VOEDING OP MAAT OPLOSSINGSFICHE
|
|
- Joost Claessens
- 5 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 VOEDING OP MAAT OPLOSSINGSFICHE Het is zeer moeilijk standaardantwoorden te formuleren bij de opdrachten van deze themales. De meeste opdrachten vragen actieve inbreng van de leerlingen en worden dan ook door hun antwoorden gestuurd. Een week op voorhand krijgen leerlingen de taak om gedurende de hele week zo nauwkeurig mogelijk bij te houden wat ze gegeten hebben. Dit kan genoteerd worden op het blanco weekschema dat in bijlage meegegeven wordt. Leerlingen hebben deze notities bij zich bij aanvang van de themales. LES 1 Opdracht 1 De eerste opdracht is afhankelijk van de input van de leerlingen. Allereerst kan men klassikaal de ontbijtgewoonten van de leerlingen overlopen. Vervolgens kunnen de leerlingen in groepjes van twee deze cijfergegevens omzetten in percenten en graden ter voorbereiding van het cirkeldiagram. (Men kan de klas eventueel in twee delen, waarbij de ene helft de percenten berekent en de andere helft de graden voor zijn rekening neemt.) Elke leerling gaat vervolgens individueel aan de slag om deze verwerkte gegevens om te zetten in een cirkeldiagram. Opdracht 2 Werken in groepjes van twee is ook hier een aangewezen methode. Leerlingen gaan aan de slag met de actieve voedingsdriehoek van het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie (VIG) en stellen een gezond en gevarieerd dagmenu op volgens de richtlijnen van deze voedingsdriehoek. Wie de leerlingen nog gedetailleerdere informatie wil verschaffen, kan de referentiecijfers van de Nubel voedingsmiddelentabel als leidraad laten gebruiken. Aangezien voedingsdeskundigen 6 eetmomenten per dag voorzien, 3 hoofdmaaltijden en 3 tussendoortjes, wordt die indeling hier overgenomen. Opdracht 3 Bij de derde opdracht starten de leerlingen individueel. Ze analyseren het eigen weekmenu en gaan na welke deelgroepen van de actieve voedingsdriehoek over- of ondervertegenwoordigd zijn. En of zij veel of weinig gebruik maken van functionele voedingsmiddelen. Als zij op die manier de zwakke schakels in hun eetpatroon blootgelegd hebben, kunnen zij vervolgens voor zichzelf een aantal adviezen 1
2 formuleren die helpen om de voedingsgewoonten in de toekomst bij te sturen. Als afsluiter kunnen deze richtlijnen klassikaal uitgewisseld en besproken worden. Een gedetailleerder beeld krijgen leerlingen als zij de test driehoek in actie: test jezelf invullen op de website Als alle gegevens ingevuld zijn, worden deze via een computerprogramma omgezet in een gepersonaliseerde en vertekende voedingsdriehoek. Zo worden leerlingen onmiddellijk met de neus op de feiten gedrukt. Opdracht 4 Leerlingen lezen aandachtig de tekst Voeding op maat door en gaan na waarom groenten en fruit ook kunnen beschouwd worden als functionele producten. Zij kunnen hiervoor twee argumenten halen uit de lestekst. Zij baseren zich hierbij op de definitie van functionele voeding die in de tekst aan bod komt. Groenten en fruit zijn functionele voedingsmiddelen: Reden 1: Functionele voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die door hun samenstelling een positief effect hebben op het functioneren van ons lichaam en onze gezondheid bevorderen. Aangezien groenten en fruit boordevol bio-actieve stoffen zoals antioxidanten en vitaminen zitten, helpen zij ons te beschermen tegen hart- en vaatziekten en kanker. Wanneer wij voldoende groenten en fruit eten, zal ook onze immuniteit voor ziekten versterkt worden. Op deze manier dragen groenten en fruit bij tot het goed functioneren van ons lichaam en helpen zij onze gezondheid te bevorderen. Reden 2: Als men uitgaat van de gedachte dat aan functionele voeding bepaalde gezondheidsbevorderende eigenschappen toegevoegd zijn, kan men verwijzen naar recent wetenschappelijk onderzoek dat de natuurlijke hoeveelheid bio-actieve stoffen in groenten en fruit tracht te verhogen. Via klassieke veredeling en gespecialiseerde teeltmethoden, maar ook door genetische modificatie, slaagt men erin soorten te creëren die nog meer bio-actieve stoffen bevatten. Opdracht 5 Op het einde van de eerste les kunnen leerlingen de opdracht meekrijgen om tegen volgende les een aantal reclamespotjes en advertenties te bekijken die betrekking hebben op functionele voedingsmiddelen. Aan de hand van de vragen die opgenomen zijn in de opdrachtenfiche, kunnen zij vier reclameboodschappen inventariseren. De analyse van deze reclameboodschappen op p. 8 van de opdrachtenfiche, kan eerst individueel ingevuld en daarna klassikaal besproken worden. Het is belangrijk de leerlingen te wijzen op het nut van argumenten om hun standpunten te onderbouwen. Zo leren leerlingen bepaalde redeneringen helder en duidelijk te verwoorden. 2
