INHOUD DE HISTORIE VAN DE BRAAI

Transcriptie

1 CADAC COLLECTIE 2019

2 YOUR QUALITY ASSURANCE INHOUD DE HISTORIE VAN DE BRAAI OVER CADAC Live the braai life 4-5 CADAC s Big Five 6-7 CAMPING BARBECUES Carri Chef Braai Range (Skottelbraai, Grill2Braai Paella Braai) Grillo Chef Safari Chef Cook 18 TUIN & TERRAS Meridian Woody Meridian Entertainer Citi Chef Citi Chef CADAC is van oorsprong een Zuid-Afrikaans bedrijf. Zuid-Afrika kent een lange Braai-geschiedenis. Het woord braai komt van de Nederlandse kolonisten die zich eeuwen geleden in Kaapstad hebben gevestigd. Het betekent letterlijk barbecue. De traditie van het braaien is altijd in stand gehouden, alleen braait men tegenwoordig niet meer op hout, maar op houtskool en gas. Een braai omvat meer dan het grillen van een stukje vlees; het is een manier van leven. De mannen staan rondom de braai met een biertje of een goed glas wijn. Er wordt gediscussieerd over van alles; van de skills van de Braai Master tot wanneer de boerewors gedraaid moet worden en wie de beste marinade maakt. Een Zuid-Afrikaan braait overal en altijd, in alle weersomstandigheden. Er is altijd een reden om te braaien en iedereen is welkom! ACCESSOIRES BraaiStyle accessoires SPECIFICATIES Specificaties CADAC barbecues RECEPTEN Braai recepten GARANTIE De camping barbecues van CADAC hebben een garantietermijn van 2 jaar. Op onze buitenkeukens zit standaard 5 jaar garantie. 2 3 ITY L I M YEAR YEAR ITE D WA R R A NT Y WEBSITE Bezoek onze website voor het volledige assortiment, recepten en verkooppunten: Voor onderdelen & garantie ga je naar

3 LIVE THE BRAAI LIFE SOCIALE GEWOONTES Een braai heeft specifieke tradities en gewoontes. In de Zuid-Afrikaanse cultuur zullen vrouwen zelden vlees braaien, aangezien dit het voorrecht is van de man. Eén man heeft de leiding; de Braai Master. De andere mannen verzamelen zich buiten rondom de braai. Men geniet van lekker eten, drinken, muziek en elkaars gezelschap. De gastenlijst is flexibel en iedereen neemt wat mee (Bring & Braai). CADAC werd in Nederland bekend met de Skottelbraai. Er is geen camping te vinden zonder deze handige gasbarbecue. Ook de Skottelbraai vindt zijn oorsprong in Zuid-Afrika; wanneer boeren in het open veld waren, namen ze voor hun avondeten een oude ploegschaar (Skottel), stookten er vuur onder en braaiden daar hun vlees in. CADAC ontwikkelde dit idee tot de beroemde Skottelbraai. Tegenwoordig zijn er ook luxe all-in-one braais zoals de Carri Chef; deze zijn volledig demontabel en uit te breiden met vele accessoires zoals een paella pan en een pizzasteen (het CADAC Modular System). O R I G CADAC IN A L S K O T T E L NATIONAL BRAAI DAY De nationale braaidag wordt jaarlijks door Zuid-Afrikanen gevierd. Deze dag vindt plaats op 24 september (Heritage Day) en het doel is om alle Zuid-Afrikanen te verenigen; op deze dag bestaan er geen verschillen tussen religie, leeftijd, huidskleur, etc. Het maakt niet uit wie je bent of waar je bent, maar als je in Zuid-Afrika woont, dan ga je braaien! BRING & BRAAI Tijdens een Bring & Braai, komen familie en vrienden samen tijdens een picknick of bij iemand thuis. Iedereen neemt vlees, salade of een bijgerecht mee. Vlees speelt de hoofdrol tijdens de Zuid-Afrikaanse braai; boerewors, sosaties (spiesjes), kebab, gemarineerde kip, varkensvlees, steaks en spareribs. In de kustgebieden zijn vis en kreeft ook erg populair. 4 5

