen voor peren, bij pluk voor lange bewaring Cultivar Kleur Opgeloste- Hardheid (kaart A&O, stofgehalte Kleine plunjer: Grote plunjer: 8 gaten) ( Brix) kg/0,5 cm 2 kg/cm 2 Conference 5 6 hoger dan 12 hoger dan 6 hoger dan 12 Doyenné - hoger dan Durondeau - hoger dan Bij Conference moet er nog steeds wat zetmeel aanwezig zijn bij inzet voor lange bewaring: de lugoltest moet dus nog steeds wat verkleuring geven. Tabel 4 Advies rijpingsnormen voor appelen, bij pluk voor lange bewaring Cultivar Zetmeelstadium Kleur Hardheid (Europese kaart) (kaart A&O, 8 gaten) Tabel 1 Plukdata peer 2013 Cultivar Plukvenster voor lange bewaring Conference september Doyenné september Durondeau september Elstar lager dan 5,0 lager dan 5 hoger dan 7 Cox s lager dan 7,0 lager dan 5 - Boskoop lager dan 7,0 lager dan 5 - Golden lager dan 8,0 lager dan 5 - Jonagold lager dan 7,5 lager dan 5 hoger dan 7,5 Jonagored lager dan 7,5 lager dan 5 hoger dan 7,5 Lugoloplossing voor de bepaling van het zetmeelstadium: 40 g kaliumjodide + 10 g jodiumschilfers per liter water. Tabel 2 Plukdata appel 2013 Cultivar Plukvenster voor lange bewaring Belgica 8 12 september Boskoop september Braeburn oktober Elstar september Gala september Golden 26 september 2 oktober Greenstar 6 10 oktober Jonagold 27 september 10 oktober en -mutanten Kanzi 2 6 oktober Pinova 5 14 oktober Doe zelf eens een rijpheidstest Vertrouw niet blindelings op adviezen, maar doe zelf eens een test. De geadviseerde datum is immers een gemiddelde voor heel België. Daarom doet VCBT perceelspecifieke plukdatumbepalingen met nabij-infraroodspectroscopie (NIR). Via deze methode bieden we u de kans om voor uw eigen Conference- en Jonagoldpercelen de plukdatum te laten bepalen, want die kan afwijken van het landelijke gemiddelde. Als u daaraan niet heeft deelgenomen, dan loont het helemaal de moeite om zelf een rijpheidstest van uw perceel te doen. Hoe? De werkwijze hiervoor vindt u in het plukboekje, dat u kan downloaden op onze website ( De normen waaraan appelen en peren voor lange bewaring moeten voldoen, staan in de tabellen 3 en 4. Opletten met glazigheid en scald op appel Het wordt dit jaar zeker opletten voor glazigheid, gezien de hoge temperaturen die we gehad hebben. Scald kan een probleem gaan vormen, maar dat hoeft niet. Enkel indien we vóór de oogst weinig koude nachten krijgen, zullen 12 Veilingklokje September 2013

13 Productienieuws Een vrucht die in de vlakke zon hangt, kan net onder de schil al snel 10 tot 15 C warmer worden dan de luchttemperatuur. Hierdoor kan het onderliggende weefsel schade oplopen. de appelen hiervoor gevoelig worden. De rassen Jonagold, Golden, Boskoop en Greenstar zijn gevoelig voor scald. VCBT zal de predictiemodellen voor scald volgen en u tijdig waarschuwen hiervoor. Indien we erg zonnig weer krijgen, is het risico op scald dan weer lager. Je kunt bij een hoog scaldrisico niet echt veel doen als teler. Je kunt de uiting van scaldsymptomen beperken door goed op het bewaarregime te letten. Zorg ervoor dat de zuurstof concentratie voldoende laag is, namelijk 1%. Snelle inkoeling en verhoogde CO 2 (3 à 3,5%) helpen ook. Ook Smartfresh helpt tegen scald. Vroeg geplukte vruchten (dus eerste pluk Jonagold) zijn gevoeliger. Een vrucht die in de vlakke zon hangt, kan net onder de schil al snel 10 tot 15 C warmer worden dan de luchttemperatuur. Hierdoor kan het onderliggende weefsel schade oplopen. Dat uit zich het meest zichtbaar in zonnebrand (figuur 3), maar ook in de minder uitwendig zichtbare glazigheid (figuur 2). Zonnebrand komt nu al volop voor. Glazigheid is meestal een kleiner probleem, omdat die wegtrekt tijdens de bewaring als die in beperkte vorm voorkomt. Wanneer bij de oogst een sterke vorm van glazigheid te vinden is in de vruchten, is dat al