Visserij in Cijfers 1998

Transcriptie

1 Visserij in Cijfers 1998 M.O. van Wijk C. de Ruijter M.H. Smit C. Taal Oktober 1999 Rapport LEI, Den Haag I

2 Het LEI beweegt zich op een breed terrein van onderzoek dat in diverse domeinen kan worden opgedeeld. Dit rapport valt binnen het domein:! Bedrijfsontwikkeling en omgevingsfactoren! Emissie- en milieuproblematiek! Concurrentiepositie en de Nederlandse agribusiness; Industrie en handel! Economie van het landelijk gebied! Nationale en internationale beleidsvraagstukken " Bedrijven-Informatienet; Statistische documentatie; Periodieke rapportages II

3 Visserij in Cijfers 1998 Wijk, M.O. van, C. de Ruijter, M.H. Smit en C. Taal Den Haag LEI, 1999 Rapport ; ISBN x; Prijs f 27,- (inclusief 6% BTW) 57 p., fig., tab., bijl. Deze jaarlijkse rapportage over de Nederlandse visserij bevat gegevens over de bedrijfsresultaten en financiële positie van de kottervisserij en mosselcultuur in 1998 met vergelijkende cijfers van voorgaande jaren. De totale besomming van de kottervloot steeg met 5% tot ruim 600 miljoen gulden. De nettowinst steeg tot 39 miljoen gulden en is weer terug op het niveau van begin jaren negentig. De totale inzet van de kottervloot (gemeten in pk-dagen) was in 1998 licht gedaald, vooral door de inkrimping van de vloot van 416 naar 407 kotters. De financiële positie van de kotterbedrijven is iets verbeterd. De aanvoer van mosselen kwam in het seizoen 1998/1999 uit op 97 miljoen kilogram, een stijging van 10% ten opzichte van vorig seizoen. De opbrengst daalde naar 103 miljoen gulden. In 1998 steeg de uitvoerwaarde van vis en visproducten naar ruim 2,7 miljard gulden (+8%). De invoerwaarde steeg naar ruim 2 miljard (+ 20%). Bestellingen: Telefoon: Telefax: publicatie@lei.wag-ur.nl Informatie: Telefoon: Telefax: informatie@lei.wag-ur.nl Vermenigvuldiging of overname van gegevens: " toegestaan mits met duidelijke bronvermelding! niet toegestaan Op al onze onderzoeksopdrachten zijn de Algemene Voorwaarden van de Dienst Landbouwkundig Onderzoek (DLO-NL) van toepassing. Deze zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel Midden-Gelderland te Arnhem. III

4 IV

5 Inhoud Woord vooraf 9 Samenvatting 11 Summary 13 Contents of tables Algemeen overzicht Ontwikkeling van vloot en investeringen Besomming Visafslagen: Omzet en prijzen Bedrijfsresultaten kottervisserij Samenstelling van de vloot Resultaten van de kottersector Resultaten per pk-groep Resultaten per tak van visserij Financiële positie kottervisserij Aantal bedrijven Financiering Liquiditeitsontwikkeling per pk-groep Nettokasstroom van de sector Bedrijfsresultaten mosselcultuur Aantal bedrijven en vloot Aanvoer en opbrengst Bedrijfseconomisch resultaat mosselsector Bedrijfsresultaten per grootteklasse Buitenlandse handel Invoer Uitvoer 43 Blz. 5

6 Bijlagen 1. Overzicht van de vangsrechten (inclusief ruil, tonnen) Invoer van vis en visproducten naar productvorm Uitvoer van vis en visproducten naar productvorm Invoer van vis en visproducten naar continent Uitvoer van vis en visproducten naar continent Gemiddelde aanvoerprijzen van enkele vissoorten op Nederlandse afslagen 54 Publicaties in 1998/99 56 Blz. 6

7 Contents Introduction 9 Summary (Dutch) 11 Summary (English) 13 Contents of tables (English) General survey Development of fleet and investments Gross revenues Turn-over and prices on fish auctions Economic results cutter fisheries The fleet Economic results of the cutter sector Economic results by HP group Economic results by type of fishery Financial position of cutter fisheries Number of enterprises Financing Liquidity developments by HP-group Aggregate net cash-flow Financial results mussel culture Number of enterprises and fleet Landings and revenues Economic results of the mussel sector Economic results by size class Foreign trade Imports Exports 43 Page 7

8 Page Appendices 1. Review of Dutch fish quota Imports of fish and fish products by product Exports of fish and fish products by product Imports of fish and fish products by continent Exports of fish and fish products by continent Average landing prices on Dutch fish auctions 54 Publications in 1998/