4 DE BIG FIVE VAN CADAC De Big Five is een begrip in Afrika en omvat de 5 grootste dieren die je daar kunt spotten. Met onze Zuid-Afrikaanse roots en maar liefst 70 jaar braai ervaring, hebben wij de belangrijkste voordelen van onze producten samengevat in CADAC s Big Five! THERMOGRILL Buitenkeukens van CADAC zijn uitgerust met innovatieve Thermogrill roosters. Deze unieke, stalen grillroosters met le coating zorgen voor een gelijkmatige hittespreiding en een snellere opwarmtijd. De warmte gaat niet meer om het rooster heen, maar wordt gevangen door het U-profiel, hetgeen resulteert in een lager gasverbruik. Het rooster wordt heet over het gehele oppervlak, zodat het volledige rooster gebruikt kan worden. Thermogrill: Gelijkmatige hittespreiding over het volledige rooster Kortere opwarmtijd Lagere gasconsumptie (tot -34%) GRILLROOSTERS BUITENKEUKENS CADAC GREENGRILL Vanaf 2018 zijn veel van onze kookoppervlakken voorzien MODULAR SYSTEM CADAC barbecues staan bekend om het Modular System; EASY CLEAN CADAC buitenkeukens hebben een slim afgewerkte Het U-profiel houdt de hitte vast Gelijkmatige hittespreiding BBQ ROOSTERS CAMPING BARBECUES van de nieuwe GreenGrill coating. Deze keramische coating onze barbecues en buitenkeukens kunnen worden gebruikt branderbak van geëmailleerd staal of gecoat aluminium, is volledig vervaardigd van organische materialen en bevat met veel verschillende kookoppervlakken waardoor buiten zonder scherpe randen, zodat deze eenvoudig te reinigen is. daarom geen giftige stoffen. koken nóg leuker wordt. Afvoer water De CADAC GreenGrill coating is harder en daardoor CADAC Modular System: Bij het schoonmaken van de buitenkeuken duurzamer dan een gewone anti-aanbaklaag. De coating Eén BBQ, eindeloos veel mogelijkheden loopt het water via de vetlade weg naar een is bestand tegen hogere temperaturen, verdeelt de warmte beter en houdt deze beter vast, waardoor er minder gas Veel verschillende accessoires Eenvoudig te wisselen vetopvangbakje aan de achterzijde. Via de telescopische slang komt dit terecht in een Geïntegreerde hittespreider Gelijkmatige hittespreiding verbruikt wordt tijdens het bakken & grillen. emmer. CADAC GreenGrill: Ook onze kookoppervlakken zijn eenvoudig te reinigen Milieuvriendelijk dankzij een non-stick of keramische coating. De camping Gezonder koken barbecues hebben een afneembare, geëmailleerde vetpan. Duurzaam Schoonmaken was nog nooit zo simpel; gewoon met een EASY ASSEMBLY Easy Clean spons en een sopje. CADAC barbecues zijn eenvoudig te monteren. Onze Maximale hygiene buitenkeukens zijn binnen 30 minuten opgebouwd dankzij BUITENKEUKENS CAMPING RANGE de slimme constructie, een beperkt aantal onderdelen en een duidelijke handleiding. De camping barbecues staan binnen een handomdraai, gereedschap is overbodig. Handig als je gaat kamperen of picknicken. 6 7

5 CAMPING BARBECUES De camping barbecues variëren van zeer compacte en lichtgewicht barbecues voor onderweg tot luxe all-in-one modellen. Productkenmerken als stabiliteit, eenvoudig reinigen, eenvoudig (de)monteren en het Modular System staan voorop; een CADAC barbecue kan (afhankelijk van het model) worden uitgebreid met veel optionele accessoires zoals een pizzasteen, een paella pan, een plancha, etc. Of je nu thuis bent, op de camping of onderweg; op je CADAC bereid je meer dan alleen een hamburger! 8 9

6 CARRI CHEF 2 KENMERKEN Diverse varianten beschikbaar Afschroefbare, aluminium poten Automatische ontsteking Tevens als oven te gebruiken met deksel Inclusief handige opbergtas OPTIONELE ACCESSOIRES BBQ rooster Grill2Braai Braadpan Skottel Paella pan Pizzasteen Chef pan BBQ/Plancha Beschermhoes De Carri Chef 2 is een alles-in-een gasbarbecue met veel (optionele) 3 kookoppervlakken. De BBQ is eenvoudig te monteren, schoon te maken en weer op te bergen. Dit maakt het de ideale barbecue voor zowel thuis als op vakantie. De krachtige roestvrijstalen brander met automatische piëzo-ontsteking zorgt voor een juiste temperatuur. Met gesloten deksel creëer je een oven, ideaal om te bakken of te stoven. Er zijn diverse varianten verkrijgbaar en elke Carri Chef is uit te breiden met vele optionele accessoires. Zo stel je zelf je ideale barbecue samen. DIVERSE VARIANTEN BESCHIKBAAR Automatische piëzo-ontsteking 2 kw 3,7 kw 2 Handig kruidenrek 3 Deksel met hittebestendige handgreep 270 gram/u en thermometer 4 BBQ/Plancha: half barbecue, half 12 kg plancha 46 cm 5 Inclusief draag- en opbergtassen 6-8 personen 10 11

7 BRAAI RANGE KENMERKEN SKOTTELBRAAI Originele, geëmailleerde Skottel Inclusief pandrager Roestvrijstalen gasbuis Afneembaar kunststof onderstel Handige draagtas OPTIONELE ACCESSOIRES 47cm Paella pan Grill2Braai Beschermhoes SKOTTELBRAAI GRILL2BRAAI PAELLA BRAAI KENMERKEN GRILL2BRAAI De originele CADAC Skottelbraai bestaat uit een afneembaar De Grill2Braai heeft een lichtgewicht, aluminium grillplaat De nieuwste aanwinst binnen de braai collectie is deze Bak- en grillplaat met anti-aanbaklaag kunststof onderstel, een geëmailleerde Skottel met die uit 2 delen bestaat: half geribbeld en half vlak. Ideaal Paella Braai. Het onderstel is gelijk aan die van de Inclusief pandrager roestvrijstalen handgrepen en een pandrager. Op de om meerdere gerechten tegelijk te bereiden. Grill groentes Skottelbraai, maar in plaats van een Skottel wordt dit Roestvrijstalen gasbuis Skottel bereid je diverse maaltijden zoals eieren, nasi, of vlees op de ene helft, terwijl je op de andere helft een model geleverd met een professionele paella pan met een Afneembaar kunststof onderstel roerbakgerechten, vlees en vis. De poten zijn eenvoudig los eitje of pannenkoek bakt. De grillplaat heeft een keramische groot oppervlak. Ideaal voor paella en om in te (roer)bakken Handige draagtas te schroeven en de braai is makkelijk mee te nemen dankzij coating en is eenvoudig te reinigen. Het onderstel is dankzij de hoge opstaande rand, maar de pan is geschikt het lichte gewicht en de meegeleverde draagtas. eenvoudig los te schroeven. Inclusief handige draagtas. voor allerlei gerechten. Schoonmaken is eenvoudig, dankzij OPTIONELE ACCESSOIRES de GreenGrill keramische coating. 47cm Paella pan Beschermhoes KENMERKEN PAELLA BRAAI Professionele paella pan met anti-aanbaklaag Inclusief pandrager Roestvrijstalen gasbuis Afneembaar kunststof onderstel Handige draagtas OPTIONELE ACCESSOIRES Grill2Braai Beschermhoes kw 3,0 kw kw 3,0 kw kw 3,0 kw 218 gram/u 218 gram/u 218 gram/u 6 kg 6,5 kg 6,5 kg 48 cm 45 cm 47 cm 6-8 personen 6-8 personen 6-8 personen 12 13