een aanwijzing dat het geen erg goed bewaarbare partij is. Deze partijen moet je uit de bewaring weren, omdat ze vruchtvleesbruin geven. Toepassing van Smartfresh Peren Dit jaar zal de toepassing van Smartfresh op peer een vervolg krijgen. De erva ringen van vorig jaar waren algemeen positief. De firma wil het product op peer verder gericht introduceren. De toepassing van Smartfresh vraagt van de teler meer con trole dan bij appel, vooral bij de inzet en inkoeling. Er moet bijvoorbeeld 9 weken ingekoeld worden vooraleer ULO aan te brengen. Voor het volledige protocol verwijzen we graag naar de firma. Appelen Smartfresh heeft voor bepaalde markten een duidelijke meerwaarde. Het middel biedt duidelijk voordelen inzake hardheid en vermijden van vettigheid en scald voor Jonagold, Golden en Greenstar. Zorg ervoor dat de cellen goed gelucht zijn vóór de behandeling, zodat er geen ethyleen meer in hangt. Zo niet kan het effect, zeker op scald, minder goed zijn. Het is belangrijk om na de toepassing de wachttijd voor ULO goed te respecteren. Brand niet af binnen de week na toepassing van Smartfresh, want dan verhoogt het risico op bruin. Door Smartfresh zijn de appelen in rust gebracht, het is dan ook niet zo belangrijk om hals over kop ULO aan te brengen. Wacht 7 dagen, brand dan rustig af naar 4%. De rest laat u zakken tot 1% via natuurlijke adem haling, met minstens 1% per week. Wanneer die 1% niet gehaald wordt, kan u wat helpen met de stikstofgenerator. t Figuur 2 Glazigheid ontstaat aan de zonzijde (richting van de pijl). Dergelijke glazigheid hoort niet meer thuis in de bewaring Figuur 3 Verschillende stadia van zonnebrand. Enkel het meest rechtse stadium mag nog in de bewaring terechtkomen 13

14 Productienieuws Respecteer vooral de eindplukdatum voor de peren voor lange bewaring. t Bewaarcondities 2013 De optimale bewaarcondities staan vermeld in de tabellen 5 en 6. De aangegeven temperaturen zijn vruchttemperaturen. Enkele punten verdienen extra aandacht. Gebruik schone, stevige kisten met een nieuw bodemvel. Pluk vruchten voor lange bewaring rechtstreeks in de pallox. Pluk met steel. Vruchten zonder steel kwetsen andere vruchten, veroorzaken meer rot en verliezen meer vocht. Koel de cellen goed voor (tot 0 C) en koel de vruchten goed in. Stapel zorgvuldig. Zorg ervoor dat de lucht alle kisten kan bereiken. Controleer bij de inzet de vruchten op hardheid en rijpheid. Te rijpe en te zachte vruchten horen niet thuis in ULO en lange bewaring. Zorg voor geijkte gasmeters en voelers. Registreer uw gas- en temperatuurmetingen. Zorg voor voldoende backup op de pc, printerpapier en inkt in de printers. Zo kan u, in geval van schade, nagaan wat er fout ging. Conference Juiste plukdatum: respecteer vooral de eindplukdatum voor de peren voor lange bewaring. Voldoende verluchting bij de inkoeling. Zorg voor 3 weken inkoeling vooraleer de vruchten op ULO-condities gebracht worden. Overdrijf hierin ook niet: na maximaal 4 weken inkoeling moeten de vruchten op ULO-condities gebracht worden. Dek alle perenpalloxen af met plastic na de inkoeling. Houd het zuurstofniveau in de perencellen het hele jaar tussen 2,5 en 3%. Tabel 5 Bewaarcondities peer voor lange bewaring ( ) Cultivar Temperatuur O2 CO2 Bewaarduur ( C) (%) (%) Conference -1,0 2,5 3,0 < 0,9 eerste 21 dagen -1 2,5 3,0 < 0,8 van dag 21 tot eind bewaring Doyenné -0,5 2,0 2,5 < 0,9 eerste 21 dagen Durondeau 1,0-0,5 2 2,5 < 0,8 van dag 21 tot eind bewaring Tabel 6 Bewaarcondities appel voor lange bewaring ( ) Cultivar Temperatuur O2 CO2 Wachttijd vóór ULO (dagen) ( C) (%) (%) vanaf bereiken van optimale bewaartemperatuur Golden 0,5-2,0 2,0 2,5 1* Gloster Gala Elstar 1,0 2,0 2,5 < 1,0 1* Idared Kanzi 4** 2 0,8 21 Jonagold 0,8 1,0 1,0 2,5 3,0 1* Jonagoldmutanten Pinova Greenstar Belgica Indien behandeld met Smartfresh Jonagold 0,8 1,0 1,5 2,5 3, Jonagoldmutanten Greenstar Cox s O.P. 3,0 3,5 2,0 2,5 < 0, Boskoop Braeburn 1,0 2,5 3,0 < 0,8 21 * Indien Smartfresh werd toegepast: 10 tot 14 dagen wachten na de toepassing alvorens ULO aan te brengen. ** Kanzi geleidelijk afkoelen van oogsttemperatuur in 1 week naar 4 C. 14 Veilingklokje September 2013