9 Woord vooraf De periodieke rapportage Visserij in cijfers geeft voor de kottervisserij en de mosselcultuur een beknopt overzicht van de bedrijfsresultaten en de financiële positie. Van beide sectoren is een volledig beeld verkregen dankzij de medewerking vanuit het bedrijfsleven en diverse instellingen. De opbrengst- en kostengegevens zijn verzameld in het kader van het Bedrijven- Informatienet van het LEI. ++ Voor de berekening van de voorlopige bedrijfsresultaten van 1998 zijn gegevens van opbrengsten en enkele belangrijke kostensoorten uit de bedrijfsboekhoudingen aangevuld met ramingen van de overige kosten. De voorlopige cijfers van 1998 bieden daarmee een betrouwbaar beeld en de ervaring leert dat zij in het algemeen weinig afwijken van de op een later tijdstip beschikbaar komende definitieve cijfers. Voor de mosselcultuur zijn de bedrijfsresultaten gebaseerd op opbrengst- en kostengegevens van een representatief aantal mosselkweekbedrijven. Voor beide sectoren zijn ter vergelijking definitieve cijfers van voorgaande jaren vermeld, evenals sectorresultaten. Op grond van nieuw uitgevoerde berekeningen zijn enkele gegevens over sectorresultaten in voorgaande jaren licht herzien. Aan deze aflevering van Visserij in cijfers hebben verschillende medewerkers van de afdeling Visserij een bijdrage geleverd: drs. M.H. Smit aan het hoofdstuk over de financiële positie, C. de Ruijter aan de gegevens over de bedrijfsresultaten in de kottervisserij, C. Taal aan de gegevens over de grote zeevisserij, aanvoerprijzen en buitenlandse handel, drs. M.O. van Wijk aan de hoofdstukken over de mosselcultuur, de bedrijfsresultaten en de financiële positie. De bedrijfseconomische gegevens werden verzameld en bewerkt door de documentatiemedewerkers G. van der Bent, A. Klok, C. de Ruijter en K. Vrolijk. De eindverantwoordelijkheid lag in handen van drs. M.O. van Wijk. Tot slot bedank ik de vele schipperseigenaren, kotterreders en mosselkwekers, die op basis van vrijwilligheid de gegevens beschikbaar hebben gesteld voor de berekening van bedrijfsresultaten en financiële positie. Daarbij moet tevens de zeer prettige samenwerking met een aantal administratie- en accountantskantoren worden vermeld. De directeur, Prof.dr.ir. L.C. Zachariasse 9

10 10

11 Samenvatting Algemeen De opbrengst van de totale Nederlandse zee- en kustvisserij was voor het eerst sinds 1991 weer hoger dan 1 miljard gulden. Vooral de grote zeevisserij (+16%) en de kokkelvisserij wisten de opbrengsten flink te verhogen. In de kottervisserij was sprake van een meer bescheiden groei (+5%). De investeringen in nieuwe schepen, motoren en dergelijke stegen van 48 naar 111 miljoen gulden, dankzij de nieuwbouw van 1 diepvrieshektrawler. De totale omzet van de Nederlandse visafslagen steeg met ongeveer 5%, vooral dankzij hogere visprijzen. Voor garnalen (+40%) werd fors meer betaald. De tongprijs daalde daarentegen, mede als gevolg van een stijging van de aanvoer. Kottervisserij De kottervloot kromp verder in en bestond uit 407 schepen per ultimo 1998 tegen 416 kotters in Als gevolg van de geringe nieuwbouwactiviteiten wordt de kottervloot gemiddeld steeds ouder. Aan boord van de kotters werkten 1858 opvarenden, ruim 60 minder dan vorig jaar. De totale inzet van de kottervloot is in 1998 licht gedaald naar 79 miljoen pk-dagen, vooral door de inkrimping van de vloot. De totale besomming steeg met 5% tot 607 miljoen gulden. Met name de kabeljauw- en garnalenbesommingen namen toe terwijl aan schar juist minder werd verdiend. De technische kosten daalden met ongeveer 26 miljoen gulden als gevolg van lagere afschrijvings- en rentelasten en de lage gasolieprijs. De afschrijvings- en rentekosten dalen voornamelijk door de voortdurende inkrimping en veroudering van de vloot. Het nettowinst was met 39 miljoen gulden weer terug op het niveau van begin jaren negentig. Voor het eerst in de jaren negentig haalden alle pk-groepen gemiddeld een positief nettoresultaat. De noordelijke garnalenkotters (tot 260 pk) hadden gemiddeld een bijna dubbel zo hoge besomming. Ook de noordelijke en zuidelijke kotters in de groep pk besomden aanzienlijk meer (+20%). Wat betreft de winstgevendheid valt op dat de kleinere noordelijke kotters een uitzonderlijk goed jaar hadden na vele jaren van verlies leiden. Bij de grote boomkorkotters (meer dan 1500 pk) bleven de noordelijke pk-groepen enigszins achter bij de zuidelijke kotters, die hun besomming met bijna 10% zagen groeien. Het gemiddelde nettoresultaat van de grotere zuidelijke kotters (meer dan 2000 pk) steeg aanzienlijk en steekt ver uit boven het gemiddelde van andere groepen. In de boomkorvisserij steeg de besomming met meer dan 5%. Kotters in de groep pk waren voor een groot deel verantwoordelijk voor deze stijging. Opvallend in deze groep is ook de verdubbeling van de bordentrawlbesomming. In de garnalenvisserij werd ongeveer tien procent meer besomd door de hoge garnalenprijzen en redelijke aanvoervolumes. De besomming in de bordentrawl-visserij is gestegen tot 19 miljoen gulden, verreweg het 11