3 Opdracht 6 Voor deze opdracht worden de leerlingen in 8 groepjes verdeeld. Elk groepje kiest een categorie van voedingsmiddelen zoals die in de voedingsdriehoek voorkomt. Vervolgens gaan zij na of er voor deze categorie functionele voedingsmiddelen voor handen zijn. Een belangrijk uitgangspunt voor deze opdracht is dat leerlingen toegang hebben tot internet. Indien mogelijk, kan men aan deze oefening een zoekopdracht in de bibliotheek koppelen. Als leerlingen functionele voedingsmiddelen gevonden hebben die deel uitmaken van hun levensmiddelencategorie, lijsten ze deze op. Vervolgens gaan ze na welke bioactieve stoffen in deze voedingsmiddelen aanwezig zijn en welke werking ze hebben in ons lichaam. Ook hier is het onmogelijk het volledige antwoord mee te geven. Een algemene leidraad vindt u hieronder. Overzicht Voedingsmiddelencategorie Functionele voedingsmiddelen Restgroep Acticoa, chocolade met extra polyfenolen Smeer- en bereidingsvetten Becel Pro Activ, Vitelma Progress, Alpro minarine Vlees, vis, eieren, Omega-3 eieren vervangproducten Melkproducten en calcium- Yacult, Actimel, Benecol, Danacol, Alpro dessert verrijkte sojaproducten Fruit Fruit zit boordevol anti-oxidanten, bv. vitamine C, bèta-caroteen Groenten Groenten zitten boordevol anti-oxidanten, bv. vitamine C, lycopeen, bèta-caroteen, glucosinolaten, fyto-oestrogenen Graanproducten en aardappelen Vezels en prebiotica Water Sportdranken Werking van bio-actieve stoffen in het lichaam 1 Polyfenolen Polyfenolen zijn anti-oxidanten die schadelijke radicalen in het lichaam aan zich binden en zo kankerwerende eigenschappen bezitten. Van nature is dit bestanddeel aanwezig in chocolade. Sterolen en stanolen Beide bio-actieve stoffen helpen de cholesterol in het lichaam te verlagen. Op deze manier dragen zij bij aan de preventie van hart- en vaatziekten. Deze stoffen worden aan bepaalde producten toegevoegd zoals Benecol, Becel Pro Activ, Danacol, 3
4 Omega-3 vetzuren Omega-3 of n-3 vetzuren, soms ook vitamine F genoemd, zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. Het zijn essentiële vetzuren, wat betekent dat ons lichaam ze nodig heeft, maar ze niet zelf kan aanmaken en dus uit de voeding moet halen. Deze essentiële vetzuren hebben een belangrijk effect op onze gezondheid. Ze helpen immers de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen en gaan ontstekingsziektes tegen. Omega-3 vetzuren kunnen toegevoegd worden aan verschillende voedingsmiddelen zoals melk, margarine en kaas. Via een speciale voeding voor kippen wordt ook het omega- 3 vetzuurgehalte in eieren verhoogd. Probiotica Probiotica zijn levende micro-organismen die de maag en dunne darm overleven, en die selectief en gunstig inwerken op de darmflora en/of de darmfunctie. Voorbeelden van probiotica zijn Bifidusbacteriën en Lactobacillus soorten die gebruikt worden in gefermenteerde zuivelproducten zoals Yakult, Actimel,. Deze goede bacteriën spelen een belangrijke rol in onze vertering. Ze elimineren toxische stoffen en slechte bacteriën en beschermen op die manier onze darmflora tegen schadelijke microorganismen. Zo helpen ze de natuurlijke weerstand van het lichaam te verhogen. Isoflavonen uit soja Sojabonen zijn een rijke, natuurlijke bron van isoflavonen. Deze isoflavonen blijken een beschermende invloed te hebben bij het voorkomen van hormoonafhankelijke kankers zoals borstkanker. Isoflavonen hebben een gelijkaardige structuur als die van de het vrouwelijke hormoon oestrogeen. Isoflavonen kunnen de werking van oestrogenen verzwakken door te binden op de oestrogeen receptorplaatsen. Sommige risico's verbonden met een hoog oestrogeengehalte, zoals borstkanker, kunnen op deze manier worden verminderd. Anderzijds kunnen isoflavonen de werking van oestrogenen deels compenseren. Zo daalt tijdens de menopauze het gehalte van oestrogeen sterk, isoflavonen vangen dit op door zich aan de oestrogeen receptorplaatsen te binden en een zwakke oestrogene werking uit te voeren, met als resultaat een verlichting van de menopauze symptomen. Ook kunnen zij osteoporose helpen voorkomen. Daarnaast verkleinen isoflavonen de aderverkalking waardoor de kans op een hartaanval verkleind wordt. Anti-oxidanten Bij stofwisselingsprocessen in de cel wordt zuurstof verbruikt en ontstaan er schadelijke stoffen waaronder vrije radicalen. Deze radicalen zijn reactief, ze binden met andere woorden graag met andere moleculen. Daardoor zijn ze nefast voor ons organisme aangezien ze verschillende celorganellen en moleculen in de cel kunnen beschadigen, waaronder het DNA. Veranderingen in de structuur en het DNA van een cel kunnen gevaarlijk zijn en aanleiding geven tot het ontwikkelen van kanker. Een antioxidant is een molecule dat vrije radicalen in het lichaam bindt en omzet in onschadelijke stoffen. Anti-oxidanten komen van nature voor in groenten en fruit. Bepaalde soorten bevatten echter meer van deze bio-actieve stoffen dan andere. Zo zijn citrusvruchten en blauwe bessen heel rijk aan vitamine C, worteltjes en abrikozen bevatten dan weer veel bètacaroteen. Tomaten zijn de koplopers wat betreft de bio-actieve stof lycopeen. 4