8 GRILLO CHEF 2 KENMERKEN GRILLO CHEF 2 Diverse varianten mogelijk Afneembaar kunststof onderstel Eenvoudig en snel te monteren zonder gereedschap Roestvrijstalen gasbuis Automatische ontsteking Tevens als oven te gebruiken met deksel Inclusief handige opbergtas OPTIONELE ACCESSOIRES BBQ/Plancha Paella pan Pizzasteen Chef pan Beschermhoes GRILLO CHEF 2 De Grillo Chef is een compacte gasbarbecue die eenvoudig te monteren is. De driepoot is eenvoudig los te schroeven en met de meegeleverde draagtas neem je de Grillo Chef overal mee naartoe. 1 De Grillo Chef heeft een automatische piezo-ontsteking en het BBQ rooster is voorzien van de CADAC GreenGrill coating; een duurzame en milieuvriendelijke keramische coating die eenvoudig te reinigen is. Met de pandrager kun je de Grillo Chef ook als kooktoestel te gebruiken. Handig voor het koken van pasta of saus. 1 Deksel met thermometer 2 BBQ rooster met geïntegreerde warmteverdeler en GreenGrill coating 2 Afneembaar onderstel Stel zelf je ideale BBQ samen met diverse accessoires zoals een pizzasteen of paella pan. DIVERSE VARIANTEN BESCHIKBAAR 2 2 kw 3,0 kw 218 gram/u 5 kg 38 cm 4-6 personen 14 15

9 SAFARI CHEF KENMERKEN SAFARI CHEF Lichtgewicht gasbarbecue Inclusief 4 kookoppervlakken Automatische piëzo-ontsteking Inklapbare pootjes voor compact opbergen Met handige draag- en opbergtas OPTIONELE ACCESSOIRES Paella pan Pizzasteen BBQ/Plancha Bakplaat Beschermhoes De Safari Chef is een lichtgewicht, compacte gasbarbecue en wordt standaard geleverd met maar liefst vier verschillende kookoppervlakken; een brander met pandrager, een BBQ rooster, een bakplaat en een pan (die ook als deksel gebruikt kan worden). Het toestel is eenvoudig mee te nemen dankzij de inklapbare pootjes en de meegeleverde draagtas. Het is dan ook een ideale BBQ voor gebruik op de camping, op het balkon of in het park. 1 Automatische piëzo-ontsteking 2 Inklapbare pootjes 3 Handige draagtas 4 Tevens verkrijgbaar als Safari Chef Lite; Safari Chef excl. bakplaat De Safari Chef is verkrijgbaar als lagedruk toestel (LP) en als hogedruk toestel (HP). De hogedruk versie werkt op een EN417 gascartridge welke rechtstreeks onder de BBQ kan worden geschroefd. Het lagedruk toestel werkt op een hervulbare gasfles of gascartridge middels een gasdrukregelaar. LP HP kw 1,8 kw 130 gram/u 3,6 kg 28 cm 2-4 personen 1 LAURENS KEUZE Prof wielrenner Laurens ten Dam: Ik ben veel van huis voor trainingen en wedstrijden. De maaltijden zijn dan altijd erg belangrijk. De Safari Chef gaat al vele jaren overal mee naartoe. Een superhandig ding en makkelijk mee te nemen. Een van mijn favorieten die ik graag na afloop van een belangrijke toer of training maak is de herstelburger. Het recept is kidsproof; ook mijn kinderen vinden het heerlijk... BBQ HERSTELBURGER 500g rundergehakt Gehakt met peper en zout bestrooien. Kneden en met natte handen mooie burgers van maken. Hierna laten 4 bruine bollen opstijven in de koelkast. Ui snipperen en in witte wijnazijn leggen. Augurk in stukjes erdoorheen, eventueel Zout peper met wat peper en zout. Snijd de ijsbergsla en meng deze met de BBQ saus. Snijd de tomaat in schijfjes. BBQ Saus Ijsbergsla Leg de burgers op de BBQ. Na 1 minuut omdraaien en bestrijken met mosterd. Na 1 minuut weer omdraaien 1 Tomaat zodat de mosterd inbrandt en de andere kant weer bestrijken. Na 4 à 5 minuten ben je klaar met de burgers. 1 Rode ui Houd de deksel van de BBQ zoveel mogelijk gesloten tussendoor!!! 2 Augurken Witte wijnazijn Nu gaan we burgers bouwen. Leg een laagje ijsbergsla met BBQ saus en wat tabasco op een Mosterd (gegrild) broodje. Gevolgd door de burger, de pickles (ui en augurk) en voor de krachtsporters Ketchup eventueel een ei. Eindig met een eetlepel ketchup op bovenste broodje en leg deze samen Tabasco met de tomaat er bovenop. 16 Dit is de basisvariant! Scan voor de uitgebreide herstelburger de QR code of kijk op onze website: 17