12 hoogste niveau sinds De financiële balanspositie van de kotterbedrijven is iets verbeterd. Het percentage eigen vermogen ten opzichte van het totale vermogen (solvabiliteit) steeg van 39 naar 42%. De nettokasstroom uit exploitatie, representatief voor de liquiditeitspositie van de bedrijven, verbeterde behoorlijk ten opzichte van vorig jaar. Met name de kleinere bedrijven met 1 schip (motorvermogen minder dan 300 pk) hadden een fors hogere nettokasstroom. Sinds enige jaren vertonen de financieringslasten (aflossingen en rente) een dalende tendens, mede onder invloed van de lage rentestand en de geringe investeringen in de kottervisserij. Mosselcultuur Het aantal bedrijven in de mosselcultuur en het aantal actieve kotters bleef stabiel in het afgelopen seizoen. In de mosselvloot werd dit jaar 13 miljoen gulden geïnvesteerd, onder meer in 4 nieuwe mosselkotters. De aanvoer van mosselen kwam in het seizoen 1998/1999 uit op 97 miljoen kilogram, een stijging van 10% ten opzichte van vorig seizoen. De totale opbrengst daalde naar 103 miljoen gulden als gevolg van een 20% lagere prijs. Het nettoresultaat van de sector daalde als gevolg van de lagere besommingen van 50 naar bijna 34 miljoen gulden. Deze daling deed zich vooral voor bij de grote bedrijven terwijl bij de kleine en middelgrote bedrijven het nettoresultaat ongeveer gelijk bleef. Buitenlandse handel In 1998 steeg de invoerwaarde aan vis en visproducten naar ruim 2 miljard (+20%) en de uitvoerwaarde naar ruim 2,7 miljard gulden (+8%). Het saldo van uitvoer en invoer daalde hierdoor met 16% naar 741 miljoen gulden. Zowel de invoer als de uitvoer steeg naar alle continenten, met uitzondering van de export naar Amerika (-17%) en Azië (- 36%). 12

13 Summary General Total gross revenue of Dutch sea fisheries exceeded NLG 1 billion for the first time since Revenues in the distant water fishery (+16%) and the cockle fishery increased significantly. Growth in the cutter fishery was more modest. Investments in new vessels, engines etc. increased from 48 to NLG 111 million, due to one new freezer trawler. Total turnover of the Dutch fish auctions increased slightly (+5%) due to higher fish prices. Shrimp prices increased sharply (+40%). Sole prices decreased, partly as a result of higher volume of landings. Cutter sector The size of the cutter fleet decreased in 1998 to 407 vessels compared to 416 in the previous year. The average age of the vessels is rising because of low investments in new vessels. Employment went down by 60 to 1858 man-years. In 1998 total effort of the cutter fleet in HPdays decreased slightly, mainly because of the decling fleet. Total gross revenue increased by 5% to more than NLG 600 million, due to higher revenues from sole and shrimps while dab earnings went down. Operational costs decreased by NLG 26 million due to lower depreciation- and interest costs and lower fuel prices. Depreciation- and interest costs are decreasing mainly as a result of the continuing decline and aging of the fleet. The net economic result of all cutters returned to early nineties levels with a profit of NLG 39 million. All kw-groups reported positive net economic results, for the first time in this decade. Small shrimp cutters from northern harbours doubled their revenues because of higher shrimp prices and reasonable volume of landings. Northern and southern cutters in the group kw also increased earnings significantly (+20%). For especially small northern cutters it has been an outstanding year after many years of losses. With respect to the large beam trawlers (more than 1100 kw), growth of earnings of the northern kw-groups was low compared to growth of the southern cutters (+10%). The average net economic result of the large southern cutters (more than 1470 kw) increased significantly and remaines well above the average results of other groups. Gross revenues in the beam trawl fishery increased by 5%. Cutters in the group kw were largely responsible for this increase. Remarkable in this group were also 100% higher otter trawling revenues. Gross revenues in the fishery for shrimps went up 10% because of high prices and reasonably high volume of landings. Revenues in the other trawl fishery increased to NLG 19 million, the highest level since The long-term financial position of the enterprises improved slightly. Solvability increased from 39% to 42%. Net cash flow at sector level improved substantially. In particular 13

14 enterprises owning one vessel with engine power below 221 kw reported a significantly higher net cash flow. Financial costs (redemption and interest) have been decreasing steadily in the last couple of years, due to the low interest rate and decreasing investments. Mussel culture In 1998 the number of enterprises and cutters remained stable. Investments amounted to NLG 13 million and 4 new vessels were built. Aggregate landings of mussels increased by 10% (to 97 million kilograms) compared to the previous season. Lower prices (-20%) caused the gross revenue to decrease to NLG 103 million. Consequently the net economic result of the sector went down from NLG 50 to 34 million. Especially the largest enterprises faced a deterioration of their results while small and medium-sized enterprises showed stable net economic results. Foreign trade Imports of fish and fish products increased to 2 billion NLG (+20%) and exports to NLG 2.7 billion (+8%). This means that the trade balance surplus decreased by 16% to NLG 741 million. Both imports and exports increased to all continents except for exports to America (- 17%) and Asia (-36%). 14

15 Contents of tables 1.1 Fleets of sea fisheries and mussel culture; number of vessels, engine power, age of vessels and number of crew. 1.2 Investments in sea fisheries, mussel culture and others. 1.3 Gross revenues of sea fisheries, mussel culture and others. 1.4 Turnover of fish auctions. 1.5 Dutch and foreign landings. 2.1 Cutters; number of vessels by region, engine power and age. 2.2 Cutters; fleet, engine power, crew and fuel consumption. 2.3 Cutters: aggregate financial results. 2.4 Cutters; financial results per vessel by region and HP-group. 2.5 Cutters; relative shares by HP-group in fleet, employment, engine power, HP-days, gross revenues, costs and revenues to labour. 2.6 Cutters; fishing effort by HP-group and fishery. 2.7 Cutters; gross revenues by HP-group and fishery. 2.8 Cutters; average revenue to labour per crew member by HP-group and fishery. 2.9 Cutters; main indicators per man-year at constant 1998 prices. 3.1 Cutters; number of enterprises. 3.2 Cutters; investments and foreign capital. 3.3 Cutters; average foreign capital and net cash flow per enterprise. 3.4 Cutters; aggregate net result, gross and net cash flow. 4.1 Mussel culture; number of enterprises by size class and region. 4.2 Mussel culture; number of vessels by region, age and engine power. 4.3 Production, value and average price of mussels. 4.4 Mussel culture; aggregate financial results. 4.5 Mussel culture; average financial results per enterprise by size class. 5.1 Imports by origin and species. 5.2 Exports by destination and species. 15