5 Voedingsvezels en Prebiotica Met vezels bedoelt men een mengsel van meestal complexe koolhydraten die niet kunnen verteerd worden in de dunne darm, maar die ter hoogte van de dikke darm door bacteriën gefermenteerd worden. Omwille van het bifidogeen effect, dit wil zeggen de stimulering van Bifidusbacteriën in de darm, worden deze vezels ook wel prebiotica genoemd. Prebiotica zijn dus bestanddelen in de voeding die resistent zijn tegen menselijke verteringsenzymen en die selectief en positief de groei en/of de activiteit van microorganismen in de dikke darm beïnvloeden. Voorbeelden van prebiotica zijn o.a. inuline, oligofructose, en lactulose. Sportdranken Wie langer dan één uur intensief sport, kan vaak zijn vocht- en energieverlies niet voldoende compenseren met gewoon water. Daarom werden functionele dranken ontwikkeld waaraan men bepaalde stoffen toegevoegd heeft zodat het lichaam ook tijdens zware en langdurige sportinspanningen voldoende voedingsstoffen kan opnemen. Onder deze speciaal samengestelde dranken vallen de rehydraterende sportdranken, of dorstlessers. Deze bevatten een beperkte hoeveelheid koolhydraten, zodat de glycogeenreserves van het lichaam gespaard worden en de bloedglucosespiegel op peil blijft. Dit is belangrijk (vooral voor inspanningen die langer dan één uur duren) omdat glycogeen en glucose de belangrijkste energieleveranciers zijn. Een tekort aan koolhydraten heeft onvermijdelijk een negatieve weerslag op de prestaties. Deze dranken bevatten ook mineralen (elektrolyten) zoals natrium, kalium, magnesium en chloor, waardoor het vocht sneller in het bloed opgenomen wordt dan bij gewoon water. Ook het bloedvolume blijft hierdoor beter gehandhaafd. Vooral dat laatste is belangrijk bij langdurige inspanningen die gepaard gaan met veel vochtverlies. Andere substanties zoals citroenzuur worden vaak toegevoegd, maar dat is hoofdzakelijk om de smaak van de drank of de houdbaarheid te verbeteren. In een volgende onderdeel wordt gepeild naar de gezondheidsclaim die verbonden is aan de werking van de functionele voedingsmiddelen. Deels is het antwoord op deze vraag opgenomen in bovenstaande uitleg. De laatste vraag blijft stilstaan bij de mening van de leerlingen zelf. Zijn zij overtuigd van het nut van dergelijke functionele voedingsmiddelen? Anderzijds is het de bedoeling dat zij nagaan welke doelgroepen specifiek baat hebben bij het gebruik van deze verrijkte voeding. Ook dit antwoord vindt men deels terug in de bovenstaande uitleg. Bij de werking van de verschillende bio-actieve stoffen wordt meestal aangegeven voor welke doelgroep deze voeding extra voordelen biedt
VOEDING OP MAAT OPDRACHTENFICHE
VOEDING OP MAAT OPDRACHTENFICHE 1. Goed begonnen is half gewonnen Clichés hebben zo hun waarde. Niets is belangrijker dan een stevig ontbijt. En als je het een beetje uitkijkt, kan je ervoor zorgen dat
Nadere informatieVOEDING OP MAAT FUNCTIONELE VOEDINGSMIDDLEN LESTEKST
VOEDING OP MAAT FUNCTIONELE VOEDINGSMIDDLEN LESTEKST Gezonde voeding is een hip thema. Iedereen heeft er de mond van vol en er doen heel wat opvattingen de ronde. Maar theorie omzetten naar praktijk bleek
Nadere informatieGezonde voeding. Jan Yperman Ziekenhuis Briekestraat Ieper N Diensthoofd keuken
Gezonde voeding Jan Yperman Ziekenhuis Briekestraat 12 8900 Ieper 40.049N 20171110 www.yperman.net 057 35 35 35 info@yperman.net Diensthoofd keuken Een gezonde voeding is een voeding die alle essentiële
Nadere informatieS C H I J F V A N V I J F
SCHIJF VAN VIJF DE SCHIJF VAN VIJF, GOED VOOR JE LIJF! V o o r i e d e r e e n i s e e n v o e d i n g s k e u z e v a n b e l a n g w a a r a l l e b e n o d i g d e voedingsstoffen in zitten. Dit zijn
Nadere informatie1 gram verteerbare koolhydraten levert 4 kcal (afkorting verteerbare koolhydraten =
Voedingsanalyse van 2 typische fastfoodmaaltijden : cijfers en feiten Doelstelling : Vanuit de voedingswaarde en met behulp van de cursus, de effecten van fastfood op de gezondheid kunnen afleiden. De
Nadere informatieDe voedingsmiddelendriehoek.
Hoofdstuk 8 De voedingsmiddelendriehoek. 1. De voedingsdriehoek invullen. 2. De drie maaltijden per dag opnoemen. 3. Zeggen wanneer we best drinken en hoeveel liter we drinken. 4. Tips opnoemen om gezond
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen. De kinderen kunnen reflecteren over hun eigen eetgewoonten.
Infofiche 1 Doelstellingen De leerlingen kennen de basisprincipes van een gezonde voeding en zien het belang in van een evenwichtige en gevarieerde voeding. De leerlingen weten aan welke voedselgroepen
Nadere informatieDE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK: OM DAGELIJKS EVENWICHTIG TE ETEN EN VOLDOENDE TE BEWEGEN.
GEZONDHEID INFOBLAD DE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK: OM DAGELIJKS EVENWICHTIG TE ETEN EN VOLDOENDE TE BEWEGEN. BRON: VIGeZ, 2011. De actieve voedingsdriehoek. De actieve voedingsdriehoek geeft je een idee
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek. Bekijk aandachtig de menu s van Jana en Stef. Wie heeft volgens jou het lekkerste menu? Waarom?
