De Boerderij als superorganisme Boerderij Oost-Gein Presentatie: Henk den Hartog

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "De Boerderij als superorganisme Boerderij Oost-Gein Presentatie: Henk den Hartog"

Magdalena Vermeiren
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

De Boerderij als superorganisme Boerderij Oost-Gein Presentatie: Henk den Hartog Datum: 10 februari 2012 Europees Landbouwfonds voor

eindverantwoordelijk voor POP2 in Nederland. Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland.

0513 65 35 96 Fax 0513 65 31 85 Oost Munsterstraat 18a Postbus 546 7400 AM Deventer Tel.

1 De Boerderij als superorganisme Boerderij Oost-Gein Presentatie: Henk den Hartog Datum: 10 februari 2012 Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland Het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I) is eindverantwoordelijk voor POP2 in Nederland. Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland. D L V R u n d v e e A d v i e s B V W W W. D L V. N L Noord President Kennedylaan 35a Postbus AJ Heerenveen Tel Fax Oost Munsterstraat 18a Postbus AM Deventer Tel Fax Zuid Oostwijk 5 Postbus AM Uden Tel Fax West Engherzandweg 36a 3461 AE Linschoten Tel Fax E X P E R T S I N A D V I E S

2 Inhoudsopgave 1. De vrijloopstal van Den Hartog Abcoude Beschrijving van de veestal Kansen en aandachtspunten Duurzaamheidscan Conclusie... 9 DLV Rundvee Advies BV

1. De vrijloopstal van Henk Den Hartog, Abcoude Boerderij Oost Gein is een biologische melkveehouderij met blaarkopkoeien, gelegen in een prachtig stukje Hollands landschap.

3 1. De vrijloopstal van Henk Den Hartog, Abcoude Boerderij Oost Gein is een biologische melkveehouderij met blaarkopkoeien, gelegen in een prachtig stukje Hollands landschap.. Het bedrijf kent veel neventakken. Het bedrijf heeft een boerderijwinkel, een composteringstak, beheer van natuurterreinen met grazers en doet veel aan educatie door de ontvangst van groepen. Specifiek voor veel biologische bedrijven en zeker bij dit bedrijf is de verwevenheid van stal, mest en grond, weidegang in één gesloten kringloop. De huidige huisvesting, een van de eerste ligboxenstallen in Nederland is aan vervanging toe. Het is voor den Hartog ook een persoonlijke uitdaging om net als de vorige generatie pionier te zijn en een nieuw stalconcept neer te zetten Beschrijving van de veestal Tezamen met Bruno Vermeer van architectenbureau Makkink & Bey te Amsterdam zijn een drietal concepten ontwikkeld rond de vrijloopstal Er is naar gestreefd om de afbakening tussen stal en weiland te vervagen. Tevens is een concept ontwikkeld wat multifunctioneel te gebruiken is, niet alleen als veestal, maar ook geschikt voor recreatie, bewoning, educatie of een andere doelstelling. Uit indicatieve berekeningen blijkt dat het ontwerp zonder de inrichting van verblijfsruimten ca 100 % duurder is dan een vrijloopstal met een traditionele kap. Zonder de toegevoegde waarde van de verblijfsruimten heeft dit ontwerp geen marktkansen. De stap om het gebouw in te richten is vervolgens relatief beperkt. De combinatie heeft het wel in zich om rendabel geëxploiteerd te kunnen worden. DLV Rundvee Advies BV

4 Indeling als recreatieverblijven of bewoning DLV Rundvee Advies BV

De vrijloopstal wordt gevuld met materialen uit de omgeving, zoals

De compostering wordt gestimuleerd door varkens en kippen de bodem

De nieuwe stallen worden op het bestaande erf geprojecteerd.

5 De vrijloopstal wordt gevuld met materialen uit de omgeving, zoals houtsnippers, riet, gasresten en mogelijk bagger. De compostering wordt gestimuleerd door varkens en kippen de bodem te laten omzetten. De nieuwe stallen worden op het bestaande erf geprojecteerd. Om alles te kunnen faciliteren worden een paar gebouwen afgebroken, maar dient het bouwblok vergroot te worden. DLV Rundvee Advies BV

6 Duurzaamheid Er is duidelijk rekening gehouden met het gebruik van hernieuwbare energie. Er wordt warmte gewonnen uit de bodem, het dak is geschikt voor zonnepanelen. Het fundament van het gebouw is erg eenvoudig en beperkt, in de bovenbouw wordt meer materiaal (staal) gebruikt. In combinatie met de verblijfsruimten wordt ook hier erg efficiënt met materialen omgesprongen. Warmte uit de stalbodem DLV Rundvee Advies BV