15 Productienieuws Houd het CO 2-niveau zo laag mogelijk: < 0,8%. Houd de vruchttemperatuur op -1 C. Appel (Jonagold) Begin na de inkoeling, vooral met Jonagold, onmiddellijk met zuurstofverlaging. Brand af tot 4% O 2 en laat de rest door natuurlijke ademhaling dalen. Voor Braeburn en Kanzi eerst 3 weken inkoelen, dan pas afbranden. Vruchten die behandeld werden met Smartfresh brengt men het best niet te snel op ULO-condities. Wie Jonagold en Golden in 1 cel zet, moet de condities voor Jonagold hanteren. Wie Jonagold en Granny in 1 cel zet, moet het CO 2-gehalte op 1% zetten. Jonagold zal in deze situatie sneller vergelen. Houd het zuurstofniveau in de Jonagoldcellen het hele jaar op 1% en niet hoger. Houd het CO 2-niveau op 3% bij Jonagold. Houd de vruchttemperatuur voor Jonagold op 0,8 tot 1 C, niet hoger. Rijpere vruchten moeten bij iets mildere condities bewaard worden. De temperatuur en O 2-concentratie moeten dus iets hoger en de CO 2- concentratie moet iets lager zijn. Ann Schenk Vlaams Centrum voor Bewaring van Tuinbouwproducten Geen verkoop zonder staalname Het belang van een goede spuitregistratie Het is best mogelijk dat u bij het lezen van de informatie hieronder een déjà-vu-gevoel krijgt. Ongelijk heeft u dan niet: we hadden het al vaker over de staalnames die verplicht zijn voor de verkoop en over de correcte spuitregistratie om uw fruit in de markt te kunnen zetten. Maar alles kan beter, dus herhalen we nogmaals het waarom en het hoe in de overtuiging dat steeds meer fruitproducenten zich schikken naar de regels die de markt ons oplegt. t 15

16 Productienieuws Op basis van de analyse wordt er een ranking gemaakt van het fruit van de producenten. t Het is een waarheid als een huis dat de prijs zal verbeteren, wanneer er meerdere mogelijkheden zijn om uw fruit te verkopen. U hebt namelijk de kans om het beste bod (lees: de hoogste prijs) te krijgen. Hoe kleiner het aantal potentiële afnemers, des te kleiner de kans op een lucratieve prijs. Wie de potentiële kopers van uw fruit zijn, wordt bepaald door de resultaten van een residuan alyse op een staal van uw fruit. Hierbij moeten zowel de staalname als het residuonderzoek van een degelijke neutrale kwaliteit zijn, om de betrouwbaarheid ervan te garanderen voor de koper. Voor de Russische markt, een toch niet onbelangrijke markt voor ons, geldt nog steeds dat alle export vergezeld moet zijn van een safety-certificaat. Dat certificaat wordt net als in het verleden gegeven op basis van een Ruslandconform residuresultaat en op basis van de spuitregistratie, waarover uw veiling moet beschikken. Twee momenten van staalname Er zijn twee ogenblikken waarop we als veiling een staalname doen, namelijk tussen 1 augustus en 30 september enerzijds en bij de frigo-inslag anderzijds. Dat heeft te maken met het feit dat het residu aan actieve stoffen verschillend kan zijn wanneer men onmiddellijk verkoopt of pas na langere bewaring. Voor de onmiddellijke verkoop van ons fruit, neemt de fieldwerking een staal tussen 1 augustus en 30 september dus tijdens de pluk. Omdat dat niet zo eenvoudig is, moeten telers zich vooraf bij de fieldwerking aanmelden voor deze staalname. We schreven het al: ook al komen de appelen of de peren rechtstreek van de boom in de verkoop terecht, toch moet de residubepaling gebeuren en die neemt toch wel vier tot vijf dagen in beslag. Nog eens, de regel is: geen analyse, geen