Het werkblad sluit aan bij de infofiches waarin je ook meer informatie vindt bij de verschillende opdrachten. Gebruik de infofiches en het werkblad naast elkaar. Opdracht 1 (aansluitend bij infofiche 1)
Nadere informatieMultiple Sclerose en voeding. Kan 't ook
Multiple Sclerose en voeding Kan 't ook Wie is MS-Anders MS en voeding Het Programma Anders Hoe nu verder Wie is MS-Anders Onafhankelijk, kritisch, open-minded Kwaliteit van leven Regulier én complementair
Nadere informatieGEZONDHEIDSKUNDE-AFP LES 4. Gezonde voeding
GEZONDHEIDSKUNDE-AFP LES 4 Gezonde voeding 1 INLEIDING Thema 3 hoofdstuk Gezonde voeding blz. 149 Onderwerpen: -Persoonlijke verschillen -Voeding en levensfasen -Voedingsmiddelen en voedingsstoffen -Richtlijnen
Nadere informatieVOEDING BIJ CHRONISCHE DARMONTSTEKINGEN FRANCISCUS GASTHUIS
VOEDING BIJ CHRONISCHE DARMONTSTEKINGEN FRANCISCUS GASTHUIS Inleiding Deze informatie is bestemd voor patiënten die bekend zijn met chronische darmontstekingen. De meest bekende zijn: de ziekte van Crohn
Nadere informatieGoede voeding voor je kind. Uitleg over basisvoeding en een dagmenu
Goede voeding voor je kind Uitleg over basisvoeding en een dagmenu Goede voeding Dagmenu kind 1 t/m 3 jaar Wat is goede voeding voor kinderen? Door alle beschikbare informatie is het soms lastige te weten
Nadere informatieWij, Nederlanders, hebben er ook veel nieuwe eetgewoontes bij gekregen. Dat komt door drie dingen:
Samenvatting door B. 739 woorden 29 november 2016 6,5 4 keer beoordeeld Vak Methode Biologie Nectar 7.1 Eten Eet iedereen hetzelfde? Eetgewoontes hangen van verschillende dingen af: je voorkeur voor eten
Nadere informatieInfofiche 2. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen
Infofiche 2 Doelstellingen De leerlingen weten welke voedingsstoffen het lichaam nodig heeft en waarom ze zo belangrijk zijn. De leerlingen zien in dat een gezonde voeding alle essentiële voedingsstoffen
Nadere informatieEet smakelijk René de Groot 15-06-2014
Eet smakelijk René de Groot 15-06-2014 Inhoudsopgave: Kennis testen Waar is voeding eigenlijk goed voor? Waarmee moeten we dan ontbijten? Bloedsuiker spiegel Calorieën?? Schijf van 5 Hoeveel calorieën
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek
De actieve voedingsdriehoek om dagelijks evenwichtig te eten en voldoende te bewegen Wat is de actieve voedingsdriehoek De actieve voedingsdriehoek geeft een idee van wat je dagelijks zou moeten eten om
Nadere informatieNoten en gedroogde zuidvruchten passen in een gezond voedingspatroon
Noten en gedroogde zuidvruchten passen in een gezond voedingspatroon Noten, rozijnen, gedroogde pruimen en andere gedroogde zuidvruchten bevatten veel gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Uit
Nadere informatieDia 1. Dia 2 Wat is voeding: Dia 3. Voeding - Alles over voeding - Voeding in de praktijk - Voedingsschema. Koolhydraten
Dia 1 Voeding - Alles over voeding - Voeding in de praktijk - Voedingsschema Dia 2 Wat is voeding: Voeding = alle organische stoffen die je als mens of organisme nodig hebt om energie op te wekken in je
Nadere informatieDiabetes mellitus. Victoza en voeding
Diabetes mellitus Victoza en voeding In het kort Wat is diabetes? Diabetes mellitus wordt in de volksmond ook wel suikerziekte genoemd. Bij Diabetes mellitus is er geen of onvoldoende insuline beschikbaar
Nadere informatiegezond zwanger met vitamines en mineralen
gezond zwanger met vitamines en mineralen Vitamines en mineralen: we kunnen geen dag zonder We weten dat we ze elke dag nodig hebben. Maar wat zijn het nu eigenlijk? Vitamines en mineralen zijn voedingsstoffen
Nadere informatieSamenvatting Biologie H7 Biologie Eten
Samenvatting Biologie H7 Biologie Eten Samenvatting door J. 1049 woorden 5 januari 2017 5,1 13 keer beoordeeld Vak Methode Biologie Nectar 7.1 Eten Eet iedereen hetzelfde? Eetgewoontes hangen van verschillende
Nadere informatieTOP 10 GEZONDE GEFERMENTEERDE GROENTE
TOP 10 GEZONDE GEFERMENTEERDE GROENTE Hoewel u gefermenteerde levensmiddelen in de supermarkt kunt kopen, zijn deze meestal gepasteuriseerd op hoge temperatuur waardoor de nodige vriendelijke bacteriën
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen
Infofiche 1 Doelstellingen De leerlingen kennen de verschillende voedselgroepen en kunnen deze correct binnen de actieve voedingsdriehoek plaatsen. De leerlingen kunnen de actieve voedingsdriehoek opbouwen.
Nadere informatieGEZONDHEIDSKUNDE-AFP LES 3. Gezonde voeding
GEZONDHEIDSKUNDE-AFP LES 3 Gezonde voeding 1 INLEIDING Thema 3 hoofdstuk Gezonde voeding blz. 149 Onderwerpen: -Persoonlijke verschillen -Voeding en levensfasen -Voedingsmiddelen en voedingsstoffen -Richtlijnen
Nadere informatieINFOBLAD. Meeste invloed. Gezond leven
GEWICHT, VOEDING, BEWEGEN EN ALCOHOL INFOBLAD Ongeveer 30% van kanker zou voorkomen kunnen worden. Een garantie om kanker te voorkomen is er niet. Je kan wel het risico op kanker verkleinen door een gezonde
Nadere informatieGEZONDE VOEDING. Duur 90 min.
GEZONDE VOEDING Doelstelling de deelnemers verwoorden waarom we voeding nodig hebben de deelnemers verwoorden dat onze voedingskeuze gevarieerd moet zijn de deelnemers werken samen Duur 90 min. Materiaal
Nadere informatieKieskeurig dossier: De Actieve voedingsdriehoek
Kieskeurig dossier: De Actieve voedingsdriehoek VIGeZ, 2013 1 INLEIDING Leren over gezonde voeding Om kinderen en jongeren aan te leren wat een evenwichtige voeding inhoudt en hoe ze dit in de praktijk
Nadere informatieOathie. de opvolger van brood. Oathie is een product van:
Oathie de opvolger van brood Oathie is een product van: 2 3 Oathie is een revolutionair voedingsmiddel In tegenstelling tot brood is het niet opgebouwd uit tarwe of meel. Het bevat vooral havermout, vezels,
Nadere informatieInfobrochure. Laxerende voeding. Dienst: pediatrie Tel: 011 826 341. mensen zorgen voor mensen
Infobrochure Laxerende voeding Dienst: pediatrie Tel: 011 826 341 mensen zorgen voor mensen Contactgegevens dieetafdeling: Sarah Timmers: 011 826 043 Evelien Truijen: 011 826 057 2 Titel Laxerende voeding:
Nadere informatieVitamine B12 Brood Glucose Biefstuk Fruitsap Proteïnen Kiwi Zetmeel Calcium Broccoli
Toetsvragen voedingsleer 1. Voedingsmiddel of voedingsstof? Kruis het juiste antwoord aan! Voedingsmiddel Voedingsstof Vitamine B12 Brood Glucose Biefstuk Fruitsap Proteïnen Kiwi Zetmeel Calcium Broccoli
Nadere informatieBEWEGING EN VOEDING VOOR OUDEREN
BEWEGING EN VOEDING VOOR OUDEREN BELANG VAN BEWEGEN Lichamelijk inactief, gevolgen? Actieve geest Wat gebeurt er als je beweegt? HERSENEN INDELING HERSENEN GEHEUGEN EN EMOTIONELE LADING HERSENCELLEN WAT
Nadere informatieEen leven lang vitaal. Kwestie van geluk of goede genen? Kun je er zelf iets aan doen?