16 16

17 1. Algemeen overzicht 1.1 Ontwikkeling van vloot en investeringen Het aantal schepen in de kottervisserij daalde licht. Ook het totale motorvermogen van de kotter vloot nam wederom af. De grote zeevisserijvloot werd met een vaartuig uitgebreid. Hierdoor steeg de werkgelegenheid in deze sector met bijna 40 opvarenden. Het aantal opvarenden in de kottervisserij daarentegen daalde voor het tiende achtereenvolgende jaar en bedraagt nu ruim fulltime werkenden. In de kokkelvisserij op de Waddenzee waren 23 schepen actief. Tabel 1.1 Totaaloverzicht van de vloot van de zeevisserij en de mosselcultuur (per 31 december) a) AANTAL VAARTUIGEN Kottervisserij pk pk en meer Kottervisserij totaal Grote zeevisserij b) Mosselcultuur Totaal MOTORVERMOGEN (1.000 pk) c) Kottervisserij pk pk en meer Kottervisserij totaal Grote zeevisserij b) Mosselcultuur Totaal LEEFTIJD SCHEPEN jaar jaar meer dan 20 jaar Totaal

18 Tabel 1.1 Vervolg a) AANTAL OPVARENDEN - kottervisserij grote zeevisserij mosselcultuur Totaal a) Voorlopige cijfers; b) Vanaf 1996 inclusief Wiron-schepen; c) 1 pk = 0,736 kw. Bron: Directie Visserij; Scheepvaart-Inspectie; Productschap Vis; LEI. Het investeringsbedrag in de kottervisserij steeg enigszins maar ligt nog steeds op een historisch gezien laag niveau. In totaal werden slechts 5 nieuwe schepen aan de kottervloot toegevoegd. Het aantal hermotoriseringen steeg wel fors van 21 naar 33. In de grote zeevisserij werd begin 1998 een nieuwe diepvrieshektrawler in de vaart gebracht. In de mosselcultuur lagen de investeringen op een iets lager niveau dan vorig jaar. Tabel 1.2 Overzicht van de investeringen in de zee- en kustvisserij a) KOTTERVISSERIJ Miljoen gulden b) Aantallen: - nieuwe schepen andere schepen c) verlengingen e.d nieuwe motoren GROTE ZEEVISSERIJ Miljoen gulden b) e) Aantallen: - nieuwe schepen andere schepen c) verlengingen e.d MOSSELCULTUUR Miljoen gulden b) Aantallen: - nieuwe schepen andere schepen c) verlengingen e.d nieuwe motoren

19 Tabel 1.2 Vervolg OVERIGE SECTOREN d) Miljoen gulden b) Aantallen: - nieuwe schepen andere schepen c) verlengingen e.d nieuwe motoren TOTALE VLOOT Miljoen gulden b) Aantallen: - nieuwe schepen andere schepen c) verlengingen e.d nieuwe motoren a) Bruto-investeringen, exclusief elektronische apparatuur en dekwerktuigen. Peildatum: tijdstip van in de vaart brengen; b) Bruto; c) Tweedehands schepen uit buitenland of andere bedrijfstakken; d) Oestercultuur, kokkelvisserij en overige kustvisserij; e) Schatting. 1.2 Besomming De opbrengst van de totale Nederlandse zee- en kustvisserij was voor het eerst sinds 1991 weer hoger dan 1 miljard gulden. Vooral de grote zeevisserij (+16%) en de kokkelvisserij wisten de opbrengsten flink te verhogen. In de kottervisserij was sprake van een meer bescheiden (+5%) groei. De mosselcultuur noteerde een lagere opbrengst in vergelijking met het topseizoen 1997/1998. Tabel 1.3 Opbrengst van de Nederlandse zee- en kustvisserij (x miljoen gulden) a) d) Kottervisserij Grote zeevisserij b) Totaal zeevisserij Mosselcultuur c) Oestercultuur e) Kokkelvisserij Diversen Totaal a) Inclusief aanvoer in buitenlandse havens; b) Vanaf 1996 inclusief Wiron-schepen; c) Exclusief de door het Mosselfonds opgenomen mosselen, seizoenscijfers; d) Voorlopige cijfers; e) Vanaf 1995 ramingen. Bron: Directie Visserij, Productschap Vis, ramingen LEI. 19

20 1.3 Visafslagen: omzet en prijzen De omzet van de Nederlandse visafslagen steeg met ongeveer 5%. De afslag op Urk nam de helft van die stijging voor zijn rekening maar ook de meeste andere afslagen wisten te groeien. Het aanvoervolume lag ongeveer op hetzelfde niveau als in Tabel 1.4 Omzet van de afslagen (x miljoen gulden) Urk IJmuiden Den Helder Goedereede Harlingen Lauwersoog Vlissingen Scheveningen Breskens Den Oever Colijnsplaat Totaal Bron: Productschap Vis. Figuur 1.1 Aanvoerprijzen op de Nederlandse afslagen 20