kans op export of geen levering aan bepaalde supermarktketens. Bij fruit bestemd voor latere verkoop, na bewaring dus, is de staalname iets eenvoudiger: die gebeurt bij de frigoinslag. Voor wie op de veiling bewaart, is dat een eenvoudige zaak. Wie thuis of bij derden bewaart, moet de fieldwerking waarschuwen, want telers mogen deze stalen niet zelf nemen. In het verleden werd daar al eens erg breed mee omgesprongen, zeker wat het fruit betreft dat in de zakjes terechtkwam. Om dergelijke toestanden te vermijden, ligt de staalname in de handen van de fieldwerking. Op die manier zijn we als veiling er zeker van dat het fruit in de staalzakjes ook het fruit is in de palloxen. Ranking Op basis van de analyse wordt er een ranking gemaakt van het fruit van de producenten. Het mag duidelijk wezen: hoe vaker het fruit geschikt is, hoe meer potentiële kopers en hoe groter de kans op een betere prijs. Wordt fruit ongeschikt bevonden voor een of andere afnemer, dan hoeft dat nog geen ramp te betekenen. We nemen op een later tijdstip een tweede staal voor een nieuw onderzoek en zelfs een derde, indien dat nodig zou blijken. Het is namelijk zo dat sommige actieve stoffen afbreken tijdens de ULO-bewaring en het is onze vaste overtuiging dat we het fruit van onze producenten alle mogelijke kansen moeten bieden. Op basis van dat nieuwe tweede en derde onderzoek kunnen we onze data aanpassen en uw fruit een nieuwe en betere ranking geven. Spuitregistratie Een correcte spuitregistratie is bovendien een conditio sine qua non, dus onontbeerlijk. Dit is een regel van de correcte landbouwkundige praktijk en bovendien een verplichting in het kader van de gids Primaire landbouwproductie. De gemakkelijkste manier om hierover enige duidelijkheid te scheppen is de elektronische spuitregistratie, waardoor voor de teler het overzicht van zijn middelengebruik up-to-date blijft, maar waarmee ook uw coöperatie onmiddellijk kan zien wat er wanneer en op welk perceel gebruikt is. Die informatie is noodzakelijk om safety-certificaten op te stellen. We doen dus (nog maar eens) een zeer dringende oproep tot alle fruittelers. Registreer u via internet en beheer uw productengebruik op een praktische manier. Wie zijn middelen normaal, adequaat en professioneel toepast, hoeft trouwens ook geen geheimen te hebben. 16 Veilingklokje September 2013

17 In beeld Veiling Haspengouw Bert Vanweddingen, de kersenteler in de raad van bestuur In ons vorige Veilingklokje heeft de zetduivel de schrik van alle kranten, tijdschriften en gedrukte media toegeslagen. Zonder pardon en talloze controles ten spijt, zwierde hij Bert Vanweddingen uit Brustem uit ons overzicht van nieuwe bestuurders. Misschien omdat het ook de jongste van de groep beleidsmensen was? We zullen het nooit weten, maar langs deze weg willen we ons oprecht bij Bert verontschuldigen voor deze fout. Bert Vanweddingen uit Brustem is met zijn 32 jaar de jongste van de raad van bestuur. Hij is getrouwd met Caroline Stevens en ze hebben één zoontje, Rens. Publieksdag Hij en zijn vrouw Caroline pakken ook jaarlijks uit met een heuse publieksdag. Hiermee start in feite het zoetekersenseizoen, nog voor Rijkel en Alden Biezen naar de gunst van de kersenliefhebbers dingen. De Cherry Farm werd dit jaar alweer onder de voet gelopen, ook al was het erg nipt door de late bloei. Maar de mensen willen fruitbedrijven zien en willen leren waar de inhoud van hun boodschappentas vandaan komt. Grand cru de Cherry Farm En fonkelnieuw is de laatste stunt van Bert om een echte wijn te maken van zijn kersen die niet in de verkoop gingen. Uiteraard werd het een fruitige wijn. Om het verschil tussen een Franse bourgogne en de Cherry Farmwijn te proeven, moet je al een kenner zijn. Het is in elk geval een manier om je fruit