Een leven lang vitaal Kwestie van geluk of goede genen? Kun je er zelf iets aan doen? Oudste vrouw van de wereld Japanse Misao Okawa, 115 jaar Gemiddelde levensverwachting Mannen en vrouwen in de 20 ste
Nadere informatieInfofiche 2. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen
Infofiche 2 Doelstellingen De leerlingen kunnen voedingsaanbevelingen interpreteren en toepassen, rekening houdend met verschillende factoren zoals leeftijd en mate van fysieke activiteit. De leerlingen
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek. VIGeZ 2012
De actieve voedingsdriehoek VIGeZ 2012 De actieve voedingsdriehoek Geeft weer - Wat je dagelijks zou moeten eten - Hoeveel je best beweegt Voor iedereen vanaf 6 jaar De actieve voedingsdriehoek Is gebaseerd
Nadere informatieVoedingsadvies bij Diabetes Mellitus. Bij gebruik van GLP-1-analoog
Voedingsadvies bij Diabetes Mellitus Bij gebruik van GLP-1-analoog Aangezien u lijdt aan Diabetes mellitus, type 2 (oftewel ouderdomsdiabetes) én overgewicht hebt, heeft de arts u een behandeling met zogenaamd
Nadere informatieGezond leven betekent dat je; - voldoende beweegt - gezond eet
Gezond leven betekent dat je; - voldoende beweegt - gezond eet Waarom eet je eigenlijk? Je krijgt er energie van! Energie heb je nodig alle processen in je lichaam b.v. voor lopen, computeren Maar ook
Nadere informatieVoedingsadvies ZGEEL
De voedingsdriehoek - alle dagen van de week Wat zit er in welke groep? 1. Lichaamsbeweging Dagelijks voldoende bewegen is essentieel voor de gezondheid. Als zwemmer in voorbereiding op een grote wedstrijd
Nadere informatieOptimale voeding voor de Ventourist
Optimale voeding voor de Ventourist Te weinig bewegen en een ongezonde, te calorierijke voeding komen meer en meer voor in onze Westerse samenleving. Een gezonde en evenwichtige voeding is belangrijk om
Nadere informatieInfofiche 1. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen. De leerlingen begrijpen het principe van de actieve voedingsdriehoek.
Infofiche 1 Doelstellingen De leerlingen begrijpen het principe van de actieve voedingsdriehoek. De leerlingen kennen de verschillende voedselgroepen van de actieve voedingsdriehoek. De leerlingen kunnen
Nadere informatieDe valkuilen na bariatrische heelkunde. Inleiding
De valkuilen na bariatrische heelkunde Hannelore Declercq Annick De Vriese Goussey Julie Inleiding De gastricbypass is geen wondermiddel in de strijd tegen obesitas maar een hulpmiddel dat samen met gezonde
Nadere informatieEet evenwichtig en beweeg voldoende met de actieve voedingsdriehoek
Eet evenwichtig en beweeg voldoende met de actieve voedingsdriehoek www.vigez.be Wat is de actieve voedingsdriehoek? De actieve voedingsdriehoek geeft je een idee van wat je dagelijks zou moeten eten.
Nadere informatieVoeding bij borstkanker. Drs. Rianne van Lieshout Diëtist Paramáx, Máxima Medisch Centrum 3 oktober 2012
Voeding bij borstkanker Drs. Rianne van Lieshout Diëtist Paramáx, Máxima Medisch Centrum 3 oktober 2012 Voeding en borstkanker Antioxidanten, het wondermiddel tegen kanker? Anti-oxidanten helpen kanker
Nadere informatieVoedingsadvies bij zwangerschapsdiabetes. diabetes gravidarum
Voedingsadvies bij zwangerschapsdiabetes diabetes gravidarum 2 Deze brochure is bedoeld voor vrouwen met diabetes gravidarum. In deze brochure wordt informatie gegeven over o.a. de richtlijnen voor de
Nadere informatieVooronderzoek Sportvoeding
Een diëtist kan zich specialiseren op een doelgroep zoals ouderen, kinderen en sporter. De laatste is de doelgroep die hier word behandeld. Deze groep is erg breed vanwege de vele sporten die mensen beoefenen
Nadere informatieWat is het verschil tussen vitamines en mineralen?
Vitaminen Wat zijn het? Kleine organische (levende natuur) stoffen. Onmisbaar/ noodzakelijk voor groei en ontwikkeling Op vitamine D na, kan ons lichaam geen vitamines maken. Er bestaan 13 vitamines. Oorsprong
Nadere informatieVoeding en hardlopen
Voeding en hardlopen Sandra van der Westen- van Veltom, diëtiste Dieetvoorlichting de Grens www.dieetvoorlichting.nl Waar gaan we het vandaag over hebben? Voorstellen Gezonde voeding Voeding bij sport
Nadere informatieINHOUDSTABEL VOEDING BIJ VOETBALLERS
INHOUDSTABEL VOEDING BIJ VOETBALLERS voedingsbronnen... 1 koolhydraten... 1 vetten... 2 eiwitten... 2 water... 3 vitamines, mineralen... 4 tips... 5 voor de wedstrijd... 5 tijdens de wedstrijd... 5 na
Nadere informatieDe 27 onmisbare vitaminen en mineralen
Page 1 of 5 De 27 onmisbare vitaminen en mineralen zaterdag 05 september 2009 Wist je dat een kiwi in verhouding veel meer vitamine C bevat dan een sinaasappel? Week&nd start het nieuwe schooljaar gezond,
Nadere informatieMODULE 4: VEGETARISME
MODULE 4: VEGETARISME INHOUDSTAFEL 1. Definities... 3 2. Motieven van vegetariërs... 3 3. Voordelen van vegetarische voeding... 4 4. Nadelen van vegetarisme... 4 5. Vegetarisme en de voedingsdriehoek...