10 KENMERKEN 2-COOK PRO Lichtgewicht kooktoestel met 2 branders Twee onafhankelijke kookgedeeltes Kunststof body met RVS top en rubberen antislipvoetjes Incl. bakplaat en grillplaat (Deluxe uitvoering) Automatische piëzo-ontsteking (Deluxe uitvoering) Handige draag- en opbergtas (Deluxe uitvoering) 2-COOK LAURENS TEN DAM & CADAC KENMERKEN 2-COOK CLASSIC Lichtgewicht kooktoestel met 2 branders Twee onafhankelijke kookgedeeltes Stalen body en rubberen antislipvoetjes OPTIONELE ACCESSOIRES Bakplaat Grillplaat De 2-Cook Pro Deluxe is een lichtgewicht tafelmodel met twee branders. Het toestel werkt op een hervulbare gasfles en is ideaal voor kampeervakanties. Elke brander heeft een automatische piëzoontsteking. De 2-Cook Pro Deluxe wordt geleverd met 2 pandragers, een bakplaat en een grillplaat. Zo kun je pasta koken terwijl je groentes grilt, of water koken terwijl je een eitje met spek bakt. Ook een handige draagtas is inbegrepen. Er zijn ook 2 basis modellen verkrijgbaar zonder piëzo-ontsteking en zonder bak- en grillplaat; de 2-Cook Pro Stove (kunststof body met RVS top) en de 2-Cook Classic Stove (stalen body). Prof wielrenner Laurens ten Dam en CADAC delen dezelfde passies. Reizen, avontuur, lekker & gezond eten; bij voorkeur bereid op de BBQ. Redenen genoeg dus voor een langdurige samenwerking. Met Laurens als ambassadeur willen wij de wereld duidelijk maken dat gezond leven, genieten, barbecueën èn CADAC hand in hand gaan. De 2-Cook heeft een handige sluitclip voor eenvoudig vervoeren 2-COOK PRO STOVE 2-COOK CLASSIC kw 4 kw 291 gram/u 3,8 kg 50 x 25 cm 18 2-COOK PRO DELUXE 6-8 personen 19

11 TUIN & TERRAS De buitenkeukens van CADAC staan bekend om hun hoogwaardige kwaliteit en het CADAC Modular System; er zijn verschillende accessoires beschikbaar voor onze barbecues en buitenkeukens. Zo kun je niet alleen barbecueën, maar ook bijvoorbeeld (pizza) bakken, grillen, koken of paella bereiden. De mogelijkheden voor buiten koken zijn eindeloos! Onze buitenkeukens beschikken over een Easy Clean System, zodat je minder tijd kwijt bent aan het schoonmaken en meer tijd overhoudt om gezellig met je gasten na te tafelen

12 MERIDIAN WOODY KENMERKEN Dubbelwandige, RVS deksel met thermometer Stevige trolley met houten (Rhinowood) elementen Uitneembaar vetopvangbakje met telescopische slang Opbergruimte aan voor- en achterzijde 2 grote wielen en 2 zwenkwieltjes met rem UITVOERING Zwart met roestvrijstaal 3 branders met zijbrander Unieke buitenkeuken met houten elementen van Zuid-Afrikaans Rhinowood. De Meridian Woody heeft alle voordelen van de standaard Meridians; Easy Clean, veel optionele kookoppervlakken (Modular System), Thermogrills en een superieure kwaliteit. De montage van de trolley bestaat enkel uit het vastschroeven van de panelen. De trolley is erg degelijk, stabiel en eenvoudig te verplaatsen met de 4 wieltjes. De gasfles kan netjes worden weggewerkt in de trolley. De Meridian Woody is eenvoudig schoon te maken dankzij een vetlade aan de achterkant Zijbrander 2 Uitneembaar vetopvangbakje met telescopische slang 3 RVS deksel met thermometer RHINO WOOD OPTIONELE KOOKOPPERVLAKKEN Rhino Wood is een milieuvriendelijke, kwalitatief hoogwaardige houtsoort uit Zuid-Afrika. STENEN BAKPLAAT Onderhoudsvriendelijk Het hout is onder vacuüm geïmpregneerd met wax en is daarom erg onderhoudsvriendelijk. Robuust Rhino Wood is te vergelijken met hardhout wat betreft stevigheid en hardheid / dichtheid van het oppervlak. Niet giftig Rhino Wood wordt enkel met natuurlijke middelen behandeld. Er komen geen giftige stoffen aan te pas, waardoor het mens- en diervriendelijk is. Duurzaam Rhino Wood wordt gekenmerkt door een minimale waterabsorptie. Hierdoor is deze resistent tegen organismes die houtrot kunnen veroorzaken. Verantwoord Rhino Wood wordt gemaakt van speciaal geplante bomen in Zuid-Afrika, die op een verantwoorde manier gekapt zijn, volgens FSC richtlijnen. BAK- EN GRILLPLAAT TEPPANYAKI PLAAT BRAADPAN PLANCHA XL ROTISSERIE 22 23