een meerwaarde te geven en toch nog een hoogstaand product te maken van de mindere kwaliteit van kersen. Sint-Christina zal in elk geval vanuit de hemel met ongeloof zitten te kijken naar wat er nu gebeurt in haar geboortehuis. Bert nam onlangs de Cherry Farm over, het kersenbedrijf van zijn ouders. De Cherry Farm in de streek ook bekend onder de historische naam Op den Bakkershof is een vierkantshoeve die deel uitmaakt van een actief kersenbedrijf in Brustem (Sint-Truiden), de Haspengouwse fruitstreek. Het is de geboorteplaats van de Heilige Christina de Wonderbare. Op de Cherry Farm wordt trouwens niet alleen gezorgd voor kersen, maar ook voor toeristen, in de Bed & Breakfast. De stem van de kersenteler Bert Vanweddingen uit Brustem is met zijn 32 jaar de jongste van de raad van bestuur. Hij is getrouwd met Caroline Stevens en ze hebben één zoontje. Hij nam onlangs het kersenbedrijf van zijn vader over. Voor Bert is zijn bestuurderschap een vorm van engagement naar zijn veiling en de producenten toe. Hij wil immers de stem van de kersentelers laten horen in de raad van bestuur. De Cherry Farm werd dit jaar alweer onder de voet gelopen tijdens de publieksdag. 17

18 Nieuws van bij ons Evenement Tiende kersendag in Alden Biesen Naar jaarlijkse gewoonte vond op de tweede zondag van juli op de landcommanderij Alden Biesen het evenement De KERS plaats. Enkele gidsen van de Nationale Boomgaardenstichting stonden er paraat om je te begeleiden op een wandeling door de historische Hertenberg-kersenboomgaard, die meer dan 100 kersenrassen her - bergt. Verder waren er allerlei standjes, allemaal overdekt, zodat het event regenproof was. Je kon er proeven van kersenbereidingen (van kersenwijn tot kersenpannenkoeken), je kon er meedoen aan doe- en denkactiviteiten, en je kon er terecht voor advies en materiaal. De vrees voor de regen was echter ongegrond: het werd een zonovergoten dag, op een prachtige historische locatie die overspoeld werd door enkele duizenden kersenliefhebbers en andere dagjesmensen. Uiteraard ontbrak Veiling Haspengouw niet op dit evenement. Facebookcampagne Kanzi pakt uit met beroemde onbekende Wie zou toch de nobele onbekende Bekende Vlaming zijn op de affiche voor de start van het nieuwe Kanzi -seizoen? Matthias Schoenaerts? Vincent Kompany? Elio Di Rupo? Koen Wouters? Het zal in geen geval paus Franciscus zijn. Op de Facebookpagina The Seductive World of Kanzi kan je al proberen erachter te komen welke verleidelijke man er verstopt zit. Wie ons kan vertellen wie deze charmante man wel zou kunnen zijn, maakt kans op een Meet and Greet met de man van haar dromen op woensdag 16 oktober en meteen ontdekken hoe verleidelijk zelfs de Kanzi is naast onze nobele onbekende bekende Vlaamse artiest. 18 Veilingklokje September 2013

19 Nieuws van bij ons Evenement Pers Onze kersen in het nieuws Hoofdrol voor de kers op Dag van de Kers in Rijkel Voor de 19de maal organiseerde de werkgroep Fructuaria van de vzw Fruitstreekmuseum de Dag van de Kers. Op deze dag ging de aandacht vooral naar de historische collectie kersen die bijeengebracht werd in de museumboomgaard, rond het kasteel van Rijkel. De rijkdom aan variëteiten die je vroeger vond in de hoogstamboomgaarden van Sint-Truiden en Borgloon, is in de loop der jaren om vooral commerciële redenen uitgezuiverd tot de enkele soorten die vandaag nog op de markt komen. Daarnaast werd gedemonstreerd hoe het kersenplukken en kersen schikken in de geëigende verpakkingen als cageots en billots in deze streek verliep vanaf de eeuwwisseling tot in de jaren vijftig. Maar uiteraard kregen de kersen er de hoofdrol. Het publiek kon ook kersen kopen en deed dat massaal, terwijl allerlei kampioenschappen hun beslag kregen kersenpit spuwen, de zwaarste kers, een zoektocht naar de