Nadere informatieGezond eten moet dat?
51 K e n n I s m a k e n Gezond eten moet dat? Uit allerlei studies en enquêtes in verband met gezondheid en voeding blijkt dat het aantal zwaarlijvige jongeren toeneemt. Kinderen eten te vaak frieten,
Nadere informatieVoedingsbeleid Kinderdagverblijf Kiekeboe 2015
Ons voedingsbeleid Inleiding Gezond zijn en blijven begint onder andere met voeding. Gezond eten betekent: gevarieerd en niet te veel. Een gezond voedingspatroon is een voedingspatroon waarmee problemen
Nadere informatie5. Dagelijkse energie
5. Dagelijkse energie Elke beweging die je doet kost energie. Niet alleen bij het rennen, lopen, bukken en springen, maar ook slapen en zitten kosten dus energie. De energie die hiervoor nodig is, wordt
Nadere informatieHYPOALLERGENIC DIET VOOR DE HOND
HYPOALLERGENIC DIET VOOR DE HOND Bij de behandeling van voedselovergevoeligheid zal uw dierenarts uw hond een speciale dieetvoeding voorschrijven. Royal Canin Hypoallergenic Diet is speciaal ontwikkeld
Nadere informatieVitaminen en mineralen. Vraag je Alphega apotheek om meer informatie en advies. Jouw gezondheid is onze zorg
Vitaminen en mineralen Vraag je Alphega apotheek om meer informatie en advies Jouw gezondheid is onze zorg Inhoud Vitaminen 3 Mineralen 4 Voeding 4 Dagelijkse behoefte 4 Wanneer extra vitaminen gebruiken
Nadere informatieVitamine B12 Brood Glucose Biefstuk Fruitsap Proteïnen. Zetmeel Calcium Broccoli
Verbetersleutel toetsvragen voedingsleer 1. Voedingsmiddel of voedingsstof? Voedingsmiddel Vitamine B12 Brood Glucose Biefstuk Fruitsap Proteïnen Kiwi Zetmeel Calcium Broccoli Voedingsstof 2. Koolhydraten
Nadere informatieEet, drink en. beweeg!
Eet, drink en. beweeg! WAAROM? Gezond eten en regelmatig bewegen gaan hand in hand. Door een gevarieerde voeding te combineren met voldoende lichaamsbeweging zorgen we ervoor dat we het risico op allerlei
Nadere informatieVoeding na transplantatie. 2013 Universitair Ziekenhuis Gent
Voeding na transplantatie 1 Algemene voedingsrichtlijnen Jemina Van Loo 24/06/2013 2 Inleiding Optimale gezondheid bereiken of bewaren 1) Medicatie 2) Gezonde voeding gezond gewicht gezonde voedingskeuzes
Nadere informatieWAT ETEN WE VANDAAG? 1 Waarom moet je eten?
WAT ETEN WE VANDAAG? 1 Waarom moet je eten? Alles wat je eet en drinkt noemen we voedingsmiddelen. Voorbeelden hiervan zijn: brood, boter, groenten en vlees. In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen:
Nadere informatieWat is goede voeding? Aanbevelingen & tips voor kinderen 9 t/m 18 jaar
Wat is goede voeding? Aanbevelingen & tips voor kinderen 9 t/m 18 jaar Gezonde leefstijl Ben jij benieuwd hoe je gezond kunt eten? Daar kan de Schijf van Vijf je bij helpen. Door iedere dag producten uit
Nadere informatieWie ben ik? Naam: Maud van der Meer. Plaats: Eindhoven. Sport: wedstrijdzwemmen ( EK, WK en OS) Studie: (sport) voedingsdeskundige
Wie ben ik? Naam: Maud van der Meer Plaats: Eindhoven Sport: wedstrijdzwemmen ( EK, WK en OS) Studie: (sport) voedingsdeskundige Workshop voeding Doel Basisvoeding Van theorie naar praktijk Sportspecifieke
Nadere informatieGezonde voeding. Dinsdag 30 mei 2017 Diëtisten Delphine Deleu & Lore Bulcaen
Gezonde voeding Dinsdag 30 mei 2017 Diëtisten Delphine Deleu & Lore Bulcaen Delphine Deleu Bachelor in de voedings-en dieetkunde in Gent (Vesalius) 10 jaar diëtiste: waarvan 2 jaar in bijberoep en 8 jaar
Nadere informatieActieve voedingsdriehoek: De eet-wijzer!