21 De tongprijs daalde weer naar het niveau van voor 1997, mede door de hogere aanvoervolumes. Voor garnalen werd 40% meer betaald en ook de meeste andere visprijzen gingen omhoog. In bijlage 6 staat een gedetailleerd overzicht van de aanvoerprijzen. Een flink deel van de afslagactiviteiten komt op naam van schepen onder buitenlandse vlag. In 1998 namen zij naar schatting bijna 30% van de afslagomzet voor hun rekening. Tabel 1.5 Nederlandse en buitenlandse aanvoer op Nederlandse afslagen (x miljoen gulden) a) Nederlandse kotters b) Buitenlandse schepen c) Totaal a) Haring van Nederlandse kotters wordt verondersteld via de afslag te zijn aangevoerd; b) Exclusief overige opbrengsten; c) Raming. Bron: Productschap Vis, LEI. 21

22 2. Bedrijfsresultaten kottervisserij 2.1 De vloot De omvang van de kottervloot is verder gedaald van 416 tot 407 kotters (zie tabel 2.1). Deze daling komt bijna geheel voor rekening van de zuidelijke vloot. De kottervloot wordt gemiddeld steeds ouder. Het percentage kotters jonger dan tien jaar is gedaald van 43% in 1990 naar 23% in Tabel 2.1 Aantal vaartuigen in de kottervisserij naar regio, leeftijd en motorvermogen (per 31 december) a) Regio - Noord Zuid Totaal Leeftijd jaar jaar meer dan 20 jaar Totaal Motorvermogen (pk) Totaal Gemiddeld motorvermogen (pk) a) Voorlopige cijfers. Bron: Directie Visserij; Scheepvaart-Inspectie; LEI. 22

23 De jarenlange teruggang in de middengroepen ( pk) lijkt tot staan gebracht: het aantal kotters steeg van 8 naar Resultaten van de kottersector De totale besomming van de kottervloot steeg met 5% tot 607 miljoen gulden. Met name de garnalen- en kabeljauwbesommingen namen toe terwijl aan schar juist minder werd verdiend. De technische kosten (alle kosten exclusief loonbestanddelen) daalden met ongeveer 26 miljoen als gevolg van lagere afschrijvings- en rentelasten en de lage gasolieprijs. Tabel 2.2 Kottervisserij - sectorresultaten (x miljoen gulden) a) Besomming b) Af: technische kosten c) Arbeidsopbrengst waarvan: - deel/sociale lasten nettoresultaat In guldens van 1998: Besomming b) Af: technische kosten c) Arbeidsopbrengst waarvan: - deel/sociale lasten nettoresultaat a) Voorlopige cijfers; b) Inclusief diverse opbrengsten; c) Alle kosten, exclusief deel, sociale lasten, proviand, graailoon en vakantiegeld. De totale arbeidsopbrengst van de kottervisserij - besomming minus technische kosten - steeg al met al met bijna 40%. Het nettoresultaat was met 39 miljoen gulden positief weer terug op het niveau van begin jaren negentig. De inkrimping van de kottervloot heeft geleid tot een daling van de werkgelegenheid tot opvarenden. Het olieverbruik daalde licht. 23

24 Tabel 2.3 Kottervisserij - enkele kengetallen (jaargemiddelde respectievelijk -totalen) a) Aantal schepen Motorvermogen (1.000 pk) Aantal opvarenden Olieverbruik (mln. liters) a) Voorlopige cijfers. 2.3 Resultaten per pk-groep Alle pk-groepen wisten hun gemiddelde besomming behoorlijk te verbeteren. De noordelijke garnalenkotters (tot 260 pk) hadden gemiddeld een bijna dubbel zo hoge besomming door de hoge garnalenprijzen en redelijke aanvoervolumes. Ook de noordelijke en zuidelijke kotters in de groep pk besomden aanzienlijk meer (+20%). Wat betreft de grote boomkorkotters (meer dan pk) bleven de noordelijke pkgroepen enigszins achter bij de zuidelijke kotters die hun besomming met bijna 10% zagen groeien. Het gemiddelde nettoresultaat volgde in grote lijnen de ontwikkeling van de besomming. Voor het eerst in de jaren negentig haalden alle pk-groepen een positief gemiddeld resultaat. Voor met name de kleinere noordelijke kotters was het een uitzonderlijk goed jaar na vele jaren van verlies leiden. Het gemiddelde nettoresultaat van de zeer grote zuidelijke kotters (meer dan pk) steeg aanzienlijk en steekt ver uit boven de andere groepen. De loonkosten per volwassen opvarende stegen mee met de besomming. 24

25 Tabel 2.4 Gemiddelde bedrijfsresultaten per vaartuig in de kottervisserij (x gulden) a) A. NOORD pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk en meer (1.471 kw en meer) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende

26 Tabel 2.4 (vervolg) a) B. ZUID pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk ( kw) Brutobesomming Nettoresultaat loonkosten volw. opvarende pk en meer (1.471 kw en meer) brutobesomming nettoresultaat loonkosten volw. opvarende a) Voorlopige cijfers. Tabel 2.5 geeft een indruk van het relatieve belang van de verschillende pk-groepen in de totale inzet en het financieel resultaat van de kottervisserij. De verhoudingen bleven in grote lijnen gelijk aan die in De groep pk wist haar aandeel in de arbeidsopbrengst wederom te vergroten terwijl het aandeel van de grote boomkorkotters ( pk) enigszins daalde. Het aandeel van de grote kotters (boven pk) in de besomming is structureel lager dan het aandeel in pk-dagen. Er is dus sprake van een afnemende meeropbrengst bij de inzet van meer motorvermogen. 26