13 MERIDIAN KENMERKEN Dubbelwandige deksel met thermometer Robuuste trolley met inklapbare zijtafel Uitneembaar vetopvangbakje met telescopische slang Stevige, dubbelwandige deurtjes met magneetsluiting 2 rubberen wielen en 2 zwenkwieltjes met rem UITVOERINGEN Zwart, Dakota Grey of roestvrijstaal 3 of 4 branders met zijbrander Met trolley of als inbouwmodel (Built-in) De stijlvolle Meridian buitenkeukens zijn van topklasse en zijn standaard uitgerust met de nieuwste Thermogrill roosters, een hot plate en een warmhoudrooster. De Meridian kan naar wens worden uitgebreid met veel optionele kookoppervlakken. De accessoires en de gasfles kunnen netjes worden opgeborgen in de trolley. 2 1 Uitneembaar vetopvangbakje met telescopische slang 2 Thermogrills, hot plate en warmhoudrooster De Meridian biedt een doorbraak in barbecuehygiëne met een innovatief spoel- en reinigingssysteem. De binnenkant van de BBQ is strak afgewerkt. De gladde, geëmailleerde constructie van de branderbak en speciale afvoerkanalen naar de opvangbak aan de achterzijde, maken het reinigen eenvoudig. 1 OPTIONELE KOOKOPPERVLAKKEN MERIDIAN BUILT-IN STENEN BAKPLAAT De vrijstaande Meridian barbecues kunnen op elke vlakke ondergrond geplaatst worden of bijvoorbeeld in een ingebouwde nis in een tuinkamer. Er is een versie met 3 en met 4 branders. De deksel is vervaardigd van dubbelwandig roestvrij staal en heeft een nauwkeurige thermometer. Zo ben je verzekerd van de juiste temperatuur en perfecte garing van je vlees of vis. De vetlade aan de voorzijde zorgt voor een eenvoudige reiniging. KENMERKEN BUILT-IN Inbouwmodel met handgrepen aan de zijkant Dubbelwandige deksel met thermometer Uitneembare vetlade aan de voorzijde Incl. Thermogrills, hot plate en warmhoudrooster UITVOERINGEN Roestvrij staal 3 of 4 branders BAK- EN GRILLPLAAT TEPPANYAKI PLAAT BRAADPAN PLANCHA XL ROTISSERIE 24 25

14 ENTERTAINER KENMERKEN Dubbelwandige deksel met thermometer Inclusief warmhoudrooster Uitneembare vetopvangbak voor eenvoudig reinigen Handige opbergruimte voor gasfles en accessoires 2 rubberen wielen en 2 zwenkwieltjes met rem UITVOERING Anthraciet, zwart, roestvrijstaal & Woody 3 of 4 branders met zijbrander De Entertainer is een klassieker onder de CADAC buitenkeukens. De deksel is dubbelwandig met thermometer. Zo zorg je voor een perfecte garing. De zijtafel biedt een stevig, extra werkoppervlak. De branders zijn vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal. Reinigen is simpel dankzij de branderbak van duurzaam le en een uitneembare vetlade. Er zijn vanaf 2019 verschillende modellen beschikbaar; bekijk onze website voor het meest actuele aanbod. 1 1 Dubbelwandige deksel met thermometer 2 Thermogrill roosters voor een optimale hittespreiding GRILLEN, BAKKEN & SLOW COOKING Dankzij het Modular System kunnen Cadac barbecues met diverse accessoires worden uitgebreid. De Entertainer is standaard uitgerust met twee Thermogrill roosters. De keramisch stenen bakplaat is los verkrijgbaar en is speciaal ontwikkeld voor de Entertainer. Hiermee verras je je gasten met een heerlijk knapperige pizza of foccaccia. 2 OPTIONELE KOOKOPPERVLAKKEN Als je wat meer tijd hebt, denk dan ook eens aan slow cooking met de rotisserie. Deze universele rotisserie heeft een motortje dat werkt op batterijen en is ideaal voor het langzaam garen van grote stukken vlees. Het vlees draait langzaam rond boven de warmte, waardoor het lekker sappig en smaakvol wordt. PLANCHA PIZZASTEEN ROTISSERIE 26 27

15 CITI CHEF 50 KENMERKEN Trendy gasbarbecue Eenvoudig te verplaatsen Veel (optionele) kookoppervlakken Automatische ontsteking Tevens als oven te gebruiken met deksel Handige opbergruimte voor de gasfles onder het toestel OPTIONELE ACCESSOIRES Pizzasteen BBQ / Plancha Grill2Braai Braadpan Paella pan Chef pan De nieuwe Citi Chef 50 is een trendy BBQ met een non-stick aluminium BBQ rooster, een pandrager en een geëmailleerde deksel met thermometer. De branderbak is dubbelwandig en voorzien van een le coating. Samen met het vetopvangbakje onder de BBQ zorgt dit voor een eenvoudige reiniging. 2 1 Opbergruimte voor de gasfles 2 Handige dekselhouder 3 Afneembare houten zijtafeltjes 4 Veel optionele kookoppervlakken De houten zijtafeltjes kunnen na gebruik worden afgenomen en opgeruimd in de opbergruimte onder de barbecue. Met de 2 handgrepen en 4 zwenkwielen is de barbecue eenvoudig te verplaatsen. Met maar liefst 8 verschillende (optionele) kookoppervlakken kan je op de Citi Chef elk denkbaar gerecht bereiden in je tuin, op het terras of op een balkon! 3 OPTIONELE KOOKOPPERVLAKKEN PIZZASTEEN 1 GRILL 2 BRAAI 4 PAELLA PAN BBQ / PLANCHA BRAADPAN CHEF PAN