Actieve voedingsdriehoek: De eet-wijzer! Doelgroep: Bovenbouw Doelstelling: De leerlingen leren op een speelse en actieve manier de verschillende lagen van de actieve voedingsdriehoek ontdekken en kunnen
Nadere informatiegezond zijn, gezond blijven met vitamines en mineralen
gezond zijn, gezond blijven met vitamines en mineralen Vitamines en mineralen: we kunnen geen dag zonder We weten dat we ze elke dag nodig hebben. Maar wat zijn het nu eigenlijk? Vitamines en mineralen
Nadere informatieMijn hond of kat heeft darmproblemen
TROVET Intestinal Support, voedingssupplement voor het gericht aanpakken van darmproblemen bij hond en kat Mijn hond of kat heeft darmproblemen wat nu? betrouwbare en betaalbare dieetvoeding De dierenarts
Nadere informatieGezonde basisvoeding met de Schijf van Vijf Factsheet
Voedingscentrum De erkende autoriteit op het gebied van gezond, veilig en duurzaam eten Gezonde basisvoeding met de Schijf van Vijf Factsheet De Schijf van Vijf is het voorlichtingsmodel dat het Voedingscentrum
Nadere informatieGezondheid & Voeding
6 plantaardige methodes om je hele lichaam te verjongen Zoals je misschien wel weet ben ik een voorstander van natuurlijke voeding, voeding die onbewerkt is, het liefst rechtstreeks van de biologische
Nadere informatie3.1 Inleiding 67 3.2 Suiker en suikers
INHOUD 13 17 1.1 Inleiding 17 1.2 Definitie van vet 18 1.2.1 Structuur van vet 18 1.2.2 Vetzuurgroepen 19 1.2.3 Oorsprong van vet 23 1.3 Aanwezigheid van vet in levensmiddelen 24 1.3.1 Onverzadigde vetzuren
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek
Kookmethodiek voor leerlingen derde graad SO Bijlage 1 De actieve voedingsdriehoek Gezond eten en bewegen: dat is de basis van gezond leven. De actieve voedingsdriehoek wil je informeren over die gezonde
Nadere informatieVEILIGHEID. 5. TBM Maart 2014
VEILIGHEID 5. TBM Maart 2014 TBM: Gezond op het werk * Aan de hand van een Quiz * Verdeel de Quiz kaart de dag voor de TBM * Verzamel voor de start van de TBM de kaarten en steek deze in een omslag met
Nadere informatieAUGURKEN MET SLAGROOM. Een evenwichtig menu samenstellen. Inhoud
Een evenwichtig menu samenstellen Inhoud Doelgroep Vakgebied Duur Materialen Doelen De leerlingen brengen hun eigen eetgewoontes in kaart en bespreken deze met elkaar. Daarna toetsen ze hun bevindingen
Nadere informatieVOEDINGSRICHTLIJNEN EET 5-6 MAALTIJDEN PER DAG!
VOEDINGSRICHTLIJNEN Proficiat, je hebt er goed aan gedaan om te kiezen voor extra lichaamsbeweging en dus voor een betere gezondheid. Wil je echter graag overbodig gewicht verliezen dan is het essentieel
Nadere informatieInhoud. Voorwoord 3. Voeding 6. Slaap 22. Houding 30. Naar de dokter 37. Kleding 65. Mode 74. Kleding wassen 77
Inhoud Voorwoord 3 Voeding 6 Slaap 22 Houding 30 Naar de dokter 37 Kleding 65 Mode 74 Kleding wassen 77 6 VOEDING Weet wat je eet Je eet elke dag. Alles wat je eet (en drinkt) heet voeding. Is elke voeding
Nadere informatieBESCHERMEN VOEDINGSSUPPLEMENTEN TEGEN LEEFTIJDGEBONDEN MACULA-DEGENERATIE?
BESCHERMEN VOEDINGSSUPPLEMENTEN TEGEN LEEFTIJDGEBONDEN MACULA-DEGENERATIE? special van de MaculaVereniging MaculaVereniging Postbus 2034 3500 GA Utrecht 030-298 07 07 info@maculavereniging www.maculavereniging.nl
Nadere informatieLeefregels voor. Gezond blijven. KBO Bernadette Helmond. 23 april 2014
Leefregels voor Gezond blijven KBO Bernadette Helmond 23 april 2014 1 Senioren leven ongezonder dan 10 jaar geleden - Drinken meer - Roken (vrouwen) - Bewegen minder - Overgewicht - Eenzijdig eten 2 Leefregels
Nadere informatieGezond eten met de actieve voedingsdriehoek
Gezond eten met de actieve voedingsdriehoek De actieve voedingsdriehoek Gezond eten is makkelijker dan je denkt. Zeker met de actieve voedingsdriehoek. Het is een handige wegwijzer over eten en bewegen
Nadere informatieVoeding en sport. 31 oktober 2012 RedFed - Carmen Lecluyse
Voeding en sport 31 oktober 2012 RedFed - Carmen Lecluyse Inhoud 1. Actieve voedingsdriehoek 2. Aanbevelingen 3. Praktische tips 4. Energiebehoefte 5. Etiket lezen 6. Reclame 7. Fabels en feiten Voeding
Nadere informatieLDL- (slechte) en HDL- (goede) cholesterol begrijpen. Opgeruimd staat netjes!
LDL- (slechte) en HDL- (goede) cholesterol begrijpen Stelt u zich deze buis voor als uw ader: in een gezonde ader kan het bloed vlot doorstromen Maar: Indien u teveel LDL-(slechte) cholesterol of onvoldoende
Nadere informatieTopsport en Voeding V R I J D A G 2 8 M A A R T 2 0 1 4 Z N B A S A R A I P A N N E K OE K S P ORTVOEDINGSADVIES
Topsport en Voeding V R I J D A G 2 8 M A A R T 2 0 1 4 Z N B A S A R A I P A N N E K OE K S P ORTVOEDINGSADVIES Het menu voor de ouders Even voorstellen Voedingspiramide Basissportvoeding Koolhydraten,
Nadere informatieDiabetes type 2. Het belang van gezonde voeding
Diabetes type 2 Het belang van gezonde voeding Gezond eten is voor iedereen belangrijk, maar voor mensen met diabetes type 2 zijn er extra aandachtspunten. Onze voedingsadviezen helpen je. Wat gebeurt
Nadere informatieVOEDING. Trainingsadvies Transplantoux 2011. Belangrijk! Energie en opbouwstoffen voor het metabolisme ALGEMEEN: Gewicht ~ prestatie
VOEDING Belangrijk! Energie en opbouwstoffen voor het metabolisme Gewicht ~ prestatie Koolhydraten ~ prestatie Vochtopname ~ prestatie Voeding ~ gezondheid ALGEMEEN: - Koolhydraten: Koolhydraten zijn de
Nadere informatieNotities bij deel : Gezonde voeding. ter preventie van overgewicht en diabetes
1 Notities bij deel : Gezonde voeding ter preventie van overgewicht en diabetes DIA 1 Informatiesessie : GEZONDE VOEDING TER PREVENTIE VAN OVERGEWICHT EN DIABETES Naast deze PowerPoint presentatie,is er
Nadere informatieHoe werk je nu met de driehoek?