fruitschat en het schapen drijven. Nieuws over ons fruit vindt maar zelden een plekje op de nationale zenders, tenzij er geweldige calamiteiten gebeurden. Daarom waren we niet weinig verrast door het feit dat de VRT op Eén plaats en tijd vond in het journaal om onze kersen die naar China reisden in de picture te zetten. Dat de echte VRT-coryfee Jan Becaus enkele dagen voor zijn pensioen het item bracht, doet nog dubbel plezier. En onze commercieel directeur Etienne Leclere kweet zich ook vlekkeloos van zijn taak: kort, krachtig, volledig en to the point, zoals nieuwsmakers dat graag hebben! Op deze dag ging de aandacht vooral naar de historische collectie kersen die bijeengebracht werd in de museum boomgaard, rond het kasteel van Rijkel. 19

20 Nieuws van bij ons Infoavond Evenement Haspengouwse Oogstfeesten genoten van de zon Telersvergadering Op 26 augustus verzamelden de telers van Veiling Haspengouw in het Veilinghuis voor de ledenvergadering die traditioneel ge houden wordt voor de pluk. Ann Schenk van het VCBT presenteerde er de laatste bevindingen betreffende de plukdata en informeerde verder over de optimale bewaaromstandigheden voor de verschillende variëteiten hardfruit. Jos Meesters sprak over het belang van een goede spuitregistratie. Jeroen Vlayen nam het commerciële gedeelte voor zijn rekening waarna de vergadering werd afgesloten door directeur Renaat Kuipers. Op extranet vindt u de informatie over de plukdata en bewaarcondities. Als je een openluchtmanifestatie organiseert en je krijgt de pech van regen te verwerken, dan kan je ook fluiten naar een massale opkomst. Op Onze- Lieve-Vrouw half oogst, nog steeds 15 augustus, mochten de organisatoren van de Haspengouwse Oogstfeesten rekenen op een zonovergoten dag. Meteen slibden alle wegen naar Metsteren dicht en werd de Sint-Niklaashoeve overrompeld door enkele duizenden mensen. Veiling Haspengouw ondersteunde zoals elk jaar dit leuke initiatief. De Haspengouwse halfoogstfeesten in Metsteren zijn inderdaad uitgegroeid tot een folkloristische trekpleister. De folklore in de landbouw wordt gelinkt aan de toekomst. Zicht machines, vlegeldorsers en dorskasten geven ons een blik op het verleden. Het laatste graan werd geoogst, het was tijd om te feesten! Op dit volksfeest was weer van alles te beleven: paardenvoetbal, of dressuur voor boerenpaarden, een roofvogelshow of een paardengala, maar ook het Haspengouwse Kam pioenschap Oldtimerploegen, Theater op de hoeve en Kunst op de hoeve, met de steun van Erfgoed Haspengouw en Kunstig Sint-Truiden. Horeca Cafetaria wordt Brasserie Veilinghuis Gedurende vier generaties al wordt de horeca binnen onze veiling uitgebaat door de familie Withofs. Bij Dolf en Minneke was die inbreng beperkt tot de conciergerie. Gaston en Mona waren vervolgens de uit baters van het café tegen de Tongersesteenweg. Luc Withofs zag het wat groter en startte met de uitbating van feestzalen en als vierde op rij treedt nu zoon Jan in het horecavoetspoor van zijn voorzaten. Elke generatie zette een vernieuwende stap en bij Jan zal dat niet anders zijn. Hij zal de cafetaria van Veiling Haspengouw ombouwen en vernieuwen tot een brasserie, met een open keuken en een kinderhoek, een aan gepast terras en een Belgisch-Franse keuken. Het systeem van veilingcafetaria draait niet meer, dus moeten we vernieuwen. We zullen elke dag open zijn, behalve op zon- en feestdagen, van 8 tot 21 uur, van ontbijt tot souper. En op de zondagen is onze brasserie ter beschikking van private feestjes. Maar uiteraard blijven personeel, kopers en producenten meer dan welkom in wat van vanaf 15 september Brasserie Veilinghuis zal heten, aldus Jan Withofs. De Haspengouwse halfoogstfeesten in Metsteren zijn een folkloristische trekpleister. 20 Veilingklokje September 2013