16 CITI CHEF 40 KENMERKEN Trendy gasbarbecue Tafelmodel Veel (optionele) kookoppervlakken Automatische ontsteking Tevens als oven te gebruiken met deksel Verkrijgbaar in 3 kleuren OPTIONELE ACCESSOIRES Pizzasteen BBQ / Plancha Grill2Braai Braadpan Paella pan Chef pan Hip, compact en onverwacht veelzijdig; met de nieuwe Citi Chef 40 bereid je elk denkbaar gerecht in stijl. Deze trendy gasbarbecue is vanaf 2019 verkrijgbaar in 3 verschillende kleuren: zwart, olijfgroen en sky blue. Zo is je BBQ niet alleen functioneel maar is het tevens een eyecatcher op je dakterras, op de camping of in de tuin. 1 1 Deksel met thermometer 2 Met handige draagtas 3 Automatische ontsteking De Citi Chef wordt geleverd met barbecuerooster met keramische coating en een pandrager. Je kunt het toestel echter uitbreiden naar wens met veel verschillende accessoires. 2 De Citi Chef 40 heeft een geëmailleerde, uitneembare vetpan; zo kun je je BBQ eenvoudig schoonmaken. Met een garantietermijn van 5 jaar ben je verzekerd van jarenlang grillplezier op je Citi Chef 40! OPTIONELE KOOKOPPERVLAKKEN PIZZASTEEN BAK- & GRILLPLAAT 3 PAELLA PAN BBQ / PLANCHA CHEF PAN

17 ACCESSOIRES Voor een perfect barbecuefeest en een optimaal behoud van je CADAC barbecue, bieden wij diverse accessoires. Naast de vele optionele kookoppervlakken hebben wij een mooie reeks accessoires ontwikkeld voor optimaal braaiplezier! Wat dacht je van onze trendy smoker box waarbij je je gerechten een speciale rooksmaak meegeeft of de nieuwste spatels en tangensets die zorgen voor extra hygiene tijdens het koken. Wel eens gedacht aan tapas op je BBQ? Dat kan met onze Tapas Set. Op de volgende pagina s tonen we een greep uit onze collectie. Voor het volledig assortiment verwijzen we je graag naar onze website:

18 BBQ ACCESSOIRES BBQ LED-LAMP Handige LED lamp om het gehele grilloppervlak te verlichten. De lamp beschikt over 10 LED lampjes en is eenvoudig te bevestigen aan je barbecue met de verstelbare klem. BLUETOOTH THERMOMETER Zorg voor een perfecte garing van je vlees of vis met deze nauwkeurige digitale thermometer. Bekijk grafieken van de grilltemperatuur via de app. Geschikt voor IOS & Android. BARBECUE CLEANER Handige reiniger voor alle verchroomde en geëmailleerde delen van de barbecue. PIZZALIFTER Plaats en verwijder je pizza eenvoudig uit de barbecue of oven met deze roestvrijstalen pizzaschep. Met comfortabele soft-grip GRILL SCRUBBER GRILLBORSTEL handgreep. De pizzaschep BAMBOE SNIJPLANK Grill scrubber met lange borstelharen om lastig te Maak je grillroosters schoon met deze grillborstel is vaatwasserbestendig. Bamboe is een onderhoudsvriendelijke en duurzame bereiken plekken van de barbecue schoon met roestvrijstalen borstelharen en een stalen houtsoort. De plank neemt nauwelijks vocht op en blijft te maken schraper. Voor het verwijderen van mooi dankzij de hoge dichtheid. De plank is eenvoudig ingebrande vetresten. schoon te maken. Met handgreep en sleuf om vocht op Verkrijgbaar in te vangen. Zo blijft je werkblad schoon. 2 maten (30 cm en 46 cm). HAMBURGERPERS Maak zelf de perfecte hamburgers met deze hamburgerpers. De pers heeft een soft-grip handgreep en is voorzien van een non-stick coating. Voor burgers met een gelijke vorm en afmeting. HOUTSKOOLVERDELER Houtskoolverdeler met extra lange greep om op MINI BBQ TANG veilige afstand de hete kooltjes van je (houtskool) BBQ tang met siliconen handgreep. barbecue te verdelen. De verdeler is voorzien van Sluitingsmechanisme voor eenvoudig een handige ophanglus. opbergen. Compact dus ook eenvoudig mee te nemen op vakantie

19 BBQ ACCESSOIRES BBQ GEREEDSCHAP Deze tangenset heeft een blauwe soft grip, een steuntje aan de onderkant voor een schoon werkblad en de spatels en vork hebben een magnetisch uiteinde, zodat je ze aan de zijkant van de BBQ kunt hangen. FOOD WARMERS Set van 2 voedselscheiders om je eten warm te houden aan de zijkant van de Skottel. TAPAS SET Bereid tapas op je barbecue of buitenkeuken met deze 4 aluminium pannetjes met GreenGrill coating. ROTISSERIE Bereid nu zelf een malse, hele kip aan het spit op je buitenkeuken. Deze draaispit heeft een motortje zodat hij vanzelf draait. NON-STICK FOLIE Deze anti-aanbakfolie zorgt ervoor dat het eten niet aanbakt en de pan of Skottel schoon blijft. SMOKER BOX Voeg extra smaak toe aan vlees, vis en groenten met deze stijlvolle, roestvrijstalen smoker box met CADAC signature. PAELLA PAN Risotto en paella bereiden, (roer)bakken of pannenkoek bakken voor de kinderen; alles kan in de paella pan. Verkrijgbaar in 3 formaten (28cm, 36cm en 47cm) PIZZASTEEN Verras je gasten met een zelfgebakken, knapperige pizza van de pizzasteen. Verkrijgbaar in 4 formaten (25cm, 33cm, 36cm en 42cm) BBQ HOEZEN Bescherm je barbecue gedurende het jaar met een passende hoes. SPIEZENSET Luxe roestvrijstalen spiezenset, elk met een eigen handgreep zodat je je eigen spies niet uit het oog verliest op de braai. BBQ SPATEL & VORK Roestvrijstalen set met zachte, siliconen handgreep. De set bestaat uit een vork en een spatel met gekartelde zijkant