Weet en eet gezond Dit boekje gaat over gezonde voeding en over de driehoek die je kan helpen om iedere dag en iedere maaltijd gezond te eten. Als je gezond eet en genoeg beweegt zal je ook minder snel
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek, een handig hulpmiddel!
mobiele winkel Dit boekje vergezelt de vormingssessie van de Mobiele winkel. Deze vorming wil mensen wegwijs maken in de wereld van de voedingsetiketten. De actieve voedingsdriehoek, een handig hulpmiddel!
Nadere informatieDienst geriatrie Gevecht tegen ondervoeding. Informatiebrochure voor de patiënt en de familie
Dienst geriatrie Gevecht tegen ondervoeding Informatiebrochure voor de patiënt en de familie INLEIDING Met ouder worden veranderen uw dagelijkse activiteiten en gewoonten. Het is niet altijd eenvoudig
Nadere informatieTrainen is 1 ding VOEDING EN SPORT. 2 november 2013 Carmen Lecluyse. Voeding en sport - Carmen Lecluyse. maar er komt meer bij kijken
2 Trainen is 1 ding VOEDING EN SPORT 2 november 2013 Carmen Lecluyse 3 4 maar er komt meer bij kijken 1 5 6 Inhoud Actieve voedingsdriehoek (1) 7 8 1. Actieve voedingsdriehoek 2. Aanbevelingen 3. Praktische
Nadere informatiePlaats de gegeven verpakkingen van dranken en/of tussendoortjes in de juiste groep van de Groep actieve voedingsdriehoek
Werkblad 5.1: De actieve voedingsdriehoek* Plaats de gegeven verpakkingen van dranken en/of tussendoortjes in de juiste groep van de actieve voedingsdriehoek. Naam product Werkblad 5.2: De actieve voedingsdriehoek**
Nadere informatieLandbouwer als. expert. Een landbouwer werkt met kennis van zaken. Daar mag je zeker van zijn. Goed geboerd
G LANDBOUWER ALS ONDERNEMER L x E D O () x E 4 E E L P: E G LANDBOUWER ALS ONDERNEMER L E D R D C E H E 4 I O x E L P: E G LANDBOUWER ALS ONDERNEMER L L E Z Z - A J! 4 E L P: E G LANDBOUWER ALS ONDERNEMER
Nadere informatieDienstverlenende werkzaamheden Les 3
Dienstverlenende werkzaamheden Les 3 Wat moet je nu wel eten en wat niet? Waarom wel en waarom niet? Hoe kun je er achter komen wat gezonde keuzes zijn? Eten is voor ons het zelfde als brandstof voor
Nadere informatieLoes Neven, Erika Vanhauwaert en Krista Morren BEWUST ETEN KIEZEN, KOPEN EN KLAARMAKEN
Loes Neven, Erika Vanhauwaert en Krista Morren KIEZEN, KOPEN EN KLAARMAKEN DE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK GROEP PER GROEP WEETJE DEHYDRATEREND EFFECT VAN ALCOHOL EN KOFFIE Alcoholische dranken hebben een
Nadere informatieHaal je energie uit brood
Haal je energie uit brood www.wakkerebakker.be Extra folders voor je vereniging of school kan je gratis bestellen via je bakker of rechtstreeks bij VLAM infoshop: Leuvenseplein 4-1000 Brussel Tel: 02 510
Nadere informatieVoedingsadviezen na een Whipple-operatie
Voedingsadviezen na een Whipple-operatie Albert Schweitzer ziekenhuis september 2014 pavo 1127 Inleiding U heeft een Whipple-operatie gehad waarbij (een deel van) uw alvleesklier is verwijderd. Na de operatie
Nadere informatieVoeding bij kanker: fabels en feiten. Dr. Sandra Beijer, diëtist-epidemioloog Afdeling onderzoek Integraal Kankercentrum Nederland
Voeding bij kanker: fabels en feiten Dr. Sandra Beijer, diëtist-epidemioloog Afdeling onderzoek Integraal Kankercentrum Nederland 11 juni 2015 Website www.voedingenkankerinfo.nl Superfoods Kurkuma is
Nadere informatieSupplementen. voeding. Steeds vaker zie ik rantsoenen waar een hele serie. supplementen aan is toegevoegd. De reden voor het gebruik
Supplementen Steeds vaker zie ik rantsoenen waar een hele serie supplementen aan is toegevoegd. De reden voor het gebruik van supplementen is vaak onvrede over de gezondheid, de conditie of de prestaties
Nadere informatiede voedingskundige samenstelling + onderbouwing
de voedingskundige samenstelling + onderbouwing algemene informatie van de drinkvoeding, waarop de hoeveelheden van de ingrediënten zijn gebaseerd: Volledige voeding; drinkvoeding wordt zes keer op een
Nadere informatieSKIN CARE DIET VOOR DE HOND
SKIN CARE DIET VOOR DE HOND Voeding speelt een belangrijke rol bij de behandeling van huidaandoeningen. Vaak zal uw dierenarts daarom een speciale dieetvoeding voorschrijven, zoals Skin Care Diet van Royal
Nadere informatieActieve voedingsdriehoek: Een gezond gedicht
Actieve voedingsdriehoek: Een gezond gedicht Doelgroep: onderbouw - Doelstelling: Kennis maken met de actieve voedingsdriehoek. De verschillende groepen van de actieve voedingsdriehoek leren kennen en
Nadere informatieANALLERGENIC DIET VOOR DE HOND
ANALLERGENIC DIET VOOR DE HOND Bij de behandeling van voedselovergevoeligheid zal uw dierenarts uw hond een speciale dieetvoeding voorschrijven. Royal Canin Anallergenic Diet is speciaal ontwikkeld voor
Nadere informatie123-12-2011 SPORTVOEDING. Zwat
1 SPORTVOEDING Zwat Inhoud: Wat is sportvoeding? Energiebehoefte Belang van Koolhydraten Praktisch Supplementen Atleet 1-2 2 WAAROM Voeding en sport Gezonde voeding: optimaal functioneren lichaam Extra
Nadere informatie