27 Tabel 2.5 Procentuele verdeling van enkele kengetallen in 1990, 1997 en 1998 a) naar pk-groepen A. Vloot en bemanning Pk-groep Vaartuigen Motorvermogen Mensjaren Totaal B. Inzet en resultaat Pk-groep Besomming Technische kosten Arbeidsopbrengst Totaal a) Voorlopige cijfers. 2.4 Resultaten per tak van visserij De inzet van de kottervisserij, gemeten in pk-dagen, is het afgelopen jaar licht gedaald. Deze daling was vooral het gevolg van de inkrimping van de vloot. Het gemiddeld aantal dagen op zee bleef gelijk aan 180 dagen. De inzet van de bordentrawlers steeg aanzienlijk voor het tweede achtereenvolgende jaar. In de boomkorvisserij daalde de inzet van de grote kotters (meer dan pk) licht, terwijl de pk-groep een toename van 33% liet zien. 27

28 Tabel 2.6 Inzet van de kottervisserij naar pk-groep en tak van visserij (x pk-dagen) a) pk - boomkor bordentrawl rondvisspan garnalen diversen totaal pk - boomkor bordentrawl rondvisspan garnalen diversen totaal pk - boomkor bordentrawl rondvisspan diversen totaal pk - boomkor bordentrawl rondvisspan haringspan totaal pk - boomkor haringspan totaal pk en meer - boomkor haringspan diversen totaal Alle schepen - boomkor bordentrawl rondvisspan haringspan garnalen diversen totaal = In betreffende groep niet waargenomen; 0 = Minder dan pk-dagen. a) Voorlopige cijfers. 28

29 In de boomkorvisserij steeg de besomming met meer dan 5%. Kotters in de groep pk waren voor een groot deel verantwoordelijk voor deze stijging. Opvallend in deze groep is ook de verdubbeling van de bordentrawl-besomming. In de garnalenvisserij werd ongeveer tien procent meer besomd. De besomming in de bordentrawlvisserij is gestegen tot 19 miljoen gulden, verreweg het hoogste niveau sinds Tabel 2.7 Besomming kottervisserij naar pk-groep en tak van visserij (x miljoen gulden) a) pk - boomkor bordentrawl rondvisspan garnalen diversen totaal pk - boomkor bordentrawl rondvisspan garnalen diversen totaal pk - boomkor bordentrawl rondvisspan haringspan diversen totaal pk - boomkor bordentrawl rondvisspan haringspan diversen totaal pk - boomkor haringspan totaal

30 Tabel 2.7 (vervolg) pk en meer - boomkor haringspan diversen totaal Alle schepen - boomkor bordentrawl rondvisspan haringspan garnalen diversen totaal = In desbetreffende groep niet waargenomen; 0 = Minder dan gulden. a) Voorlopige cijfers. In de boomkorvisserij steeg de gemiddelde arbeidsopbrengst per mensjaar met ruim 30%. Voor de garnalenvissers was het een goed jaar: een ruime verdubbeling van de gemiddelde arbeidsopbrengst. Al met al was de gemiddelde arbeidsopbrengst per mensjaar in de totale kottervisserij gulden, een stijging van ruim 42% ten opzichte van

31 Tabel 2.8 Gemiddelde arbeidsopbrengst per mensjaar in de kottervisserij naar tak van visserij (x gulden) a) b) b) pk - boomkor bordentrawl rondvisspan garnalen diversen totaal pk - boomkor bordentrawl rondvisspan garnalen diversen totaal pk - boomkor bordentrawl rondvisspan diversen totaal pk - boomkor bordentrawl rondvisspan haringspan totaal pk - boomkor haringspan totaal pk en meer - boomkor haringspan diversen totaal Alle schepen - boomkor bordentrawl rondvisspan haringspan garnalen diversen = minder dan 5% van het totale aantal mensjaren in de betrokken pk-groep; - = tak van visserij is niet waargenomen. a) Arbeidsopbrengst = nettoresultaat + deel (inclusief proviand) + sociale voorzieningen + graailoon/vakantiegeld; b) Voorlopige cijfers. 31

32 De besomming en arbeidsopbrengst per mensjaar stegen behoorlijk in guldens van Daarentegen daalden de gemiddelde afschrijvings- en rentekosten. Tabel 2.9 Kengetallen per mensjaar in de kottervisserij over (guldens van 1998, x 1.000) Jaar Mens- Pk Besom- Afschr./ Overige Arbeids- Waarvan: jaren ming rente kosten opbrengst deel/ nettosoc.l. result a) a) Voorlopige cijfers. 32

33 3. Financiële positie kottervisserij 3.1 Aantal bedrijven Het aantal bedrijven is in 1998 verder teruggelopen. Deze daling trad in zijn geheel op bij de bedrijven met 1 schip terwijl het aantal bedrijven met meer schepen (rederijen) gelijk bleef. Een rederij exploiteert gemiddeld 2,5 schepen. Ongeveer de helft van het totale motorvermogen van de kottervloot is in exploitatie bij deze bedrijven. Bijna 30% van de rederijen werkt vanuit zuidelijke havens. De onderstaande cijfers hebben alleen betrekking op de Nederlandse kottervloot. Daarnaast zijn er met name op Urk een aantal rederijen met kotters, die onder buitenlandse vlag varen. Tabel 3.1 Aantal bedrijven in de kottervisserij (per 31 december) Totaal Waarvan: - met meer schepen met 1 schip t/m 300 pk met 1 schip pk met 1 schip boven pk a) Er zijn per ultimo veelal enkele bedrijven zonder schip (nieuw schip in aanbouw en dergelijke); daarom is de som van de uitsplitsing niet altijd gelijk aan het totaal aantal bedrijven. 3.2 Financiering Voor de kottervisserij als geheel kwam het eigen vermogen begin 1998 uit op ongeveer 42% van het totaal vermogen. Dit is een lichte verbetering in vergelijking met vorig jaar toen de solvabiliteit nog op 39% lag. Het totaal vreemd vermogen op lange termijn bedroeg eind 1998 naar schatting ruim 452 miljoen gulden, een lichte daling ten opzichte van vorig jaar. Deze daling is vooral het gevolg van het verdwijnen van een aantal bedrijven. Het gemiddeld bedrijf heeft juist iets meer vreemd vermogen op lange termijn dan eind Het totaal aan investeringen in nieuwe schepen en motoren bedroeg 37 miljoen gulden en lag daarmee op hetzelfde lage niveau als vorig jaar. Er kwamen 5 nieuwe schepen in de vaart en er vonden 33 hermotoriseringen plaats. De hoogte van het vreemd vermogen wordt behalve door investeringen in nieuwe schepen en motoren ook in sterke mate beïnvloed door investeringen in vangstrechten. Hiermee 33