7 1.2. Kansen en aandachtspunten Het is een uitdagend ontwerp met een enorme uitstraling. De gebouwen stralen de trots uit die de familie den Hartog heeft voor hun bedrijf en de koeien. De link met de omgeving is duidelijk aanwezig, gebouw en weiland lopen inderdaad ongemerkt in elkaar over. Ook de combinatie verblijfsruimten, de mogelijkheid om verder te verbreden past goed bij het bedrijf van den Hartog en ook goed op deze nostalgische plek, vlak bij Amsterdam. Aandachtspunten zijn naar onze mening de volgende: - De combinatie wonen/recreatie en veestallen is geen natuurlijke. De kans op stank, lawaai of ander overlast is aanwezig. Ook de invloed van mogelijk fijnstof productie, broeikasgassen op de mens dient onderzocht te worden. - De koeien lopen los op het erf, de compostering is tussen de woningen gesitueerd en een duidelijke schone route ontbreekt nog. Dit verdient aandacht. - Het stalontwerp is als stal alleen te duur, multifunctioneel biedt het kansen. De locatie en de mogelijkheden in het bestemmingsplan moet de verbreding wel toelaten. - De wens om de bodem te laten bewerken door varkens en kippen past goed in de kringloopgedachte van den Hartog. Qua energieverbruik is er fors winst te halen door het de dieren te laten doen. De risico s van besmettingen tussen de diersoorten zal onderzocht moeten worden. Ook ligger er vragen of de bodem voldoende bewerkt gaat worden voor een goede compostering. DLV Rundvee Advies BV

8 1.3. Duurzaamheidscan Onderstaande tabel geeft een beoordeling van een aantal relevante duurzaamheidaspecten. De beoordeling kent de volgende gradering: Positief Ontwikkelpunt Relevant maar onvoldoende kennis Neutraal De beoordeling is onderverdeeld in de aandachtsgebieden Planet, People, Profit en Effect Planet Energieverbruik Mogelijkheden voor groene energie Uitstoot broeikasgassen Ammoniak is nog in onderzoek Broeikasgassen Fijnstof Lijkt gunstig, wel aandachtspunt ivm bewoning Geluidsoverlast Lichtoverlast Geuroverlast De openheid vraagt om aandacht Aandachtspunt ivm bewoning Waterverbruik Lozing op oppervlaktewater Bodemkwaliteit Multifunctioneel ruimtegebruik Ruimtelijke kwaliteit Openheid Materiaal Omvang Kleur Welzijn dieren Diergezondheid Nog geen langjarige ervaring Toepasbaarheid in biologische landbouw Gezien de uitstraling gunstig Een open gebouw, de overgang naar het weiland Behoud landschappelijke kwaliteit vervaagd DLV Rundvee Advies BV

9 Beperking verbruik primaire grondstoffen Recykelbaarheid van grondstoffen Door multifunctioneel gebruik een efficiënt materiaalgebruik Veel traditionele bouwmaterialen Materiaalverbruik in rel indirecte energie People Gezondheidsaspecten Nog in onderzoek Arbeidsomstandigheden Betrokkenheid woonomgeving Bedrijf en wonen vormt een eenheid Beweiding Profit Invloed op rentabiliteit van de ondernemer Bevordering innovatie Verhoging voedsel en energie zekerheid Verbreding van het bedrijf met perspectief Effect Navolgbaarheid in de doelgroep Het multifunctioneel gebruik is niet overal toepasbaar Voorbeeldfunctie Innovatief gehalte Herhaalbaar voor derden Ruimte voor nieuwe kennis en inzichten 1.4. Conclusie Een geweldig ontwerp met potentie, maar het ontwerp en de uitvoering vraagt om nadere detaillering en onderzoek voor er van realisatie sprake kan zijn. DLV Rundvee Advies BV

Vergelijkbare documenten

Rapportage Toekomstvisie bedrijf

Rapportage Toekomstvisie bedrijf Dhr. G. Evers Groeneveld 5 3744 ML Baarn D L V R u n d v e e A d v i e s BV W W W. D L V. N L Noord President Kennedylaan 35a Postbus 354 8440 AJ Heerenveen Tel. 0513 65