20 BBQ ACCESSOIRES PAELLA PAN 28 De nieuwe 28cm paella pan is speciaal ontwikkeld voor de Safari Chef, maar kan ook perfect gebruikt worden op de zijbrander van je buitenkeuken. Inclusief deksel. BRAADPAN Een handige braadpan met hoge, opstaande rand voor de Meridian en Stratos buitenkeukens. Ideaal voor het (roer)bakken van diverse gerechten. BBQ/PLANCHA Met deze grillplaat bereid je 2 gerechten tegelijkertijd op je braai, dankzij een half BBQ rooster en een halve bakplaat. Verkrijgbaar in diverse formaten. GEREEDSCHAPSHAAKJES Set met haakjes om aan de zijkant van de BBQ te hangen, voor eenvoudig ophangen van BBQ tools. Geschikt voor de Carri Chef, Grillo Chef en andere barbecues met een diameter van 37-47cm. QUICK RELEASE KOPPELING (Ont)koppel de gasslang van je barbecue met slechts één klik dankzij dit handige koppelstuk. Tevens verkrijgbaar met dubbele koppeling en met roterende bout! SKOTTEL Originele, geëmailleerde Skottel met RVS handvaten. Geschikt voor de Carri Chef. POWER PAK TEPPANYAKI PLAAT Nooit meer sjouwen met een zware, onhandige gasfles! De Robuuste Teppanyaki plaat van roestvrij staal zoals Power Pak combineert de gastoevoer van twee cartridges en gebruikt wordt door professionele koks. levert zo voldoende gasdruk voor gasbarbecues als de Carri BAK- EN GRILLPLAAT Chef, Safari Chef, etc. Verkrijgbaar voor de Dubbelzijdig te gebruiken Speciaal ontworpen Meridian en Stratos bak- en grillplaat met een voor de Meridian buitenkeukens. harde non-stick coating. buitenkeukens. PASTRY BRUSH Luxe marinadekwast met een geïntegreerde flesopener in het uiteinde van de roestvrijstalen handgreep. GRILL SCRUBBER Roestvrijstalen grillborstel met een geïntegreerde flesopener. GASCARTRIDGES & DRUKREGELAARS Om je gasbarbecue aan te sluiten heb je een aansluiting nodig om je gasfles of cartridge te koppelen. CADAC biedt diverse soorten drukregelaars en gascartridges, zodat je jouw BBQ aan kunt sluiten op de gasvoorziening naar keuze. GRILLMAT Voorkom dat eten door het rooster valt of aanbakt dankzij deze handige grillmat. Verkrijgbaar in 2 formaten (rechthoekig en rond). Dit is slechts een greep uit onze barbecue accessoires. Wil je meer informatie of meer accessoires bekijken, dan verwijzen we je naar onze website. Hier staat ons volledige assortiment barbecues, buitenkeukens en accessoires:

21 SPECIFICATIES CAMPING BBQ S SPECIFICATIES TUIN & TERRAS CARRI CHEF SKOTTELBRAAI GRILL 2 BRAAI PAELLA BRAAI GRILLO CHEF GRILLO CHEF TABLETOP SAFARI CHEF 2-COOK MERIDIAN WOODY MERIDIAN 3B MERIDIAN 4B BUILT-IN MERIDIAN 3B BUILT-IN MERIDIAN 4B ENTERTAINER ELEGANCE ENTERTAINER WOODY ENTERTAINER SUPREME CITI CHEF 50 CITI CHEF 40 HAMBURGER-INDEX* BRANDERS AUTOMATISCHE PIEZO- ONTSTEKING CADAC GREENGRILL - DEKSEL MET THERMOMETER AFHANKELIJK VAN MODEL AFHANKELIJK VAN MODEL AFHANKELIJK VAN MODEL - - DEKSEL ZONDER THERMOMETER DEKSEL ALS WINDSCHERM INKLAPBARE POOTJES AFNEEMBARE POTEN TAFELMODEL (GEEN POTEN) AFNEEMBARE VETPAN INCLUSIEF DRAAGTAS TECHNISCHE SPECIFICATIES AFHANKELIJK VAN MODEL KOOKOPPERVLAK Ø 46cm Ø 48cm Ø 45cm Ø 47cm Ø 38cm Ø 38cm Ø 28cm 25x50cm GEWICHT 12 kg 6 kg 6,5 kg 6,5 kg 5 kg 6 kg 3,6 kg 3,8 kg WARMTECAPACITEIT 3,7 kw 3 kw 3 kw 3 kw 3 kw 2,7 kw 1,8 kw 4 kw GASVERBRUIK 270 g/h 218 g/h 218 g/h 218 g/h 218 g/h 196 g/h 130 g/h 291 g/h AFMETINGEN PRODUCT LENGTE 70cm 63cm 63cm 63cm 63cm 44cm 32cm 57cm BREEDTE 70cm 63cm 63cm 63cm 63cm 41cm 32cm 31cm HOOGTE 94cm 73cm 72cm 73cm 70cm 35cm 39cm 10cm GARANTIE HAMBURGER-INDEX* KLEUR(EN) RVS met hout Dakota Grey Zwart RVS Dakota Grey RVS RVS RVS Zwart Zwart met hout RHINO WOOD ONDERDELEN HOOFDBRANDERS Antraciet Zwart RVS ZIJBRANDER - - vanaf INKLAPBARE ZIJTAFEL x - VASTE ZIJTAFEL DEKSEL MET THERMOMETER THERMOGRILLS CADAC GREENGRILL PLANCHA / HOTPLATE WARMHOUDROOSTER - - PIEZO-ONTSTEKING TROLLEY MET DUBBEL- WANDIGE DEURTJES OPBERGRUIMTE VOOR GASFLES UITNEEMBARE VETOPVANGBAK - ZWENKWIELTJES MET REM RUBBEREN WIELEN TECHNISCHE SPECIFICATIES Zwart/RVS Zwart Olijfgroen Sky blue GARANTIE 2 Jaar 2 Jaar 2 Jaar 2 Jaar 2 Jaar 2 Jaar 2 Jaar 2 Jaar TOTAAL AFMETINGEN GRILLROOSTERS 63,5x48cm 63,5x48cm 79,5x48cm 63,5x48cm 79,5x48cm 62x42cm 62x42cm 71x42cm Ø 46cm Ø 38,5cm * CADAC HAMBURGER-INDEX: HET GEMIDDELD AANTAL HAMBURGERS OP EEN BRAAI KOOKOPPERVLAK (EXCL. ZIJBRANDER) 3185cm² 3185cm² 3920cm² 3185cm² 3920cm² 2750cm² 2750cm² 3618cm² 1662cm² 1164cm² GEWICHT 67 kg 58 kg 68 kg 27 kg 31 kg 45 kg 48 kg 51 kg 20 kg 6 kg WARMTECAPACITEIT 12,5 kw 12,5 kw 15,3 kw 9,6 kw 12,4 kw 13,3 kw 13,3 kw 16,8 kw 3,5 kw 2,7 kw GASVERBRUIK 910 g/h 910 g/h 1113 g/h 699 g/h 902 g/h 969 g/h 969 g/h 1224 g/h 270 g/h 196 g/h AFMETINGEN PRODUCT LENGTE 121cm 148cm 163cm 71cm 87cm 129cm 129cm 139cm 86cm 42cm BREEDTE 61cm 64cm 64cm 59cm 59cm 61cm 61cm 61cm 55cm 42cm HOOGTE 115cm 110cm 110cm 51cm 51cm 110cm 110cm 110cm 102cm 33cm GARANTIE GARANTIE 5 Jaar 5 Jaar 5 Jaar 5 Jaar 5 Jaar 5 Jaar 5 Jaar 5 Jaar 5 Jaar 5 Jaar 40 41

22 RECEPT RECEPT GEGRILDE ZALM IN HOISINMARINADE PAELLA MET VIS EN ZEEVRUCHTEN Ingrediënten 2 zalmmoten 2 eetl. sojasaus 2 eetl. hoisinsaus 1 eetl. rijstazijn 1 eetl. zonnebloemolie 1 eetl. citroensap verse gember, 2 cm, geraspt 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 rode peper, zonder zaadjes in ringetjes groene asperges Bereiding Roer de sojasaus, hoisinsaus, azijn, olijfolie, citroensap, gember, knoflook en rode peper in een grote kom door elkaar. Schenk de marinade over de zalm en laat dit in de koelkast tenminste 15 minuten tot 1 uur marineren. Schil eventueel de groene asperges maar haal in ieder geval het harde onderste gedeelte eraf. Neem de zalm uit de marinade en bewaar de marinade. Leg de zalm op de grill gedurende ca. 10 min. op matige temperatuur. De vis moet in het midden nog roze zijn. Doe een beetje olijfolie over de asperges en grill ze kort aan. Breng de bewaarde marinade in een pannetje tegen de kook aan en laat 2 minuten zachtjes koken. Serveer de zalm en de asperges met de marinade erbij. Eet smakelijk, of zoals ze in Zuid-Afrika zeggen: geniet jou maaltyd! Ingrediënten Assortiment zeevruchten: grote garnalen, kleine inktvisjes, mosselen, schelpdieren, krab, inktvisringen Olijfolie extra vierge 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 middelgrote ui, fijngehakt 1 kopje paprika s (rood, groen en geel), in stukjes 1-2 eetlepels paprikapoeder 1 bosje peterselie, klein gehakt 2-3 kopjes grove korrel of paella rijst Saffraandraadjes, geweekt in ½ kopje heet water 1½ liter visbouillon 1 kopje droge witte wijn Bereiding Selecteer naar keuze de gewenste hoeveelheid vis en zeevruchten. Schoonmaken, afspoelen en goed laten uitlekken. Bak de fijngehakte knoflook in 4 eetlepels olie in de paella pan. Bak alle vis en zeevruchten apart en zet dan opzij. Verhit de pan met nog 2 eetlepels olie. Al roerend de ui, paprika s, paprikapoeder en de helft van de peterselie erbij doen. Voeg de rijst toe en nog eens 5 minuten bakken, constant blijven roeren. Giet de saffraanoplossing en wijn erbij. De rijst blijven omroeren om aanbranden te voorkomen. Visbouillon toevoegen en als het kookt het vuur lager zetten totdat de rijst alle vocht heeft opgenomen. Vis en zeevruchten over de rijst verdelen en de overgebleven hoeveelheid peterselie over het gerecht bestrooien. Direct opdienen

23 CADAC Europe BV Tel