34 was in het begin van de jaren negentig naar schatting jaarlijks rond de 50 miljoen gulden gemoeid, de laatste jaren echter aanzienlijk minder. Tabel 3.2 Overzicht van investeringen en vreemd vermogen in de kottervisserij a) Investering in mln. gld. b) Totaal vreemd vermogen op lange termijn per ult. in mln. gld Gemiddeld vreemd vermogen op lange termijn per bedrijf in duizend gulden a) Voorlopige cijfers; b) Bruto-investeringen, exclusief elektronische apparatuur en dekwerktuigen; peildatum: jaar van in de vaart brengen. 3.3 Liquiditeitsontwikkeling per pk-groep De gemiddelde liquiditeitspositie van de bedrijven verbeterde behoorlijk ten opzichte van vorig jaar. Bedrijven met één schip tot en met 300 pk zagen hun liquiditeitspositie relatief het meest verbeteren. Bij deze bedrijven verdubbelde de brutokasstroom. De aflossingen en rente bleven vrijwel gelijk zodat ook de nettokasstroom hoger was dan in De solide vermogenspositie van deze bedrijven is verder verbeterd: het solvabiliteitspercentage steeg van 64% naar 70%. Van de bedrijven met een schip in de klasse pk verbeterde de liquiditeitspositie ook. De nettokasstroom ging van 59 duizend gulden negatief in 1997 naar ongeveer 30 duizend gulden positief in De solvabiliteit van de bedrijven in deze pk-klasse is verder verslechterd. Bij de bedrijven met één schip groter dan pk steeg de nettokasstroom met 37%. Dit is vooral te danken aan een hogere brutokasstroom. Het gemiddeld vreemd vermogen op lange termijn steeg licht naar ruim 2 miljoen begin De solvabiliteit daalde mede daardoor van 33 naar 30%. Bij de bedrijven met meer dan één schip verbeterde de liquiditeitspositie als gevolg van een 56% hogere nettokasstroom. De rentelasten daalden aanzienlijk als gevolg van de lage rentestand en gemiddeld minder vreemd vermogen. Het solvabiliteitspercentage steeg van 35 naar 39%. 34

35 Tabel 3.3 Gemiddeld vreemd vermogen en nettokasstroom per bedrijf (x 1000 gulden) Bedrijven met één schip Bedrijven met meer schepen t/m 300 pk pk boven pk Vreemd vermogen op lange termijn per Brutokasstroom in aflossing b) rente b) Nettokasstroom in a) Voorlopige cijfers; b) Rentepercentage (gemiddelde rente voor hypotheken onroerend goed) 5,6% in Nettokasstroom van de sector als geheel De nettokasstroom uit exploitatie van de sector als geheel steeg van 19 miljoen naar 50 miljoen, vooral door het hogere nettoresultaat. Bovendien vertonen de financieringslasten (betaalde rente en aflossingen) al enige jaren een dalende lijn. Belangrijke oorzaken daarvoor zijn: - dalende rentestand - achterblijvende investeringen - inkrimping van de vloot Tabel 3.4 Nettoresultaat, bruto- en nettokasstroom voor de kottervisserij als geheel (x miljoen gulden) a) Nettoresultaat afschrijving berekende rente tot. verm = Brutokasstroom aflossingen b) betaalde rente b) = nettokasstroom uit exploitatie a) Voorlopige cijfers; b) Rentepercentage in de betreffende jaren respectievelijk 8,9-7,5-6,2-7,2-6,2-5,8 en 5,6%. Ramingen tot en met 1993 op basis van een looptijd van het vreemd vermogen van 10 jaar (nieuw schip) of 8 jaar (tweedehands gekocht schip). Ramingen vanaf 1994 op basis van werkelijke aflossingen. 35

36 Voor een gemiddeld kotterbedrijf kwam de nettokasstroom uit exploitatie, na betaling van aflossing en rente, uit op naar schatting gulden positief. Dit is een forse vooruitgang in vergelijking met vorig jaar ( gulden). Uit figuur 3.1 blijkt dat de nettokasstroom (brutokasstroom minus financieringslasten) voor de sector als geheel al geruime tijd positief is. Figuur 3.1 Brutokasstroom en financieringslasten voor de sector als geheel 36

37 4. Bedrijfsresultaten mosselcultuur 4.1 Aantal bedrijven en vloot Het aandeel van de grootste bedrijven in de totale aanvoer van mosselen daalde enigszins tot bijna 50% (zie tabel 4.1). Geen van de bedrijven in deze groep haalt overigens een aandeel van meer dan 7%. Een aantal van deze bedrijven zijn samenwerkingsverbanden van twee of meer mosselkwekers. Sommigen daarvan zijn in handen van mosselverwerkingsbedrijven. Tabel 4.1 Aantal bedrijven in de mosselcultuur naar grootte (per 31 december) en aandeel in aanvoer van de groep grootste bedrijven a) Grootteklassen b) - kleinste kleine middelgrote grote grootste Totaal Aandeel grootste bedrijven in de aanvoer (%) a) Voorlopige cijfers; b) Ingedeeld volgens aandeel in de totale productiecapaciteit; grenzen respectievelijk 0,5-0,8-1,3 en 1,8% van die capaciteit. Bron: Productschap Vis, LEI. De bruto-investeringen in de mosselsector daalden tot 13 miljoen gulden. Er werden 4 nieuwe mosselkotters in gebruik genomen en 2 nieuwe motoren geïnstalleerd. Het aantal schepen in de mosselcultuur is al enige jaren vrij stabiel en bedraagt nu 76 schepen. Daarbij is wel meegeteld de nieuwe catamaran van hangcultuurbedrijf Neeltje Jans maar niet de walvissers in dienst van de grote mosselverwerkers. Het gemiddelde motorvermogen nam wederom toe. 37

38 Tabel 4.2 Aantal schepen in de mosselcultuur naar leeftijd en motorvermogen (per 31 december) a) Ouderdom: 0-10 jaar jaar meer dan 20 jaar Totaal Motorvermogen: pk pk pk en meer Totaal Totaal motorvermogen (x pk) 38,5 38,0 39,0 39,6 41,9 43,4 46,9 Gemiddeld motorvermogen per schip (pk) a) Voorlopige cijfers. Bron: Productschap Vis; Directie Visserij; LEI. 4.2 Aanvoer en opbrengst De aanvoer van mosselen kwam in het seizoen 1998/1999 uit op 97 miljoen kilogram, een stijging van 10% ten opzichte van vorig seizoen. Daarbij naderde de aanvoer uit de Waddenzee bijna het topniveau van '90/91 terwijl de aanvoer uit Zeeland wederom daalde. De totale opbrengst daalde naar 103 miljoen gulden als gevolg van een ongeveer 20% lagere prijs. Vooral de mosselen uit Zeeland brachten minder op terwijl de Waddenzeemosselen juist duurder werden. Een deel van de aangevoerde mosselen wordt overigens door de Nederlandse kwekers geïmporteerd uit landen als Duitsland en Denemarken. Deze (halfwas) mosselen brengen slechts korte tijd in Nederlandse wateren door. Ook voert sinds enige jaren een Duitse mosselkweker aanzienlijke hoeveelheden consumptiemosselen aan op de mosselveiling. Er werden dit jaar bijna 2,1 miljoen kilogram mosselen opgenomen door het Mosselfonds. 38

39 Tabel 4.3 Aanvoer, opbrengst en prijs van consumptiemosselen a) 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 Aanvoer (mln. kg) - Zeeland Waddenzee Totaal Opbrengst (mln. gld.) - Zeeland Waddenzee Totaal Gem. prijs (gld./100 kg) - Zeeland Waddenzee Totaal a) Hierin is niet begrepen de door het Mosselfonds opgenomen aanvoer. Bron: Productschap Vis. 4.3 Bedrijfseconomisch resultaat mosselsector Het nettoresultaat van de sector daalde als gevolg van de lagere besommingen van 50 naar bijna 35 miljoen gulden. De totale kosten bleven op ongeveer hetzelfde niveau. Daarbij zijn de gasoliekosten enigszins gedaald door de lagere olieprijs. De kosten voor onderhoud en verzekeringen vertonen al jaren een stijgende lijn. De loonkosten zijn geraamd op basis van normatieve lonen per werknemer. Er stonden niet voldoende gegevens ter beschikking om daarbij verschillen tussen de grootteklassen aan te brengen. Voor alle opvarenden, zowel eigenaren als niet-eigenaren, is dan ook hetzelfde bedrag ingecalculeerd. Zoals gebruikelijk is daar vergoeding voor leiding en toezicht niet bij inbegrepen. 39

40 Tabel 4.4 Mosselcultuur - bedrijfseconomische resultaten (x miljoen gulden) 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 a) 98/99 b) Besomming c) Af: technische kosten d) Arbeidsopbrengst Waarvan: - loon/sociale lasten nettoresultaat In guldens van 1998 Besomming c) Af: technische kosten d) Arbeidsopbrengst Waarvan: - loon/sociale lasten nettoresultaat a) Voorlopige cijfers; b) Raming; c) Inclusief overige opbrengsten; d) Alle kosten, exclusief loon en sociale lasten. 4.4 Bedrijfsresultaten per grootteklasse De gemiddelde bruto-opbrengst per bedrijf daalde meer dan 10 procent. Daarbij wisten de kleine en middelgrote bedrijven hun opbrengst nog redelijk op peil te houden. Het gemiddelde nettoresultaat volgde in grote lijnen de ontwikkeling van de bruto-opbrengst. De middelgrote bedrijven boekten naar schatting hetzelfde resultaat als vorig seizoen terwijl de grote bedrijven een daling van ongeveer 20% moesten incasseren. Een berekening van de inkomenspositie van de opvarenden - nog steeds voor het merendeel ondernemers en hun familieleden - is mogelijk in de vorm van een gemiddelde arbeidsopbrengst per mensjaar. Deze arbeidsopbrengst wordt berekend door van de brutoopbrengst alle kosten, behalve loon en sociale lasten, af te trekken. Het saldo bestaat dus uit de som van loonbestanddelen en nettoresultaat. De gemiddelde arbeidsopbrengst per opvarende is in 1998/1999 gestegen tot gulden. 40